三鲜馅饺子的做法
养生粥的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“三鲜馅饺子的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
三鲜水饺其实作法很简单，这是属于东北菜系，在吃的时候，饺皮硬香爽滑，且肉馅也感到十分的鲜嫩。蔬菜的味道十分的鲜美，别具有滋味。当然三鲜馅饺子的做法也是十分的简单，只需要一些面粉，猪肉，上浆虾仁，上面浆鸡肉粒，虾子，韭菜就可以了。
我们要了解三鲜馅饺子的做法其实并不难，主要的配料做好就行了。其中准备好白面粉500克，虾子15克，韭芽100克，上浆虾仁100克，上浆鸡肉粒100克，猪肉馅300克，精制盐2克，鲜味王1克，绍酒15克，花椒粉少许，香麻油15克，熟清油400克(耗50克左右)准备妥当。
炒锅放旺火上，下熟清油烧二三成热时，投入鸡肉粒、虾仁划散，约各式三鲜水饺(39张) 10秒钟立即倒出沥干油，待冷却后，放入猪肉馅内拌和。韭菜芽洗净切1厘米长的段，与虾子、花椒粉一起拌入肉馅内，即成三鲜馅。
和面、揉面、搓条、切块、擀皮、包馅、水煮。 制作关键：肉馅不宜太咸。虾仁、鸡肉粒滑油不宜滑熟，必须冷却后，才能拌入肉馅内。拌入饺子馅内的香菜(韭菜、韭芽、蒜苗等)都不须加热，宜生拌。
三鲜馅饺子的做法不难，但是三鲜馅饺子的做法有很多种类。其中包含了肉三鲜，还有素三鲜，还有海鲜三鲜馅。所以味道是比较美的。我们也很好学会，只要我们准备好相关的一些材料，就可以食用了。这点知识我们要加以注意。
Ys630.com相关知识
肉三鲜馅饺子的做法
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说肉三鲜馅饺子的做法就很简单，不妨可以考虑。
2、五花肉清洗干净切块放绞馅机打成肉馅。
3、大虾清洗干净。
4、肉馅打好放入葱，姜准备拌馅。
5、大虾去皮去虾线控水。
6、大虾切碎，不要太碎，不然吃的时候口感不好。
7、韭菜切碎备用。
8、锅中放入油烧开，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒关火把油晾凉备用。
9、晾油的时间可以和面，和好盖上醒一会。
10、开始和馅，倒入生抽，老抽，盐，鸡精，花椒面，晾凉的油，顺时针搅拌，一个方向，这样拌的均匀。
11、放入虾仁搅拌均匀。
12、和好的肉馅放入切好的韭菜里。
13、馅和好了。
14、揉好面切成剂子擀皮。
15、面醒好了可以开始包了。
16、擀好的皮上放入饺子馅。
17、先把两边从中间捏到一起。
18、在捏一边。
19、把另一边捏上就包好了。
20、背面照
21、包好的饺子摆在帘子上准备煮。
22、起锅烧水，水开后下饺子，煮三分钟左右就可以出锅了，装盘上桌。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，肉三鲜馅饺子的做法很容易，品尝美味，享受生活。
素三鲜馅饺子的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做素三鲜馅饺子来放松一下，顺便慰劳自己。
2.鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3.木耳浸泡，洗净剁碎。
4.芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
5.小西红柿洗净，切碎。
6.放到盆里。
7.放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。
8.面粉加凉水和成面团，饧20分钟。
9.切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。
10.放入馅料，包起来即成饺子。
11.锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。
12.盛到盘中，即可享用。
13.可以用腊八醋汁，蘸着吃也不错的~
大家看了小编的介绍，是不是对这素三鲜馅饺子非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
三鲜虾仁馅饺子的做法
中国人都有喜欢吃饺子的传统，尤其在北方生活的人们，平时喜欢包饺子吃，逢年过节也喜欢包饺子招待亲朋好友。三鲜虾仁馅饺子是饺子中味道很鲜美的一种，饺子馅调得好饺子才更好吃，那么三鲜虾仁馅饺子的做法是怎样的呢？今天我一起来好好学习学习三鲜虾仁馅饺子的做法。
虾仁饺子馅的做法可是虾仁饺子的灵魂所在，很多人都爱吃虾仁饺子，但是不知道虾仁饺子馅的做法，虾仁与神秘配饺子馅更好吃。
包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，盖保鲜膜或湿布，最少醒发30分钟
饺子馅: 肉馅500g，虾仁200g，蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。
饺子皮：可以买现成的，如果是自己手擀皮的话，以上的馅料大约刚好够包750g-1000g面粉和的面团做的饺子皮。水平越高，同样的饺子皮揣的馅儿越多哈。
做法：虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5-10分钟。肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易操作。
取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，加入一段虾仁，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。现成的饺子皮不好捏紧，所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水。
如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。
三鲜饺子馅的做法
我们很多朋友十分喜欢饺子这种食物，特别是三鲜饺子，更是深受人们的欢迎，但是，要制作出好吃的三鲜饺子，一个好的制作方法是十分重要的，我们很多朋友对于饺子的做法并不了解，做出来的饺子总是不如人意，这让很多朋友感到苦恼，我们一起来看一下三鲜饺子馅的做法吧
三鲜饺子馅的主料并不复杂，就只有韭菜，鸡蛋和虾皮，虽说只有几样主料，可一个好的做法就能让这几种主料焕发出非常诱人的美味，下面，我们大家一起来学一下三鲜饺子馅的具体做法。
三鲜饺子馅的原料：韭菜、鸡蛋、虾皮
三鲜饺子馅的配料：蒜、姜
三鲜饺子馅的配料：盐、鸡粉、十三香、芝麻油
三鲜饺子馅的做法：
1、韭菜洗净晾干后切碎备用;虾皮洗净晾干备用;姜蒜一起剁成蒜蓉备用。
2、打鸡蛋，炒鸡蛋：鸡蛋下锅的时候油不要太热，另外，要慢慢的倒进锅里，期间要用筷子不断地搅拌，这样炒出来的鸡蛋比较小块，容易剁碎!
