夏季养生老年人的夏季膳食准则
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夏季天气炎热，人易疲倦，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力，所以在饮食方面老年朋友们可要多加注意，以下“三少”、“二要”就是老年人食养的重要内容。
少吃肉食：老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
少吃甜食：夏天一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。老人过多食用甜品，使糖分在身体内积存下来，多表现为老年人常见的“肥胖”现象，血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。
少喝冷饮：老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。
一要卫生：要多吃一些能够清热、利湿的食品，新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡，老年人适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果有好处。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具，如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可杀菌又能帮助消化，增进食欲，调味解暑。夏季细菌滋生快，食品要现做现吃。
二要补充水和盐：盛夏出汗多，容易造成体内水盐代谢失调，充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点。水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。菜肴或汤的调味应稍咸些，可补充因出汗而失去的盐分。但也不宜过咸，以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退，造成高血压或引起心力衰竭。
老年朋友们可一定要记住哦！
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老年人夏季要点
夏季天气会变得非常的炎热，特别是老年人经常在夏季的时候非常容易的出现疾病，这是因为从寒冷的季节走来，老年人的身体一下子不适应，还有就是天气太热，老人们的胃口不好，很容易出现中暑的情况，因此怎么样才能度过夏季就是许多老人非常担心的一个话题。夏季养生对老人来说这是非常的重要，那么你知道老年人夏季的要点是什么呢？
第一：老年人夏季饮食
相比于年轻人来说，老年人的肠胃功能比较的的弱，夏季天气炎热，很多事物都容易变得腐烂和变质，所以这个时候老年人的饮食需要特别的注意，不能够吃已经变质的食物，放入冰箱之中的食物也需要加热之后才能够服用。另外，夏季饮食要清淡为主，同时不能够太过于冰凉，口味也不能够太硬，另外，吃东西不能够过量，否则容易出现消化不良的情况。另外，如果出现了饮食不当导致的呕吐以及拉肚子等等的情况，那么应该立即到医院就诊。
老年人的夏季一日三餐都要以清淡为主，同时还需要补充足够大是水分，例如绿茶、果汁、白开水、豆浆都是非常不错的选择。另外在服用蔬菜的时候，能够生吃的最好生吃，这样能够能够最大限度地保障食物之中的营养物质不被破坏。粗粮和细粮在服用的时候需要互相的搭配，荤腥的食物和蔬菜之间也要互相的搭配，夏季饮食应该以各种蔬菜为主，然后适当的增加一些肉类食物，按时吃饭，少吃一些生冷的食物。
另外，老年人的肠胃消化能力比较差，所以日常饮食要以一些容易消化并且有营养的食物为主，然后适当的增加一些新鲜的瓜果蔬菜，也可以适当的吃一些粥类食物。不过，对于一些油条、肥肉这些肥腻以及重油食物应该少吃，防止出现夏季上火。
第二：老年人夏季运动
夏季是一年四季之中心火最为旺盛的一个季节，所以一定要注意日常休息，做到早睡早起身体好，同时佐以一些适当的运动非常的有必要，例如一些慢跑、游泳都是非常不错的选择，能够有效的提高人体的心肺能力。除此之外，老年人还应该有意识的控制呼吸频率或者是进行深呼吸，这些都能够很好的提高肺活量，对于改善大脑的供血情况以及提高体质有着非常重要的作用。
在中午的时候，老年人还应该进行适当的午休，这样能够很好的保持精力。不过，夏季天气炎热，为了达到降温的效果，人体之中的毛孔都是属于一个扩张的状态之中，这个时候就非常容易出现风邪入侵的情况，所以老年人不要在露天或者是大树底下睡觉。另外，老年人虽然要进行适当的运动，但是运动强度要好好的控制，如果是患有心脑血管疾病的老人，一定要在有家人陪同的情况下进行，并且还要随身携带药物。
第三：老年人夏季心理
