起居要留心 “藏”头暖足胜吃药
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朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。科学的养生保健是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“起居要留心 “藏”头暖足胜吃药”，希望能为您提供更多的参考。
导读：冬天气候寒冷，很容易上火，干燥。保证充足的睡眠时间尤为重要，但是我们日常生活起居也要留心，以免发生不必要的疾病哦！
冬季起居保健忌讳
1、冬季忌穿紧鞋
冬季气候寒冷，有些人喜欢把鞋子穿得紧紧的，以为这样更暖和。其实，这种穿鞋方法是不科学的。因为，一方面穿紧鞋使袜子和鞋内的棉絮、绒毛等弹性纤维受到挤压，鞋、袜本身的保温性能下降;另一方面把鞋穿得太紧，脚部的皮肤血管受到挤压，影响血液的循环，从而降低了脚部的抗寒能力，容易发生冻疮等疾病。所以，冬季忌穿紧鞋。
2、冬季忌用舌舔唇
冬季气候寒冷，嘴唇容易干燥，因此有人喜欢用舌头舔嘴唇。其实，这样做很不好。因为，口腔里唾液腺分泌的唾液，可以滋润口腔和消化食物。唾液中含有的淀粉酶等物质比较黏稠，舔在嘴唇上，水分蒸发了，淀粉酶却沾在嘴唇上，因而干燥得更厉害，甚至造成嘴唇破裂流血，引起感染化脓。所以，冬季忌用舌舔唇。
3、冬季洗澡水温忌太高
冬季洗澡，一般水温在35℃~40℃就可以了。水温过高，会使人晕倒，热水能使体表血管扩张，加快血液循环，促进代谢产物的排出，去脂作用也比冷水强。同时，热水还对大脑有抑制作用。所以，冬季洗澡水温忌太高。
4、冬季洗澡时间忌过长
冬季洗澡时间忌过长，一般在20~30分钟内洗完即可。因为，温、热水浴能使血液大量集中于体表，时间过长容易使人产生疲劳，还会影响内脏的血液供应，久热可使人虚脱。
5、冬季饱食或空腹忌洗澡
饭后立即洗澡会妨碍食物的消化和吸收，时间长了，可引起胃肠道疾病;空腹洗澡则易发生低血糖，会使人感到疲劳、头晕、心慌甚至虚脱。所以，冬季饱食或空腹忌洗澡。
6、冬季洗澡打肥皂忌过多
冬季洗澡，每洗一次澡打肥皂忌过多，打一遍肥皂即可。如果打肥皂过多，反而会刺激皮肤，产生瘙痒。
冬令起居保健
冬保三暖
头暖
头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等。
背暖
寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。Ys630.cOm
脚暖
一旦脚部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，使人感冒。
冬防三烫
盥洗烫伤
寒冷时，裸露在外的面部手部表面血管收缩，温度较低，尤其是刚从室外归来时。此时突然用热水盥洗，热量不能及时被血液吸收，很容易被烫伤，最终会因受烫伤皮肤血液循环变差而诱发冻疮。
被窝烫伤
偏瘫、截瘫、老年性痴呆症患者和老人易发生烫伤，他们的肢体皮肤感觉迟钝，不知闪避，因此他们在睡觉时用热水袋、电热饼要控制好温度，家人要多留心观察他们的皮肤改变。
取暖烫伤
电炉、油汀等取暖器表面金属部位在使用时温度很高。老人和幼童行动迟缓，手脚接触时容易烫伤，家属还须多加照看，注意安全。
保健三法
温水刷牙
医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35~36.5℃的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和痉挛，甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。因此用35℃左右的温水含漱，有利牙齿健康，还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。
冷水洗脸
冬天，面部皮肤由于气温低的刺激，毛细血管呈收缩状态。用热水洗脸，当时会感觉温暖，一旦热量散失，毛细血管又恢复原状，这样一涨一缩，易使面部皮肤产生皱纹。而晨起用冷水洗脸，顿时就有头清眼明的感觉。冷水的刺激既能改善面部血液循环，又可增强皮肤弹性。其冬令保健作用还在于：增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。
当然，冷水温度不能太低，以略高于10℃为宜。
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寒头暖足，助你疾病不侵
民间养生有句俗语："头对风，暖烘烘;脚对风，请郎中"。意思是说，头部适宜保持相对低温，足部应该注意保温，否则容易生病。
实际上，与此相似的说法早有记载，例如《备急千金要方》中说："人头边勿安火炉，日久引火气头重目赤……冬日冻脑……圣人之常法也。"《脉法》中也说到"圣人寒头暖足，治病者取有余而益不足也。"寒头暖足，既是古代中医学的治病准则，也是养生保健的重要方法。
中国中医科学院西苑医院老年病科刘征堂副主任说，头为诸阳之会，适当寒冷可以刺激头部血管及神经，有助于保持大脑清醒，在一定程度上可起到保健作用。倘若头部温度太高，不但对健康不利，甚至可导致疾病。
另外，寒从脚起，由于脚接触地面，离心脏最远，热量到达较慢，是阴气聚集之处，最易受到寒邪侵袭。因此，足部保暖也同样重要。
虽然现在天气渐渐转凉，但对脑力劳动者来说，工作久了仍易出现烦躁、头晕脑胀、思维困顿的症状，此时如果用冷毛巾敷头面，或用冷水洗洗头发，能使头脑迅速清醒，胸中烦闷也消散。坚持经常用冷毛巾敷头面，每天数次，每次3-5分钟，一方面能提高思维敏捷度，另一方面还能够提高机体免疫力，防止感冒。
秋天的夜晚气温偏低，暖脚的好处在于驱寒、强身、帮助睡眠，还能促进血液循环、刺激足部穴位，消除疲劳。暖足，最简单的方法就是用温水泡脚。水温以不烫为宜，待水温降低后，持续添热水保证水温。每天1-2次，每次20分钟左右即可。无论何种方式，都以自身能够承受为准，不可过于强求。
另外要提醒的是，保持头部凉爽要适度，比如在寒冷的冬天仍需戴帽，切不能走向极端。
寒头暖足有益养生
导读：中医《脉法》中有这样一句话：圣人寒头暖足，治病者取有余而益不足也。
中医《脉法》中有这样一句话：圣人寒头暖足，治病者取有余而益不足也。寒头暖足，既是古代中医学的治病准则，也是养生保健的重要方法。
为什么头要寒呢？专家这样解释，因为头为诸阳之会，是人体阳气最盛的地方，适当的寒可刺激头部血管及神经，在一定程度上可起到保健作用。经常用冷水洗脸或冷毛巾敷头面几分钟，不仅会使头脑清醒，还能提高免疫力，预防感冒。
老人们常说头是不怕冻的，在冬天不戴帽子也冻不了头，而一旦戴上了，只要偶尔不戴可能就会感冒，这是一个身体的习惯和适应问题。当然，保持头部的凉爽要有度，如果是体质虚弱的人、老人和孩子，要根据各自情况而定。
说到暖足，专家谈道，脚离心脏最远，是全身血液循环的末端，热量传到脚部很慢，又在身体的最下部，是阴气聚集的部位，本身就容易寒，我们常说寒从脚起也就是这个意思。中医认为，足为三阴经（肝、脾、肾）之始，三阳经（胃、胆、膀胱）之终，足部以下有60余个穴位与五脏六腑有密切联系。脚部受寒会影响到身体健康。因此，足部保暖很重要。温水泡脚是个好方法。水温以适宜为好，水温降低后，持续加热水保证水的温度。可临睡前泡脚，每次20分钟左右即可。
另外，还可用艾叶泡脚，艾叶可祛寒、除湿、通经络。将艾叶撕碎放入泡脚桶里，用滚开的水冲泡开后自然冷却到温水泡脚，并配合双手按摩足底，使药物更好地刺激足部穴位和反射区，从而达到通经络、促进血液循环、调节神经系统、改善睡眠的目的。注意要泡到全身微微出汗，不可大汗，再喝上一杯生姜红枣水，既去了寒又不泻气。用艾叶泡脚每周一次即可，要忌寒凉食物。气血不足的人，建议在泡脚前喝一碗红枣桂圆汤，补充体内元气。
按摩保健 4个穴治痛经胜吃药
编者按：绝大多数的女生都经历过痛经的苦，而更有一大半的女性每个月都要忍受痛经折磨!那么有什么方法治痛经呢?
