夏季饮食千万别用白糖凉拌西红柿
夏季养生凉拌菜。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的养生常识是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏季饮食千万别用白糖凉拌西红柿”，希望对您的养生有所帮助。
西红柿，也有不少人称之为番茄。它含有大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素p、胡萝卜素、茄红素及各种微量元素，被称为神奇的菜中之果，是出名的养颜圣品。
西红柿有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，被称为最佳防晒食物。它还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质，能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定作用。此外，西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效。
在夏天，餐桌上来一道白糖拌西红柿，绝对非常的开胃。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?
其实这是“甜食螨”作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
另外，西红柿中含有的茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，才更容易被人体所吸收，而像糖拌西红柿这种吃法，减少了人体对茄红素的吸收，从而减弱了西红柿的抗癌功效。
为了减少螨虫的数量，避免其对人体造成影响，如果实在想吃糖拌西红柿的话，可在食用前将糖加热，一般来说，在70℃左右加热3分钟就可以达到杀灭螨虫的目的。
西红柿生吃还是熟吃好?
西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
健康TIpS
吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。
扩展阅读
白糖凉拌西红柿营养美味 快别这么吃了
西红柿这种原产于美洲大陆的蔬菜，当人们第一次看到它时，被它鲜艳的色泽震慑住了，将它称作“狼果”，却不敢采下一颗食用，当第一位经不住诱惑的人尝试之后，它酸甜的口感征服了人类，不久就风靡全球。
当西红柿来到中国，这个拥有悠久饮食文化的国度之后，各种不同的烹调方式，又让这种蔬菜散发出了另一种的风味，凉拌西红柿就是其中一种，将西红柿切块之后，撒上调料，拌匀就可以食用了，不但口感鲜美，还能最大限度地保全西红柿中的营养。不少喜欢创新的朋友，尝试用白糖凉拌西红柿，发现白糖让西红柿酸甜的口感更为出众，十分喜欢，一时间，成为了一种风尚，可你知道吗?这种吃法虽然美味，却不利于健康。
首先，吃白糖拌西红柿，容易造成腹痛腹泻等消化道不适的情况，这是因为白糖中可能存在甜食螨这种寄生虫，直接和西红柿凉拌生吃，螨虫会进入体内造成身体不适。再者，虽然凉拌菜能最大限度地保全蔬菜中的维生素等营养物质，但是西红柿中的番茄红素未经过高温处理后，不易于身体的吸收，这种能提高身体免疫力、防止细胞衰老、抑制癌细胞生长的营养物质，如果未能吸收，西红柿的营养价值也大打折扣。
除了不能用白糖凉拌西红柿之外，西红柿还有哪些食用禁忌呢?下面为大家总结一番。
生西红柿不宜食用
西红柿只有成长到色泽红润时，才能食用，青色或泛青，带有涩味的果子不能食用，因为这是西红柿中还含有龙葵碱，这种有毒物质，食用后会出现腹泻、呕吐、头晕等中毒反应。
不宜空腹食用
西红柿不宜空腹食用，因为西红柿中还有大量果胶、单宁酸等物质，空腹食用会和胃酸发生反应，形成不易溶解的块状物质，容易造成恶心、呕吐、胃溃疡、甚至胃穿孔等恶劣后果。
不宜长时间加热
烹调西红柿时，不能较长时间的高温加热，这会让其中的维生素、番茄红素等营养物质，大量流失，营养价值大大减少。
任何一种健康养生的食材，只要掌握了合理正确的食用方式，才能将它们的功效最大限度的发挥出来，在食用西红柿时，上述的这些注意事项一定要留心。
很多妇女怀孕之后，最关心的莫过于胎儿的健康。因为担心自己吃得不对，营养不够而影响宝宝的生长与健康，于是除了三餐丰富的饮食之外，可能还外加点心与宵夜，期待给宝宝最佳的营养。根据孕妇饮食禁忌大调查中发现：6 成 5 孕妇平均一天进食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕妇有吃宵夜的习惯。
有些孕妇为了补充营养，喜欢吃宵夜，其实不然，吃宵夜不但会影响睡眠质量，还会导致肥胖，导致产后恢复较差，孕妇吃宵夜的危害如下：
影响睡眠：依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。因为依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。有些孕妇到怀孕末期，容易发生睡眠的问题，如果再吃宵夜，也可能会影响孕妇的睡眠质量，因此大体上并不建议孕妇吃宵夜。
