食膏滋类补肺养阴方
男性养生膏滋。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行养生保健的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“食膏滋类补肺养阴方”，希望对您的养生有所帮助。
导读：秋季气候干燥，燥易伤肺，常食膏滋类补肺养阴方，可补益肺肾、养阴润燥、生津止渴。养
秋季气候干燥，燥易伤肺，常食膏滋类补肺养阴方，可补益肺肾、养阴润燥、生津止渴。
母冬膏清肺化痰
川贝母30克，天冬、麦冬、冰糖各500克。将川贝母研极细末，天冬、麦冬煎煮取汁，用此汁液加冰糖熬膏，待温度适宜时，加川贝母粉和匀，装瓶备用。每次10克，每日2次，温开水冲服。
宁嗽膏润肺止咳
天冬240克，款冬150克，杏仁、白茯苓、百部、百合、阿胶各120克，紫菀90克。将阿胶研碎，用黄酒浸泡1宿。其余药捣碎，加水煎熬取汁，用
此汁液加饴糖240克，炼蜜500毫升，再熬，加阿胶、川贝母粉120克和匀，溶化收膏。每次30克，每日2次，温开水冲服。
秋梨膏清肺降火
秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖400克，蜂蜜适量。将梨、枣、藕、姜捣烂取汁，文火熬膏，下冰糖溶化后，再以蜂蜜收之，可早晚随意服用。
枸杞桂圆膏益气养血
取枸杞子、桂圆肉各等量。加水适量，文火多次煎至二者无色无味，去渣取汁熬成膏，每日3次，每次10～30毫升，温开水冲服。
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冬至养生 重在养阴补阳
导读：今年的12月22日是冬至。冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。当天，北
今年的12月22日是冬至。冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。当天，北方人吃饺子，南方人吃汤圆，大家纷纷庆贺这一天的到来。
冬至是一年中白天最短的一天。中医理论认为，冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候。广西区人民医院针灸科主任医师罗鸿宇介绍，冬至当天，天地的阴阳两气变化极大，而人体体内的阴阳两气的变化和天地变化是同步的，如果人体不能顺应天地的变化，做到固护阴气，补足阳气，则在来年容易出现感冒、发烧等疾病，因此，冬至当天，人体应顺应大自然的变化，要养阴补阳。
生活饮食篇
早睡晚起顺应天时
在古代，冬至当天，人们会闭关大补。罗鸿宇介绍，现代人的生活压力更加繁重，不能做到闭关，但是应该做到大补。补什么，如何补？罗鸿宇说，首先要早睡晚起，充分休息；其次需要进行食补，多吃肉类，补充蛋白质。
当前人们生活越来越丰富，每到节假日，总会结伴一起去娱乐一番，而且还常常不醉不归、通宵唱歌等。罗鸿宇介绍，冬至也是一个很重要的节日，但是切记，不应通宵玩乐或熬夜工作。冬至当天是养阴补阳的最佳时节，为了顺应天地的变化切不可逆着大自然而作。
多吃养阴食物恰当滋补
与罗鸿宇的观点一样，广西名中医邱全介绍，秋冬季节应该养阴，冬至当天可适当进行食疗，不同体质的人，进补的方法不一。身体较为健康的人可以进行一般的食补，比如冰糖炖莲藕，把莲藕切成大块，煮熟后，再把煮稠冰糖或者白糖淋在莲藕上，慢慢地享用，对滋阴养阴有很好的效果。其次，可喝虫草老鸭汤，或者百合银耳炖老鸭。
血虚的人，应该在冬至当天进行以下食疗：如喝当归生姜羊肉汤；红枣枸杞炖老鸡汤；莲藕淮山炖骨头汤等。高血压、高血脂、高血糖等三高者则应清淡食补，可以进行以下食疗：豆腐野菌煲、百合炒木耳等。邱全介绍，豆腐、百合等都是养阴、滋阴的食物，同时含有的脂肪较少，适合三高人群食用，而肥胖者，进食应该适当控制，不宜过多饮食。
南宁市迪拜中医诊所主任医师薛炜也赞同秋冬养阴补阳的观点。薛炜介绍，有一种滋阴效果很好的药丸，即二至丸（由旱莲子和女贞子一起组合成）。其中，旱莲子是在冬至后丰收，而女贞子是在夏至后丰收，两者结合在一起有很好的养生功效。
如果阴虚更为严重者，可以在医生的指导下服用一些中草药。比如：生地、熟地、白芍、麦冬、沙参等，每一种药12克，每人每天一副。
情志篇
以静为主少思虑
