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春季养生药膳

2019-10-08

春季养生药膳有哪些

养生药膳。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。饮食养生需要注意哪些方面呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《春季养生药膳有哪些》,希望对您的养生有所帮助。

春天是个美丽的季节,伴着春暖花开的同时,由于天气转暖也是很多细菌滋生的季节,这个季节完格外的注重身体的保健,往往在这样的季节药膳成了比较受人们欢迎的食物,春季也是各种疾病的高发季节,而且很多人的火气也会比较大,平时多食用一些药膳既能改善我们的身体,又能增加我们体内的营养,下面我们一起了解下春季养生药膳有哪些。

春季是雨水比较多的季节,但它并不像夏季那样的狂风暴雨,它都是很缠绵的,绵绵细雨,温暖潮湿,很适合养生。春季养生药膳食谱大全,春季膳食,应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,多食时鲜蔬菜,富含维生素B族的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春

春季是雨水比较多的季节,但它并不像夏季那样的狂风暴雨,它都是很缠绵的,绵绵细雨,温暖潮湿,很适合养生。春季养生药膳食谱大全,春季膳食,应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,多食时鲜蔬菜,富含维生素B族的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春笋等宜多吃。

春季养生,重在忌“贪嘴”!这里,给你介绍如何饮食才能做到既健康又能享受美食。

茶饮

山楂绿茶饮山楂10克切片,水煎沸后入绿茶1.5克,略泡即可饮用。可再泡再饮。散瘀血,降血脂,软化血管,降低血压,扩张血管。冠心病、血脂紊乱、胸闷纳呆者尤宜。

木耳柿饼汤黑木耳9克,柿饼30克,冰糖少许,加水煮烂服食。降压降黏,高血压、血黏度增高者宜服。

白果红枣汤白果仁炒干燥研细末;红枣20克加水煎汤,冲入白果末5克调服。益气补肺健脾,眩晕者可服。

百合红枣汤百合30克,红枣10枚,冰糖适量,加水煮至枣熟。阴虚引起心悸、心烦、失眠症宜食。

荠前墨莲饮荠菜、车前子、墨旱莲各15克,煎汤代茶饮。利尿降压,泻火养阴,对高血压患者有益。治乳糜尿亦有效。

莲子心元参茶莲子心1.5克,元参6克,水煎代茶饮。滋肾清心,适用于心烦急躁、腰腿酸软、多梦易醒者。

橄榄汤咸橄榄4枚,鲜芦根100克,水煎代茶。急慢性咽炎宜服。

鹑蛋银耳羹鹌鹑蛋10枚,水煮熟去壳,加入水发银耳20克,加水炖煮烂熟,加入冰糖适量调味。银耳滋阴润肺,养胃生津,增强细胞免疫;鹌鹑蛋补五脏,益中气,实筋骨,含有丰富的赖氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。两味相合能补益肝肾,适用于口干咽燥、大便秘结等。

药粥 山萸肉粥山茱萸15~20克,粳米60克,加水煮粥。补肝益肾,涩精敛汗。凡肝肾不足,头晕目眩,耳鸣腰酸,遗精遗尿,小便频数,虚汗不止,带下清稀者皆宜服食。对老年人,加枸杞子10克;若有遗精尿频,加芡实30克

药粥

山萸肉粥山茱萸15~20克,粳米60克,加水煮粥。补肝益肾,涩精敛汗。凡肝肾不足,头晕目眩,耳鸣腰酸,遗精遗尿,小便频数,虚汗不止,带下清稀者皆宜服食。对老年人,加枸杞子10克;若有遗精尿频,加芡实30克;若汗多,加浮小麦15克。

仙人粥何首乌30~60克,水煎取浓汁,入红枣5~7枚,粳米100克煮粥,少入冰糖或红糖调味。何首乌含卵磷脂,强壮心肾,改善动脉硬化,老年神经衰弱、失眠心悸者宜服。

