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饮食养生介绍

2019-10-08

双皮奶制作过程介绍

养生的介绍。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《双皮奶制作过程介绍》,希望能为您提供更多的参考。

在我们的生活中有很多人特别喜欢吃一些甜食,双皮奶就是一种比较不错的选择,它的营养价值特别丰富,而且经常食用还能补有效的补充我们身体所需要的钙质,但是我们所食用的双皮奶都是从外面直接购买回的,其实双皮奶的做法也是比较简单的,我们在家里也是可以做出美味的双皮奶,下面我们一起了解一下双皮奶的简单做法是怎样的。

双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德,别具一格,甘香嫩滑,扑鼻浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。双皮奶在顺德和澳门都很著名,而两地双皮奶的风味略有不同。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。

食材用料:

鲜牛奶500ml  鸡蛋3个 相克食物  

白砂糖随意 相克食物  

双皮奶的简单做法:

1.准备所需原料,如果用400ml的牛奶,用2个鸡蛋也可以

2.牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮

3.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)

4.用小刀或者筷子化开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面

5.把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)

6.到出牛奶的碗,一层奶皮在碗底

7.鸡蛋蛋黄与蛋白分离,取3个蛋白尽量打散

8.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次,去除泡沫

9.在牛奶蛋白混合液中加入白糖,自己可以根据喜好,调整甜度

10.然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口,继续把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中,此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来

11.把双皮奶的碗盖上保鲜膜

12.冷水入锅,中小火加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用

以上就是双皮奶的简单做法是怎样的全部内容,是不是我们也觉得特别简单,很多喜欢双皮奶的朋友已经跃跃欲试了,其实我们在家里做双皮奶的好处也有很多种,我们能保证牛奶的新鲜,而且相对外面来说又能够保证卫生干净,其实平时在家动手做一些美食是比较有乐趣的。

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辣片的制作过程介绍


   相信大家在生活过程中都有吃过辣片吧,也有不少人钟爱于辣片这种东西,那么大家知道辣片的制作过程吗,现在可以给你们介绍一下辣片的介绍过程哦。

   制作材料

   准备材料有:豆皮,油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

   制作步骤:

   1、豆皮加盐、料酒腌一会儿

   2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。

   3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。

   4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。

   5、将成品切片即可使用。

   自制辣片

   准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

   牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。

   1.将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。

   2.油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。

   3.放入牛肉条,焖到入味,起锅。

   大家可以发现我们不仅仅给大家介绍了辣片的制作过程,还给大家介绍了自制辣片的过程,对于爱吃;辣片的人怎么能够不会自制辣片呢,偶尔在家里的时候,可以做一下自己的喜欢吃的辣片给家人或者自己吃也是一个不错的享受哦,如果多做几次的话辣片的制作过程的话,相信一定会做的更好的,也可以将自己做的辣片送给别人当小礼物哦

咖啡制作过程?


咖啡虽然好喝,但是制作起来的过程却是很少有人知道,现在的年轻人大多数都喜欢饮用咖啡,而且还有一些办公室给带上咖啡机,专门用来制作咖啡的,有些人用咖啡来提神,还有些人用咖啡来减肥,其实不管用咖啡来做什么,都是需要将咖啡先制作起来,那咖啡制作过程是什么样的呢?

咖啡制作过程

1.储藏的温度

当你的咖啡豆需要储藏室,长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是,一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆,剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。

2.新鲜的研磨

一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉,因为一旦咖啡豆被研磨成咖啡粉后,咖啡中的油脂和香味就会开始快速的挥发,所以现冲现磨是很有必要的。并且磨一杯咖啡豆的时间并不会比你把水烧开所花的时间长多少。

3.合适的温度

推荐的水温是88-93度,其实很多时候你并不需要温度计,当你把水烧开,关火等个一分多钟,水温基本上就会降到这个温度区间。过高的水温会冲泡出咖啡的杂味,而过低的水温怎无法释放出咖啡的美味。

4.要冲洗滤纸

如果你使用的是手冲咖啡,那么在冲泡咖啡之前,你一定要现用热水冲泡你的滤纸,因为不管是漂白过的还是非漂白过得滤纸,如果你没有冲洗就用它们直接冲泡咖啡,你的咖啡就会有一股类似于啤酒变酸的怪味。

5.试着品尝黑咖啡

当你有好的咖啡豆和好的咖啡器具时,制作好一杯咖啡,并尝试着不加任何糖和牛奶等咖啡伴侣,单纯的品尝一杯黑咖啡。如果你试着接受它的味道,并不断尝试各种不同的优质咖啡豆,相信我你会惊奇的发现原来好咖啡的味道应该是怎样,而且很可能你也会想我一样成为一个顽固并上瘾的黑咖啡信徒。

花卷的制作过程


花卷是一种非常常见的面食,这种面食的营养价值是非常高的,也有很多人比较喜欢吃在制作花卷的时候,我们一般都是选择用的发面,而在和面的过程中里面要加入一些盐,在制作花卷的时候,要在外面加入油,这样做出来的花卷才会松松软软的,那么最正宗的花卷的做法是什么呢?

