颈椎突出的日常保养以及饮食注意
日常生活饮食养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。正确有效的养生常识是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《颈椎突出的日常保养以及饮食注意》，但愿对您的养生带来帮助。
现在很多白领都受到颈椎病的困扰，随着生活节奏的逐渐加快，颈椎病已经成为危害我们身体健康的一大重要杀手。日常保养我们的颈椎是十分重要的。下面，给大家介绍的一些颈椎病日常保养注意事项。
对于颈椎病患者来讲，呼吸运动和颈痛之间的关系，我们平时强调的少，国外很多按摩疗法中对此多较重视。正确的呼吸应以腹式呼吸为主，这时肺部有效扩张，肺活量较大。胸式呼吸表现为呼吸短促，空气不能深入肺叶下端，导致换气量小。胸式呼吸运动中，为了增加胸廓扩张，斜方肌、斜角肌也会参与其中，加大胸廓上提幅度，因而可引起颈后部及侧方的肌肉酸痛。颈椎病日常保健还有哪些呢?
1、适当增加工间休息长期从事案头工作的人，应增加工间休息和活动时间，以增强全身的血液循环， 消除局部肌肉疲劳，预防和缓解颈椎的劳损。
2、配合日常的颈椎病辅助工具增强颈椎肌肉
加强颈部肌肉的锻炼可以预防和延缓颈椎病的发生和发展。据调查，颈部肌肉发达，力量大的人群中，颈椎病发作的几率下降了80%，所以，颈部肌肉的锻炼强大，对于维护颈椎骨质，椎管稳定有着重要的意义。
3、选择合适的枕头
合适的枕头对预防和治疗颈椎病有重要意义。一般仰卧者枕高一拳，侧卧者枕高一拳半，约10厘米左右。弹性不宜过大，弹性过大的枕头容易造成颈部肌肉的疲劳和损伤。习惯仰卧者最好在颈下垫一小枕头，以保持颈椎的生理弯曲。习惯侧卧者应将枕头充塞到面部与肩部的空隙中，以减轻颈部的负担。
4、防止外伤与落枕
平时应防止颈部外伤及落枕，以免颈椎韧带损伤，使颈椎的稳定性受到破坏，进而诱发或加重颈椎病。
5、加强颈部的锻炼
加强颈部锻炼可以预防和延缓颈椎病的发生和发展。方法是：双手叉腰，放慢呼吸，缓缓低头使下巴尽量接角第一领扣;再仰头，头部尽量后仰;随后是左、右歪头，耳垂尽量达到左右肩峰处;左右转颈，颏部尽量接触肩峰。
以上文章讲述了关于缓解颈椎病压力的日常保健的内容，上述动作，可按节律(默数到6)反复6次。另外，经常做扩胸、旋肘、拍肩运动，也有好处。方法是：两臂向左右平伸、用力后展，挺胸;然后两肘关节屈曲，手指搭同侧肩部，以肘尖作划圈运动，向前、向后交替进行;最后用右掌拍打左肩，左掌拍打右肩，交替进行。约100次。
颈椎病日常饮食保健护理
颈椎病这样的疾病多数是由于人们长期久坐而引发的一种骨科疾病，这样的疾病在现实生活当中发病率是比较高的，对于颈椎病疾病患者来讲，需要重视做好积极的治疗和护理，下面一起来了解颈椎病疾病患者的饮食保健护理措施有什么?
