做饭用错碱 B族维生素营养消失
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碱（小苏打）对于很多家庭主妇尤其是老年人来说，是她们的厨房中的好帮手。煮粥加碱，可以更黏稠，炒肉 更嫩滑……然而这些家庭小常识你知道吗，碱其实是很多营养素的克星，千万不要用错了碱哦。
煮粥。怎么样让粥煮的时间短，又粘呢？小编告诉大家，只要在煮粥的时候加一点碱，就能让粥更黏更软，这对胃动力不足、消化不良等胃病患者有一定的好处，不过正常情况下是没什么必要的。为什么呢？因为首先，谷物里的B族维生素较为丰富，但是如果在熬粥时加了碱，会损失其中的大部分维生素B1和部分维生素B2。其次，豆类（红豆、绿豆）除了富含B族维生素外，还含有多酚类物质，具有抗氧化作用。这类活性物质遇碱也会改变其结构，从而失去保健作用。最后，加碱还会加强淀粉的糊化作用，可加快血糖升高，对糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。
改善方法：煮粥时可以适当放一小把糯米或者一勺燕麦，这样就可以增加粥的黏稠度。要想缩短煮粥时间，可以选用高压锅或者将提前浸泡好米。
炒肉。为了让炒出来的肉片口感嫩滑，很多人都会提前用用碱腌一下。然而，碱会使肉中大量的B族维生素损失殆尽。
改善方法：想让肉片更加嫩滑，可以用盐、胡椒粉、绍酒等代替碱，将肉片抓匀后再炒，这样可以很好地保住营养，并且口感也不错。此外，很多水果都是“天然嫩肉粉”，比如木瓜、猕猴桃、菠萝等，可以将它们的汁液加入肉中，搅拌均匀进行腌制。
和面。很多人为了让煮出来的面条更加有筋道，喜欢在和面时加点碱。但这样做，会破坏面粉中的B族维生素，使其营养价值下降。
改善方法：由于牛奶中的蛋白质能加强面团的筋道，可以选择用牛奶和面或者在和面时加个鸡蛋代替碱的作用，这样做出来的面条很有筋道，不易断；蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。
总之，大家要知道，多食用碱对于B族维生素是会大大损失掉的，减少营养成分。所以，为了我们的健康，还是改变一下烹调方式吧。
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维生素b族空腹
维生素b族有很多种，人们比较熟悉的维生素b1、维生素b2，在服用维生素b族的时候，有的可以空腹服用，有的不可以空腹服用，水溶性的维生素b族可以空腹食用，脂溶性的维生素b族空腹服用吸收率比较低，一般不能空腹服用。下面我们具体了解一下维生素b族的正确服用方法。
维生素B族是一个非常强大的家族，有B1、B2、B3、B5、B6、B12。目前市面上的维生素几乎都是复方维生素，除非有特殊要求，可以单独购买B1、B2等。
什么样的人群需要补充维生素B族？
一般有这样情况的人群需要多补充维生素B：
1经常熬夜、即使睡足了8小时白天精神也不好、易感疲劳的小美们，主要是由于缺乏B1；
2容易长痘痘的小美，除了建议做外部治疗之外，口服的营养补充中，维生素B是非常重要的；
3容易患口腔溃疡，补充维生素B也会有改善作用；
4皮肤油脂分泌过于旺盛。 缺乏B2会导致皮肤油脂分泌过于旺盛，容易出现脂溢性皮炎
5运动完之后，体内乳酸堆积过多，会造成肌肉酸痛，可以补充维生素B，促进乳酸代谢，缓解酸痛。
维生素B2：也是一种美容维生素，可以促进肌肤的水油平衡。
维生素B3：又被称作烟碱酸，也算是可以促进、帮助减肥的维生素，想要减肥，控制体重的小美除了运动之外，适量的补充维生素B族，也可促进体内热量的代谢，例如糖类、脂肪等。
维生素B是否也是餐后服用效果最好？
因为维生素B族是水溶性维生素，所以空腹食用的时候效果更佳！要注意的是其中的维生素B1，可以预防疲劳，改善、缓解倦怠感，所以吃的时间很重要，当你的体质对维生素B1特别敏感，晚上服用会容易睡不着，所以建议维生素B族在早上或中午吃，避免晚上食用。
维生素B12：
是大家的好朋友。每位小美每个月都会有大姨妈来访，若本身气血不足，有贫血症状，这时候就会容易头晕、脸色苍白，这时候补充维生素B12和铁可以促进体内红血球的分泌。
其实维生素B族跟我们的皮肤、健康等很多方面都息息相关。
在日常生活中，哪些食物中富含维生素B族呢？
肝脏。动物的肝脏是含维生素B族最丰富的。但是不能每天都吃猪肝、鸡肝等动物的肝脏，食用过多也会导致胆固醇升高！
多种b族维生素片
维生素是我们身体必须的元素之一，我们是应该要多吃一些含有维生素的食物，这对于身体健康是有益的，缺乏某种维生素都会导致机体出现异常，如果缺乏维生素b可以吃一些维生素B的药片，但是要选择正确的维生素b药片，避免对身体造成伤害，希望大家可以了解一下它的种类。