米油粥粳米120克加水煮粥,米粒开花后取米汤,文火熬稠,取面上米油,冲入鸡蛋1只(打散),入盐调味。清心养阴润肺,心阴不足、心悸气促者服之有一定帮助。

胡萝卜粥胡萝卜250克,切碎,粳米75克,加水煮粥。胡萝卜含琥珀酸钾盐,有降低血压之功;含胡萝卜素,尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮肤干燥、食欲不振、消化不良等症。

药膳 双菜汤淡菜10克,荠菜30克,加水煮汤,稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。 生地黄鸡乌骨鸡1只,洗净。生地黄250克,切细,饴糖150克拌匀,放入鸡腹中,再放入葱、姜,隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等

药膳

双菜汤淡菜10克,荠菜30克,加水煮汤,稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。

生地黄鸡乌骨鸡1只,洗净。生地黄250克,切细,饴糖150克拌匀,放入鸡腹中,再放入葱、姜,隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等症宜食。

莲子芡实瘦肉汤莲子肉50克,芡实50克,瘦猪肉200克,加水煮汤,少入食盐调味佐膳。养心益脾,固精生津,夜睡多梦、夜尿频数、腰酸遗精、失眠心慌者皆宜服食。

益智仁炖牛肉益智仁15~30克,牛肉100克,加水炖至肉熟。吃肉喝汤。健胃益脾,补脑益智。纳呆口干、失眠健忘者宜食。

猪心炖当归猪心1个,剖开,入当归60克,填入猪心内,隔水蒸至猪心熟烂,或加水煮汤。可连用5~10次。安神养血补心,劳累过度、失眠心悸、惊恐不安者皆宜。

鲍鱼枣仁煎鲍鱼30克,炒枣仁15克,加水煲汤。滋补肝肾,益精明目,养肝宁心,安神敛汗,而滋阴安神作用尤佳。可用于顽固性失眠者。

虫草鸭鸭1只,去头、爪,洗净,放在蒸锅内,加入冬虫夏草3克,加入调料,隔水蒸至鸭肉熟。补肾益精,益肺止喘,养胃滋阴。适用于久病体弱、肾虚腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。

枸杞炒肉丝枸杞头100克,洗净;春笋丝50克,猪肉丝150克。锅内放油,煸炒肉丝,外观变色紧缩时,放入枸杞头、春笋丝,煸炒,加入黄酒、酱油、白糖等调料及鲜汤,炒至肉熟,加盐及少量麻油。清肝明目,清热化痰。适用于肝火上炎、肝阴不足所致目赤酸痛、头晕眼花等。

日常生活中我们总会遇到一些平时随心所欲,生病了就到处乱投医的人,其实这种生活方式往往会给我们带来很多健康问题,很多疾病不是一天两天形成的,同样养生保健也不是一天两天就有效果的,春季养生药膳有很多种,平时我们可以选择自己喜欢的可以经常食用。

扩展阅读

养生药膳食谱有哪些


很多人由于工作繁忙,总是觉得有很大的压力,每天神经都要绷得很紧,所以就会特别容易感觉到疲劳,那么有怎样的有效的改善身体的疲劳呢,平时又没有时间出去放松和锻炼身体,其实这种情况可以通过饮食进行调整的,可以平时多做一些药膳,下面一起学习下养生药膳食谱有哪些?

春季是雨水比较多的季节,但它并不像夏季那样的狂风暴雨,它都是很缠绵的,绵绵细雨,温暖潮湿,很适合养生。春季养生药膳食谱大全,春季膳食,应由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,多食时鲜蔬菜,富含维生素B族的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春笋等宜多吃。

