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饮食保健—你最好的选择!

饮食养生保健。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何在养生保健方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“饮食保健—你最好的选择!”,相信能对大家有所帮助。

中医专家认为,每个人的体质不同,适合使用的养生法也有区别。根据你的体质,来挑选适合自己的养生法,这样才能让你得到不错的养生保健功效。对于虚弱体质的人群来说,在日常生活中,要注意细心养护。

1.饮食保健

常用的补气的食物可选用小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有很好的健脾益气作用。亦可选用补气药膳调养身体。

例如人参大枣粥:

配方:人参3克,大枣5枚,大米60克

制作:大枣去核,与人参、大米同煮为粥,佐餐用,可经常食之。

疾病健康中心

功效:补中益气,适用于脾胃虚弱诸证。

2.药物保健

常用的补气药物可选用人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、炙甘草、灵芝、五味子、大枣等。平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。高血压者忌服人参、西洋参、五味子。

3.运动、导引保健

根据自己的体能,可选用一些传统的健身功法,如太极拳、太极剑、保健功等,气功可练六这诀中的吹字功,常练可以固肾气,壮筋骨。

面苍色白血虚体质的保健法

血虚是指血液不足或血的濡养功能减退出现一些变化。若血虚不能充养机体,则出现面色无华,视物不明,四肢麻木,皮肤干燥等病理变化。血虚不能完全等同于现代医学所讲的贫血。血虚体质之人,临床常易表现为面色苍白无华、口唇淡白、头晕眼花、舌质淡白、脉细无力、妇女月经量少、延期,甚至闭经等症状。

1.饮食保健

常用于补血的食物有黑米、芝麻、莲子、龙眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金针菜、黑木耳、芦笋、番茄、牛奶、乌骨鸡、羊肉、猪蹄、猪血、驴肉、鹌鹑蛋、甲鱼、海参等。也可以选用适合自己的药膳调养。

例如当归生姜羊肉汤:

疗饮食营养师

配方:当归20克,生姜20克,羊肉500克,植物油、精盐、黄酒、柑橘皮适量。www.yS630.cOM

制作:羊肉切成块,洗净,滤干。再用食油、黄酒、生姜加工,焖烧5分钟后,盛入砂锅内,加水,再加入当归和其它作料,煮开,慢炖,直至羊肉酥烂。食时弃当归,吃肉喝汤。

功效:温中补血,调经止痛。对于血虚身寒,腹痛连胁,月经后期,食之甚效。火盛者不宜。

2.药物保健

有补血作用的中药很多,常用的补血中药可选用当归、阿胶、何首乌、枸杞子、白芍、熟地黄、紫河车等。

食疗饮食营养

3.起居调摄

平常生活要规律,适当参加运动锻炼。中医认为久视伤血。养成良好的看书学习和工作的习惯,不可劳心过度。血虚之人,常有精神不振,失眠健忘,注意力不集中的状态。因此,要做到劳逸结合,怡养情志,振奋精神。

以上就是适合虚弱体质的养生之道了。健康的身体,需要你细心的养护。根据你的体质状况,来挑选适合自己的中医保健法,只要方法得当,又能坚持下去的话,这样就能让你的体质得当增强,身体也会更健康了。

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燕麦最好选择煮食型


【导读】 燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,是如今非常受欢迎的一种粗粮。然而面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品,你会选择哪一种呢?买回来之后,你又会怎样食用呢?其实燕麦最好选择煮食型,它的理由下面就为你介绍燕麦最好选择煮食型。

燕麦最好选择煮食型

选燕麦片还是麦片?

它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,形状完整。燕麦煮出来高度黏稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种黏稠物质密切相关。

麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康。

同是燕麦片,选冲泡型还是煮食型?

有些产品尽管都是燕麦片,但是燕麦片也分为冲泡型和煮食型两种。但实际上,冲泡型的燕麦片燕麦粘稠度不够,膳食纤维含量也不高,最重要的是,冲泡型燕麦片中大多加入了白砂糖、糊精等容易升高血糖的配料,不但不利于燕麦控制血糖的平稳升降,反而有可能导致血糖的异常升高。

而煮食型燕麦片大多形状完整,粘稠度高,仅仅用开水冲泡也无法达到良好的可食度,需要经过水煮才能彻底软化膳食纤维,这对于肥胖、血糖或血脂异常、便秘的人群来说才是最佳的养生食材,不但燕麦中的葡聚糖含量高,膳食纤维也很丰富。

