消除便秘的果蔬汁
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便秘不是病，便起来真要命！
更要命的是，体内的淤毒无法随大便排出，就会被消化系统重新吸收，进而导致痤疮、口臭、上火发炎、脾气暴矂焦虑等一系列症状。
其实通过果蔬来消除便秘是最好的方法，因为果蔬含有的食物纤维能刺激肠胃蠕动，帮助肠道排出体内垃圾。
香蕉梨汁
原料：香蕉1根，梨半只，纯净水100ml，柠檬汁少许。
做法：
将香蕉去皮切丁，梨洗净去皮切丁，二者和纯净水一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁调匀即可。
养分和功效：香蕉和梨都是很好的治疗便秘的水果，因为它们都含丰富的食物纤维，可以促进肠胃蠕动，刺激排便功能。
果蔬月份：夏秋季节。
禁忌人群：气虚脾弱者少食。
芹菜柿子汁
原料：芹菜l00克，柿子1个，柠檬汁少许。
做法：
芹菜洗净切段备用。
柿子洗净去皮去核，切成4块。
将芹菜段和柿子一起放入榨汁机榨汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用。
养分和功效：柿子性寒，具有软坚散结的功效，所谓软坚散结，就是让体内不宜排出的废物排出的意思。而便秘正是由于垃圾坚结引起的，因此柿子对于便秘有很好的治疗效果。此外，芹菜里的食物纤维丰富，也是帮助消化，促进排便的好帮手。
果蔬月份：柿子成熟于秋季。
禁忌人群：吃柿子的时候不要与虾蟹等其它凉性食物共食。
芹菜苹果汁
原料：芹菜100克，苹果半个，柠檬汁少许。
做法：
将芹菜洗净切丁备用。
苹果去皮去核切丁，放在盐水中浸泡片刻取出冲净。
把苹果、芹菜一起放入榨汁机榨汁，倒出后加入柠檬汁调味。
养分和功效：芹菜对于便秘的功效就不多说了，苹果中含有的食物纤维也很丰富，二者搭配能增强消除便秘的功效。
果蔬月份：苹果成熟于夏秋季节。
禁忌人群：肠胃不适、溃疡的人不宜多吃苹果，身体虚弱的人吃太多去皮苹果也会导致腹泻。
火龙果梨汁
原料：火龙果半个，梨半个，水100ml，柠檬汁少许。
做法：
火龙果去皮切丁备用。
梨去皮去核，切丁备用。
将二者和水一起放入榨汁机榨汁，倒出后加入柠檬汁即可。
养分和功效：梨是最好的消除便秘的水果之一，而火龙果也是高营养，低脂肪且富含食物纤维的水果，把它们一起饮用，很快就能让你畅想“通便”的感觉！
果蔬月份：火龙果成熟于夏季。
禁忌人群：无。
美食课堂：草莓芒果面
其实，除了上述这些果蔬外，草莓也具有一定的缓解便秘的效果。因为草莓中含有一种酸，可以促进体内多余的矿物质和垃圾排出，进而达到治疗便秘的效果。这一节里，给大家介绍一种新颖的草莓制作方法一一做面。
需要的原料有：草莓20克，荞麦面100克，芒果半个，青椒，柿子椒各半个，韩国辣酱、柠檬汁、香菜末、蒜末少许。
制作方法如下：
先将草莓洗净去蒂切丁，芒果则去皮去核切丁。
将青椒、柿子椒洗净后切丝备用。
把芒果和草莓放入微波炉加热40秒左右，目的是为了减少其中多余的水分。然后将其和辣酱、蒜末、柠檬汁、香菜末一起混合搅匀。
烧适量开水，将荞麦面和少许盐一起放入锅中。带荞麦面煮熟后捞出沥干，拌入少许色拉油和刚才条配好的酱汁，撒上椒丝即可。
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消除四肢水肿的果蔬汁
四肢水肿就是指身体四肢在短时间内逐渐变粗，并伴随有胀、麻感的一种身体病变。水肿时，你用手去按压浮肿的地方，会看到一个清晰的指窝。
水肿是由于体内淋巴液循环紊乱所造成的。而其根本原因则多种多样，肾脏、心脏、肝脏等部位的疾病都可能导致身体水肿。
因此，如果出现这类现象，一定要第一时间去医院检查，除此之外，你还可以借助某些具有消肿作用的果蔬汁来缓解水肿现象。
葡萄苹果汁
原料：葡萄100克，苹果半个，纯净水100ml，柠檬汁少许。
做法：
将葡萄洗净去核，注意需要保留葡萄皮。