春季养生,重在忌“贪嘴”!这里,给你介绍如何饮食才能做到既健康又能享受美食。

茶饮

山楂绿茶饮山楂10克切片,水煎沸后入绿茶1.5克,略泡即可饮用。可再泡再饮。散瘀血,降血脂,软化血管,降低血压,扩张血管。冠心病、血脂紊乱、胸闷纳呆者尤宜。

木耳柿饼汤黑木耳9克,柿饼30克,冰糖少许,加水煮烂服食。降压降黏,高血压、血黏度增高者宜服。

白果红枣汤白果仁炒干燥研细末;红枣20克加水煎汤,冲入白果末5克调服。益气补肺健脾,眩晕者可服。

百合红枣汤百合30克,红枣10枚,冰糖适量,加水煮至枣熟。阴虚引起心悸、心烦、失眠症宜食。

荠前墨莲饮荠菜、车前子、墨旱莲各15克,煎汤代茶饮。利尿降压,泻火养阴,对高血压患者有益。治乳糜尿亦有效。

莲子心元参茶莲子心1.5克,元参6克,水煎代茶饮。滋肾清心,适用于心烦急躁、腰腿酸软、多梦易醒者。

橄榄汤咸橄榄4枚,鲜芦根100克,水煎代茶。急慢性咽炎宜服。

鹑蛋银耳羹鹌鹑蛋10枚,水煮熟去壳,加入水发银耳20克,加水炖煮烂熟,加入冰糖适量调味。银耳滋阴润肺,养胃生津,增强细胞免疫;鹌鹑蛋补五脏,益中气,实筋骨,含有丰富的赖氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。两味相合能补益肝肾,适用于口干咽燥、大便秘结等。

药粥 山萸肉粥山茱萸15~20克,粳米60克,加水煮粥。补肝益肾,涩精敛汗。凡肝肾不足,头晕目眩,耳鸣腰酸,遗精遗尿,小便频数,虚汗不止,带下清稀者皆宜服食。对老年人,加枸杞子10克;若有遗精尿频,加芡实30克

药粥

山萸肉粥山茱萸15~20克,粳米60克,加水煮粥。补肝益肾,涩精敛汗。凡肝肾不足,头晕目眩,耳鸣腰酸,遗精遗尿,小便频数,虚汗不止,带下清稀者皆宜服食。对老年人,加枸杞子10克;若有遗精尿频,加芡实30克;若汗多,加浮小麦15克。

仙人粥何首乌30~60克,水煎取浓汁,入红枣5~7枚,粳米100克煮粥,少入冰糖或红糖调味。何首乌含卵磷脂,强壮心肾,改善动脉硬化,老年神经衰弱、失眠心悸者宜服。

米油粥粳米120克加水煮粥,米粒开花后取米汤,文火熬稠,取面上米油,冲入鸡蛋1只(打散),入盐调味。清心养阴润肺,心阴不足、心悸气促者服之有一定帮助。

胡萝卜粥胡萝卜250克,切碎,粳米75克,加水煮粥。胡萝卜含琥珀酸钾盐,有降低血压之功;含胡萝卜素,尤宜老年。宜糖尿病、夜盲、皮肤干燥、食欲不振、消化不良等症。

药膳 双菜汤淡菜10克,荠菜30克,加水煮汤,稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。 生地黄鸡乌骨鸡1只,洗净。生地黄250克,切细,饴糖150克拌匀,放入鸡腹中,再放入葱、姜,隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等