按摩保健 4个穴治痛经胜吃药
痛经是大多数成熟女性最为头疼的问题，痛经在治疗上主要有吃药及热敷等方法，止痛药主要有元胡止痛片等，在治疗痛经上，中医有比较明显的优势，下面介绍几种利用中医按摩治疗痛经的手法，有痛经的姐妹们可以尝试一下。
三阴交穴：
穴位位置：在小腿内侧，当足内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方。
按摩方法：用左手拇指指腹揉捻右三阴交穴，有酸胀感为宜，1分钟后再换右手拇指指腹揉捻左三阴交1分钟。
按揉三阴交功效：具有交通心肾，引火下行的作用，对所有妇科疾病疼痛均有缓解作用。
太冲穴：
穴位位置：脚大趾与第二趾之间。
按摩方法：用左手拇指指腹揉捻右太冲穴，有酸胀感为宜，1分钟后再换右手拇指指腹揉捻左太冲穴1分钟。
揉太冲功效：具有明显疏肝止痛的作用。不仅可以治疗痛经，还可以治疗一切妇科疾病。
编者按：按摩是运用中医理论通过一定的手法刺激穴位达到保健、养生目的，但是很多人对按摩的具体定义和手法都知之甚少。下面和小编一起来看看到底什么是保健按摩吧!
什么是保健按摩 按摩常用手法有哪些
保健按摩是人类在同疾病与死亡斗争中产生发展起来的一种保健方法，在我国有悠久的历史，是中华民族的宝贵财富。保健按摩不论过去、现在，还是将来，对于人们在强身健体，延年益寿方面，都有很大作用。
保健按摩施术手法很多，如常用的表面按摩法、揉捏池颈法、棉布摩擦法、背腰部的法、拍打法、四肢抽抖法等，它动作轻柔，运用灵活，便于操作，使用范围甚广，不论男女老幼、体质强弱、有无病症，均可采用不同的施术手法，进行保健按摩。
随着市场经济的发展和人们物质生活水平的逐步提高及人们的健康的需要，各种保健按摩服务行业应运而生。如国内的保健按摩、小儿保健按摩、运动按摩、美容按摩、减肥按摩、国外还有旅游按摩、情景按摩、宠物按摩等。
痛经吃什么好的快
一、益母草煮鸡蛋
制作材料：鸡蛋150克、益母草30克
做法：
1、先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。
2、把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。
3、将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。
二、胡萝卜炒猪肾
制作材料：主料：猪腰子200克，胡萝卜150克，肉桂3克，辣椒(红，尖)5克 。调料：花生油20克，酱油5克，盐3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，味精2克，料酒5克
做法：
1、猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。
2、将胡萝卜洗净，切成片。
3、将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。
4、锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡萝卜，加入精盐、料酒、酱油、胡椒面、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。
结语：痛经是女人最恐怖的东东，严重的时候喘口气都痛、腰都直不起来，如果你也是月痛族，就快试试上面的方法吧!
子宫穴：
穴位位置：子宫穴位于下腹部，脐下一横掌处(脐下4寸)正中。左右旁开四横指(旁开正中线3寸)的距离各有一点即是此穴。
按摩方法：用双手食指、中指按压住两旁子宫穴，稍加压力，缓缓点揉，以酸胀为度，操作5分钟，以腹腔内有热感为最佳。
点揉子宫穴功效：刺激子宫穴是直接针对女性生殖器的调理手法，疗效显著，具有活血化淤、理气止痛的作用。
血海穴：
穴位位置：屈膝，在大腿内侧，髌底内侧端上2寸，当股四头肌内侧头的隆起处。坐在椅子上，将腿绷直，在膝盖内侧会出现一个凹陷的地方，在凹陷的上方有一块隆起的肌肉，肌肉的顶端就是血海穴。
按摩方法：两个大拇指重叠按压这个穴位，痛经的时候通常左腿也会一起痛，多刺激左腿。要是在腰上放一个暖水袋效果会更好。
揉按血海穴功效：具有引血归经，治疗血分诸病的作用，按压血海穴能够缓解月经期的小腹疼痛。
痛经怎么办快速解决 6法帮你
做女人真麻烦，每月都会造访的月经本身已经给女人带来了不少困扰，可再加上更烦人的痛经折磨，真是叫她们水生火热。中医告你专治痛经6大方法，救女人水火的良方!
方法1：小步快走
专家表示，排除疾病导致的痛经，如果平时或经前能够坚持进行有氧运动，的确可以有效缓解痛经。对于有痛经史的女性可以坚持每天进行小步快走运动，时间以3040分钟为宜。通过适当运动可以增强身体抵抗力，同时也可以转移不少女性对痛经的恐惧，可以尝试。
方法2：热水袋敷
对于下腹隐痛，尚可忍受的痛经，可以在家用热水袋敷。
方法3：艾叶泡脚
艾叶泡脚比较安全温和，可以在经期前一周开始泡，每天泡半个小时，到身上出汗为止。
方法4：按摩穴位
正确的按摩可以缓解疼痛，如按摩血海穴(该穴位于人体的大腿内侧，从膝盖骨内侧的上角，上面约三指宽筋肉的沟，一按就感觉到痛的地方。)，按摩方法是先搓热两手，然后按在血海穴上，按顺时针方向按摩五分钟。按摩足三里穴(用一只手的掌心按准膝盖的顶部，中指下伸的顶端，向外一横指即是)，可以用针灸，也可以用拇指反复按压。
方法5：吃止痛药
不少女性害怕药物有副作用，排斥止疼药，其实，如果疼痛难忍，应该服用止疼药来缓解，由于量小，并不会产生太大的副作用，但服用何种药物，最好听医生的建议。
方法6：治痛经偏方
玄胡益母草煮鸡蛋：玄胡20克，益母草50克，鸡蛋2个。将以上3味加水同煮，待鸡蛋熟后去壳，再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤，吃鸡蛋。具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。
专家表示，尝试这个偏方时，要辨明体质。此方适合热症的女性。
由此，若被痛经折磨，不妨试试以上这些环节痛经方法，专治痛经6方法，救女人水火的良方。减轻你的疼痛。
头痛要留心 当心是颅内肿瘤作祟
导读：头痛是我们日常生活中经常会遇到的小毛病，很多人都想着没有什么大问题，忍忍就过去了。那么，真的是这样吗?你可知道，有些头痛……
头痛是我们日常生活中经常会遇到的小毛病，很多人都想着没有什么大问题，忍忍就过去了。那么，真的是这样吗?你可知道，有些头痛如果不及时治疗可能会造成生命安全?