需要准备的食材有中筋面粉,清水,酵母粉,纯芝麻酱,红糖,白砂糖,低筋面粉。

先把准备好的清水和酵母粉一同放在一个小盆里,搅拌均匀,之后再把中筋面粉倒进小盆里,中筋面粉,也就是普通的面粉,就是在超市里经常见到的那种面粉,用来做馒头,包子,花卷之类的面粉,然后再把面粉和清水搅拌均匀,成絮状之后,再揉成一个柔软光滑的面团,做出来的面食好不好吃,揉面也是非常重要的,一定要多揉到面团,变成光滑劲道的时候就可以了,因为自己在家里用的是一次性发酵法,所以是不需要在发酵面团的,再把揉好的面团直接改成薄片,尽可能的把它擀成一个长方形的。

接着调拌酱料,先放入一些芝麻酱,再放入一些芝麻油,搅拌均匀之后,再把改好的红糖和白砂糖放进去,搅拌均匀,再用一点低筋面粉放进去搅拌均匀,搅拌之后的酱料只要不是成线状的滑落,就可以了。

之后再把酱料涂抹在面片上,底部留一些空白的地方,然后从上往下,一个个卷成长长的卷子,之后再切成一小段一小段的,但是不要太大,小一点就可以,然后再把两个小面团摞在一起,中间放一根筷子,按住筷子的两端,使劲的压下去,面卷的切面就会自然向上。之后再把花卷放进蒸汽烤箱里面,但是一定要记得,水象里面是要注水的,使用烤箱的发酵功能发酵15分钟,发酵之后的面团就不会变得特别大,但是面团看上去就会变得蓬松一些。粥好之后,就先别急着开门,再焖三分钟左右再打开,这样红糖麻酱花卷儿就已经蒸好了。

辣白菜制作过程


白菜是日常生活中必不可少的蔬菜,无论是饭店里,还是平时大家在家里做家常菜,几乎都会吃到白菜,白菜的做法有很多种,今天要为大家来推荐一款辣白菜的做法。

朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐,没有这道味道鲜美的小菜,总会觉得有些缺憾。深秋来临之时,是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节,家庭主妇们互相帮助,彼此交流制法,像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜,并非易事,着实要下一番功夫。

作法

1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天

注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

2.腌了半天后,挤掉水分

3.准备好:姜,蒜,苹果,梨

4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒面,盐,味精 (辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度)

6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹

10.接着抹

11.整棵都抹好了.

12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。

13.3-5天后成功

大家看是不是很简单的做法呢,以上就是关于辣白菜制作的过程,做法非常简单,只需要几分钟的时间,就可以为家人做成好吃又美味的辣白菜了。

豆面的制作过程


豆面而大家也并不陌生老师在日常生活当中非常常见的无论是各种豆制品都奶粉都会有豆面 那么豆苗还可以蒸窝头蒸馒头 许多人也非常爱吃豆面,还有丰富的营养成分那接下来是为大家来介绍豆面的制作 大家快来了解一下下面的这篇文章吧

原料:江米粉、红豆沙、黄豆面

制作过程:

驴打滚

驴打滚

1。把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿一个空盘子,在盘底抹一层香油,这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中,上锅蒸,大概20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。

2。在蒸面的时候炒黄豆面,直接把黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味(注:有糊味不=炒成黑色!)大概炒五分钟左右,出锅

3。把红豆沙倒出来,放半小碗水,搅拌均匀,待用

4。待面蒸好(要瘫在盘子中,且要蒸熟),拿出,在案板上洒一层黄豆面,把江米面放在上面擀成一个大片,将红豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹),然后从头卷成卷,再在最外层多撒点黄豆面。

5。用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水,就不会粘刀了

以上为大家介绍了动漫制作方法呢,非常的简单,而且很实用 对于动漫制作过程大家也有了一定的了解,在厂的生活当中建议大家多吃一些豆面食品 食品都是对于肠道有非常好的好处

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