孕晚期菜谱介绍
养生的介绍。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“孕晚期菜谱介绍”，希望能为您提供更多的参考。
怀孕是每个女人一生都要经历的事情，怀孕期间准妈妈们都会受到特殊的照顾。为了让自己的宝宝更加健康会吃一些对孕妇好的东西，但是有时候，补得不对会起到反作用。那么怀孕晚期的准妈妈们应爱吃什么好呢，下面我来为大家介绍一下她们应该吃的菜。
一：鲜蔬鱼卷蒸蛋
1.香菇、姜、火腿、胡萝卜洗净后切丝备用；鸡蛋打散成蛋液备用；芦笋留前面一段嫩尖，注意要比鱼片的宽度稍长
2.鲜鱼切斜片
3.鱼片撒少许盐、白胡椒粉、糖、料酒、姜丝腌渍
4.取一片鱼片，放上芦笋段、香菇丝适量、姜丝适量、火腿丝适量、胡萝卜丝
5.小心的卷起来，重复将鲜蔬鱼卷做完备用
6.取一个蒸碗，将蛋液里加入两倍于蛋液的高汤，加少许盐和生抽彻底搅匀，用筛网过滤两遍蛋液
7.蒸锅里放水，将蒸碗放在蒸锅里（留50毫升蛋液暂时不用），上面加盖一个盘子或蒙上保鲜膜；蒸锅水烧开后，转中火蒸6分钟
8.蒸至蛋液略为凝固后，摆放上做好的鱼卷，再将剩余的50毫升蛋液倒进蒸碗里
9.盖上锅盖，续蒸5-8分钟至熟
10.淋上美极鲜酱油，用勺子烧适量热油浇上，最后点缀少许红辣椒即可
二：海参蒸蛋羹
1.将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。
2.将蛋液过筛到容器中。
3.蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。
4.把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。
5.蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。
经过以上文章的介绍，大家一定掌握了不少关于怀孕晚期孕妇的菜肴做法，疼爱妻子的丈夫赶快行动起来吧，同时也为了生一个健康的宝宝，和一个美满的家庭，还等什么，心动不如行动。让自己的妻子感受慢慢的爱，让自己的孩子能够更好地吸取营养。希望孕妇们都能生出健康聪明的宝宝。
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孕晚期食谱
对于孕晚期的妈妈来说除了怀上小宝宝即将分娩的喜悦之外，饮食上也要进行注意，在孕晚期时期是小宝宝成长最快需要营养最多的时期，所以在孕晚期补充孕妇的营养很重要，这样不仅可以帮助孕妇在分娩过程中增加能量，对于小宝宝的成长也是很关键的，因此孕晚期的饮食对于孕妇和宝宝都是很重要的，下面介绍一下，孕晚期食谱。
对于孕妇在孕晚期帮助最大的就是饮食疗法，很多小宝宝在孕晚期成长最快，需要的能量也是最多的，各位即将要当妈妈的孕妇一定要注意饮食的调节，注意营养成分的充分补充，切记不要吃一些禁忌食物。
孕晚期可以多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性，多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状，多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物，多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物，还可以经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。
孕晚期还要注意临产前饮食。临产前食补相当重要，由于分娩是一次重体力劳动，在此期间产妇必须有足够的能量供给后，才能有良好的子宫收缩力，宫颈口开全后，才能将孩子娩出。
1.含有丰富的维生素和矿物质的食物，如蔬菜类的：萝卜、冬瓜、芹菜、莴苣。
2.有利于缓解孕妇水肿的食物，如萝卜、冬瓜等食物。
3.含有不饱和脂肪酸丰富的食物，例如：核桃、花生、杏仁、松果、开心果等坚果的食物。
需要注意的是：杏仁可以分为两种，其中一种是苦杏仁，可以做中药，内有毒素，作为食品食用可以致胎儿死亡，孕妇不能吃苦杏仁;另外一种是甜杏仁，可以食用，对胎儿发育和孕妇都有好处。因而孕妇可以吃甜杏仁，不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。