1.脑血管病性头痛。很多老年人患有动脉硬化和高血压，因此伴生而来的头痛症状也较多。比如脑出血的首发症状就是头痛，特别是蛛网膜下腔出血，会引起剧烈头痛，感觉仿佛刀劈或是爆炸一般。而脑血管狭窄或闭塞引起的缺血性中风发作时，严重头痛是唯一的临床表现。一般高血压，引起的头痛症状只是头昏和钝痛，只有当急性高血压和高血压脑病发作时，会发展到头痛难忍，有爆裂沉重感，若血压骤升时，有可能成为中风的前兆。
2.颅内动脉瘤或先天性脑血管畸形。此瘤多为先天性的，平时可隐匿在大脑深处的颅底，若不破裂，多不发生头痛，也不损伤神经。一旦破裂出血，病情便急转直下，首先出现的是突然剧烈头痛、恶心呕吐、头胀如天崩地裂，接着是昏迷。1～2日后若能清醒，头痛依然，此时多可见一眼睑下垂，眼球活动不灵、视力下降或失明等。
3.颅骨骨折或颅内出血。头部受伤之后出现的头痛主要表现为短暂的神志丧失，不久就苏醒，但苏醒后30分钟到一个小时又再度发生剧烈头痛并伴有呕吐、吵闹不安，渐渐地神志不清。
4.慢性硬脑膜下出血。有些患者头部外伤后恢复较好，但几个星期到几个月之后突然出现剧烈头痛、频繁呕吐，有时还有视力模糊、小便失禁甚至抽搐等症状，这时可见瞳孔两侧不等大，患者千万不可掉以轻心。
5.颅内肿瘤。在脑肿瘤患者中，90%以上的病人存在头痛症状。这种疾病的头痛常发生在早晨四五点钟，往往在熟睡中被痛醒，起床活动后，到上午八九点钟，该症状会逐渐减轻，以至消失;除清晨头痛外，还常伴有恶心、呕吐、癫痫及局灶神经功能障碍等症状。因此，当患者经常出现清晨头痛时，应考虑是否有颅内肿瘤的可能。
小编总结，身体是自己的，因此大家一定不能粗心大意。即使只是一些头疼脑热，也千万不能忽视。关爱身体健康，从日常生活中的小事做起。
春季防病养生要知“足”
导读： 古人云，一年之计在于春，对于一年的健康而言，春天也是打基础的好时候，南京
古人云，一年之计在于春，对于一年的健康而言，春天也是打基础的好时候，南京自然医学会足疗专业委员会主任委员倪正主任医师介绍说，人之足犹如树之根，树之繁茂首在根深，由于人体所有器官都有神经延接至足部，其末梢神经区块，就是所谓的反射区，足部健康关系到全身健康，春季防病养生要知足。
防治便秘按摩足部大肠反射区
春季阳气外发，肠胃内热淤存，积热下行到肛肠，往往易发便秘。一般便秘主要与大肠蠕动不够有关，按摩足部对应的反射区时，主要刺激脚上的大肠反射区，它在左、右脚心靠脚跟处，分别呈门框和直角形分布，按摩脚内踝往上约4指处的肛门区，也有同样功效。
防治咳嗽按摩足部激喉、支气管反射区
春季是冬、夏两季的过渡季，冷暖空气势力相当，气候干燥，气温多变，过敏原增多，孩子的防御能力差，容易引起咳嗽。治疗咳嗽，首要是刺激喉、支气管反射区。喉、支气管的足部反射区位于双足背第一跖骨与第二跖骨关节靠拇趾下方区域。手法是定点按压3-5次。
防春困按摩足部肾脏反射区
春困的症状往往因为肾虚。春季人的五脏六腑在复苏过程中所需要的精、气、神，由于肾虚，肾动力不足，不能正常濡养五脏六腑，使其功能衰退加速、紊乱、出现各种临床症状。中医讲水生木，五行对五脏，肾主水，肝主木，如果冬天没有很好的养肾藏精，肾水不足就直接导致肝气不足，就不能起到升发的作用。肾脏反射区位于双足底第二、三跖骨近端的1/2，即足底的前中央凹陷处。按摩手法为由足趾向足跟方向按摩3-5次。
冬季起居坐卧要防脑后风
自古有“神仙也怕脑后风”之说。自此以后，那人就不再头痛了，据说“神仙难挡脑后风”就是由此而来。人的脑后之所以有“神仙都怕”的“软肋”，是因为脑后有着两大重要穴位：风府和风池。
起居坐卧要防“脑后风”
《素问·风论》谓：“风者善行而数变……百病之长也”，古人认为风无形而性动，如双刃剑。和风细雨之风于人有益，狂风暴雨之风祸害万物，这种非常之风就是百病之长。以后的中国历代养生文献也有不少相似的说法，如“避风如避箭”，是谓风邪无孔不入，足见其伤人之甚。
日常养生要注意避风邪，《唐宋卫生歌》中有两句话很实用：“坐卧防风来脑后，脑内入风人不寿。更兼醉饱卧风中，风才着体成灾咎。”
自古有“神仙也怕脑后风”之说。话说上古有人苦患头痛，彭祖(传说他一生经历夏朝至殷末，活了八百余岁)发现他睡觉的地方有个洞正对着脑后，便叫他用东西塞住。自此以后，那人就不再头痛了，据说“神仙难挡脑后风”就是由此而来。
工作疲劳 按按风府穴、风池穴
人的脑后之所以有“神仙都怕”的“软肋”，是因为脑后有着两大重要穴位：风府和风池。
风府穴在脑后发际正中直上1寸处，是头部最薄弱的受邪之地。风邪从风府而入，最易伤到人体内的阳气，轻则易出现头痛、恶寒、咽喉肿痛、颈脖僵直等症状，严重的可引起“偏枯”(中风后半身不遂)。
在风府外侧两寸许，各有一处凹陷，这两个穴位就是风池。风邪从风池袭人，往往会令人口苦、目眩(邪在半表半里)，同样易出现感冒等多种伤风病症。因此，自古有“风府、风池寻得到，伤寒百病一时消”之说，足见这两穴在治伤寒百病中的重要性。
冬季，南方风寒乍起，要注意避之。除了坐卧时不宜受外风直吹之外，其实也可适当按压穴位来积极预防。在看书或用电脑太久感到疲劳时，不防将两手的大拇指搭到脑后发际两侧凹陷处的风池穴，用力上下推压，直至该处稍有酸胀温热。这时，就可以有神清气爽的感觉。
秋季暖身热菜清炖狮子头
天气越来越冷，晚上回到家，特意做了清炖狮子头，补充热量，清汤不油腻，非常适合晚餐食用，肉质嫩滑，很是下饭哦。
【秋季暖身热菜清炖狮子头】
主料：五花肉500g、蛋清1个、蟹黄适量、小青菜几棵、
辅料：葱姜末小半碗、水100ml、料酒适量、盐少许、白糖1小匙、玉米淀粉2大匙、生菜1棵、
步骤：
清炖狮子头的做法步骤1.先用电磁炉的炖熬模式，大火力煮开转成小火力炖高汤。
清炖狮子头的做法步骤2.葱姜末加水泡15分钟，备用。
清炖狮子头的做法步骤3.猪肉去皮，切小块后用刀剁成肉末。
清炖狮子头的做法步骤4.剁好的肉末加蛋清、料酒、盐、白糖搅匀，用力往一个方向用筷子搅打，边搅边加入适量的过滤后的葱姜水。
秋季暖身热菜清炖狮子头
清炖狮子头的做法步骤5.最后再加入蟹黄搅匀。
清炖狮子头的做法步骤6.将搅好的肉末做成15个光滑的肉圆，取少许蟹黄分别嵌在每只圆子上，然后将做好的圆子逐个放入高汤中。
