秋季防哮喘知识
秋季养生运动知识。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋季防哮喘知识”，相信能对大家有所帮助。
二、秋季小儿哮喘的食疗方三、引起秋季哮喘的原因秋季防哮喘知识
1、秋季防哮喘知识之避开致敏物质
支气管哮喘的发病与接触某些致敏物质有密切关系。病人通常都有不同的过敏原,如花粉、粉尘、皮毛、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、药物等都有可能是过敏原,有的患者对一两种过敏,有的则对多达几十种物质过敏,所以在哮喘发作过后,应细心分析诱发困素,尽可能避免再接触。这是最根本也是最有效的预防哮喘的方法。
另外,哮喘多在夜间发作,因此患者卧室要保持一定温度和湿度及空气流通。刚用油漆喷涂的房间不能立即进住,至少应开门窗通风一周,以防接触性过敏。哮喘患者的衣被、床上用品也应少用丝棉及羽绒制品。
2、秋季防哮喘知识之重视饮食调理
预防哮喘发作还要注意营养的均衡摄入,想要增强体质应该配合蔬菜再多吃些高蛋白的食物,比如瘦肉、蛋类、鱼类等。还要注意饮食要少盐,因为高钠会增加支气管的反应性,诱发哮喘。另外,如果要通过食补来调理的话,最好先去看中医,通过辨证来判断自己的哮喘是属寒性还是热性,不同性质的哮喘各有不同的推荐食物和忌口食物,不能混淆。
3、秋季防哮喘知识之坚持锻炼身体
体格锻炼对长期患哮喘的孩子极为重要,可与药物治疗同时进行。体格锻炼可促进血液循环及新陈代谢,改善呼吸功能,增强肌肉张力,提高机体对温度和外界环境变化的适应能力。参加体育锻炼还可促进食欲,保持精神愉快,提高机体的抗病能力。
此外,还应建立规律的生活制度,因地制宜循序渐进地增加运动量,进行冷水洗脸、洗脚等锻炼及夏季参加游泳活动等均为有益的锻炼方式。只要在医生指导及一定药物的治疗下,持之以恒的进行体育锻炼了是预防哮喘发作,调节机体机能状态的重要措施。
秋季小儿哮喘的食疗方
生活中很多人会因为饮食的不挡而引发哮喘疾病,而在我们的生活中有些的食物是可以有效的治疗哮喘疾病。
1、食物不宜过咸、不宜过甜、不宜过腻、不宜过于刺激。具体视个人过敏情况而定。
2、镁、钙有减少过敏的作用。可多食海带、芝麻、花生、核桃、豆制品、绿叶蔬菜等含镁、钙丰富的食品。
3、补充足够的优质蛋白质。补充足够的优质蛋白质可以补充充足的蛋白质以满足炎症的修复以及营养的补充,就比如蛋类、鱼、肉和牛奶等等的,对于脂肪类的食物不宜进食过多。
4、增加含维生素多的食品。如各种水果、蔬菜。因为维生素A可以增强机体抗病能力,维生素B和C可促进肺部炎症吸收。
5、哮喘发作时出汗多,进食少,使患儿失去较多的水分。所以患儿要多饮水,还有利于稀释痰液,使痰易排出。
6、患儿可多吃一些润肺化痰的食物。如百合、白木耳、柑橘、萝卜、梨、藕、蜂蜜、猕猴桃等。
引起秋季哮喘的原因
秋季过敏性哮喘一般出现在过敏性体质者身上,支气管黏膜处于高度敏感状态,对外界任何刺激,如呼吸道感染、刺激性气体、螨尘、过敏食物等都可引起秋季过敏性哮喘。
引起秋季过敏性哮喘的原因主要有以下几点:
1、吸入物:如尘螨、花粉、真菌、动物毛屑等,以及硫酸、二氧化硫、氯氨等都是秋季过敏性哮喘的诱发因素。
2、感染:在不少咳嗽患者中,或多或少都存在有细菌、病毒或支原体等的感染。
3、食物过敏:冷饮是诱发夏日秋季过敏性哮喘的因素之一。
4、气流和气候:气温、温度、气压和空气中离子等改变时也可诱发秋季过敏性哮喘。
5、精神因素:秋季过敏性哮喘患者如果情绪激动、紧张不安、怨怒等,都会促使咳嗽发作。
6、运动:很多患者在剧烈运动后诱发咳嗽或喘鸣,可见运动也是引发秋季过敏性哮喘的原因。
ys630.coM延伸阅读
鱼汤防哮喘 鸡汤抗感冒
为了减肥，有些朋友尤其是女性朋友选择晚上喝汤不吃饭的办法，以期达到减肥的效果。家庭医生在线的专家告诉想做减肥的朋友，有些烫的营养价值甚至比晚饭的营养还要高，注意不要适得其反，也有的汤晚上不适宜喝。专家建议晚餐应适当吃得清淡些，油水过多的靓汤很有可能会让你胖上加胖。喝汤只有选对时间，选对汤的品种，养生保健、减肥美容才会起到效果。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
秋季哮喘怎么治
秋季哮喘怎么治
1、秋季哮喘怎么治
中医治疗哮喘
取仰卧位。哮喘患者用拇指指腹端揉天突1分钟,分推膻中2分钟,揉丰隆1分钟。取坐位。哮喘患者依次用拇指桡侧端清肺经、清大肠经各100次;用示(食)指、中指指腹面清天河水100次;再用拇指指腹端揉掌小横纹100次。取俯卧位。哮喘患者用两拇指分别自肩胛骨内缘从上而下推100次;再用拇指指腹端按揉两侧肺俞穴各1分钟。
消除病因治疗哮喘
应避免或消除引起哮喘发作的变应原和其他非特异性刺激,去除各种诱发因素。