老年人夏季中医保健需要特别注意静心养生，需要做到几点：第一遇到事情要冷静，心平气和，由于天气炎热人体之中阳气生发，这就导致我们很容易出现心烦气躁的情况。老年人在这种环境之中一定要保持一个良好的心态，让心情处于一个平静的状态之中，不要过于劳累或者是情绪过于激动，良好的心态能够有效的保健身体健康;第二则是需要根据天气的特征来改变自己的作息时间，并且很好的安排自己的工作以及学习;第三则是要保持室内通风，因为如果室内保持通风可以很好的消散暑热，人体就会感觉到凉快，同时还能够有效的清洁空气，避免出现空气污染;最后则是要给自己一个足够的休息时间，因为人们的情绪和睡眠情况是直接挂钩的，如果睡眠不足，很容易变得心情不好。所以说，夏季不仅要在饮食上进行保健，在睡眠上也许要特别的注意。
第四：老年人夏季防护
夏天不要长时间呆在空调房之中，这样很容易患有空调病。特别是在睡觉的时候，不要一直使用空调或者是风扇。另外，夏季出汗比较多，所以很容易出现痱子或者是湿疹等等情况，所以一定要注意个人卫生，保持皮肤的干爽以及清洁，这样才能够做好老年人夏季中医保健的工作。
老年人夏季要点是什么呢？看着上面的介绍我们已经了解到了老年人想要夏季过的更加的愉快，需要从饮食、运动、心态、预防四个方面来调节，坚持清淡营养的饮食，坚持适量的运动，保持好乐观的心态，预防疾病这样就能在夏季过的非常的舒心。
养生之道老年人夏季如何养生
夏至到了，炎热的天气使老年人不知如何进行养生。其实，每个季节的养生都是有一定的不同，只有我们重视日常的养生，才可以延年益寿。炎炎夏季里，老年朋友应在夏季如何保健呢？专家为您介绍了7个保健方法，让我们一起来看看吧。
1、保持平和
专家表示，盛夏阳光凶猛、气候炎热，加上人体阳气上扬，易使人气烦浮躁，老年人在炎热的气候里，必然要让情感处于安静状态，不要太过劳顿、激动。保持平心静气最重要。
2、防暴晒
专家强调，夏季不要在烈日下长时间的暴晒。同时居室内要透风，保持氛围清爽。老年朋友们可以经常向室内常常洒些净水，或用湿拖把拖地，既降温又能调理湿度。使用空调降温时，勿使室表里温差太大，不然易诱发上呼吸道传染和干燥综合征。
3、防止胃肠道疾病产生
湿热的环境为各类细菌发展繁殖提供了条件。因为老年人胃肠功能弱，夏日饮食必然要讲究卫生，不能吃腐朽变质食物，冰箱内食品必需经高温加热后方可食用。专家表示，食品要以温、软、平淡为宜，不能过多地吃冷、肥、腻的食物，不能饮食过量。若呈现因为饮食不妥引起的吐逆腹泻，应该当即到医院治疗。
4、起居有度
夏日是人体心火旺、肺气衰的季节，起居方面要适当晚些睡觉、早些起床。起床后可到户外进行一些适当的体育活动，对加强体质颇有益处。午时要适当就寝，保持精神，但因为天热出汗毛孔扩张，机体易受风寒侵袭，所以不能露天或在树下就寝。
5、留意科学饮食
一要多喝清冷解暑的饮品，如淡盐水、绿豆水、酸梅汤、菊花茶等，以增补因身体出汗造成的耗损，但不要贪食冷饮。
6、凉性水果适度吃
老年人可在夏季适度吃些凉性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、西瓜、芽菜、银耳、香蕉等，以加强体内抗毒手段，暑气及热毒对人体的危险。但专家同时表示，由于老年人的肠胃功能弱，所以在解暑的同时一定要适度，避免出现肠道问题。
7、保持营养均衡
专家表示，夏日晚年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维食品，如瘦肉、牛奶、蛋品、豆腐等，以增补人体耗损。
中医养生老年人夏季药膳调理方
夏季气候炎热，是人体新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，此时要顺应自然，注意养生，对防病健身、延年益寿是大有裨益的。那么老年人夏季要怎么养生？古往今来，增进健康、延年益寿，是人类永恒的主题。老年人肾气渐衰，气血不足，形体虚弱，性功能降低，抗病能力较差，最宜于药膳调理。一般以滋肝补肾、调养气血为主，达到增强体质、延缓衰老之目的。
1、宜肾鸽蛋汤（《四川中药志》）：枸杞子、龙眼肉、制黄精各10克，鸽蛋四个，冰糖50克。先将上药煮15分钟，再加入鸽蛋、冰糖，煮熟即成。
2、清脑羹（《中国药膳学》）：银耳50克，杜仲50克，冰糖250克。先将杜仲煎熬三次，取汁去渣，下银耳炖煮至熟烂，再调入冰糖即成。
3、丹参酒（民间方）：丹参30克，白酒500克。密封浸泡2周以上，适量饮之。
4、延寿（《中藏经》）：黄精30克，天门冬30克，松叶15克，枸杞子20克，苍术12克，白酒1000克。密封泡2周以上，适量饮之。
5、八仙糕（《养生与长寿》）：茯苓、党参、山药、莲肉、芡实、枸杞子、黄精各200克。以上研沫，与糯米粉7000克和匀。白蜜900克、白糖1200克，用水熬化，拌药、米粉内揉匀，蒸熟成糕，切条烘干。每日清晨服食数条。
夏季养生老年人夏季饮食十大要诀