将苹果洗净去皮去核，切成小块后放入淡盐水浸泡片刻。然后将其捞出，和葡萄、水一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁即可。
养分和功效：葡萄具有滋补肾肝的功效，可以缓解由于肾脏、肝脏疾病引起的四肢水肿，另外苹果含矿物质丰富，有利尿排毒的功效，可以进一步帮助身体消除水肿。
果蔬月份：夏季。
禁忌人群：肠胃溃疡者应要少吃葡萄和苹果一类的酸味果蔬。
冬瓜豆芽汁
原料：冬瓜100克，绿豆芽50克，纯净水100ml蜂蜜少许。
做法：
先将豆芽洗净后放入开水中煮一下，待豆芽熟透后捞出备用。将冬瓜去皮切丁，和煮好的豆芽、水一起放入榨汁机榨汁，倒出后加蜂蜜即可。
养分和功效：冬瓜、绿豆芽都是利尿消肿的食物，可以帮助身体排出多余水分，调节体液平衡，从而消除水肿症状。不过需要注意的是豆芽一定要煮熟，否则会有毒素。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：无。
TIpS：冬瓜妙用
很多人买了冬瓜后，都会把瓜瓤扔掉。其实，在去掉其中的瓜子后，像用洗面奶那样用冬瓜瓤洗脸，可以使皮肤白嫩细腻，还能去除脸上的色斑哦！
桃子香蕉汁
原料：桃子1个，香蕉一个，纯净水100ml，柠檬汁少许
做法：
将桃子去皮去核，切丁备用。
香蕉去皮切片，和桃丁、纯净水一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁调味。
养分和功效：桃子和香蕉中含丰富的钾元素，钾是利尿消肿的有效物质，无论什么原因引发的水肿，饮用该款果蔬汁都会有很好的效果。
果蔬月份：夏秋季节。
禁忌人群：血液中钾含量过剩者忌食。
美食课堂：柚皮冬瓜汤
材料：柚子皮50克，冬瓜200克，瘦肉200克，薏米20克，姜、盐少许。
制作方法：
先将柚皮洗净后放入水中浸泡片刻，然后放入榨汁机榨汁，滤掉渣滓，留下柚子皮汁备用。
把肉切丝，拌上盐、淀粉腌制片刻。
将冬瓜去皮切块，和薏米、肉丝、柚子皮汁、姜片、盐一起放入烧开的水中煮1小时左右即可。
这款汤具有很好的清火利尿的功效，不仅能消除水肿，对于糖尿病患者也很有好处，更重要的是，这也是一款有利于爱美人士的健康减肥汤，一举多得！
果蔬汁不助消化反引起便秘
为什么女性患便秘者多于男性呢?有人笑言，难道女人天生易便秘?还别笑，此话还真有那么点道理。饮食精细一方面表现在粮食上，另一方面还表现在饮品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。
专家表示：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。
这是为什么呢?专家解释说，蔬菜和水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降血脂等功效。
有效消除便秘的10种食物
1、猕猴桃
猕猴桃中含有膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、叶酸及胡萝卜素等营养物质，具有清热降火、润燥通便的作用。发表于《世界胃肠病学杂志》上的一篇科研论文认为，吃猕猴桃可治疗便秘。
2、柚子
柚子中含有膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，具有清肠通便的功效。便秘患者若食用一些皮厚多汁的柚子，大便往往可立即通畅。需要注意的是，柚子有滑肠的作用，可使人发生腹泻。因此，胃肠功能不良的人不宜多吃柚子。
3、柑橘
柑橘中含丰富的纤维素及多种营养素，能促进胃肠蠕动，可在一定程度上防治便秘。
4、苹果
苹果中含有的有机酸（如苹果酸等）具有促进肠蠕动的功效。苹果中含有的水溶性纤维（如果胶等）具有保护肠道黏膜、活化肠内有益菌、调整胃肠功能的功效。因此，人们常吃苹果可起到清理肠道和预防便秘的作用。
5、草莓
