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首先我们弄清楚一个概念，就是什么是深海鱼油。深海鱼油其实就是从生活在深海里的鱼的体内提炼出来的油。因为这些鱼生活在深海，深海的海水要比浅海低很多，所以深海鱼为了御寒，身体里的脂肪含量都比较高，因此提炼出的鱼油也比较多。同时，因为深海里污染较少，所以鱼油也相对受到的污染更少，会更健康。但如果单单从营养成分上面来分析，其实深海鱼油和普通鱼油是没有什么太大的区别的。
深海鱼油怎么吃
还有我们会听人家说鱼油和鱼肝油，很多人也搞不清楚这两个东西的概念，我们要知道，鱼肝油的主要成分是维生素A和D，这两样营养物质可以促进骨骼的发育，并且维生素A是公认的预防眼部疾病的必需维生素，因此，少儿需要补充鱼肝油以达到促进生长发育的功效。而深海鱼油则是从深海鱼体内提炼出来的一种营养品，鱼油中富含不饱和脂肪酸，主要成分是EpA和DHA，这两项物质可以有效的预防心脑血管疾病。
一般来说我们没有办法直接捞上来一条深海鱼，就把它身上的油剥下来吃，我们正常所见到的鱼油都是经过提炼加工后的黄色透明的软胶囊，我们只要用温水送服即可。虽然吃深海鱼油很简单，但是吃鱼油究竟有什么营养呢，对我们的身体又有什么好处?我们还是要好好了解一下。
深海鱼油的营养价值
不管大家有没有听说过或者吃过深海鱼油，但是我相信肯定所有人都听说过DHA，它被称为“脑黄金”，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，生长发育中的儿童及每天大量用脑的上班族可以通过补充DHA来增强记忆力，同时可以集中注意力并提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。因此，各个年龄段的人都可以通过吃深海鱼油来达到补充DHA，增强大脑活力的功效。
我们肯定也都听说过甘油三酯，这种物质是人体内含量最多的脂肪种类，也是造成动脉硬化，高血脂的罪魁祸首后，如果累积过多，会导致动脉硬化。现代人因为缺乏运动，而且饮食不规律，很容易造成甘油三酯过高，通过食用深海鱼油，深海鱼油中富含的Ω-3可以有效减少甘油三酯含量，并且增强血管的弹性和韧性，抑制动脉粥样硬化的形成和发展。同时深海鱼油中最重要的营养物质就是DHA和EpA，这两种成分也可以帮助降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的含量，从而有效降低血脂，同时提高人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁堆积。
因为动脉发生硬化，血管紧张，血流不畅，导致血管内压力过大，从而造成高血压，而深海鱼油可以清理血管内垃圾，软化血管，缓解血管紧张度，同时防止血管痉挛，达到降低血压的目的。
深海鱼油还具有一定的抗炎的活性，可以平衡体内的脂肪酸，减少炎症发生，同时可以利用鱼油来改善各种炎症，如类风湿性关节炎等免疫性疾病。通过补充EpA、DHA能增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。鱼油中的不饱和脂肪酸能用以协调人体的自身免疫系统。
深海鱼油的正确吃法
深海鱼油无论是什么品牌，一般来说都是加工成了透明状的胶囊，胶囊内是流动的油状物质，那些油状物质就是我们的主角，深海鱼油。因为深海鱼油是从鱼体内提炼出来的，因此腥味比较重。
其实最好的方式是将胶囊戳破，直接服用鱼油，但是由于不是所有人都能够适应鱼油的那股腥味，所以如果适应不了的话，最好还是用温水直接送服，不要咬破，否则可能会造成恶心反胃。
深海鱼油的副作用
我们刚刚提到了，鱼油可以促进血液循环，改善血管压力，因此，在服用鱼油之后，会导致血液流动速度加快。因此，如果本身凝血能力就有缺陷的人最好不要食用深海鱼油，可能会造成凝血障碍，导致血流不止。同时低血压的人最好也不要食用，可能会导致血压降低的更严重。还有如果即将要做手术的人在服用鱼油之后，可能会影响血液的凝结能力，导致术后大出血。
深海鱼油的适用人群
深海鱼油富含多种活性营养物质，因此适合大多数人群服用。尤其是高血压，高血脂，动脉硬化，脑溢血，痛风，偏头痛以及肿瘤患者等都具有辅助疗效。
深海鱼油的适用剂量
鱼油的最主要的活性成分是Ω-3脂肪酸，这个只要是吃过鱼油的朋友都不会陌生，鱼油的包装评上最醒目的就是这几个字，通过这个我们也可以来区分鱼油和鱼肝油。它主要分为EpA和DHA。经科学实验，我们每日摄入的每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克。摄入过多时，有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示，每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。
每一种不同品牌的鱼油的提纯度都不一样，因此我们不能随意的说吃一颗还是两颗，我们要根据包装上的说明来正确服用，上限每天总量不要超过500mg就可以。
深海鱼油的食用禁忌
首先我们要在购买鱼油的时候就留心，现在市面上品牌众多，很多广告都宣称自己的是深海鱼油，疗效更好，更加珍贵。的确，深海鱼油污染更少，浅海的鱼由于长期生活在受到污染的水中，身体里自然而然也带有着一定的毒素，因提炼出来的鱼油也有一部分带有污染，因此我们最好选择深海鱼油，但是现在很多广告商存在以次充好的现象，我们在选择的时候要注意选择正规厂家出品的鱼油，并注意自己选择的鱼油的DHA和EpA含量。
其次，因为鱼油在被人体吸收之后，是需要通过肝脏代谢到体外的，这样也加重了肝脏的负担，如果肝肾功能不好的人，最好不要食用，如果一定要食用鱼油，最好配合卵磷脂一起，可以保护肝脏不受损害，达到相辅相成的目的。
最后，鱼油毕竟是由鱼体内提炼出来的，因此对于海鲜过敏的人来说，这也是一种过敏源，不能贸然尝试，需要测试自己是否过敏之后才可以服用。
