荤菜家常做法大全
冬季养生粥家常做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“荤菜家常做法大全”，希望对您的养生有所帮助。
荤菜是很多人喜爱吃的，荤菜的油性大，在吃的时候也要适量选择，尤其是对有高血压的人群，对这样的食物不能过多选择，否则对身体健康会有严重影响，荤菜也是有很多种类，在对荤菜制作上，完全可以根据自己喜爱进行，那荤菜做法大全中，对荤菜制作也有详细介绍。
荤菜做法大全：
荤香焗馒头
材料：馒头、香肠、鸡蛋、黄瓜、芝士片
做法
1、鸡蛋打散，炒熟。
2、馒头、香肠、黄瓜切丁。
3、锅中放油烧热，依次将香肠丁、馒头丁、黄瓜丁倒入翻炒，再将鸡蛋放入，将加入适量盐、黑胡椒粉，翻炒入味均匀。
4、将炒好的馒头丁装入容器(偶把它们装到彩色的蛋糕托里)，芝士切成小块，撒在上面。
5、烤箱预热18度，将装好的馒头丁，上火烤3至5分钟(将芝士片融化即可)
6、配上香甜的时令水果，一个馒头新吃法就完成了。
荤罗汉材料
主料：水发板鱼翅(300克)，水发鲍鱼片(160克)，水发海参块(160克)，鸡肉块，猪蹄子块，干贝，天胎(注)(10条)，水发冬菇，菜心，黄酒，姜片，白酱油。
做法：
一、将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净，放入开水锅，加姜片川一下，拔去腥味。
二、用酒坛一只，将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入，加酒、白酱油、将坛口密封。用小温火慢慢烧烂。
三、用菜心炒熟，加入坛里烧开，盛在大碗裹，将菜心放在上面即好。
对荤菜做法大全中，在对荤菜制作方式都有一定了解，在家里制作荤菜的时候，可以选择以上方法，不过需要注意的是，在制作荤菜的时候需要适量进行，这样吃的时候才不会吃多，这对吃荤菜没有节制的人群是最佳做法。
ys630.COm精选阅读
家常荤菜紫苏焖鸭的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好家常荤菜紫苏焖鸭。
2.紫苏叶洗净切丝。
3.姜片，蒜片烧开水后放料酒汆鸭件，捞起备用。
4.干锅煸香姜蒜片，放油炒香鸭件。
5.加入料酒。
6.放干辣椒继续炒香，炒至鸭件稍微金黄。
7.倒入生抽老抽炒匀上色。
8.加入一半紫苏叶丝炒出香气。
9.兑入足够的水，放糖烧开。
10.烧开后转中火焖20分钟。
11.放盐调味，大火收汁，放剩余的紫苏叶丝焖一会。
12.尝一块鸭翅膀吧。
看了今天为您介绍的家常荤菜紫苏焖鸭，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
火锅荤菜菜谱大全
在家中吃火锅也成为了现代家庭的必然趋势，家中吃火锅比外面吃火锅虽然看起来更加麻烦，但是增强了家人之间的凝聚力，以及让人吃起来也会更加放心，因为家中的食材都是新鲜的。在家中吃火锅的时候也要准备一些荤菜和素菜，这样才能够吃火锅吃得更加尽兴。而吃火锅之前哪些火锅荤菜是可以准备的?
