端午节饮食养生吃粽子一定要适量
端午节前后养生饮食。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避免关于养生保健的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“端午节饮食养生吃粽子一定要适量”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
导读：端午节有吃粽子的习俗，也是家人团聚的节日。家人团聚享受着美味的粽子，是一件幸福的事情。而近年来市场上的粽子原来越多，种类……
端午节有吃粽子的习俗，也是家人团聚的节日。家人团聚享受着美味的粽子，是一件幸福的事情。而近年来市场上的粽子原来越多，种类也越来越多，鲜肉的、豆沙的、水果的、香菇的，总是各种各样，只有你想不到的，没有做不到的。
此时人们也越来越寻求新鲜而忽视了健康，肉粽和豆沙粽等都属油腻食品，食用后会增加血液黏稠度，影响身体血液循环，给我们的心脏带来很大的负担。所以端午佳节要谨慎，别让美味的粽子危害健康，为了帮助大家远离粽子带来的伤害，接下来小编就来为大家介绍，端午养生吃粽子的正确方法。
粽子经过蒸、煮之后，会释放出一种胶性物质，会增加消化酶的负担，从而加重的了肠胃负担，这也就是人们吃完粽子会有一种饱胀感的原因。所以配合辅助食品，帮助胃部消化是必要的，也是端午养生须知额重点。
一、粽子与醋饮料，润肠促消化。
由于粽子是糯米做的，所以食用后喝上一杯醋饮料能够很好的减轻胃部动力，刺激肠胃蠕动，加快消化。但是小编在这里要提醒大家的是，醋饮料也不宜过多的饮用，餐后用服用1小汤匙醋，然后饮用一小杯温开水，降低醋汁的浓度，以免损伤胃粘膜。事实上如果能够直接选用市面上的果醋等饮料更佳方便，同样也适合平时饮用。
二、粽子与豆浆，美容同时助消化。
豆浆是我们早餐的必需品，及时没有豆浆也要和一杯牛奶来补充营养是很多人的生活习惯。而端午节期间，人们大量的食用粽子，给肠胃带来了负担。此时豆浆就成了促消化的绝佳饮品，每天早上一个粽子一杯豆浆，对于上班族来说是既营养又便捷。但是小编要提醒大家，粽子食用糯米制作，对肠胃有一定的上海大，所以食用时要控制数量，60克最好，食用后和一些豆浆或茶水，不仅促进了消化，同时也能够美容，爱美的女性朋友们一定要注意了，这也是美容的一个不错选择。
二、餐后配红茶，解腻助消化。
糯米粽子是极难消化的食物，而市场上的一些粽子又是多油食品，所以很多人食用后会觉得很腻。所以此时人们在餐后如果能够喝一些热的红茶，能够很好的去油腻，起到解腻消滞作用。茶叶放进水里泡开后，有着淡淡的黄色，有一种带点酸带点甜的山楂味道，能够很好的冲淡粽子的味道，同时还能够提神，是餐后的绝佳选择。
四、山楂陈皮配粽子更易消化。
山楂、陈皮这两种食、药都有消食的作用，通常我们都会用它来帮助我们消化。而端午佳节之际他们更是很好的吃食，配合粽子一起食用，我们就不用担心，粽子难消化的问题了，同时，山楂还有消脂效果，这二者和粽子同吃，就能吃得健康又放心。
粽子虽然美味，但是却不能多吃，为了健康，为了身体，任何美食都要适当。如果有了上述的消食方法，大家就不用担心粽子不宜消化的问题了。美味与健康同在，佳节之际做好养生，不要让粽子危害了我们的身体。
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端午节儿童粽子冰棒
端午节一到，代表的夏季也渐渐热起来了，端午节的粽子吃不完怎么办，小编教大家做粽子冰棒吃，粽子本身有着粽叶的香气，做的时候，再加上一些冰糖，好味道更加香甜可口了。
【粽子冰棒】
【主料】
花生粽子 2个
【辅料】
水适量、冰糖适量
【做法】
1.粽子剥去外皮放案板上。
2.把粽子切成小块。
端午节儿童粽子冰棒
3.切好的粽子放煮锅里，加入适量水。
4.粽子煮沸后改小火，并用匙子慢慢碾压煮化粽子。
5.粽子煮化成粥后放入适量冰糖煮五分钟。
6.把煮好的粽子汤放凉。
7.把放凉的粽子汤舀入冰棒模具里。
8.盖上冰棒模具的盖子放入冰棒冷冻一夜即可食用。
端午节儿童粽子冰棒
小贴士
1、做冰棒的粽子最好是豆类、枣类或花生馅的。
2、冰糖的用量依个人的口味放入。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
宜食