2、哮喘的诱因
大气污染空气污染(SO2、NO)可致支气管收缩、一过性气道反应性增高并能增强对变应原的反应。
吸烟香烟烟雾(包括被动吸烟)是户内促发因素的主要来源,是一种重要的哮喘促发因子,特别是对于那些父母抽烟的哮喘儿童,常因吸烟引起哮喘发作。
呼吸道病毒感染呼吸道病毒感染与哮喘发作有密切关系。婴儿支气管病毒感染作为哮喘发病的启动病因尤其受到关注。呼吸道感染常见病毒有呼吸道合胞病毒(RSV)、腺病毒、鼻病毒、流感病毒、副流感病毒、冠状病毒,以及某些肠道病毒。与成人哮喘有关的病毒以鼻病毒和流感病毒为主;呼吸道合胞病毒、副流感病毒、腺病毒和鼻病毒则与儿童哮喘发作关系密切。
3、哮喘怎么检查
血液常规检查发作时可有嗜酸性粒细胞增高,但多数不明显,如并发感染可有白细胞数增高,分类嗜中性粒细胞比例增高。
痰液检查涂片在显微镜下可见较多嗜酸性粒细胞,可见嗜酸性粒细胞退化形成的尖棱结晶,黏液栓和透明的哮喘珠(Laennec珠)。如合并呼吸道细菌感染,痰涂片革兰染色、细胞培养及药物敏感试验有助于病原菌诊断及指导治疗。
秋季哮喘如何预防
尽量避免过敏原、尤其是已知的过敏原的刺激,这无疑是防治哮喘最基本和最重要的措施.我们知道,特别需要指出的是,尘螨作为最重要的变应原,在哮喘的发病过程中扮演了重要的角色,它们适合于潮湿的环境中生长繁殖,常常伴随着人体皮屑的脱落而潜伏于床单,地毯之中,这也是哮喘患儿为何常常好发于夜晚的原因。因此,预防哮喘不但应注意孩子的饮食起居,包括勤洗床单,被套,避免接触毛毯以及防止食品过敏等,同时还应为孩子创造一个通风良好、日照充足以及清洁、舒适的环境。
秋天常常是哮喘的好发季节。气候的冷暖变化,空气中漂浮的花粉等,常常经孩子的呼吸道吸入而诱发哮喘的发生;同时环境中的有害物质,例如香烟,煤气以及炒菜的油烟等刺激性气味,对哮喘患儿高气道反应无疑也是一种有害的刺激。因此,作为家长,尽量避免有害物质对孩子的伤害,并尽可能教育孩子少去或不去人多拥挤的公共场所,这实在不失为一种明智之举。
秋季哮喘食疗方
木耳海蜇
哮喘患者需要准备海蜇皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,素油50毫升,糖15克,细盐10克,葱10克,味精2克,香油少许。将海蜇皮用清水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水分备用。白萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2小时后,把水挤干,与海蜇、木耳一起盛碗内,再撒少许盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。其色艳味香,落口爽脆。可利肺平喘,非常适合哮喘患者多吃。
虾仁烧芹菜
芹菜除了是一种无副作用的降压剂外,它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用,常吃可以增强性机能,强壮体质。因此,哮喘患者常吃一些芹菜,对于改变体质,减轻哮喘发作程度,是很有好处的。
冬季防疾病喝六款汤 常喝鱼汤防哮喘
冬季气温低，人的抵抗力相对会比较的弱，这样就很容易导致疾病的发生，那么冬季如何预防疾病呢?预防疾病吃哪些食物好呢?下面就来了解一下冬季预防疾病喝六款汤。
多喝菜汤增抗污染能力
各种新鲜蔬菜都含有大量的碱性成分，容易溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，并随尿液排出体外，达到解毒功能。
常喝海带汤促新陈代谢
海带含有大量的碘，有助于甲状腺激素的合成，此种激素具有产热效应，通过加快组织细胞的氧化过程，提高人体的基础代谢，并使皮肤血流加快，从而促进人体的新陈代谢。
常喝鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘发作。每周喝二三次鱼汤，因呼吸道感染而引起的哮喘发生率能减少75%。
常喝骨汤抗衰老
人的机体组织都有一个慢慢老化的过程，到了中老年之后，老化速度加快，如果不注意保养，皮肤就会变得干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，还会有头晕、胸闷、神经衰弱等病症。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等能够疏通人体微循环，从而改善老化症状。
多喝鸡汤抗感冒
冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等疾病有着很好的预防作用，鸡汤可以加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，还有利于体弱多病者增强抵抗力。
