养肝的饮食原则

谷雨养生饮食原则。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,要作生活的主人,我们必须注意养生。关于养生保健,我们要掌握哪些知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“养肝的饮食原则”,相信能对大家有所帮助。

如果肝脏保护不好的话很容易出现一些异常的现象,让我们的身体受到很大的影响,比如说脂肪肝啊,酒精肝之类的,对人体都会有很大的影响。所以养肝是每个人要知道和了解的,如何养肝呢,饮食很重要,下面介绍一些养肝的饮食原则。

热量

很多想养肝的人都不知道如何摄入食物才能健康。如果是有肝脏疾病的人群入院卧床患者中,体重超过规范10%的人,过量养分状态不如说是有害的,因而要给予比正常人总热量略低的饮食。缓慢肝病被制止剧烈运动时,也要依据运动量调理总热量的吸取。

高糖类

糖类是能量来源,具有节约蛋白作用。假如糖类缺乏,即便吸取蛋白,一部也被作为能量而转化运用,所以每餐无论如何有必要吸取糖类。仅仅过多的糖会致使肥胖,因此用增减糖类来操控总热能。

适量脂肪

适量的脂肪类的食物可以帮助人体补充营养,特别是对于肝脏的补充,肝病时,由于胆汁、消化液、消化酶的分泌减少,所以按正常人的平均摄取量(40-50g/d)是合适的。

生活中很多可以对健康有利的食物,但是一定要合理的搭配。一定要保持正氮平衡。多吃些高糖类的食物,要注意脂肪和热量的摄入。这些都是非常重要的养肝的常识。要记住,健康饮食才能让你拥有健康体魄。希望这些小常识让你拥有健康人生。


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高血脂、脂肪肝患者的饮食原则


控制总能量摄入:限制总能量摄入,按照内己的体重计算,每天每千克体重摄入的能量为20〜25千卡,其中碳水化合物应占总能量的50%〜60%;脂肪占总能量的20%〜30%;蛋白质占总能量的20%左右;让体重降到标准范围内;膳食组成中应该是以谷物为主,做到粗细搭配,主食中应该增加适当的燕麦、玉米或薯类,少吃或不吃甜食。

控制脂肪摄入:每天每人摄入的脂肪25〜30克,少吃富含饱和脂肪酸的动物脂肪。

控制胆固醇摄入:每天每人摄入的胆固醇不要超过250毫克,不吃含胆固醇高的鱼子、动物内脏、荤油。

多吃蔬菜和水果:每天吃500克左右新鲜蔬菜和200〜300克水果,以保证有足量的维生素、矿物质和膳食纤维。

常吃奶制品和豆制品:从中获得优质蛋白质、钙和维生素。高血脂及脂肪肝者喝的牛奶应该是脱脂或低脂的。大豆与豆制品含有丰富的钙、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养素,豆制品还有降低胆固醇的作用。

常吃鱼类、蛋、瘦肉、禽类:每周吃2〜3次以上深海鱼类,每次250克,以增加W-3多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸)摄入,它们有降低三酰甘油(甘油三酯)和胆固醇,增高高密度脂蛋白胆固醇(即“好胆固醇”)的作用,吃禽类时应去除鸡皮、鸭皮。

不吃动物内脏及麦淇淋、起酥油等人造奶油。

适当多吃富含维生素E的食物:富含维生素E的食物是坚果、豆类、植物油,蛋类等。

吃得清淡些:每天摄入的盐不超过5克,多喝茶或开水。

参加运动:消耗过多的能量,防止超重和肥胖。

总之,高血脂、脂肪肝患者应提倡高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪和甜食(包括含糖饮料)。多吃蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物,少吃零食,睡前不加餐。饮酒者应戒酒。营养过剩者应严格控制饮食,使体重恢复正常。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养,特别是蛋白质和维生素的摄入,以去除脂肪肝发病的根源。

推荐饮食能有效养肝安神


现在不少人都会出现肝脏问题,这样对我们健康来说影响是非常大的,所以在平时我们就需要合理的饮食促进健康,这样对我们养生是有意义的,这是我们保护肝脏健康的时候很重要的问题,那么具体我们要吃什么来养肝安神,这是不少人的疑问,一起看看吧。