燕麦最好选择煮食型

购买燕麦片时不要只看包装

有许多消费者购买燕麦片时会刻意选择包装上写了无糖的产品,但实际上,所谓的无糖或许仅仅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖,不代表没有没有味道的糊精、淀粉等的加入,购买燕麦片时一定不能只看包装,而应当认真观察产品包装上的配料表和营养成分表,观察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物质。

另外,虽然阿斯巴甜、安赛蜜等一系列人工甜味剂并不会升高血糖,但在当前的科学研究情况下,人工甜味剂对人体健康的影响尚无明确结论,因此对于需要控制血糖的人来说,最好购买纯的、天然的燕麦片。

补益养生最好的选择—黑芝麻


芝麻有黑白两种,从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物,若一定要分出高下,那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以,用于补益养生的多为黑芝麻,而白芝麻因为色泽漂亮,则更多地用在日常饮食中做点缀之用。

补药一堆不如芝麻一把

食疗作用

黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用, 粗糙的皮肤可获得改善。此外,黑芝麻还具有益脑填髓的功效,对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说,多吃一些黑芝麻会极有益处。

食用之法

我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的,因为芝麻的外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。

储存有道

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存,并存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

酒后入睡最好选择矮枕头


导读:喝酒后我们往往由于酒精的作用而昏昏欲睡,很多人也将睡前喝点酒作为解决失眠的方法之一。但您有注意到吗?酒后入睡很沉,我们在……

喝酒后我们往往由于酒精的作用而昏昏欲睡,很多人也将睡前喝点酒作为解决失眠的方法之一。但您有注意到吗?酒后入睡很沉,我们在使用平常枕头的高度的同时,会发出厚重的打鼾声,这就是我们身体发出的信号,酒后的睡眠、睡姿等我们都要加倍的小心,以免发生其它意外。

酒后入睡时酒精对上气道肌肉有直接的麻痹和松弛作用,这时候原来就狭窄的上气道就会发生反复的塌陷、阻塞,鼻黏膜充血肿胀,出现频繁的睡眠窒息现象。

此时,如果还枕和以前一样高度的枕头,或者比平时的枕头还要高,则可能堵塞气道造成打鼾甚至窒息。

因此,在喝酒以后,为保持呼吸道的畅通,最好是选择一个矮枕头,比平时矮一半更加适宜,平躺可以让呼吸道呼吸更加通畅一些,减小窒息的危险。

值得一提的是,很多人回家后喜欢在沙发上窝着睡觉,这样是很危险的一种方式,身体深陷沙发内,则最容易引起窒息的情况发生。

买燕麦最好选择煮食型


【导读】你知道买燕麦最好选择煮食型吗?许多消费者购买燕麦片时会刻意选择包装上写了无糖的产品,但实际上,所谓的无糖或许仅仅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖,所以购买燕麦片时一定不能只看包装,而应当认真观察产品包装上的配料表和营养成分表,下面就来看看买燕麦最好选择煮食型吧。

买燕麦最好选择煮食型

选燕麦片还是麦片?

它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,形状完整。燕麦煮出来高度黏稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种黏稠物质密切相关。

麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康。

有些产品尽管都是燕麦片,但是燕麦片也分为冲泡型和煮食型两种。但实际上,冲泡型的燕麦片燕麦粘稠度不够,膳食纤维含量也不高,最重要的是,冲泡型燕麦片中大多加入了白砂糖、糊精等容易升高血糖的配料,不但不利于燕麦控制血糖的平稳升降,反而有可能导致血糖的异常升高。

而煮食型燕麦片大多形状完整,粘稠度高,仅仅用开水冲泡也无法达到良好的可食度,需要经过水煮才能彻底软化膳食纤维,这对于肥胖、血糖或血脂异常、便秘的人群来说才是最佳的养生食材,不但燕麦中的葡聚糖含量高,膳食纤维也很丰富。

购买燕麦片时不要只看包装

有许多消费者购买燕麦片时会刻意选择包装上写了无糖的产品,但实际上,所谓的无糖或许仅仅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖,不代表没有没有味道的糊精、淀粉等的加入,购买燕麦片时一定不能只看包装,而应当认真观察产品包装上的配料表和营养成分表,观察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物质。另外,虽然阿斯巴甜、安赛蜜等一系列人工甜味剂并不会升高血糖,但在当前的科学研究情况下,人工甜味剂对人体健康的影响尚无明确结论,因此对于需要控制血糖的人来说,最好购买纯的、天然的燕麦片。

食疗保健 冬季必吃饮食带走你的不适


导读:随着天气的渐渐转冷,大多数人都喜用食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,抵抗将来的严冬的寒冷,以下素食就是秋冬进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。

