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进入夏季吃时令水果养生

2019-10-11

夏季养生要顺应季节吃时令营养水果

顺应季节养生。

“今天不养生,明天养医生。”生活越来越好,人们越来越注重养生,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。正确有效的养生常识是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供夏季养生要顺应季节吃时令营养水果,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

养生非常重要的一点就是要顺应季节的变化,吃顺季节蔬菜和水果,尽量少吃反季节的蔬菜和水果,夏季出汗较多通过吃蔬菜喝水果补充水分对养生非常好。

不要等口渴了才喝水,因为口渴已表示身体已经缺水了。最理想的是根据气温的高低,每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水,弥补人体因出汗而失去的盐分。另外,夏季人体容易缺钾,使人感到倦怠疲乏,含钾茶水是极好的消暑饮品。夏天的时令蔬菜,如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高;新鲜水果,如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80至90%,都可以用来补充水分。另外,乳制品即能补水,又能满足身体的营养之需。

含钾较高的食物:

海藻类:这类食品一般含钾较多,例如:紫菜含钾1640毫克,海带含钾是钠的2.2倍。

蔬菜类:菠菜、红苋菜、菜花、荸荠、鲜豌豆、胡萝卜、土豆、木耳、香菜、香菇、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、山药、毛豆以及大豆及其制品。

水果类:香蕉、蕃茄、龙眼、香瓜、大枣、橙子、芒果、杏、杏仁。

粮食类:荞麦面、红薯等。

夏天多喝茶也大有好处,茶叶中含钾丰富,约占茶比重的1.1%-2.3%,多喝茶,既可消暑,又可补钾,一举两得。

夏季常见的时令蔬菜:

1、黄瓜:黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

2、西红柿:西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3、柿子椒或尖椒:辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。

4、芹菜:芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、尼克酸等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助润肠通便,调节钠钾平衡。尼克酸对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜、香菜、白萝卜等属于“感光”蔬菜,这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。如果是比较容易长斑的皮肤,盛夏季节最好不要吃这些“感光”蔬菜。

5、大白菜:大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。

6、茄子:茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力。

另外常见的夏季时令菜还有苦瓜、番茄、南瓜、胡萝卜、金针菜、柿子椒或尖椒等。

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春天养生吃什么水果 5种时令水果必须吃


每种水果里面,都富含丰富的维生素,和其他营养物质,对身体和皮肤都有不少的好处!也有人困惑,春季养生吃什么水果好呢?关于,春天养生吃什么水果?春季养生必吃5种时令水果。小编来为您一一解答!

春天养生吃什么水果

春节养生应该多吃应季水果最好,如:梨子、樱桃、苹果、橘子等。首先让我们先为水果分分类,传统医学看来,水果性情分三种:寒凉类主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等;甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。一般来说,冬天吃温热类水果,夏天吃寒凉类水果,甘平类水果则一年四季都适宜。

春季养生必吃5种时令水果

1、桔子:桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

2、菠萝:是三月的春天时令水果。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

3、苹果:防治感冒吃苹果。春秋季节气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质--抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。

4、草莓:草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

5、樱桃:樱桃先百果而熟,它营养丰富,丰含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

春季养生六种健康果别错过

1、枇杷:

金色的小果子,味道甜中带酸,很多人都会在超市看到这种水果,枇杷的香气是非常的浓郁的,能把你吸引过去。枇杷的表皮黄而多蜡质,因此又被称为黄蜡丸,剥开外皮,里面的果肉味道香浓、柔软多汁、酸甜适口。枇杷是水果中的果中之皇,是一种低能量但是却是高营养的水果,这种水果包含人体所需的8种必需的氨基酸和各种有机酸类物质,在枇杷的肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

枇杷是润肺的好食材,《本草纲目》中记载:枇杷能润五脏,滋心肺,枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用,川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。一般感冒干咳时会吃一些枇杷,每天吃上四五颗,能有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用。

2、腰芒:

春天来了,芒果又如约而至,有一种叫做腰芒的小芒果,尤其香甜可能因为它小巧纤细,让人联想到杨柳细腰而得名的吧。北京朝阳医院营养科营养师宋新解释。芒果被称为热带果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。虽然芒果纤维较多,但腰芒吃起来特别细腻、顺滑,再加上股浓浓的香甜味,真是让人欲罢不能。单从芒果的颜色来看,就知道它富含胡萝卜素。宋新说,胡萝卜素能够在体内转化为维生素A,不仅能保护眼睛,对皮肤也很有好处,爱美的女士们可不要错过。

3、桑葚:

四月份开始,桑葚陆续上市。熟透的桑葚非常香甜,而作为花青素含量最丰富的食物之一,桑葚的营养价值也极高。桑葚上带有很多细小的籽,能促进大肠蠕动,便秘者食用后会很管用。

熟透的桑葚非常香甜,而作为花青素含量最丰富的食物之一。桑葚中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白藜芦醇等,具有防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚还是天然的养颜水果,这个季节,女性吃点很不错,富含具有抗氧化作用的花青素,有营养皮肤的作用。此外,对睡眠有一定帮助,还可有效扩充血容量,缓解高血压。

4、草莓:

说起草莓,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠赞不绝口,就说这诱人的红色,其花青素含量就少不了,难怪是蓝莓出现前的抗氧化冠军.而且,草莓的维生素C含量也不低,每100克为47毫克,比橙子还高。此外,草莓还富含有机酸、果胶等,真可以说是水果里的综合冠军了。中医认为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人,也可用打浆机将草莓打成糊糊吃,或者把糊糊抹在面包片上吃。妈妈们也可以给孩子做草莓沙拉、草莓馅饼吃。

5、柠檬:

柠檬由于味道较酸,一般不直接生吃,而是作为配菜或调味品。柠檬有西餐之王的美誉,凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。国家高级营养配餐师魏立军说,柠檬特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味,并能使肉质更加细嫩。柠檬富含维生素C,是种天然美容佳品,每天一杯柠檬水,能美白滋润皮肤。但应注意,柠檬味道酸,所以胃溃疡、胃酸分泌过多者应少吃柠檬。

6、荸荠:

荸荠被称为地下雪梨、江南人参,是很好的润燥之果,初春时节,天气仍然比较干燥,不妨吃点荸荠。说荸荠是润燥之果,还有一个原因,就是荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能,防止便秘和大便干燥。而荸荠也属于高钾低钠食物,有利于降低高血压、利尿利湿。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能很多地方有生吃荸荠的习惯,把买来的荸荠在阳台等有风的地方稍微放一放,等皮有点皱巴了,洗干净咬上一口,清甜爽口。新鲜荸荠水分大,吃起来口感比较寡淡,稍微风干一下,味道更甜,切碎了也不容易散。

秋意渐浓 这季节吃哪些水果最养生


秋意渐浓。在干燥的秋季,哪些水果适合这个季节吃呢?下面就和小编一起来看看吧!

柿子

秋季是柿子成熟的季节,作为应季水果,柿子非常适合在秋季食用。而且在柿子中还含有极为丰富的维生素A、C和鞣酸,能够起到降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但由于在柿子中含有大量的柿胶酚和果胶,进入人体后会与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,从而导致出现胃脘疼痛、消化不良等情况。所以在吃柿子的时候千万不要空腹,并且也不要与螃蟹、山芋等食物一块食用。

中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。尤其对、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。

梨中的水分含量很高,对人的身体有着一定的好处。梨含有大量的糖类以及维生素,我们都知道人体中维生素占据着重大的作用,而糖类也可以促进我们的消化,所以在这秋分节气中,最好能多吃一些梨。但是,因为梨属于阴寒类水果,如果过度食用的话,很可能会导致腹泻等症状。所以梨也不能过度食用。

葡萄

葡萄是秋天常吃的水果之一,酸甜可口,开胃消食,含有大量的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素C、钙、铁等多种营养物质,其中多种多酚类化合物,如原花青素、花青素等可以保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性,修复紫外线伤害。不过注意,吃葡萄后不宜立即喝水,否则容易引发腹泻。

甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、桔子、山楂等。

柚子

柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

顺应十二时辰养生


科学家说,人的寿命至少应有100岁。中医专家指出,中医之道不讲征服自然,而是顺应天时。当人的生活规律与自然规律相符,天人合一则健康长寿、长命百岁,否则罹患疾病、提早衰老。

中医的最高境界是养生,是当今养生的宝典、预防医学的经典。2016年新年伊始,记者请到广东省中医院乳腺科主任医师司徒红林教授,教您顺应十二时辰养生。

子时前:睡最养胆

子时对应23:00~1:00,胆经最旺,子时前入睡是对胆经最好的照顾。相当于一年中的冬至日,阴气最重渐衰而阳始生。

要保护初生的阳气,睡眠养阳,此刻睡眠最顺应天时,最需安静,最宜安然入睡,此时睡好,才能胆清脑清。熬夜者会觉得此时特别精神,那是阳气生发,长期下去就只能阴阳失调。

丑时寅时:睡好养肝肺

丑时寅时对应1:00~5:00,气血流注肝经、肺经,人体气血由静向动转化。

肝脏解毒排毒、造血,丑时休息,利肝把血液推陈出新,将新鲜血液提供给肺,通过肺送往全身。因此人在清晨才能面色红润,神清气爽。

而熬夜的人,面色会显得青灰,情志倦怠而易烦躁。气血不足或是体虚的人这个时候容易早早醒来,而肺部有病者这个时候也比较容易发病,因此不要过早起床。要想养肝养肺,最好的办法就是睡.不仅要睡着,还得睡好.忌熬夜、生闷气、久视。

辰时:让胃有活干

辰时对应7:00~9:00,是气血流注胃经的时候。这时就应该吃早餐,让胃有活干.

一夜过去胃排空,此时进食可养胃,因此时间再紧也要吃早餐。吃早饭不会让身体发胖,因为此时体内阳气完全生发,阳气健旺,胃的运化能力最强,就算吃得像皇帝也不会导致发胖,反而减肥的人应多吃早餐。

不吃早餐,胃无事可做就会一直分泌胃酸,时间久了就有患胃溃疡、胃炎、十二指肠炎的危险。另外,到9点钟,胃无食物、脾无运化,气血不足,人就头晕乏力,脏腑缺少供养出毛病。

午时:心经最旺午觉养精

午时对应11:00~13:00,阴长阳消,心经最旺,饮食以养形(形体),睡眠以养神(心神),形神皆安,则身体康健。

午睡是最好的养心养神方式,起一般时间睡觉所起不到的作用,有心脏病的人要特别小心,注意休息保护心脏。

未时:小肠当令多喝水

未时对应13:00~15:00,小肠经当令,是保养人体的大内总管小肠的最佳时段。

小肠把水液归膀胱,糟粕送大肠,精华上输送于脾,这时候人体血液中营养成分最多,喝杯水有利于保护血管。

早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,是古今健康经验的宝贵积累,午餐最好在未时的13:00之前吃完,这样才能在小肠精力最旺盛的时候把营养物质都吸收进入人体,否则造成浪费。

申时:肢冷怕寒可撞膀胱经

申时对应15:00~17:00,膀胱经当令,多喝水可让膀胱经保持活力。

膀胱经在背部的脊柱两旁,刺激穴位撞背.在工作间隙,尤其是在下午三四点钟,膀胱经旺,敲打背部的膀胱经,能快速地缓解疲劳、提升阳气、振奋精神。肢冷怕寒的人更应坚持锻炼。

酉时:补肾最佳时机

酉时对应17:00~19:00,气血流注肾经,是贮藏精华、调养肾脏的最佳时机。

任何补肾的食物和药物,抑或是益肾固精功法(比如玉液还丹、叩齿功),最佳的时机都是酉时,酉时补肾,吃一顿当十顿.