养生药膳食谱

双菜汤淡菜10克,荠菜30克,加水煮汤,稍入食盐调味。降压、降脂、利尿。

生地黄鸡乌骨鸡1只,洗净。生地黄250克,切细,饴糖150克拌匀,放入鸡腹中,再放入葱、姜,隔水蒸熟食之。阴虚心悸、口干、五心烦热等症宜食。

莲子芡实瘦肉汤莲子肉50克,芡实50克,瘦猪肉200克,加水煮汤,少入食盐调味佐膳。养心益脾,固精生津,夜睡多梦、夜尿频数、腰酸遗精、失眠心慌者皆宜服食。

益智仁炖牛肉益智仁15~30克,牛肉100克,加水炖至肉熟。吃肉喝汤。健胃益脾,补脑益智。纳呆口干、失眠健忘者宜食。

猪心炖当归猪心1个,剖开,入当归60克,填入猪心内,隔水蒸至猪心熟烂,或加水煮汤。可连用5~10次。安神养血补心,劳累过度、失眠心悸、惊恐不安者皆宜。

鲍鱼枣仁煎鲍鱼30克,炒枣仁15克,加水煲汤。滋补肝肾,益精明目,养肝宁心,安神敛汗,而滋阴安神作用尤佳。可用于顽固性失眠者。

虫草鸭鸭1只,去头、爪,洗净,放在蒸锅内,加入冬虫夏草3克,加入调料,隔水蒸至鸭肉熟。补肾益精,益肺止喘,养胃滋阴。适用于久病体弱、肾虚腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。

枸杞炒肉丝枸杞头100克,洗净;春笋丝50克,猪肉丝150克。锅内放油,煸炒肉丝,外观变色紧缩时,放入枸杞头、春笋丝,煸炒,加入黄酒、酱油、白糖等调料及鲜汤,炒至肉熟,加盐及少量麻油。清肝明目,清热化痰。适用于肝火上炎、肝阴不足所致目赤酸痛、头晕眼花等。

养生药膳食谱的种类是多种多样的,而起我们在家也都可以亲自动手做的,药膳不仅味道特别鲜美,还能对我们的身体健康有很大的好处,药膳的种类有很多种,功效也是各有千秋,所以在选择药膳的时候也要根据自己的身体状况和体质进行选择。

夏季养生药膳粥有哪些


夏季由于天气比较炎热,很多人也会觉得没有什么食欲,甚至有些朋友在夏天的时候经常喝冰啤酒吃烧烤,其实这样对于我们的身体健康是一点好处都没有的,在夏天没有食欲的情况下,可以吃一些比较清爽的药膳粥,不仅可以起到健康减肥的作用,而且吃起来也是非常美味的。

南方医科大学中西医结合医院急诊科主任贺运河指出,夏季人体阳气易趋于外,且属于最旺的时期,新陈代谢十分旺盛,汗出较多,气随津散,所以夏季最易损伤人体阳气,耗失津液水分。加之长夏雨多湿重,易困脾阳,极易诱发人体多种疾病,如中暑、胃肠型感冒、胃肠道感染、婴幼儿腹泻、皮肤感染(疔疮疖肿、痱子)、湿疹等。此外,夏季暑热气盛,出汗多,也可能导致血液浓黏稠。再加上空调的使用,室内外温差大,容易引起血压波动大,诱发高血压、心脑血管疾病以及肿瘤等慢性疾病。

夏季喝粥帮助减肥

煮粥和煮饭不一样。煮饭只加入1.2~1.5倍的水,而煮粥要加入6~10倍的水。用大米煮成汤汁不多的粥,需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米饭来煮粥,通常可以煮出3~4碗不算太稀的粥。

可见,粥里面水分大、干物质少,吃起来就不容易胖。同样的菜,吃一碗米饭,很容易再添饭,但吃了三四碗粥后,除了年轻小伙子之外,恐怕很少有人能继续添饭了。

1、鲜葵粥

原料:100g鲜葵菜、50g大米。

做法:先将葵菜洗干净,切成细丝,淘干净大米,放入锅中,加入清水煮成粥,等到熟的时候就加入快猜,煮一会即可。

2、郁李仁粥

原料:10g郁李仁、100g大米。

做法:先将郁李仁择洗干净,捣碎,然后放入锅中,加入清水,浸泡5-10分钟,煎成汁,取汁,加入大米煮成稀粥即可。

在夏天的时候也是多种疾病的高发期间,中医方面认为,夏季在五行当中是属火的,所以在夏天的时候很多人都会比较容易上火,常吃这些药膳粥不仅可以起到调养脾胃的作用,而且还可以增进食欲,补充我们身体所需要的一些养分,甚至还可以预防疾病。

养生药膳粥的做法有哪些?


