8大未老先衰饮食习惯
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工作繁忙压力大，生活节奏紧张，往往令许多现代都市人难以对饮食营养保持健康的做法。我们常常会因为只是喜欢，或者自认为是健康的，就用一些偏好的食物替代一些不感兴趣的食物，正是这些方便的替身，让你离健康越来越远了。
恶习一：方便面代替早餐
经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
恶习二：水果代替蔬菜
水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。
恶习三：新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后冷藏，能很好地防止维生素的流失。
恶习四：矿泉水代替方便面
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水代替，但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
恶习五：畜肉代替鱼肉
只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大，但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。
恶习六：红糖代替白糖
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。
恶习七：补药代替营养品
不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。然而，专家指出，补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药，但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素a、d丸可发生维生素a中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。
恶习八：营养品代替天然食品
很多人越来越重视营养，这是好事，但滥用营养品，好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜，认为吃了这些营养品，身体就会长保健康。更有不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然。例如，大量的维生素c与肾结石形成有关，加强营养，原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够，确需补充时，应该由相关专家给予建议，切不可滥补。
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七大正确饮食习惯
民以食为天，每个人都不能不吃饭。但是，如何吃饭，也是大有学问的。注意养成吃饭的正确习惯，将对健康大有益处。
饮食六宜：早餐宜早，吃饭宜缓，食量宜少，饮食宜淡，食物宜暖，食物宜软。
七大正确饮食习惯：讲究卫生；进食定时定量，少吃零食；饭前喝汤；节制饮食；营养均衡；细嚼慢咽；少吃多餐。
讲究卫生
饭前要洗手，千万不要吃腐败变质和霉变食品。
进食定时定量
少吃零食吃饭要有规律，定时定量，才能使胃肠道的蠕动和休息有规律，从而使食物的消化吸收率增加，保持胃肠道的功能状态良好，致使胃肠疾病的发生减少。
合理分配三餐。
一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃1斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比较合适。
早吃好，午吃饱，晚餐适量。若是早、中餐吃得草率，而晚餐丰盛，患肥胖的可能性占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白食物最佳；午餐同样，因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸，可以在大脑中形成使头脑清醒的化学物质；晚餐以高碳水化合物食物最佳。
饭前喝汤
一般我国大多数人用餐的习惯都是先吃饭，然后再喝些菜汤。然而西方人用餐是喜欢先喝点汤，再吃饭(面包等)。
不同的两种用餐习惯，究竟哪一种是科学的？研究指出，先喝点汤再吃饭比较好。因为若是人在感觉饥饿时马上吃饭会对胃产生比较大的刺激，久而久之，容易导致胃病或消化不良。
但如果吃饭前先喝点汤，就会让胃先做好预防准备，可使整个消化器官活动起来,从而使消化腺分泌出足够量的消化液，为进食做好准备。这样一来就会减少对空胃的刺激，对胃起到一定的保护作用。
节制饮食
节制饮食即不暴饮暴食，人们常说“若要身体好，吃饭不过饱”，是因为暴饮暴食不仅可能破坏胃肠道的消化吸收功能，导致急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎的发生，而且还会由于膈肌上升，影响心脏的活动功能，从而诱发心脏病，若抢救不及时，随时可能发生生命危险。因此，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