每到冬季，南宁市邕江总会有不少冬泳爱好者，他们不畏寒冷，横渡邕江，殊不知，冬泳其实并不符合冬季。广西名中医黄锦军、广西区人民医院针灸科主任罗鸿宇均认为，冬至养生应以静为主，切忌勿过于运动出汗、更不适合进行冬泳或者冷水洗浴，同时应避免过于抑郁，思虑。
不少人喜欢在冬季吃雪糕，喜欢冬泳，他们觉得很舒服，同时也在展示自己具有良好体质，但是其实这是一种伤害人体阳气的做法之一。罗鸿宇介绍，冬至的养生讲究去寒就温、无泄皮肤，因此冬至就应该烤火，保暖，尽量避免耗伤阳气。
冬天的被窝很暖和，很多人起床之后喜欢赖赖床，胡思乱想，还有一些处在更年期的妇女喜欢操心各种事务。黄锦军提醒，容易抑郁或者性格内向的人更喜欢触景生情，冰冷的冬天里，他们的内心时不时总会弥漫各种忧伤。
黄锦军介绍，其实，冬天过于思虑会比任何时候都耗阳，表现为失眠、多梦。所以很多人会每天睡眠好几个小时，但是总是乏累无比，这就是耗阳的表现。建议这些人学会彻底的冬眠，工作的时候专心工作，休息的时候彻底休息，保持愉悦的心情。黄锦军介绍，心情抑郁，烦闷，在中医上称为气不通，使得阳气被堵住，不能顺利延伸至手脚等部位，容易导致手脚冰冷。
补阳篇
贴三九贴、艾灸
罗鸿宇介绍，冬至时节，阳气刚刚萌芽，养阴的同时需要补阳。可以借助温阳食品进行补阳，比如芝麻，当归，羊肉等等温阳食物。罗鸿宇介绍，冬至当天可以进行三九贴或者艾灸，市民可以到医院进行三九贴贴敷，也可以自行去药店买艾灸回来自己贴敷。艾灸贴敷的穴位是足三里、关元、神阙。灸的时间最好是上午，每个穴位大概灸10分钟左右。
脾虚肺寒者少吃养阴水果
因脾虚湿重而腹泻的人和肺寒咳嗽且痰粘的人应该少吃养阴留湿的水果，否则会导致症状加剧。比如很多人都知道秋季吃梨可生津、润燥、清热、化痰、解酒，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可应用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。但是，由于雪梨滋阴，阳虚质、痰湿质应少吃，脾虚以及寒嗽者则应该完全忌口，但健脾利湿的苡仁、白扁豆以及化痰的苦杏仁之类此时仍可吃。
阳虚体质的人也不适宜吃性偏寒湿的香蕉，以及任何在冰箱保存的水果，秋季饮食应该以温阳为主。痰湿者则应化痰利湿。这两种体质的人如需“补水”，可以吃杨桃、木瓜、桃子。阳虚者还可吃火龙果、桔子，但痰湿者、湿热者不适宜吃桔子。陈秀华说，秋季水果以苹果为佳品，适合各种体质。
此外，还要提醒的是，除以润燥为食养的主要原则之外，由于秋属金，味属辛，此时肺气旺，多吃辛辣食物会使肺气更盛而犯肝伤肝。而肝主酸，应多食酸味水果、食物等来固护肝气。
秋季润燥食疗方
秋梨冰心饮
做法：将大梨从齐颈处切开，去核心挖空，放入冰糖10克，盖好，放入小碗内隔水蒸一小时，连皮连水吃完。每天两次，连服三天。
功效：可治疗燥咳无痰，便秘尿赤。也适用于感冒咳嗽，急性支气管炎。
禁忌：阳虚体质、痰湿体质者少吃。
五汁饮
做法：梨汁、鲜藕汁、马蹄汁、鲜芦根汁、麦冬汁分量相同，兑和后可冷饮。每天两次，连续服三天。
功效：清热养阴，助痰阻湿，因此适合发烧等热病后，有伤津烦渴者饮用。
禁忌：阳虚质、痰湿质少吃
菊花罗汉果饮
做法：白菊花9克，罗汉果1个。放杯中用沸水冲泡，每天泡一次，可多次兑水饮用。
功效：清热、润肺、明目，适用于干燥综合征的风热肺燥、口干咽燥，两目干色、口渴，尿黄便结。
禁忌：阳虚质、气虚质慎用。
蜂蜜萝卜汁
做法：白皮大萝卜一个，洗净掏空中心，放入蜂蜜100克。放在大碗内，加水蒸煮，每天喝两次。
功效：润肺，止咳，化痰。适合急慢性支气管炎，肺结核。
禁忌：阳虚体质者不宜冷饮，不宜长时间饮用。
桑杏饮
做法：桑叶10克，杏仁、沙参各5克，象贝母3克，梨皮15克。将以上用料加水适量，一起煎煮35分钟，然后去渣取汁，加适量的冰糖调味即可，分次服完。
功效：疏风散热，润肺止咳，适用于上呼吸道感染燥热伤肺，干咳痰少或者无痰，咽喉不利，头痛发热。
禁忌：阳虚质尽量少用。
杏仁奶茶
做法：杏仁200克去皮，研磨成细粉，白糖200克，牛奶250毫升，三者兑和后，加入适量清水，过滤后烧开。
功效：润肺止咳，特别适合痰湿质的人。
禁忌：糖尿病患者不能喝。
流传千年的历代药膳方：补血养阴吃桑椹膏
最近看了很多历史剧，如《宫锁心玉》、《美人心计》等等，发现很多剧情与吃有关。中国千年的饮食文化值得我们去探寻，尤其是药膳，汇集了我们祖先的养生精髓，也适用于我们现代人的保健。为此我们特约中医药膳专家为您推荐古为今用的“古董”药膳，让您在获得保健养生效果的同时也能了解药膳文化。