草莓中含有丰富的果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质，具有润燥生津、调理胃肠功能、降低血脂和防治便秘的功效。
6、香蕉
香蕉中含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便作用。但是，只有熟香蕉才有通便的效果。人们若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而会加重便秘。
7、蜂蜜
蜂蜜中含有果糖、蛋白质、转氨酶、还原酶、氧化酶、过氧化氢酶及各种维生素，具有很好的润肠通便作用，非常适合老年体弱者和小儿食用。
1岁以上的小儿若患了便秘，可在每天晚上临睡前喝一杯淡化的蜂蜜水（在1杯温开水中调入1勺蜂蜜），能收到良好的通便效果。
8、酸奶
酸奶能促进肠道内有益菌——乳酸杆菌的增殖，并可抑制肠道内有害菌的繁殖，因此具有保护肠道黏膜、恢复肠道正常功能的作用。
此外，酸奶中含有的有机酸还可刺激肠壁、增强肠蠕动，从而起到促进排便的作用。
9、糙米
糙米中含有丰富的膳食纤维，可有效地促进排便。
10、红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能在肠中吸收大量的水分，使粪便变软，从而可起到促进排便的作用。
九款润肠食疗消除便秘
【导读】便秘吃什么好？便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分，致使胃肠蠕动失常，肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出，常可引起冠心病、高血压、哮喘、乏力、口苦、易怒等症状。那么便秘怎么办呢？饮食减肥也能润养肠道！秋季减肥想要彻底清理肠道内的废物，让排毒瘦身更有效率，下面小编为您带来九款润肠食疗消除便秘，希望九款润肠食疗消除便秘能对您有所帮助。
九款润肠食疗消除便秘
1.温煮素菜汤
将各种各样的蔬菜温煮，作为主食的中心，让摄入的食物纤维丰富起来。
材料：胡萝卜半根、土豆1个、西芹半棵、西兰花1/4个、樱桃番茄4个、水1杯、鸡汤1杯、盐适量。
将所有蔬菜洗净后切成小块，放入水中煮熟后，倒入鸡汤稍微熬煮，最后放点盐调味。
2.醋拌黄瓜
在饮食减肥期间，若不吃肉不但让体内营养失衡，还会令皮肤粗糙，所以不妨准备点蔬果小吃，并不时补充，增加蔬果的摄入量。
材料：黄瓜1根、醋适量、盐和砂糖少量、芝麻少量。
将黄瓜彻底洗净后切成丁，用盐腌一下去掉多余的水分。然后放入糖和醋腌制30分钟后，撒上芝麻即可食用。
3.杂菜酒糟汤
针对食量过度、暴饮暴食的好法宝！以蔬菜为主调制作的酒糟汤，是消解过量食物为肠道带来的负担，不但减肥瘦身，对于女性来说也是福音哦！
材料：白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、魔芋半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝麻油适量。
将蔬菜类食材、香菇等随个人爱好切成小块，水菜稍后备用，其他则用芝麻油稍微炒一下后，倒入鸡汤熬煮。待食材煮软后，放入酒糟溶解，加点盐调味，最后放入水菜煮沸即可，撒上葱花。
4.醋拌海蕴
职业女性等需要经常在外饮食的人群，晚上回家简单地做一个醋拌海蕴来吃，能吸掉体内多余的脂肪，让你身体0积聚！
材料：海蕴适量、醋适量、盐和砂糖少量。
先将海蕴放到水里泡开，捞起后，加入醋、盐和糖搅拌即可食用。
九款润肠食疗消除便秘
5.清爽蔬果丝
针对饮食中蔬菜不足的问题，可以在平时制作简单的蔬菜丝作为零食，可加入酱汁等调味料，味道更佳！
材料：胡萝卜和番木瓜适量。
将胡萝卜和番木瓜的皮剥去，取出番木瓜的囊，然后用刨瓜器将其刨丝，最后根据个人喜好加入酱汁、盐或糖调味即可。
6.蔬果酸奶麦片
从每天一早就清理肠道，作为早餐还能补充营养，美味又可口，逐渐消除便秘问题。