胡萝卜

想要养肝安神,那么我们首先推荐去吃的就是胡萝卜,由于胡萝卜中富含维生素A原,所以被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说,常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平,这样对我们保护好肝脏健康是有意义的。

枸杞

在平时我们还可以去吃些枸杞,在其中富含维生素、铁、磷等矿物质,以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。现代医学研究发现,枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶,有利于肝损伤的修复,还能抑制肝细胞的脂肪沉淀,促进肝细胞再生,这样是可以帮助我们养肝安神的,对我们健康养生是有意义的,再加上枸杞性味是甘、平,归肝、肾二经,具有养肝明目的功效,常搭配菊花、熟地等药材一起使用。无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝,都是不错的养肝方式。

蜂蜜

除了上面介绍的饮食,大家在平时还可以吃些蜂蜜养肝安神,这也是很健康的养生食物,我们吃蜂蜜不仅润肠,还对肝脏具有保护作用,为肝脏的代谢活动提供能量,抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者,经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情,甚至有助于软化已经硬化的肝脏,这样也可以起到养肝安神的效果,大家不应该错过。

上面推荐的这些食物非常健康,在平时我们就完全可以通过吃这些食物起到养肝安神的效果,这样是有助于我们保护好肝脏健康的,这样自然对解决肝脏问题是有好处的,这样对我们养生会有好处,在平时我们就应该去多吃这些食物。


脂肪肝的饮食原则和注意事项


脂肪肝是甘油三脂在肝内大量积累所致。肝脏在脂质储存和代谢中起关键作用,正常入肝脏内脂质含量约占肝湿重的2%~4%,其中半数以上为磷脂,甘油三脂和胆固醇仅占少量。


饮食原则和注意事项

1、控制热量摄入。热量过高会使脂肪合成增多,从而加速脂肪肝的形成;而适当控制热量可使体重逐渐下降,有利于脂肪肝的恢复。一般60公斤体重的人每天摄入1500~1600千卡即可。

2、控制碳水化合物摄入有利于减轻体重并治疗脂肪肝。糖摄入过多会使胰岛素分泌增加,刺激肝脏合成甘油三酯,从而促进脂肪肝的形成,所以要限制进食蔗糖、葡萄糖等含糖多的糕点。

3、摄入足够量优质蛋白。优质蛋白有利于肝细胞的修复和再生,可选用去脂牛奶、蒸鸡蛋清、猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼虾等。

4、限制脂肪摄入。摄入过多饱和脂肪酸可使热量增高,不利于病情改善,并可加重脂肪肝在肝脏的沉积,故应禁食肥肉、蛋黄、动物内脏等。

5、适当限制盐的摄入,每天的摄盐量控制在6克以内。同时少吃辛辣刺激的食物,如葱、蒜、咖喱、辣椒等。为保证低脂饮食,烹调方法应以蒸、煮、炖、烩为主,尽量少用油。


秋季饮食:少辣养肺 多酸养肝


秋季少辛多酸以养肝

《素问脏气法时论》中说:肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。可见酸味收敛肺气、辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸食物、酒和干燥的膨化食品等,适当多食酸味的蔬菜、水果以助养肝。仲秋饮食要由长转收

酸味饮食可以滋阴润肺

秋季燥气当令,易伤津液,所以饮食应以滋阴润肺之品为宜,常吃番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果,不仅能够止泻祛湿,而且可以生津解渴、健胃消食、增进食欲。秋季饮食提醒:养肺防秋燥4注意

此外,秋季还可以多食蜂蜜、百合、银耳等具有滋阴、润肺、养胃、生津作用的食物,并加强对水分和维生素的摄入,限制粗纤维的食物与刺激性强的食物的摄入,以保护肠黏膜和肠道功能。脾胃虚弱、消化不良的人,则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。 秋冬养生护胃食疗方