现在人们生活水平提高了,大家对生活的要求不再局限于温饱了,越来越多的人希望能得到身体上的健康,眼市场寿命。正因为这些需求的出现,近年来养生成为大众关注的话题。养生的方法数不胜数,但是小编今天告诉大家的养生方法是一些药膳粥,如果你也喜欢可以继续阅读下去。

桂圆粟米粥

桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

核桃粥

核桃肉20克,粳米100—200克。首先把核桃洗干净然后弄碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

山药栗子粥

山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

药粥养生注意事项

药粥之中毕竟含有药物成分,这就决定了药粥不能像普通的粥那样随意食用,而必须要讲究药物的对症原则,不可盲目食用。药粥根据其中所添加药物的不同,性质及治疗病症也就会有所不同,一般而言,脾胃虚寒的人,宜食用有清补功效的药粥,如枣粥、首乌粥、核桃肉粥等;患有阴虚内热病症的人,则宜服用绿豆粥、百合粥等降火败毒的药粥。

其实生活中养生药膳粥的种类还有很多,小编提到的内容只是冰山一角,如果你想了解更多不妨去医院询问一下中医的建议。还有很多药膳粥并不是人人都可以喝的,因为每个人的身体都有差异,要选择适合自己的药膳粥服用。

安神养生药膳食谱有哪些


现如今,大多数的人在注重养生生活方式的同时,对于一些中医常用的养生药膳食谱也是十分感兴趣的,由于目前可供人们选择的养生药膳食谱可按功效分为好多种,而本文接下来要为大家讲述的,则是关于有安神作用的养生药膳食谱。

【桂圆芡实粥】桂圆肉、芡实各20g,酸枣仁5g,蜂蜜30g,糯米100g。将糯米、芡实洗净,去杂质混合,加入桂圆肉及适量水,置砂锅内旺火煮沸,改小火焖煮30分钟,再将酸枣仁清水浸发后调入粥内,再焖煮30分钟。食前调入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健脑益智,益肾固精、安神养心之功效,可治疗老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。

【桂圆枸杞粥】桂圆肉15g,枸杞子10g,红枣5枚,粳米100g。先把上述原料分别洗干净,置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟,再加桂圆肉、枸杞子,大枣(去核)煮成粥,晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有补血养心、安神之功效,可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症。

【芝麻核桃粥】黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g。将大米洗净,入砂锅加水适量置旺火上煮沸,然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥,加少许糖搅匀分早晚2次服用。此粥有健脑补肾之功效,可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病。

【核桃茯苓粥】核桃仁50g,茯芩25g,粳米100g。先将核桃仁用热水浸泡,与茯苓分别研碎。粳米洗净,加茯苓与水适量,置砂锅中煮沸后,小火焖煮30分钟,放入核桃仁,再煮20分钟,加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用,此粥有健脑增智,健脾安神之功效,可治疗老年人心脾两虚所致的失眠,健忘,多梦等症。

【远志枣仁粥】远志、炒酸枣仁各10g,粳米50g。先把粳米煮成粥,然后放入洗净的远志、枣仁再煮20分钟,晚间睡前或做夜餐吃。此粥有宁心安神、健脑益智之功效,可治疗老年人血虚所致的惊悸、健忘、失眠等症。

由上可见,对于那些在生活中经常出现失眠症状的人来说,本文所介绍的远志枣仁粥、核桃茯苓粥、芝麻核桃粥、桂圆枸杞粥和桂圆芡实粥这五种食谱,就是大家在日常生活中可以选择的具有安神作用的食谱。

客家养生药膳的做法有哪些?


药膳用来养生在我们生活中越来越普及了,相信很多人也在尝试,如果药膳运用得当的话对我们的身体的的确有很多好处,首先就是能够滋补身体。但是很多人在利用药膳养生的时候都是盲目的,他们并不知道那种药膳对自己身体有好处,特别是到了冬季,有哪些安全可靠的药膳可以帮助我们护理身体呢?

