粽子与养生

2019-10-12

粽子馅种类养生介绍

冬季养生粥种类。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的四季养生方法呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“粽子馅种类养生介绍”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

就快到端午节了,端午节吃粽子是我们的固定习俗。粽子可以买,也可以自己包,关于粽子馅的种类则有很多,我们来看看粽子馅的种类。

包粽子的辅料很多:果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等。反正凡是你能想到的,都可以加到里面。下面介绍几个常见的粽子馅。

大肉粽:

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;

蛋黄粽:

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

做法:

1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。

2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。

3、将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。

蜜枣粽:

主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;

做法:

糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好。

碱水粽:

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等;

要想知道如何做咸肉碱水粽子才好吃。

百果粽子:

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

绿豆鸭蛋粽:

糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

陈皮牛肉粽:

泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。

相关知识

女性养生方法介绍


现在的女性朋友都很重视着养生,女性养生不但可以使自己有一个健康的身体,而且还能对女性的容颜有很大的帮助。接下来给大家简单分享几种女性养生方法介绍,以下内容仅供参考。

(女性养生方法介绍)

一、早餐及时吃

睡醒之后最好及时吃早餐(尤其是一起来就饿的朋友),这样可以提高你身体内的新陈代谢。如果你有晨运的习惯,建议在运动前先喝一杯,运动完再吃早餐对养生来说是个不错的方法。

二、早餐务必要吃

千万不要为了赶时间而不吃早餐,如果实在没办法也可以带点随便买点牛奶馒头当早餐。

三、养成喝牛奶的习惯

一天喝三杯酸奶的女人,会比没喝酸奶的人要多消耗60%的脂肪。这是为什么呢?答案是酸奶里丰富的钙离子,它有着催化剂的功效,能让身体快速燃烧脂肪。

四、良好的睡眠

当你的正常睡眠时间被剥夺时,身体会产生一种抗压激素,以减缓新陈代谢的速度,同时第二天的食欲也会加强。如果早晨必须7点起床,那么前天最好在11点左右就寝,睡觉不看刺激的电视剧,睡前洗个热水澡放松放松也是不错的。

五、蜂蜜人体细胞忠实的捍卫者

据美国一项研究发现,深暗色的蜂蜜对人体细胞特别有好处,因为它含有丰富的抗氧化效果能很好的保护细胞的物质。并对血液也大有好处,能有效预防心脏循环系统的疾病。

六、运动养生

运动对健康养生永远都是一个重要的话题,早上可以保持20分钟左右的晨运,晚饭后半小时的慢跑散步,能帮助你让新陈代谢的速度加大一倍。这就是所说的分阶段练习,比一次性练习更容易消耗热量。

七、饮食宜粗不宜细

一项最新的研究表明,在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量,而是何种纤维素能在消化过程中起到很好的催化脂肪消耗作用。

八、五分钟完全放松

当一个人处于完全放松的情况下,身体不会产生抗压激素,从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下,紧张的情绪得到了释放,受压的肌肤也获得了休憩感。因此,不妨时常提醒自己放松5分钟吧!

九、精神状态

好的心情对女性养生也是一件非常重要的一件事,所以在日常生活中一定要保持一个良好的心态。

女性养生方法就介绍到这里了,如果大家还有其他建议希望能够和大家一起分享交流。

节气介绍及养生知识


立夏(summer begins)

每年5月5日或6日,太阳到达黄经45为立夏节气。我国自古习惯以立夏作为夏季开始的日子,《月令七十二候集解》中说:立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。这里的假,即大的意思。实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22以上为夏季开始,立夏前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18--20上下,正是百般红紫斗芳菲的仲春和暮春季节。

我国古代将立夏分为三候:一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即:蝼蛄)蛄在田间的呜叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

立夏时节,万物繁茂

明人《莲生八戕》一书中写有:孟夏之日,天地始交,万物并秀。这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有立夏看夏之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以,我国古来很重视立夏节气。据记载,周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外迎夏,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

立夏以后,江南正式进入雨季,雨量和雨日均明显增多,连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行。小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期,若预计未来有温暖但多阴雨的天气,要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下,往往会引起炭疽病、立枯病等病害的暴发,造成大面积的死苗、缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施,并配合药剂防治,以保全苗争壮苗。

