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中医养生防治感冒

2019-10-11

中医教你煲汤如何防治感冒

养生汤煲汤。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供中医教你煲汤如何防治感冒,希望能为您提供更多的参考。

导语:中医和民间都有一些防治感冒的汤水,对预防和辅助治疗感冒都有显著的效果。今天中医教大家两款能有效防治感冒的家庭药汤。

咸橄榄芦根汤

橄榄有清热利咽的功效,咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成,能增强降火作用,而中药芦根有清热生津之功,《药性论》认为能解大热。橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效,有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。

材料

芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。烹制芦根洗净,稍浸泡。橄榄洗净,用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量),并下芦根、咸橄榄,煮沸后改为中火煲至500600毫升(约2碗到2碗半),宜趁热进饮。此量可供23人用,若人数多则按此比例增加。2.白芷芫荽滚鱼头汤中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥湿、排脓止痛的功效,常用于感冒头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。

芜荽滚鱼头

其辛香升散、通窍止痛作用特强。配以发汗的芜荽滚鱼头,辛香可口,能驱寒散热,对感冒初起、鼻渊不适、流涕以及风寒感冒十分奏效。材料白芷10克(中药店有售)、芫荽3040克、鱼头1个、猪瘦肉100克、生姜5片。烹制各物洗净,鱼头去鳃对半切,猪瘦肉切薄片。

先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪瘦肉滚至熟,下芫荽和食盐即可。此量可供34人用。


Ys630.com相关知识

防治感冒中医教你怎样煲汤


中医和民间都有一些防治感冒的汤水,对预防和辅助治疗感冒都有显著的效果。今天中医教大家两款能有效防治感冒的家庭药汤。

咸橄榄芦根汤

橄榄有清热利咽的功效,咸橄榄是以鲜品加食盐腌制而成,能增强降火作用,而中药芦根有清热生津之功,《药性论》认为能解大热。橄榄煲芦根有清热生津、解毒利咽、降火除烦的功效,有助治疗感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃热牙痛、肺热咳嗽等症。

材料

芦根60克(中药店有售)、橄榄8个。烹制芦根洗净,稍浸泡。橄榄洗净,用食盐腌4小时左右。在瓦煲内加入清水1250毫升(约5碗量),并下芦根、咸橄榄,煮沸后改为中火煲至500600毫升(约2碗到2碗半),宜趁热进饮。此量可供23人用,若人数多则按此比例增加0.2。白芷芫荽滚鱼头汤中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥湿、排脓止痛的功效,常用于感冒头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。

芜荽滚鱼头

其辛香升散、通窍止痛作用特强。配以发汗的芜荽滚鱼头,辛香可口,能驱寒散热,对感冒初起、鼻渊不适、流涕以及风寒感冒十分奏效。材料白芷10克(中药店有售)、芫荽3040克、鱼头1个、猪瘦肉100克、生姜5片。烹制各物洗净,鱼头去鳃对半切,猪瘦肉切薄片。

先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪瘦肉滚至熟,下芫荽和食盐即可。此量可供34人用。

萝卜煲水喝可防治感冒


初春时节,阳气生发。此时人体内的阳气亦顺应春阳之气而生发,新陈代谢旺盛,根据“天人相应”的养生观,饮食调养重在扶阳,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物,少食用具有酸涩收敛作用的食物,以使人体阳气上升而健旺。

在众多应季的果蔬中,鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“养生菜”之一。李时珍在《本草纲目》中明确指出,萝卜能“下气、消谷和中、去邪热”,民间甚至有“常吃萝卜菜,啥病都不害”之说。初春时节,乍暖还寒,体质虚弱之人,容易感受寒邪而引发感冒。巧用萝卜煲水当茶喝,可防治感冒。

具体做法:取新鲜多汁的白萝卜250克,无需去皮,洗净后切成薄片,加三碗水,煮成两碗,趁热先服一碗(可视个人口味适量加糖);1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天,可有效预防感冒。

需要提醒的是,由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。此外,有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。而鉴于萝卜有行气破气之效,正在服用中药,特别是服用人参、黄芪等补气药物的人,不宜同时食用萝卜,以免“一补一破白忙活”。

鸡汤防治感冒 教你十种做法


养生导读:天气转冷,感冒的人也越来越多。其实鸡汤是防治感冒的灵药,秋冬季不妨喝鸡汤进补。鸡汤的做法有很多,但想熬出美味的鸡汤可不容易,下面为您介绍鸡汤的十种做法,教你七个方法让鸡汤更鲜美!