清炖狮子头的做法步骤7.在每个圆子上盖上烫过的生菜叶，放入少许料酒、盐，盖上盖子，用电磁炉的炖熬模式，120瓦火力炖1到2小时。
清炖狮子头的做法步骤8.关火。揭掉菜叶，放入小青菜，味道奇鲜美的清炖狮子头就做好了。
秋季暖身热菜清炖狮子头
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
秋季暖身热菜清炖狮子头
五花肉的食用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
冬天女性腰要暖
女人腰，一直是一道美丽的风景。有的时尚女性，夏天露脐冬天着短外套低腰裤，都是想把腰露出来，别委屈了这道动人风采。但是女性的腰部，不仅是风景，也是一处健康敏感区。腰痛是一种常见的病症，男女均有发生，但女性居多，在除感染、肿瘤等病因外，多见是腰肌劳损。这与月经、怀孕、分娩、哺乳等女性生理特点有关，亦与女为阴体，易受寒湿的体格特征有关。妇科专家提示，冬天里，女人腰是保暖重点。
【释疑】女性为什么更易腰疼
女性身体特点和生理特点，使得出现腰痛的机会比男性多了很多。而腰痛的痛感不同，也代表着不同的情况。
肾虚腰痛最常见。肾虚腰痛，是女性中最常见的腰痛。它的痛感为整个腰部绵绵作痛、隐痛，酸软无力，劳累或房事后加重。女性每月失血过多，同时肩负孕育、生产，都会损伤肾气。生育过孩子以及反复人工流产的女性较易出现此类腰痛。
寒湿性腰痛。主要是腰部受风寒侵袭引起，痛感为局部(腰部偏上)疼痛，表现为冷痛，阴雨天加重。
血淤性腰痛。腰肌劳损或扭伤引起局部淤血以及气血运行不畅，这种腰痛也比较常见，痛感表现为局部刺痛和针扎痛。这种情况，首先要排除器质性疾病，如腰椎间盘突出、肾结石、肾炎。器质性疾病引起的腰痛持续时间会比较长，早期与血淤性腰痛不好区分，应该进行检查。
盆腔等炎症引起的腰痛。这种腰痛与男性腰痛完全不同，是育龄期女性较常见的腰痛。盆腔炎和宫颈炎引起的腰痛，临床上比较常见。痛感为腰骶部酸困疼痛，伴有小腹坠疼、白带增多。
【测试】你的腰龄超标了吗?
年龄、骨龄、心理年龄影响人体健康的年龄如今又有了一个新的成员腰龄。白领一族，不妨抽空测一下自己的腰龄，可以拿自己的同龄人作参考物：比如大家都做一个弯腰摸脚趾的动作，别人做起来比较轻松，而自己很费劲，甚至腰还有点疼;大家一块郊游爬山或做别的超负荷运动，别人睡一觉就恢复了，而自己过了两三天还缓不过来，腰酸背痛的。如果是这样，你真得反省一下了，你的腰龄很可能超标了。
【锻炼小贴士】
如何才能让你的腰椎不超龄呢?不妨在椅子上做一个简单的保健动作：双手交叉抱颈，向前挺腹，向后仰头，坚持一会儿，然后放松，工作间隙，重复做上三五个动作，对颈椎、腰椎都有很好的拉伸作用，可以有效缓解坐姿工作时颈腰椎反向受力带来的负担。
另外，每工作一个小时左右，一定要起来活动一下，哪怕走动一下都有好处，最好能做做跳跃运动，轻轻蹦个一二十下。可别小瞧了这个简单的动作，它还有一定的治疗作用呢!人在跳跃时，整个肌体都在动，有助于关节肌肉协调运动，即使平常有些轻微错位的小关节，都可能在跳跃过程中恢复正常。
【提醒】女性养腰保暖最重要
月经期、生孩子等都会损伤肾气，因此，女性应该时刻注意腰部的保暖。如坐月子期间，要穿长衣服保护腰部，以免出现月子病中的腰痛。另外女性特别要做好避孕。人工流产多者，容易伤肾引起炎症。不要穿太高的鞋，容易增加腰部的劳累，长期站立、行走者尽量少穿。同时，生理期、哺乳期尽量不穿低腰裤。
【锻炼小贴士】
最常用的护腰方法就是，将双手搓至发热，放到腰部，促进血液循环。另外，要经常拉双杠和倒走。
掌压腰骶部：俯卧位，双掌重叠压在腰部痛处，一呼一吸为一次，做10～15次;
揉摩腰背：晨起或睡前或工间，以双手掌上下揉按摩擦腰背肌肉50～100次，同时扭动腰部;
揉散筋结：用拇指指腹仔细在腰骶部触摸，如发现有压痛的硬结时，则以指腹压其上，揉压2～3分钟。上述方法每天可多次进行，均有舒筋活络、促进局部血液循环、改善腰痛的作用。
【食补】女性腰疼少沾性寒生冷食品
专家表示，如果月经量过多、经常腰部冷痛、性欲冷淡，应该及时调养肾脏，女性应该多补肾阴，增强抵抗能力。可多食用一些补肾的食物，如枸杞、山药、桂圆、核桃。还可常吃一些中成药，如六味地黄丸。阴虚火旺者，可吃知柏地黄丸，肾阳虚腰痛者可吃金匮肾气丸。
女性腰痛者，要避免过多地食用性寒生冷之品，即使在夏天，也应如此，比如冰镇啤酒、饮料、西瓜、冰淇淋等，同时，根据药食同源的理论，平时生活中可选用一些食疗方。
【食补方】
杜断腰花汤：取杜仲、川断各20克，猪腰1对，先将杜仲、川断煎取浓汁后，倒入洗净切好的腰花中，武火热锅，倒入腰花，加入黄姜等炒熟即可食用，每周一次。
茴香炖猪肾：取小茴香20克，猪腰1对，先取猪腰洗净后，在凹处剖一口，将茴香、盐装入剖口内，用白线缝剖口后，放入锅内，加姜、酒、清水适量，用文火炖熟后食用，每周一次。
杜地山药粥：取熟地20克，山药、枸杞各50克，大米100克，先取前三者加适量的水煎煮半小时，再取大米倒入煮成粥，代早餐。
国庆长假健康过 饮食起居要当心
国庆小长假到了，平日里奋斗在工作线上的朋友们终于可以卸下忙碌，畅享假期生活了。有些人选择一觉睡到自然醒，弥补自己长期缺觉的遗憾；有人决定约上亲人、朋友外出旅行，让自己充分感受大自然的轻松愉悦。那么，不论你的国庆规划是什么都离不开吃喝玩乐四个字，若是过度放纵，很有可能由于人们生活紊乱、饮食不当和情绪波动而导致疾病发生 ，所以假期期间大家一定要在饮食和起居上对留心，让自己开心健康度国庆。
聚会玩乐享受派 切莫黑白颠倒
很多人将小长假作为放纵自己的“狂欢节”，并为自己规划了各种通宵活动。如朋友聚会唱歌、泡吧、追电视剧等等，这些行为严重扰乱了人们的作息时间，更有甚者夜间活动白天睡觉，变成名符其实的黑白颠倒。其实，这种熬夜然后不补觉的行为十分损害人体健康，就算睡再多也难解疲劳之感。
人们在平时规律的生活中已经形成自己固有的生物钟，而因为假期临时打乱规律作息时间，让人们的身体很不适应，从而出现抵抗力减弱、判断力减弱、思维迟钝、协调功能不良等情况，严重者还会出现食欲减退、消化不良、免疫功能下降。有些人认为白天补觉的行为可以弥补熬夜的辛苦，但实际上这种做法是不可行的。这是因为睡眠是一种生物钟现象，定时和高质量缺一不可。白天补觉会让人们晚上老是睡不着，从而形成不良生活习惯的恶性循环，让人们感到更加劳累、疲惫。