日常养肝护肝的四大饮食习惯


【导读】日常养肝护肝的四大饮食习惯,在现代生活中很多人每天都会因为工作时间太长或者饮食不规律的情况,这些坏习惯坚持长时间就会给身体带来伤害,让肝脏受到影响。那么日常生活中我们要怎么养肝护肝,平时常见的养肝护肝的食物都有哪些?下面小编就给大家推荐日常养肝护肝的四大饮食习惯。

日常养肝护肝的四大饮食习惯

大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

日常养肝护肝的四大饮食习惯

荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

如何养肝明目 饮食调理是必须的


吃什么对肝脏好?肝脏好眼睛就明亮,所以一定要保护肝脏,才能让我们保持身体的健康。如何养肝明目?饮食很重要,下面的这些饮食调理肝脏的食物可以试试,可以起到很好的保健的作用和效果。来看看这些食物的介绍,可以让你更加健康。

舒肝养血,菠菜为佳

菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。养肝要吃菠菜,可以有补气血的作用,而且也可以有疏肝养心的作用。

以血补肝,食鸭血

鸭血性平,营养丰富,而且养肝一定要补血,所以鸭血是不错的选择,可以起到补肝血的作用和效果。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

以脏补脏,鸡肝为先

鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。取新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服食。鸡肝可以经常吃,对于出现的肝血不足的情况有改善的作用,而且有缓解食欲不振的效果,对于出现的眼睛干涩的情况有改善的作用和效果。

以味补肝,首选食醋

醋味酸而入肝,具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的老年高血压患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服;这样的方法可以起到调理气血不足的情况,也能有养肝明目的效果。

如何养肝明目?上面的这些具有调理肝脏健康的食物,大家都知道了,这些食物可以起到养肝的作用,对于缓解气血不足的情况有一定的改善的作用和效果。而且也可以有补气血的作用,是不错的养生保健的食材,大家可以试试。


晚餐的饮食原则


中国人的饮食习惯其实有的时候很不健康,一天忙到晚,吃不好休息不好,好不容易到了下班的时候,就会一起出去聚餐一下,免不了大吃大喝的情况,其实晚餐不能吃的太饱太丰盛,以清淡饮食为原则,下面我们就来看看如何搭配。

一、注意食物搭配

食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素。饮食搭配讲究的是粗细,营养均衡的摄入食物,这样可以补充营养的同时也不会出现肥胖或者是营养不均衡的情况,对健康有益处。

二、清淡为佳

晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且不要吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐的时候应该选择一些好消化和吸收的粗粮或者是纤维素比较多的食材,比如说玉米啊,包子,或者是水果拼盘等都是不错的选择。

三、多吃富含维生素C的食物

晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如,土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸煮也不会被破坏。维生素是人体最重要的一种营养成分,所以平时应该多吃一些含有维C的食物,这样可以保持身体平衡。

关于晚餐清淡饮食的原则,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识有所了解了吗,常吃新鲜的水果和蔬菜,已经粗粮,而且要互相的搭配,合理均衡的摄入,这样才能更加的健康,大家要记住哦。


春天的饮食原则


【导读】春天的饮食原则有哪些?初春气温回升比较快,但由于此时还处于冬春交际时段,经常会有冷空气侵袭造成气温下降,这就形成了倒春寒的现象,下面就为你介绍春天的饮食原则。

春天的饮食原则

什么是倒春寒

倒春寒,是指初春(一般指3月)气温回升较快,而在春季后期(一般指4月或5月)气温较正常年份偏低的天气现象。长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭,抑或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒。初春气候多变。如果冷空气较强,可使气温猛降至10℃以下,甚至雨雪天气。此时经常是白天阳光和煦,让人有一种暖风熏得游人醉的感觉,早晚却寒气袭人,让人倍觉春寒料峭.中国吃网表示,这种使人难以适应的善变天气,就是通常所说的倒春寒。对农业生产和居民生活极易造成不利影响。

