蛋汤的两种做法介绍
夏季养生养两种内脏。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蛋汤的两种做法介绍》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
每桌丰盛的饭菜，最后都有一碗丰盛的汤，不要小看了这碗汤，汤如果做好了，也需要一定的技巧，比如说我们平时喝的蛋汤，蛋汤的做法不是很难，但难的是你做出来的汤人人都爱喝，我学了一些做蛋汤的方法，下面和大家说说蛋汤的做法。
酸辣蛋花汤 材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用 2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝 3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。紫菜蛋花汤 原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗 制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
教了大家这么多做蛋汤的方法，相信，如果有一定烹饪经验的家庭妇女，读完上面的这篇文章就能做出一碗可口的蛋汤来，早上起来如果能够吃上一个馒头，喝上一碗可口的蛋汤，能让我们一整天精力充沛，比吃面包牛奶要好的多.YS630.coM
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介绍灌汤包的两种做法
天津灌汤包，我们都很喜欢，也觉得非常的好吃那么你们知道自己要怎么做灌汤包吗?我们在这里想给你们介绍一下灌汤包的一些家常的做法，希望能给你们带来一些有效的建议，如果你想亲自动手做做的话，那么下面我们就一起来看看吧!
做法一：
1. 馅料用到的材料。
2. 猪皮冻一块。(是平时做好分成块放在冰箱的，我次做灌汤包，我就拿一块)
3. 猪肉剁成肉糜，放入较大的盆中。
4. 把胡萝卜和水发香菇分别切成细末，加入肉糜中。
5. 加入适量切好的生姜末和葱白末。(如果不喜欢吃到有葱姜，可以加葱姜水)
6. 调入烤肉酱、生抽、老抽(生抽调味、老抽上色)和少许白糖。(白糖大约1茶勺就可以了，只是为了增鲜而不是增甜)
7. 分次调入约3汤勺的水淀粉，搅拌均匀。再把猪皮冻切成小丁加入调好味的肉糜里。(先把肉馅调好味，搅拌好，再加入猪皮冻的丁，如果和肉馅同时放入盆中一起搅拌，会搅化掉)
8. 因为买回来的饺子皮较厚，所以再擀薄一点，这样做出来的灌汤包皮薄馅大，大小也比较适合，而且皮也比较透明。
9. 依次包入肉馅，放在刷了一层薄油的蒸架上。
10. 大火蒸10分钟左右。(因为这个不是发酵的面皮，所以不用发酵的哈，做好直接蒸)
11. 蒸好的包子，拧起来像个袋子一下往下垂，里面很多汤汁啊。
做法二：
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
面粉500克 猪肉350克
辅料
葱花75克 麻油50克
花椒水少许 姜末15克
味精7克 酱油35克
清水300克 精盐10克
鸡汤250克
灌汤包的做法步骤
1. 面粉放案台上开窝，加入清水和面团，揉匀揉透，静置片刻。
2. 将猪肉剁碎成肉馅，加入酱油、姜末、花椒水调匀，将鸡汤分数次加入肉馅中，边搅边加，调成黏稠粥状，放入味精、葱花、淋上麻油拌匀备用。
3. 将面团搓成直径2.5厘米的长条，揪成约16克的剂子，用面杖擀成中间稍厚，边缘稍薄的圆形皮子，左手托皮，右手拨入20克馅心，用右手食指与拇指提褶，提至中间结合处不用封口，码入屉内，旺火沸水蒸约10分钟即可。
小贴士
风味特点：皮薄馅嫩，汁多味美。
制作要点：1馅心打入鸡汤时一次不要加太多。2提褶要细、均匀。3蒸制不宜过火。
其实是不难的，我们知道，外面的饭店能做，我们也能做，只是你愿不愿意，做得好不好吃罢了。如果真的是有兴趣就动手起来做做吧!我们在这里虽然只是给你们介绍了两种，但是也是非常美味的，那么在此希望你们都能动起手来做做吧!
鲤鱼的两种家常做法介绍
鲤鱼朋友们你们觉得可以吃吗?或者说你们知道怎么吃吗?不知道你们对于这种鱼你们了解多少，小编在这里希望能给你们好好的来介绍一下，我们喜欢吃美味的东西啊!那就真正的做一个吃货吧!你们一定不会失望的，想了解的朋友我们一起具体来看看鲤鱼的两种家常做法介绍吧!