多插立夏秧,谷子收满仓,立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。能插满月秧,不薅满月草,这时气温仍较低,栽秧后要立即加强管理,早追肥,早耘田,早治病虫,促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快,稍一疏忽,茶叶就要老化,正所谓谷雨很少摘,立夏摘不辍,要集中全力,分批突击采制。

立夏前后,华北、西北等地气温回升很快,但降水仍然不多,加上春季多风,蒸发强烈,大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气,适时灌水是抗旱防灾的关键措施。立夏三天遍地锄,这时杂草生长很快,一天不锄草,三天锄不了。中耕锄草不仅能除去杂草,抗旱防渍,又能提高地温,加速土壤养分分解,对促进棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。

2020春季养生项目的介绍


经历了冬眠的人们纷纷走进大自然,走进晨炼的队伍,尽情的吸收春的气息。但我们必须清醒地认识到:2020春季也是一个病菌众生,各种疾病多发的季节,因此,2020春季养生项目就很重要了。关于运动保健方法有哪些,很多人都不知道,但流水不腐、户枢不蠹,生命在于运动,了解一些还是必要的。那么2020春季养生项目有哪些呢?

2020春季养生项目:

1、耐力训练项目:

适用于健身、改善心、肺及机体代谢功能、恢复体能。如医疗步行、健身跑、骑自行车、游泳、划船、登山、跳绳、跑步平台、上下楼梯等属于周期性、节律性反复的运动及球类运动项目。

2、力量性训练项目:

适用于增强肌力、改善关节功能和消除局部积聚的脂肪,可选用各类专门的肌力训练设备进行。

3、2020春季养生项目,放松性训练项目:

适用于放松精神和躯体,以消除疲劳和防治多种身心疾病。可以选用散步、太极拳、放松体操、保健操、气功及按摩等。

4、矫正治疗性项目:

适用于治疗某些疾病和伤残的患者,有针对性的医疗体操及按摩。如呼吸体操,用于治疗哮喘、肺气肿。锻炼腹肌的体操用于治疗内脏下垂。脊柱矫正体操,用于脊柱侧弯的矫治等。

俗话称“一年之计在于春”,2020春季养生也是至关重要的,饮食上要求要清淡可口、营养丰富、多食甘温发散之品,忌食过于酸涩、油腻、生冷之物。那么,究竟要吃什么才对身体最好呢?今天向大家推荐几款简单易做2020春季养生粥。斑点、脸色暗沉以及痘痘等都是大家面对的肌肤的问题。想要肌肤好,除了做好基础护理外,还要辅以食疗。中医认为,面色与脾相关,如青春痘、粉刺是由于脾湿热偏盛;蝴蝶斑是肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。2020春季万物复苏,人体的脾功能也随之旺盛,所以2020春季护肤养颜以健脾舒血或舒肝健脾、活血通络的食疗最佳。

2020春季养生粥都有什么:

枣莲猪骨汤:

猪脊骨1具,大枣150克,莲子100克,木香3克,甘草10克。将猪脊骨洗净砍碎,枣和莲子去核去心,木香、甘草用纱布包好。同放沙锅内,加水适量,文火炖煮3个小时,即可分顿食用。以喝汤为主,亦可吃肉、枣和莲子,可常服食。补中益气、补脾、养血。

燕窝冰糖粥:

取燕窝3克,冰糖适量,煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果更好。燕窝冰糖粥有润泽皮肤、补血养颜之功。

2020春季养生粥,黄豆猴头菇鸡汤:

鸡肉250克,黄豆150克,猴头菇200克,茯苓30克,红枣适量,油盐适量。将鸡肉洗净后切块备用;黄豆先用清水浸泡,洗净后备用;猴头菇用温开水浸泡软后切成薄片备用;茯苓、红枣(去核)分别洗净;将上述的材料一起放进沙锅内,加清水适量,用大火煮沸后改用小火煮3个小时,以黄豆烂为度。可健脾、益气、去湿。

5、改善关节活动度和灵活性的训练项目:

适用于关节活动障碍和关节慢性疼痛及维持关节的灵活性。如关节的伸展运动体操、关节松动术、各种关节活动训练器训练等。

常用的运动保健方法有哪些?