老人由于年龄增长，各种内脏器官机能下降，消化吸收能力减弱，应激能力较差，夏季尤其是在“湿热”环境中，容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此，老人夏季饮食调理较之其它季节更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多，会增加身体的负担。
相反，因为没有食欲而摄入热量过少，又会导致营养不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏？
1、主食不过少。尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2、荤食不过量。最好选用去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼虾类等平凉性肉食。
3、每天一瓶奶。有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。
4、每天一个蛋。因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5、豆类不可缺。对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。
6、蔬菜量要大。蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多样化地选用，建议每天1斤左右为宜。
7、水果莫贪吃。水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，因此不能贪吃，建议每天吃水果不超过3两。
8、油盐不要多。油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油，每日用量最好不超过25克，盐的用量不能超过6克。
9、零食有讲究。如果老人出现食欲不振的情况，可安排少量多餐，零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。
10、饮水要科学。夏季老人要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的老人，则要注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以补充从汗液丢失的电解质。
老年朋友们的饮食是对自身健康的一个重要保证，另外在傍晚时的时候可以适当出外走动散步，也有利与身体的代谢平衡。
四季养生夏季老年人的养生法则
随着气温的升高，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人自身抵抗力较弱，在饮食养生方面，所以更应注意。为了父母的身体健康，小编为大家整理了以下的几条养生法则，供大家参考。
一、少吃肉食：
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
二、少吃甜食：
夏天一般食用甜食较多。甜食含糖分高，产生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。老人过多食用甜品，使糖分在身体内积存下来，多表现为老年人常见的“肥胖”现象，血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。因此必须忌食过甜之品。少量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。
三、少喝冷饮：
老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。
四、要卫生：
要多吃一些能够清热、利湿的食品，新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡，老年人适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果有好处。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具，如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可杀菌又能帮助消化，增进食欲，调味解暑。夏季细菌滋生快，食品要现做现吃。
五、要补充水和盐：
盛夏出汗多，容易造成体内水盐代谢失调，充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点。水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。菜肴或汤的调味应稍咸些，可补充因出汗而失去的盐分。但也不宜过咸，以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退，造成高血压或引起心力衰竭。