相对而言，节制饮食不仅可以减轻肠胃的负担，而且还由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统会受到一种良性刺激，从而调动起人体自身的调节功能，达到内循环均衡稳定，促使免疫能力增强，神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，有利于加强人的抗病能力。
营养均衡
不挑食、偏食。人体所需要的营养物质都是来自于各种食物，但却没有任何一种食品能包含人体所必需的全部营养物质。如果仅仅单吃一种食物，无论吃的数量多大，营养如何丰富，也不能起到雏持人体的健康的作用。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。
荤、素搭配，营养均衡，因为荤食中含有的蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中含有的不饱和脂肪酸、维生素和纤维素优于荤食。因此，荤食与素食要适当搭配，取长补短，这样才会有利于健康。若要做到饮食均衡，最好应在两餐间食用水果，在饭前喝些汤，另外单独食用一些瓜类蔬菜。
细嚼慢咽
细嚼可使食物磨成小碎块，并与唾液充分混合，易于吞咽。并且，嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，进一步为食物消化提供了有利条件,从而对胃也会起到保护作用。
少吃多餐
少吃多餐，由于每次进食少，血液中的糖浓度低，身体分泌的胰岛素就少，胆固醇的水平就降低，体内脂肪也会减少。少吃多餐有助于身体消化食物，吸收营养，但要注意，不论吃多少餐。总热量不应超过一日三餐的总量。
九大饮食习惯改善低迷时刻
九大饮食习惯改善低迷时刻，每个人都有低迷时刻，我们应该是很好的重视吧，饮食习惯，此时的你吃的食物真的很关键，什么时候该吃什么，那是有讲究的，也是有依据的，我们应该去很好的了解一下这些方面吧小编具体给您介绍下。
饮食习惯可以让你变年轻，也可以让你轻易变老就要看你怎么利用这个双刃剑了，我们应该是很简单，但是也是很容易踏入误区的一个地方，要警惕了
能量不足时应该吃：什锦果仁。葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量。坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要。不该喝：浓咖啡饮料。虽然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分则会使血糖升高，不利健康。
想保持年轻时应该吃：葵花子。葵花子堪称是食物中的维生素E之王,最能抗击自由基，抗皱防衰。不该吃：奶油蛋糕。奶油蛋糕里含有的反式脂肪酸是健康的大敌，会加速身体的衰老。
感觉悲伤时应该吃：菠菜沙拉。甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素，有利于血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等好感觉激素的生成。不该吃：白巧克力。白巧克力不算真正意义上的巧克力，其中不含固体可可粉。白巧克力无法像黑巧克力一样刺激好感觉激素的生成。
需提高脑力时应该吃：蓝莓。蓝莓中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤，进而降低老年痴呆症和帕金森症的危险。不该吃：冰淇淋。甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致注意力分散。
需要增加睡眠时应该吃：脱脂爆米花。睡前半小时吃一袋脱脂爆米花，有助身体产生让人体放松的神经化学物质---血清素。不该喝：一杯热牛奶。这种失眠治疗法其实是错误的。牛奶中的蛋白质会提高人体警觉性。牛奶中的脂肪也会使消化减速，从而使睡眠断断续续。
需保持清醒时应该吃：鸡蛋+全麦面包。鸡蛋是蛋白质的很好来源，早餐吃鸡蛋，全天有精神。美国圣路易斯大学研究人员发现，与早餐吃奶油干酪的人相比，早餐吃鸡蛋的人每天少摄入264卡路里的热量。不该吃：饼干+奶油干酪。这种早餐含热量500卡路里、脂肪20克、碳水化合物60克。
不该喝：碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现，每天喝 2.5罐碳酸饮料会导致抑郁和焦虑增加3倍
肥胖时应该吃：烤鸡胸。瘦肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陈代谢，既解馋，又有助于减肥。高蛋白饮食也有助于增强肌肉减肚腩。不该吃：浓汤和多盐零食。食物过咸，喝水就多，胃部就会变成一个水皮球.因此，盐焗坚果、薯片等多盐食物应尽量避免
需提高性趣时应该吃：黑巧克力。巧克力中的可可粉含有可提高身体敏感度的刺激物甲基黄嘌呤类生物碱。巧克力中还含有自然助性物质苯乙胺。意大利研究发现，常吃巧克力的女性性欲更强。最好选择可可含量至少为60%的巧克力。不该喝：1瓶葡萄酒。1-2杯葡萄酒可助性，但是葡萄酒过量则会抑制神经系统，导致男性勃起困难。
想要个孩子的时候应该吃：巴西坚果，富含矿物质硒。硒能增强精子质量，使精子游动速度更快。不该吃：薯条。与不摄入反式脂肪的女性相比，2%的摄取热量来自反式脂肪酸的女性发生不孕的几率增加70%.
