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秋冬易气虚 男人如何吃出健康

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秋冬季节人们经常会出现气虚的症状,尤其对于男性朋友来讲,肾气虚更是影响健康的重要因素,如果男性朋友患有气虚应该怎么办?肾气虚吃什么好?今天小编带大家一起来了解下。

秋冬季气虚 男人需要吃出健康

一、鳝鱼养血温阳

鳝鱼性温,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功能。研究表明,鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂,有健脑明目、调节血糖、降脂的作用,对身体虚弱、病后及产后之人更为明显,对中风、面瘫也有很好的疗效。鳝鱼清蒸可以更好地保留营养成分。

二、鸽肉补肝壮肾

鸽肉有益气补血、补肝壮肾、解毒生津等功效,对病后体弱、月经不调、头晕疲倦、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽肉补气血的功效主要体现在润肤泽毛的功效上。鸽骨内含有丰富的软骨素等成分,能改善皮肤细胞活力,改善血液循环,增强皮肤弹性,让面色变得红润。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、少白头和毛发干枯等有很好的功效。另外,相比于其他禽肉,鸽肉更易于吸收,适合脾胃虚弱的人。

秋冬易气虚 男人如何吃出健康

三、香菇补气血

香菇是四大山珍之一,有植物皇后、素中之荤的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:蘑菇可以益胃肠,化痰理气。

四、韭菜补中气

生韭菜味辛,能行血;熟韭菜味甘,能补中气、益肝散淤。常吃熟韭菜可以补肝肾、强腰膝、助阳气,可见韭菜有壮阳补气的作用,因此,韭菜又有一个别名,叫起阳草.用于补气壮阳时,韭菜应连根一并煎汤服用。

五、土豆补胃气

因为对人体有诸多益处,土豆又被称为地下水果.土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。

六、山药益肾气

人称神仙之食.《本草纲目》里说:山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。

七、小米补脾胃

小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是粥油,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

秋冬易气虚 男人如何吃出健康

八、兔肉补中益气

兔肉被称为荤中之素,是非常好的保健肉、美容肉,能够补中益气,对脾胃虚弱、中气不足的人很适用。此外,兔肉含有丰富的卵磷脂,能保护血管壁,防止血栓形成,适合高血压、冠心病及脾胃虚弱型的糖尿病患者食用。

九、鲫鱼健脾胃

鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一,有健脾利湿、温中开胃的功效,对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常吃能增强抗病能力。

十、板栗益气强筋

板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、脑中风、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高,是优良的补钙食品,对防治骨质疏松有良效。另外,板栗对于腰肌劳损、腰椎病造成的腰膝酸软疼痛,也有很好的作用。

气虚怎么办 中医教你调理方案

形成原因

或先天禀赋;或少时脾胃受损,气血不足;或慢性消耗性疾病患者,大病久病之后;或长期过度劳累或思虑过度,营养不良;或月经过多;或房劳过度;或过度减肥。

秋冬易气虚 男人如何吃出健康

易感疾病

感冒,腹泻,营养不良,中暑,汗证,惊悸,胃下垂,脱肛。

保健指南

补益脾肺,升举清阳,以饮食调养,慎避风邪。平时也可以食用一些养生珍品来调理身体健康。

饮食宜忌

①不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热等寒热偏性较明显的食物;少食油腻和不易消化的食物;平时适当进补,宜缓补而忌滥补、呆补。

②宜食平和而偏温的食物,比如:山药、龙眼肉、莲子、藕粉、大枣、母鸡肉、羊肉、栗子、粳米、糯米、胡萝卜、南瓜、黄鱼、苹果、葡萄干、红茶、香菇、蜂蜜、饴糖、蜂王浆、黄鳝等。

生活起居

气虚的人,平常需注意季节、气候变化,谨防呼吸道疾病和过敏性疾病。平时坚持轻度运动锻炼,如散步、慢跑、太极拳等;避免疲劳。气虚多与血虚并见,过度思虑,过久看书、看电视、电脑均会劳伤心脾,耗伤气血。

结语:文章中给大家好推荐的许多治疗肾气虚的食疗方,有需要的朋友可以经常多食用些,患有气虚的男性朋友要多晒太阳、可以适当的吃些滋补食物,改掉不良的生活习惯,如:吸烟、酗酒、不运动等。

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吃出健康身体的秋冬滋补的养生粥


吃出健康身体的秋冬滋补的养生粥

1、冬瓜排骨汤

原料:排骨500g,切成小段,冬瓜800g,切成小块,生姜4小片,葱若干条,料酒,盐、鸡精、水适量。

做法:

①将排骨洗干净晾干,并下到沸水中煮,直至看不到血水即可,捞出待用。

②锅内放适量的水,将排骨、姜片、葱和料酒一同放入,用大火将水烧开后,再转用小火炖2小时。

③此时加入冬瓜块炖40~60分钟,直至冬瓜炖烂为止。

④加入适量的盐、鸡精等调味品。

功效:清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。

2、鸭肉海带萝卜粥

原料:鸭腿1只,海带50克,萝卜300克,大米70克,姜10克,清水及适量食盐。

做法:

①将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干,海带、大米均洗干净备用。

②将鸭肉、海带、大米一同放入锅中,加入清水及姜片,大火烧开后,转用小火炖熟。

③让如白萝卜块,继续炖,直至萝卜煮烂成粥,加调料调味即可。

功效:润肺、止咳、化痰、养胃、补肾的功效。

3、木瓜银耳羹

原料:木瓜、银耳、梨汁、冰糖。

做法:

①将银耳用水泡发1个小时,冲洗干净后,摘成小碎片放入高压锅中。

②木瓜去皮,切成小块,放入高压锅中。

③向高压锅中倒入适量水,并加入冰糖,大火上汽后,转用小火30分钟即可。

功效:益气补血、健脾养胃、抗癌防癌。

4、豆浆粥

原料:白米1杯,水8杯,豆浆1杯,鸡精少许。

做法:

①将白米洗干净晾干。

②8杯水倒入锅中煮开,加入白米继续煮,改用中小火煮30分钟,加入豆浆稍煮片刻,撒上鸡精调味即可。

功效:暖胃养胃、使肌肤润泽。

5、五谷养生粥

原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大勺,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

做法:

①将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净,在水里浸泡2小时,桂圆去壳,红枣、粳米洗干净待用。

②将上述原料一同放入高压锅中,再加入1500ml水,大火喷气后,关火,待气泄完后再开火喷气,如此重复喷气3次即可。

③食用时加点糖可有补血益气的功效。

功效:补虚益气、养血安神、健脾养胃等。

6、小米红薯粥

原料:小米1杯,玉米渣1杯,红薯1根。

做法:

①将小米和玉米渣淘洗干净,加入清水用大火煮沸后,转用小火。

②红薯去皮后洗干净,切成小块,加入煮开的小米粥一起煮。

③待小米和红薯都煮熟即可熄火。

功效:健脾除湿、养胃安眠。

7、皮蛋瘦肉粥

原料:瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

做法:

①猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制大约10分钟。

②将米饭倒入锅中,加入大量水用大火煮开后转用中火熬制。

③将皮蛋剥壳备用,青菜洗干净切成条状备用,鸡精用水化。

④待米粒煮成糊状时放入青菜,加调味品,再撒上葱花调味。

功效:益气养阴、养血生津。

8、黑米红枣粥

原料:黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。

做法:

①将黑米清洗干净,再用5~7倍的热水浸泡一个晚上。

②第二天可加入红枣、冰糖,文火煮1个小时左右各即可。

功效:补胃暖肝、明目活血、滋阴补肾。

如何吃鱼吃出健康聪明来


有很多人都喜欢吃鱼,鱼的营养价值很高,特别是鱼头,老人常说吃鱼头能变聪明。鱼的做法也很多中,清蒸炒煮都可,下面就和小编一起去多了解下鱼的营养价值,了解到吃哪部位能补什么,吃得更加健康。

1、鱼肉

鱼肉平时我们应该都会经常的吃,大家也知道鱼是一种特别有营养的肉类食物吧,不仅味美,而且有利于消化,营养专家指出鱼肉之所以那么受喜爱,都是因为它的肉质含有大量的多种维生素,对身体都是特别有利的,鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,但腥味较轻。一般来说,活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。

2、鱼脑

鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。

3、鱼眼

鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力,降低人体内胆固醇的含量。因此,经常用脑的人可常吃鱼眼。

4、鱼鳔(即鱼肚)

鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现,鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白,该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。另外,海水鱼的鱼鳔壁较厚,经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前,必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可,质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。

5、鱼骨

鱼骨中含有丰富的钙质,具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。另外,很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实,鱼骨的烹制方法有很多。例如,可以将鱼骨晒干、碾碎后,和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋,并使用高压锅进行炖煮,这样可使鱼骨软化,直接食用。