健康养生老年人夏季养生从哪些方面做起？
古往今来，增进健康、延年益寿，是人类永恒的主题。夏季养生保健是一年中最关键的季节，夏季也是阳气最盛的季节。谈到老年人的夏季养生，从精神调养、起居调养、饮食调养、运动调养四个方面谈。
一、精神调养
夏季暑气当令，烈日酷暑，腠理开泄，汗液外泄，汗为心之液，心气最易耗伤。在炎热的夏季，尤其要重视精神的调养。夏季神气调养要做到神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。在万物繁荣的夏天，应有广泛的兴趣爱好。利用业余时间多参加一些有意义的文体活动，如果条件许可，还可参加夏令营活动，外出旅游，消夏避暑等，这样即使人心旷神怡，又可以锻炼身体。
二、起居调养
夏季是人体心火旺，肺气衰的季节，人应该晚睡早起，顺应自然，保养阳气。晚些入睡，以顺应自然阴气的不足，早些起床，以顺应阳气的充盛。因为夏天太阳升的早，清晨空气新鲜，早起后到室外参加一些活动，对增强体质颇有益处，夏季多阳光，不要厌恶日长天热，仍坚持参加劳动和体育锻炼。由于夏天中午气温特别高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以消除疲劳，保持充沛的精力。
夏月暑热湿盛，宜防暴晒降室温，但不可只图一时之快过于避热趋凉，切不可在室外露宿、卧居潮湿之处及坐冷地。睡眠时亦不可让电扇直吹，有空调设备的房间，亦要注意室内外温差不要过大。在树荫下、过道里，凉台上乘凉的时间不宜太长，夏夜室外乘凉归寝不可太晚。因为夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，机体最易受风寒湿邪侵袭。如果不注意调摄，人体气血虚弱，再遇外邪入侵，很容易引起手足麻木不遂、面瘫等病。在衣着方面，由于夏天天热多汗，衣服要薄一些，衣衫要勤洗勤换。
三、饮食调养
夏季气候炎热，人体气血趋向体表，形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱，食物调养应着眼于消热避暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物。适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。
夏季的饮食要多辛温，少苦寒，节冷饮。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以适当用些冷饮，可帮助体内散发热量，补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汁、赤小豆汤等，皆有良好的清暑解渴的作用，但切忌因贪凉而暴吃冷饮、冷水、凉菜、生冷瓜果等。
夏天要特别注意饮食卫生，预防肠道传染病的发生。由于夏天喝水过多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易通过胃进入肠道；另一方面，湿热的天气环境也适合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质。因此，夏天必须把好“病从口入”这一关，不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃蔬菜瓜果一定要洗干净，养成良好的饮食卫生习惯。
四、运动调养
俗话说：“冬练三九，下练三伏。”夏天的运动锻炼对健康起着重要的作用。夏季经常参加锻炼，可增强体质，提高机体的抗病能力。夏天气候炎热，人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑，所以，只有安排合理才能收到好的健身效果。
首先运动的时间安排合理，最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼，清晨起来到公园、河边、湖边、庭院等空气新鲜处迎着朝阳，选择合适的项目锻炼，如慢跑、太极拳、气功、广播体操等。晚饭后，到外边悠闲的散步，对身体大有好处。在假日或合适的时间去江河、湖海进行游泳锻炼，最益于调节情志，消除疲劳，增进健康。
其次，夏日锻炼要做好必要的防护措施。在阳光下锻炼时，要戴上白色遮阳帽或草帽，避免阳光直射头部。锻炼时穿的衣服以松软、宽大、色浅、便于身体散热的样式为好。室内锻炼要敞开窗户，使空气流通。露天室外锻炼，出汗较多时，可适当饮些盐开水，不要喝大量的凉开水；如果运动之后满身大汗，不要用冷水冲头或冷水浴，这样容易感冒，或引起关节疼痛。最好洗个热水澡，既可以消除疲劳，又使人感到格外舒服。
另外，夏天锻炼的运动量要适度，不要过度疲劳。患有高血压、心脏病、肥胖症病人及年老体弱者，不宜在烈日下或高温环境中进行运动锻炼。
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