常见的荤菜有：鱼丸，虾丸，毛肚，大虾，鸭肠，羊肉，牛肉，午餐肉，火腿肠，火锅丸子，鱼片，鱿鱼，肥牛肉等
自助火锅配菜有：
1、【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2、【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3、【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4、【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5、【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6、【野味类(人工饲养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
简单好吃的家常荤菜
有些人属于无肉不欢，荤菜在平时家庭当中做菜是比较常见的，要想把家常荤菜做的又好吃又简单，可以选择一些做法，比如说小炒牛肉，他的做法就比较简单，只需要腌制一下，然后过油，爆炒，用时相对比较少，而且味道很好，这样的菜式比较多的，我们来了解一下这方面内容。
简单好吃的家常荤菜
一：【小炒牛肉】
1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
二： 【DIY小米蒸排骨】
1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4．腌2个小时入味；5．排骨加入小米搅拌均匀。6．土豆切片放入容器底部；7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
三：【DIY红烧鸡爪】
1．鸡爪去指甲，焯水捞出；2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；5．放盐，十三香，烧开，6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味
四：【滑蛋炒牛肉】
1 ．牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2．将泡油后的牛肉放入蛋液中；3．将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
五：【DIY珍珠元子】
1．糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；2．猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；3．肉馅撮成圆球；4．肉球裹上一层糯米；5．珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
冷荤菜菜谱大全
宴席中一定要同时出现冷菜与热菜，这才是宴席的正规流程。而冷菜主要是指一些凉拌出来的菜吃起来是冷的，同时冷菜又分为冷素菜和冷荤菜。这两种类型在宴席中所占据的比例都是不一样的，在选择冷荤菜的时候，一定要好好选择，因为这对宴席的好坏有决定作用。所以可以制作出来的冷荤菜种类有哪些?
第一道：凉拌牛肉
准备食材：牛肉、香菜、大蒜、姜片、葱、酱油、醋、味精、胡椒粉、葱、料酒。
做法步骤：1.首先将牛肉用清水洗净，然后把整块牛肉放入锅里，再放两片姜和一大勺料酒。
2.锅里倒入适量的清水，开大火煮开，然后撇去浮沫，转中小火，焖煮至两个小时左右，当筷子能戳通时捞出来，晾凉。
3.食用时，横着肉纹切成薄片。香菜切成段，姜、蒜擦成蓉，然后加入适量的辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调成汁。
4.最后加入香菜和调味汁，再加一小匙煮牛肉的汤，搅拌均匀，撒上白芝麻即可。
第二道：夫妻肺片
准备食材：牛肚、花椒、肉桂、八角、盐、白酒、葱、芹菜、熟花生米、姜、蒜、红辣椒油、花椒粉、酱油、味精、醋、白糖。
做法步骤：1.首先将牛肚用清水洗净，然后放入沸水锅内，煮净血水捞起。
2.把牛肚放入另一个锅内，然后加入花椒、肉桂、八角、盐、白酒、葱段、姜片，再加入适量的清水，用旺火烧沸，约30分钟后，改用小火煮90分钟捞出，晾凉待用 。
3.熟花生米剁成末，把大葱切丝放入盘里垫底，把牛肚切成薄片摆盘。
4.把芹菜切成丁，然后与花生米一起撒在盘子上面。
5.把姜、蒜切成末，小葱、红辣椒油、花椒粉、盐、酱油、味精、醋、白糖兑成调料汁。
6.把做好的调料汁淋在切好摆盘的牛杂上，放上葱丝即可。
第三道：凉拌鸡胗
准备食材：鸡胗、生抽、老抽、盐、香料、香菜、葱、蒜、干辣椒、花椒油、白芝麻、香油。
做法步骤：1.首先将鸡胗用水清洗干净，然后放入沸水中焯烫一下，再洗净沥干水分，留着备用。
2.将小锅内放入凉水，然后倒入适量的生抽、老抽，再加入一些盐，最后将所有香料都放入锅内，开大火煮开，成为卤汁。
3.将焯好的鸡胗，放入锅内，开中火煮15分钟左右，关火，浸泡半个小时左右。
4.把卤好的鸡胗取出，切成片，把香菜洗净切成段，葱、蒜切成末。
5.炸一些干辣椒和花椒油，把辣椒和花椒油泼在蒜末上。
6.最后撒上白芝麻，再加入少许盐、香油，把所有食材一起拌匀即可。
第四道：猪皮冻
准备食材：猪皮、花椒、茴香、盐、酱油。