颈椎病日常饮食保健
1、营养均衡
但颈推病患者最好不要偏食一种食物，颈椎病患者应该保持营养均衡，一般说来，颈椎病患者对于肥腻、油炸食品、辛辣食品、生冷食品少吃颈椎病患者应该注意饮酒、少吃烧烤，这些食物不利于患者病情恢复，还容易加重颈椎病的病情。
2、饮食有度
颈椎病患者的饮食要有节制，不可暴饮暴食。人体的阴阳是平衡的，饮食过度或过寒、过热都会使阴阳失调而致脏腑受伤。长时间食生冷寒凉的食物会伤脾胃之阳气，导致寒湿内生，从而加重颈椎病的症状。
3、合理搭配
饮食要合理搭配，不可单一偏食。食物一般分两大类：一类是主食，主要是提供热能，如米、面，都属于这类食物;另一种食物，可以调节生理机能，称为副食，如豆类、水果和蔬菜等。主食中所含的营养是不同的，粗细要同时吃，不可单一偏食。粗细、干稀、主副搭配的全面营养可满足人体需要，促进患者的康复和维持正常人体的需要。
4、注意补充蛋白质
因为蛋白质是是形成韧带、骨骼、肌肉不可缺少的营Tulaoshi.com养素。而维生素B、E则可缓解疼痛，解除疲劳，因此，颈椎病患者多吃含有蛋白质和维生素的食物，可以有效缓解颈椎病病情，对患者的治疗有帮助。
5、多食用含钙食品
颈椎病患者由于是椎体增生、骨质退化疏松等引起的，所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素日族、维生素C和维生素E的饮食为主，尤其是颈椎病患者应该多吃牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等，富含钙元素多的食物。
颈椎病疾病患者的饮食保健护理措施就为大家介绍到这里，人们能够了解颈椎病疾病患者的饮食保健护理措施，并且在患病之后能够严格的去做对于疾病缓解治愈都是起着很关键作用的，愿每个颈椎病疾病患者能够正确治疗早日得到康复。
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颈椎保健颈椎保养全攻略
作为一位忙碌的白领，你可能没有足够时间准备健康营养的早餐和午餐，那晚餐的时候可以吃一些营养骨髓的食物。中医认为胡桃、山萸肉、生地、黑芝麻、牛骨等具有补肾髓功能，可以把这些材料加入到你的晚餐中，以起到强壮筋骨，推迟肾与脊柱蜕变的效果。
保养秘笈一
看电视的时候，你可以学一学大鹏展翅：轻轻弯腰至90度，两个手臂模仿大鹏飞行一样伸展开，但可不要将头抬起来，越高越好，坚持5分钟。这个动作可以帮助你增加颈椎部肌肉的韧性。
保养秘笈二
将小茴香些许、盐半斤一起炒热，装入布袋，放在颈背部热敷30分钟。每日1次。可改善颈背部血循环，缓解肌肉痉挛。注意，别让温度太高或时间过久。
保养秘笈三
枕头和床也是颈椎的亲密伴侣，枕头过高或者过低，床垫过于柔软都会连累颈椎。枕头宽度应达肩部，中间低，两端高的元宝形的保健枕头对颈椎有很好的支撑作用，可以让颈椎得到很好的休息；对于颈椎不好的人来说，木板床、棕绷床是上选，而那种过分柔软的床肯定不利于颈椎。
胃肠道饮食禁忌以及注意事项
胃很弱的，必须吃的好才能保证胃肠健康的，一时吃的不好就会造成肠道紊乱，那在饮食上需要注意些什么呢？胃肠疾病不能吃的食物是什么？下面就来看看吧！
1、忌油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，这种物质很难消化。
2、忌辛辣食物
辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
胃肠道饮食禁忌以及注意事项
3、忌巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。2、胃肠道功能紊乱的其他注意事项
胃肠道功能紊乱的高发人群
1、上班族
上班族工作繁忙，精神压力大，运动量少，饮食不规律，这都会引起植物神经的功能性紊乱，胃及十二指肠壁的平滑肌和血管就会痉挛、收缩，使胃肠组织供血不足，营养供应发生障碍。这时，十二指肠和胃粘膜的抵抗力减弱，反酸、饱胀、嗳气等不适的感觉就会出现。如时间得不到有效调整，就有可能形成胃溃疡、胃炎等一系列的疾病。
2、出差族
因工作关系，不少人成了空中飞人.常出差，不断舟车劳顿，适应不同的环境，调整作息习惯，比其他人更易出现肠胃健康危机。此外经常出差外地还存在水土不服、饮食不得当等健康隐患，导致肠胃常出现不适症状。
3、开车族