1、2020春季养生项目,面壁蹲墙:

蹲墙有松腰调气之功效,长期锻炼有助于松腰和松动全身关节,疏通全身的经络气血,纠正体内紊乱的气机,是调整气血的良方,只要坚持锻炼,每日多蹲数次,一定能达到祛病强身的目的。

姿势要求面对墙壁,两脚并拢,周身中正,两手自然下垂,全身放松,内心喜悦(两脚尖离墙的距离可根据本人的具体情况而定,逐步靠到墙根),下蹲时体内用力,两肩前扣、含胸,头不可后仰,腰向后突,初学者蹲和起都要慢,身体直起后,两手叉腰,拇指按在背部“京门穴”(第十二软肋端),其余四指按于胯上,行深呼吸一次,然后按姿势要求再蹲,要逐渐达到一次连续蹲30下,最好日蹲两次,按照上述姿势也可在任何一地蹲,还可多次蹲。

2、散步跑步:

古代多赞成散步,筋舒健四肢,饭后缓行数百步,散其气与输其食,则磨胃而易腐化,闲暇散步养神,睡前散步以动求静,有助于入睡。

现代人多推崇跑步,跑步对人体是一种正常的生理兴奋剂,是一种较好的防疾治病方法。至于跑步以多快的速度最适宜,如何控制速度,研究者认为改善机体功能的跑步应根据情况进行,持续跑步3~4分钟后,安静时脉搏次数不应少于跑步时的一半。

散步与跑步是最简单易行的运动方法,但无论是散步或是跑步,都贵在坚持,适量,这能达到养生效果。

3、2020春季养生项目,自我按摩:

自我按摩是指在自己身体上某些部位或穴位运用一定的按摩手法进行按摩的一种方法,适于各层次的人群进行防病治病。有消除疲劳、振奋精神。增强肌力、滑利关节、促进气血流畅、调节脾胃功能等作用。

操作前准备先静坐3分钟,排除杂念,思想清静,全身放松,然后意气相随,与动作相结合,进行自然按摩。

①摩耳两平掌按压耳孔,再骤然放开,连续做十几次后,用双手拇指、食指循耳廓自上而下按摩20次(拇指在耳廓后,食指在前)。再按摩耳垂30次,以耳部感觉发热为度。早晚各一次,可强身祛病,益寿延年。此法如能配合“鸣天鼓”运动更佳。即:用双手掌心紧紧地按住两耳孔,五指置于脑后,然后用两手中间三指轻轻叩击后脑部十数次,或将两手食指各压在中指上,用食指向下滑弹后脑部十数次。“鸣天鼓”时,自始至终要闭目养神,手法由轻至重,坚持下去,可收到强壮元气,醒脑强力,防治耳病等功效。

②浴面先将手搓热,然后两手掌由鼻翼迎香穴按摩至双眼睛明穴,再上擦至印堂穴,两额太阳穴,过两耳前下擦回到鼻翼。如此上下左右按摩,具有提神醒脑的作用。

③2020春季养生项目,揉太阳以双拇指或食指分别吸定两侧太阳穴上,作小幅度的环旋转动,使着力部分带动该处的皮下组织,作反复不间断地、有节律的轻柔缓和的回旋揉动。具有醒脑作用,并可治疗感冒、眼疾。

④摩腹以单掌或叠掌摩脘腹,以中脘为中心,作顺时钟环形节律的抚摩,有健脾和胃的作用。

介绍几种夏季养生的食谱


不知不觉就是已经到了炎热的夏季了,在夏季的时候,在饮食上是需要很好的进行注意了,在这个季节是有一些非常不错的养生食物,不仅是非常的美味,也是可以很好的增强我们的身体素质,让我们身体非常受益,下面就是介绍一些夏季养生的食谱。

一、凉拌菜是养生之重

在夏季的时候,我们是可以食用一些凉拌菜肴,不仅是可以很好的促进我们身体内部的新陈代谢,凉拌菜肴一般来说制作起来比较的简单,我们是可以很好的学会,比如说将黄瓜,西红柿,杂果,橄榄菜混在一起进行搅拌,再加上一些极为天然的材料,比如说天然醋,天然味精,盐等等都相当不错,这样的美食吃起来非常的爽口,吃起来味道极为独特。

