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冬季养生羹

2019-10-12

谷雨养生小贴士:海带银耳羹疏肝补肾

春季疏肝养生。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关四季养生方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供谷雨养生小贴士:海带银耳羹疏肝补肾,仅供您在养生参考。

谷雨是春季的最后一个节气。这个时节降雨明显增多,空气的湿度逐渐加大,要通过人体内部调节使内环境与外环境的变化相适应。此时,人体的消化功能处于旺盛时期,适当食用一些具有补血益气功效的食物,不但可以提高身体素质,还能为安度盛夏打下基础。同时要注意,此时人体肝脏处于极其旺盛的状态,要避免补肝过度,调养应以柔肝为主。

打太极拳养护肝气

谷雨节气,气温迅速回升,降水增加,湿热交加,除了早睡早起、平心静气以养肝外,可选择静中有动的运动如太极拳等,运动时不宜出汗过多,以免阳气外泄。平日要坚持加强体育锻炼,促进身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排除体内湿热之气,与外界达到平衡。

早晚加衣保暖防感冒

谷雨时节,早晚与中午的温差相当大,湿气很容易从裸露的部位进入体内。老人和孩子尤其要注意保暖。可适当调整穿衣层次,早晚多穿一件衣服。要注意不宜盲目春捂,15摄氏度是春捂的临界点,超过15摄氏度就要减衣,否则易诱发春火,体内产生的热与潮湿相遇,容易生病。

饮食调理养血益气护肺补肾

饮食方面,应注重清热祛湿,益肺补肾,此季节养生最重要的是健脾祛湿,在日常生活中,多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等。也可进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等以滋养肝肾。

少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,诱发疮痈疖肿等疾病。

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谷雨喝海带银耳羹轻松迎接夏季 谷雨养生 雪耳鸡脚花胶汤滋阴润肺


今日是谷雨节气,是春天的最后一个节气,气温升高降水多,做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。今天介绍的雪耳鸡脚花胶汤,有滋阴润肺、益气补脾、健胃固肾等功效,补而不燥,不止适宜现时养生,一年四季都“啱饮”。

雪耳鸡脚花胶汤滋阴润肺(3~4人份)

做法:

1. 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成大小适中的块状;

2. 花胶洗净,放入鱼眼水(未开的水)中汆烫几分钟后捞出;

3. 鸡脚洗净,除去黄色硬皮,排骨洗净斩块,和鸡脚一起汆水捞起;

4. 红萝卜洗净切块;

5. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:

滋阴润肺、益气补脾、健胃固肾、紧肤养颜。

美食科学堂

雪耳

雪耳也叫银耳,或者白木耳,粤人多称为雪耳。雪耳曾为菌中珍品,但现时采用人工培植,价钱已相当便宜,幸好滋阴益肺、美白润肤、益气清肠等功效还是在的,正好平民大众受益,成为廉价的补品。

雪耳功效甚多,其中有一项安眠入睡非常适合现代都市人。现在人工作、娱乐繁忙,长期睡眠不足,可用冰糖炖雪耳以补充精神和体力。如果一个人食用,每次用 雪耳10克,先用清水浸泡两小时泡开,去蒂洗净,用开水两碗、去核红枣3粒和适量冰糖隔水炖两个小时,便是一碗可口有益甜品。 除了煲糖水,雪耳做菜也很 不错,比如雪耳煲鸡,既补肝虚,又不会引动肝火,因为鸡虽有补肝虚的作用,但也有助长肝火的坏处,若配合雪耳,则无此虑,热底人食之也无妨。

好的雪耳以大朵为佳,色泽略带微黄,没有杂质,带天然清香味道,耳球肉厚且长得紧密,煮好后应入口爽滑、味香,而不是烂成一团。雪耳糖水、雪耳煲鸡或瘦肉平时食得多,下面介绍两道比较少见的雪耳美食以飨食客:

雪耳绿豆糯米粥

绿豆两把,雪耳半朵,糯米小半杯,红枣4粒,枸杞8克,冰糖适量。雪耳和绿豆先泡发,雪耳去蒂撕碎;糯米淘洗干净,红枣和枸杞洗净,红枣去核切细;将糯米、绿豆和雪耳放入锅内,加入适量清水,煮开花,接着放入红枣、枸杞和冰糖,煮成粥状即可。