4.含丰富蛋白质的食物，如鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、鱼肉等肉类。
5.富含碘的食物，如海带、紫菜等还产品。
孕妇晚期一定要注意饮食上的搭配，补充营养除了补充蛋白质，保证蛋白质的摄入之外，还要补充维生素和矿物质，水果也是可以进行食用的，杏仁可以少量食用杏仁本身会导致孕妇便秘，孕妇在晚期饮食也要主要补充碘元素的摄入，多吃海带和紫菜，同时也要注意不要吃凉性的食物对于孕妇来说是大忌，也不要吃很多大补食物。
准妈妈孕晚期不宜吃什么 孕晚期饮食禁忌
1.忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物，不能吃霉变的食物，慎食大补食品。
2.忌食过咸、过甜或油腻的食物。过咸的食物可引起或加重水肿；过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐，并且注意限制摄入含盐分较多的食品。
3.忌食刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等。特别是怀孕7个月以后。这些刺激性食物易导致大便干燥，会出现或加重痔疮。
4.盐腌渍类食物应少吃，如咸蛋、咸鱼、咸菜等；加工食品如腊肉、火腿、香肠、腐乳等也要少吃或不吃。
5.酒、浓咖啡及香烟对身体有害无益，应尽量避免。不宜过多喝茶，茶叶中含有大量的咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。
6.摄取过多糖含量高的食品如糕点，糖果等，容易引致体重过重及牙齿损坏，也可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间酸性体质，还容易使母亲罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育。同时也影响孕妇的食欲，应尽量避免。
孕晚期吃石榴好吗？
石榴这种水果非常受欢迎，这种水果的外观以及里面都非常漂亮，有些石榴吃起来有酸涩味，有些吃起来味道非常甜，但总的来说，石榴的营养都很丰富，比如富含维生素c，据介绍，石榴所含的维生素c比苹果以及梨都要高很多，那么在怀孕晚期吃石榴主要有哪些好处呢？
孕晚期吃石榴好吗？
孕妇吃石榴的三大好处
1、缓解孕吐、恶心症状。
怀孕期间，很多孕妇会出现孕吐、恶心等现象，这时吃石榴可以有效减轻这些症状。
2、缓解孕期疲劳。
孕妇在孕期吃些石榴或者喝石榴汁，还可以缓解孕期带来的肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状。
3、减低胎儿大脑受损几率。
研究发现，孕妇怀孕期间喝石榴汁有助于降低胎儿发育受损的几率，促进胎儿大脑正常发育。
孕妇吃石榴的注意事项：
1、有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴；
2、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；
3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食，有糖尿病的孕妇不能吃石榴；
4、有支气管炎的孕妇最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
美国科研人员最近的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。
新生儿的脑部萎缩等疾病很难治疗，而且会引起后遗症，目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化，而不能预防。孕妇在怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。另外，石榴汁里含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。所以孕妇可以吃石榴。
还有孕妇已成为贫血高发的特殊人群。缺铁或叶酸是造成孕妇贫血的主要原因。专家们建议孕妇每天要摄取一定量的瓜果，而石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒（酒类孕妇请尽量远离），具补血功能。
孕晚期喝酸奶好吗