材料：蜂蜜、白萝卜、胡萝卜、砂糖、柠檬汁、水、水果、酸奶、燕麦、干果各适量。
将白萝卜切片，用蜂蜜腌制，胡萝卜磨碎加入砂糖、柠檬汁和水做成胡萝卜酱，将所有材料放入酸奶中搅拌食用。
7.蓝莓酸奶
从肠道内侧清理废物，改善便秘问题，让皮肤变光滑，肠道更纤瘦。
材料：冷冻蓝莓100克、无糖酸奶1杯、牛奶适量、蜂蜜适量。
将蓝莓和酸奶放入搅拌器中混合后，加入牛奶和蜂蜜调味。
8.苹果菠菜豆浆
苹果、菠菜与豆浆调配出来的饮品，充满了维生素，给每日忙碌的你调整体质，简单又美味。
材料：苹果半个、菠菜适量、豆浆100毫升。
将苹果削皮，果肉切成大块，菠菜切成小段，与豆浆一同放入搅拌器中混合即可。
9.胡萝卜苹果汁
在嘴馋想吃甜食的时候，不妨将一些带甜味的蔬果混合做成果汁，不但充满食物纤维与维生素，清肠瘦身，还能消除压力。
材料：胡萝卜1根、苹果1个。
将胡萝卜和苹果削皮，切成大块，放入搅拌器中制作成浓浓的果汁。
抗癌的果蔬汁
“癌症”，这是一个让人听到就感到绝望的词汇。
目前全世界己知的癌症种类超过300种，而能够治愈的数量有限，因此在很多人心中，一旦得上癌症，就等于被宣判了死刑。
其实，这显然是人们的一种认知误区。癌症的确很难治，可并不代表科学对它毫无办法。事实上，除了一些重要器官的晚期癌症，大部分情况下，初、早期的癌症或良性肿瘤都是可以被治愈的。
而且，如果我们能在平日的生活饮食中多家注意，多食用一些可以促进身体新陈代谢的果蔬，就可以大大减少由于体内废旧垃圾导致癌变的几率。比如多吃可以抗氧化、或者于含维生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。，如果我们能在平日的生活饮食中多家注意，多食用一些可以促进身体新陈代谢的果蔬，就可以大大减少由于体内废旧垃圾导致癌变的几率。比如多吃可以抗氧化、或者于含维生素C的果蔬，都有很好的抗癌效杲。
番茄胡萝卜汁
原料：番茄2个，胡萝卜1个，柠檬汁少许。
做法：
将番茄洗净后去皮去蒂，切成几小块备用。
胡萝卜洗净去皮切丁，和番茄一起放入榨汁机榨汁。倒出后加柠檬汁即可。
养分和功效：番茄、胡萝卜中含有丰富的茄红素，茄红表可以防止细胞被氧化受损和动脉硬化，进而避免身体产生癌变。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：无。
番茄葡萄柚汁
原料：番茄2个，葡萄柚100克。
做法：
番茄洗净后去皮去蒂，切成几小块备用。
将葡萄柚洗净后去皮去核，切块后和番茄一起榨汁即可。
养分和功效：和番茄胡萝卜汁一样，这款番茄葡萄柚汁中含有丰富抗氧化的茄红素，此外，其中促进新陈代谢的维生素C的含量也很丰富，有不错的抗癌效果。
果蔬月份：葡萄柚成熟与秋季。
禁忌人群：因为葡萄柚会降低多种高血压治疗药的效果，因此高血压
患者最好不要在食药期间吃葡萄柚。
西瓜石榴汁
原料：西瓜300克，石榴100克，柠檬汁少许。
做法：
将西瓜去皮切丁备用。
石榴去皮掰散，和西瓜一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁即可。
养分和功效：该款饮料含丰富的维生素C和茄红素，具有很好的防癌功效。
果蔬月份：夏秋季节。
禁忌人群：身体虚弱者最好少吃点具有泻火功效的西瓜。而且石榴有收涩作用，便秘者少吃。
菠菜花椰菜汁
原料：菠菜1OO克，花菜100克，苹果半个，柠檬汁少许。
做法：
将菠菜洗净去根后切段备用。
苹果去皮去核，切丁后放入盐水浸泡片刻。
花菜洗净去掉粗大的茎后掰成小块，和菠菜段、苹果丁一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁调味。
养分和功效：菠菜和花椰菜中含叶黄素，该物质存在于很多绿叶蔬菜中，对大肠癌、皮肤癌和子宫癌等癌症有一定的预防作用。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：无。