(注：本文所推荐药膳，均是各个时期经典医书中的代表药膳，读者朋友可以在中药店购买药材自制)
药膳始于秦汉
《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗，战国秦汉时期就有了药膳，《金匮要略》就提供了不少食疗方剂。
清心安神——百合鸡子黄汤
组成：百合50克，鸡蛋黄1枚。
制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。
用法：一日分2次温服。
功效：百合滋阴润肺，清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴，与百合煮汤，更能增强滋阴养血、清心安神的功效。
晋唐有了食疗专著
隋唐时期，食疗发展很快。魏武帝亲自撰写《四时御食物》，建立了“食制”；南北朝时期，刘休著有《食经》；唐代医家孙思邈著《备急千金要方》中专列“食治篇”；孟诜写成了我国第一部食疗专著《食疗本草》。
化淤抗癌——三七炖乌骨鸡
组成：三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。
制作：将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取三七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。
功效：三七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血，与三七、香菇同炖，滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效。
宋元药膳的做法很家常
宋代皇家编纂的医学巨著《太平圣惠方》中，将食疗保健的作用总结为“病时治病，平时养身”，食膳类型又增加了散、饮、汁、煎、饼、面等，做法很家常，皇家百姓都能用的药膳，很受欢迎。
清热解毒——马齿粥
组成：马齿菜(即马齿苋)250克，大米60克。
制作：鲜马齿菜洗净，切碎，用水适量，与大米共煮为粥。
用法：空腹食之，日服2次。
功效：马齿菜有清热解毒，凉血止血，散血消肿之效，与米共煮为粥，和胃健脾，寒凉而不伤胃，特别适宜于老人、小儿、产妇服用。
明清的药膳成熟了
食疗发展到明清时期逐渐成熟，名医辈出，出现了不少医学名著和食疗专著。王孟英《随息居饮食谱》的问世，也标志着明清时期食疗学已经走向了成熟。
补血养阴——桑椹膏
组成：鲜桑椹100克，冰糖适量。
制作：将鲜桑椹洗净后放入温开水中浸泡，纱布榨汁，再入锅与冰糖熬成膏。早晚各服15克。
功效：桑椹既可补血又可养阴，对肝肾不足引起的眩晕有较好疗效。
爱出汗 多吃点酸的
持续高温让医院急诊室人满为患。高热、中风、腹泻、心梗……除了病人增多，人们普遍感觉不适。专家介绍，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素或单独“行动”，或综合“侵袭”，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病。夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可以充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。
养生指点：寒露饮食重在养肺阴
春雨惊春清谷天，夏满忙夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。这是我国古代劳动人民在不断的实践中总结出来的二十四节气。当初他们只是注意到在不同的气候中，同一时间太阳位置的高低也不同，于是他们在地上立了一根竹竿，观察竹竿影子的长短变化，取中午竹竿影子最短的那一天为夏至，取竹竿影子最长的那一 天为冬至，逐渐他们又发现在春秋两季各有一天昼夜长短相等的时候，便又定为春分秋分，由于二分二至相隔的时间太长，无法满足生产上的需要，又陆续制定了其它的节气，秦代时已制定了立春、雨水、立夏、小暑、立秋、处暑、白露、霜降，到了两汉时期，二十四节气已经全部确定并和我们现在的二十四节气完全相同。
根据中医理论，24节气中的每一个节气都有不同的养生重点，今天是寒露，是热与冷交替的季节的开始，在这段时间里，我们应该注意什么，又该有选择地摄取哪些食品来保养自己呢？
寒露时节的饮食养生
寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交节。史书记载斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。露气寒冷，将凝结也。由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理(阴阳)平衡。
祖国医学在四时养生中强调春夏养阳，秋冬养阴。因此，秋季时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能离开养收这一原则。养生提醒：寒露到 谨慎防寒
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，金秋之时，燥气当令，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云：秋之燥，宜食麻以润燥。此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。
除此之外，秋季凉爽之时，人们的起居时间也应作相应的调整。我在多年的临床诊疗中发现，每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关，因为人在睡眠时，血流速度减慢，易于形成血栓。《素问四气调神大论》明确指出：秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。早卧以顺应阴精的收藏；早起以顺应阳气的舒达，为避免血栓的形成，我建议大家顺应节气，分时调养，确保健康。
肺热伤阴型咽炎药膳方
玄参代茶饮 玄参15克、麦冬9克、甘草3克，煎水代茶饮。
糖腌海带 海带300克、白糖适量，海带洗净切丝，放开水中烫一下捞出，用白糖腌3日食用。每日1次，每次30克。
玄参萝卜清咽露 白萝卜300克、玄参15克、牛蒡子15克、蜂蜜80克、黄酒20毫升。萝卜洗净，切成薄片，玄参、牛蒡子快速洗净，用黄酒浸润备用。用瓷盆1只，放入2层萝卜片，再放1层玄参、牛蒡子，淋上蜂蜜约10克。如此放置4-5层，余蜜加冷水20毫升倒入瓷盆中。旺火隔水蒸2小时，离火。以后每天蒸热食，每日2次，每次饮清咽露水50毫升，吃萝卜4片。
知母玉竹蜜 知母60克、玉竹60克、蜂蜜1000克。知母、玉竹快速洗净，放入瓦罐中，加冷水1500毫升，小火煎至500毫升，滤出头汁。再加冷水700毫升，煎至300毫升，滤出二汁，弃渣。将头汁、二汁、蜂蜜一起倒入大瓷盆内，加盖。旺火隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶，密盖。每日3次，每次15毫升，饭后温开水送服。
竹叶麦冬茶 新鲜竹叶10-15张、麦冬6克、绿茶0.5-1克，开水冲泡饮用。
秋季宜食养肺果蔬
秋季气候干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品。
梨梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
葡萄葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
石榴石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
甘蔗蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
百合百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。
萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
荸荠荸荠可作水果生吃，亦可作菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。
养阴食谱清补老鸭汤
冬季最适时进补，女性朋友可以做些老鸭汤，有了黄芪，党参，红枣的加入，汤汁清淡，补气养血，是一道家常的养阴的最好的补汤。
【清补老鸭汤】
【主料】
老鸭 300克
【辅料】
北芪20克、黄芪10克、党参20克、红枣4个、姜片适量、盐适量、油适量
【做法】
1.老鸭斩件去皮，洗去血水
2.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下，姜洗净切薄片