做法步骤：1.首先把猪皮切成块，用开水汆一下，这样好刮掉里面的肥肉。把猪皮里面的肥肉刮干净，再切成细条。
2.放入没过猪皮约三倍的水，然后放入花椒、茴香、盐和几滴酱油。
3.开大火，再转换小火慢慢炖，大约1个小时左右，最后盛入容器内，晾凉后，放入冰箱冷藏。
第五道：盐水肝尖
准备食材：猪肝 500g、花椒适量、大料适量、五香粉适量、香叶适量、葱适量、姜适量。
做法步骤：1.把猪肝用清水浸泡一个上午，中间换几次水。
2.把花椒盐，五香粉放在炒锅里，用小火焙成黄色。用炒好的花椒盐把猪肝再腌制一个晚上。
3.炒锅放适量的水，然后放入花椒、大葱、香叶、姜片烧开。
4.锅内放入猪肝，开大火烧开，再转小火炖30分钟左右，等到猪肝熟透为止。
5.把猪肝切成片，然后放点蒜末、香菜末，吃的时候加点生抽即可。
家常菜荤菜的做法是什么呢？
现在有越来越多的人喜欢自己在家里面做荤菜，但是很多人以前都没有下过厨房，所以对于家常菜荤菜的做法很不了解，这样就会比较尴尬了，如果自己想要宴请亲朋好友的话而不会做菜就会非常的棘手，所以下面小编就简单的整理了一下关于家常菜荤菜的做法，这样你就可以稍微学一学，以后就可以自己做。
排骨汤：
1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
梅菜扣肉：
1. 五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出;
2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮;
3. 辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒;
4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油;
5. 沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形;
6. 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁;
7. 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出;
8. 梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米;
9. 切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁;
10. 将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。
现在你肯定觉得家常菜中荤菜的做法也不是很难，所以只要你有时间就可以进厨房，这样对你来说也是非常有好处的，因为这不仅能够让你学会一门本事，而且还能够让你很好的照顾自己，以后你就可以经常给自己烧菜吃，这样吃也是非常健康的，而且你还能够根据自己的胃口来。
荤菜菜谱大全有哪些
生活中，有一些荤菜，有一些素菜。合理的安排自己的饮食，才能保持一个比较健康的身体，有的人，比较喜欢吃素菜，生怕自己吃荤菜会长胖，却适得其反，生病了。所以吃荤菜也是我们生活饮食的一部分，下面就将荤菜菜谱大全带给大家。
糖醋鲈鱼
主要食材：鲈鱼，大葱，小葱，盐，料酒，糖，白醋，淀粉，番茄沙司。
详细做法：
1.鲈鱼处理好清理干净后，两面各划几刀?，抹盐，料酒稍15分钟左右。
2.黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。
3.腌好的腌鱼，表面拍上一层干淀粉。
4.热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘。
5.浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可。
酱焖牛肉小土豆
原料：牛肉500克?小土豆300克?杭椒6根?大蒜3瓣干葱2头香菜根10根?花生50克?
??
调料：甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤匙(30克)
做法：
1)将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。
2)小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆，切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。
3)平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。
以上就是各种美味的荤菜，荤菜菜谱大全是十分丰富的。荤通常指的就是肉类，鸡蛋等含有高蛋白和脂肪的食物，这些也是我们人体内不可缺少的。适当的吃一些荤菜才能保证我们的能量充足。
简单的荤菜做法
虽然荤菜与素菜比较起来更能够满足人们的口腹之欲，可是荤菜在制作起来的时候却让人感觉到复杂。因为大多数的荤菜中，都有腥味，所以在制作荤菜的过程中，一定要放充足的佐料将荤菜中的腥味完全去除。但是日常生活中仍旧有一些简单的荤菜制作方法，是非常适合懒人学习制作的。
清蒸鸡
主要材料：儿童雏鸡
成份：香菇、冬笋、葱、姜，