多吃七种菜根御寒又祛病

布衣暖,菜根香, 其实被丢弃的菜根也有较高的食疗和外敷药用价值,只要彻底清洗,合理利用,就能达到营养保健、防病祛病的作用。医学研究发现,多食蔬菜根可使人身体强壮,从而增强身体的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒,还可以祛病疗疾。

白菜根。

味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。

用法:将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用。

功效:可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。

茄根:

用法:取茄根、石榴皮适量,共研为细末。每次服用6克,每日服2~3次。

功效:可治久痢不止。

芹菜根:

用法:取芹菜根60克,大枣10枚,水煎。吃枣喝汤。

功效:可预防动脉硬化。

韭菜根:

用法1:将韭菜根、叶捣烂取汁,以温开水冲服。每日一次。

功效:适用于急性肠炎、慢性便秘。

用法2:取韭菜根适量,用红糖水煎服。

功效:可治白带多。

用法3:韭菜根捣烂湿敷。

功效:有散瘀消肿、止痛止血之功效,可治跌打损伤。

空心菜根:

用法:空心菜根120克,水煎服,可治痢疾;空心菜根120克,醋与水各250毫升,同煎汤含漱。

功效:可治龋齿牙痛。

菠菜根:

用法:取鲜菠菜根100克,鸡内金15克,水煎服。每日2~3次。

功效:可用于糖尿病患者日常护理。

葱根:

用法:取连根葱白20根,大米适量,同煮成粥,稍加一点醋,趁热服食(以发点汗最好)。

功效:适用于外感头痛发热。

八种饮料帮你喝走各种不适

尽管专家建议人们每天都应喝八杯水,但大多数人只喝了不到三杯。许多人不喜欢白开水的味道,没关系,还有很多其它的选择,这些饮品都是有益健康的。实际上,在正确的时间饮用适当的饮料能够帮助你打败经前期综合征(pMS),保持头脑清醒,治疗头痛甚至更多的问题。因此当你下一次感到口渴时,痛快地喝一杯,让你的身体更健康。

喝柠檬水增强能量

无论是你想要在早晨保持精力充沛,或者是在下午感到情绪低迷时,喝柠檬水都是一个不错的选择。来自芝加哥的一项研究表明,柠檬的味道可通过刺激鼻子的神经起到抗疲劳的作用,反过来能唤醒大脑中的传感系统。

喝纯咖啡清晨不迷糊

当你在清晨不情愿地被人拽起时,可以尝试为自己倒一杯爪哇产的咖啡。咖啡因会激发你的神经系统,你会觉得整个人都更清醒,思维也更敏捷了。根据个人喜好,有人喜欢甜一点的咖啡,但需注意的是加入的是低脂或脱脂的牛奶,而不是一勺勺的糖。这是因为如果你加入的是一大堆的奶油或大量糖分,这样不仅影响到你的腰围,而且这些物质并不能长期供给人体所需的能量。而纯牛奶能供应人体所需蛋白质和碳水化合物,有助于更长时间地保持血糖的稳定。

喝奶昔治疗经前综合征(pMS)

女性朋友在每个月来经前都非常想要吃东西,因此为何不在这几天放纵一下味蕾,喝一些有助于预防和缓解痉挛及其它pMS的症状的甜品呢?有研究发现,富含维生素D和钙元素的膳食很有可能因其改变了体内雌激素水平,从而有助于降低了40%患有pMS的风险概率。

因此你可以试试这个低卡路里的治疗方法:将1杯脱脂牛奶与1杯冷冻草莓相混合。这个只有160卡路里的饮品能让你获得25%所需钙元素和维生素D含量。

少女健美如何选择饮食


少女一进入青春期,都希望自己有一个健美的身体。因此,有的为了身材苗条,便节制饮食,造成热量不足、蛋白质缺乏,发育代谢减弱、面黄肌瘦,反而失去了少女青春的光彩,也严重损坏了身体健康。有的过多地吃高热量的食品,甚至乱吃补品、补药,结果造成代谢紊乱,臃肿虚胖,毫无健美可言。下面跟小编一起去看看。

少女时期正是生长发育的重要时期,身体急需各种营养物资,首先是对蛋白质需求较多,饮食上要粗细粮均食,副食上可多食用牛奶、奶制品、鸡蛋和肉类等。在少女生长发育期,钙磷需要量也多,如摄入不足,就会影响骨骼的生长发育以致影响身体的均匀发展,从而破坏了体形的优美。因此,日常必须多食用含磷钙多的食品,如牛奶、鸡蛋、虾及黄豆、芝麻、菠菜等,动物肝脏、油菜、芹菜等则含铁质多,也应多吃以补充应月经丢失和造血所需要的铁质。维生素也是少女时期不可缺少的。