雪耳蛋白杏仁茶

大杏仁50克、南北杏20克、雪耳1朵、冰糖适量、鸡蛋白1个。雪耳泡发去蒂,切细朵;大杏仁和南北杏浸泡4小时,捞起放入搅拌机内,加两杯水搅打成 浆,滤渣取汁,将渣再倒入搅拌机,再加少许水搅打,再次取汁;将杏汁倒入煲内,大火煮沸,下雪耳和冰糖,转小火煮至冰糖融化,慢慢倒入蛋白,搅匀后关火, 焗两分钟即成。

靓汤心水

保留鸡脚脚趾,可预防油脂过多渗出。

杨花落尽子规啼,转眼春尽。谷雨节气是春天的最后一个节气,气温升高降水多,做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。以下小编帮大家整理了资料,谈谈谷雨养生。

此时,肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但不能像冬天一样进补,应当食用一些养肝护肝的食物,以顺应阴阳的变化,为安然度过盛夏打下基础。现列举常用养肝护肝药膳几款:

海带银耳羹:海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。能疏肝、补脾肾。

豆蔻砂仁荷叶饮:白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张。将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀,行气和胃的功效。

期颐饼:生芡实180克,生鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛,鸡内金打细、过筛,加开水浸泡约10小时。再将芡实粉、白面粉、白糖,用浸有鸡内金的水和匀,做成薄饼,烙成焦黄色即成。有行气补脾,固肾精的功效。

玉米须大枣黑豆粥:玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

山药内金鳝鱼汤:黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝,洗净去内脏,切段,开水去血腥黏液。鸡内金,淮山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、淮山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小时,加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。

鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤:鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3-4人用,眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。

土茯苓,具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病,现代药理分析它含生物碱、微量脂肪油、植物甾醇、甾体皂甙、鞣质等成分,还发现它适用于多种癌病,主要对消化道的食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药,而鲜品多用于食疗汤品上,因其除了有作为药品的功效外,还有鲜美清润之气味。眉豆在广东民间常作为祛脚气水湿之用,猪脊骨有补髓增益之用,合而为汤,更具健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具健脾祛湿之功效,为春暖雨湿时家庭靓汤之一,男女老少皆宜。

谷雨养生 谷雨养生吃什么


谷雨是24节气中的第6个节气,对于24节气相信你应该知道对吧,你知道2015年谷雨是几月几日吗?你知道谷雨应该如何的养生吗?你知道在谷雨的时候适合吃一些什么食物吗?这些食物你都会做吗?谷雨有哪些习俗呢?下面就和小编一起去看一下吧!

公历四月有谷雨节气,跟早春二月时的雨水节气,及时都带一个雨字,但是在含义上还是存在很大的差别的。

您知道2015年谷雨是什么时候吗,2016年几月几日谷雨呢?谷雨是几月几日呢?谷雨养生吃什么呢?大家和小编一起来了解下吧。

2016年谷雨时间:2016年4月19日

通过日历网的日历我们可以清楚的看到谷雨节气是2016年4月19日。 谷雨是什么意思 雨水节气,不见雪花飞舞,静听春雨无声,意味着黄河中下游地区开始下雨。而谷雨节气的名称,来自古人的雨生百谷之说,表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。不过这谷雨的谷字不仅指谷子这一种庄稼,而是农作物的总称。谚语说谷雨无雨,交回田主,是从相反的角度来说明雨水的重要。

 养生要领

因为在谷雨的时候降雨是比较多的,空气中的湿度也随着增大,这时候养生就要顺应自然的发展,这样调养才是好的。

谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。[4] 春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。

此时适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但是补要适当,不宜过,此时进补不能像冬天那样,应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。

 养生食谱

谷雨后雨水明显增多,谷物茁壮生长,与该节气相适应的养生食谱如下:

 兔肝鸡蛋汤

用料:兔肝1~2个,鸡蛋1~2个,盐等调味品适量。

做法:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝,再打入鸡蛋搅匀,煮开几分钟,加入适量调味品即可食用。

功效:养肝明目、清肝止痛,适用于夜盲症及肝热目赤痛者。

兔肝为兔的肝脏,其味甘、苦、咸,性寒,归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目,适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。

谷雨养生 谷雨时节的养生提要


天气逐渐炎热起来,我们也即将进入二十四节气中的谷雨节气,谷雨节气在春夏之交,这时候人们一不小心就会生病,那么我们如何才能做好谷雨养生工作呢?不要着急,接下来就一起去到文章中看一看吧!

谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季后一个节气。这时候离转换季节不远了,那么谷雨养生该注意什么呢?赶紧去文章中好好学习一下吧!