一、红烧鲤鱼
菜谱简介 呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。
材料
主料：鲜活鲤鱼1条(约750克)，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。
做法
1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
二、清蒸鲤鱼
材料
鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法
1)鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
2)在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
3)将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
4)淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5)蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
6)取出撒上红椒丝即可。
了解了这么多啦鲤鱼的做法的介绍，不知道你们会不会做了呢?做鱼是很有讲究的你们可知道，这一点我们必须清楚的知道，那么小编在这里就给各位介绍这么多啦!我们可能还是需要通过实践来做，那么有兴趣的朋友就动手做做吧!
秀珍菇蛋汤的两种常见做法
秀珍菇不仅鲜美可口，风味独特，而且有极高的营养价值，它含有丰富的氨基酸，包括人体自身无法合成的某些氨基酸，还是一种高蛋白、低脂肪的上好食材，人们常用秀珍菇和蛋与鸡丝或者河虾放汤，味道美极了，一年四季都适合进食。
鸡丝秀珍菇蛋汤的做法步骤
食材明细：秀珍菇100克，鸡丝100克，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱适量
1、秀珍菇去杂质洗净。
2、熟鸡胸脯肉撕成丝。
3、鸡蛋打匀。
4、锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
5、锅里油热，放下鸡丝稍微炒几下。
6、放入适量清水。
7、放入秀珍菇煮开5分钟。
8、放入鸡蛋煮开。
9、放盐。
10、放葱花即可。
河虾秀珍菇蛋汤的做法步骤
食材明细：秀珍菇100克，鸡蛋2个，莴笋200克，河虾120克，盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、鸡精适量
1.准备食材：秀珍菇、莴笋洗净切丝，鸡蛋打匀、摊成蛋皮、切丝，河虾洗净、放姜丝、料酒煸炒一下。
2.油热,放下莴笋煸炒.
3.放秀珍菇煸炒
4.放一大碗清水,大火煮开3分钟,放虾,放蛋皮.
5.,大火煮开，放些盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,即可.
小贴士
河虾不炒,直接放下也好。
圆葱的两种家常做法介绍
圆葱到底是一种什么样的东西呢?你们不知道了解多少，小编希望你们能够了解的足够多，这样对于我们的生活来说是非常不错的，因为我们总是在享受这些美味的东西，那么小编下面就来给各位介绍一下圆葱的两种家常做法，你们是不是很像快点来看看，那么就和小编具体来看看吧!
一、圆葱煎猪排
菜谱简介 此菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，宜于下酒。
材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：洋葱(白皮)200克，
调料：黄酒25克，酱油75克，白砂糖1克，味精1克，花生油100克
做法
1.将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好;
2.圆葱(洋葱)切去皮切开，削去头，直切成宽0.3厘米的丝;
3.炒锅放在旺火上烧热，下熟花生油，烧至六成热，把3块猪排平放在锅中煎2分钟，见呈金黄色时，再把猪排翻个面，约煎2分钟，用漏勺捞起;
4.将圆葱下锅，煸2分钟左右，再放入猪排，加上酱油、黄酒、糖、味精、肉清汤50克，烧沸后移至小火上烧约3分钟，再移至旺火上将卤汁收浓，淋上熟花生油即可起锅;
5.起锅时，把猪排取出放在砧板上，每块分别切成4块，盛入菜盆，再把圆葱放在猪排上面，然后淋上卤汁即成。
二、椒粒圆葱炝耳菜
材料
水发黑木耳200克，白圆葱150克，香菜梗10克。调料干红辣椒籽2克，白醋10克，陈醋5克，美极鲜味汁5克，盐7克，味精5克，白糖3克，葱辣油8克。
做法
1、用白醋、陈醋、美极鲜味汁、盐、味精、白糖、葱辣油调成汁，干红辣椒籽入净锅小火煸香待用。
2、黑木耳洗净撕成小块入沸水中焯水1分钟捞出，圆葱改刀成1厘米见方的块丁，入70℃水飞水30秒捞出，加入1中调好的味汁炝拌均匀，稍焖后撒香菜梗即可装盘。
小诀窍
特点
黑白分明，酸辣开胃，口感清爽。
创新点
此菜在传统做法的基础上，大胆革新加入白醋和陈醋、美极鲜味汁等调料，丰富了炝制菜肴的味型，木耳的黑色和圆葱的洁白在色感上产生强烈的对比，口感上层次丰富。
注：葱辣油制法同葱椒油，不过花椒要换成干辣椒。
我们给各位介绍的不是很多，但是希望你们都能够在你们做好吃的东西的时候用得上，这是小编最希望看到的，那么小编关于圆葱的两种家常做法介绍就到这里了，希望你们要是喜欢的话就动起手来自己做做，你们一定不会失望的。
皖鱼的两种家常做法介绍
皖鱼的做法是一种什么样的鱼呢!你们了解多少呢!小编在这里想给各位介绍一下关于皖鱼的做法，我们非常的希望你们能够用得上啦!我们都是非常的喜欢吃东西的，特别是好吃的东西，那么小编在这里不知道你们都了解多少了!但是如果你们喜欢吃，那么就和小编在这里一起来看看皖鱼的做法，你们一定会喜欢的!