酸奶中含有丰富的乳酸菌，对人体的肠胃消化具有一定的促进功能，但是，孕妇或许是一种特殊的存在，她的饮食以及行动都有很多需要注意的地方，对没有反酸的孕妇来说喝酸奶是可以的。不过从营养和健康的角度来说，建议是以牛奶为主酸奶为辅，不要过多的服用酸奶，酸奶的刺激性是较为强烈，可能会使得孕妇的肠胃或是肝脏感到不适。
营养价值高
酸奶是基于牛奶所调制的饮品，因此它的主要成分基本与牛奶无异，而且酸奶中具备黄金元素乳酸菌，不仅可以去除肠道中的腐败菌，而且可以产生VB，呵护肠道，调节胃酸环境。在补充钙与蛋白质的同时，促进身体消化，帮助准妈妈排便。
反酸不宜饮用
需要准妈妈留意的是，如果妊娠反应比较严重，反酸现象频现，那么说明胃里的酸太多，此时再喝酸奶的话，容易引起更大的反应。只有在食用足量食物后，才可饮用酸奶。到了孕8月以后，若要补充钙质，建议以牛奶为主，酸奶为辅，因为酸奶在制造过程中，钙元素已经有所损失，而且其中的乳酸也会让准妈妈的肝脏不适，需适度饮用。
孕妇喝酸奶的好处
1.降血压
根据哈佛大学的调查，酸奶可以帮助人体调节血压，每日饮用2-3杯酸奶的人患高血压的概率要比普通人低50%。因此，担心孕期血压上升的女性，不妨饮用可口的酸奶来进行调理。
2.调节肠胃功能
酸奶可以抑制肠道中有害细菌的繁衍，维护肠胃环境的安全，增强体质，而且它还能刺激身体产出更多的胃酸，帮助食物消化，增加饱腹感，提高吸收率，有效调节准妈妈的食欲。
3.预防妇科疾病
该饮品是“杀菌高手”，除了可以消灭肠道中的有害细菌，还可以抑制生殖器官细菌的繁殖。有研究表明，患有慢性酵母菌感染的女性，倘若坚持每天喝200ml，阴道酸碱度就可以恢复正常。因此，遭受私密处疾病困扰的准妈妈，如果担心药物对胎儿不利，不妨用酸奶来调理。
4.增强体质
准妈妈饮用后，身体会产生某些维生素，不仅能抑制细菌的繁衍，而且可以增加身体的免疫防御线，抵抗各类病菌的入侵。
孕晚期水果的吃法
我们都知道女性在怀孕之后衣食住行每一样都需要特别的注意，只有这样才能够保证胎儿能够在肚子里面健康的成长，都知道经常吃些水果会对身体有很多好处，但是每一种水果的功效和营养价值都是不同的，所以孕晚期吃水果也需要特别的注意，为了能够让孕妇在孕晚期更好地吸收水果中的营养，下面一起了解一下孕晚期水果的吃法。
孕晚期水果的吃法
1.苹果，苹果是价廉物美的水果。它里面含有多种人体必须的维生素，其中最大的功效是美容，养颜。有的人还用苹果来减肥。所以说孕期在孕期间每天吃一到两个苹果是不错的选择。
2.柿子，柿子汁多味甜，含有多种维生素及钾、铁、钙等矿物质。而孕妇也需要补充这些矿物质。柿子属寒性食物，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。柿子虽好但也不能多吃。柿子能与胃酸凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，柿子不宜多吃，一餐一个即可。空腹不能吃，饭后食用最好。此外，柿子含糖量较高，孕妇不宜多吃。
3.秋梨，梨子汁多，爽口。吃秋梨可以清热降压。它属于性质偏寒的水果，有清热解毒、利尿、润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用。对孕妇妊娠性水肿和妊娠性高血压有着良好的疗效。因此孕妇孕期间多吃秋梨也是非常不错的。
4.无花果，无花果含有多种氨基酸及多种维生素。它在水果当中属于是一种营养价值较高的水果。而且它最大的功效在于有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。如果孕妇有痔疮，应该平时多喝水，多吃无花果。无花果对痔疮有着良好的疗效。
5.温馨提示：
孕妇在孕期间吃水果应该还要注意一定要采摘购买新鲜的水果。未成熟的水果吃了会危害人的身体健康。糖份较高的水果、利尿的水果也不要多吃。吃水果应该本着“产前宜凉，产后宜温”。
上面就是对孕晚期水果的吃法介绍，通过了解之希望对许多孕妇能够带来一定的帮助，我们都知道经常吃水果对身体有很多好处，但是毕竟在孕期身体会发生一些改变，所以说吃水果也要特别的注意，毕竟每个人的体质和身体状况是不同的，比如有高血压的孕妇可以吃一些柿子这样的水果。
孕晚期能吃山楂吗
都知道女性在怀孕期间不建议吃山楂，因为山楂中的元素容易导致早产或者流产，即便是到孕晚期也应该要注意，尽量不要吃山楂，因为山楂只消话不能滋补，对身体并没有相对的好处，建议各位准妈妈，在饮食方面一定要妥善的选择。
孕妇能吃山楂吗