导致肥胖：夜间身体的代谢率会下降，热量消耗也最少，因此容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来，造成体重过重的问题，导致产后恢复能力变差。妈妈因摄取过多的热量，造成母体过胖，可能会导致产后恢复能力变差，无法回复到怀孕前的正常体重，而需要产后减重。
无助胎儿营养：调查果发现，怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。有些孕妇认为要多吃，才干给宝宝更充足的营养，所以妈妈吃宵夜因而体重过重没关系。但根据调查果发现，这二者并不相等，因为在怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。
睡前 2-3 小时吃完宵夜
如果孕妈咪真的想吃宵夜，必需先理清：因为肚子饿？还是只是一种无意识的习惯，例如：边吃边看电视或打计算机，或先生、家人的疼惜与爱心，想让妈妈与胎儿获得更多的营养？如果地道因为肚子饿想吃宵夜，建议最好在睡前 2-3 小时吃完，且防止高油脂高热量的食物，像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢，加重肠胃负荷，甚至可能影响到隔天的食欲。
根据调查有高达 56 %的孕妇，尤其是初为人母者，非常担心自己吃得不够或不多使得胎儿发育不良，于是认为多吃多补，才干给胎儿最好、最充足的营养。但是怀孕期间真的需要增加那么多营养吗？不是多吃就多营养呢？其实孕妇在营养需求上，并没有想象中的多，很多孕妇吃进去的高热量而非高营养素的食物，而造成母体过重但胎儿却未相对增加重量，或胎儿体重过重造成生产的困难。孕妈咪和胎儿的营养，奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物，如此一来就能提供母体及胎儿完整的营养。
随着当代医学的发生，我们的健康有了更稳定的保证，人均寿命也在逐年提升，过去再高明的医生也束手无策的顽疾，现在可能一粒药丸就可以要到病除。对于常见病的治疗，根本不用就医，在家中备上一些药物，自行服用既可以医治，可这又带来了另外一种隐患——服药不当对健康造成的危害。
不久前，流感盛行，黄女士也未能幸免，在自行服用了一种感冒药后没有什么疗效，为了尽快恢复，她擅自将两种不同的感冒药一起服用，已达到增加疗效的的作用，不成想，当晚黄女士就出现了恶劣的身体的反应，经过抢救之后，才算性命。
医院检查发现，黄女性服用的两种感冒药中都含有扑热息痛，这造成了该物质摄入过量，引发了急性肝损伤，要是就医不及时，甚至会造成肝衰竭而死。
可见，药虽能治病，可要是服用不当，甚至能要人的命，除了不同的感冒药不能同服之外，还有哪些常见药物不能一起服用。
藿香正气水和头孢
藿香正气水一种常见的中成药，能起到解表化湿、理气和中的功效，对感冒、头晕、腹泻等着症状有很好地疗效;头孢则是一种常见的消炎药物，两者不能同服，因为藿香正气水中含有乙醇，而头孢会抑制乙醇在体内的代谢，造成乙醇在体内大量积聚，引起中毒。
阿司匹林和消炎镇痛药
阿司匹林在临床上的应用已有百年之久，它能有效地缓解发热、疼痛、风湿关节炎等症状;但阿司匹林不宜与其他消炎、镇痛类药物同服，因为这不但不能增强疗效，反而容易造成胃出血。
降压药和柚子
服用药物时，除了要避免和不适当的药物同服，在食物的摄入上也要谨慎，比如高血压患者，在服用降压药后，不宜食用柚子，因为柚子本身就含有降压功效，和降压药一同摄入，相当于加大药量，会造成血压骤降的危险。
为了防止意外的出现，在服用药物前一定要仔细阅读药品说明书，了解它的服用禁忌，同时，不同种类的药物要一起服用，最好间隔一段时间。
同时，为了将药效发挥到最佳，最好使用温水送服，同时不能擅自将药物掰开，或者将胶囊去除，这都会让药效受到影响。在日常生活中，服用药物一定谨慎，上述的禁忌和注意事项不能轻视。
西红柿拌白糖危害大 夏季吃西红柿6禁忌
西红柿拌白糖危害大揭秘
夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
西红柿6点食用禁忌
不宜和黄瓜同时食用；
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用；
空腹时不宜食用；
不宜食用未成熟的番茄；
不宜长久加热烹制后食用；
服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。
4种西红柿千万别买 挑选西红柿的窍门
挑选西红柿采取“一看、二摸、三存放”的办法
摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。
看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。
存放：西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。