此外，人们专门为了补觉而在床上睡一天的行为不提倡的，这种做法不仅让人们把大部分时间都浪费在床上，它也同样会改变人体的生物钟，一些敏感的人们还会发生难以入睡的情况。所以假期期间，人们应当保持良好的作息习惯，不要刻意延长和缩短睡眠时间，晚上睡觉不宜过晚，早上也不宜贪睡，应该早睡早起，睡眠时间一般以8小时为宜。
美食大餐少不了 切莫暴饮暴食
国庆节自然是少不了美食的，吃上美味的大餐在酌几杯小酒，真可谓人间美事。但是，如果暴饮暴食酿成后果，就没有想象中那么美好了。根据大众的喜好，油腻、辛辣、甜食都是大家平时喜欢的口味，当然也会在放松的时候格外多食一些。可是暴饮暴食此类食物很容易引起消化道疾病，如消化道溃疡、胆囊炎和胰腺炎等疾病。所以大家还是注意克制，不可放纵自己的饮食欲望。
人们平日里生活紧张忙碌，胃肠道长期处于超负荷运转状态中，如果通过长假给自己的肠胃放放假，不仅能够一解消化道平时的辛劳，还能够让胃肠功能得到改善，何乐而不为呢？所以，人们在节日期间需注意荤素搭配，掌握好膳食平衡，所摄食的动物性食品不要超过植物性食品，以保证主副食比例适当是营养平衡的重要前提。如增加摄入蔬菜、瓜果、薯类、菌类等碱性食物，以减轻吃太多鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物带来的倦怠乏力现象。此外，假日期间往往进食多、运动少，体内“垃圾”也会随之产生积聚，需及时“清污排废”才能保证机体的正常运转，因此要多吃一些海带、木耳等清肠排毒的食物。
外出接触大自然 做好自我防护
国庆正直秋季，天高气爽正是出游的好时机。带上亲人朋友外出接触大自然，也让自己尽情享受回归自然的清新。然而，身处旅途中的人们难免会感到疲劳，若是抵抗力下降就给了疾病可乘之机。所以外出游玩的朋友们应当学会自我保护，外出之前备齐物品，以备不时之需。
人们若在旅途中出现“上火”表现，如嗓子疼痛，可早晚用淡盐水含漱，以清洁口腔，减轻炎症，预防感冒，同时要少吃辛辣刺激的食物。旅途中出现腹痛腹泻多是由于进食不洁食物所致，可服用黄连素片、藿香正气丸等。若症状得不到缓解，应尽快到就近医院就诊。此外，若是到野外丛林中活动，应尽量避免皮肤大面积暴露在外；当发现被虫子叮咬时，应用工具将其除去，而不能直接用手摘除或者捏碎。
秋季旅游旺季，气候多变，由于早晚温差大，人的机体免疫与抗病能力下降，应随气候变化增减衣服，防止受凉感冒。外出旅行者最好随身携带一些常用药物，如感冒药、藿香正气水、清凉油、眼药水等。
男人吃药对要孩子有影响吗
男人吃药对要孩子有影响吗
1、男人吃药对要孩子有影响吗
备孕期间,男性在药物使用上似乎并没有那么严格,有些男性甚至烟酒不戒。这其实是不对的,备孕期间女性不乱服药,男性也应当规范用药。因为,你不知道哪些药就是精子杀手!
2、男性备孕不能服用的药物
一些常见药物其实是“精子杀手”,红霉素、利福平、解热止痛药如扑热息痛、头痛散等,治疗尿路感染的人工抗菌素环丙沙星、抗霉菌药酮康唑以及吗啡、氯丙嗪等,均可通过干扰雄激素的合成而影响受精能力。
常见的免疫调节剂可干扰精子的生成:例如环磷酰胺、氮芥等,它们毒性强,可直接扰乱精子DNA的合成,包括使遗传物质成分改变,染色体异常和精子畸形。
性激素药物抑制精子发育:各类性激素药物如雄激素、克罗米芬等,可影响人体的内分泌功能;这些药物是把双刃剑,使用得当可有助生育,使用不当则抑制精子发育。雌激素、孕激素以及丙酸睾丸酮等激素类药物的作用,可抑制脑下垂体促性腺激素的分泌,进而抑制睾丸的生精功能。
3、男性备孕的禁忌有哪些
3.1、戒烟戒酒:烟酒是男性生殖健康的头号杀手,也是导致男科疾病久治不愈、反复发作的罪魁祸首。烟草中存在几十种毒害物质,经常抽烟的男性,精子畸形率大幅度增加,精子活性低下;酒精对生殖细胞(精子和卵子)有毒害作用,过量饮酒会影响胎儿智力发育,可致低能儿。男性最好戒烟戒酒半年以上再生育。
3.2、远离高温:睾丸最佳的工作温度是35℃,如果睾丸长时间处于持续高温状态,会影响精子的生成,男性备孕要远离持续高温环境,平时少穿牛仔裤,少骑自行车,少泡热水澡,不蒸桑拿浴。厨师、冶金工业、建筑工地、电焊工等高温作业者,应做好日常降温工作,最好停职半年后再生育。
3.3、不要长期久坐:长时间呆坐在电脑前面,会影响睾丸的散热功能与血液循环,使睾丸局部温度增加,从而影响精子的生成。另外,男性也不宜长时间坐浴或者桑拿,特别提出,不穿或者少穿紧身裤,以免高温造成精子密度下降。
男人备孕的注意事项
首先就要少穿紧身的裤子,专家强调,过紧的裤子、合成材料以及过高的温度都被证明能够影响男性的生殖能力。还要少洗热水浴,经常洗热水浴是可以使精子数量降低的。吸烟喝酒也要减少,因为酒精会对男性的精子质量产生严重影响,影响受孕几率。接下来就要锻炼身体。
男性要早睡早起,因为在孕前期,符合自然的生活规律有利于身体达到最佳的状态,同时也要保持心情舒畅,那些时常忧郁、烦恼、或脾气暴躁的男性来说,往往会造成大脑皮质功能紊乱,内分泌功能、睾丸生精功能以及性功能不稳定,影响精子的产生和质量。
除了平时的生活作息、体育锻炼、饮食习惯外和生活细节外,适度的夫妻生活也是很重要的。过多的射精和长时间的节欲都会影响精子的质量。房事过多,可直接影响到精液的营养成分、数量、粘稠度、酸碱度等,诱发不育。另外,房事过频,也会导致女方免疫性不孕。所以在这个期间就要注意一下禁欲了。
男人备孕的饮食方法
1、备育男性可以多吃羊肉。羊肉的脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少,含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、铁、磷等微量元素。羊肉补肾壮阳,适合男士经常食用。进入备孕期的男性更应多吃羊肉。清汤涮羊肉是一道不错的美味。
2、备育男性应常吃含镁元素的食物。镁是维持人体生命活动的必需元素,具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。镁还可以增强精子活力,提高男性的生育能力,从而增加受孕成功的概率。家常食物中,绿叶蔬菜、粗浪、坚果等食物中都含镁较多,尤其是绿叶蔬菜中,含有大量的镁。此外,多喝水能起到促进镁吸收的作用。