开车时，血液供应到紧张的肌肉和大脑，流到肠胃的血液不多。长时间驾车的人经常吃过饭就开始开车，时常处于这种状态，容易出现胃痛、胃胀、嗳气等症状，出租车司机、长途运输司机是这种情况的高危人群，平时应多注意自己的肠功能。
4、老年人和小孩
专家表示，上了年纪的人由于胃肠功能的减弱，稍不注意就更容易出现胀、堵、闷的情况。随着年纪的增长，老年人消化腺的分泌功能降低，胃肠蠕动减弱，消化功能减退，餐后食物长时间不能消化，在胃肠内停留时间过长，易造成消化不良，胃内饱胀。胃内饱胀会造成横隔的活动收阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，严重甚至可能出现心绞痛等症状。
胃肠道功能紊乱的危害
经常腹泻可降低身体的抵抗力，使人体对传染病及各种感染的抗病能力减弱，造成病情加重。
严重影响患者的生活质量。给患者的生活与工作都带来了一定的影响，有些患者甚至因腹痛腹泻频繁而不敢或者是无法正常上班。
保养皮肤的方法美丽主妇的日常保养
女人们想要永远保持美丽就必须要学会保养方法，在日常生活中注意生活习惯。那么，女人如何保健？主妇保持健康的方法有哪些？下面就来尝试小编为您准备的主妇保养秘诀吧。
1、最好赖5分钟床
起床第一件事是什么呢？不是刷牙也不是睁开眼睛，而是在床上多赖上五分钟。很多人认为，赖床是不好的毛病，但其实，猛起都是迫不得会使血往上冲，造成血压突然变动，引起头晕等症状。所以，早上起床，最好是睁开眼睛后先不起身，趁着这个空挡，躺在床上活动一下四肢和头部，5分钟后再起来。
介绍大家一个可以赖在床上做的运动。起床后，等意识清醒过来，慢慢地将左右膝盖分别曲起使劲掰向身体另一侧；用双手把一个膝盖抱在胸口维持10秒；仰面躺着，双手尽量向后伸直，以鼻吸气，以口呼气，身体维持5秒不动。
2、被子不要马上叠
起床后会把被子叠得整整齐齐的人一定是生活严谨有条理的人，但这种人不多，更多的人会把被子拉平铺在床上，那样既方便又美观。但其实，一起床就做这些都是不对的。
因为人体本身也是一个污染源。在一夜的睡眠中，人体的皮肤会排出大量的水蒸气，使被子不同程度地受潮，如不让其散发出去，起床就立即叠被，那种潮湿温暖的环境就会滋生大量的螨虫及细菌，所以，起床后要先把被子掀开让它透透风之后，再叠或者铺平。
3、晨起要喝一杯水
早上起床，应该认认真真地喝一杯水。因为经过一夜的睡眠，没有一滴水的摄入，人很容易脱水，这个时候喝上一杯水，是有益机体对水分的补充的。同时，也对肠胃也起到了清理作用。
唤醒肠胃及其他机体的感官，可以更好地消化早餐所吃的食物。而且，喝上一杯水清清口，能让你从睡眠状态中清醒过来。所以，不妨在前一晚临睡前将一杯凉水放在床头。
4、给自己心理暗示
早上是一天最美好的时光，这个时候，不要忘记举行一个小小的仪式。那就是对自己的心灵安抚与激励。每天出门前对着镜子微笑，磨砺最美的角度与微笑的弧度。并且告诉自己“我很漂亮”。这么做不是自恋，而是对自己的鼓励。要知道，自信的女人才会美丽，才会神采飞扬。
今天开始，出门前，也请对着镜子微笑，告诉自己“我真的很漂亮”！喷香水也是一种很好的心理暗示，能令女性表情变得更生动更自信。然后，再听上一段自己喜欢的，舒适的音乐，让四肢百骸与心灵在音乐中柔美起来。再撒上点香水，没错了，这一整天，快乐就属于你了！
5、吃好早餐是关键
最后，还有一件事也是很重要的。那就是吃早餐。很多人不重视早餐，那是不对的。不吃早餐，既不懂得享受生活，又是一种损害身体的愚蠢行为。有人宁愿多睡半小时也不肯让自己吃一顿可口的早餐。
其实一天三顿饭早餐最重要，早餐是一天活力的来源，为了多睡一会儿而省掉早餐是最不划算的，一来健康大打折扣，二来失去了享受宁静早餐的美妙感觉。长期不吃早餐会造成营养不良、贫血、抵抗力降低，并会产生胰、胆结石。所以早餐一定要吃，最好呢，是在7点到8点吃早餐。因为这时人的食欲最旺盛。
一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%-30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
女性保养子宫饮食须知 日常多吃3类食物
子宫的健康对女性来说至关重要，一定要做好日常的保养，并且多吃一些对子宫健康有帮助的食物。接下来，为大家盘点一下都有哪些食物对女性子宫健康有好处，快来一起了解了解吧。
女性保养子宫的饮食须知