端午节儿童粽子冰棒
糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。[1]
忌食
老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
总结：粽子的吃法有很多种，今天小编教大家的做法学会了吗？不用担心粽子坏喽，在这个炎热的夏热，吃上粽子冰棒，那才美味哟，赶紧行动起来吧。
端午节腊肉粽子
粽子流传已久，它是每年端午节餐桌必备的，搭配不同的食材，做出不同的口味，今天采用是腊肉做馅，咸香味，香糯于一体。
【腊肉粽子】
主料：东北糯米2000g、粽叶80张、腊肉1000g 、
辅料：老抽适量、盐适量、
步骤：
1.所需食材
2.糯米淘洗一遍后用温水浸泡四小时水要多些哟，糯米经过浸泡要吸收水分
3.腊肉先用温水浸泡一个小时。这样更能去除腊肉的烟熏味儿吃起来口感更好
4.粽叶用开水煮几分钟后经过清洗用凉水浸泡
端午节腊肉粽子
5.经过浸泡的糯米沥干水分加入老抽盐拌匀，这里如果时间允许可以多等上一会儿让糯米入味儿
6.腊肉切成自己喜欢的形状可以是丁也可以是片！个人觉得越小越好
7.将粽叶从中间折成漏斗形！下面一定不要漏米哦，
8.加入一勺糯米后加入几粒腊肉然后再加糯米，如果粽叶大小允许的话你也可以加两层腊肉哦，别弄得太满不然不好包
端午节腊肉粽子
9.将多余的粽叶向折自己对折过来拉紧
10.按着自己包的形状裹完剩下的粽叶，
11.用线绑紧，不让漏出米粒就行
12.高压锅冷水入锅，水一定要淹没粽子，水开大火20分钟关火，然后等高压锅自然排气到能打开盖，捞出放凉即可，可以放冰箱冷冻，以后要吃的时候拿出来解冻蒸好就行。
13.成品图
端午节腊肉粽子
小贴士
买回的糯米清水淘洗一遍，然后用温水没过糯米进行4小时的浸泡（水要多一些），买回的粽叶用开水煮几分钟目的是让叶子变得更软和进行消毒，煮软了的粽叶再一片一片清洗干净后用冷水浸泡着。根据个人爱好可以做成不同馅儿的味道哦！
腊肉的营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
腊肉的食用效果
端午节腊肉粽子
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
总结：棕叶与糯米都是经过提前泡制的，不周要技术含量，只需要把糯米包裹起来，煮熟就可以了。
端午节粽子保存技巧
【导读】端午节粽子保存技巧，粽子大量的出现在了食品市场上。而在现代的食品市场上，粽子的种类可谓说是很多的，而且味道大都鲜美，一起来了解下端午节粽子保存技巧。
端午节粽子保存技巧
现在市场上出售的粽子分为两种，一种是速冻的，一种是真空包装的。当然，还有一种情况就是自己动手加工的粽子。
如果是买回来的真空包装的粽子没有吃完的话，那么就要把剩下的粽子的袋子口子封严，然后直接放到冰箱的保鲜室进行保鲜保存。
如果买回来的是速冻的粽子，那么就要在粽子没有解冻之前，把粽子放入到冰箱的冷藏室进行低温保存，因为这类的粽子如果融化之后，是很容易变质的，所以说，最好是放在低温的冷藏室进行保存。
如果是自己做熟的粽子的话，那么一定要把温度放凉、水分沥干之后，再放入到冰箱的保鲜室进行冷藏，而且自己手工做好的粽子在冰箱内的存放时间不能超过三天，否则的话很容易变质坏掉，这样的粽子吃下去的话，是会严重的损害身体的健康的。
当然，无论是真空包装的粽子还是速冻的粽子，如果是加热之后没有吃完的话，那么就要和自己做熟的粽子用同样的方法进行保存，而且尽量在两天内把剩余的熟粽子吃掉，不然的话可能会损害身体的健康。
端午节吃粽子温暖肠胃
马上就要到传统的端午节，由于自古流传下来的风俗端午节要吃粽子，因此网友们也把端午节叫成粽子节，有没有人跟小编一样很喜欢吃粽子，别看小小的粽子哦！它也有养生的功效哦！
粽子缓解胃寒
通常用来做粽子的糯米性温热，有补虚的作用，适合身体虚弱怕冷的人吃。其中大黄米性质更温暖一些，是冬季传统的暖身补养食品。
而在夏季到来之时吃温热的糯米，是因为这个时候天气炎热，人体皮肤表面出汗多，血液在体表分布较多，在消化系统分布相对减少，消化液分泌也相对减少一些。这时候身体虚弱的人更容易出现消化功能低下的问题。吃糯米做的食品，对温暖肠胃、促进消化和吸收有一定作用。