3.老鸭入水锅，焯水
4.捞出，用清水冲洗干净浮沫，待用
养阴食谱清补老鸭汤
5.锅内下少量的油
6.下姜片爆香
7.倒入焯过水的老鸭
8.翻炒到鸭肉表面略金黄
养阴食谱清补老鸭汤
9.一次性加入适量的温水
10.将洗净的药材加入
11.盖盖，大火煮开
12.用勺子捞出浮沫
养阴食谱清补老鸭汤
13.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内
14.大火煮开
15.捞出浮沫
16.中小火慢煲一个钟头
养阴食谱清补老鸭汤
17.下适量的盐调味
18.美美享用这浓郁靓汤
养阴食谱清补老鸭汤
小贴士
1.鸭肉一定要先焯水，焯掉血水，才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下，汤汁会更加浓郁，但下的油的量一定不能多，否则汤会很油腻。这是关键。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
养阴食谱清补老鸭汤
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
总结：家人冬季进补时要特别注意了，要抓对最好的食材，既能进补身体，又是廉价的，一举多得。
女性养阴清肺银耳紫薯羹
银耳又称雪耳，是名副其实的最佳滋补品，是古代最受欢迎的长寿食物，今天小编用它做道银耳紫薯羹，搭配红薯、紫薯，做出来味道香甜软糯，吃起来很棒。大寒节气女性吃它可以养阴，正是滋补的美容品哦。
【女性养阴清肺银耳紫薯羹】
主料：银耳50g、红薯50g、紫薯50g 、
辅料：冰糖适量、
步骤：
1.准备的材料：紫薯、红薯、银耳、糖
2.取一个空碗，银耳放到碗中，放适量的清水，浸泡2小时左右
3.汤锅一个，放半锅的清水，把浸泡好的银耳放入，大火煮
4.把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除
女性养阴清肺银耳紫薯羹
5.红薯和紫薯切丁
6.银耳汤大火煮开后，放入红薯丁
7.接着放入紫薯丁，转小火煮1个半小时左右
8.等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了
女性养阴清肺银耳紫薯羹
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
女性养阴清肺银耳紫薯羹
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
寒露至 养肺阴多饮白果汤
廿四节气的寒露，《月令七十二候集解》中说，露气寒冷，将凝结之。可见，寒露是表示露水更浓，天气渐由凉转寒。但在我们南方地区虽未见寒气来临，但已转凉。秋凉补肺阴这是中医的白果南杏生鱼汤。
白果南杏生鱼汤气味清润可口，具润肺化痰，敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久，耗伤气阴，或平素阴虚气弱，证见口干渴，胃纳差，动则气短等。寒露时节养生食谱
材料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2～3片。
白果性平，味甘、苦，入肺、脾经，具有滋阴润肺、养血生肌的作用；南杏仁性微温，味苦、辛，有止咳平喘、补肺润肺燥的功效，《医学启源》说它能除肺中燥，治风燥在于胸膈；腐竹性平，味甘、淡，入肺、胃经，有清肺热，养胃阴之功；马蹄性寒味甘，能清热生津，化痰消积，《本草备要图说》认为它有益气而消食，除热以生津的作用；生鱼性平，味甘而润，入肺、脾经，具有滋阴润肺，养血生肌的作用。与生姜合用，具有润肺化痰，敛肺止咳之功效。
烹制：白果去壳，开水稍煮去衣膜；南杏仁亦用开水烫去衣膜；腐竹浸软切段；马蹄去皮，洗净，切为两半；生鱼钡净，去鳞、腮、肠脏、洗净，然后将全部用料一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸腾后，改用文火煲2个半小时至3个小时，调入适量食盐和少量花生油便可，此量可供2～3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。
膏滋8问 专家解答
导读：上期刊登秋冬滋补 膏方当道系列文章后，许多热衷膏方滋