戌时:指压中冲穴可护心包经

戌时对应19:00~21:00,气血流注心包经,保持心包经通畅,保护心脏。

现代人最易得的两种病--心脑血管病和心理疾病,都在心包经的管辖范围内。所以敲心包经、使心包经的气血足够旺盛流通,是预防之策。

秋季8大时令水果营养价值高


刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,你知道哪些水果具有的营养价值高吗?今天小编为大家介绍几种秋季营养的时令水果,让你一尝为快,并教你如何健康吃水果。

1、山楂

营养速查:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的小能手.中医认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

食用提醒:可别为了减肥过量食用,尤其是胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃。

2、葡萄

营养速查:葡萄含糖量达8%-10%.此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

据分析,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

食用提醒:一般而言,一般人都可食用葡萄,但糖尿病人应适量。葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。此外,吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。

3、香蕉

营养速查:香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为快乐水果,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的开心激素,能够减轻压力,解除忧愁。

香蕉还含有称为智慧之盐的磷,丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A 和维生素C,以及多种纤维素。

食用提醒:香蕉性寒,脾胃虚寒,胃痛腹泻的患者应少用,体质偏於虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。

4、柑橘

营养速查:维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。

食用提醒:维生素B1需要每天补充,因为和所有B族中的维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的维生素B1.但切不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火。

5、樱桃

营养速查:樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱,它所含的营养也非常丰富:既含有碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每100 克高达6~8 毫克,比苹果、橘子、梨高20~30 倍,维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5 倍。

食用提醒:樱桃吃多了,容易上火,症状表现为:牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。

6、梨

营养速查:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效。

患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

食用提醒:梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

7、桃

营养速查:桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶,经常食用可预防便秘。

食用提醒:再有营养的食物也不能吃得太多,拿桃子当饭吃很容易上火,严重的还会令身上起疮,尤其是平时就有内火的人,更不宜多吃。

8、苹果

营养速查:苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥。

食用提醒:选苹果应该不要以貌取人,并非又红又大的就是好苹果,还要看其色泽是否均匀,用纸巾擦拭其表面没有擦下红色物质的苹果更安全。购买的苹果如果不是有机苹果最好不要连皮食用,如果连皮吃最好先将苹果在水中浸泡15分钟,然后用粗盐细细的擦果皮以去处表面的涂层。

秋季水果闪亮登场,这个季节这么吃,便宜又养生!


天气变得凉爽起来,早晚的温差一下把人们带入了秋天,随着季节的变化,秋令水果闪亮登场。尽管人们追求“应季”这个概念,但实际上却相当冷落应季果实,而总是抢早熟的产品,宁可花高价也要尝鲜。

然而早熟品种通常品质远不如晚熟种,价格又高。人们吃腻了早熟水果或反季节水果,到了大量上市的时候,总觉得东西不值钱,往往反而失去兴趣,不屑一顾。最优质的晚熟应季水果的结局是低价销售,甚至大量烂掉……

今天人卫健康给您科普下,9月和10月的应季水果能给我们的健康带来多大的益处。

9月到10月

葡 萄

葡萄中含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄皮中含有的某些物质是天然抗氧化剂,有抑癌功效,可抑制细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

猕猴桃

猕猴桃含丰富的维生素,尤其是维生素C,其含量是橘子的4~12倍,苹果的30倍、葡萄的60倍。近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。

石 榴

石榴的有效成分能够抑制乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌、结肠癌、肺癌、膀胱癌等肿瘤细胞的增殖,并促进癌细胞凋亡。同时可以抗胃溃疡、降血糖、抗动脉粥样硬化、降血脂、降血压、免疫调节、改善脑循环等。

具有生津润燥、清热化痰、泻热止渴、润肺镇咳、养血生肌的功效。梨的营养非常丰富,现代医学研究认为,梨含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、多种维生素及矿物质等。梨可以促进胃液分泌,帮助消化,促进食欲,尚有可降低血压、镇静的作用。在各种梨的品种中,雪梨是营养价值较高的品种之一。

其他月份都应该吃什么水果呢?下面这个水果日历全都告诉您!