到了20年代，人们发现所谓的“水溶性维生素B”不是一种单独的物质，实际上是由若干因子组成的，因此它们被一起称为“B族维生素”，又名"复合维生素B"，还将每一种因子分别命了名。一些成员将B的下方标上数字进行归类命名，如维生素B1 、B2等;另外一些是以熟知的化学名字称呼，如叶酸、泛酸，两种名称往往互用。
事实上，B族维生素在化学结构和特殊功能方面是不同的，各有其独特的营养价值，不能相互取代，但是，B族维生素在某些方面的确又存在着相似性，比如它们全都是水溶性的，它们在肝脏和酵母中都很丰富，在同一食物中它们常常同时存在。从元素组成看，它们都含有碳、氢、氧和氮，有的还含有硫、磷和钴。
B族维生素在体内的许多作用往往都是相互联系的，它们大多数是作为新陈代谢的催化剂—酶的辅助因子，参与细胞内蛋白质、脂肪和糖的合成与分解以及相互转化。它们中的成员在体内贮存量都不多，所以必需每天给以补充。人体内的某些器官.特别是肝脏，含有较高浓度的这类维生素。它们的排泄渠道也相似，都是通过肾脏从尿中排出。不仅如此，在补充维生素时，它们常常也被共同使用。比如在观察到维生素B缺乏症时，通常观察到几种因子同时缺乏，而不是只缺乏单一因子，这是因为B族维生素常出现在同一食物中。而补充维生素便要同时补充这几种维生素B方能奏效。临床上也常将几种维生素B混合制成复合维生素B片，或复合维生素B注射液等来应用。
B族维生素的种类很多，目前得到普遍承认的有9个成员，即维生素B1、维生素B2、泛酸、烟酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B12、胆碱。还有些类维生素物质，有时也列人B族维生素里，如对氨基苯甲酸(pABA)、肌醇。
维生素b族护肝吗
在我们的生活中维生素b是不可缺少的一种生命能量，维生素b，它能够加速，我们身体对脂肪的吸收，能够促进我们的肝脏功能，如果我们的身体内缺少维生素b，我们就会得各种各样的疾病，而且对于喝酒的人来说，维生素b能够减少酒精对肝脏的伤害，那么维生素b能保护肝吗?
1、维生素b族对肝脏好不好
B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。有肝病的患者,每天的摄入量应该在10毫克左右,最高不超过30毫克。含丰富B族维生素的食物主要有:猪肉、黄豆、大米、香菇等,但若想全部摄取比较困难,可以适当选择一些补充剂。
2、维生素b族生理功能
帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量。制造血液所需的营养素。能量代谢的重要酶。帮助食物消化吸收。帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气。解除酒精和尼古丁等毒素,保护肝脏。维护神经系统正常,舒缓头痛、偏头痛。缓解压力,消除疲劳,令人精神充沛。帮助预防血管闭塞,维护心脏及血管健康。
3、维生素b族特性
维生素B族必须每天补充。因为维生素B族属水溶性维生素,多余的维生素B族不会贮藏于体内,而会完全排出体外。维生素B族之间有协同作用,也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好。维生素B1、B2、B6按1:1:1的比率摄取,协同作用效果更好。在日常生活中,由于各种各样的不良饮食习惯,使一些人容易造成维生素B族缺乏,如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调手段,这都会导致大量宝贵维生素B族的流失。
含维生素b族的食物
1、全麦带胚芽的面粉
全麦面粉一般都会磨的很精致,现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的;
2、糙米或非精致白米
糙米口感不好而且不爱熟,所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊!杂粮嘛,还是应该一周吃几次滴。不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了,磨的不是很光那种应该口感不错;
3、小米
小米可是不仅有维生素B,还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭,小米粥啥的吃点咸菜也很不错。关键是小米还可以养胃,是杂粮里口感比较好的了,不过什么都得有节制,再好也是杂粮,一次一小把就够了;
4、根茎类蔬菜
花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的,还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。根茎类蔬菜烹调简单,不像叶菜一炒就黏糊,而且处理起来比较省事,可以凉拌小炒都ok;
