哪里的海肠最好
肠养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“哪里的海肠最好”，希望对您的养生有所帮助。
现在有不少的人都十分喜爱吃烧烤，那么烧烤中也有其中一款美食是让人垂涎欲滴的，那就是海肠。相信不少有吃过烧烤的朋友们都十分熟悉这一道美食，而我国网罗了天南地北的烧烤，每个地方的海肠烧烤都各有特色。海肠是很受到广大食客的认可的。
我们不少朋友都希望能够吃到地道而且风味又好的海肠，吃海肠最需要注意的地方就是新鲜，不管调味怎么样都好，最重要的就是食物的新鲜程度，只有食用新鲜的海肠才可以避免我们的肠胃免受污染和侵害。
有一家饭店的海肠很好吃，餐厅的海肠均来自大连附近海域，定时运抵餐厅，海肠用青葱增香后，爽脆鲜嫩，蒜香四溢。——放入嘴中慢慢品尝，只觉着海肠韧而有力，特别有嚼头，而青蒜质嫩味佳、清鲜适口，一起入肚方觉肉嫩香脆，味道鲜美。成菜红绿相间，根根分明，层次感极强。
看完海肠的地点介绍之后大家是不是都忍不住大动食指了呢?海肠含有非常高的营养价值，因为其包含的蛋白质十分高，所以一直都是餐桌上的一道重要的美食，需要注意的是我们选择吃海肠的地方一定要足够卫生干净，这样才吃的放心。
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海肠炒韭菜
海肠炒韭菜这道菜对于很多人来说是不熟悉的，我们在平时的生活中基本也是很少会吃到这道海肠炒韭菜，其实这主要就是因为饮食文化的影响，对于还有一些地区的人来说，也许就是可以经常吃到海肠炒韭菜的。其实在我们的日常生活里，还有很多人很多事，当然也有很多菜，我们是不了解的。
不了解没有关系，对我们来说最重要的就是尽量在第一时间弄清楚自己心中的疑问就好了。说到海肠炒韭菜，其实大家主要就是对于海肠这种食品不熟悉，但是对于韭菜，一般的人都是再熟悉不过的了。下面就来说说海肠炒韭菜。
单环刺螠，俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门(Echiurioidea)、螠纲(Echiurida)、无管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形;腹刚毛1对，粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。不吸血。
海肠炒韭菜的制作材料：
主料：海肠300克,韭菜150克
辅料：鸡蛋200克,
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,植物油20克
海肠炒韭菜的做法：
1.活海肠去五脏，用水冲净，切2厘米长的花，放50℃的水中氽出;鸡蛋打入碗内，加凉高汤30克、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀。
2.滑锅内加植物油烧热，倒入肠花蛋液炒熟即成。
通过上面的文章对于海肠以及海肠炒韭菜做法的详细介绍，我们就可以很清楚地看到，海肠炒韭菜这道菜的做法还是比较简单的。其实这要好好地了解完海肠之后，对于一般的人来说都是可以很容易就学会的。所以，感兴趣的朋友不妨在自己以后的生活中就可以学者来做了。
海肠如何保存
海肠子是一种软体生物，它主要生长在烟台的沿海地方，是一种肉质鲜嫩的海鲜佳肴。由于海肠是一种不易放置太久的食物，所以我们应该要懂得它的保存方法，这样才能够保证我们海肠子味道正宗。下面是一篇关于海肠子如何保存的相关介绍，希望对于那些喜欢吃海肠子的朋友有所帮助。
如果我们知道了海肠子的保存方法，就可以更好的让海肠子的舞蹈得以延续，让我们食用的海肠更加新鲜，而且又不会造成食物的浪费，这是我们每一个人都需要学会的地方。
海肠子，属星虫类，软体动物，为烟台沿海的特产。因形似蚯蚓，犹如鸡肠，故名。其形态虽不美观，但肉质脆嫩，用韭黄配炒，尤其鲜爽无比，是早春海鲜佳肴。此菜系民间的“长久有余财”分化而来。远在明朝年间，生活在烟台芝罘岛上的渔民，每至大年，家家户户都要用韭黄、海肠、猪肉、鲜鱼为主料熬制成一个菜品，取其谐音“长久有余财”(肠、韭、肉、鱼)，以寓来年获得更大的丰收。后来，此菜传至饭店，因原菜系杂烩之类，将4种原料混为一肴，颇不称美，于是厨师们将其改进，单取韭黄与海肠子烹炒，成为“韭黄炒海肠子”。质嫩味佳，清鲜爽口，在清末的烟台餐馆中极为流行，至今尤珍。
我都是每次买回来先把两头剪掉，然后把肚子里的脏东西挤出来，洗干净后，直接用保鲜袋装好，放在冷冻室里，吃的时候拿出来稍微一解冻，在还稍硬的时候切，既新鲜又容易切，否则等完全解冻了，又软又滑还真是难收拾。
海鲜大致可以分高中档和普通两种，在储养的过程中的生存要求区别较大1.高中档海鲜龙虾、鲍鱼、海参、大海蟹、红鲷、三文鱼、飞虎鱼等以上这些海鲜比较名贵，对水质、温度、环境、光照等要求比较高，所以在存养的过程中必须配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，而且要定期对存养的器具进行消毒。普通海鲜、爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等以上这些海鲜在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。