3、备育男性需要节制性生活。性生话频繁,必然使精液稀少,精子的数量和质量也会相应减少和降低。准备要小宝宝前,5天左右同房一次,每次同房可多次射精以利于新鲜精子的产生和补充。
冬季养生要顺应自然界闭藏的规律
中医养生，讲究因时而异，按照季节时令的变化规律，采用相应的养生手段。冬季养生要顺应自然界闭藏的规律，以祛寒护阳为根本，适当服用温补肾阳的中药。
张博士认为，时值隆冬，寒凝大地，阳气潜藏，生命都处于休眠闭藏的状态。根据五行学说，冬季对应人体五脏为肾，冬季寒气最重，容易损伤肾中阳气。而中医认为，肾为先天之本，肾阳是一身阳气的根本。
如果肾阳亏虚，整个身体阳气的温煦作用就会下降，通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频数、性欲减退、阳痿早泄等。因此，冬季养生，要顺应自然界闭藏的规律，以祛寒护阳为根本。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养，因此适当服用温补肾阳的中药，也是冬季养生防病的重要措施。
张博士推荐了四种简便可行的温补肾阳的中医药膳。
1、锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
3、茴香腰子
材料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
春季起居要有规律
春光明媚、风和日暖之际是运动养生的好时节。老年人应夜卧早起，广步于庭，在保证6－8小时睡眠的情况下，应到室外活动，晒晒太阳，呼吸新鲜空气。根据体质状况和天气情况，还可结伴春游，不但能增添生活乐趣，增强身体素质，而且能提高大脑神经的调节功能和对气候变化的适应能力，以抵抗和减弱春困等不适。
讲究饮食卫生
节日的餐桌格外丰盛，美味佳肴应有尽有。尽管春节是人们欢聚的喜庆时刻，但是，无论男女老幼，都要注意饮食卫生，特别是不要暴饮暴食。要切记，许多疾病都与饮食不当直接相关。我们注意到，每逢节假日，急性胰腺炎、急性胃肠炎、急性心肌梗死、传染性肝炎等急诊病人明显增多，甚至有的病人送到医院已经生命垂危。其实，只要在饮食方面稍加留意，有些疾病是完全可以避免的。
切忌烟酒过量
如今中青年人工作繁忙，孩子学习紧张，很多离退休老人又不与子女住在一起，平时亲戚朋友难得一聚。时逢新春佳节，为了尽兴，亲朋之间常常推杯换盏开怀畅饮，加上有吸烟习惯的人席间吞云吐雾，当时可能痛快了，殊不知，烟酒乃健康大敌。不少人酒席过后，轻则剧烈头痛、肝区不适、恶心呕吐；重则酒精中毒，损害肝脏；一些原有溃疡病的人，还可能发生急性消化道出血、穿孔；高血压动脉硬化的病人，可能因烟酒过量导致脑溢血或脑血栓形成；个别中青年人，还可能因大量吸烟诱发冠状动脉痉挛，突发急性心肌梗死或猝死。可见烟酒无度，常常会乐极生悲，当切忌。
科学规律起居
不能因为放假便起居无常，或彻夜围城、拱猪、拖拉机，或通宵泡吧、派对、看电视，结果过节比上班还累。起居无常，会引起人体各器官系统功能紊乱，轻则精神萎靡，甚或旧病复发、新病缠身。常言说早睡早起身体好还是很有道理的，尤其是老年人，机体调节功能减退，节日期间更要注意保持良好的生活规律。
不要停止服药
高血压、糖尿病等需要长期服药治疗的慢性病患者和因为过节出院的病人，在过节期间要坚持按医生的要求服药，以免病情波动、加重。有些人觉得，少吃几天药没关系；还有的人认为，过节吃药不吉利。这些想法是不科学的，对保持慢性病患者病情稳定有百害无一利。正确的做法应该是按照医嘱照常服药。慢性病患者或家属还要注意，节前检查一下患者服用的药物是否足够吃到节后，如果药物不够，最好节前到医院请医生开一些备用，以免因为一些医院节日停诊取不出药耽误治疗。
严防煤气中毒
每年春节期间，急诊室都要收治不少煤气中毒的病人。春节期间仍比较寒冷，使用煤炉取暖的单位、家庭及个人，一定要注意保持烟道通畅，室内安装风斗。家中聚会人员多，使用碳火锅时不注意通风；聚会饮酒过量，忽视煤火管理；烧水做饭开锅时水溢出，熄灭煤气灶火等，都可能造成煤气中毒。煤气中毒轻者头晕、恶心、呕吐，重者大小便失禁、昏迷，甚至死亡。过节期间一定要绷紧严防煤气中毒这根弦，一旦发现有人煤气中毒，在立即拨打120急救电话的同时，要马上开窗开门通风，迅速将病人移至通风处，如有氧气可给病人吸氧，最好将病人送往有高压氧舱的医院治疗。
当心食物中毒
节日中聚会较多，若生冷食物清洗不干净、熟肉制品保存不当，容易造成细菌污染繁殖。进食变质或不新鲜的蔬菜、发芽马铃薯等，可造成食物中毒。不论是在家中还是在餐馆就餐，都要注意饮食卫生。特别是外出旅游的人们，要选择饮食卫生搞得比较好的餐厅就餐，不要贪图一时便宜，去脏乱差的餐馆。一旦进食了不卫生的食品患病，会影响旅游快乐和身体健康，给自己及家人带来不必要的痛苦和负担。如出现恶心、呕吐、腹泻等症状应及时去医院就诊。餐中吃一些大蒜有助于杀菌。还有，过节期间，难免剩饭剩菜，有的朋友图省事，剩了几天的饭菜，拿来就吃，结果造成急性肠胃炎或食物中毒。所以，吃剩饭剩菜时，不要怕麻烦，一定要重新加热后再吃；发现不新鲜时，要舍得扔掉，千万别图省事省钱，酿成疾病，这样得不偿失．
注意交通安全
过节期间尤应注意交通安全，遵守交通法规，千万不要酒后驾车、疲劳驾驶，不开斗气车，不闯红灯，因为这些交通法规都是用血的教训换来的。每年春节，急诊室都有被送来的违反交规的车祸伤员，驾车人切莫因一时疏忽造成终身遗憾。尤其要提醒的是，节假日不少初学驾驶的新手得到车的机会较多，开车上路的机会也较多。一方面新手要备加小心，尽量选择车少人少的路段练习；另一方面行人、骑自行车的人要有防范这些新手出事故的意识，学会保护自己，行人过街要走人行横道，骑自行车尽量远离机动车道，确保出行安全．
警惕爆竹伤人
平民炸酱面 美味永留心
很多人是有炸酱面情结的。在中国，无论哪里都有炸酱面的踪影。有不少老饕，走遍大江南北，吃惯了山珍海味，胃口已经变得极度苛刻，但一听到炸酱面三个字还是忍不住口水满腮，更何况那些吃炸酱面长大的人!