5、鸡蛋
含有优质蛋白质,蛋黄含有胆碱,正是我们需求的维生素B的一种。一天最多三个鸡蛋,可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质,水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收,炒或煎差之,最好不要高温过久烹调;
维生素b族的作用
1、是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供,所以最易受累。VB充足,则神经细胞能量充沛,可以缓解忧虑、紧张,增加对噪音等的承受力;反之,导致应对压力的能力衰退,甚至引发神经炎。
心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。肠胃匮缺能量,蠕动无力,消化功能减弱,且产生便秘。
严重时引发脚气病。它的演化过程是:体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。
2、和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织,如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素,也就是B2。
3、脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮,补充维生素B有很好的效果。
4、缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良,造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5、B3在体内构成脱氢酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用,严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变,叫做癞皮病,也叫三D症,表现为皮炎、腹泻和痴呆。
B族维生素，远离抽筋烦恼
除激烈运动前由于准备运动不充分容易发生外，一般人群发生腿肚子抽筋可涉及神经、肌肉等多方面因素，必须正确诊断适当治疗才能控制其继续发作。
轻度腿肚子抽筋在很多人中都曾发生过，但很少有人视为健康问题去找医生。最近，《国际临床医生杂志》报道，英国某医院对65岁以上老人调查发现，50%左右老人发生过腿肚子抽筋，以夜间较多(占60%)，多见于女性。周围血管疾病和关节炎的患者，因缺钙而发生腿肚子抽筋仅仅是一部分。
抽筋常见的原因
腿肚子抽筋必须先查明原因，针对原因进行治疗才能奏效。究其原因主要有低钙血症、低镁血症、代谢性碱中毒、糖尿病、甲状腺疾病和代谢性疾病等，有时多动腿综合征也可被误认为是腿肚子抽筋。大多数患者查不出原因，如果频频发生腿肚子抽筋，必须去医院检查下肢是否存在神经或血管疾病，同时要检查与上述疾病有关的血细胞、血生物化学、血钙、血镁血糖和甲状腺素等。
B族维生素对原因不明抽筋有效
如若通过医院各种检查确定腿肚子抽筋与某种疾病有关时，则应治疗原发病，如检查不出原因，可按下列方法治疗：
1.伸展下肢运动 包括跟腱在内整个下肢进行伸展运动，每日3-4次，每次数回伸展10-30秒。
2.药物治疗 过去有用奎宁或维生素E治疗，但被证明无明显作用，目前已不使用。最近一项研究证明，B族维生素如B1、B2、B6等对80%夜间腿肚子抽筋患者有效。另外，肌肉松弛药或有肌肉松弛作用的抗焦虑药，或中药方剂芍药甘草糖对部分患者有效。上述药物治疗可在医生指导下使用。
维生素B族祛痘吗
维生素B对于去痘印以及清除体内的新陈代谢产生的废物是有一定帮助的，所以大家可以适当的食用含有维生素B的食物，这样不仅可以预防痘痘的生长，还可以调整自己的神经系统。想要祛痘，最好是养成良好的饮食习惯以及保持良好的睡眠，这样对于预防痘痘的生长是有很大作用的。
维生素b可以祛痘吗
维生素b是b族维生素的总称，有12种以上，其中公认为人体所必须的维生素有9种，全部为水溶性维生素。孕妇或宝宝缺乏维生素b，容易出现皮肤疾病，如手脚脱皮、湿疹、烂嘴角等。每一种b族维生素都各有特性。
痘痘是人们讨厌的东西，它让人们变得更加丑陋，也会影响人们的心里，总之会给人们带来不少的烦恼，尤其是给女孩带来的烦恼更多。我们今天就说说怎么避免长痘痘和生活中的一些祛痘小窍门。
1、有良好的饮食习惯：所谓有良好的饮食习惯就是要多吃蔬菜水果，少吃一些容易上火的东西，如火锅、酸辣粉等有辣椒的食物，饮食主要由清淡为主。