对于那些胃酸少、消化能力差，传统上称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。
但虽说如此，但粽子也不宜多吃哦。那么，在吃粽子的时候需要注意什么呢？
制作粽子的主要原料为糯米，过量进食容易引起消化不良，胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，老年人及儿童还有消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。
端午节蜜豆小枣粽子
端午节有吃粽子的习俗，从父母开始就已经习惯自己手包粽子，我也试着学习一下包粽子方法，为自己的家人来亲手包粽子，满满都是爱，接下来就跟小编我来学习粽子的做法吧。
【蜜豆小枣粽子】
【主料】
糯米500克
【辅料】
蜜豆50克、小枣适量、葡萄干适量、粽子叶适量、
【做法】
1.粽子叶用清水泡一晚上
2.糯米淘洗干净，用清水泡一晚上
3.蜜豆清洗干净，泡一晚上
端午节蜜豆小枣粽子
4.小枣和葡萄干泡一个小时左右
5.粽子叶放入开水锅里煮几分钟
6.用剪刀减去根部很硬的部分
7.折叠做成漏斗形
8.放入适量糯米蜜豆，再加入两粒小枣、四粒葡萄干
端午节蜜豆小枣粽子
9.再加入适量糯米和蜜豆
10.包裹好，用线缠紧
11.放入锅里，加入足够多的水，大火煮开，中火煮两个小时左右，然后焖两个小时
12.出锅了
端午节蜜豆小枣粽子
小贴士
一、粽子叶一定要用开水煮，比较卫生，煮后更软便于包裹；
二、糯米和蜜豆一定要泡够时间；
三、煮的时候水多放点，煮的时间久糯米的粘性更好。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
端午节蜜豆小枣粽子
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：蜜枣可以随自己的口味随意添加，煮出来的粽子最好是热着吃，凉着吃会影响胃消化。
补气血端午节红枣豆沙粽子
粽子最传统的做法，是用红豆与豆沙搭配做出美味的甜粽子，糯米粘糯，枣香与豆香，完美的结合。
【红枣豆沙粽子】
主料：糯米750g、大枣13颗、
辅料：红豆沙300g、粽叶适量、
步骤：
1.粽叶焯水至软，大概15分钟，洗净
2.大枣泡软（10个觉得少，后来又加了三个）
3.糯米淘洗好浸泡半小时，沥干
补气血端午节红枣豆沙粽子
4.红枣切丁，与糯米混合均匀
5.粽叶完成漏斗状，放入糯米，放豆沙，再填入糯米
6.包成喜欢的形状\
补气血端午节红枣豆沙粽子
7.加水至没过粽子，豆类蹄筋档压1小时
8.解压后，焖一小时剥去粽叶即可食用。
补气血端午节红枣豆沙粽子
小贴士
一开始包粽子形状无关紧要，最重要的是包紧不能漏米，包下来感觉这种龙舟粽不易漏米。
阿胶枣的营养价值
1、补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。
2、长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
补气血端午节红枣豆沙粽子
阿胶枣的食用效果
补血滋阴 润燥 止血
总结：红枣豆沙粽的做法简单，提前准备泡的糯米，加入香甜的豆沙，包裹煮至成熟就可以吃了。
端午节熬夜看球别拿粽子果腹
端午节将近，最近又是欧洲杯赛事，不少球迷半夜看球饿的时候就吃粽子填饱肚子。可是专家表示，粽子属糯米类食物，很难消化，不适合当消夜吃，不然会导致肠胃不适，甚至还会引起胃病。
熬夜看球别拿粽子果腹
今年端午节时分正值欧洲杯比赛正酣，不少铁杆球迷或会打起粽子的主意，煮上几个想吃就吃，比泡面饼干温馨多了。毕竟后半夜看球，再贤惠的老婆也不太可能起床帮忙煮面熬粥。但对此讨巧之举，专家持明确反对意见。
吃粽子的时间、个数选择都很有讲究，它可不是想吃就能吃的，嘴巴爽了，肠胃却容易罢工。专家介绍，最佳吃粽子时间是早晨或中午，放在晚上都有点勉为其难的意思，更别说半夜了。
这绝不是当医生的太过挑剔，因为就拿普通饭菜来说，从口腔进入胃、肠，前后都得花上好几个钟头，而粽子并不普通，它属于难消化的糯米制成，要在人体内充分消化，得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。而后半夜正处于人一天中的半歇业状态，此时强制其消化高难度食材，很可能诱发胃肠道疾病，如胃溃疡等。