孕妇能不能吃山楂?大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜的食物。那么孕妇可以吃山楂吗?专家提醒，山楂及其各种果制品，虽然酸甜可口，但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。
中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。
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孕妇吃山楂的危害
1、胃酸过多：山楂有刺激胃酸分泌的作用。怀孕后孕妇体内的孕激素和雌激素水平升高，加上胎儿不断发育压迫胃部，孕妇胃酸烧心的情况会更加严重。此时多吃山楂的话，会使胃酸迅速增加、浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡。
2、消化不良：山楂含有大量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃山楂多了容易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石。
3、加重牙病：山楂含有易发酸的糖类，这类物质属于强腐蚀剂，对牙齿的珐琅质有腐蚀作用，大量摄取的话容易引起龋齿，加重牙病。
4、提高流产风险。中医认为，山楂有活血通瘀的功效，对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险。尤其是以往有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，最好不要吃山楂。
孕晚期吃燕窝好吗
我们都知道女性在孕晚期肚子会一天比一天大，营养的需求也是特别大的，在这个时期我很多女性会食用一些燕窝来对身体进行滋补，从而提供给胎儿更充足的营养，但是毕竟燕窝是特别滋补的一种食品，往往很多女性都在不知道孕晚期吃燕窝是不是对身体有好处，会不会导导致滋补过量给胎儿造成影响，往往总是特别的紧张，为了能让更多的孕妇放下这种顾虑，下面一起了解一下孕晚期吃燕窝好吗。
孕晚期吃燕窝好吗
燕窝对孕妇的好处
1.事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。
2.能提供和补充孕产期所需营养物质：
孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。
3.预防孕期妊娠纹：根据统计，约70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹。 妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF)，被誉为最佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。
孕妇燕窝怎么吃好
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
孕妇适合吃什么燕窝
燕窝可分为官燕（白燕）、黄燕和血燕。在怀孕的不同时期，孕妇适合吃的燕窝也是不同的
。
怀孕初期，孕妈妈最关心的就是安胎养胎了！这时适合吃官燕。官燕是金丝燕第一次筑巢时的燕窝，此时金丝燕喉部储存着大量粘液，因此形成的燕窝质地纯，没有羽毛等杂质，是燕窝中的上品。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门燕窝和同仁堂，但是同仁堂价格是福临门2倍以上。
燕窝富含各种氨基酸、钙、磷等矿物质、以及蛋白质成份含量的生物活性分子等，可以滋阴润肺、补中益气，食用可促进胎儿脑部发育，对于孕妈妈本身也是极好的补品！
孕中期和孕晚期，此时胎儿已经成熟，孕妈妈吃黄燕就好！燕窝存放时间稍长，被氧化后，就会略带黄色，称为黄燕，这是比较自然的燕窝，食用安全又补益！颜色非常白的燕窝，很可能是不法商家为追求效益，使用漂白剂等物质漂白而成，建议孕妈妈一定要小心。
孕妇燕窝的食用方法
香蕉百合燕窝汤
1、干燕窝泡水5~6小时（黄燕），加水3杯入文火炖半小时取出备用；
２、香蕉去皮，切成小片。
３、将煮好的燕窝、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可。