鸡汤有效防治感冒

鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。德国医学人员经过长期研究证实,鸡汤是效果良好的家庭常备药,它能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,如果将鸡肉和蔬菜一起炖还可以起到消炎的作用。

该报告指出,早期流感通常具有以下几个症状:咳嗽、鼻黏膜干燥、鼻塞等。这时,患者如果饮用流体食物,可以保持鼻黏膜湿润,便于清洗鼻部和咽喉部,而饮用鸡汤不仅具有上述功效,还有助于将病毒排出体外。

一份日本最新研究报告指出,鸡汤甚至也许可以对抗高血压,因为鸡胸肉含有胶原蛋白,效果类似ACE抑制剂,一种治疗高血压最常用的药物。研究人员阿伊赛加(AiSaiga)和同事在研究室用老鼠实验鸡汤含有的胶原蛋白疗效,发现鸡汤能有效并长期降低高血压。

最后,热腾腾鸡汤所散发的烟,能让充血的鼻腔和胸腔畅通,这就是为什么好几世纪以来,医师都会建议病人喝热饮来减缓感冒症状,简单的开水或复杂的炖品皆可。

虽然鸡汤是滋补的佳品,但并不是所有人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤中所含的营养物质,是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐,而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。如果你是高血脂病人、消化道溃疡病人、肾功能较弱的病人或胃溃疡病人,都尽量不要喝鸡汤,喝鸡汤不但会加重你的身体负担,还会加重你的病情。

鸡汤的做法推荐

做法一:山药炖鸡汤

材料:鸡1只、山药1根、枸杞子30克、食盐适量、姜1小块、料酒适量、小葱4根。

做法:

1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水。

2、撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

3、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

做法二:红豆乌鸡汤

材料:红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。

做法:

1、红豆清洗干净,沥干水分备用;乌骨鸡去毛、内脏后清洗干净,备用。

2、将红豆以及乌骨鸡一块放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,最后再放入少量的食盐进行调味即可食用。

做法三:松茸鸡汤

材料:干松茸20克,小母鸡半只,红枣10克,姜3片,油、盐、料酒适量。

做法:

1、小母鸡清洗干净,切小块,焯水冲去浮沫,用料酒腌制。砂锅煮开水,放入焯水后的鸡肉与姜片,用大火烧开,转小火炖一个小时。

2、松茸洗净切片,加入鸡汤中煮15分钟(松茸不能煮久),下盐调味即可。

做法四:莲藕煲鸡汤

材料:鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。

做法:

1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!最后去掉浮油加盐即可食用!

做法五:红枣鸡汤

材料:鸡肉1只、枣(干)100克、食盐适量、水适量。

做法:

1、让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。红枣稍微用水浸泡下洗净备用。

2、将砂煲内放入清水。把氽烫好的鸡和红枣放入。盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了。

做法六:花旗参煲乌鸡汤

材料:乌鸡一块,猪筒骨一块,花旗参适量,红枣适量,姜片适量,龙眼干适量,枸杞适量,盐适量。

做法:

1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。

2、烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。

3、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。出锅前加适量盐调味即可。

做法七:海底椰炖鸡汤

材料:土鸡、金华火腿、海底椰、百合、麦冬、红枣、枸杞、姜。

做法:

1、土鸡洗净,凉水入锅,水量要加足;旺火煮沸后,撇净浮沫,加入姜片;放入金华火腿,火腿是咸的,所以就不需要再放任何调味料了;

2、将海底椰、百合、麦冬分别装入一次性调料包中或者用纱布包好后放入锅中,这样炖出来的汤头非常清澈;小火炖煮半小时左右,放入红枣,再继续煲半小时;出锅前加入枸杞。

做法八:归参炖母鸡汤

材料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法:

1、将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅。

2、加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。

做法九:木耳金针乌鸡汤

材料:乌骨鸡、黑木耳、金针菜适量。

做法:

1、黑木耳以及金针菜都放入清水中泡发,备用;乌骨鸡剖净,去内脏后洗净斩块,备用。

2、将准备好的黑木耳以及金针菜一块与乌骨鸡一齐放入炖盅内,放入适量的清水后再用文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即可食用。

做法十:灵芝猴头菇鸡汤

材料:灵芝20克,小母鸡半只,红枣10克,猴头菇20克,姜3片,油、盐、料酒适量。

做法:

1、小母鸡清洗干净,切小块,焯水冲去浮沫,用料酒腌制。灵芝和姜片清洗干净。

2、砂锅煮开水,放入焯水后的鸡肉和灵芝、姜片、红枣(去核),用大火烧开,转小火煲三个小时,下盐调味即可。

七个方法让鸡汤更鲜美

1、鲜鸡冰冻后再制作。如果买回来的是冰鲜鸡,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀,体内会释放多种毒素,冷冻的过程也就是杀菌的过程。

2、需要剔除的部位。鸡身上的一些部位,直接影响着鸡汤的口感和成色,在烹饪之前必须要去除。(1)鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌,不利于鸡汤的卫生。(2)去除鸡的内脏和鸡屁股。