心馋那一碗炸酱面
不知道当初是谁发明了这美妙的食物，将好吃的酱和筋道的面条结合，混上四季时蔬的清香，汇合成锦绣的一碗，看似简单，味道却又丰富，而且怎么也吃不腻。
尤其是自己亲手做的那一碗。
很多人是有炸酱面情结的。在中国，无论哪里都有炸酱面的踪影。有不少老饕，走遍大江南北，吃惯了山珍海味，胃口已经变得极度苛刻，但一听到炸酱面三个字还是忍不住口水满腮，更何况那些吃炸酱面长大的人!
梁实秋对馋的评论甚高，说是“重在食物的质，最需要满足的是品味”，又说“文化发展到相当程度，人才知道馋”。这其实说的是软馋，即并非由饥饿导致的贪食欲。
炸酱面于当下，更多时候满足的是一种心瘾，而不是食欲。
近几年炸酱面不再是上不得宴席的家常饭，早就隆重走出国门，成为国外人眼里绝佳的中国料理。炸酱面可以说是中国美食的一个代表，这就如同日本寿司一样。在世界各地的中餐厅，你不用看菜谱点菜，里面一定有炸酱面，只是风味各异罢了。在韩国，甚至一碗压根没有中华美食神韵的走样炸酱面都卖价不菲。
所以，无论男女，此生此世，一定要学会做饺子、炸酱面和蛋炒饭。一碗好吃的炸酱面可以搞定任何人的胃口。
在周末的某天，有客人来袭，决定亲自下厨房搞定贵宾。看上去貌似不难，但是这4个小时之内，不仅要做得好吃，还要色、香、味俱全，要人情味十足，而且整个做饭的过程是一段愉悦的经历，这恐怕就要花心思好好研究一下了。
炸酱面的做法，要说简单，确实也可以简单到将现成的面条煮熟拌上肉酱，端上餐桌;要说复杂，也可以让人为了等待新鲜碧绿的嫩香椿而专门在去年就种上一棵香椿树。其实，不管时间长短，只要掌握了炸酱面的制作要点，这四个小时将变成一段非常满足而快乐的时光。
白案大师是怎么练成的
面是不是自己和，决定了这一碗面条的品质。好吃的炸酱面是很难在饭店里吃到的，因为饭店的面都不是自己和的。
以前考验一个人和面的技巧是做到三光：面光、盆光、手光。第一次学习和面没关系，面多了就加水，水多了就加面，失败多了就学会怎么恰如其分地和面了。其实和多了也没关系，多做点面条出来，冻在冰箱里。想吃的时候从冰箱拿出来一煮，怎么也比外面买的鲜面好吃。做多了还能送人呢。
和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其他季节则用凉水。
假如非要讨论技术性，是因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150%，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。若温度低于30℃，则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃，同样也会降低面筋的生成，当温度达到60℃时，则会引起蛋白质的变性，而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。
好吃的东西要等待—饧面
很多时候，等待也是烹饪的必备程序。时间的拿捏很重要，在等待饧面的时光里，不妨去做炸酱，或者去看本书，听段音乐。不管你在做什么，面团自己在和面里的水分子发生着亲密接触，以让面的口感更好吃。想想这个过程，不是很快乐么?
饧，即将和好的面团放置一段时间(一般冬天不能低于30分钟，夏天稍短些)，其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量，目的是为了使煮出的面条更好吃。
无论男女都喜欢揉面
其实无论是小孩子，还是从来不下厨房的男人，看到那一团面的时候都想揉几下。面条好吃不好吃，揉面很关键。太硬了不但不好吃，吃了还会胃痛;面和软了那就失去炸酱面的精髓了。
揉面的工作特别容易让人产生成就感，让盆里的面从一个乱七八糟的状态变成最后光、圆、柔、韧的面团，即便自己仅仅参与了其中某一个环节，到最后吃的时候，都会很自豪地炫耀一番——因为你吃到嘴里的每一口食物都经过了他/她的手。
“揉面”不是简单地将所有材料混合、拌匀，主要是揉，要尽量用两只手将面团在案板上反复用力按压。揉面的主要作用和目的是使面粉中的蛋白质充分吸收水分后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以揉面这一步非常重要。一般而言，揉得越久，面越筋道。所以——多揉几下吧!
擀面杖的艺术
如果做一般的手擀面，要将揉好的面放在面案板上，用擀面杖轧扁，将两头折回，再擀轧成长方形，先从四角中的一角擀起，待擀45下后，打开再擀另一角，如此将四角都擀得厚薄一样，扑匀淀粉面扑，用擀面杖卷起，双手边擀边从中间向两旁用力推按7～8次，将面展开，再撒上面扑，再从另一头卷起，仍用双手从面杖中间向两旁推擀78次，这样将面擀到3毫米厚时为止。
如果你就是懒得自己做手擀面
手擀面是吃起来美，但是过程是有点复杂了，如果实在不想把家弄得像是下过雪，不妨去买现成的水面。
水面，又叫鲜面条或者“切面”，就是那种在超市或者面铺里面卖的用机器轧好的面。通常的宽度如韭菜，不同的地方也有宽窄不同的种类。买回家下锅一煮，既有新鲜面条的筋道，又免去了自己和面、擀面的程序，实在是很受欢迎的一种“方便面条”。
好吃的面要煮出来
如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。手擀的面条和购买的水面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。
炸酱面的灵魂—说说炸酱—最好吃的酱是自己做的
对老北京人(或者对很多北方人)来说，一碗炸酱面，再配上一头生蒜，就是一道人间美味了。由于其中的酱料用的是北京的传统酱料——六必居的酱，因此，如果缺少了这些酱料，老北京的炸酱面的味道就会大打折扣了。
“做豆酱一般在春天。首先黄豆用水泡透，放到阴处发酵，等到豆子上布满了毛，就将其用水磨磨碎并加盐。刚磨出的豆酱呈黄豆原色黄色，吃上去也有生黄豆的味道。接下来还要放到太阳下面去晒，上面被晒的一层在太阳光的作用下，会慢慢变成棕色，最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆的生味就去掉了，就可以吃了。然后不断翻动，最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。”这个过程真令人神往，假若有闲有钱，就自己做酱吃，该是多么美好的生活。