甘蓝番茄汁
原料：甘蓝200克，番茄2个，柠檬汁少许。
做法：
将甘蓝洗净切成小块备用。
番茄洗净后去皮切块，和甘蓝一起榨汁，榨好后加入柠檬汁调味。
养分和功效：番茄中含抗癌的茄红素就不用多说了，而诸如甘蓝、卷心菜、西兰花等蔬菜中，富含一种叫做硫氰酸盐的物质，它具有很强的抗氧化效果，不仅能防止机体衰老，而且抗癌效果十分出色。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：无。
美食课堂：胡萝卜包菜酸奶粥酸奶还能做粥？
看到这个菜名，你是不是觉得奇怪？酸奶还能做粥？
其实，不仅能做，而且还能防癌，最重要的是，味道也不错！不信的话自己动手尝试一下你就知道了！
材料：胡萝卜半根，面粉20克，包菜100克，酸奶100克，高汤300ml、黄油适量、盐少许。
制作方法：先将胡萝卜和包菜切丝，放入水中煮熟。然后将黄油放入锅中加热熔化后加入面粉略炒一下，随后加高汤和除酸奶外的所有食材。当汤汁变的粘稠后盛出，彻底冷却后拌入酸奶。
消除便秘困扰 选用简单药膳粥
肉苁蓉粥
【组成】肉苁蓉30克，粳米100克。
【制法】将肉苁蓉、淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加清水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成粥，加食盐、味精调味即成。
【功效】补肾益精，固本养颜，温补下元，暧子宫。
【用途】适用于肠燥便秘等。
【用法】每日早晚温服。阴虚或实热便秘者不宜服用。
锁阳羊肉粥
【组成】锁阳10克，精羊肉100克，粳米100克。
【制法】将羊肉洗净细切；锁阳加水煎取药汁，去渣后与淘洗干净的粳米、羊肉同煮为粥。
【功效】温阳补肾。
【用途】适用于老年便秘等。
【用法】日服1剂，空腹食用。凡大便溏泻者及早泄者慎服。
柏子仁粥
【组成】柏子仁10〜15克，蜂蜜20克，粳米100克。
【制法】将柏子仁去皮、壳、杂质，捣烂后与淘洗干净的粳米一同人沙锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，熟后调入蜂蜜。
【功效】润肠通便，养心安神。
【用途】适用于长期便秘及老年便秘等。
【用法】日服2次，2〜3天为1疗程。
当归粥
【组成】当归15克，红枣5枚，白糖20克，粳米50克。
【制法】将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣
取汁，与淘洗干净的粳米、红枣和白糖一同加适量的水，煮至粥成。
【功效】补血调经，活血止痛，润肠通便。
【用途】适用于血虚便秘等。
【用法】每日早晚温热服用，10天为1疗程。
莜麦地黄糊
【组成】莜麦面150克，生地黄30克，枸杞子15克。
【制法】将生地黄、枸杞子分别拣杂，洗净后晒干或烘干，共研为粗末，与莜麦面混合均匀，加人适量的清水，在大碗中搅拌片刻，呈稀糊状，入沸水锅，边加边搅拌，使成稠糊状即成。
【功效】清热解毒，补益肝脾，降糖通便。
【用途】适用于便秘等。
【用法】当点心食用。
罗汉果炖肉
【组成】罗汉果2个，猪瘦肉250克，冰糖适量。
【制法】将罗汉果洗净。猪肉洗净切成块。取沙锅上火，放人清水、罗汉果、猪肉，加人冰糖，用小火炖至熟烂即成。
【功效】通便润肺，止咳化痰。
【用途】适用于便秘等。
【用法】佐餐食用。
可以润肠消除便秘的食谱你怎能错过
大家有没有发现一个问题呢，很多人都有便秘的问题，虽然是小问题，但是时间长了就会给身体造成一定的影响的哦，可以润肠通便的食物有很多，中啊哟的是需要合理的搭配哦，来看看小编的介绍。
清爽蔬果丝
针对饮食中蔬菜不足的问题，可以在平时制作简单的蔬菜丝作为零食，可加入酱汁等调味料，味道更佳!这些蔬菜含有的维生素和纤维素是比较多的，合理搭配可以有缓解便秘促进食欲的作用。
材料：胡萝卜和番木瓜适量。
