肺不张的原因
肺的养生季节。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肺不张的原因》，希望能对您有所帮助，请收藏。
肺不张的原因
1、肺不张的原因
引起肺不张的原因很多,大致可分为先天性和获得性两类。
1.1、先天性肺不张
正常的胎儿在出生时可有部分肺泡没有充气,而在以后几天内才逐渐充气膨胀。如果胎儿在出生后肺部有较多肺泡不能正常充气,就可产生先天性肺不张。
1.2、获得性肺不张
表示已经充气的肺变为部分或完全无气,可以由于支气管阻塞(包括内在或外在因素)或肺部受外压等原因所引起。支气管内在阻塞最常见的原因有吸入性异物、浓厚的粘液、炎性渗出物、支气管肿瘤、支气管炎性肉芽组织或炎性支气管狭窄等。支气管外在阻塞可由于淋巴结肿大(包括结核、肿瘤和结节病等)、支气管周围肿瘤、主动脉瘤、心脏增大(如左房扩大)以及心包积液等引起。肺部受外压时引起肺萎缩,可由于较大量的胸积液或气胸、胸腔内肿瘤。胸廓下陷(先天性、外伤性或手术后)以及横隔上升等原因造成。
2、肺不张食疗
2.1、胡桃人参汤
原料:胡桃,人参,生姜,
做法:胡桃肉20克(不去皮),人参6克,生姜片3片,加水适量同煎,取汁200毫升,加冰糖少许。
2.2、百合红枣粥
主料:糯米30克,
辅料:百合(干)9克,枣(干)15克,
调料:白砂糖20克。
2.2.1、先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味。
2.2.2、江米淘洗,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加白糖适即成。
3、肺不张有哪些症状
短期内形成的阻塞伴大面积的肺脏萎陷,特别是合并感染时,患侧可有明显的疼痛,突发呼吸困难,发绀,甚至出现血压下降,心动过速,发热,偶可引起休克,缓慢形成的肺不张可以没有症状或只有轻微的症状,中叶综合征多无症状,但常有剧烈的刺激性干咳。
一些临床状况可提示支气管阻塞和肺不张的可能性,某些哮喘患儿若持续发作喘息,可发生肺不张,此时如有发热,则提示诊断,变应性曲霉菌病伴黏液嵌塞主要见于哮喘患者,外科手术后48h出现发热和心动过速(手术后肺炎)常由肺不张引起。
小儿肺不张引发什么疾病
可出现代偿性肺泡过度膨胀,严重者形成肺气肿。如肺不张长期存在,在肺不张基础上容易继发感染,造成支气管损害及炎性分泌物潴留,日久可发生支气管扩张及肺脓肿或肺纤维化。肺纤维化,即肺脏间质组织由胶原蛋白、弹性素及蛋白醣类构成,当纤维母细胞受到化学性或物理性伤害时,会分泌胶原蛋白进行肺间质组织的修补,进而造成肺脏纤维化;即肺脏受到伤害后,人体修复产生的结果。
预防新生儿肺不张的方法
1、经常给孩子翻身,还有拍背。在给孩子排痰的时候应该注意孩子血压的稳定。应该尽量避免让分泌物在肺底部的沉积。可以弓手扣小孩子的背部,从边缘到中央,有秩序有节奏的拍。
2、可以用雾化的吸入,让呼吸道内湿滑,更容易让痰和黏液的排出。可以通过雾化量大还有雾滴的量小,让药物进入气管直到气管深部,用药物治疗肺部的粘液还有细菌。要保持通畅呼吸,还要进行有效的预防肺部的感染。
3、对于一些孩子,在没有患上小儿肺不张之前,就有呼吸道炎症一类的疾病,这个时候应该用抗生素的治疗方法来治疗。而且在治疗的时候应该吸尽痰液,要避免因为疼痛而引起的肺部的活动范围受限,避免造成肺通气不足。
Ys630.com相关知识
如何预防术后肺不张
如何预防术后肺不张
1、如何预防术后肺不张
1.1、首先我们应该做的就是对吸烟者术前半个月劝其戒烟,这样就可以减少分泌物对呼吸道的刺激。
1.2、然后对于不同的病患进行不同的术前处理!对患有呼吸道炎症或呼吸道感染的患者,在术前应充分利用抗生素治疗,在感染被控制之后才可手术。
1.3、术前的健康教育。医生应该在手术之前指导患者进行肺功能锻炼,练习深呼吸和有效的咳嗽方法,这样对于手术之后的病人是有很大的好处的!