果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以老百姓大可以“放心吃”。
什么样的西红柿可能危害健康？
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。
乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。
以下几类西红柿最好别买：
果蒂部位发青的。没成熟的西红有“青肩”（果蒂部青色），它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适。
色泽不均匀的。这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣。
畸形的。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。
手感坚硬，籽粒呈绿色的。催熟的西红柿手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，这种西红柿多涂有化学物质——乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。
优质的西红柿有这样几个特征：有红绿相间的果蒂；果实整体圆滑，果形周正，成熟适度；西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。
饺子馅怎么调好吃 千万别用这6种肉馅
饺子作为一种方便快捷的食物，在制作的过程中是有一些注意事项的，尤其是有6种肉馅不要用。那么究竟是哪6种肉馅不能吃呢?饺子馅怎么调好吃呢?今天我们就为大家详细的介绍一下，告诉大家饺子馅怎么做好吃，同时也为大家介绍一下饺子馅的做法。
饺子这种面食，当你制作完成后放入冰箱冷藏，它是可以存放一段时间的，对于没有时间做饭的上班族来说，回家吃一点饺子是十分方便的。那么哪6种肉馅不能用呢?
包饺子别用这6种肉馅
1、肉馅中含动物淋巴
淋巴是人和动物身体上用于抵抗疾病入侵和排泄毒素的一部分。如果经常去菜场的人会发现肉中会存在一些灰白色疙瘩状的东西，这就是淋巴结。动物体内的淋巴结含有大量的激素，以甲状腺素为代表，会扰乱人体的激素分泌平衡，尤其影响儿童身体发育，造成早熟。如果使用过多会造成腹泻、呕吐等中毒现象。而甲状腺素在600摄氏度以上才会失去作用，平时煮饺子的温度最高为100摄氏度，即使是蒸包子也不会超过600摄氏度，由此可见这些淋巴结中的甲状腺激素是不会被破坏，最容易吃进肚子中。
同时淋巴最为抵抗病毒和细菌免疫屏障，淋巴结中含有大量的病毒和细菌，如果加热时间短也不会被杀灭，食入容易造成感染。
2、肉馅含过期肉，变质肉
如今食品安全很让人担心，有很多不法商家会将卖不完的过期肉或者变质肉加工成肉馅，再进行出售，所以消费者一定要当心，选择肉的时候要当心。
过期和变质肉中会因为生物污染，造成细菌多;脂肪的氧化产生有害于身体的过氧化物。食用过期和变质肉，其中的甲胺、尸胺和肉毒素等容易造成人体呼吸和消化粘膜伤害，同时影响人体中枢神经造成呕吐、呕心、腹泻等。这些肉馅比吃错药的危害还要大。
3、所谓的手工肉馅
爱吃一族都知道，手工剁出来的肉馅口感更好，所以一些商家会现场售卖手工肉馅。其实这种肉馅的肉多属于健康新鲜肉，但是用于剁肉馅的砧板却是难以直视。不注意砧板卫生，很少引起国人的注意。砧板中含有大量的大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌，在这样砧板上剁出的肉馅，携带大量的病菌，危害使用者的胃肠道。
4、肉馅中含有创伤肉
创伤肉很多人不是很了解，这里的创伤不是指屠宰时造成的伤口。而是动物注射疫苗，治疗疾病时注射器造成的伤。为了食品安全，养殖的使用动物必须注射疫苗。同时一些这些养殖动物患有疾病时也需要注射药物进行治疗。早期注射伤痕容易消失，而近屠宰期注射伤痕会容易被看出，所以这一部分肉多被加工成肉馅。这些注射伤中会残留一些有不利于身体健康的药物，这些都是不宜食用的部分，食用会给加重肝、肾代谢。
5、调配好的肉馅
如今很多人会为了节省时间，去购买商家已经配制好的肉馅，但是这一类的肉馅大多数经过长时间的腌制，很容易产生亚硝酸盐这类致癌物质，而且调制好的肉馅中的植物成分容易腐败，产生细菌，危害人们的胃肠道。
6、所谓的现场加工肉馅
大多消费者都了解肉馅的猫腻，所以多会选择现场购买肉，现场加工。而且很多商户也提供这样的服务，但是这样也很难避免肉馅不被细菌污染。现场加工肉馅的机器很少进行消毒和清洗，一般只是在一天结束时用清水冲洗，甚至不洗。动物肉含有大量的油脂，容易吸附在机器内部，同时也容易滋生和吸附空气中的尘埃。水并不能将油脂清洗掉，这是常识，所以也就造成新鲜的肉被机器污染。
调馅儿时要注意什么
调馅时
如全用肉馅，要注意往肉馅里打水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
民间有夏天吃苦，胜似进补的说法，苦味食物，有着清热解暑的功效，用来消暑提神非常好。那么你知道苦味食物有哪些吗?你知道苦味食物的好处有哪些吗?吃这些苦味食物的时候需要注意哪些饮食禁忌呢?