将胡萝卜和番木瓜的皮剥去，取出番木瓜的囊，然后用刨瓜器将其刨丝，最后根据个人喜好加入酱汁、盐或糖调味即可。
蔬果酸奶麦片
从每天一早就清理肠道，作为早餐还能补充营养，美味又可口，逐渐消除便秘问题。
材料：蜂蜜、白萝卜、胡萝卜、砂糖、柠檬汁、水、水果、酸奶、燕麦、干果各适量。
将白萝卜切片，用蜂蜜腌制，胡萝卜磨碎加入砂糖、柠檬汁和水做成胡萝卜酱，将所有材料放入酸奶中搅拌食用。
关于缓解便秘润肠通便的一些食谱，上面小编给大家介绍了相关的内容了，容易出现便秘的人群有很多，要根据自己的具体的情况选择适合的方法来缓解便秘，这样才能让自己的肠胃更健康。
治疗腹泻的果蔬汁
腹泻其实是一种机体的自我保护机制——当你的消化道摄入了不卫生或者过于刺激导致肠胃无法吸收的食物时，借助腹泻就能将其排出体外，把食物对人体的伤害降低到最小。
通常而言，当体内的有害食物排泄完后，腹泻会自动停止，不会对身体造成太大伤害。然而若因为种种原因长时间腹泻，问题就严重了——长时间频繁腹泻，会导致体内水分流失过多，电解质紊乱进而造成头昏、四肢无力、恶心呕吐甚至休克。
因此，在腹泻的时候，适当食用一些具有酸涩收敛功效的果蔬，可以帮助缓解腹泻症状。
苹果酱
原料：苹果2个，柠檬汁少许。
做法：
将苹果洗净去核切丁后放入淡盐水浸泡片刻。一定要洗净，因为我们需要用苹果皮。
将带皮的苹果放入搅拌机搅拌成酱状，放入柠檬汁调匀即可。
养分和功效：怎么？觉得奇怪吗？刚才还说苹果能治便秘，现在怎么又变成治疗腹泻的东西了？其实，秘密在于苹果皮中的奎宁酸和苹果酸。这类酸性物质有收敛功效，因此可以治疗腹泻。所以苹果其实是一种即可以治疗便秘，又能止腹泻的神奇水果。
果蔬月份：夏秋季节。
禁忌人群：肠胃不适、溃疡者慎食。
葡萄蓝莓汁
原料：葡萄100克，蓝莓100克，柠檬汁少许。
做法：
葡萄洗净，去皮去核备用。
蓝莓洗净，和准备好的葡萄一起放入榨汁机榨汁，倒出后加入柠檬汁即可。
养分和功效：蓝莓和葡萄都属酸性食物，我们知道，植物中的酸性物能起到收敛消炎的作用，可以很好的抑制腹泻，尤其是病菌引起的腹泻。
果蔬月份：二者都成熟与夏季。
禁忌人群：胃酸过多，肠胃不适者少吃。
杨梅酒
原料：杨梅500克，高粱酒100CI克，冰糖适量。
做法：
将杨梅洗净，和冰糖一起放入高粱酒中浸泡数天即可。
养分和功效：杨梅的酸涩具有收敛消炎的效果，而白酒也可杀菌消炎。如果你经常腹泻，不妨尝试一下。每天喝50克，就能让腹泻大大。解,
禁忌人群：酒精过敏者不宜。此外，饮酒不宜过重。
美食课堂：番茄拌鱼
既然酸性果蔬具有收敛功效，那么番茄自然当仁不让地应属其中之一了。如果你即想治疗腹泻，又想让自己品食河鲜美味，那么这道番茄拌鱼就再合适不过了。
制作材料：番茄2个，鱼肉200克，生菜叶子数片，盐、胡椒粉、料酒适量。
制作方法：
先将鱼肉撒上盐和胡椒粉腌制一下。然后将番茄洗净去蒂切快备用。
往锅里倒少许色拉油，待油有七分热时，将腌制好的鱼肉放入锅中煎炸片刻，直到鱼肉变成金黄色时即可盛出。
将生菜铺于盘中，上面放鱼，再将番茄点缀其间，一道简单美味的番茄拌鱼就新鲜出炉了。
倘若你觉得味道淡，可以用醋、糖、盐、味精自己调配酱汁浇淋其上，别有一番风味。
缓解结石的果蔬汁
2008年的一场奶粉事件让人们谈“结石”色变。
那么，究竟什么是结石呢？
所谓“结石”，就是人体内异常矿化所导致的钙、盐或脂肪等物质在体内聚集成难于分解、消化、吸收的物质进而引起人体不同器官病变的过程。
比如我们常见的胆结石、肾结石、尿路结石等等都属此列。
治疗结石的根本方法就是多喝水，借助水分稀择、分解结石，让它逐渐变小并被排出体外。而一切富含维生素C的食物，因为可以促进新陈代谢，减少垃圾淤积，因此也有预防和缓解结石症状的效果。
生菜梨汁
原料：生菜5片，梨半个，柠檬汁少许。
做法：
将生菜洗净切丝。
梨洗净去皮去核切丁，和生菜丝一起放入榨汁机榨汁。倒出后加入柠檬汁调匀即可。
养分和功效：生菜含有比较多的维生素C，而梨不仅口感好，含水分也多，很适合结石病人饮用。