1.4、在手术中患者的气管插管不应该插的过深,以免插入单侧气管引起对侧肺不张,而且需要减少对肺组织的挤压,手术之后还应该吸尽痰液。
1.5、手术结束之后在病情许可下用止痛药物,这样就可以预防因疼痛引起的呼吸肌运动受限,造成肺通气不足的发生。
1.6、术后家属们需要做的就是经常辅助患者坐起拍背、协助咳嗽排痰是重要的预防措施,这些都是大家需要注意的!
2、治疗肺不张食疗方
2.1、食疗方之胡桃人参汤
原料:胡桃,人参,生姜。
做法:胡桃肉20克(不去皮),人参6克,生姜片3片,加水适量同煎,取汁200毫升,加冰糖少许。
2.2、食疗方之百合红枣粥
食材:糯米30克、百合(干)9克,枣(干)15克、白砂糖20克。
做法: 先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味。 江米淘洗,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加白糖适即成。
3、新生儿肺不张有什么表现
新生儿肺不张症状及体征由于病因及范围大小不同症状也不同。
新生儿肺不张常由多种原因,如胸肌膈肌麻痹咳嗽反射消失、支气管被堵等。一侧或双侧的肺不张起病很急,呼吸极为困难,比较大的宝宝能够自己表达自己胸痛和心悸的症状,可有高热脉速及发绀,发生于手术后的宝宝,多在术后24小时内发生明显的胸部体征如下:
3.1、同侧胸廓较扁平呼吸运动受限制。
3.2、气管及心尖搏动偏向病侧。
3.3、叩诊时有轻微浊音但在左侧可被上升的胃所遮蔽。
3.4、呼吸音微弱或消失。
3.5、膈肌移高。
大叶性肺不张等症状是起病较慢,呼吸困难,也较少见。体征近似全侧肺不张,但程度较轻可随不张的肺叶而有所不同。
肺不张的检查项目有哪些
1、痰与支气管抽吸物检查
因为咳出的分泌物主要来自未发生不张的肺,不能反映引起支气管阻塞的病理过程,所以痰液检查对肺不张的诊断意义很小。应作细菌、真菌和结核杆菌的涂片检查与培养,并常规做细胞学检查。变应性曲霉菌感染有时可培养出曲霉菌,但需注意实验室常有曲霉菌的污染。如果咳出痰栓,并在镜下发现大量的菌丝,即可确立诊断。
支气管肺癌时细胞学检查可有阳性发现,而大多数腺癌和良性肿瘤细胞学检查阴性。偶尔在淋巴瘤患者痰中可查到肿瘤细胞。
2、皮肤试验
皮肤试验对肺不张诊断意义不大。支气管结核所致肺不张时结核菌素、球孢子菌素或组织胞浆菌素皮肤试验可为阳性,并为诊断提供线索。如肺不张由肺门淋巴结肿大压迫所致,结核菌素皮试在近期转为阳性,特别在儿童或青少年,有一定的诊断价值。变应性曲霉菌感染时皮肤试验典型的为立即皮肤反应,某些患者表现为双相反应。
肺不张会引发什么疾病
1、先天性肺不张是指婴儿出生时肺泡内无气体充盈,临床上有严重的呼吸困难与发绀,患儿多在出生后死于严重的缺氧。
2、后天获得的肺不张如癌肿和并发症者预后不佳。
3、肺不张长期存在,在肺不张基础上容易继发感染,造成支气管损害及炎性分泌物潴留,日久可发生支气管扩张及肺脓肿。
新生儿肺不张的治疗方法
新生儿肺不张的治疗方法
1、新生儿肺不张的治疗方法
1.1、护理体温不升者需保暖。如能将婴儿置于37℃恒温下,体内耗氧量最低,相对湿度以50%左右为宜。经常清除咽部粘液,保持呼吸道通畅。不能吃奶者静脉补充液体和高营养液,能哺乳者按时喂奶。
1.2、给氧和人工呼吸为改善缺氧,应供足氧气,可用面罩或鼻孔插管等方法供给。如吸入氧浓度已达60%,而血氧含量仍在60毫米汞柱以下,血二氧化碳含量在75毫米汞柱以上,血pH小于7.2,有使用人工呼吸器的指征。
1.3、纠正酸中毒和电解质紊乱呼吸性酸中毒可在适合的氧气疗法下得到纠正;如代谢性酸中毒严重,可用5%碳酸氢钠溶液治疗。血钾高者可在应用碳酸氢钠后随之下降,如血钾仍高可用15%～25%葡萄糖静滴,每4克葡萄糖中加1单位胰岛素。
2、什么是肺不张
严格说肺不张应指出生后肺从未充盈过气体,而已经充气的肺组织失去原有的气体应称作肺萎陷。但由于多年来沿用习惯,广义肺不张可包括先天性肺不张及后天性肺萎陷。