吃苦固然能清热解毒，但是有些苦物是有毒的，所以在食用的时候要小心，小心某些苦物中毒。
下面我们就和大家来畅聊一下夏天吃哪些苦物好。
苦瓜
苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的苦。
从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种具有多种功效的神奇蔬菜。但事实并没有这么神奇。
请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。
吃苦瓜并不能把糖尿病吃好
比如临床试验的结果，有的支持苦瓜降糖，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显著区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。
小心苦瓜籽中毒
苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。
苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。
莲子心
莲子心，是莲子中绿色的干燥幼叶及胚根，其主要功能成分是生物碱和黄酮类化合物，这也是它苦味的主要来源。莲子心中的生物碱，也被证实具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用，常用于药品中。
莲子心有毒
要注意的是，莲子心具有较低的毒性，不是普通食品。2008 年，原卫生部(现在的卫生和计划生育委员会)曾在回复函中称，莲心含有多种生物活性物质，在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全证明。
因此，莲子心很少被直接食用，更常被作为一种药使用。
日常的开水冲泡，很难使莲子心中的生物碱发挥活性作用，所以作为日常饮品饮用是可以的，只是很难有明显的保健效果。而从安全性考虑，不推荐经常直接食用。
苦丁茶
苦丁茶，是采摘嫩叶加工制作而成的，冲泡后具有先苦后甘的口感，其中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等。
三鲜饺子馅
主料
鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，笋500克，盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)。
做法
1、笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆。
2、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
小诀窍
主料可随喜好组合，替换成海参、螃蟹、木耳等。
韭菜鸡蛋蒸饺
材料
面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，海鲜酱油少许。
做法
1.烧开水把面烫熟。
2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅。
3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分。
4.木耳切碎放进鸡蛋里。
5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。(这步很关键哦)。
6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧。
7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些。
8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸。
9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于饺子馅不能用的一些馅，通过文中的介绍大家是不是已经知道了呢?是不是已经知道了饺子馅怎么做好吃了呢?大家如果想做饺子，在之前就来看看饺子馅的相关知识吧，不要做出来后吃了影响人们的健康。
饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当
一般以1：1或1：0.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸收。
避免维生素的损失
为了避免维生素的损失，可将菜馅剁好后，先将菜汁挤出来，拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后，先用食油搅拌，最后再放盐和作料，亦可防止菜汁杀出来。
肉要剁成或绞成碎馅，将肉加少量水(或菜汁)使劲搅拌
馅的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同时，一点一点地加入酱油(有肉汤最好加肉汤)，边滴边搅拌，搅拌成糊状后，加菜拌匀即可。这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。