十大饮食习惯能长寿
说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物排行榜，如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶一定都榜上有名。不过换个角度看，怎么吃有时比吃什么更重要。近日，美国MSN网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下10个小习惯，就能帮你找到那把长寿保健钥匙。
1、每餐之前喝两杯水。控制体重，对大多数人来说是一场持久战。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。戴维说：喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
2、复合维生素饭后吃。北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道保险，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
3、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的好胆固醇。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的救命草。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
4、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
5、睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼说：睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(2535克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
6、有些素菜要荤着吃。
油吃多了不好，但一点不吃更不好。孙孟里表示，南瓜、胡萝卜中含有大量胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。7、凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
8、冷水洗肉，热水洗菜。许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
9、深色水果抗衰老。买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚点好。卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后45小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
不良的饮食习惯
【导读】对于每个人来说都希望拥有苗条的身材，可很多人并没有如愿，相反的生活条件越来越好，肥胖的人也相对增多，所以减肥就成为很多人的一项重要任务。当然减肥也有很多种方式，首先是要该删掉你那些会导致肥胖的不良的饮食习惯，只有从根本上去改善，才能达到减肥的效果，下面介绍不良的饮食习惯。
不良的饮食习惯
1、吃东西太过匆忙
当研究人员要求参与者迅速吃下一大盘意大利面时，他们发现这些人平均在9分钟之内摄入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了579卡路里。此外，匆忙就餐还导致消化不良以及胃痛。
2、在屏幕前吃东西
无论是在电脑还是电视机屏幕前，边吃东西，边长时间沉迷于网络或电视节目将大大增加无意识的饮食摄入量。
一些主要研究机构的研究人员发现，看电视是导致肥胖的一个危险因素，对于青少年尤其如此。边吃东西边看电视会带来双重危害：它会增加无意识的饮食摄入量并占用了那些用来进行消耗卡路里的活动时间。
3、在工作时吃东西
从早上开会时的免费油炸圈饼到中间休息时的免费饮料等，整个工作时间似乎成了一个不断摄入卡路里的过程。事实上，办公室免费食品能够使人体摄入的卡路里迅速增加。
不良的饮食习惯
同时，由于对免费饮食的诱惑难以抵御，人们在办公室里的食欲会大大增加。美国康奈尔大学2006年的一项研究发现，那些座位邻近办公室果盘的人往往会吃下许多糖果，但他们对自己究竟吃下多少却一无所知。
4、在昏暗中吃东西
美国加利福尼亚州立大学2002年的一项研究发现，那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。研究人员认为，在吃饭的时候，昏暗的灯光会减少人们的害羞感。
5、吃东西嚼得太少
大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹胀和胃痛。因为，食物经过充分咀嚼过后与唾液中的消化酶接触的面积就会增加。那么，怎样才算得上是充分咀嚼呢？一般来说，嚼上25次使食物呈现糊状最好。
6、在餐馆里吃东西
大量的研究表明，经常外出就餐与身体肥胖、脂肪增多以及其他身体指数增高有着密切的联系。美国孟菲斯大学的研究人员发现，那些每周外出就餐6~13次的妇女平均每天多摄入290卡路里的能量。
饮食习惯能长寿
【导读】近日，美国MSN网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下10个小习惯，就能帮你找到那把长寿钥匙，那就是饮食习惯能长寿，下面介绍饮食习惯能长寿。
饮食习惯能长寿
1、每餐之前喝两杯水。控制体重，对大多数人来说是一场持久战.不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。戴维说：喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
2、复合维生素饭后吃。北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道保险,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
3、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的好胆固醇.尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的救命草.北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
4、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%.用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
饮食习惯能长寿
5、睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼说：睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量（25-35克）的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
6、有些素菜要荤着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。孙孟里表示，南瓜、胡萝卜中含有大量-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
7、凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6.