3、肺不张的症状
3.1、一侧或双侧肺不张:常由多种原因,如胸肌,膈肌麻痹,咳嗽反射消失及支气管内分泌物梗阻等综合而发生一侧或双侧的肺不张,起病很急,呼吸极为困难,年长儿能自诉胸痛和心悸,可有高热,脉速及发绀,发生于手术后者,多在术后24小时内发生。
3.2、大叶性肺不张:起病较慢,呼吸困难也较少见,体征近似全侧肺不张,但程度较轻,可随不张的肺叶而有所不同,上肺叶不张时,气管移至病侧而心脏不移位,叩诊浊音也仅限于前胸;下叶不张时,气管不移位而心脏移向病侧,叩诊浊音位于背部近脊椎处;中叶不张时,体征较少,难于查出,由于邻区代偿性肺气肿,叩诊浊音往往不明显。
肺不张的预防方法
1、对吸烟者术前半个月劝其戒烟,以减少分泌物对呼吸道的刺激。
2、对呼吸道炎症或呼吸道感染者术前应充分利用抗生素治疗,在感染控制后方可手术。
3、术前的健康教育。指导患者进行肺功能锻炼,练习深呼吸与有效的咳嗽方法。
4、术中气管插管不宜过深,以免插入单侧气管引起对侧肺不张,尽量减少对肺组织的挤压,术毕吸尽痰液。
5、术后在病情许可下用止痛药物,预防因疼痛引起的呼吸肌运动受限,造成肺通气不足。
6、术后经常辅助患者坐起拍背、协助咳嗽排痰是重要的预防措施。
采取综合预防措施最为有效,包括鼓励咳嗽和深呼吸,吸入气雾支气管舒张剂,雾化吸入水或生理盐水使分泌物液化并易于排除,必要时作支气管吸引。
治疗肺不张的偏方
1、方麻桑芩杏汤:功能宣畅肺气,止咳化痰。主治急性肺不张引起的胸闷、咳喘多痰之症。蜜炙麻黄10-15克、炙桑白皮10克、淡黄芩5克、杏仁10克、炒牛蒡子5-6克、桔梗5克、生甘草3克,水煎服。
肾虚者可加紫河车温下,并配姜枣以运中,累及肝胆者加柴胡、芍药、茵陈以疏肝胆。
2、通肺活血汤:功能活血化瘀,益气散结,疏肝利膈,宣肺止咳。主治慢性肺不张伴局部慢性炎症。
桃仁10克、红花10克、当归10克、柴胡10克、地鳖虫10克、川芎10克、赤芍10克、炮山甲10克、佛手片10克、八月札10克、广郁金4克、花粉6克、桔梗5克、杏仁5克、川贝母(研末吞)3克、水煎服。
3、顺气化痰汤:功能宣肺化痰定喘。主治肺不张,间质性肺炎。苏子12克、白芥子10克、莱菔子10克、葶苈子10克、半夏10克、茯苓10克、桔红8克、浙贝母8克、甘草6克,水煎服。
布丁不凝固的原因
布丁这种东西相信很多人在平时都是比较喜欢吃的吧，我们见到的布丁都是像果冻一样凝固的，主要是因为布丁粉中含有明胶粉以及角豆胶，是可以促进布丁自动凝固，然而，在我们制作布丁的时候出现不凝固，有可能是因为温度还没有降下来，并且浓度不够，加入太多的水会导致布丁的凝固力不足。
布丁不会凝固需要加增稠剂;
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
增稠剂
有明胶粉，鱼胶粉，琼脂(洋菜)，吉利丁片，还有慕司粉(模士粉)，果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁片是比较通用的。
其中以吉利丁片为最好，是动物的软骨的提取物制成的，保质期一般有4年左右(一般的粉类原料只有12～18个月)，价格也是最高的。不过吉利丁片有一定的腥味，使用时常常要伴以朗姆酒等。
鱼胶粉主要是鱼骨提炼而成的，腥味是4样当中最重的，更需要伴朗姆酒使用。
明胶有分食用明胶和工业明胶，购买时最好选择专门做为食品添加剂的食用明胶粉。
琼脂是海藻提炼的，做出的成品弹性稍差，比较适合做凉糕之类的。
千张肉——肥而不腻补充钙质
说起豆制品，人们想到的是黄豆啊，或者是豆浆之类的，其实很多的食材也都可以食用的，比如说豆腐，豆腐皮等等，今天我们要介绍的就是千张，就是我们经常吃的豆皮，炖肉的话营养更丰富哦。
千张肉
原料
主料：新鲜猪五花肋条肉500克。