调味料：盐、胡椒、五香辛粉、清蒸鱼酱油、辣椒油、糖、鸡精。
做法：春鸡选干净。
辣椒和盐，加入一茶匙五香料粉与炒黄色。
用一次性手套将鸡肉放在容器中，用胡椒盐均匀地揉搓。将鸡肉放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏两小时以上，但不超过六小时。
冷却鸡煮沸水洗干净。
香菇、笋片焯水捞出在碗的底部铺。
酱油，辣椒油，糖，鸡肉碗蒸鱼。
把鸡排剁碎。在步骤7中榨汁。
把炖锅蒸20到30分钟。
胡椒牛肉
配料：牛肉、胡椒、姜、蒜
调味料：胡椒粉、料酒、酱油、郫县豆酱、芝麻油、盐和鸡量。
做法：加一汤匙的料酒，一汤勺花椒粉，半汤匙酱油和1/4汤匙盐。
搅打，美味腌渍15分钟
辣椒切成末(长椒、辣、辣)，配少许红辣椒火柴。如果你不吃辛辣的，用辛辣的青椒，但味道要少些。毕竟，这是一道浓郁的风味菜。
葱和姜每10克左右切完(通常比平时炒多了)，因为牛肉端直接搅拌的气味较大，更多的头可以去除腥味。
镬凉油炒葱姜
倒入半勺豆酱炒红油。
倒入牛肉炒
加一勺料酒和酱油，当牛肉的水分慢慢被推出时(此时锅里有更多的水，整个过程需要煎炸)。
当水完全干炒倒辣椒胡椒
这时，你可以看到锅里没有多余的水分。
倒入少许芝麻油，加入少许鸡精。
炒猪肉
成份：猪肉汤，
配料：辣椒，洋葱，大蒜，生姜，八角，
调味料：盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：将猪肠放入淡盐水醋混合溶液中浸泡一段时间，取下污垢，再放入米水中浸泡一段时间，然后在水中轻轻漂洗两次。
肉汤又把汤熬出来了。
煮沸的肉汤用温水洗净。
把水倒入肉汤，加葱姜、料酒、大料煮约半小时
将胡椒，洋葱，胡萝卜，大蒜切片。
将调味料放入碗中，并在碗中加入适量的水。7)可以用筷子把熟香肠拉出。
不热时切成小块。炒锅倒入热油，蒜茸炒胡萝卜。加辣椒。
倒入肉汤炒一段时间。倒入碗中，均匀炒匀。
家常炖菜做法大全
炖菜是冬日餐桌上比较常见的一种菜品，简单的清洗切块后就可以上火慢炖，炖菜的取材多样，常见的蔬菜，比如：白菜，菠菜，油菜，各种肉类，豆制品都可以作为炖菜的原料，下文我们为大家详细的介绍几种家常炖菜的做法。
小鸡炖蘑菇
1. 东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右，（淘米水更佳）捞出洗净控水待用。
2. 将小仔鸡洗净，剁成小块。
3. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。
4. 放入鸡块翻炒均匀。
5. 炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。
6. 加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀。
7. 放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8. 中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。
9. 倒入蘑菇，改中小火炖三十分钟，让蘑菇的味道充分冒出。
10. 放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
酸菜猪肉炖粉条
1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；
2. 五花肉切正方小块；
3. 东北酸白菜切丝；
4. 将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；
5. 炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；
6. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；
7. 下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；
8. 最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
上文我们为大家详细的介绍了几种炖菜的详细做法，大家可以在家中尝试一下，寒冷的冬季餐桌上一盆热气腾腾的炖菜绝对是既温暖身体又温暖了内心。
家常美食做法大全
现代很多人因为忙碌经常加班，常常不在家吃饭，经常到外面去吃，久而久之就引发身体的各种疾病，自己也不会做饭的情况，那么如何能自己在家制作美食而且还很快捷呢，下面就让我来为大家介绍几道方便快捷的家常菜吧；
土豆烧牛肉
黄牛肉1500g
胡萝卜480g
土豆330g
食油10g
盐2g
老抽10g
八角6g
生姜20g
干红椒4g
鲜薄荷
做法
准备好干红椒生姜八角。
准备好鲜薄荷
准备好胡萝卜和土豆。
胡萝卜和土豆洗净切滚刀块
准备好黄牛肉
牛肉切小块，浸入清水，反复清洗至无血水
牛肉放入压力煲，加入冷水，没过牛肉。
加入辣椒生姜八角。
炒锅烧热油，倒入胡萝卜和土豆。
翻炒5分钟
倒入保压好的牛肉。
大火煮开，小火熬煮20分钟，加入食盐。
加入鲜薄荷
烧好的牛肉盛入碗中使用。
以上文章中所叙述的就是关于家常美食做法的相关介绍，大家看看是不是非常的方便呢，而且自己动起手制作起来也别有一番滋味，牛肉的口味也可以跟随个人口味随之变化，非常的快捷，而且不含食物添加剂，非常的安全。