既然水果是我们日常生活必不可少的食物,选择水果的小窍门您可不一定都知道。送您几个锦囊妙计,从点滴做起做生活的有心人。

01

从营养价值来说,颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种

颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种,这是一个大概率时间。比如紫黑的大樱桃花青素含量高于红色品种,红色的又高于黄色的品种。芒果也一样,果肉橙黄色的品种胡萝卜素含量高,浅黄色的含量就低一些。对于猕猴桃来说,深绿色果肉的品种通常叶酸和维生素C含量较高。对于葡萄来说,也是紫黑色、紫红色品种的抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。

02

风味浓郁的水果,营养价值更高

水果的营养素及保健成分的含量和甜度关系不大。一般来说,对于同一种水果,味道略有酸涩的品种,其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。

比如说,特别蜜甜,一点酸涩味没有的柑橘,其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为,大部分保健成分都有点令人不愉快的风味或滋味,或者酸,或者涩,或者苦,基本上都与甜味无关。

这里并不是说水果甜了不好,只是说如果只有甜味,没有其他风味,健康价值上可能不如风味浓郁的果实。

03

水果生吃熟吃有讲究

有些水果还是生着吃比较好,比如草莓、葡萄、西瓜等多汁水果。但水果并非每一种都富含维生素C,那些低维生素C而肉厚的品种,比如苹果、梨、桃、香蕉,都可以考虑熟吃,如做成水果汤、蒸水果、烤水果,风味都不错,还可以多吃点儿。水果是酸味的,加热中维生素C的保存率比较高。吃饭的时候把水果当成凉菜,和热菜热饭配着吃也可以。

04

硬邦邦的水果,请您这样吃

对于硬邦邦的水果,很多朋友不知道怎样吃,直接吃硬的吧,太难吃;吃那些有点变软的,往往果实软硬不均匀,口感不好,味道不甜,最后干脆不买。其实,这些水果很好吃,只是要耐心等几天。

首先,买的时候要仔细摸一摸,果实不能有碰伤。一旦有伤,植物就会提前局部变软、发酵甚至腐烂变味,其他地方却不熟不甜。这样会很难吃。要通体坚硬的才好。但是,果实又不能过生,必须长到足够的体积,果实上下看起来都很饱满,没有瘪缩或发尖的感觉。回家路上不要受到磕碰或挤压。

其次,买回来之后,先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋,再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果,一起把口扎起来,让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用。过3~5天之后,轻轻地按一下水果的基部,如果略微有一点软(千万不可以是轻易按下去那种软!),就说明可以吃了,要按软度顺序吃掉。成熟适度的国产猕猴桃风味酸甜适口,软点时果肉还有点沙;烟台梨有了酒味的时候风味最为迷人;牛油果的果肉柔软细滑,加一点点炼乳特别好吃哦。

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—The end—

夏季上火这些水果要少吃


夏天气候炎热,不少人一吃辛辣刺激的食物就容易上火、牙疼、口腔溃疡或者脸上长痘痘。夏季养生不仅要多吃多身体好的蔬菜瓜果,也要少吃不利于身体健康的,下面随小编一起来看下,夏天上火不能吃什么。

体质平和的人 勿长期偏食一种水果

对于体质平和的人来说,什么水果都能吃,但不要长期大量偏食某一种或某几种水果,最好寒凉性和温热性水果交替食用。

阳气不足少吃寒性水果

大多数老年人存在不同程度的脾肾阳虚、阳气不足,表现为四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软、腹中冷痛、舌淡苔白等;有些中青年人脾胃虚寒,食物稍微凉一点就会出现胃部不适、腹胀甚至腹泻,上述两类人,最好少吃或不吃寒凉性的水果,如西瓜、猕猴桃、香蕉、梨、柚子等。如果特别想吃梨,可以蒸一下或切成块煮一下再吃。

热体质的人可适当吃寒性水果

一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。

夏天上火不能吃什么呢?尽管夏天的水果多属于寒性的,比如夏天居家的水果标配,西瓜。然而不是所有体质类型的人都可以随心地吃。阳气不足的人在夏天反而要少吃寒性的水果。

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