上面就是对孕晚期吃燕窝好吗的介绍，通过了解之后我们知道孕期吃燕窝对身体有很好的滋补功效，而且燕窝中的营养价值又特别的丰富，但是值得注意的是想更好的获取燕窝中的营养价值，也要掌握燕窝的正确的吃法，如果食用过量也会起到适得其反的作用。
孕晚期能吃红枣吗
红枣很美味，甜甜的，糯糯的，但是红枣一次性不能吃太多，容易上火，除了红枣可以用来煲汤，补血补气以外也是很好的滋补品，怀孕到晚期的时候，很多妈妈还是很爱吃红枣，但是因为考虑到红枣比较容易上火，而且非常的干净，孕晚期究竟能不能吃红枣呢？
常喝可以脸色红润，防止手脚冰冷 每次用红枣7-8个，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用。
孕妇可以吃红枣吗
红枣茶补气法
准备红枣、东洋参、麦冬、黄耆各3 钱，然后加入2000毫升的水，浸泡30分钟，再用大火煮滚后转用小火煮约10分钟即可饮用。这道茶有益气的功效，特别适合因气虚而引起的面色暗淡、四肢乏力。
配合红枣吃的食物
当女性出现气虚时，便会伴随发生面色晦暗、黑眼圈等一系列肌肤问题。由此可知，补气也是女性的养颜之本。患有气虚的女性宜在日常饮食中摄取甘温补气的食物，如马铃薯、栗子、枣、山药、豇豆、香菇和鲢鱼等，以达到气血充足、润肤亮发的美容功效。
吃了红枣还需养生
中国的养生功有调节阴阳、通经活络、调和气血的作用，例如五禽戏、太极拳、八段锦等，最适宜体弱气虚者。
注意事项
气类食物通常有补气、行气、益气的作用．适用于所有气虚患者.但补气类食物在食用时，容易导致气停滞不前，并出现腹胀、胸闷、食欲不振等现象，这时，我们可以在食物中适当加入一些行气类食物；如紫苏、橘皮，砂仁等．
孕晚期能吃海参吗
在怀孕晚期的时候，胎儿发育的是比较明显的，所以说作为孕妇来说，饮食调理也非常的重要，这时候对于能量的消耗也是比较明显的，更要注重饮食的健康，在怀孕晚期适当的吃一些海参是有好处的，因为海参有很好的营养价值，对孕妇和胎儿的身体都是有好处的，我们来看一下这方面的内容。
孕晚期能吃海参吗
1、怀孕的女性，身体较弱，建议咨询医生之后在食用。但是不要过量食用海参，因为很容易引起上火。所以在吃的时候一定要定好量。
2、海参是属于高补品，所以，孕妇吃的时候，不能多食，也不能常食。因此，建议你一个礼拜只食用一次，就可以了。
3、怀孕的女性，如果觉得胎不稳定，或者是胎儿有疑动的时候，这个时候，可以选择来吃点儿海参，达到安胎的作用。
4、选择海参的时候一定慎重慎重，因为海参也是有真假的，会或者是往里面注盐或者是注糖的。尤其是孕妇吃的，更要仔细了。过多咸量或者是过多糖量，对孕妇食用来讲，都是不利的。
海参怎么吃
1、煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。
孕晚期能吃茄子吗
孕妇在整个的孕期应保持良好饮食习惯，尤其是到孕晚期，这时期的胎儿各个器官正在成熟，是长个子体重比较快的阶段。孕妇在孕晚期要注意饮食合理，多吸收一些有营养的食物，但是孕晚期能吃茄子吗？茄子含有丰富的营养，尤其对胃炎的人来说有一定的改善作用，孕晚期的孕妇也是可以食用的，只是不宜多。
一、孕妇能吃茄子吗
茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。
茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。
茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。
另外，茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。
从以上的分析看来，是可以食用的。总的来说，是可以食用的，也要根据体质来决定，不能过度多吃。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。
二、哪些孕妇不能吃茄子
由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
三、孕妇吃茄子的好处有哪些
1、保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用;
3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
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