调料：芝麻油100克(消耗50克)、红方腐乳半块、金酱(用红糖炒制的 酱)150克、盐1克、葱段5克、酱油25克、葱花2.5克、花椒6粒、豆豉75克、姜片25克。
制作过程
1、猪五花肉放锅内，加清水置旺火上煮半小时。捞出用金酱涂匀猪皮。
2、锅置旺火上，下芝麻油烧至五成热，将涂金酱的肉块趁热下锅，炸成 金黄色时捞出晾凉，切成 4.5 厘米长的薄肉片(越薄越好)80 片。
3、取大碗一只，放入花椒、葱段、姜片垫底，再将肉片整齐的放入碗内。 然后将酱油、腐乳汁倒在肉块上，再加豆豉、盐，连碗上笼用旺火蒸 4 小时， 取出晾凉。
4、临吃时，再入笼蒸透，取出翻扣入盘，去掉花椒、葱段、姜片，撒上 葱花即成。
“千张肉”是选用猪五花肉为主料，经煮、炸、蒸三道工序而成。成菜色泽嫣红，肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁。千张肉是用猪五花肉为主料制作而成。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。含有的蛋白质和钙质是比较多的，而且还可以有补钙的作用，促进骨骼的生长和发育，适合各类的人食用哦，而且肥而不腻，对于健康有很好的帮助作用，但是不能吃太多，以免出现胆固醇升高的情况就得不偿失了。
千张肉的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。
银耳煮不烂的原因
大家在生活中一定吃过银耳这种真菌吧，银耳最适合的吃法就是凉拌，和黄瓜拌在一起吃特别营养美味，而且一小块银耳经过水泡开以后就会变得特别大，而且银耳里面富含大量的蛋白质和碳水化合物，具有菌类之冠的美称，而且经常吃银耳还能够补肾壮阳，强身健体，那么银耳煮不烂都有哪些原因呢？
1、所选购的银耳是否熏过硫磺。熏过硫磺的银耳是煮不烂的，可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意，可能银耳本身是被熏过硫磺，是不能食用的。
2、如果银耳品质是好的，但是泡发后煮很久都不烂，就有可能购买的银耳是放置时间太长所致，因此购买的时候还需要注意检查生产时间。
3、银耳品质和生产时间都没问题，那么就是制作过程的问题。最好是用温水浸泡，不能用开水泡。泡发后需要剪掉根蒂，用煮锅慢炖。
煮不烂的原因可能有几下几种：
1、楼主你煮的时间太短，没煮烂。这种情况下多煮一会儿，并且，将银耳用刀切成一小块、一小块，这样煮的快一些。
2、假设楼主家的高压锅漏气了，没煮烂。这种可能性较小。
3、楼主的木耳品质比较差，导致煮不烂。市面上现在有两种银耳：一种是用硫磺熏过的，一种是自然烘干的。硫磺熏过的颜色比较白，保存期长，但有刺激性的气味，吃了对身体也不好，会对
食管、胃造成刺激，并且，也不容易煮烂！自然烘干的颜色会偏黄一些，有菌类的味道，容易煮烂。
披萨不拉丝的原因
大家在电视上看见披萨的广告一般里面的披萨都十分的诱人，特别是当把披萨拿起来拉丝的那种情况让人看着都流口水。于是很多人都以为是所有的披萨都可以拉丝的，可是现实总是残酷的，有些人买的披萨不仅没有广告里那样诱人，还不会拉丝，让人很失望。那么披萨不拉丝是什么原因呢？
一、披萨上面拉丝的是什么
披萨里拉丝的是一种奶酪，也叫芝士比萨饼专用的一种奶制品，加入芝士后，芝士会在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却，这导致芝士会十分的粘稠，这会使批萨有拉丝的效果。干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构(含有大量的乳酪蛋白质)。
二、披萨不拉丝的原因
批萨饼必须用马苏里拉奶酪才可以拉丝。
三、披萨的由来
“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
那么到底是谁发明了比萨呢?有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