上期刊登秋冬滋补 膏方当道系列文章后，许多热衷膏方滋补的中老年读者都纷纷来电表示，以前只是买些现成的膏方或是按照医生开的吃，但对膏方具体的相关知识并不十分了解。看了文章后，对这样一对一具有极强针对性的膏方滋补更为青睐，还想更多了解它的相关知识。本期，我们收集到读者关心的8个问题，请中医专家、西安市中医医院未病体检科张若平主任一一来做解答。
1、何时服用最适宜？
临床上膏方的具体服法，一是根据病人的病情决定；二是考虑病人的体质、应时的季节、气候、地理条件等因素，做到因人、因时、因地制宜。一般来说，服用膏方多由冬至即一九开始，至九九结束。冬天为封藏的季节，滋补为主的膏方容易被机体吸收储藏，所以冬令是服用膏方的最佳季节。治疗为主的调治膏方可视病情需要，根据不同时令特点随季节处方。
2、服用膏方需要注意什么？
一般来说，在冬季服用膏方时，先去中医院找中医专家咨询，看看自己的身体状况是否适合进补，特别是一些胃肠功能不佳，经常感到腹胀、消化不良、舌苔厚腻的人，可先由中医专家先用汤剂调理脾胃，以提高消化能力。正在患感冒、咳嗽、急性腹泻等急性病的人，应先进行治疗，等感冒、咳嗽、腹泻痊愈后再行服用膏方。
3、服用方式有哪些？
冲服。取适量膏滋，放在杯中，将白开水冲人搅匀，使之溶化，服下。如果方中用熟地、山萸肉、巴戟肉等滋腻药较多，且配药中胶类剂量又较大，则膏药黏稠较难烊化，应该用开水炖烊后再服。根据病情需要，也可将温热的黄酒冲入服用。
调服。将胶剂如阿胶、鹿角胶等研细末，用适当的汤药或黄酒等，隔水炖热，调好和匀服下。
噙化。亦称含化。将膏滋含在口中，让药慢慢在口中溶化，发挥药效，如治疗慢性咽炎所用的青果膏等。
4、服用时间有哪些讲究？
空腹服：《本草经》谓：病在四肢血脉者宜空腹而在旦。其优点是可使药物迅速入肠，并保持较高浓度而迅速发挥药效。滋腻补益药，宜空腹服，如空腹时服用肠胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用。
饭前服：一般在饭前30～60分钟时服药。病在下焦，欲使药力迅速下达者，宜饭前服。
饭后服：一般在饭后15～30分钟时服药。病在上焦，欲使药力停留上焦较久者，宜饭后服。
睡前服：一般在睡前15～30分钟时服用。补心脾、安心神、镇静安眠的药物宜睡前服。
5、一次该服多少剂量？
服药剂量的多少，应根据膏方的性质、疾病的轻重以及病人体质强弱等情况而决定。一般每次服用膏方取常用汤匙1匙为准(约合15～20毫升)。
药物分有毒无毒、峻烈缓和的不同。一般性质平和的膏方，用量可以稍大。凡有毒、峻烈的药物，用量宜小，并且应从小剂量开始，逐渐增加，以免中毒或耗伤正气。
轻病、慢性病，剂量不必过重；重病、急性病，用量可适当增加。因为病轻药重，药力太过，反伤正气；病重药轻，药力不足，往往贻误病情。
患者体质的强弱，性别的不同，在剂量上也应有差别。老年人的用药量应小于壮年；体质强的用量，可重于体质弱的病人；妇女用药量，一般应小于男子，而且妇女在经期、孕期及产后，又应小于平时，但主要仍须从病情等各方面作全面考虑。
6、服用膏方要忌口吗？
为了达到治疗目的，服药期间要求病人忌食某些食物。膏方进补时，应忌生冷、油腻辛辣、不易消化以及有较强的刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。
服用人参时，常习惯称萝卜、绿豆(包括绿豆制品，如粉丝等)是解药，意思是含破坏人参中的有效成分。传统的中医理论认为萝卜的消食导滞作用和绿豆的寒凉解毒功能造成人参的作用不能发挥，人参的甘味补气生津的疗效将大大减弱。应该说，两者同时服用是不适宜的。从药理上讲，萝卜会加快人参有效成分的排泄，在人参作用尚未得到充分发挥，其营养成分未被人体吸收时，已经被排泄出体外了。此外，服首乌膏时，忌猪、羊血及铁剂；服滋补性膏方时，不宜饮茶。
7、做一次膏方能吃多久？
临床多在一般汤剂处方诊治有效之后，在病情基本稳定或辨证清楚的基础上运用膏方。各医家运用药味及剂量有不同习惯，但一般每剂汤方在100克左右，膏方在此有效处方上，增大10～15倍以上，形成有效的膏方剂量。由此形成一料膏方的重量当在1000克以上，过少不易制作。另外加糖或蜂蜜1000克，共熬出膏滋约1400克左右，可服用一个半月。若天暖，剂量应酌情减少。
药物用量有轻重之分，一般轻者用量宜少，重者用量宜多。临床开列膏方所用剂量，按中药学和近代医案中所用剂量，结合地区、年龄、体质及病情等不同情况，适当使用。
8、膏方存放须注意什么？