谷雨时节四大养生提要

谷雨时节晨起喝杯水

暮春气候复杂,不过绝大多数地区都多大风天气,此时人体就容易流失水分,抵抗力就会随之下降,容易诱发、加重感冒与很多慢性病。

这个时候,补水就显得特别重要。一夜春眠之后,人体内水分消耗较多,晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。

 谷雨时节少吃燥热物

谷雨应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等,这些可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用。

春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。暮春时节,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。

不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

 谷雨时节过敏体质的人要注意过敏原

过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触,减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入,出现过敏反应及时到医院就诊。

谷雨时节注意祛湿保健

谷雨后空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说。

如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况,如若已经患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿,在饮食上加以配合。

具有良好祛湿效果的食物

白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

谷雨养生 谷雨这样养生才健康


明天就到了二十四节气中的谷雨节气,作为春天后一个节气,我们也就即将赶走寒冷迎接夏日的到来,那么我们应该如何做好谷雨养生呢?在谷雨时节多吃什么才能保证身体健康呢?不要着急,接下来就一起去文章中看一看吧!

谷雨的到来意味着天气会非常的潮湿,人的脾气就会很暴躁,所以大家在谷雨过后需要好好的调养身体,要注意防过敏防感冒,可以适当喝些茶对身体有很好的调节作用,下面我们一起来看看谷雨养生吃什么好!

谷雨该如何养生

多饮茶

春雨增多,气温攀升,茶叶枝丰叶满肉厚,春茶品质好。柴米油盐酱醋茶,茶从古至今就是人类生活的必需品。

茶的保健功效,以及茶文化在中国深入人心。茶叶中的茶多酚、维生素以及氨基酸对人体都有好处,按制作程序,分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、清茶等等。

绿茶属于不发酵茶叶,如龙井、碧螺春等,绿茶据报道有较好的预防肿瘤疾病和心血管疾病的功效。

红茶属于全发酵的茶叶,如锡兰红茶、祁门红茶等,红茶由于经过发酵,比绿茶对胃的刺激性降低,比较适合平时胃肠功能偏寒、消化不良的人群;还有常见的普洱茶,属于黑茶的一种,茶多酚含量高,可减肥消脂,调节内分泌功能。

谷雨过后根据不同体质、不同喜好,饮饮茶,踏踏青,对身心具有良好的调节作用。

 防过敏

谷雨过后,雨水增多,春风乱絮,草长莺飞,百花齐放,外感风邪,内有湿邪,容易诱发过敏性疾病,素有过敏体质者更应该注意避风避湿防过敏。中医学治疗过敏性疾病大多采用祛风除湿止痒,可见风和湿里应外合是中医认为过敏的主要机理。出门注意戴口罩,少接触花粉,雨天风天少户外活动。

防感冒

谷雨过后,气温逐日上升,北方多风,风劲则寒,风弱则暖,故温差大;南方多雨,雨水潮冷,故气温时高时低,忽冷忽热,体弱者添减衣服不及时,就容易感冒。故平素应注意避风防寒保暖。

 谷雨养生吃什么

百合莲子银耳羹

材料

银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞。

 做法

1.将银耳用温水泡发,大约半个小时后洗净。剪去根部,用手将银耳撕开成一小片,同时,莲子,百合,枸杞也分别用水泡发;

2.将撕好的小片银耳放入砂锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后,转文火煲约2个小时;

3.将银耳煮到浓稠状态,再放入冰糖搅拌,然后倒入莲子再煮半个小时左右;

4.后倒入百合和枸杞,煮15分钟即可。

夏季养生小贴士


内关穴是心包的络穴,一穴通两经,具有调节情绪、调节睡眠和调节心脏的作用,夏天心情不太好的时候,脾气大的时候,睡不好觉的时候,都可以按这个穴位。内关穴对一些胃肠问题也有调节作用,比如消化不好、恶心呕吐。我们把手心向上,用力握拳的时候,手腕上能看到两根筋,两条筋之间,距离腕横纹两个拇指宽度处就是“内关”。

按摩涌泉穴可以起到安神、促进睡眠的作用。涌泉穴在脚底,去掉脚趾头,把剩下的脚掌三等分,在上三分之一的凹陷处。涌泉穴的按摩时间以5分钟左右为宜,如果效果不好可以按10分钟。按摩时可以稍稍用力些,以自己能承受、并感到舒服为宜。

饮食篇

炎热来袭,夏季养生应以饮食清淡为宜。多吃凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜,宜适当多吃。

穴位篇

夏季是人体阳气最强的时候,很容易心浮气躁。所以夏季养生,一定要养神,要做到心平气和,但是有的人容易急躁,难以做到平心静气,穴位可以按摩帮助你。



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