2、有良好的睡眠：睡眠也会对长不长痘痘有影响的，所以要有良好的睡眠，做到不熬夜，早睡早起，相信痘痘会减少的。
3、少面对电脑和电视：电脑和电视都有一定的辐射，所以上网上久了或者看电视看久了都会长痘痘的，而且对皮肤影响有点厉害。
4、每天八杯水：每天八杯水，清晨没有进食前一定要喝一大杯水，可以清肠胃，相信很多人是知道的
5、适当补充维生素A：维生素A或胡萝卜素可以促使皮脂排出通畅，需多食，如胡萝卜、韭菜、荠菜、菠菜等。
6、适当的运动：每天坚持做适当的运动对预防长痘痘也是不错的。
饮食治疗痘痘
1、每天喝大量的水。水是皮肤的一个必不可少的需求。水冲走你身体的毒素,也提高了循环,两者都是有助于对抗粉刺。当你变得口渴喝水。使用一个好的经验法则是看着你的尿液的颜色:如果主要是透明的,你有足够的水,如果是黄色的,旨在让更多的水在你的饮食。
2、吃足够的优质脂肪。虽然高脂肪食物对痤疮通常被认为是坏事,但是有好的脂肪,可以帮助对抗粉刺。ω- 3脂肪酸有助于保持皮肤弹性,排出毛孔的皮脂。
3、饮食中蛋白质。身体使用氨基酸与蛋白质产生胶原蛋白。这些营养素有助于保持皮肤健康和水化。良好的蛋白质来源包括家禽、奶制品、豆类等。
4、吃维生素A。这个特殊的维生素可以帮你减少皮脂的产量。良好的维生素A来源包括甘薯、胡萝卜、深绿色蔬菜、甜辣椒。
5、减少人工糖的摄入。糖刺激血液中的胰岛素水平,可以反过来增加皮肤产生的油脂。限制垃圾食品和软饮料的摄入减少糖的数量在你的身体系统。
维生素b族可以减肥吗？
对于肥胖者来说减肥是比较关注的话题，减肥的方法有很多，比如节食，运动，喝减肥茶等方法来减肥，减肥一定要选择好正确的方法，否则不但起不到减肥的效果，而且还会影响人体的健康，很多人听说维生素b可以减肥，维生素b族可以减肥吗？接下来我们来看看吧。
一.维生素b族可以减肥吗？
服用维生素B族是起不到减肥的效果的，如果想减肥，要养成健康的生活习惯.要有恒心，饮食配上运动等于成功。
二.怎么减肥
1.平时我们该如何健康减肥？日常生活中多吃燕麦、荞麦这些粗粮，粗粮中含有大量的纤维素，纤维素可以吸收身体里的油脂，代谢淀粉糖分，加速肠胃的蠕动，促进消化，越吃越瘦。
2.一天三餐，早餐要吃好，中午饭吃个五六分饱即可，晚餐要吃少。平时我们该如何健康减肥？建议晚餐少吃，多吃些蔬菜少吃肉类，餐前半小时前可以吃些水果，摄取维生素，增加饱腹感。
3.平时我们该如何健康减肥？如果还没有到就餐时间感到饥饿，那就多喝水能让胃始终都感觉饱的状态，就不会胡乱吃垃圾食品来充饥了。而且每天保持充足的水分可以使肌肤看起来水水嫩嫩，同时肝功能保持正常运作，身体的脂肪会转化成能量。
三.上班族怎么减肥
1.步行上班
步行是世界卫生组织公认的最佳运动减肥方式。对于没时间锻炼的上班族，平时上下班的步行期间就成为最佳的锻炼方式。上下班期间正好的交通的高峰期，等车需要花不少时间，等到车在车上也是人挤人，车内空气也不顺畅，很容易引起呼吸道疾病等等。所以，如果家离公司不是很远的话可以考虑全程步行。早餐后步行有助于帮助肠胃的消化，也能使代谢系统正常运作，正常的排泄能将体内毒素排出来，保持良好的体形。下班后步行正好可以将一天的疲劳赶走。步行时注意要保持抬头挺胸、双臂大幅度摆动，可以帮助缓解肩颈酸痛。如果家里离公司比较远的话，可以考虑一半路程步行，一半坐车。
2.坐着多做小动作
一天上班8小时，基本上80%的时间都是坐着的，不想坐出小肚腩的上班族就要学会在自己座位上做适当的锻炼。读报的时候，双脚处于空闲状态，此时可以考虑一边读报一边用双脚不同的抓地，然后旋转双脚活动踝关节。此运动有助于缓解疲劳，防治失眠、头痛、眩晕等症状。开会的时候，可以做提肛运动。吸气时用力收缩肛门向上提起，呼气时自然放松。此运动还能起到补肾的作用，加强骨盆的血液循环。写字的时候，可以将空闲的手放在小腹处不断的轻柔，能够充分的活动肠胃，防治消化不良、便秘等症状。打电话的时候，空闲的手随便拿一个东西握住上举，然后沿着后脑下落，手臂伸向侧面，转动手臂做画圈运动。此运动可以锻炼上身和臂力。
维生素b族能祛痘吗
维生素B是一种身体所需的营养物质，对于促进生长发育以及修复皮肤是很好的，但是对于祛痘是没有多大效果的。如果大家想要祛痘，最好是采用洗脸的方法或者外敷美白药膏的方法祛痘，尽量的减少对皮肤的伤害情况。下面就让我们一起来了解一下维生素b对于祛痘的效果吧。
维生素b2
核黄素，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
维生素b3
烟酰胺，皮肤吸收烟酰胺之后会将其转化成维生素b3，而烟酰胺本身还具有阻止黑色素生成的作用，也就是预防色素沉着，所以你会发现很多美白产品里都含有烟酰胺。