膏方一般加盖存放在冷藏箱中。由于一料膏方通常服用1-2个月，因此，存放过程中应注意保持防霉。如膏方表层发生霉变，可用清洁水果刀刮去表层有霉点的一层，再隔水高温蒸烊，蒸烊后，一定要将盖打开，直至完全冷却，切不可让锅盖中的水落在膏面上，否则极易生霉。
润肺止咳食方雪梨炖猪肺
天燥气温高，抵抗弱人群就会上火，嗓子痛，需要吃些雪梨炖猪肺汤，清汤没油，香甜美味，加入川贝一起炖煮，润肺效果会更佳哟。
【润肺止咳食方雪梨炖猪肺】
主料：猪肺半副、雪梨2粒、
辅料：盐适量、猪大骨半根、
步骤：
1.买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净
2.切大块（猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害，所以不要切太小了）
3.冷水下锅
4.烧开后继续煮几分钟
润肺止咳食方雪梨炖猪肺
5.捞出用冷水冲洗干净
6.雪梨带皮切大块
7.另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净
8.将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水，按排骨功能就好，食用前加少许盐即可
润肺止咳食方雪梨炖猪肺
小贴士
1、回来的猪肺从喉管地方用活水不断冲洗，到猪肺鼓起来然后倒掉里面的血水
如此反复几次到血水变得干净就可以了。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
润肺止咳食方雪梨炖猪肺
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
三月养生：呼吸养肺 食甜养肝
导读：气候特点：三月是春天将要过一半的时候，包含惊蛰和
气候特点：三月是春天将要过一半的时候，包含惊蛰和春分两个节气。
惊蛰是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，惊蛰前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。
春分的分，是过了一半的意思。此时正是农家最忙的时节，也应该是春暖花开的时节。
中医认为，春天应肝，肝气旺可伤脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸以养脾。
养生原则：春夏养阳。
养生关键：春养肝。
春天，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为春困。这是人体的生理功能随季节变化而出现的一种正常生理现象。
三月的养生要根据自然物候现象及自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。《黄帝内经》曰：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。这就是说，春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。但处于北方气温较低，早晚温差大地区的人还要注意保暖。
春季应肝，如养生不当，可能伤肝。现代流行病学调查表明，春天属肝病高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。
饮食调养：省酸，增甘，以养脾气。
春季的饮食既要根据节气变化，又要考虑个人的体质情况。以春夏养阳为主要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食物。唐代药王孙思邈说：春日宜省酸，增甘，以养脾气。中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以养脾。
多食甜如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。
少食酸如西红柿、柠檬、橘子等。
推荐食疗：
山药粥
用料：鲜山药100～200克，粳米100克。
制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮。
功用：山药健脾益肾补肺。
一年之计在于春，一天之计在于晨。其实养肺做深呼吸也一样，也是要有着一颗清净平淡的心，那样的呼吸才能让自己享受到大自然的万气之精华，从而让肺得到大自然的真正滋润。