家常凉菜做法大全
生活中常见的食物比较多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行选择，那家常凉菜做法大全中，对不同的家常凉菜制作方法，都是这样详细介绍，使得人们在平时制作的时候，也是有着很好选择，知道什么样的家常菜是最佳之选，制作上简单，而且对身体健康没有任何损害。
那家常凉菜做法大全中，都有怎么样的制作方式呢，也是有着很多，凉菜都是以蔬菜为主，所以水分大、维生素多，对人体利尿，排毒都是有着很好帮助，是一个放心之选。
家常凉菜做法大全：
家常凉菜
材料：粗粉条，豆芽，里脊肉，蒜末，香油，醋，盐，干豆腐，大白菜半颗
做法：
1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡
2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。
3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，最后浇上炒好的肉末。
家常包菜
材料：包菜，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒
做法：
1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出
2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放包菜、盐、少许糖翻炒
3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生，想吃烂点的，略旋小半碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可
通过以上就诶说，对家常凉菜做法大全中，在对家常凉菜制作上，都是有着很好了解，在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，家常凉菜在食材搭配和调料选择都是很主要的，所以想要能够完美的制作出家常凉菜，这个也是要注意。
家常甜品做法大全
相信大家对于甜品肯定是非常熟悉的吧，甜品不但外观非常的好看而且还很好吃，我们可以根据个人的口味做成不同的甜品来，甜品的做法有很多种，很多朋友吃甜品的时候总是希望自己能够在家里面自制出甜品来，下文我们就给大家介绍一下家常甜品的做法大全吧。
蓝莓山药泥的做法
做法步骤：
1、切好的山药放在盘子里上锅蒸熟，大约要蒸20到30分钟，蒸到筷子能轻松穿透的程度就行了。
2、取出蒸好的山药放至不烫手时，用勺子将其碾压成泥状，喜欢口感超细腻的可以过一遍细筛。
3、借助模具或者用双手把山药泥做成你喜欢的造型，摆在盘子里并浇上蓝莓果酱即成。
补充说明：
1、山药泥里还可以加入炼乳、牛奶或沙拉酱调节口味，比较浓的蓝莓果酱可以用糖水或蜂蜜水稀释一下。
2、夏季里可以把做好的蓝莓山药泥冷藏或冷冻一段时间再吃。
糖水菠萝的做法
原料：菠萝300克，黄糖30克，清水400ml。
做法步骤：
1、菠萝切成小块后放入淡盐水中，浸泡30分钟左右捞出控水。
2、控好水的菠萝块用黄糖拌匀，腌制30分钟左右倒入锅里，腌出来的汁也一起倒在锅里。
3、加清水大火烧开后改用中小火，煮30分钟，煮至菠萝块呈半透明状时关火即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是甜品，我们知道甜品不但好看而且还很好吃，所以我们要懂得如何自制甜品才行，上文介绍了糖水菠萝以及蓝莓山药泥两种甜品的做法。
家常炒菜做法大全
这个世间有很多的东西值得我们停下脚步，友情、爱情、亲情、还有美丽的风景和美食，忙于工作的同时也能做出一桌好吃的菜给予自己和家人一些温暖。美食无所谓好吃或者不好吃，只需要衡量做的人放了多少感情在其中，家常的美食有很多，可以很简单可以很复杂，这完全取决于大家的选择。
1.家常小炒菜
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
小诀窍
我觉得炒菜没什么诀窍，只要用心去做，就能做出好味道。也很少具体调料的分量
2.家常炒之扒茄条
茄子，蒜，葱，老抽，生抽，醋，鸡粉，盐，糖
做法
1、茄子洗净去皮，切条泡在水里，切葱段、蒜末。
2、热锅下油，下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后，盖盖中火焖煮。
3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。
4、加入盐、鸡粉调味，上桌前撒上蒜末，点上香油
对于美食的追求也可以很简单也可以很复杂，人活数十载除了梦想事业和家庭还有三餐饱。吃好了才有体力迎接接下来的工作，家常菜就是有妈妈的味道，这里面的很多道菜我们都吃过，有妈妈独特的配方，不管走多远都想回到家尝尝那个味道。美食是家的方向，五湖四海的人就算不相识也可透过美食找到共同话题。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《荤菜家常做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