多喝面汤增记忆
面粉含有大量的卵磷脂，卵磷脂能有效补充人脑中的乙酰胆碱，而乙酰胆碱可增强人脑记忆能力。同时，卵磷脂极容易与水结合，因此煮面汤时，大量的卵磷脂溶于汤内，多喝面汤对改善记忆力很有意义。
如何防哮喘 四大养生汤帮你轻松搞定哮喘
春季，很多疾病也变得"猖狂"起来,其中哮喘就是春季最常见的、高发性疾病。在治疗哮喘病上,除了采用药物治疗外,还可以采用饮食疗法,中医专家为大家推荐了四款治疗哮喘的养生菜品,通过食疗,可以加强药物等治疗方法的效果,提高身体抵抗力,促进食欲。下面就一起来看看这几款菜品的做法。
金荞麦瘦肉汤
材料:猪瘦肉250克、金荞麦100克、冬瓜子30克、桔梗15克、生姜3片、红枣5枚。
做法:1、猪肉洗净切块,放入沸水中;2、金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣去核洗净,全部放入炖盅内,加入温开水盖好,小火隔水炖3小时即可。
食用方法:每天1-3次,每次150-250毫升。
功效:适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多以及肺脓肿)者。
杏仁粒大米粥
材料:杏仁120克、大米30克、白糖150克。
做法:1、开水浸泡杏仁15分钟,去掉外衣,洗净,切成小粒状,再用冷水浸泡;2、大米用冷水浸泡30分钟;3、将杏仁粒和大米搅均磨烂后,加清水600毫升,过滤去渣,倒入砂锅中,加水500毫升,再加入白糖,把杏仁浆慢慢倒入砂锅中,边煮边搅,直至煮成浓汁,盖上锅盖,熄火焖5分钟即可。
食用方法:可随意饮用。
功效:适用于咳嗽、久咳不愈、痰白者。
枇杷叶粳米粥
材料:枇杷叶5-10克、粳米100克、冰糖50克。
做法:枇杷叶洗净,用纱布包好,加清水200毫升,煎至100毫升,去渣,加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。
食用方法:早晚各食用1次,趁温服用;3-5天为1个疗程。
功效:本粥适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热以及呼吸困难)之咳嗽者。
白萝卜胡椒汤
材料:白萝卜1个、白胡椒5粒、生姜4片、陈皮1片。
做法:将白萝卜洗净切块,和其他配料放在一起,加清水500毫升,煎煮30分钟后,去渣留液,再加入250毫升清水,煎煮15分钟,摇均后分别装在两个碗中,备用。此汤也可加入排骨一起炖,是很滋补的一道汤。
食用方法:可每天饮用2次,早晚各1次,每次1碗。
功效:本汤适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。
延伸阅读：
哮喘如何治疗 五招良方防治儿童哮喘过敏性哮喘 怎么治疗和预防过敏性哮喘支气管哮喘 支气管哮喘怎么治疗和预防什么是小儿哮喘 小儿哮喘的症状与治疗儿童哮喘是什么 儿童哮喘怎么治疗与预防哮喘的症状 哮喘的病因与治疗防哮喘的五款养生汤食谱！
在生活中患哮喘的病人很多，平时注意有效的预防，是将哮喘扼杀在摇篮里的最佳方法，所以给大家介绍五款养生汤，帮助大家预防哮喘。
其实在生活中很好的起到预防的作用，日常的一些饮食是最佳的选择，安全又有营养。接下来小编就给大家详细的说说这些营养的汤食吧！
1、金荞麦瘦肉汤
取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。猪肉洗净切成块，放入沸水中；金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣（去核）洗干净，全部放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。本汤适用于内有热毒（发热、咳嗽、痰多以及肺脓肿）者。
2、枇杷叶粳米粥
取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。枇杷叶洗净后，用干净的纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各食用1次，趁温服用；3～5天为1个疗程。本粥适用于痰热内蕴（咳嗽、痰黄或兼有发热以及呼吸困难）之咳嗽者。
3、蜂蜜白萝卜汁
取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。本汁适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咳痰不爽者。
4、杏仁粒大米茶