倒春寒形成的原因

倒春寒是一种常见的天气现象,不仅中国存在,日本、朝鲜、印度及美国等都有发生,其形成原因并不复杂。中国春季(3月前后)正是由冬季风转变为夏季风的过渡时期,其间常有从西北地区来的间歇性冷空气侵袭,冷空气南下与南方暖湿空气相持,形成持续性低温阴雨天气。一般来说,当旬平均气温比常年偏低2℃以上,就会出现较为严重的倒春寒。而冷空气南下越晚越强、降温范围越广,出现倒春寒的可能性就越大。

在一年四季中,气温、气流、气压等气象要素变化最无常的季节就是春季。经常是白天阳光和煦,让人有一种暖风熏得游人醉的感觉,早晚却寒气袭人,让人倍觉春寒料峭.这种使人难以适应的善变天气,就是通常所说的倒春寒.据历史资料显示:北京30年出现倒春寒的几率在57%左右。特别是早春时节,这种气候特点表现得尤为明显。例如:3月8日南郊观象台的最高气温已达到15.2℃,而最低气温只有3.3℃,早晚温差还比较大。

春天的饮食原则

倒春寒的饮食原则

春季养肝忌酸涩、油腻和酒春季为肝火旺的季节,春季养生重点在于养肝。 肝火旺,则容易出现脾胃虚弱的病症,中医认为,春七十二日,省酸增甘,以养脾气。也就是说,春季要少食酸,多增甘。酸性食物吃多了会使肝火更旺,而性味甘平的食物就可有效调节肝火。

建议春季养肝要做到忌酸涩、忌油腻和忌酒。值得提醒的还包括,春季的新鲜水果一定要等它熟透转甜才能食用,不熟的水果太酸,吃多了也易伤肝。除此之外,春季还应忌吃羊肉、海鱼、虾等好发食物,注意摄取维生素、无机盐和优质蛋白质。医学研究还表明,缺乏足够的维生素B容易引起春困,维生素同时也可增强机体免疫力。

在倒春寒的天气里,不妨可以吃点味儿冲的食物,对身体有好处。饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物,这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。洋葱、姜、蒜、芹菜这些菜类食物,中医认为,食可疏风散寒,帮助人体杀菌防病。

饮食养生的原则


【导读】惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,此时再摄入大量脂肪会加重肝脏负担,在这个时候饮食养生的原则是非常重要的,下面就为你介绍饮食养生的原则。

饮食养生的原则

老中医建议:这一时段饮食上要着重注意养生,应遵循顺应阳气升发的特点,多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物,适当食用一些甜味食物。

1、多吃清淡食物

惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

春笋,因季节而得名。立春后笋就会破土而出,肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有百搭之称,可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物,可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。

另外,春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用,各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌,这样不仅鲜嫩爽口,还可以保留住春笋的原味;笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用;而比较老的根部则可以与肉类一起炖制,或者煲汤。

老中医建议:对于特别喜欢吃肉的人,以食用瘦猪肉为好,因为猪肉性平,含有丰富的蛋白质,可增强体质,抵御病菌的侵袭。

除此之外,鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等食物都是比较适合在惊蛰时节食用的。

2、惊蛰日吃梨

惊蛰时节,气温还是偏低和干燥,因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。

饮食养生的原则

在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。

3、惊蛰时节饮食推介

(1)凉拌银耳

银耳含有多种维生素,具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强免疫功能,提高机体对外界致病因子的抵抗力。

做法:把大蒜切成末,差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中,稍微汆一下就可以了,其实不是要把银耳煮熟,而是去去它的异味儿。

(2)翡翠玉丝

翡翠就是青椒,玉丝是土豆。这道菜制作过程相对简单,青椒营养价值颇高,其中含有丰富的维生素和微量元素,能增强体力缓解疲劳。

做法:烹饪时,先放入花椒,然后放入土豆丝,这时候醋也倒入一些,最后放点糖,放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了,在装盆以后再淋上麻油以添香。

养肝的食物


我们都知道,肝脏是我们身体新陈代谢的一个主要的器官,但是现代人的一些不良生活习惯,例如暴饮暴食、加班熬夜、喝酒应酬等,时时刻刻都在损害着我们的肝脏,对我们的健康是非常有害处的。所以请大家从现在起,做好肝脏的养护工作,这样才能有一个好身体。