维生素A能维持身体的正常生长发育,使人目光明亮。维生素D不足可发生轻变的佝偻病或骨质疏松症。维生素C缺乏容易出血。维生素B1可使皮肤光滑。这些维生素多存在于动物肝脏、蛋类及鱼肝油、菠菜、红萝卜、辣椒等食品中,新鲜蔬菜和水果则含维生素C较多。乌黑发亮的头发是健康的象征,经常吃蛋白质、维生素、矿物质含量多的食物如水果、胡萝卜、葵花子、黄豆、花生、芝麻、豆芽、鱼肝油等,均可使人保持头发乌黑、皮肤柔润、身材匀称。

少女时期加强营养是十分重要的,但应适当,切切不可乱吃乱补,否则可造成肥胖;反之则营养不足,营养不足会使人体瘦弱,影响身体发育。因此必须作到补养和消耗的相对平衡,坚持体育锻炼,促进胃肠的消化和吸收使全身得到更多营养,身体结实,骨骼匀称、端正,方能使身材优美。

选择运动营养保健品


运动营养保健品亦称为强壮食品或功能食品,是专为从事运动的朋友而设计的一类特殊营养品。为保证训练的有效性,运动员在合理膳食的基础上,感觉到应科学合理的选用运动营养保健品。

由于运动中需补液以满足补充水分、无机盐、和能量这几个目的,只有专门的运动饮品才能满足。一般的汽水类饮料,因为有汽,会造成胃部不适,加之其中的无机盐含量,不一定能满足补充运动时丢失的无机盐。因此,不适合作为运动是补液用。

随着保健品市场的开发,目的的保健类饮品很多,但是含有较多咖啡因的,饮用后,对运动者身体没有好处;有镇静作用的,喝后让人紧张的情绪得以放松,但对提高运动成绩并没有好处。

基于这些原因,我们在运动时,应该选择既能保证补充在运动中丢失的水分和无机盐,又能补充消耗的能量的饮品。遗憾的是现在市场上这样的饮品并不多,因此,为健康着想,在选择时,就一定要注意挑选专门适合于运动时使用的含有一定量糖和盐的饮品。

有些朋友在运动后,感到肌肉关节酸痛和疲乏,认为多吃一些禽肉、鱼和蛋类食物就能补充营养,解除疲劳。其实,这种想法是认识上的一种偏误。

人体在进行运动后会产生肌肉关节酸痛和疲倦乏力等不适感觉。此时,一味地多吃肉类等酸性食物,会加重血液的酸性化,不利于代谢产物的排除,难以解除肌肉酸痛和倦怠乏力感。要消除这些不适感,必须把这些代谢的废物中和并排出体外,应适当多吃些富含维生素、纤维素的蔬菜、水果等碱性食物,中和血液中的酸性,保证血液弱碱性,才能促进代谢产物的排泄,维持肌体酸碱的基本平衡,尽快恢复正常的生理状态。

选择有氧操运动的几大保健功效


运动的方法有很多,可以根据自己的体质和需求选择自己适合的一些运动,很多人都选择了有氧操的运动方法,可以去健身会所,也可以在家练习,它的好处有很多,但是很多人都不太了解,来看看关于有氧操运动的一些保健功效你也就明白它的好处了。

改善血管内皮机能:

运动可改善血管内皮机能,降低血不良细胞因子,预防动脉硬化。有氧操可以有改善血管的作用,对于预防心血管疾病有一定的好处和作用。

增加心肺功能:

要提高心肺的带氧能力,只要平时爬楼梯或竞走便可。可以有增强心肺功能的作用,而且也可以有提高带氧能量的作用。

保持关节健康:

简单的步行、下蹲,爬楼梯,踢球对于活动膝关节都是很有效的。步行、骑脚踏车对于膝关节痛的人来说也是很好的选择,这样可以在不受承重情况下进行运动,效果会更好,可以保持关节的健康。

预防骨质疏松症:

好多人只知道要摄取多些钙质,但忽略了多做负重运动。所谓负重运动,即是运动时体重令骨骼承受一定的压力,例如步行、跑步、打球、跳舞等,可令骨骼强健,减少骨折的机会。一般每周三次就可以了,每次半个小时左右,可以根据自己的体质来选择,可以有效的预防骨质疏松的情况。