6、鱼鳞

鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。不饱和脂肪酸具有防治动脉粥样硬化、高胆固醇血症、高血压及心脏病的作用。因此,常吃鱼鳞对健康是很有益处的。人们可将鱼鳞用小火熬成鱼鳞冻食用,也可做成汤食用。鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞中含有一些鲜味成分,因此,人们在烹饪这两种鱼时不必刮鳞。带鱼的鱼鳞中富含6-硫代鸟嘌呤,这种物质具有很好的抗癌功效,因此吃带鱼时也不必刮鳞。

7、鱼唇

干品鱼唇多由鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇的皮及连带组织晒干后制成,其主要成分是胶原蛋白。海鱼鱼唇虽然属于海味八珍之一,但其实并没有多少营养。

如何才能吃出健康基因


吃对的食物,就能让基因好好做工,维持身体健康。如果是不对的食物,基因不但无法工作,甚至迅速老化或导致疾病。研究发现,饮食中能做到对基因最好的方式,是避免氧化自由基的产生。如何运用古人智慧,吃出健康基因?

多样化:种类多样,模式也要多样

摄取大量蔬果似乎老生常谈,但却是保护基因的第一要件。美国癌症医学会检视超过200份有效研究报告指出,多吃蔬果的人可以减少一半以上的罹癌机率。1999年刊登在医学期刊的研究指出,有乳癌家族史的妇女,在经过两星期每天食用超过10种蔬果的饮食计划后,遭受DNA伤害的白血球细胞下降两成。

且单一营养素无法满足身体所需,多种营养素结合,反能产生互补调节作用,让基因运作更带劲。美国柏克来大学教授派科特指出,不同的抗氧化物可以形成抗氧化物网络,彼此互相协助,提升营养素利用率。

美国最新的营养指南也建议,将每日蔬果摄取量提升到一天5~13份,比一般建议的5份,多出很多。因为足够纤维可以减少其他食物摄取量,进而达到减重目地。食物种类多,烹调方式也要多样化,才能顾全均衡营养素。

一个方式无法顾全所有营养素,台北营养课课长赵强说,譬如300克青菜生吃时量很多,稍微烫熟感觉量较少也较容易吃,虽然维生素C少了,但油类烹调却有助吸收蔬菜中的维生素B群。尤其老人和小孩咀嚼高纤维的蔬菜确实有困难,这时就得变化煮法,并改由麦片或其他谷类食品中摄取纤维素。

每日5~7份蔬果,听起来似乎有点困难,喜欢穿得漂漂亮亮做菜的KC厨房女主人Claire,每天清早起床现打爱心果汁,不但解决了这个问题,也收买了先生的心。

前一天晚上准备两种生菜及三种水果,譬如罗蔓生菜、大黄瓜,再准备些当令季节水果,如哈蜜瓜、火龙果、芒果或苹果,加点自制优格酱,早上就可以轻轻松松打出彩虹般的健康果汁。

技巧吃

烧烤、炸及长时间烹调,容易产生破坏基因的自由基。《圣经》中提倡吃食物原本的样子,现代营养学也证实,急遽加热会使蛋白质变性,并制造攻击毁损DNA链结的酵素AGEs,瘫痪正常基因运作,因此烹调时间愈短愈好。

慎选油类

最好的方式是使用食材本身的油脂。食用油很容易受到影响,储存或加温不当都会产生氧化伤害。且没有一种油适合所有烹调方法,按需求选择合适油品,才能避免氧化伤害。

外出旅游如何吃出健康营养


外出旅游如何吃出健康营养

巧备旅途餐食

火车餐车菜肴量少价贵,平常三菜一汤要花费百余元,不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的路边饭店大多卫生条件差,有时还要挨宰,用餐时间也匆忙。因此,旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。如眼下正是秋冬之季,气候寒冷,只要自备足够的熟卤菜、糕点、水果,或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食,只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。倘若有喝点酒的人还可备上二两半装的二锅头,进餐时喝上两口,既可活血暖身,又可消除旅途疲劳。

巧吃旅游风景名胜点餐食

旅游风景名胜点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。因此,上景点时不要更多地像模像样的大吃。一般是有选择地吃。一是讲个实惠可以在旅游点的快餐店里买盒饭,一人一餐只需5元。另外还有饺子、水捞面等,既经济,又实惠。二是讲个特色.有许多风景名胜景点都有不同的特色点心和南北风味小吃。如泉城的大饼、江西的冻米糖、四川的麻辣面、武夷山的竹筒饭等,食来既省时,又可以品嚼到当地山川人文景观特色的渊源。