日常如何养肝

1、从饮食上养肝

食物是大自然对人类的馈赠。我们日常接触到的很多食材其实都是对我们肝脏比较好的食物,所以平时在膳食中应该要多吃这类食物,并且对有损肝脏健康的食物要尽量少吃或者不吃。另外,注意多喝水,可以有效的促进胆汁的分泌,加快身体毒素排出体外,减少对肝脏的损害。

2、从生活习惯上养肝

很多人在平时的生活中,都会存在这样那样的坏习惯,其中有些坏习惯对肝脏的损害是比较大的,所以大家平时要注意避免这些坏习惯,养成良好的生活习惯。例如少饮酒、不要熬夜等。

3、养肝要注意锻炼

坚持锻炼,提高自身的免疫力和抵抗力也是养肝的一种有效的途径。

4、养肝要保持心情的愉悦

要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气。因此,保持心情开朗可护肝。

养肝吃什么好

1、养肝适宜吃的食物

(1)养肝要保证身体摄入足够的优质蛋白质;

(2)养肝要多吃些细软、易于消化的食物;

(3)养肝还要注意多吃新鲜的蔬菜和水果,以保证身体摄入足量的维生素。

2、养肝不能吃的食物

(1)养肝不能吃辛辣、刺激性的食物;

(2)养肝要避免吃油炸以及干硬的食物;

(3)养肝还应该不要吸烟喝酒,吃甜腻的食物。

养肝需要补充哪些营养素

1、脂肪不是肝脏的敌人。看着身边得脂肪肝的人越来越多,不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。

2、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

3、肝脏爱吃糖。大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

4、维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

5、B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

6、维生素E是护肝新武器。最新研究发现,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。

7、肝脏喜欢绿色食物。中医说:“青色入肝经”,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用,比如西兰花、菠菜、青苹果等。

养肝的食物有哪些

1、草莓

对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

2、柑橘

柑橘富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

3、大枣

大枣有安五脏补血之功效,鲜枣富含vc。可常食。

4、绿豆

绿豆可以增强肝脏解毒功能。

5、枸杞

枸杞为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。

6、苦瓜

苦瓜生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。

养肝的食疗食谱

胡萝卜豆腐猪肝菜

食材:二百克猪肝,三百克豆腐,一百克胡萝卜,葱花、姜末、蒜片适量。

做法:

1、将猪肝洗干净,放进清水内煮至八成熟捞出,将豆腐和胡萝卜放进开水内烫一烫,然后把八成熟的猪肝切成薄片,胡萝卜也切成薄皮,豆腐则切成厚片。

2、把蒜片、姜末、葱花放进油内翻炒,放入猪肝、胡萝卜和豆腐,用高汤和调料调味,再用淀粉勾芡即可。

香菇猪肉菜

食材:二百克鲜香菇,二百五十克里脊肉,洋葱、尖椒适、葱花、姜片、蒜片适量,用清水将淀粉调成糊,加入蛋清备用。

做法:

1、将鲜香菇清洗干净,切成片,用开水烫一下,把里脊肉切成薄片,放进淀粉糊里均匀搅拌,然后把粘有淀粉的里脊肉一片片放进开水里煮透捞出来备用。

2、将葱花、姜片、蒜片在油锅内炒一下,煽出香味,接着把切好的洋葱、尖椒放进去,再放入香菇、里脊肉片和高汤接着炒。

3、放入调料调味,淀粉汁勾芡,翻炒一下盛盘就可以了。

黑木耳炒猪肝

食材:二百五十克猪肝,二十五克干木耳,葱、姜、淀粉适量。

做法:

1、将木耳泡发洗干净之后撕朵,把洗干净的猪肝切成薄片备用,把淀粉放入冷水中调配成水淀粉,将猪肝放入水淀粉中抓芡后,放入热水中焯一下。

2、把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下,将猪肝炒熟炒透,放入盘中备用。

3、把木耳用热油翻炒熟,再把猪肝倒回锅中一块翻炒,加入食盐、鸡精调味即可。

养肝适合的茶饮

1、绿茶。绿茶是广受老白姓喜欢的一种茶饮,它含有茶多酚、茶氨酸等多种营养成分,具有清热解毒、利尿祛暑、调脂降脂的功效。生活中多喝点绿茶,不仅能够有效减轻脂肪带给肝脏的负担,同时也能降低血液的粘稠度,对于促进消化以及降低脂肪肝功效都是非常显著的。因此多喝点绿茶,对肝脏的养护是非常有帮助的。

2、菊花茶。菊花茶口感甘甜,是很多人都非常喜欢的。生活中经常喝点菊花茶可以达到散风清热、解毒消炎以及清肝明目的功效,尤其适合肝阳上亢、肝火过旺的人群饮用,对于养肝护肝的效果也是非常棒的。

3、普洱茶。普洱茶茶多酚含量很高,可以说众多茶叶当中含量最高的一种茶叶。生活中经常喝点普洱茶可以帮助消化暖胃、抗病毒、明目清肝,降低血糖降低血脂等众多功效。尤其重要的是,普洱茶可以帮助溶解肝脏内的脂肪,有效减轻肝脏负担,对于预防肝硬化的发生效果都是非常显著的。

4、金银花茶。金银花的药用价值很高,生活中经常会被用来清热解毒、通经活络,除此之外它还能抗病毒、清肝明目、平肝凉血、,能够有效加强防御机能,尤其适合在春天饮用,可以说金银花茶是春天养肝护肝的佳品。

养肝的几个妙方

1、经常做按摩

当身体处于平躺姿势的时候,轻柔地按摩胆囊和肝脏部位,大约位于身体右侧的肋骨下方。专家认为,按摩有助于促进肝脏部位的血液循环,进而改善全身代谢功能。

2、远离酒和药

酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外,不少人身体不适时,习惯到药房买非处方止痛药来吃,但这类药物可能含有对乙酰氨基酚,经过肝脏代谢后,可能产生部分有毒代谢物,使肝脏受到损害。

3、补足矿物质

要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质,例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者,医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质,以激活肝脏功能。

很多人平时对自己的肝脏养护并没有足够的重视,到了肝脏真正受到损伤的时候,才想到要好好的保护肝脏,其实那个时候已经有点迟了,因为预防大于治疗,所以大家一定要趁现在好好的养护自己的肝脏,不要让自己的肝脏受到损伤。


养肝的食物 最养肝的12种蔬菜


养肝的食物,肝脏是人体重要的代谢解毒器官,需要我们好好地照顾养护,那么怎么样肝呢?下面一起来跟小编看看吧!

大蒜

属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜

又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

荠菜

为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇

种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

木耳

有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

海藻

性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

百合

性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜

性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿

茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

冬瓜

性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

黄瓜

性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

春季养肝护肝


导读:虽然不时有大风、降温等天气,但春天越来越近了。专家提醒市民,春季养肝护肝要从四个

虽然不时有大风、降温等天气,但春天越来越近了。专家提醒市民,春季养肝护肝要从四个方面入手。

专家指出,春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,春属木,与肝相应,所以春天养生讲究养肝、护肝。该如何护肝呢?专家建议,护肝一是要从心情着手,要保证心情舒畅,防止肝火上升。二是要保证生活规律,不要熬夜,保证充足的睡眠。尤其是肝病患者更要注意休息。

第三,在饮食上,要少吃肥甘厚味及辛辣的食物,尽量不喝酒或少喝酒。因为人体摄入的酒精是通过肝脏解毒的,过量饮酒对肝脏是一种伤害。尤其是肝病患者更不能喝酒,否则很不利于治疗和恢复。四是要适当运动,快步走是春季值得推广的养生保健方法。不过运动要量力而行,切勿过度劳累。

专家还指出,春季阳气生发,容肝火上升,表现为急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。这时可选菊花10克,加开水泡代茶饮,可加少许冰糖,有清肝明目降肝火之功效。