有氧操运动的一些保健功效,上面都介绍了相关的内容,真的是不了解不知道,原来选择有氧操运动的好处还是有很多的,可以预防骨质疏松,而且也可以保持关节的健康,对于提高心肺功能,心脏功能有好处,可以选择这样的运动方法。可以提高体质,而且也可以起到塑型的作用,让你拥有苗条身材。

吃出健康油你选择


除了花生油、菜籽油和大豆油,还有许多进口食用植物油出现在超市的货架上,例如橄榄油、芥花油、胡桃油、椰子油,本文将为你揭开这些洋油的神秘面纱。

摄入过多的饱和脂肪酸(超过总热量的10%)会增加我们患心脏病的风险,而尽量用不饱和脂肪酸(包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)代替饱和脂肪酸和反式脂肪酸,则能够帮助我们预防心脏病和控制血糖。因此分辨食用油是否有利于健康,需要看其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量。

橄榄油:最适合生吃的健康食用油

这是大名鼎鼎的健康烹饪油,初榨橄榄油被誉为这个世界上最健康的油脂。橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量高达78%,多不饱和脂肪酸占8%,只有14%的饱和脂肪酸。橄榄油中的抗氧化剂几乎是所有食用油中含量最高的。常吃富含单不饱和脂肪酸的食物,能够有效预防心血管疾病、消除炎症。为了让橄榄油发挥最大的保健效果,最好能够生吃。

什么是初榨油和精炼油?

初榨油是没有溶媒提取,在室温下榨出的油,而精炼油是高温精炼加工而成的。初榨油常常饱含植物本身的香气,而且许多营养物质,例如维生素和抗氧化剂也不会遭到加工的破坏。初榨橄榄油好过精炼橄榄油。但在煎炒的时候,最好用精炼油,因为初榨油发烟点低,其中的单不饱和脂肪酸稳定性不高,一经高温就会分解、氧化,这样就浪费了。因此,昂贵的初榨油最好留着拌沙拉或者调味用。

芥花油:选育后的健康烹饪油

芥花油的英文名称为Canola oil, oil是油的意思,但Canola却不是任何植物,那这个名称到底是怎么来的呢?Canola是加拿大、油、低酸(Canada Oil Low Acid)几个英文单词组合而来。原来,芥花油是由加拿大科学家选育的欧洲油菜花花籽榨出的油。经过选育,原来油中的有害脂肪酸和苦味物质都大大降低,芥花油最终含有高达30%左右的多不饱和脂肪酸和60%左右的单不饱和脂肪酸,不利于健康的饱和脂肪酸只占7%左右。芥花油可能是所有常用烹饪油中饱和脂肪酸含量最少的了。有研究显示,吃芥花油能够降低胆固醇,而胆固醇高是导致心血管疾病的重要因素,所以芥花油有预防心血管疾病的作用。另外,最近多伦多大学的研究者还发现,吃芥花油对2型糖尿病患者有好处。在实验中,每天多吃了几片满芥花油的全麦面包的参与者,其血糖在3个月后降得更多。芥花油是一种精炼油,这让其所含的抗氧化物质比橄榄油中的要少,但是保存时间却更长。

棕榈油:快餐店常用的不健康油

棕榈油是油棕籽榨出的油,由于价格便宜,制作的食品保存期长,所以许多食品厂和餐馆在制作油炸食品的时候都使用的棕榈油。棕榈油含有38%的单不饱和脂肪酸,10%的多不饱和脂肪酸和52%的饱和脂肪酸。其饱和脂肪酸含量几乎与动物油脂一样高,这让食用棕榈油容易给心血管健康带来负担。由于棕榈油常被用来制作油炸食品,其经过高温后产生的反式脂肪酸等有害物质比饱和脂肪酸对心血管的危害更大。虽然,棕榈油中含有丰富的维生素E和A,但是这两种维生素完全可以通过其他的方式补充。我国现在是世界上棕榈油进口第一大国,除了用在油脂化工业,不少也用在了餐饮业和食品工业,例如快餐店用其来炸鸡块和薯条,工厂用其来制作方便面的面饼。应该尽量少吃这类食物。

胡桃油:好处多多的贵族油

胡桃油就是用胡桃榨取的油,其单不饱和脂肪酸的含量为24%,多不饱和脂肪酸的含量高达67%,饱和脂肪酸的含量只有9%.大量的多不饱和脂肪酸意味着丰富的维生素E、-3和-6脂肪酸,这些都有利于我们的身体健康。除此以外,胡桃油中大量的鞣花酸还是很好的抗氧化剂,能够对抗多种有毒物质,从而抑制某些种类癌症的生长。胡桃油中含有丰富的褪黑激素,能够帮助我们调整生物钟和睡眠。根据研究,吃胡桃油有利于血液循环并有降低患心脏病风险、减少炎症、调理内分泌、紧实皮肤、预防湿疹、延缓衰老等作用。品质良好的初榨胡桃油不仅口感良好还有浓郁的胡桃香味。不过胡桃油的保存时间短,只有6~12个月,一旦开瓶就必须储存在冰箱中,否则会变质。

