保持膳食平衡的基本方法介绍
运动养生的基本方法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“保持膳食平衡的基本方法介绍”，相信能对大家有所帮助。
膳食平衡是很多人都比较注重的事情，因为只有保持膳食平衡，才能让自己的健康得到保障，要做到膳食平衡的话，是需要讲究一些方法的，只有掌握了正确的方法才能达到这一目的，下面小编将为大家介绍保持膳食平衡的基本方法，希望能对各位有所帮助。
膳食平衡要讲究食物的合理搭配，食物一般可分两类：动物性食物和植物性食物。动物性食物，包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品；植物性食物，包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品，食糖类和菌藻类。
不同种类食物的营养素不同：动物性食物、豆类含优质蛋白质；蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素；谷类、薯类和糖类含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含维生素A；肝、瘦肉和动物血含铁。这些食物的摄入可根据自身的情况所需来进行食用，保证营养充足且均衡非常重要。
这两类食物的营养素之间能相互配合，相互制约。如维生素C能促进铁的吸收；脂肪能促进脂溶性维生素A、 D、E、K的吸收；微量元素铜能促进铁在体内的运输和储存；碳水化合物和脂肪能保护蛋白质，减少其消耗；而磷酸、草酸和植酸能影响钙、铁吸收。
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平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，才能称的上平衡膳食。
以上所介绍的就是保持膳食平衡的基本方法，大家在自己的生活中一定要引起重视，要保证自己体内的营养含量充足并且均衡，要注重合理膳食，荤素搭配要合理，除此之外还需要养成良好的生活习惯也是必不可少的一步，平衡膳食需要从每餐做起。
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保持膳食平衡需要做到的四点
膳食平衡是当代社会人们比较讲究的事情，但是要做到膳食平衡的话是有很多方面需要注意的，只有掌握了正确的方法，才能做到膳食平衡，才能保证自身健康，今天小编要为大家讲解的就是保持膳食平衡需要做到的四点，希望能给各位朋友们提供一些有效的参考。
膳食平衡应注意食物多样，谷类为主，粗细搭配
平时吃的谷类食物和粗细粮都应合理的搭配好。保持均衡摄入，谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，另外注意粗细搭配，经常吃粗粮、杂粮和全谷类食物。
膳食平衡应多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，水分多，能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患多种慢性疾病风险有重要作用。所以要达到膳食平衡，平时对于新鲜的水果蔬菜是不可缺少的。
膳食平衡应每天吃奶类、大豆或其制品
奶类营养成份含量非常多，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素。平时保持奶类和豆类食品的摄入也是保持膳食平衡不可疏忽的。
膳食平衡需要常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，这些营养物质是平衡膳食的重要组成部分。
做到以上介绍的这四点，那么就可以保持膳食平衡了，平时一定要注意摄入的食物要合理，蔬菜和荤菜都要吃，但也不可以光吃蔬菜不吃荤菜，或者光吃荤菜不吃蔬菜，希望大家都能够讲究正确的饮食方法，也希望本文的讲解，能够给各位提供一些饮食方面的参考。
平衡儿童膳食的食疗方法
宝宝的健康成长跟合理的营养饮食是具有非常大的作用的，儿童时期的生长发育，代谢所需要的能量跟摄取的营养素量是要更加注重合理和平衡的。那么每天要怎么饮食，儿童的营养才能达到平衡呢？儿童平衡的膳食需要注意哪些呢？一起跟小编来了解一下。
1、儿童营养早餐的注意
儿童的早餐要注意补充蛋白质和钙，早餐要少吃含糖较高的食物，这样可以防止儿童的长龋齿和肥胖，所以，儿童的早餐可以吃鸡蛋，一些蔬菜，牛奶等食物，这些食物可以满足孩子三分之一的能量，而且这些食物也含有丰富的钙及维生素。
2、饮食适量的吃一些水产品