服用维生素C和维生素E.研究表明，若每天服用90毫克的维生素c和30毫克的维生素e,患子宫癌的机率就会减少50%.然而，单纯地依靠从食物中获取是不够的，所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。
叶酸。增加富含叶酸的食物，可降低女性子宫卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生子宫癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%.至于叶酸，它是一种水溶性的维生素b,富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中。
高钙饮食。每天摄取高钙食物可降低子宫卵巢癌的发生率。据数据显示，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的子宫癌的发生率。
女性保养子宫的3种食物
白萝卜。白萝卜不仅是一道蔬菜，还是一剂良药，民间称白萝卜为地下小人参，这些由于白萝卜水分含量高，还有大量的维生素C和矿物质。医学证明，白萝卜有良好的防癌功效，能够有效抵制癌细胞的生长。因此，为了预防子宫疾病，女性朋友可以多食用白萝卜。
胡萝卜。每周平均吃5次胡萝卜的女性，其患子宫癌的可能性比普通女性降低50%,而美国的专家也得出了类似的结论。
谷类食物。谷类食物含有大量的维生素E、蛋白质、淀粉等，其中维生素E不仅有抗氧化作用，还能够促进子宫细胞生长，对子宫发育和卵巢健康都有帮助。其中的蛋白质是构成人体细胞基本物质，有保护子宫正常发育的功效，女性多食用谷类食物百益无一害。常见的谷类食物：玉米、芝麻、大豆、黑豆、大麦、小麦、小米等等。
最后，再来推荐一款保养子宫的食谱吧。
豆浆芝麻豆腐 保养女性子宫的食谱
食材：板状明胶（可食用的）7克，白芝麻酱10克，豆浆250毫升，酱油1小匙，味淋2小匙，盐少量，日式面条蘸汁、煮熟的虾、香葱、芥末各适量。
烹饪方法：先将板状明胶放入水中浸泡，让其变软。将事前备好的豆浆和酱油、味淋、盐搅拌混合在一起，放在一旁备用。将锅洗净，倒入白芝麻酱，之后将步骤2混合好的汁一点点地加入芝麻酱中，再用橡胶刀将其搅拌均匀。芝麻酱全部融化后开成小火，再把变软的明胶倒入锅中，等明胶全部融化之后就可以关火了。待明胶稍微冷却之后将其倒入模具中（或是其他的方型器皿中，并没有特别规定要什么形状，所以随意就好。），之后将其放入冰箱中冷却凝固。最后将其切成任意大小后装入盘中，再用煮熟的虾、香葱、芥末、面条蘸汁装饰下即可。至于需要摆成什么造型，看个人喜欢，可自由发挥。
温馨提示：如果不喜欢或是不能吃以上说到的作为装饰的食物的话，也可以换成你自己中意的食材。
作用：芝麻中含有丰富的维生素E和芝麻素，可以预防分泌荷尔蒙的子宫老化，因此想要保养子宫的女人们，可以制作豆浆明胶豆腐食用。
评价：此道菜肴吃起来爽滑入口，和平常吃到的普通豆腐有着很不一样的味道。此外，吃它还有利于子宫的保养，所以推荐给女人们食用。
女性保养子宫，以上食物别错过了。
心脏保养的几个日常小方法
随着生活水平的不断提高，生活节奏也在不断的加快，同时我们也把过多的精力放在了脸、皮肤等一些外形保养上，却忽视了我们所有生理机能最重要部位的保养，那就是心脏保养，今天小编就和大家一起了解一下心脏保养的一些日常方法吧。
首先我们来看看在饮食方面都需要注意哪些地方？
1、饮绿茶：
每天饮1杯绿茶对心脏大有裨益。绿茶中含有丰富的儿茶酸，可增强血管的柔韧性和弹性，能有效降低胆固醇和软化血管。
2、吃核桃：
每天吃3个核桃可使胆固醇下降，患心脏病的可能性大大降低。
3、吃苹果：
苹果中含有大量抗氧化物，可及时清除体内代谢“垃圾”——氧自由基。
4、少吃盐：
将盐的摄入量减少1/3，可能会让患心脏病的危险降低40%。盐的摄入量每天控制在5克左右，但也要防止出现低钠血症。
二、以“静”养动。午睡30分钟，每天坚持午睡30分钟，可减少心脏病的发病率30%。午睡可保护心脏健康，但不宜超过1小时，姿势应采取头高脚低位。
日照30分钟：阳光可促进人体代谢，降低血中胆固醇水平，可补充更多钙质，阳光能帮助人们摆脱消极情绪，振奋精神，从而保护心脏。
运动15分钟：
每天坚持至少15分钟体育锻炼，如散步、打太极拳等，可使心脏肌肉强壮，心肺功能良好。
冷静不发火：
经常保持冷静，不发火，会使体温相对降低，使心脏搏动更稳定。夏季阳气盛心脏保养有学问。