维生素b5
泛醇，被皮肤吸收后会转化成维生素b5，在皮肤上的护理作用表现为深入渗透的保湿剂，刺激上皮细胞的生长，促进伤口愈合，起消炎作用。
维生素b6
吡哆素，也就是维生素b6，当用于皮肤上时，吡哆素可以帮助平衡钠和钾，促进血红细胞的生成和帮助形成脂质以及辅助糖类代谢。
对于油性痘痘肌肤来说，维生素b6的好处就能调节皮脂腺的分泌，减少出油。
所以，补充维生素b6是非常有好处的，不管是内服还是外涂。
另外维生素b6与维生素b5共同作用能增加表皮中透明质酸的含量，透明质酸的增加不急能爆出保湿，还能大大提升皮肤抗老化的能力。
维生素b7
生物素，也就是维生素b7，生物素是维持机体上皮组织健全所必须的物质，可预防皮脂角化、皮肤干燥，换句话说就是滋润皮肤和皮脂的正常代谢，还能提高血液在皮肤血管中的循环速度。
维生素d族
现在很多人的身体当中都缺乏维生素，总觉得不是那么在意，可是维生素需要补充，才能保证身体的健康，当身体缺乏某些元素的时候会引起一些不必要的问题出现，所以大家可以看一看关于维生素d群的来源，能在身体缺乏维生素d群的时候进行及时的补充。
维生素d的来源
人体维生素D主要来源于皮肤中的7-脱氢胆固醇，经日光中的紫外线照射转变为胆骨化醇，即内源性维生素D3。
另一来源是从摄入的食物中获得(外源性)，如动物肝脏、蛋类、乳类都含有维生素D，而植物性食物如植物油、蘑菇中所含的麦角固醇须经紫外线照射后变为可被人体吸收的骨化醇即维生素D2。无论是内源性维生素D3，或外源性维生素D2和D3，均无生物活性，需经体内进一步代谢才能获得很强的抗佝偻病作用。
维生素D，先在肝细胞内质网和线粒体中经25-羟化酶系统的作用转变为25-羟胆骨化醇[25-(OH)D3]，具有微弱的抗佝偻病作用。
然后在肾脏近曲小管上皮细胞线粒体内，经1-羟化酶系统作用进一步羟化为1，25-二羟胆骨化醇[1，25一(OH)2D3]，其生物活性大大增强，可经血循环作用于远处靶器官(主要为肠、肾及骨)。肝脏产生的25-羟胆骨化醇及肾脏产生的1，25一二羟胆骨化醇都可通过反馈机制进行自身调节。
维生素D2的代谢与维生素D3相同维生素D3除受自身血浓度调节外，并直接受血磷浓度、甲状旁腺素和降钙素及间接受血钙浓度的调节。低血钙促使甲状旁腺素分泌增加，1，25-(OH)。D，合成增加而使血钙上升；高血钙促进降钙素分泌而抑制1，25-(OH)2D3的合成;低血磷直接促进1，25-(OH)2D3合成增加，高血磷则起抑制作用。
什么有维生素b
维生素B是维生素的一种，也是一种对于人体健康而言，有着很重要的作用的营养物质，如果人体缺乏维生素B的话，很可能会出现皮肤干燥、口角炎等问题。如果想要补充维生素B的话，只需要在日常生活中多吃一些富含维生素B的食物就可以了。那么，哪些食物中含有维生素B呢？
一、什么含维生素b
维生素种类及食物
维生素B的种类很多(B1，B2,B3,B5，B6，B12 )
维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽；
维生素B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2 ；
维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少；
维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 ；
维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
二、维生素B作用：
维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。 缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。
三、维生素B的特性
1、维生素B族必须每天补充。因为维生素B族属水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏于体内，而会完全排出体外。
2、维生素B族之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。
3、维生素B1、B2、B6按1：1：1的比率摄取，协同作用效果更好。
4、在日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，使一些人容易造成维生素B族缺乏，如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调手段，这都会导致大量宝贵 维生素B族的流失。