一、清蒸皖鱼
主料：皖鱼，葱，姜，生抽
主要做法：蒸
操作步骤 反馈
1鱼洗净切段，备好葱姜，生抽.把鱼姜丝葱头码好，放入锅中蒸3分钟，再拿出来倒掉多余的水份.
2这时候放生抽，再大火2分钟，出锅...接下来烧好热油.淋到青葱上
二、红烧皖鱼
主料：一条皖鱼 适量葱 适量姜 适量酱油 适量白醋
口味：咸鲜
主要做法：烧
操作步骤
1 把皖鱼洗好片开剁成块块
2 把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。
3 锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。
4 把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。
5 往锅里再放一点油，不要太多哦，然后把姜丝和葱白丢进去爆香。
6 待香味出来后往锅里放酱油，水，和一点点白醋。白醋滴目的是去腥。
7 然后把煎好滴皖鱼放到锅里，这会切记不要去翻鱼，皖鱼特别容易碎滴。放进去后盖上锅盖小伙焖个15分钟附近。
8 15分钟后打开锅盖把葱段丢进去，大火收汁，差不多干的时候才可以稍稍翻炒，但别太厉害哈。。
9 收汁后起锅。
我们在这里能给各位介绍的不多，那么你们现在了解多少了呢?小编希望你们能够用得上，我们都是非常喜欢吃东西的，我们对美食是欲罢不能的，那么你们都了解多少呢?小编在这里就给各位介绍到这里了!不知道你们了解多少了，你们要是喜欢就动手做做吧!
葛鱼的两种家常做法介绍
葛鱼，很多朋友可能没有听过，那么你们知道这种鱼其实也很美味吗?你们知道要怎么做吗?小编在这里希望你们能够真正的明白，那么你们了解多少和葛鱼的做法呢?今天你们可以了解到许多呦，因为小编在这里会给各位好好的来介绍一下，想了解怎么做的朋友我们一起来看看吧!
一、红烧葛鱼
做法一：
主料：葛鱼、八角，花椒、葱段，蒜片、干红椒、料酒，食用盐、白糖，鸡精等调料
主要做法：烧
操作步骤
1将葛宇清洗干净备用
2做红烧葛鱼所需辅料
3热锅放油，加入花椒八角翻炒煸香
4放入蒜片，葱段，干红椒继续翻炒煸香
5加入高汤同时加入食用盐，料酒鸡精等调料烧开
6放入已清洗干净的葛鱼烧至锅开汤汁浓稠时即可出锅
7红烧葛鱼装盘出锅
做法二：
简单，鱼整干净，破腹，放电姜蒜到鱼肚子里，抹点料酒，码一下。
然后油锅(刚好淹至鱼身的一半，别切碎了，整鱼)，下鱼，炸一下，看鱼皮金黄色就OK,捞起，入盘。然后就准备红烧的汤汁，豆瓣，姜蒜，200克酸菜，大料和盐·糖两勺(依据你自己的喜好来)两勺子淀粉，一小勺醋，锅里油热，把以上东西放入，加一点水，然后放淀粉。然后自己看酱汁熬的颜色，看起来舒服既可。最后，浇鱼上，红烧葛鱼就OK。(友情提示，如果喜欢酸甜味道的朋友，自己可以多加一点)
二、炖葛鱼
葛鱼200g
油适量盐适量葱1根姜1小块味极鲜适量醋适量
步骤
1、葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净
2、准备一颗葱，一小块姜
3、葱和姜各切成小碎片
4、锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味
5、然后锅内倒入水
6、水烧开后下入葛鱼
7、煮15钟左右，放入盐，及醋
8、然后关火，放入适量味极限，即可
葛鱼的做法你们会了吗?我们做鱼的时候其实火候是最重要的，这才是我们最需要了解的东西，小编在这里希望你们能够真正的知道一道鱼怎么做，我们其实会做一个了，我们很多鱼的做法都会做，那么小编在这里就给各位介绍这么多啦!希望能帮助你们啦!
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