在调剂饺馅时
加入少量白糖，吃饺子时，会感到有鲜香海米味。
针对羊肉馅、牛肉馅中的腥膻味，可在调制时加大姜葱的用量，同时还可加入花椒水、黄酱等。另外，在羊肉馅、牛肉馅中加入韭菜、芹菜、洋葱、香菜等配料，还能起到减少甚至消除腥膻味的作用。
调制三鲜馅可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、海参、鱿鱼、虾仁、鲜贝、蟹肉、冬笋、香菇、蘑菇等等。其中的海鲜原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要喂入味。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要汆水，然后再用于馅料的调制。
饺子馅做法范例
白菜馅饺子
材料
白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。
做法
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
小诀窍
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。
饺子韭菜馅
材料
韭菜300公克，盐1/4大匙。
做法
1.将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2.将作法1静置2030分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
卫生纸使用有禁忌 小便后千万别用纸擦
许多女性小便后都喜欢用卫生纸擦拭，以为这是一个讲卫生爱干净的好习惯，却没想到在医生眼里有弄巧成拙之嫌，因为卫生纸会导致妇科疾病，所以女性小便后最好不要用卫生纸。下面就和小编一起看看卫生纸的使用禁忌吧。
尿尿后千万别用纸擦
过分频繁地用纸巾擦拭外阴，细菌很容易在阴道处停留并滋生，当细菌达到一定数量时，就可能引发阴道炎或者外阴炎。
专家提醒，女性尤其不要用外面的公用卫生纸，因为这类纸巾通常质量较差，细菌较多，特别容易诱发阴道炎。此外，很多人还会在兜里放点卫生纸，以备不时之需。而无论是直接放进还是包装好的面巾纸，只要开封后，都很容易沾染细菌。因此，在兜里放了几天的卫生纸，最好不要用来擦拭外阴。
私处卫生用纸最好有包装
如果你习惯使用卫生纸清洁私处，那么一定要注意，最好使用有包装的卫生纸，随用随取，不要将其独自抽出，暴露在充满细菌的环境里。
此外，处于青春期的少女要注意个人卫生，卫生用具要单独使用，不要与其他人的混在一起。内衣裤要单独清洗，不要和袜子、外衣等混着洗。同时要多了解一些卫生知识，如果出现不适，要及时看医生，莫要讳疾忌医。
专家建议：小便后什么都别用
如果不用卫生纸擦拭，那小便后怎么办呢？专家介绍，偶尔使用影响也不大，但不要使劲擦拭，只要轻按几下就行。其实，最好的办法是小便后什么都不用，因为女性几乎每天都会换内裤，习惯之后也不会觉得不舒服，反而更健康、更干净。
卫生纸该怎么用不该怎么用
1、千万别用卫生纸擦眼睛。当然，这里提一下卫生纸决不都是回收的再生纸，也有纯木浆纸，这种纸当然好得多，但较昂贵，还不可能进入千家万户。
2、不能用普通卫生纸当餐巾纸。这是最重要的一条，看看卫生纸的来龙去脉大概你就不想用了。
3、小伤小口或大伤口去医院之前是应该保护或做简单的包扎，就地取材可用干净的毛巾床单衬衣等简单的包一下或盖一下，决不能用卫生纸保护伤口，这样既污染伤口又很难将卫生纸去掉，我在基层工作时遇一老太太把卫生纸敷在孙子的烫伤创面上，到医院后可难坏了医生护士，想尽了办法也去不掉这卫生纸，真好比豆腐掉在灰堆里，吹吹不得，拍拍不得。
4、用卫生纸擦眼镜，这是许多青年人的不良习惯，因卫生纸里含有钙一类的矿物质，经常擦会伤及镜片，失去了透明度，尤其树酯镜片更是万万擦不得，一下子就能擦花了。
5、不能用卫生纸当尿布，垫在婴儿屁股下，尤其在出远门时垫，结果会使婴儿皮肤出了许多红疹，有的孩子还哭闹可能是很痒。可怕的是大人一见红疹立即去儿研所找皮科专家，专家也不知道垫过卫生纸了结果开了一大堆吃的和抹的，甚至还打吊针。
饮食禁忌 这7种蔬菜千万别生吃
现在很多人都认为大部分蔬菜可以生吃，因为生吃可以保留很多营养，其实并非所有的蔬菜都可以生吃的，有的蔬菜是有毒素的必须烹煮过来能吃，那么今天小编就给大家介绍一下有关蔬菜食用的相关知识。
饮食禁忌：7种蔬菜别生吃
四季豆致命毒素
皂素致命机理：四季豆不煮熟了吃，其中的皂素很容易让我们的肠道手上，并且豆内会有相关的凝血作用。所以，生吃四季豆有些时候对我们的生命健康还是有威胁的。另外，四季豆中含有亚硝酸盐与胰蛋白酶，如果不注意，更会食物中毒，导致肠胃炎的现象。
解毒方法：为了防止食用四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
菠菜致命毒素
硝酸盐致命机理：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