二、豆浆的营养价值较高

在夏季的时候,我们如果是可以经常的喝上一些新鲜的豆浆,对于肌肤是有很好的滋润的作用的,而且对于女性来说是会更加的受益无穷,能够让我们的女性身体素质越来越高,缓解肌肤的退化,能够有效的提高肌肤的保养程度,豆浆还具有养生的效果,起到巨大的养生作用。

三、绿豆汤是夏季必不可少

在夏季的时候,天气是比较的炎热,我们在这个时候是可以选择喝上一口绿豆汤,因为绿豆汤里面是有非常高的解暑成分和解暑功效,其对于我们的身体各个器官尤其是对我们的脾胃都有很大的帮助,对于我们的身体肌肤也同样有着很大的保养和维护作用,所以是值得我们认可的一种食物。

上面就是为大家介绍了几种不错的夏季养生食谱大全了,这对于我们身体健康是非常的有帮助的,所以大家在生活中一定是要注意,在夏季养生是非常重要的,大家一定是提高养生知识。


介绍春夏交替的养生原则


今季节的更替已到春夏交替时节,早晚温差大,不留神便会感冒。接下来也要马上迎来五一的小长假,在饮食方面也更要注意。合理的饮食搭配才是保证健康的首要。下面就一起来看看春夏交替的养生原则。

春夏交替的养生原则有哪些:

原则一:一日三餐的热能分配要合理

一到假期,不少人喜欢睡懒觉,一觉醒来九、十点,早餐自然也就吃不上了,直接等着中午大吃一顿满足胃口,这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理,不吃早餐而午餐、晚餐超量,这样容易代谢超负荷而导致肥胖。

假期的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥),再搭配一点蔬菜和水果,就更合理了。还可以喝一点咖啡或茶,以便提神醒脑。建议大家,最合理的三餐热能分配是:早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。此外,对于想要控制体重、减肥的朋友,还要适当控制每日总热能的摄入,尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用,减少零食的摄入。

春夏交替的养生原则二:补充优质蛋白质

春夏交替阳气生发,人体各组织器官功能开始日趋活跃,增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质,不仅能增强体力,旺盛精力,还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸,还可驱除“春困”。

提倡适量食用豆制品,但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物,否则会造成营养过剩,增加肾脏负担,痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。

原则三:饮食宜清淡温和

中医讲春夏养阳,此时节应减少含油类食物的摄入,选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油,一日不超过25克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。2020春季是病毒活跃的时候,很多病毒都会乘虚而入,进入人体内,食用菌是春天里的天然保健营养品,多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。

自游泳教程:自由泳的动作要领,自由泳的基本技术特点是,人体俯卧水中,头肩稍高于水面,游进时躯干绕身体纵轴适当左右滚动,两臂轮流划水推动身体前进。手入水后划水路线呈S形,呼吸与划水动作协调。当臂用力划水时,利用水流在头两侧形成的波谷吸气。通过下面的文章来学习下自由泳动作要领。

自由泳口诀:

动作结构与技术要点

(一)身体姿势自由泳时身体俯卧在水面成流线型,背部和臀部的肌肉保持适当的紧张度,在游进中保持头部平稳,躯干围绕身体纵轴有节奏的自然转动35?~45?。

(二)腿部动作自由泳腿部动作虽有一定的推进力,但主要起平衡作用,保持身体的稳定和协调双臂做有力地划水。要求两腿自然并拢,脚稍内旋,踝关节关松,以髋关节为轴,由大腿带动小腿和脚掌,两腿交替做鞭打动作,两脚尖上下最大幅度约30~40厘米,膝关节最大屈度约160?。

学游泳的技巧(三)臂部动作自由泳是臂部动作是推动身体前进的主要动力。以一个周期分为入水、抱水、划水、出水和空中移臂不个不可分割的阶段。

1.入水:完成空中移臂后,手在控制下自然放松入水。手的入水点一般在身体纵轴和肩关节的前后延长线之间。入水时手指自然伸直并拢,臂内旋使肘关节抬高处于最高点,掌手斜向外下方,使手指首先触水,然后是小臂,最后是大臂自然插入水中。