取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡；大米洗净，用冷水浸泡30分钟；然后将杏仁粒和大米搅均磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，再加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮边搅，直至煮成浓汁，盖上锅盖，熄火闷5分钟即可。可随意饮用。适用于内伤咳嗽（咳嗽、痰白以及纳呆）之久咳者。
5、白萝卜胡椒汤
取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。本汤适用于抑郁胸痞（情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出）者。
秋季哮喘多发季 注意饮食调理
蜂蜜雪梨
材料：准备大梨1个，蜂蜜30克。
做法：将梨洗净切成薄片，放入锅内加水2～3杯，以文火煮沸后5分钟，等到梨水温了以后加入蜂蜜即可(蜂蜜怕高温)。分2次喝汤吃梨。本方有润肺凉心、清燥将火、止咳化痰之功。适用于久咳不止的患者。
生姜萝卜
材料：准备白萝卜120克、鲜生姜60克，并把两样食材切成片。
做法：加水1200毫升，以文火煎萝卜、生姜15分钟后，倒出煎液加入白糖20克，分2次早晚饭前服。本方有温肺化痰、润肺生津、解表止咳之功。适用于肺寒咳嗽、多痰、虚弱的患者。
鲜藕梨汤
材料：准备鲜藕、梨各250克。
做法：将藕洗净去节，梨洗净去核，分别捣烂，用干净纱布包实挤汁，每日喝3次，每次7～10毫升。本方具有清热止咳、凉血散瘀、止咳化痰、生津润燥之功效。适用于肺热咳嗽的患者。
秋季吃十水果防秋燥
不同的水果所具有的养生保健功效是不一样的，你可以根据你自己的需求选择适合的水果，那样既可以养生，又可以大饱口福。
吃草莓培养耐心补充维生素
吃草莓能培养耐心，由于它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，所以，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉滚水浸泡1-2分钟。之后，你才能够将这粒营养丰富的活维生素丸吃下。
吃香蕉保持快乐心情
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、焦躁的情绪，保持平及其、快乐的心情。这主要是由于它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发觉，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。
吃葡萄增强免疫抗衰老
葡萄非常适当懒惰的人吃，由于最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮及其葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是由于它连皮共同酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发觉，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被汲取利用。
吃梨帮助器官排毒
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E及其微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才可以较好的汲取。
吃火龙果缓解重金属中毒
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它附有通常植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素及其水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒起到解毒的功效。
吃苹果防止癌症
每日吃少量的苹果就能防止各种疾病，还让人有饱腹感，不愧是最务实的水果。美国癌症研究中心非常建议，人们常吃苹果来防止癌症，由于其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效清除自由基，减少癌症发生率。
吃柚子维护血管健康
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它附有的果胶能减少低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功效，防止动脉硬化及其心脏病。
吃西瓜利尿排毒
西瓜饱含水分与果糖、各种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适合多吃，疗效明显。