水产品中微量元素含量较高的有贝类和软体动物类，所以孩子每周吃一下海鱼或者其他的海鲜，可以防止孩子体内微量元素的缺乏。而水产品的选择最好是深海水产品最佳。而对于一些水产类食品过敏，可以吃一些肉类，豆类的食物或者是粗粮。
3、每周适当的吃一些坚果
坚果是含有微量元素对多的，所以每周吃一些坚果对儿童的健康也是有很大的好处，但是坚果类的支付含量较多，很同意导致肥胖，因此儿童在吃坚果的时候也要注意量。据了解，每周50克坚果对健康就有很大的好处。
4、饮食适量的吃一些粗粮
在粗粮里，黑米，紫糯米，黑小米等颜色越深的，含有微量元素的更高，不过粗粮的口感可能会相对差一些，所以家长平时更应该变花样一下，让孩子能接受。
5、饮食要少盐、少糖、少味精、一多
糖吃太多会引起龋齿，而盐则会导致肾脏的负担，味精则会影响到儿童的食欲，有时还引起消化功能絮乱，这样就影响到了营养的摄取。一多指的是多吃醋，醋可以帮助消化，增强食欲，还有促进食物营养的转化吸收，更加有利于新陈代谢，调节体内的酸碱度平衡。
男性膳食的营养平衡
中医认为，男性的健康需注重阴阳的平衡，要通过合理的膳食将自身的健康状况调节到最住状态。现代医学也认为，男性的健康必须从营养的科学补充做起。人体需要摄入丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及各种矿物质和微量元素等营养物质，才能保证身体的正常运作与健康。
所以，食物与营养素的摄入对男性的健康来说至关重要。
男性应食用适量富含脂肪的食物，以禽肉类和鱼类为佳，主要包括：鸡肉、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼等；为补充蛋白质，男性应多食用一些豆类食品，这类食物不仅含有丰富的优质蛋白，还有助于消化吸收；奶、蛋类食物也是男性补充蛋白质的最佳食物之—。
男性维生素和矿物质的补充应重视蔬菜类和水果类食物的摄入，这两类食物中含有丰富的维生素和矿物质，只要适量食用就可以满足人体对以上两种营养物质的需求。
碳水化合物是人体能量的主要来源，男性较女性来说消耗的热量和体能要高，所以，碳水化合物的摄入必不可少，谷类食物中的糖份含量很高，只要在三餐饮食中摄入足够黄谷类主食就会基本满足人体能量的需求。
保持营养平衡六忌
营养学专家认为，保持营养平衡有六忌：
（1）忌集中吃肉。
集中吃肉可导致吸收率下降，而且一次摄入蛋白质过量还会加重肾脏负担，影响维生素的摄入。
（2）忌只吃鱼不吃肉。
有些家庭因为害怕吃畜类肉会使血脂升高，单纯食用鱼类和海鲜，其实这也是片面的。吃鱼虽然可以满足一天的蛋白质需求，但是鱼类中的铁、锌等元素含量不足，长期单纯食用可导致铁、锌的缺乏。
（3）忌不吃主食。
有的人为了减肥而不吃主食。其实谷类是人体绝对不能缺少的能量重要来源，不吃或者少吃主食会造成能量摄入不足。谷类中的膳食纤维、矿物质和维生素也是其他食品所缺少的，尤其是膳食纤维，对于降低血糖和血脂都有促进作用。
（4）忌把牛奶当水喝。
正常人把牛奶当水喝是没必要的，每天喝500毫升牛奶完全可以满足补钙需要。
（5）忌盲目食用保健食品。
如果不是很偏食，完全没有必要靠保健品补充营养，事实上食品比保健品在人体中吸收速度快、吸收率高。
（6）忌滥补维生素。
营养专家认为，过量补充维生素同样会对人体造成伤害。
膳食平衡的禁忌有哪些
很多的朋友们对于自身饮食的健康不是非常的了解，但是大家不知道饮食健康对于我们人体健康的重要性，我们一定要养成一个良好的饮食习惯哦，这样才能够更加的健康，那么我们膳食平衡的禁忌有哪些呢?下面我们来看看吧。
饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”；否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。
1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。
2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散，另外，我们在服滋补药物的时候，一定不要吃萝卜哦，不然会导致我们抵消补气的作用的哦。
3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品；夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等；冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰；冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。