冬季养生喝花生山楂核桃糊,可以帮助我们滋养肝脏,活血化瘀之效,材料:花生50克,山楂30克,核桃仁30克,黑芝麻30克,红糖20克。做法:将花生洗净,晾干,入锅,小火翻炒至熟、香,备用。将黑芝麻拣净,入铁锅,微火炒香备用。

将核桃仁洗净,晒干可烘干。将山楂洗净,切片,去核后晒干可烘干,与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀,共研为细末,调入红糖即成。服食时将其放入碗中,用温开水调匀,隔水蒸至糊状,即可食用。功效:滋补肝肾,活血化瘀。

冬季养生和一些黑芝麻粳米粥,可以安身补血,对于人们过冬十分必须,材料:黑芝麻30克,粳米100克,白糖10克。做法:将黑芝麻拣去杂质,淘洗干净,晒干。入锅炒香,压成碎末。粳米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,用大火烧开后改小火熬煮至米烂粥稠,加入黑芝麻末,再煮沸,加入白糖即成。功效:滋补肝肾,养血安神。

冬季养生和一些海参大枣粥,也可以补血暖肾,材料:海参2只,大枣10枚,粳米适量。做法:海参泡发,切成小块,大枣洗净,与淘洗干净的粳米一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮至粥,加盐调味。功效:益胃健脾,补肾益血,暖肾去寒。

以上小编提到的几种能够在冬季进行养生的药膳都是在寒冷季节很常见到的,所以如果你也喜欢养生的话,不妨多阅读一下。不过还有一点小编要提醒大家的是,因为每个人的体制是有差别的,所以当大家运用药膳的时候最好能在医生的指导下进行。

冬季养生粥有哪些 推荐冬季养生药膳粥


冬季到了,养生又成了热门的话题,而喝粥就是很不错的。粥有很好的养生功效,冬季不妨来碗粥暖暖身子,那么最适合冬季的养生粥有哪些呢?下面小编给大家推荐几款养生粥,养生效果很好,一起来看看吧。

白术猪肚粥

白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少许,粳米60克。将猪肚洗净,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣,入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。

参枣米粥

党参10克,糯米250克,白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在糯米饭上,药液加白糖,煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。此米饭具有健脾益气之功效,适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。

百合粥

鲜百合30~50克,粳米50克,冰糖适量。将粳米洗净,加水适量,置武火上烧沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效,适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。

健脾养胃粥

山药、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。健脾药膳是选用健脾益气的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有健脾益气、和胃调中的功效。适用于脾虚气弱的人群,经常出现精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等症状。

补肺药膳粥

黄芪30克,百合15克,核桃仁15克,杏仁20克,粳米30克。先将黄芪加较多水用文火煮30分钟,去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料,煮成粥即可。服用时可加入一些蜂蜜。

补肺药膳是选用补肺益气、滋阴润肺的中药,配合一定的食物经烹调而成的食品。具有补益肺气、滋阴润肺止咳之功效。适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。

山楂粥

做法:准备山楂30~45克(或鲜山楂60克),粳米100克,沙糖适量。将山楂煎取浓汁,同粳米同煮,粥将熟时放入沙糖,作点心热服即可。不能空腹及冷食。

泽泻粥

做法:准备泽泻15~30克,粳米50~100克,沙糖适量。将泽泻煎汁去渣,入粳米共煮成稀粥,加入沙糖,稍煮即成。每日1~2次。

首乌三七大枣粥

做法:三七5克,制何首乌30~60克,粳米 100克,大枣2~3枚,冰糖适量。先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁,去渣,取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。

虽然以上四种药材粥利于消化,还可以调整肠子蠕动功能,提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂,同时预防便秘。但药材粥只能适量食用,切不可过量食用。

菊花粥

做法:准备菊花10克,决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量。先把决明子放人沙锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥。粥将熟时,加入冰糖食用。

金沙玉米粥

原料:玉米粒80克,糯米、红砂糖各40克。

制用法:将玉米和糯米用清水浸泡2个小时,然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥,煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