3、先把韭菜放在碗里垫底，然后放上鸡蛋碎，虾皮，姜碎蒜蓉，接着放适量佐料(盐、鸡粉、十三香等)，最后放芝麻油，搅拌均匀即可。
4、三鲜饺子的做法请点击：三鲜饺子的做法 三鲜馅饺子的做法
制作提示:
1、由于三鲜馅比较散，不团结，可以在拌馅儿的时候打入生鸡蛋两枚。
2、选肉三分肥七分瘦，前臀尖做肉馅比较好。
3、第二步搅拌的时候要朝一个方向搅拌，可以加点料酒，成粘稠状就可以了。
喜欢吃三鲜饺子又苦于找不到好的制作方法的朋友，现在是不是找到自己的答案了，想要吃三鲜饺子的朋友也可按照上面的方法进行学习。我们在生活中，可多与一些好友交流，有时我们一些不会的做法，可能能从他们身上学到也说不定。
木耳三鲜馅饺子的做法
中国的美食非常多，但中国人最看重的还是饺子。也是有一定原因的。饺子是由皮和馅组成的，虽然皮只是面皮，但里面的馅是可以随意混搭的，味道多变。尤其是三鲜馅的饺子，不仅吃着香，还不会腻，它没有那么油，吃起来非常爽口，下文它的做法大家可以去了解一番。
用料：面粉、韭菜、猪肉、木耳
做法：
取适量的面粉加水搅拌均匀，和成面团醒25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑
猪肉剁成肉泥加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味
韭菜择洗干净，清水浸泡20分钟去除农药残留，控干水分切成碎末
取适量的木耳提前泡发好，控干水分剁成碎末。
把切好的木耳末，韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀
取一块醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆
按扁擀成饺子皮，放入足量的馅料包成饺子
锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连，点凉水两次分别煮开，饺子鼓起即可出锅
用料：鸡蛋、木耳、
做法：
鸡蛋加2克盐，滴几滴香醋，打成蛋液。加入香醋鸡蛋的味道很香。
把干木耳放60度左右的热水里泡发，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。
加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜
锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。
把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐，鸡精，香油等调味料充分拌匀待用。
饺子皮，可以自己和面擀制，也可以去超市买现成的
等馅料凉了就可以包饺子啦
锅内放水，水里加一点盐，这样就不会粘锅了。大火，水开后倒入饺子，浮起来就好，馅本来就是熟的，所以不用煮太久。
三鲜馅饺子怎么调馅
饺子是中国人比较传统的一种美食，饺子的馅料也是比较多的，其中三鲜馅饺子受到很多人的欢迎，三鲜馅饺子的材料也是不同的，最主要的分为素三鲜和肉三鲜。素三鲜里面有鸡蛋，有韭菜，也可以放虾仁和木耳等等，而肉三鲜主要的是里面放猪肉放韭菜，放鸡蛋，下面来了解一下这方面的内容。
三鲜馅饺子怎么调馅
1、素三鲜
鸡蛋、虾仁、木耳，韭菜，鸡蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三样放一起，加盐、少许胡椒粉、酱油将其调匀，然后倒食用油继续拌均后，放入切好的韭菜即可。
2、肉三鲜
肉、虾仁，鸡蛋，韭菜。先调肉馅，加盐`花椒粉、酱油、蚝油、味精，再打入一个生鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再放入虾仁和炒好的鸡蛋继续搅拌均匀后倒入食用油，拌匀，最后放入切好的韭菜拌匀即可。
三鲜饺子怎么做好吃
食材：韭菜、木耳、鸡蛋、市售饺子皮;
步骤：
1、黑木耳提前泡发，洗净，再煮两三分钟，冲凉，沥干水份，切碎，用少量盐提前腌制入味备用;
2、鸡蛋，加少量水、盐，打散，坐锅热油，倒入鸡蛋液，至蛋液刚一凝固即可关火，用锅铲将鸡蛋铲碎，盛出备用;
3、韭菜洗净，沥干水份，剁碎;坐锅热油，倒入韭菜碎，加少量盐，大火快速翻炒至韭菜七八成熟，即可关火，倒入大盆中，与鸡蛋碎、木耳碎混合，淋一点芝麻油、生抽，搅拌均匀;