3、用淘米水浸泡。洗干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟,这样会使鸡肉更嫩。

4、先焯再冰。事先要把鸡焯一下,冷水下锅,水开后把浮沫撇掉,不仅去掉生腥味,汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿,目的是为了让鸡肉更紧实,在煲汤的过程中肉也不会散,避免了残渣的产生。

5、冷水下锅。让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味。

6、二次撇沫。焯鸡的水倒掉不用,另取一锅冷水,煮开后撇去剩余浮沫,这样鸡汤会更加清澈。然后放在密封的容器中,小火慢熬,中途不要开盖以免香气挥发。

7、最后加盐。关火前5分钟加盐,过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质,鸡肉不易软烂,香气也不容易熬出来。

防治感冒喝汤效果最佳 三款靓汤有效治感冒


寒冷的冬季,病毒滋生更猖狂,稍微不注意就会引起感冒,很多人感冒了就会直接看医生、吃药,也有很多人不愿意吃药,那么冬季感冒了该怎么办呢?其实食疗是治疗感冒的最佳方法,今天小编就为大家介绍防治感冒的养生汤,让你在冬季不再受感冒侵扰,快来看看吧。

1、枸杞雪梨汤

功效:此汤有明目、润肺之功效。

原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量

做法

1.只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。

2.胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。

3.洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

4.煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

2、南杏仁雪梨汤

功效:南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体之津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。冬天是感冒多发季节,常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克

做法

1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。

2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。

3、银贝雪梨汤

功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。

原料:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

做法

1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。

2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。

3、川贝母洗净。

4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

服法:每日1剂,早晚空腹食用。

爆炒圆白菜——防治感冒


爆炒圆白菜在我们日常生活中是经常能够吃到的,在大家的餐桌上面也是非常的常见的,当然,爆炒圆白菜的味道是非常不错的,那么大家了解爆炒圆白菜的做法不?其实爆炒圆白菜的做法也不难,我们一起来看看。

爆炒圆白菜



爆炒圆白菜的做法

1、先将圆白菜洗干净,随后将大筋去除,再将叶子切成块,备用。

2、随后将干辣椒洗净,放入水中进行浸泡。泡软之后切段备用。

3、这时开火,将花椒放入,小火炒,等香味出来后,将之捞出。

4、随后倒入干红辣椒、盐、圆白菜、鸡精进行大火翻炒,等圆白菜变软了,就可以吃了。

爆炒圆白菜的功效与作用

爆炒圆白菜可以防治感冒、清热解毒等等的功效。圆白菜可以清热解毒、止咳化痰等功效。所含的维生素含量也是极其高的,从而有利于免疫力的提高。干辣椒可以促进消化系统,从而有开胃消食的作用,让脂肪无法堆积,有一定减肥的作用。这道食谱,口味也是不错的,在这炎热的夏季,可以作为一道开胃菜,它还能预防感冒。

我们上面详细的了解了爆炒圆白菜的做法了,我们可以知道,爆炒圆白菜的做法也是比较简单的,所以我们大家以后在生活中如果想要吃爆炒圆白菜了,那么就是可以经常自己做着吃的,更是可以起到非常不错的防治感冒的作用的,尤其是我们容易感冒的朋友们,多吃一些爆炒圆白菜是非常不错的选择。


防治感冒饮食偏方大全


普通感冒俗称伤风,患者主要表现为打喷嚏、鼻塞、流鼻涕,或仅有低热、轻度畏寒、头身疼痛等。重者累及喉部、血管和支气管,则可见声音嘶哑、咳嗽等症状,下面介绍些治疗感冒的偏方:

黄豆萝卜防治感冒法:

取l把黄豆、3根葱白、3片白萝卜,加水煎汤,趁热服下,可防治感冒。

生姜红糖防感冒法

取5片生姜煎汤,加少许红糖,趁热饮服,可防治感冒。

生姜治感冒法

1.取1片生姜,加1小撮茶叶,放在口中咀嚼后用温水吞服,能治感冒。

2.取5片生姜、适量白萝卜片、少许红糖一同煎汤饮服,服后即睡,可治感冒引起的头痛。

葱白大蒜防流感法

将50克葱白、25克大蒜头切碎,加水500克煎煮,每日3次,每次饮150克汤,可预防流感。

冬桑叶菊花枕防感冒法

用冬桑叶和碎菊花作枕芯,可预防感冒,还可使头脑清醒。

鸡蛋葡萄酒治感冒法

在加热的1小杯葡萄酒里,打进1只鸡蛋,稍加搅动,停止加热,待温后饮用,治感冒疗效甚佳。

荔枝治感冒法

将30克荔枝肉与适量黄酒同煮,趁热服下,每日2次,可治感冒。

西瓜番茄治感冒法

西瓜去皮及子:用开水烫泡番茄并去皮。分别用纱布绞汁,然后将两种汁液调和,随意饮用,可治夏季感冒发热。

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