另外,春季不妨多梳头。多梳头可以疏通经络,起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛的作用。梳头全头都要梳到,不论头中间还是两侧都应该从额头的发际一直梳到颈后的发根处。每个部位起码应梳30次以上,以自己感觉舒服为准。梳子则以牛角梳、玉梳、木梳为好。

如何养肝护肝 中医穴位按摩帮你养肝护肝


男士们总为了工作应酬而不得已猛喝白酒,这样不利于肝胃,长期以往的话会得肝脏疾病,对于身心健康很是有害。今天小编就带你了解一下中医按摩穴位帮助你养肝护肝,下面就跟随小编一起来看看吧。

如何养肝护肝

1、大敦穴

大敦穴位于大脚趾内侧的趾甲缝旁边。敦是厚的意思,大敦就是特别厚。大敦穴又是一个井穴,井是源头的意思。在脚拇趾趾甲边际最靠第二趾之外有大敦穴。大敦穴取穴时,可采用正坐或仰卧的姿势,大敦穴位于大拇趾(靠第二趾一侧)甲根边缘约二毫米处。大敦穴可以按摩,也可以艾炙,能达到清肝明目之功效,可使您头脑清晰,神清气爽。

2、太冲穴

太冲穴位于足背侧,第一、二跖骨结合部之前凹陷处。太冲穴为人体足厥阴肝经上的重要穴道之一,是肝经的原穴,大约相当于储存肝经元气的仓库,按摩刺激太冲穴,能很好地调动肝经的元气,使肝脏功能正常。

3、行间穴

行间穴位于大脚趾和二脚趾缝上。它是一个火穴,肝属木,木生火,如果您肝火太旺,就泻其心火。而行间穴就是一个泻心火的穴位。春天肝火盛,多揉行间穴,就可以把心火从这里散出去了。

4、肝俞穴

肝俞穴位于背部,第9胸椎棘突下,旁开1.5寸,是肝的背俞穴,是肝的元气在身体背部汇聚而成的水潭,肝俞是养肝不可缺少的养生要穴。肝俞与太冲搭配,在中医里属于俞原配穴法,能够补肝阴,养肝柔肝。它的取法是俯卧位,在第九胸椎棘突下,筋缩(督脉)旁开1.5寸处取穴。

5、太溪穴

太溪穴位于足内侧,内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。也就是说在脚的内踝与跟腱之间的凹陷处。双测对称,也就是两个。这个养生要穴是肾的原穴,是储存肾脏元气的仓库。肝属木,肾属水,树木需要水的浇灌才能健康成长,所以养肝必须要滋阴。用太溪调动肾脏的功能,能够更好地滋水涵木。

上班族们经常会有这种现象,上了一天的班,回到家想要好好休息下,可是躺在床上翻来覆去的总是睡不着,导致第二天上班精神萎靡,今天小编就为你介绍四个自我推拿妙方,帮助你有效治疗失眠的症状。

失眠最好的治疗方法

1、腹部穴位按摩法:强肌肉 胃肠蠕动

原理皆天然:腹部按摩的保健养生原理是调整人体阴阳气血、改善脏腑功能。腹部按摩可使胃肠及腹部肌肉强健,促进血液及淋巴液循环,使胃肠蠕动加强,消化液增多,淤积之处消失,人体得以健康、益寿,从而达到养生保健的目的。

腹部按摩法:平卧床上,先用右手掌心贴附在肚脐部,左手掌心叠在右手背上做顺时针方向按摩约一百二十次,然后逐渐到全腹,然后再逐渐缩小按摩范围,回到脐部。如此反复按摩三次,再交换左右手的位置,以左掌心贴附脐部,右手重叠压在左手掌背,依前面的方法做逆时针方向按摩一百二十次。按摩时还可用左手和右手环形按摩,以增强按摩的力度。应该注意的是:腹部按摩不可在过饱或过饥时进行,还须排空小便,意守丹田,才能收到良好养生保健益寿的效果。