烤鸭皮不脆的原因
很多人都喜欢吃烤鸭，尤其是北京烤鸭，为了吃到正宗的北京烤鸭，还专门到北京去买呢，可见北京烤鸭的魅力有多大了。烤鸭在家里也可以自制，味道不亚于正宗的北京烤鸭，但是很多朋友遇到一个问题，就是烤鸭皮不脆，吃起来难免影响口感。烤鸭皮的原因是什么呢，相信不少人都很好奇。
选一只完整的北京填鸭，从割开的气管处打气，使其皮肉分离、全身鼓起，显得饱满的样子。将鸭子开膛除去内脏，然后放入一根约2英寸长的木棍，支撑住胸骨，以便使鸭皮伸展开来。
然后用钩子勾住脖子，再在鸭皮上涂上一层淡的麦芽糖。挂在通风处风干。将晾好的鸭子挂在烤炉中，手边预备好一只热水壶以备随时向鸭子灌水。时间的掌握和温度的适度是很重要的。
为使鸭子烤得熟透均匀，要不断地翻动必要时可用烤竿挑动。将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子象涂了亮漆一般。将事先摆在桌上的荷叶饼，芝麻烧饼和其他调味品等与切成片的鸭肉一并上桌。
鸭皮里含有大量的弹性纤维和胶原纤维，高温下主要是胶原纤维改变性质，分子形状改变，分子间的联系变得松散，使其黏性降低，变得松脆，不过在烤时，随着温度升高，容易导致胶原纤维先“融化”，使皮变形，发粘，为避免这种情况，可以涂上糖类。
一：用热水把鸭子内外洗烫洁净，
二：用布或纸巾把鸭子内外差干，
三：在鸭子内外先涂上可乐（有糖，皮易焦黄）后，再涂上酒一层，任何酒皆可，好有创意啊。我先浇了一遍可乐，怕不够，又用纸巾浸透可乐，抹了一遍。同法用纸巾抹了酒，以防把可乐给浇没了。
四：挂干（挂24个小时，或用电扇猛吹胸背各半小时，使鸭皮干燥如鼓面，易脆），实际操作微吊扇下个吹了两小时。
五：放入烤箱，用375度火力，正反各烤半小时（实际为总共1个半小时左右，视鸭子大小)，见到鸭皮焦黄离肉，即可用刀片下，以薄饼夹葱酱而大饱口福了。
芝士不拉丝的原因
说到甜点，这个肯定是很多女性朋友和小朋友的最爱，越来越多的人也在学习如何做甜点，在做甜点的过程中很多面点师都会用上芝士，芝士是非常好吃的食物，也是调料。同样芝士也含有很高的蛋白质，不过在烹饪的过程中也会遇到各种各样的问题，比如发现芝士不拉丝，今天跟大家分享芝士为什么不拉丝？
芝士为什么会拉丝
吃披萨的时候,加热的芝士拉出的丝使人食欲大增.芝士拉出的丝,并不是其中还有的某些粘性物质,而是蛋白质形成的.
生的芝士中含有长链蛋白质分子,这种分子使芝士呈现丝状,这种链状形态在芝士加热前就存在.只是这时,这些长链蛋白质分子呈卷曲状.在芝士被加热时,其中的脂肪和蛋白质融化,而长链蛋白质就失去了束缚,原来卷曲的状态被拉伸开来,因此融化的芝士很容易拉出丝来.
01
芝士为什么不拉丝
批萨上那层很粘的东西是芝士。做批萨必放的原料。
要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士，这是唯一可以让批萨拉丝的芝士。不太好买，一般在麦德龙一类的国外超市有卖。但是麦德龙的太大了，而超市里的一般会卖的很贵。所以建议你去网上买（淘宝或易趣。不是做广告。我就是在那买的。）20多块钱一块，可以做三次。
在做批萨时如果觉得芝士擦不匀可以用刨子刨成丝撒在批萨上。烤的时候芝士化掉自然就均匀融在面皮上了。
02
芝士和奶酪一样吗
芝士和奶酪是一种东西，只是翻译的不一样，他们的英文都是Cheese，芝士，是不同的人对cheese的不同的音译，而奶酪是意译。奶酪本身就有好多种类，好多种加工方法，也就会有好多种不同的味道。大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。
奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。味道方面，芝士和奶酪是一样的
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