通过文章的详细介绍，相信大家对海肠如何保存都有一定的认识了。我们希望东京爱情故事了解了海肠子的保存方法后，可以告诉你们身边的朋友，让他们更好的保存食物，以免造成食物浪费。同时，你们也可以了解多一些关于海肠子的相关资料。
海肠生吃的做法
海肠是一种风味很好的海鲜食物，不少人都十分喜欢吃。因为海肠如果用烧烤的方式制作的话，鲜味很足，也很好吃，是不少人十分喜爱的烧烤食物之一。海肠中富含的营养价值也是很高的，但是食用海肠的时候要注意海肠的新鲜度，因为如果食用了不新鲜的海肠是会造成肠胃功能的紊乱的。
海肠还有另外一种让食客们十分喜爱的吃法，那就是生吃。但是也有不少人担心说生吃的吃法会出现一些不清洁的方面。海肠是不是可以生吃，今天给大家提供一下海肠生吃的方法，让大家学习一下：
温拌海肠 (这种做法应该符合你的条件)
菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
口味：本味咸鲜 工艺：拌
温拌海肠的制作材料：
主料：海肠300克 调料：香菜20克,大蒜(白皮)10克,醋10克,料酒5克,味精1克,盐2克,白砂糖5克,香油5克
温拌海肠的特色： 鲜美无比,脆嫩可口,是老人与小孩的食用佳品.
制作：
1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段.
2.香菜,蒜头洗净切末.
3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉.
4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜末拌匀,装盘即可.
选择要吃生吃海肠的时候，我们必须要注意处理好的就是，海肠的充分清洗，因为肠类的食物会有很多细菌附着在上面的，要选择生吃除了腌制的调料要足够重之外，还一定要清洗干净后才腌制，这样才能保证美味又放心。
海肠是什么
你是否听过海肠这种东西呢，海肠是俗名，真正的名字叫做单环刺螠，海肠属于螠虫动物门的动物。海肠的形状是长圆筒形，海肠属于是软体动物，看起来软乎乎的，身上没有毛刺，海肠的颜色是淡黄色。海肠长相有点像海参，而且海肠的营养价值其实也不会比海参差多少的。
海肠的长大概是一百到三百毫米，宽大概是二十五到二十七毫米，海肠的体表满布大小不等的粒状，海肠一般在俄罗斯和朝鲜，日本以及我国渤海湾等地方能见到，海肠的营养价值非常高，值得我们关注。
单环刺螠和其他刺螠属的生物一样，是生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，主要分布在黄海、渤海沿岸的蓬莱县、烟台等地。单环刺螠的季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得。单环刺螠的洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。
单环刺螠体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食;极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。栖息于泥滩的单环刺螠有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。
单环刺螠对硫化物有较强的耐受与解毒能力，也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。
单环刺螠在山东境内主要分布在：烟台、青岛等地沿海的泥滩或岩石缝中。山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地。也有报道称在福建厦门海域也有单环刺螠的发现。
它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品， 有较高的经济价值。 人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EpA、DHA 和DpA 。
上文我们介绍了海肠，我们懂得海肠是什么，海肠是海产品的一种，海肠自古就是我们海鲜的珍品，海肠的营养价值非常高的，海肠里面含有人体需要的多种氨基酸，海肠还含有很多人体需要的元素。
海肠的功效与作用
对于海肠这种海产品，相信很多朋友并不了解。其实海肠是一种类似于海参的一种食材之一，不仅它们的样子有所相似，此外海肠它的营养价值也是完全可以媲美海参的。但是在多年以前，海肠只是单纯地被人们用作于鱼饵来使用，直到最近的几十年才被人们作为菜肴食用。那么到底海肠的功效与作用包括了哪些呢?