8、冷水洗肉，热水洗菜。许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
9、深色水果抗衰老。买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚点好。卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
远离七大不良饮食习惯
良好合理的饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。下面列出了人们在饮食过程中常见的不良习惯，希望大家要注意。
一：经常不吃饱
现代社会，大家都很注意塑形和减肥。一些人为了身材更好，而长期饥饿或饮食不足，或某些营养素摄入过少，这些不良作法，会导致出现消瘦、乏力，严重的会造成各种营养素缺乏症。《内经素问》曾指出：谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。饮食不足，特别是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡，不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要，这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。若某些营养素长期缺乏，就可引起各种营养素的缺乏症。
二：经常吃太饱
饮食过量，不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能，而且可导致营养过剩而引起疾病。暴饮暴食或长期过饱，均可造成消化道功能紊乱。过食肥甘，营养失去平衡，某些营养素过剩，在体内堆积并造成代谢紊乱，可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。《内经素问》说过高粱之变，足生大疔,《千金要主食治》中说夫在身所以多痰，此皆由饮食不节故也,大都是指饮食过量或过于肥甘所造成的病变。
三：过于偏食或嗜食
偏食可导致营养障碍、代谢失调，从而产生各种病症。同样的过于嗜食会造成营养过剩或影响各脏腑的功能。如爱吃零食的人，胃肠功能容易紊乱，由于零食多含糖类和脂肪，缺少蛋白质和维生素，可造成营养不良或维生素等缺乏症；又如偏嗜咸食的人，可因细胞外液的渗透压增高，血管内血浆容量增多，血管阻力增加而引起高血压，或因肾脏负担过大而引起水肿；再如，偏嗜荤腥的人，使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压，或出现习惯性便秘、痔疮，甚至易发直肠癌。而偏素食的人，则容易造成微量元素、维生素B12等缺乏症。《内经素问》早已论述的多食咸则脉凝而变色，多食苦则皮橘而毛拔,其中不少已为现代科学所证实。
四：经常吃过冷的食物或生食
古人早已注意饮食生冷是人类生病的一个重要原因，自火被发现以后，就开始倡导食用熟食。如《礼记》载述了古代未有火化，含草之实、鸟兽之肉，饮其血，茹其毛,而至燧人氏始钻木取火，炮生而熟，令人无肠疾.由此可知，饮食的烹调处理是减少疾病的一个重要方面。生食，尤其是鱼肉类，不仅因含有病菌或寄生虫而易令人患病，而且往往不易被消化吸收并损伤肠胃。冷食不仅刺激肠胃，导致消化不良，而且易诱发咳喘等疾病。
五：进食过快或过烫食物
过食过快，狼吞虎咽，由于食物未能充分发挥唾液的消化作用而加重胃的负担，往往形成胃炎或胃溃疡；又如烫食可灼伤味蕾而造成食欲减退，以及口腔和食道肿瘤；再如蹲食，由于血液循环障碍，可影响消化吸收，多导致食欲减退、消化功能失调。
六：饮食不洁
饮食应干净无污染。像很多人吃水果，不洗就直接吃，或者随便一冲就吃，这些都是不好的饮食习惯。我国早在汉代就已有专篇论述了饮食卫生，指出不洁饮食能危害人体健康，误食不洁之物可使人中毒甚至死亡。不洁食物是指食物在生产、加工、贮存、运输、销售中受到了污染。人吃了被细菌、霉菌、有毒化学物质及各种毒素污染的食物，即可引起各种食物中毒。
七：饮食过敏
有些人因进食日常无害的食物而产生过敏性疾病也屡见不鲜。饮食过敏多由鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白的食品造成，但也有蔬菜、水果引起过敏的，出现的病症有过敏性胃肠炎、荨麻疹、支气管哮喘、喉头水肿、湿疹、口腔溃疡及过敏性休克等。为避免食物过敏，应注意日常饮食后出现的异常现象，尤其应注意牛奶、虾、蟹、羊肉、章鱼、蚕蛹、带鱼、黄鱼、泥螺、蘑菇、蚕豆、扁豆、竹笋、雪菜等。食物观察，如有过敏反应，就在一定时期内禁食。