小碗儿干炸……永恒的记忆
审美有疲劳，吃饭其实也是一样，五花八门的东西吃多了、大鱼大肉吃多了，人们就会思念起小时候妈妈做的那一碗炸酱面了。心里总是在想：吃来吃去，还是这东西好吃，想起来总觉得心里面痒痒。这种东西是返璞归真的表现，其实里面的主要食材就是一样——猪肉，但就是这再普通不过的猪肉，升华出这般超级美味，所以人们才会说“诸肉要数猪肉香”。
有人说，怀旧证明一个人心理年龄已经老了，这种说法也许有它自己的几分道理，但是这一条在美食上是绝对不成立的。因为那些真正好吃的东西，永远会让人们印在心里面——要不然东坡肉怎么能流传至今天，这些就叫做“经典”，说得直白一些，就是亘古不变、变了人们就不认的东西——炸酱面就是这样的美食。
成为酱神的过程
炸酱，说起来其实并不是什么神秘或者高深的东西，唯独的要义就是“讲究”。炸得一手好酱的话，也许你会在街坊邻里中树立起很高的威信，进而成为远近闻名的“高手”，那种成就感和荣誉感，是难以言喻的。过去的民间草根烹饪高手，其实都是这样诞生的，而且往往都是家里有一口锅，里面做着某种很神秘的酱汁，香飘十里。炸酱是一桌炸酱面的核心所在，虽然用料简单，但就是让人吃着舒服、痛快，吃完了美滋滋的，这种感觉是外面找不到的，因为那一碗炸酱面才是能够触及你灵魂的味道……
菜码 让炸酱面丰盛起来的功臣
也不知道是世间哪位能人，几乎把天下间这许多能和炸酱完美搭配的食材全都找来了，而且还那么好看，那么爽口，更厉害的是，一年四季春夏秋冬，每个季节都有不同的应季菜码，常变常新。这一桌炸酱面，如果只有酱和面，那将是多么凄凉而孤单的景象——但是围满一圈菜码之后就不一样了。每个人看到这样一桌，都会有一种甩开腮帮大干一场的冲动。
春天的香椿，夏天嫩嫩的芹菜，秋天的萝卜，冬天的大白菜，无论哪个季节，都有适合炸酱面的菜码。
炸酱面，哦，那简直就是豆子的盛宴。菜码除了时令菜蔬有一样不可少就是煮豆子——黄豆青豆均可，和上面条的灵魂炸酱(酱是豆子发酵做的)，以及面条阴魂不散的伴侣绿豆芽，豆子的前生今世齐齐聚集，悲欢离合在这方寸一碗里。
留心！牙刷细菌为你招来肾炎
一把牙刷用半个月至一个月，就会产生污染。人们往往舍不得丢弃它，一旦附着于牙刷的细菌在潮湿的环境与糖原(牙膏上的蔗糖)的培养下，会迅速繁殖。若牙龈被刷破，细菌侵入，免疫力差的人就易受感染。
当你觉得不舒服又说不出原因时，检查牙刷卫生
如果牙刷质量不好，对牙齿不但起不到清洁作用，反而会损伤牙齿。
有时全身并无任何不适，喉痛却久治不愈。这究竟是怎么回事呢?
原来，这是由于牙刷上的细菌感染造成的。
在显微镜下，牙周病或口腔黏膜炎症病人用的牙刷，都发现有多种致病的细菌繁殖，如白色念球菌、溶血性球菌、葡萄球菌等。口腔专家建议：口腔和牙齿是细菌侵入人体的主要门户之一，而牙刷又天天接触牙齿和口腔的很多角落，难免会有不少病菌在牙刷缝隙中隐藏。
并且牙刷上经常或多或少遗留有牙膏，口腔里的食物残渣、细菌就会随之进入牙刷。再加之牙具长期放置于较潮湿的卫生间内，牙膏中又含有一定的蔗糖，这些也为细菌的生长和繁殖提供了良好的条件。因此，如果不经常清洗或定期更换牙刷，它将对人体的健康构成一定的威胁。
·牙刷上的细菌3-4周就能卷土重来
美国牙科专家曾对人们用过的牙刷进行检测，并做了细菌培养，发现很多牙刷上沾染有白色念珠菌、溶血性链球菌、肺炎杆菌和葡萄球菌等。新的牙刷买来仅用了3—4周后就有以上多种细菌繁殖，这样的牙刷已成为一些疾病的传染源。
这些细菌趁每天刷牙之机，通过人们直接吞咽或破伤的牙龈粘膜、口咽粘膜不断地侵入人体，从而引起牙龈炎、慢性咽炎、口腔炎以及肠炎、脓毒血症、败血症、风湿性心肌炎和肾炎等疾病。因此，口腔科专家建议，对于口腔有炎症，身体免疫力低下和做过器官移植手术的人，最好每月换一把新牙刷;伤风感冒患者，在病愈之后也应更换新牙刷，以防其“卷土重来”。
为防止牙刷上细菌对人们的危害，一般人也应该定期更换牙刷。至少每季度换一次，有条件者隔月换一次。同时还需要对牙刷经常进行清洁消毒，如用双氧水浸泡4~5小时，或将牙刷浸泡于0.1%~0.5%的过氧乙酸消毒液中。但应注意，在使用前要把牙刷上的药液彻底清洗干净。
口腔疾病是威胁中老年人身体健康的重要公共卫生问题，口腔疾病可能引起或加重心脏病、胃病、糖尿病、心血管病和关节疾病及并发症。
大多数人都不太清楚口腔保健方面的知识,只在患病的时候求助医生，其实只要平时生活中对口腔卫生多加注意，很多疾病都是可避免的。为了让您多了解一些口腔健康方面的知识，生活家特别推出口腔保健指南系列，希望您“牙好，身体好!”。
·如何分辨劣质的牙刷?
目前，在城市或农村，每天刷牙是人们最基本的卫生习惯，但许多人长期使用一把牙刷，不采取任何消毒措施和处理，这种“节约”的举动是很有害的。
长期使用的牙刷会有大量的细菌生长繁殖其上，这些细菌如果通过口腔直接侵入人体消化道和呼吸道，会引起肠道和肺部感染等，此外还可通过口腔黏膜破损处进入人体血液，后果会更加严重。因此牙刷一定要定期消毒，放在阳光下曝晒或者浸没在盐水中半小时，最好是每个月更换一把。
至少三个月更换一次。另外有关专家近日向人们发出劝告：不要把牙刷放在厕所或浴室中。卫生间其实是屋中最不卫生的一个地方，当每次厕所冲水的时候，细菌便易散发到卫生间中的每一个角落，包括牙刷上。
另外选择牙刷很重要。正确选择牙刷首先应根据使用对象购买，根据成年人、少儿、幼儿口腔大小的不同选择不同的刷头尺寸。一般儿童应该使用2~3排、7组左右的牙刷。因为儿童口腔黏膜又嫩又薄，故应选择毛丝细软、回弹性好的牙刷。
成人保健牙刷长度一般在30毫米，毛束3~4排较为合适。刷毛应选择由优质尼龙丝制成的牙刷。优质尼龙丝纤细柔软、回弹力好、不易变形，同时吸水性差，易干燥。
刷柄应选择长短适宜，易于把持，且有固定支点，以便有效地操纵牙刷，清洁牙齿各个部位。 此外，在选择牙刷时，注意选择单支包装，以免消费者在选择时直接触摸造成污染。还要注意包装是否严密，有无明确商标和公司名称。
劣质牙刷：
1.牙刷刷丝有掉毛现象;
2.牙刷丝较硬。优质牙刷应在口中转动灵活，刷毛长度适当，并能起到刷除口腔及牙齿周围的菌斑、软垢、食物碎屑和部分色素，以及对牙龈的保健按摩作用