无论什么样的慢性呼吸系统疾病患者，都可以通过做深呼吸来养肺，以达到缓解症状的目的，这种深呼吸最好在早晨5点进行，每一次吸气都要将小腹鼓起，使得气沉丹田，同时双臂向两侧扩展，以让肺脏的上中下三层得到滋养。深呼吸后，还可以通过按摩大椎穴(第七颈椎棘突下凹陷处)、风府穴(颈后枕骨下两筋中间)、足三里穴(外膝眼下3寸处)、合谷穴(手背第一、第二掌骨间，偏食指一侧)、列缺穴(腕横纹上1.5寸处)、印堂穴(两眉头连线的中点处)、迎香穴(鼻翼两侧)等穴位来做进一步调理，每一个穴位按摩至感觉发酸即可。
怎么养肺 养肺护肺食物推荐
对于男性朋友来说，经常会有应酬或者吸烟等，这对于我们的肺部会造成非常大的损伤，所以为了我们的健康，为了我们的肺部健康，我们在平时的生活中要多吃一些养肺护肺的食物，一起来看看有哪些食物吧。
蜂蜜
由于肺与大肠相表里，其实很多与 呼吸道相关的疾病都会导致肠胃问题，而蜂蜜可以很好的滋润呼吸道，而且能够帮助排便，是我们秋季养生的最佳食材，蜂蜜是一种非常天然的滋养食品，有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效，养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
葡萄
葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，而且营养丰富，长期吸烟的人肺部会集聚大量的毒素，是会使得肺部功能受损，葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用。
太子参
太子参可以增强我们身体对于各种有害刺激的防御能力，而且可增强我们身体内的物质代谢，有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水冲服1~3克。
苹果
苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。我们经常食用苹果可以很好的改善呼吸系统和肺部功能，大家在工作之余可以闻闻苹果的清香，这样还可以提神醒脑、缓解紧张的情绪。
我们在生活中想要养肺就不妨多吃上面的这些食物，除了这些食物，大家也可以多吃银耳、梨、莲藕、牛奶和香菇，都可以很好的滋补身体，而且可以帮助养肺润肺，所以大家不妨多了解一些相关的做法。
肺气虚弱 补肺气的四种食材
你是否也在受肺部疾病的困扰呢，很多体质比较差的人群会比较容易出现一些疾病的困扰哦，比如说经常出现肺部不适，出现咳嗽啊或者是咳痰等等的情况出现哦。那么如何补肺的呢，下面就来推荐一些补肺气的食材吧，可以有滋补的作用，对健康是有好处的哦。
粳米:性平，味甘，能补中益气。早在《别录》中即有主益气的记载，唐代食医孟诜亦云:粳米温中，益气。清·王孟英还把粳米粥誉之为贫人之参汤，他说:贫人患虚症，以浓米汤代参汤。气虚者宜常食之。
牛肉:性平，味甘，有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。名医《别录》中说:牛肉安中益气，养脾胃。《韩氏医通》还说:黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。足见牛肉补气之力，尤为显著，故气虚者宜常食之。牛肉具有补气血的效果，对于提高体质有好处，补肺气可以有补肺气的效果，对于强筋骨增强免疫力有好处。
狗肉:性温，味咸，能补中益气，对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。《日华子本草》云:狗肉补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。《医林纂要》中还说，狗肉补肺气，固肾气。尤以秋冬季食之为佳。吃狗肉可以有润肺滋阴的作用，而且还可以起到补肾的效果呢。
鸡肉:性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯，更能增加补气作用。鸡肉可以有补肺气的效果哦，而且还可以有补虚滋阴的功效。
补肺气的一些食材，你都了解了吧，经常吃这样的食材对于滋补气血，调理体质是不错的选择呢，而且还可以有滋阴润肺的作用哦。对于补肺气是有一定的功效和作用的哦，大家可以试试这样的养生食材，对身体健康有决定性的作用。