解毒方法：菠菜除了不能生食，更要注意，也不能“烫一下”就吃。尤其冬季吃火锅的时候，人们经常会点菠菜，而吃的时候并没有关注是否煮熟，这一点对于健康而言也是十分不利的。
木耳致命毒素
叶啉类光感物质致命机理：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。
茭白致命毒素
草酸致命机理：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
解毒方法：一定要用开水焯一下。
各位吃货看着国外的小龙虾泛滥、牡蛎堆满海滩，甚为着急。在吃货的眼中没有不能吃的食物，只有不好的厨艺。蚕蛹的食用历史非常悠久，有超过1400年的历史，而且药用价值也非常悠久，蚕沙(蚕的粪便)也被列入中药材。
蚕蛹有以下4大食用价值
1、丰富的蛋白质，蚕蛹属于高蛋白食物，其中粗蛋白含量高达56%，高于一般食品。
2、蚕蛹蛋白质中的氨基酸种类齐全，多达18种，而我们人体必需氨基酸只需要8种。
3、富含多种矿物质，包括钙、钾、铁、锌、磷、硒等物质，以及丰富的维生素A、维生素E、维生素B1和胡萝卜等。这些都让蚕蛹成为一种高营养食物。
4、重要的保健作用，蚕蛹中还含有亚麻酸、油酸等，有降低血脂、调剂胆固醇和保护肝脏的作用。
在老人眼中蚕蛹属于一种滋补品，适合身体消瘦、营养不良、体弱、老人、产后女性食用，甚至认为蚕蛹有补肾作用。
但是为什么吃蚕蛹会中毒呢
可能一，蚕蛹变质
蚕蛹，是蚕结茧后4天左右的产物，当蚕蛹还在蚕茧内它是活动的。而想要取蚕丝，需要将蚕茧烫熟或蒸熟，这样的蚕茧便属于半熟或全熟食物。放置久了，蚕茧体内的蛋白质受到细菌污染，发酵、霉变，产生毒素，吃了以后轻则腹泻、呕吐，重则食物中毒。
可能二，蚕蛹体内微生物
蚕蛹体内本身就存在细菌、寄生虫等微生物，对于特殊人群而言这些就是毒素，当然也可能导致中毒。
可能三，蚕蛹体内的蛋白质
蚕蛹体内的蛋白质属于异源性蛋白质。免疫系统发育不全、免疫系统缺陷、对鱼虾过敏人群等如果食用蚕蛹，可能发生过敏性反应，如呕吐、瘙痒、胸闷等，严重时还可能发生过敏性休克。
蚕蛹中毒怎么处理
1、催吐，当患者清醒时，可以自行催吐。
2、补充电解质，以及服用利尿药物，促进毒素的排泄。这个需要医生开出适合的药物。
根据网友的总结的，蚕蛹的食用一般有以下5个禁忌：
1、生的蚕蛹不能食用，即使是腌制的，用酒腌制的，也不宜食用。
2、不新鲜的蚕蛹不宜食用，一般蚕蛹呈现黑色、粉红色，都不适合食用。
3、闻起来有异味的不宜吃，如散发出臭鸡蛋味、异味等。
4、易过敏人群不宜食用，尤其对鱼虾过敏人群。
5、消化不良人群不宜吃，蚕蛹属于高蛋白食物，且外壳不容易消化。
最后提醒大家，蚕蛹虽然美味，但只适合尝鲜，不适合长期食用。
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木薯致命毒素
亚麻仁苦苷致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
黄花菜致命毒素
秋水仙碱致命机理：鲜黄花菜中存在着一种秋水仙碱的成分，秋水仙碱是无毒的，但是经过胃肠道的吸收之后就会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，这个物质能够刺激肠胃，从而出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。
解毒方法：由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
马齿苋致命毒素
尘土和小虫致命机理：马齿苋等野菜含有尘土和小虫，可致过敏。
解毒方法：马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃。
如何正确饮食
所以，日常饮食的细节，大家一定要关注。为了身体健康，只有关注了这些看似“不重要”的小细节，我们才能真正的吃好，并且保证身体健康。那么，应该如何正确饮食呢?下面一起看看吧。
1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。
2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。
3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等;冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰;冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。
4.体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。
5.日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。
结语：以上就是小编给大家介绍的七种食物不能生吃的内容，一定要记住哦。日常生活中，很多健康问题都是和我们的饮食习惯有关，正所谓病从口入，所以，正确饮食也是需要关注的哦!
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