吃荔枝生血养颜
有生津、益智、促气养颜效果，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。
吃猕猴桃减少胆固醇
猕猴桃营养丰富，不仅可补充人体营养，还可预防致癌物质亚硝胺在体内生成;还有有减少胆固醇及甘油三脂的效果。
秋季饮食防燥忌“贴膘”
秋季空气湿度低，中医称谓秋燥，多有口鼻干燥、咽干、音哑、“干咳”等不适现象，根据中医燥则涧之的原则，在秋天应以养阴清热，润燥止渴，清心安神的食品为主，可食用芝痳、蜂蜜、银耳、莲子、百合、梨，香蕉、葡萄等具有滋润作用的食物，同时注意多喝水和含膳食纤维丰富的黄绿色蔬菜水果，以保证身体水分和维生素的充足摄入。
另外，辛辣、油炸及干燥的膨化食品容易生燥化热，多食会加重秋燥，应该注意避免。
我国古代民间有在立秋这天吃肉，包括肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等达到“贴秋膘”的做法。
“贴秋膘”单吃酸性食物的肉、蛋类食物会造成人体内酸性物质增加，不利于体内的酸碱平衡。
合理的做法是按平衡膳食宝塔要求，每天摄入100克鱼肉、50克豆制品和一个鸡蛋、200毫升的牛奶，并摄入500克的蔬菜和100克的水果。
平衡饮食的原则在秋季饮食中也不例外，按照传统养生的观念，秋季是进食养生汤品的好时节，选择由人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等配制的保健药膳，以益气滋阴、宣肺化痰才是合理的。
小细节：
白果红枣炖白合是一道秋季养生汤，用白果25克、红枣10克、白合20克，泡软后洗净，与冰糖、白开水一起放盅内，炖1小时即成。适于体质虚弱、肺虚久咳、气急喘促、喉间哮鸣、失眼等患者。
秋季吃南瓜可以去秋燥防感冒
南瓜是夏秋季节的瓜菜之一，因为个头大色彩金黄，非常具有丰收的喜悦感，其果肉黄色，微微发甜，是老幼皆宜的食物。
秋季天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用，它的营养价值可不容小觑。
那如何挑选出满意的南瓜呢?这里告诉大家一个小窍门，用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。其次，表皮比较粗糙的、橙黄色的比较甜。
金沙南瓜
材料：南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精
做法：
1、咸蛋黄用勺子压碎
2、南瓜条用油盐水灼软，捞起沥干水分。
3、在南瓜条上扑一层薄干粉备用。
4、用热油把南瓜条炸酥，捞起沥油。
5、慢火把蛋黄炒碎至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加过多。
6、加入炸好的南瓜回锅拌均，用少许鸡精调味即可。
南瓜的营养价值
1. 解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4. 消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5. 促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
豆腐5方秋季护肾防疾病
豆腐可能是我们吃的最多的一种食物了，其含有丰富的蛋白质和营养物质还有预防疾病的作用，在平时豆腐的做法有哪些?豆腐怎么做好吃呢?现在就随着小编一起来了解豆腐的做法吃法。
豆腐的做法大全
【客家酿豆腐】
用料：豆腐9块、猪肉100克
调料：花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、 鸡粉、香葱两根
做法：
1. 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯;
2. 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;
3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;
4. 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;
5. 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;
6. 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。
【咸蛋豆腐蒸肉饼】
用料：猪肉馅100克、豆腐100克、咸蛋黄2个、胡萝卜1/2根(约50克) 、香葱少许、 姜少许
调料：生抽1汤匙、五香粉1小勺、鸡粉少许、 淀粉少许、香油适量