此外，像生病的人，更要有一种好的饮食习惯，否则由于饮食不调，反而可加重病情。而且不好的饮食习惯往往是导致疾病加重的主要因素，如糖尿病人过食稻粮甘物，可使血糖增高，病情加重；水肿患者多食咸味的食物，可使水肿加剧，病情恶化；对于危重病人来说，食物更是性命攸关的因素，稍有不慎即可造成死亡。当疾病痊愈时，过食更要审慎，不少疾病由于病人进食过量和不当，即可出现病情反复，如经常碰到的肠伤寒等。还有很多小众人群的饮食习惯也需要注意的，比如吃饭时吸烟，则可使有毒物质随食物过往胃肠，并可抑制消化腺分泌而导致消化吸收功能紊乱或引起胃的病变等。
呵护心脏健康的5大饮食习惯
女性要如何保护自己的心脏，其实在日常生活中我们也可以保护心脏，一些饮食可以养生保健，我们要如何进行呢?那么，下面微微健康网小编介绍一下呵护心脏健康的5大饮食习惯。
很多人不惜买各种昂贵的营养品保健品增加免疫力，但事实上选对护心饮食才是最重要的，毕竟心脑血管是多数人都会得的病。
1.减少肉食。美国莫瑞州立大学营养学教授和注册营养师杰弗里弗莱姆博士表示，心脏病饮食最关键的一点是减少肉食摄入量。动物食品与饱和脂肪总是相伴而行。心脏病患者应尽量少吃肉类(特别是肥肉)食品及动物内脏等高脂肪高胆固醇食物。脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化。而胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。建议：少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物，少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物;多吃豆类食品，黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。
2.限制有害脂肪。美国克利夫兰诊所心脏病预防与康复项目负责人梅丽莎奥尔森博士表示，心脏病患者在购买食物前应认真阅读食品标签。如果一份食物饱和脂肪超过2克，那么就会有害心脏健康。另外，应避免每100可热量中反式脂肪超过1克的食物。很多包装零食都不达标，其中包括烘焙零食、曲奇饼干和薯片等。
3.多吃素食。心脏病患者的一大共性是，很多人多年来饱和脂肪摄入过多，而蔬菜水果摄入不足。新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低高血压，保护心血管。膳食纤维有助于减少体内胆固醇生成，降低冠心病危险。富含纤维素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等等。研究发现，每天摄入26克纤维素可降低女性心脏病危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。
4.保持健康体重。一项涉及近3000名男性的研究发现，身体质量指数(BMI)在25-29之间(体重超标)的男性，三年内罹患心脏病危险比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心脏病危险更大，BMI大于33的男性，心脏病危险增加244%。因此，控制饮食，积极锻炼，适当减肥，保持健康体重，有利于降低心脏病危险。
5.用其他蛋白质替代红肉。奥尔森博士表示，红肉中饱和脂肪含量尤其高。为了减少饱和脂肪摄入量，应少吃牛排等红肉，或者以鸡肉或鱼肉取代红肉，从长计议更有助于保护心脏。
最要命的8种饮食习惯 当心害了你
渴了才想起喝水，饭后点一支烟，上了饭桌必须有酒……在美国《时尚健康》杂志中国版刊出的“8大夺命饮食恶习”中，这些常见的习惯赫然在列。也许有人会问：这些习惯真有那么可怕吗？
1 不渴不喝水
水不仅是维持生命的重要物质，还是人体排毒的工具。国内一项调查显示，七成人都是发觉渴了才喝水，殊不知当你感到口渴时，身体至少已流失了1%的水分。
喝水不是为了解渴，而是要让其参与新陈代谢。长时间缺水会增加血液黏稠度，诱发心脑血管疾病，对肾脏损害也很大。而且，越不及时补水，喝水的欲望就会越低，身体就会变得越来越“干旱”。
因此，不管渴不渴都要充分补水，成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起后空腹喝杯温开水能稀释血液；饭后半小时内不要喝水，否则会稀释唾液和胃液，影响消化；睡前不能喝太多水，因为频繁起夜会影响睡眠。
2 不重视主食
曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食，可生活好了，这些食物却离我们越来越远，很多人为了减肥甚至拿水果充当主食。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大。 而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。以水果当主食，极易造成营养不良和营养不均。