调养不仅仅在于饮食，中老年人只要在身体状况允许的情况下，都可以进行适量的运动，不过，一定要避免在烈日下运动，可选择在傍晚太阳下山后或者清晨的时候进行适当的锻炼。另外，夏季新陈代谢快，心跳也加快了，相应来说心脏负担也加重，多次出入空调环境，会再加重心脏负担。中老年人，更加不要长期呆在空调环境里。
在日常生活中危害心脏健康的因素有很多，七条保护心脏的健康小常识，以供您参考。 1、睡眠好：良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趋缓，心肌对血氧需求减少，是心脏自我保护措施。
2、少脂肪：应少食煎炸食物及含高胆固醇食物的虾、肝、蛋黄等。提倡每周至少吃2次鱼，可防止发生冠心病。每日摄盐量限于5克以内，坚持每天进食一定数量的瓜果及鲜蔬。
3、不吸烟：烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动。
4、多运动：每天最好坚持不短于30分钟的活动，可一次性完成或分3次进行，每次10分钟，可进行跳绳、舞蹈、骑车、步行等。
5、适当多食坚果果仁：食用杏仁等富镁的果仁，可防治心律紊乱，养护心肌，少发生冠心病及心源性猝死等。
6、放轻松：慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、冠状动脉痉挛，冠脉血管阻力加大；血压上升，血流减少而加剧心肌缺血少氧，其心肌梗死率较乐观又豁达者高70％左右。
7、调血脂：高血脂仍为酿成动脉粥样硬化或形成冠心病的因素。应注意提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平；降减导致动脉粥样硬化的甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平。
心脏病没有特效药 日常保养最重要 心脏疾病是威胁人类健康的头号杀手，据统计，世界范围内每年约有1700万人死于心脏病。据国家十五科技攻关项目“ICD（埋藏式心律转复除颤器）的临床应用及心脏性猝死预防研究”显示：我国每年有近50余万人死于心原性猝死。
但是，80%的心脏病死亡事件可以通过控制危险因素如吸烟、不健康饮食和不运动而有效避免的。坚果类、杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。薏苡仁。属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。黑芝麻。黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。黄豆 。黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。玉米。玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。马铃薯。该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。 菠菜 菠菜含有丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。
此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。芹菜 。芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。木耳。食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。海带。海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。保护心脏健康的好食品，预防心脏病谨记八点：减肥，肥胖者患心脏病的比例远远高于正常体重的人，特别是“苹果形”身材（腰臀肥胖）的人更危险。只要老人减肥3~5公斤，心脏状况就会有很大改善。少吃蛋黄，一个普通大小的蛋黄约含胆固醇200毫克。老人胆固醇较高的话，一周最多只能吃两个蛋黄。
素食主义者日常饮食注意什么
现如今，有很多人为了保持身体的健康状况，或者其他某些原因成为了素食主义者。然而，素食主义者由于不吃肉类食物，这样很容易造成营养不均衡。在这里，不如就和小编来一起了解了解素食主义者日常饮食应该怎样安排才合理吧。
素食主义者日常饮食指导
慢慢成为素食者。如果你刚刚下定决心做一名素食者，不要那么着急拒绝肉。要一点点的减少肉的摄入量，同时增加蔬菜的摄入量，慢慢让身体习惯。