做法：
1. 胡萝卜去皮切碎末、香葱、姜切碎;
2. 豆腐用擀面杖捣碎或用铁勺压碎成豆腐蓉;
3. 以上材料加入肉馅中，加入生抽、五香粉、鸡粉、香油搅拌均匀上劲，如粘稠度不够可加少量淀粉;
4. 用手将搅拌好的馅料用手整理成4个小圆饼，中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内;
5. 将肉饼放在盘中入蒸锅蒸15分钟，蒸好后将蒸肉饼产生的汤汁倒入炒锅内，水淀粉沿锅边倒入，勾一个透明的芡汁，将芡汁浇在蒸好的肉饼上;
豆腐的做法
【鸡刨豆腐】
用料：豆腐一块、鸡蛋两个、 小葱一把
调料：盐、白胡椒粉
做法：
1. 豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可;
2. 小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液;
3. 起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿;
4. 然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒;
5. 将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状;
6. 将剩下的一半小葱花放进去一起炒， 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅;
【豆腐狮子头】
用料：北豆腐、虾馅、 肉馅、木耳
调料：鸡蛋、 盐、 味精、 白糖、胡椒粉、 生粉
做法：
1. 将豆腐提前蒸5分钟，挤掉水分备用，取出压碎，500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅;
2. 加入香菜粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲;
3. 锅中加入适量清水，在手上抹少许淀粉水，将豆腐馅团成球状，待水温40度左右时下入锅中;
4. 小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟，出锅后调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱、香菜即可。
【茄汁脆皮豆腐】
用料：南豆腐1块
调料：生粉， 油，番茄酱，糖，盐
做法：
1. 南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉;
2. 锅中油至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄;
3. 将豆腐块捞出控油;
4. 锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖，盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。
多吃豆腐，排毒美肌
豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。
豆腐所含大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致。因此，常吃豆腐等黄豆类的食物，对于忙碌的现代人来说，是相当健康的营养食材。
黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，可促进体内毒素排出，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用。
豆腐怎么做好吃
豆腐+白萝卜：豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。
豆腐+鱼：豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐+海带：豆腐营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。
结语：在日常生活中豆腐的做法和吃法有很多，这要看你喜欢什么口味的了，当然豆腐是要适当的吃，不可一次性吃太多，易造成痛风，吃豆腐时可以适当的加些鱼或海带，这样不仅可以增加其营养也可以让口味更独特。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《秋季防哮喘知识》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋季养生运动知识”专题。