功效:由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分,因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。

山药粥

原料:山药30克,粳米180克。

制用法将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

功效:由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分,因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。

茯苓粥

原料:茯苓末30克,粳米100克。

制用法:将粳米和茯苓一起入锅煮粥,煮熟即成。此粥可在每日早饭时食用。

功效:由于茯苓有健脾安神的功效,因此,常吃此粥可以提高人体的免疫力。

人参大枣粥

原料:人参6克,大枣5枚、粳米60克。

制用法:将大枣去核(以防人在食用时误吞而发生意外)后与人参、粳米一起入锅煮粥,煮熟即成。此粥可在每日午饭或晚饭时食用(每日只需食用一次)。

功效:此粥有补中益气的作用,极适合脾胃虚寒的患者食用。

什锦麦胚饼

原料:葡萄干20克,龙眼肉、花生仁各10克,大枣10枚,麦胚粉100克,白糖(或红糖)20克。

制用法:将葡萄干洗净,将花生仁炒熟,将大枣洗净去核后与龙眼肉一起切碎待用。将麦胚粉用开水稍烫后加入上述切碎的原料,糅合均匀后制成薄饼,将饼烙熟即成。此饼可在每天早饭时食用。

功效:此饼具有益气养血、健脑提神的功效。

温馨提示:冬季喝药粥能够补养五脏精气,协调人体精神活动,是冬季进补的好食材。

季节养生:冬季养生药膳有哪些 四款药膳补血补气补肾


气温开始降低天气转凉,而天气越随着变得更加干燥,此时一定要注意益气补肾,多吃一些具有滋补肾阴、补血补气的食物。冬季是滋补的季节,那么补血、补气、补肾是我们常见的。那么冬季滋补吃什么好呢?养生药膳有哪些呢?下面就来了解一下冬季补血又补肾的四款养生药膳。

巴戟薤白爆白虾

做法:将鲜玉竹(15克)洗净、去皮,切成菱形片备用;将西芹(100克)切成条备用,百合(25克)去表皮洗净,枸杞子(1克)用冷水泡30分钟备用;锅中倒入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐、白糖调味起锅,铺在盘底;锅中放入油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻,加入盐、味精、白糖调味出锅,摆于西芹上即可食用。此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。

做法:将鸡腿去骨,鸡腿肉抹上盐腌制10分钟备用;人参(15克)洗净,切去末梢须茎,改刀成鸡腿骨大小,塞入鸡腿肉中,用纱布包裹,上蒸锅蒸20分钟;出笼后,晾凉,除去纱布,切片摆盘即可。此药膳可大补元气。

做法:将老鸭开膛去内脏洗净切块备用,虫草(2克)用温水泡发1小时备用;将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲洗,再放入炖盅内,加入高汤、虫草,上锅蒸3个小时,最后用盐调味即可。此药膳可补肾润肺、行气宽中。

中元节养生药膳


中元节一直是我国比较传统的一种节日,其实在很多地方都将中元节作为比较重要的节日来过,而在中元节的时候各个地方的养生保健食物也是不一样的,那么下面我们就一起去看一下中元节的养生药膳有哪些?详细看看中元节人们常吃的莲藕煲鸭汤的制作方法是怎么样的。

其实在生活当中现在越来越多的人注重养生保健,但是并不是所有的人都能够掌握比较科学健康的方法,而实际上只有通过食疗的方式才是比较健康而又科学的,所以说想要更好的。保证健康,那么这些药膳一定要注重。

莲藕煲鸭汤的做法

材料:老鸭半只、莲藕1斤、盐适量

做法:

1、将老鸭斩件。

2、莲藕切大块。

3、与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

以上就是中元节养生药膳的一个介绍,希望通过这节介绍之后大家对于这个中元节要上的问题有一个更加全面的认识,如果你不知道准备什么样的食物,那么不妨尝试上面所介绍的这一道,莲藕煲鸭。

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