果蔬月份：梨盛产于夏秋季节。
禁忌人群：脾胃虚弱者要少吃生梨。
橘子香蕉奶昔
原料：橘子1个，香蕉1个，牛奶300ml，奶油5克，蜂蜜少许
做法：
将橘子去皮去核，切块备用。
香蕉去皮，切片，和橘子、牛奶、奶油、蜂蜜一起放入榨汁机榨汁，倒出后即可饮用。
养分和功效：橘子香蕉含丰富的维生素，二者搭配可缓解结石症状。
果蔬月份：夏秋季节。
禁忌人群：无。
西瓜猕猴桃汁
原料：西瓜250克，猕猴桃1个，柠檬汁少许。
做法：
将西瓜去皮切丁备用。
猕猴桃去皮，切成几块和西瓜一起放入榨汁机榨汁，倒出后加柠檬汁调匀即可。
养分和功效：猕猴桃含丰富的维生素，西瓜抗氧化的茄红素和大量水分，对结石患者具有保健功效。
果蔬月份：夏季。
禁忌人群：身体虚弱者少吃。
TIpS：药茶预防结石有妙用！
下列药茶对于结石的预防和治疗都比较有效：
金钱草、鲜芦根冲水饮用。
玉米须、茵陈冲水饮用。
鲜芦根、生牡蛎冲水服用。
美食课堂：猕猴桃里脊片
材料：里脊肉150克，猕猴桃2个，鸡蛋1个，香油、糖、料酒、胡椒粉和淀粉各少许。
制作方法：
先将里脊肉切成薄片，放入碗中加料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉搅匀腌制。与此同时，将猕猴桃洗净去皮，切片备用。
随后，用6成热色拉油煎炸里脊片，待外表变黄时即可捞出沥油盛盘。锅中加少许水、白糖，放入猕猴桃沸煮片刻，勾芡收汁，然后加入少 许香油翻炒一下，浇淋在炒好的里脊肉上即可。
解酒毒的果蔬汁
工作生活中少不了社交应酬，社交应酬里的重要一环就是喝酒。
俗话说“酒是粮食精，少喝为革命”。适当饮酒可以舒筋活血，有利保健，可一旦饮酒过量，造成酒精中毒，那问题可就大了。
急性酒精中毒症状也就是我们常说的“喝醉”状态，通常素现为头昏、口齿不清，精神兴奋、恶心呕吐或嗜睡等。慢性酒精中毒的症状是嗜酒成瘾，肠胃有发炎现象，慢性酒精中毒多见子经常性饮酒者。长期下去，会诱发脂肪肝、肝硬化，甚至猝死等更加严重的疾病。
如果你希望从现在开始把自己从酒精的伤害中解脱出来，可是由子工作性质导致自己又不能彻底戒酒，那么含有丰富糖分的果蔬汁就是你的最佳选择了，因为糖分可以降低体内酒精浓度，减少它对人体的伤害。此外，钾、有机酸都具有解酒功效。
黄瓜梨汁
原料：梨1个，黄瓜半根，纯净水15dml，柠檬汁少许，蜂蜜少许。
做法：
将梨洗净去皮去核，切丁备用。
将黄瓜洗净，切成小块备用。
把梨、黄瓜和水一起放入搅拌机中榨汁，倒出后加人蜂蜜、柠檬汁搅匀即可饮用。
养分和功效：梨含有大重糖分可以降低酒精浓度，此外，梨和黄瓜中含有的钾元素具有利尿功效，进一步促使乙醇随体液排出。此外，黄瓜和梨口感清爽，也有利于消除酒后胃部不适感。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：体虚痰湿者忌梨，脾胃虚寒、身体久病者不宜多食黄瓜。
萝卜苹果汁
原料：白萝卜150克，苹果半个，纯净水150ml，柠檬汁少许，蜂蜜少许。
做法：
将苹果洗净去皮去核，切丁放入盐水中浸泡片刻备用。
将萝卜洗净去皮，切成小块备用。
把苹果、萝卜和水一起放入搅拌机中榨汁，倒出后加人蜂蜜、柠檬汁搅匀即可饮用。
养分和功效：萝卜中含有大量的葡萄糖、果糖等糖分，可以降低酒精浓度。此外，其中的淀粉能够促进消化，再加上，苹果有利尿的功效，二者配合可以加速酒精排出体外。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：白萝卜不宜同红萝卜、胡萝卜一起吃，会影响养分吸收。
茼蒿苹果汁
原料：茼蒿叶50克，苹果半个，纯净水150ml，柠檬汁少许。
做法：
将苹果洗净去皮去核，切丁放入盐水中浸泡片刻备用。
将茼蒿洗净备用。
把苹果、茼蒿和水一起放入搅拌机中榨汁，倒出后加入柠檬汁搅匀即可饮用。
养分和功效：苹果中的水分和糖分都有解酒功效，此外茼蒿中的钠、钾等微量元素可以七条调节体液均衡的效果，具有解毒功能。