2.抱水:臂入水后,在积极向下方插入的过程中,手掌从向斜外下方转向斜内后方并开始屈腕、屈肘,肘高于手,以便能迅速过渡到较好的划水位置。抱水结束,手掌已经接近对水,肘关节屈至150?左右,整个手臂像抱着一个大圆球似的为划水作准备。

怎样学游泳3.划水:划水是发挥最大推进作用的主要阶段,其动作过程可分为拉水和推水两个部分。紧接抱水阶段进入拉水,这时要保持抬肘,并使大臂内旋。同时继续屈肘,使手的动作迅速赶上身体的前进速度,能使水动作造成合理的动作方向呼路线,同时,也使主要肌肉群在良好的工作条件下进入推水动作,拉水至肩的垂直平面后,即进入推水部分,这时肘的屈度约100?左右。大臂在保持内旋姿势,带动小臂,用力向后推水。同时,使肩部后移,以加长有效的划水路线。向后推水有一个从屈臂到伸臂的加速过程,手掌从内向上,从下向上的动作路线加速划至大腿旁。整个划水动作,手的轨迹始于肩前,继之到腹下,最后到大腿旁,呈s形。

游泳图片4.出水:划水结束时,掌心转向大腿,出水时小指向上,手臂放松,微屈肘。由上臂带动,肘部向外上方提拉带前臂和手出水面,掌心转向后上方。出水动作必须迅速而不停顿,同时应该柔和、放松。

5.空中移臂:紧接出水不停顿地进入空中移臂,移臂时,肘高于手。6.两臂配合:自由泳时两臂划水发生的交叉位置有前交叉、中交叉和后交叉三种类型。前交叉是指一臂入水时,另一臂已前摆至肩前方与平面成30?左右。前交叉有利于初学者掌握自由泳动作和呼吸。中交叉是指一臂入水时,另一臂处在向内划水阶段与水平面成90?。后交叉是指一臂入水时,另一臂划至腹下,手与水平面成150?左右。

怎么游泳(四)臂、腿和呼吸和配合技术

自由泳时,一般是在两臂各划水一次的过程中进行一次呼吸,以向右边吸气为例:右手入水后,嘴和鼻开始慢慢呼气。右臂划水至肩下,开始向右侧转头和增大呼气量。右臂推水即将结束,则用力呼气。右臂出水时,张嘴吸气,至空中移臂的前半部为止,并开始转头还原。然后,直至臂入水结束,有一个短暂的闭气过程,脸部转向前下。头部稳定时,右臂入水,再开始下一慢慢呼气的过程。自由泳的呼吸与臂、腿配合,初学者一般者采6:2:1的方法,即呼吸一次、臂划两次、腿打6次,这种配合方法易保持平衡和协调掌握自由泳技术。

春夏交替的养生原则四:多吃高纤维素、高矿物质食物

选用高纤维素、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足,还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

适当吃些葱、姜、蒜、韭菜,可以祛散阴寒,具有杀菌防病的功效,可减少感冒发生。

原则五:注意主副食搭配

朋友聚餐时,很多人都只吃肉菜不吃主食,这样既不符合,又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源,主食吃多而消耗少会导致肥胖,但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量,容易导致身体虚弱无力,只减肥了但没有健康的体质。所以,每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。所以应该多主食,少副食的原则。

春夏交替的养生原则六:注意粗细粮的搭配

现代人饮食精细考究,精粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上,虽然精米、精面口感好,但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮,容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。

所以粗细搭配,节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时,适时吃些粗粮,才能有效保障足够的营养素摄入。

原则七:注意荤素食搭配

既要有四条腿的猪牛羊肉,又要有两条腿的鸡鸭鹅,还要有一条腿的菌类,和没有腿的鱼类,还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬,这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说,兼“吃”并蓄,荤素食比例1:4,肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。

原则八:注意酸碱性搭配

随着人们生活水平的提高,摄入的肉类、蛋、禽类、鱼虾类等成酸性食物日渐增多,由此造成人体内环境偏酸性,易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入,由此保持身体酸碱平衡,增强人体免疫力,避免疾病。

春夏交替的养生原则九:注意干稀搭配

健康的饮食每餐要有干有稀,易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法,或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒,如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利,根据具体情况采用干稀搭配,不仅能增加饱腹感,还有助于人体消化吸收。要记住“饭前喝汤,苗条健康”。

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