春季饮食保健


春天万物复苏,但是病魔也会跟着复苏,所以在春天我们要特别注意,防止并各种发症。

1春季中风患者忌多食鲚鱼

鲚鱼,又名刀鱼、凤尾鱼,属著名经济鱼类,肉质白皙细嫩,鲜美可口,早在2000多年前就已为席上珍馐。汉初我国最早解释词义的专著《尔雅释鱼》就有关于它的记载;古代地理著作《山海经》还有刀鱼一名的解释。

鲚鱼,在清明前质量最佳。这个季节的鲚鱼,鱼刺较软,节后鱼刺逐渐变硬,吃起来口味差。所以,清明节前的鲚鱼,备受人们的喜爱。但是,值得提醒的是,中风患者忌多食鲚鱼。

中风多因肝经火热或痰火所致,中医强调忌食温热味厚之品。鲚鱼温热且味甘易生痰湿,多食可以引动痰火,中风患者多食鲚鱼,必会加重病情。所以,春季中风患者忌多食鲚鱼。

2春夏之交田螺忌与含鞣酸多的水果同食

秧池水满田螺肥壮。田螺是价廉物美的春夏佳食。但是,值得提醒的是,田螺忌和石榴、葡萄、柿子等水果一起食用。因为,石榴、葡萄、柿子等水果含有较多的鞣酸,田螺含有较丰富的蛋白质和钙,二者同时食用,鞣酸和钙及蛋白质结合,将会影响食物的消化吸收,导致胃部不适。

3春季樱桃忌与动物肝脏同食

春季,樱桃是鲜果中最先上市的佼佼者,故有春果第一枝的美称。

樱桃,又叫含桃、荆桃。它不仅形味俱美,而且营养丰富。据测定,在每100克樱桃中,含糖8克,蛋白质1.2克,钙6毫克,磷31毫克,含铁量可高达6毫克(含铁量比同量的苹果、橘子、梨等高20倍以上,居各种水果之首);它含胡萝卜素也比苹果、橘子、葡萄多4~5倍;此外,它含B族维生素、维生素C也较为丰富。

樱桃虽然好吃,但忌与动物肝脏同时食用。因为动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子,而铜、铁离子可以使维生素C氧化为去氢抗坏血酸,使食物的营养价值降低。

4春季忌多食或偏食蘑菇

第一,有毒的蘑菇忌食用。有毒的蘑菇与饭同炒,则会使饭变黑。食用有毒的蘑菇,很容易导致食物中毒,出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状。

第二,忌多食或偏食蘑菇。《本草求直》说:蘑菇能理气化痰,胃亦有功也,然皆体润性滞,多食用于内气有阻。《饮膳正要》说:内气发病,不可多食。

5春季儿童忌多吃春笋

江南二月,春雨过后,春笋纷纷破土而出,茁壮成长,此时正是春笋尝鲜的时节。春笋是春季的时令美食佳品。但是,儿童忌多吃春笋。

根据专家们的研究测定,春笋中含有大量的草酸,而草酸很容易与钙结合成草酸钙,影响人体对钙、锌的吸收和利用。由于儿童骨骼发育尚未成熟,如果体内缺钙,会造成骨骼畸形,容易患佝偻病。儿童长期缺锌,也会导致发育迟缓,智能低下。所以,12岁以下儿童忌多吃春笋。

6春季忌吃未用开水烫的菠菜

菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是,炒菠菜前应该用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食,既影响口味,又使营养价值降低。所以,春季忌吃未用开水烫的菠菜。

7春季食用菠菜忌去根

人们在择菠菜时,往往习惯上仅食用其茎叶,误认为根老韧不好吃,而将其摘掉,这是错误的。

菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,所以,很久以来,它就有一个美名为红嘴绿鹦哥.我们强调春季吃菠菜忌去根,并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃,的确可惜。

菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病症。菠菜根尽管含有粗纤维,但在其抽薹开花之前食用,不但不觉老韧,反而感到爽脆。由此可见,菠菜根有较高的食疗价值。