应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。成年人一天约需2000千卡热量，其中源于主食的应不少于1000千卡，三餐分配比例最好是4：3：3或4：4：2，如早上吃两个包子、一碗粥，中午吃碗面条，晚上吃一小碗米饭加块红薯，就较合理。
3 餐后点支烟
老百姓常说“饭后一支烟，赛过活神仙”。其实，医学研究表明，进食后立即吸烟对健康极为不利。饭后抽烟的危害比平时抽烟要大10倍。这是因为人进食后，消化系统立刻全面运动起来，人体胃肠蠕动十分频繁，血液循环加快，全身毛孔也都张开。
这时吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度加强，烟雾中有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。因此，公共场所和家里要全面禁烟，瘾大的烟民如实在难熬，也要将吸烟时间定在饭后半小时。
4 顿顿无酒不欢
俗话说“无酒不成席”，无论亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了酒来助兴。据世界卫生组织统计，有60种疾病都和饮酒有关，酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于烟草。
美国研究发现，长期喝酒，全身器官都跟着遭殃：从肝脏、肠胃、胰腺，到大脑、心脏、骨骼、耳朵和眼睛，无一幸免，都会受到不同程度的损伤。最可怕的是，过量饮酒还会引发癌症。食道癌、胃癌等癌症最易盯上爱喝酒的人。
对此，世界卫生组织建议“酒，越少越好”。正常情况下，男性每日摄入纯酒精量不应超过20克，女性应更少一些，用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量。如实在不能避免饮酒，也最好不要空腹喝酒，喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物，如面包等。
5 饭后喝浓茶
很多中国人有饭后饮茶的习惯，实际上，这给健康埋下隐患。饭后马上喝茶，茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
有关实验表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。
饭前空腹喝茶、吃饭过程中喝茶，也都不利于消化。饭后如果口渴可以喝点白开水代替。如果要喝茶，最好饭后1小时来杯淡茶。
6 晚上吃大餐
忙碌了一天，现代人往往把晚餐作为正餐来好好犒劳自己。殊不知，这样百害而无一利。晚餐吃得过多，多余热量合成脂肪储存在体内，会使人发胖，有时再加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，人可能在睡眠中休克。
而且，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃，睡觉时会诱发各种噩梦。此外，长期晚餐吃得过饱，且餐后不运动直接休息，可能诱发肠癌，更是患糖尿病、高血压等疾病的重要诱因。
因此，晚餐要尽量早吃；其次，要减少肉食；再次，应控制进食量，晚餐摄入热量不应超过全天摄入的30%；最后，晚饭半小时后可散步消食。
7 漏掉早餐
很多人因起床晚、怕麻烦、赶时间等原因，“牺牲”掉早餐。美国科罗拉多大学医学院研究发现，不吃早餐的人胰岛素水平更高，久而久之易患糖尿病。
美国《临床营养学杂志》表明，常不吃早餐会增加患心脏病风险。于康表示，漏掉早餐也会降低工作效率。另外，还易引起皮肤干燥、起皱和贫血，诱发消化道疾病。
长期不吃早餐，甚至会使胆固醇增高，易患上胆结石。因此，无论多忙，早餐不能省。建议大家最好在早上7~8点吃早餐。如果吃太早，会干扰胃肠的休息。另外，早饭种类要少而精。
8 狼吞虎咽
随着生活节奏加快，中国人的吃饭速度也在不知不觉中提高。本报联合“新浪网”做过一项调查显示，4000多人中有近九成吃顿饭只花十多分钟，一口饭就嚼两三下。
日本大阪大学研究发现，吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍；美国南卡罗莱纳医科大学研究人员则指出，如果咀嚼不细，粗糙的食物会增加胃的负担。吃饭太快，不仅对食道带来损害，还可能造成消化代谢功能紊乱，引起便秘、发胖。高血糖患者吃饭太快则有加重病情的危险。
因此，每顿饭至少吃15分钟。多吃蔬菜、水果和粗粮，能增加咀嚼时间。此外，每口饭的咀嚼速度也要放慢，一口嚼20次以上为宜。