果蔬月份：茼蒿成熟与初夏季节。
禁忌人群：因为茼蒿利便，便秘者可以多吃，而腹泻者最好少吃。
薄荷牛奶汁
原料：薄荷叶少许，脱脂牛奶200ml。
将薄荷洗净切碎。
把薄荷叶、脱脂牛奶一起放入搅拌机中搾汁，倒出后即可饮用。
养分和功效：酒精伤胃，牛奶含有的丰富钙质可以帮助消化，让肠胃受到滋养。此外，薄荷中含有的特殊香味可以提神醒脑，让酒醉的人觉得舒服一些。
果蔬月份：薄荷叶釆摘与夏季。
禁忌人群：无。
TIpS：薄荷杀精吗？
有人说，准备要宝宝的男人最好不要吃含有薄荷的食品，因为薄荷具有杀精效果。这种说法其实没有科学道理。
真正影响精子质量的物质是烟、酒和抗癌、激素、抗生素类药物。所以，适当食用含薄荷类的食物，对子精子而言是没有影响的。
美食课堂：冰糖雪梨煲
冰糖和雪梨都是滋阴润肺的佳品，因此这道甜品自然也具有此类功效。除此之外，此煲还可以清热补气，如果你觉得最近心烦意乱，不妨给自己和家人做上一碗，一定可以让你变得神情气爽，把一切烦恼都抛在脑后。
材料：雪梨2个，红枣5颗，冰糖少许。
制作方法是先红枣放入热水浸泡。然后将雪梨洗净去皮去核，切块备用。将浸泡好的红枣和梨一起放入砂锅中，加入适量水先大火烧开，后文火煲煮。大约文火煲煮半小时后加入冰糖，再等15分钟，即可盛出食用。
防治贫血的果蔬汁
很多人都会有这样一种体验——久蹲或久坐后，猛然起立会有短暂的眩晕。这其实是一种贫血的症状。不过这种贫血属于轻微贫血，对子重度贫血者而言，症状就不会如此轻微了。
一般来说，贫血较为严重者会有嗜睡、体质衰弱、常感乏力疲倦、心悸、气促、头最、眼花、耳鸣等症状。更严重者甚至会有内脏出血、爱流鼻血、尿血等症状。
造成贫血的原因很多，营养素缺乏、遗传、或者器官病变都可能遭致不同性质的缺血。不过，无论哪种原因导致的缺血，我们都可以通过补充维生素和铁元素进行调理和预防。
菠菜香蕉汁
原料：菠菜150克，香蕉1根，脱脂牛奶2Mml，花生少许。
做法：
将菠菜洗净，去根后切段备用。
将香蕉去皮切片备用。
将花生捣碎备用。
把菠菜、香蕉和脱脂牛奶一起放入搅拌机中榨汁，倒出后撒上花生碎印可饮用。
养分和功效：菠菜中含有丰富的铁元素，是增强红细胞携养功能，活化血液的重要元素。另外花生中含有的叶酸也是抑制缺血症状的重要营养。
果蔬月份：菠菜产子春季。
禁忌人群：肠胃虚寒，腹泻者应少食菠菜。
莲藕胡萝卜汁
原料：莲藕100克，胡萝卜1根，纯净水150jnl，蜂蜜少许。
做法：
将莲藕洗净去皮，切成丁备用。
将胡萝卜同样洗净切丁。
把莲藕、胡萝卜、水一起放入搅拌机中搾汁，倒出后加人蜂蜜搅匀即可饮用。
养分和功效：莲藕中含有的维生素c和矿物质具有止血化淤的作用，对子贫血也有一定的改善作用。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：无。
红枣枸杞奶汁
原料：红枣5〜10个颗，枸杞少许，脱脂牛奶15dml，蜂蜜少许。
做法：
将枸杞在温水中浸泡一段时间，直到发软为止。
将红枣洗净去核，切成小块备用。
把红枣、枸杞、牛奶一起放入搅拌机中榨汁，倒出后加人蜂蜜搅匀即可饮用。
养分和功效：红枣中也有丰富的叶酸、钙、铁等成分，加上枸杞的补气作用，可以调理心气，滋养补血。
果蔬月份：一年四季都有。
禁忌人群：便秘、内热者忌红枣。
美食课堂：桂枣山药汤
在寒冷的冬日，给自己做上一碗具补脾和胃、益气养血功能的热汤一定是一件很惬意的事情。不过，在很多人的印象中，这样的汤动辄就得耗费N多材料、时间和精力熬制，太麻烦了。其实，告诉你，品尝美味无需那么麻烦，你只要拥有3种材料，外加20分钟即可。
材料：山药300克，红枣10颗，桂圆肉(超市里成袋装的子桂圆即可)30克。
做法很简单，先将红枣泡开，洗净去核，然后将山药洗净去皮切丁后和红枣一起放入锅中加适量水熬开，之后改小火慢炖，此时放入桂圆肉和适量冰糖。待桂圆变软，冰糖完全溶化时，一锅美味便可以新鲜出炉啦！