4、饺子皮摊在手上，放适量素三鲜馅，饺子皮内里边缘沾一点生粉水，饺子皮粘合，做好的饺子摊在铺了面粉的面板上;
5、平底不粘锅或电饼铛抹一层薄薄的油，将饺子放入，两面煎至微焦微黄，即可。
小贴士：
1、木耳不易进盐味，提前用少量盐腌制入味为好;
2、韭菜提前炒至七八成熟，析出汁水;
三鲜虾仁饺子馅的做法
三鲜饺子馅大家会想到有虾仁，虾皮，还有韭菜，三鲜饺子馅的做法有很多种，调馅的时候不能只用海鲜和韭菜，这样会非常单调，里面还需要加上一些肥瘦相间的猪肉，这样会让饺子变得更加美味，三鲜虾仁饺子馅中需要放一些虾米和虾仁，这样能保证大虾中的美味和口感更加好吃，营养价值也高。
三鲜饺子
材料
主料：小麦面粉500克，
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
韭菜猪肉三鲜饺子
材料
韭菜，猪绞肉500g，完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
做法
1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用，
2.猪绞肉加适量水，顺时针搅弄到成团，包出虾肉，剔除黑线，切大段儿，和仙贝和在一起，虾头另外放小碗备用，鸡蛋另外打碎备用，韭菜切碎备用，
3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀，再加入盐，鸡粉，生抽，葱姜碎末，料酒，香油少许，油少许调匀，
4.锅内烧热油，下鸡蛋，炒熟盛出，放凉后放入肉馅，韭菜放入肉馅，
5.洗净炒锅，烧热油，放入虾头翻炒至出虾油，盛出虾头，放入虾肉和仙贝肉翻炒，待熟后连同虾油一起倒入肉馅，拌匀，
6.案板上铺保鲜膜后，撒上面粉，准备一碗水，用买来的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡，根据这个饺子对肉馅进行调整，
7.包饺子的方式各个地区都不一样，我从小学的就是先把中间捏紧，然后从左向右依次捏褶，到右边最后再从右向左依次按牢，外面包装好的饺子皮儿一般比较硬，可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。
8.烧滚水，水开，下锅煮饺子，水滚，加入冷水，盖盖继续煮待到沸腾，再加入冷水滚煮，饺子浮起来就可以了。
猪肉三鲜馅饺子的做法大全
猪肉三鲜馅饺子是饺子的一种，肉馅不同饺子的味道也不一样。猪肉三鲜馅饺子以猪肉为主要食材，芹菜虾仁做辅助材料。这种饺子做法比较简单多样，可以根据自己的喜好添加食材调制。
1.面粉用温水合成软硬合适的面团，盖上保鲜膜最少醒30分钟。馅料:猪肉馅、虾仁、韭菜。猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油。加好调料的肉馅往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以打入一些清水）虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）放入虾仁搅拌均匀。韭菜切末，放入肉馅中拌匀。醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。擀成中间稍厚四边薄的皮，取一份饺子皮，放上拌好的馅料，包好即可。
2. 面粉加入适量温水，和匀备用；把大虾去头、去皮洗净；韭菜洗净切碎；鸡蛋打入碗内搅匀；把虾切成大点块；在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
3.肉馅中分次加入水，充分搅拌均匀。加入葱末，姜末，花椒面，酱油，盐。花生油在锅中加热至冒烟关火，晾凉后倒入肉馅中。木耳洗净切成碎末。虾仁切成小粒。韭菜洗净，切好。放入肉馅中充分搅拌均匀。菠菜洗净，切成小段，放入料理机里打成菠菜汁。用菠菜汁将面和成光滑的面团，醒20分钟。将面团搓条，揪剂。用擀面杖擀成圆皮。放入肉馅，包好。锅中水开，将饺子煮熟。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三鲜馅饺子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