4.体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物；体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。当然了，我们身体不健壮的人以及老年朋友们应多吃一些容易消化、营养丰富的食品哦。
5.日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。
上面我们了解了许多的膳食平衡的禁忌了，所以我们在生活中一定要多加的注意了哦，千万不要多吃那些生冷的食物，并且在服用药物的时候，千万要先了解自己是否适合这种药物再去服用哦，另外我们要根据自身情况来进食饮食搭配哦。
居民平衡膳食的五层宝塔
中国居民平衡膳食宝塔(以下简称膳食宝塔)是根据《中国居民膳食指南》的核心内容，结合中国居民膳食的实际状况，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于人们在日常生活中实行。
膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。
第五层烹调油和食盐
每天烹调油不超过25g--30g，食盐不超过6g。
第四层奶类和豆类食物
每天应吃奶类及奶制品300g;
大豆类及坚果30g~50g。
第三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物
每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g，
畜禽肉50g~75g，蛋类25g~50g);
第二层蔬菜和水果
每天应摄入蔬菜300g~500g和水果200g~400g;
第一层谷类食物(*谷类.薯类.杂豆类的换算)
每人每天应摄入250g~400g;
外加+水每人每天饮水应≧1200毫升
平衡膳食宝塔的应用
*平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例。
*每日膳食中应当包含宝塔中的各类食物，但日常生活无需每天都样样照着“宝塔”推荐量吃。重要的是一定要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。
*一般说来人们的进食量可自动调节。但要特别注意参照体重变化调整食量。
*应用平衡膳食宝塔应当把营养与美味结合起来，按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。
五类膳食，保证营养平衡
“五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅;五菜常为充，新鲜虑黄红;五国当为助，力求少而数;气味合则服，尤当忌偏独;饮食贵有节，切切勿使过。”根据中医文献中这段对平衡膳食的论述，我们可以把每天要吃的食物分为五大类，只要每天按类别适量选择食用，就能基本保证机体营养的平衡。
谷类粮食：粮食是热量的主要来源，最好坚持粗细搭配。普通人每天的主食摄入量应根据运动量大小来确定，一般以每天250~400克谷类食物为宜，其余的由肉、蛋、鱼、脂肪等副食供应。总的来说，主食的摄入量应占热量供给的60%~70%，约占膳食总量的32%。
富含动物蛋白的食物：动物蛋白包括肉、禽、蛋、鱼等。成人每天应摄入70~100克蛋白质食物，占总热量的10~15%，其中，鱼、虾共50克，蛋25~50克。理想的蛋白质摄入比例应该是动物蛋白占1/3，豆类蛋白占1/4，其余部分则从谷物中获得。鸡蛋和牛奶不能完全代替肉类的营养作用。
豆类、乳类及其制品：豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等，而且豆类蛋白质富含赖氨酸，与谷物同食，可优势互补。豆类因营养丰富，被称为是“植物肉”和“绿色牛奶”。每天每人应摄入豆类50克，奶类100~200克，这样不仅可增加钙的摄入，还可以滋养胃肠粘膜。此类食物应占每天膳食总量的9.5%。
蔬菜水果：蔬菜水果是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。每人每天的需求大约为800克(其中4/5为蔬菜，1/5为水果)。蔬菜中最好有一半为绿色或有色的叶菜类，尽量多样化。深色蔬菜往往含有较多的生物活性物质，具有较强的抗氧化能力。新鲜水果能帮助消化，每人每天可摄入100~200克，建议在饭后1小时生食。
油脂类：油脂可供给热量，促进脂溶性维生素的吸收，并供给不饱和脂肪酸。植物油所含的必需脂肪酸比动物油高。动物油饱和脂肪酸多，所含的胆固醇较高，过多摄入会导致动脉硬化和心脑血管疾病。油脂的摄入可以按每日每千克体重1克计算(包括鱼、肉、蛋等动物食品种的油脂，连同植物油在内)。当然，肥胖的人应该适当减少油脂的摄入量。