8春季孕妇忌常食菠菜

人们一直都认为,菠菜含有大量的铁,具有补血功能,把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。

其实,菠菜中铁的含量并不多,其主要成分是草酸,而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。

锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺了锌,就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺了钙,有可能发生佝偻病,或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜,同样会出现缺钙和锌的症状,无疑对胎儿发育不利。同时,因孕妇比正常人需钙和锌量都高,从养护的角度讲,应较多地摄入富含钙和锌的食物。

快速瘦身排毒的饮食选择


现如今是一个以瘦为美的社会了,对于现在的很多人来说都是会想要让自己瘦下来了,因此就会选择各种各样的方法来帮助我们瘦身了,那么我们都应该怎么做能够起到迅速减肥瘦身的功效呢,下面就让我们一起看看应该吃哪些食物吧。

豆浆

对于女性来说,喝豆浆的好处实在是太多了,它的营养元素既能帮助我们美容,又可以瘦身,还能降低血脂和胆固醇。如果我们平时没有时间做早餐,就可以喝一碗鲜榨的豆浆,搭配全麦面包和一些蔬菜,既能饱腹又可以提供充足的营养,而且热量也非常低,餐前喝一杯豆浆,能够有效的抑制脂肪在体内生成,这对于我们现代人来说是很有好处的了哦,可以有效的起到减肥的功效,而且是非常好的一个保健功效了,这对于我们现代人来说是特别有好处的了哦。

鸡蛋

减肥的过程中最不能缺少的就是营养,只有为身体提供足够的营养和能量才能维持正常的新陈代谢,并且让脂肪得到充分的燃烧,所以蛋白质就必不可少。鸡蛋既能提供超强的饱腹感,又可以为身体补充丰富的蛋白质,早餐的煮鸡蛋、晚餐的番茄鸡蛋汤等等,都是减肥中很推荐的食谱,是可以让我们有效的促进身体健康,可以起到减肥瘦身的功效,还可以有效的排毒瘦身哦。

酸奶

酸奶中除了含有丰富的钙质、矿物质和蛋白质之外,还有能够促进消化和吸收的乳酸菌,可以加速脂肪的分解并且预防其生产,对减肥非常有帮助。另外乳酸菌还可以刺激肠胃,加速其蠕动,起到排毒的作用。餐前出现饥饿感,喝一杯酸奶就可以起到饱腹的效果,而且还能有效的控制食欲,能够帮助我们起到促进肠胃蠕动的功效了,可以让我们很好的减肥瘦身功效哦。

这就是我们给大家推荐的几款食物了,这些食物都是我们在生活中很常见的了吧,它们的营养价值很不错,而且还可以起到排毒养生的功效哦,这是可以让我们提高身体素质的,还能够减肥瘦身,对于想减肥的朋友们来说很有好处。


胃病饮食可以选择茶疗


不少人都患有胃病,然而胃是人体新陈代谢十分关键的器官,一些不良的生活习惯就容易导致它受伤。治疗胃病,不少人会选择饮食的方法,那么小编告诉大家,茶疗是一种非常好的胃病饮食方式喔。

一、麦冬养胃茶

材料及做法:麦冬、党参、北沙参、玉竹与天花粉各9克,乌梅、知母及甘草各6克。将以上的材料都一同研磨成粗大粉末。一同放置到保温瓶中,加入沸水冲泡,盖上盖子,焖焗3O分钟左右即可。代茶频饮。每天服1剂。

功效:这款茶有益阴养胃的功效,能提高胃酸度。适合患有萎缩性胃炎者,这种胃病通常表现为形体消瘦,面色萎黄,身倦肢乏,胃酸减少,食后饱胀,心烦口干,红苔少。另外,这款茶也适合热病后邪热已去,胃纳不旺者。

二、玫瑰养胃茶

材料及做法:玫瑰花、迷迭香各3克,蜂蜜1大匙。把玫瑰花和迷迭香洗干净后,一起放入杯中,并加入500毫升沸水冲泡。加盖焖焗5分钟左右备用。把蜂蜜倒入茶汁中均匀搅拌即可饮用。

功效:玫瑰有和血平肝、养胃、宽胸以及散郁的功效。迷迭香有促进血液循环以及减缓腹胀的作用。两者混合熬煮出来的花茶,对于胃部有非常良好的护养功效。

秋季是胃病高发的季节,我们除了要了解一些胃病饮食治疗方法之外,更要知道如何预防胃病的发生。小编为你推荐更好的方法:有车族如何预防出现药源性胃病。

慢性咽炎患者怎么选择饮食


慢性咽炎是目前患有最多的疾病,而且常有痰,咽痛,喉咙痛,痰绸等症状,每天也是非常难受的。患有慢性咽炎症状的人一般都是话说的多嗓门大等原因导致的。慢性咽炎饮食也是非常重要的,尽量不要吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻上火的食物也是尽量不要食用的。