2、十指梳搔头皮法:肾充盈 护发健脑原理皆天然:肾主骨生髓,通于脑,其华在发。肝藏血,发为血之余。因头为诸阳之会,主宰一切精神情志活动,故又有发为脑之华之说。头发的乌黑、润泽、柔韧,均标志着气血充足、肾气充盛、大脑健旺、神气充足。我国历代养生家都把梳头护发健脑的养生方法,看做是健康长寿的重要措施之一。实践证明,梳头有疏通气血、散风明目、荣发固发、促进睡眠等作用。

十指梳头法:所用头梳宜取木质如桃木或用牛角等天然材料制成,梳齿宜圆滑。梳头时间一般取早晚各5分钟,其余闲暇时间亦可,切忌在饱食后梳理,以免影响脾胃的消化功能。

3、搓揉耳廓法:开肾窍 远离失眠

原理皆天然:人的耳廓正面有300多个穴位,背面有50多个穴位。这些穴位关联着人体的各个部位,如果经常用手掌或手指揉搓耳廓,能收到很好的保健效果。

揉搓按摩法:按摩耳廓,闲暇时皆可随时做,有条件者最好分早、中、晚或更多次揉搓,每次约5至10分钟,以发热为度。耳为肾之窍,肾开窍于耳,耳为六条阳经经脉所聚。每日早晚搓揉耳廓各60次,使耳部发热有烧灼感为宜。本法有防治耳聋、耳鸣和耳源性疾病,失眠等功能。

4、上肢部按摩法:和血气 驱走抑郁

原理皆天然:上肢部位为手三阴手三阳之脉的要道,是内连脏腑外络肢节的重要部位。此法有疏通上肢经脉、调和气血之功能,对焦虑抑郁、心烦不安及上肢病痛有良效。

上肢部按摩法:每日早晚按揉各60次,即从上内侧腋下(极泉穴)至腕部内侧(内关穴);从外侧腕部(外关穴)至肩部(肩井穴)。

养肝护肝的食物

一、酸性食品

(1)酸奶:酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶,使肠道呈现酸性环境,可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。

(2)食醋:有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。

(4)酸入肝即有山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可养肝。

二、蔬菜食品

(1)小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;

(2)青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物,可提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,对肝炎患者很有益处。

(3)菠菜为佳蔬:菠菜具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

三、滋补性食物

(1)蜂乳:滋补、强壮、益肝及健脾,既有利于养肝,又能固护脾胃。

(2)蜂蜜:具有养肝和保护肝脏的功能。

四、优质蛋白食品

(1)猪肉:补中益气、滋阴养肝的作用;湿热痰滞内蕴者慎用。

(2)猪胆:清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

(3)大豆:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

(4)豆腐:益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

总结:男士们总为了应酬而喝酒伤肝,通过以上小编的叙述相信大家对于如何养肝护肝有所了解了吧,小编希望本文的知识能够在以后的日常生活中帮助你养肝护肝,有一个健康强壮的身体去工作。

养肝茶

1.绿茶

绿茶中含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素等成分,具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多种功效,适当饮用可达到养肝的目的。

2.红茶

红茶中含有多种氨基酸以及钙、锌、锰等多种微量元素,具有生津清热、利尿、消炎杀菌、健胃消食、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效,适当饮用可达到养肝的目的。

3.乌龙茶

乌龙茶除具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效,适当饮用可达到养肝的目的。

4.枸杞茶

每天坐在电脑前疯狂通关的男人和长时间开车的有车一族,都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑伤害的只是眼睛,中医有这么一个说法:久视伤肝、久坐伤骨,针对这样的男士,专家提醒:多运动,多锻炼。旨日清缓释茶建议:保肝护肝多吃红枣与枸杞。另外,韭菜炒核桃可以补肾。不论是看电脑还是开车都很费眼睛,所以,建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。还可以多吃些胡萝卜和维生素A片,以保护视力,防止眼疾。

5.葛花茶

每天少量的饮酒对身体有好处,但每次都喝高就会对身体产生很大的危害,特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重,长期如此,会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。旨日清缓释茶推荐:保护肝脏的最好办法就是戒酒。如果喝醉了,推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效,拿来泡茶可以解酒。

6.菊花蜜饮

菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。

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