其实海肠的功效与作用是非常多的，不仅适合女性朋友食用，既滋阴又养肾，甚至还有助于男性朋友壮阳和固精等。总之海肠是对于我们的身体来说是好处多多的。那么到底海肠的功效与作用还包括了哪些呢?
海肠的功效与作用
海肠又名单环刺缢。在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。虽然用它来制作菜肴的时间不长，但对身体来说还是有巨大的好处的。
适用人群：具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
用法用量
1.海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。2.用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
贴士：在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。
关于海肠的功效与作用，首先首当其冲的就是温补肝肾的作用了，其次就是有极好的壮阳，固精等作用，因此非常适合女性朋友和男性朋友所食用。当然在吃海肠的时候，要注意把海肠的内脏和血液通通清洗干净，并且制作的时候要注意方法，否则海肠的味道就会有所损失，吃起来就失去了爽嫩的感觉了。
海肠的营养价值
海肠又被人们称之为单环刺缢，它是一种生长在我国渤海湾的一种海产品之一。此外它的样子不仅长得像裸体的海参，而且它的营养价值和功效同样并不比海参逊色。而且海肠不仅具有极好的食用价值，还有非常好的药用价值，尤其适合男性朋友食用。那么到底海肠的营养价值包括了哪些呢?
其实海肠的确是一种营养价值比较高的食材之一，而且几乎适合所有的人群食用，不仅具有温补肝肾的工作和作用，据说还有壮阳固精等作用呢。下面就给大家介绍一下海肠的营养价值有哪些这个问题。
海肠的营养价值
海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。
相关人群
一般人群均能食用。具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
营养
它个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。
药用价值
单环刺螠提取的多肽有一定的抗肿瘤及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做过单环刺螠抗血栓组分的分离纯化和药效学研究。因此单环刺螠也是一种研究海洋生物活性物质的良好材料。海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
烹饪指导
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。
在中国，海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。
关于海肠的营养价值，大家已经了解了。其实多年以来，人们对于海参的认识并不足够，因此海肠一直被当作鱼饵使用。而近几十年来，海肠才被人们制作菜肴，甚至作为饺子和包子的馅料食用等。总之海肠的营养价值并不比海参要逊色，几乎可以媲美海参了。
海肠是什么呢
海洋中有很多生物都是我们所不知道的，而在我国渤海，生产这一种叫做海肠的生物，因为它仅仅在我国渤海生产，所以有很多地方都不知道这种东西到底长什么样子，更不要说吃过这种东西了，因此，当人们见到海肠的时候，第一反应就是想要知道海肠是什么，这也是正常的现象。
要说起海肠，其实它还有另外一个名字，就是单环刺缢，和海参长的非常相似，食用单环刺缢对于人体来说，不但可以补充维生素，而且还具有一定的抗癌效果，加上物以稀为贵，所以海肠的价格比较昂贵。
海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EpA、DHA 和DpA 。
在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。
综上所述，相信您现在应该知道海肠是什么了，其实因为我国渔民的打捞力度过大，野生的海肠现在已经非常稀少了，而为了满足人们食用海肠的需求，现在市场上有很多海肠都是人工饲养出来的，不过这并没有影响它的营养价值，您可以放心的食用。
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