补充容易被你忽略的营养。如果你不吃肉，那请记得补充身体所需的铁、钙、维生素B12、维生素D以及蛋白质。因为蔬菜中的蛋白质含量相对低，素食者很难获取足够的营养成分。
摄取天然蛋白质。蛋白质真不是只有吃肉才能获取，很多天然的食物中都含有蛋白质，比如鸡蛋、豆制品、腰果、花生等干果类。不过要注意一定要淀粉类和蔬菜类混着吃，这样能增加蛋白质的吸收率。豆类中不仅含有大量的蛋白质，还含有铁、钙等营养物，绝对是对身体有益的食物，大家可以多吃些豆类。
补铁很关键。铁是人体很重要的元素，缺铁很容易导致贫血等疾病的发生，那食物中有两种铁，一种是从肉类中提取，另一种是从植物中提取。不过话说回来，虽然植物中含有不少铁元素，但比起肉类中的优质铁，植物中的铁很难被人体吸收，所以要多吃含铁的蔬菜，或者搭配含有VC的食物一起吃，可以更好的让铁吸收。
多吃这些可补钙。你不爱吃豆制品？那就多吃点芥蓝、栗子、红枣、葡萄、核桃、卷心菜，很多蔬菜中都含有丰富的钙。
Omega-3s要多多补充。你注意过体内Omega-3s的摄入量吗？很多吃素的朋友都会缺乏Omega-3s及维生素B12,长期缺失营养会导致心血管病。要多吃淀粉、大豆等谷类食物。
除此之外，素食主义者饮食上要注意哪些误区呢？
素食主义者的饮食误区
坚持素食有助于长寿。蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足人体的需要。
素食中不含动物脂肪，有利减肥。不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
以为所有蔬菜一样好。对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜,就很难获得足够的营养物质。
素食就一定要以生冷食物为主。一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
烹调中没有控制油脂和糖盐的数量。油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
吃过多的水果而没有减少主食。很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。
奶类、豆类或豆制品不足。广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
营养食品能抗衰老。很多为素食主义者设计的补充营养的菜品和点心，其实都存在一个陷阱。根据调查，市场上40%以上的营养类食品，实际含糖量都超过30%.这类食品吃多了，为人体补充的维生素其实很有限，但可能会造成肌肤老化，皱纹也会过早造访。有的护肤专家强烈呼吁想要皮肤健康的美人远离饼干，出发点也是如此。
最后，还需要知道的是哪些人群不宜吃素。
6种人群不宜长期吃素
正在减肥的人。很多正在减肥的人都会以肉食有肥腻为由而不吃肉食。但是可知道蛋白质能提高饱腹感，能够减少食用淀粉的分量从而达到减肥的效果，所以减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
贫血患者和经期女性。贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
孕妇和乳母。她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。
儿童和青少年。儿童与青少年他们正处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应才能保证发育所需的能量。
65岁以上的老人。他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
肿瘤患者。很多人有误区认为肿瘤患者吃肉会把营养供给给了肿瘤细胞。但这是错误的思想，因为肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗的效果和恢复的进度。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。
由此看来，素食主义者的饮食也是有很多讲究的哦。
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