慢性咽炎可以选择比较保守的治疗方法,吃些润肺滋阴的食物,萝卜汤,冰糖炖雪梨,金银花泡水喝,罗汉果泡水喝都有很好的治疗效果。饮食多吃新鲜的蔬菜水果,多喝水。

慢性咽炎患者宜食具有滋阴生津作用的食物,如百合、橄榄、生梨等,多吃有清润作用的食物,如萝卜汤等;禁食香燥辛辣食物,如茴香、五香粉、火锅调料、芥末、辣椒等,忌饮烈酒,不宜多食生冷食物。

慢性单纯性咽炎又称慢性咽炎,较多见。病变主要在黏膜层,表现为咽部黏膜慢性充血,其血管周围有较多淋巴细胞浸润,也可见白细胞及浆细胞浸润。黏膜及黏膜下结缔组织增生。黏液腺可肥大,分泌功能亢进,黏液分泌增多。多见成年人,病程长,易复发。

多因急性咽炎反复发作或治疗不彻底,以及邻近器官病灶刺激如鼻窦炎、扁桃体炎、鼻咽炎、气管炎等引起。烟酒过度、粉尘及有害气体刺激为常见病因。

慢性咽炎全身症状均不明显,而以局部症状为主。各型慢性咽炎症状大致相似,且多种多样,如咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感,还可由微痛等。主要由其分泌物及肥大的淋巴滤泡刺激所致。可有咳嗽、伴恶心。

出现慢性咽炎症状的食物大家一定要早发现早治疗,以免耽误病情引起其他疾病。也可以选择喝点中药治疗效果都是非常不错的,慢性咽炎者注意生活作息规律合理膳食加强锻炼。积极治疗不要让病情恶化。

冬季女性如何选择经期饮食


STEp1:月经期(第1-5天)

1.补充铁质

铁质不足是贫血和疲劳的原因,所以应多补充内脏、干贝、牡蛎,或菠菜等黄绿色蔬菜。

吃蔬菜时可以搭配肉类或含维他命C的食材,提高铁质吸收率。

Action:3餐中必有1餐吃菠菜

2.燕麦、优格提升免疫力

经期前容易焦躁不安、身心失调的人,在月经期抵抗力和免疫力降低、容易感冒,可以摄取富含-聚葡萄醣成份的燕麦、洋菇等食物。

而优格等含乳酸菌的食材,也有同样作用哟!

Action:早餐改吃燕麦加优格

STEp2滤泡期

(第6-12天/ 月经后约7天)

1.补充纤维质

月经过后代谢会提高,所以吃了热量稍高的料理也没关系。

但在吃肉类前,记得先吃根茎类蔬菜、补充纤维质喔!

Action:每天吃7份以上蔬果

2.吃豆浆和苹果

月经过后,皮肤和头发容易失去光泽,摄取大豆制品、苹果等,有类雌激素作用的食材,可以调整失调的荷尔蒙,让肌肤更加水亮。

Action:每天喝1杯热豆浆、吃1个苹果。

STEp3排卵期

(第13-14天/ 约是经期后第10天,前后只有36小时)

1.胺基酸活化脑内荷尔蒙

摄取含胺基酸的食物,例如鸡肉、猪肉、大豆制品、蛋、核果等食品,可以提升活力!

搭配糙米、酪梨、辣椒,有助血清素的合成,则会使心情愉快。

Action:午餐吃泡菜猪肉、辣子鸡丁等主菜,搭配糙米饭!

2.维他命B群赶走倦容

排卵后,雌激素作用变弱,代谢也会恶化,身体容易沉重、疲倦,要多摄取能够提高代谢的维他命B群食材,如鱼、肉、绿叶蔬菜等。

Action:晚餐吃鱼配花椰菜

STEp4黄体期

(第15-28天/ 也是下次月经前14天)

1.植物性雌激素缓和身心失调

大豆制品和苹果、樱桃等含有类似雌激素作用的营养素,可以改善青春痘和易怒的情绪。

Action:把主菜的肉类改为豆腐!

2.摄取钙质安心养神

蛤、干贝、牡蛎等鱼贝类中所含的钙质有助于情绪稳定。

另外,可可和巧克力含有-丁氨基酪酸(GABA)成份,可使精神安定,但记得不要过量哟!

Action:早餐喝杯无糖热可可,中餐记得点蛤仔汤或蚵仔汤!

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