巧选旅游景点餐馆就餐

工薪族也不能因为旅游亏待了肚子。旅游期间,也不妨选几家实惠、干净的餐馆。如广州、福建的海鲜店,北京的烤鸭店等作一次品尝或在价格合适的小餐馆里,一家三口花上几十元,炒上三个荤素的雪菜蛋汤搓上一顿,不但可以改善一下旅游中的饮食,还可以调剂一下旅游聚餐的情调,以饱满而乐观的情绪,完成整个节假日之旅。

1、瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

2、慎重对待每一餐,饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。

3、学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

4、在车船或飞机上要节制饮食。乘行时,由于没有有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。

如何吃出健康麻辣烫


你们这些当营养师的吃不吃麻辣烫?我愣了一下,回答说:吃呀,而且还经常吃。这个回答好像让他感到很失望,非常吃惊的看着我,貌似营养师就不该如此一般。于是,决定写一篇和麻辣烫有关的文章,以此科普如何吃出健康麻辣烫。今天,小编就从3个方面为大家详细说说。

一、麻辣烫烹饪是否健康?

既然叫麻辣烫,在口感上就会有些麻辣味道,这个麻辣程度我们自己是可以掌控的,一般店里都会有不辣、微辣、中辣和重辣的级别区分。当然,一般的辣并不会对身体带来健康上的危害,但是,辣是对消化道的一种刺激,如果过于强烈,会从口腔开始对整个消化道带来灼伤,尤其是一些原本消化系统就有问题的人群,如患有溃疡等疾病的人群,强烈的辣味刺激可能会加重疾病。

因此,在烹饪过程中建议大家尽量选择适合自己的辣度,不要盲目追求麻辣的刺激。另外,在烹饪方式上,麻辣烫采用水煮方式,不存在如煎烤等方式可能带来的苯并芘等致癌物,在烹饪上是相对健康的。在调料方面,经过调查发现,使用最多的是少量的油、盐、味精(鸡精)、生抽等调味品,这些都在正常味觉承受范围内,使用量也不会对身体有害。还有一个最值得注意的是麻辣烫使用的麻酱,这是一类油脂含量很高的食材,可以适当选用。

二、麻辣烫的食材

麻辣烫的食材分荤菜和素菜。素菜中,常见的有各种叶菜、菌类、藻类、薯粉类、豆制品类、薯类、瓜茄类,还有像年糕、面条、魔芋等一类的主食。这一类食材在经过麻辣烫的烹饪加工后,营养素并不会受很大损失,哪怕是蔬菜类中的一些水溶性维生素如维C的损失也仅与我们平时做饭相当,无需过虑。同时,由于麻辣烫店的素菜种类非常丰富,如果挑选搭配时稍加注意,就能实现食物种类的多样化,贴近营养均衡的标准。因此,麻辣烫的素菜是即健康且丰富的。

麻辣烫的荤菜主要包括天然荤菜类,如培根、羊肉片、肥牛片、鹌鹑蛋、鱿鱼、肝脏、血制品等,这类食材基本上是以天然食物形态上桌,是我们每日膳食中肉类的重要组成部分,也是人一天中优质蛋白和脂类的重要来源。还有一类荤菜我们称之为加工荤食,也就是自然界中不存在的食物形态,例如蟹棒、鱼丸、魔芋丸、午餐肉、牛肉丸、鱼豆腐等等,这一类所谓加工荤食中,真正意义上的原材料含量并不高,例如蟹棒,并非真正意义上的螃蟹腿,鱼丸、鱼豆腐中的鱼糜含量也极低甚至为0,都是用一些豆制品、食用胶、香料等代替模仿口味加工而成,当然,这些食物的出现也丰富了人们的口感,市面上也有很多加工荤食品质很好,但是,据小于老师走访了解,市面上几乎所有的麻辣烫店或摊位所选用的这些食材,都是品质很低的类别,这些种类的加工荤食老百姓是很难鉴别的,建议大家在吃麻辣烫时尽量不要选择这些制品,除非你可以确定该商家的食材品质。

三、如何才能吃出健康麻辣烫

最后我们说一下,如何吃出健康的麻辣烫。通过上面的内容,我们可以对麻辣烫的烹饪方式以及食材使用情况有所了解。想要吃出健康的麻辣烫其实很简单,使用适合的麻辣程度及相对轻的盐和麻酱作调味,选择尽可能种类丰富的天然食材,包括素材和天然荤食,尽量少去考虑那些加工荤食,与此同时,素菜和荤菜的比例保持在7:3左右,如此搭配既可以让品尝到美味又能吃得健康。最后,小于老师建议大家还是去正规的麻辣烫店进食,不要选择路边摊点。

带饭族教你如何吃出健康


【导读】营养专家称,上班族们不明原因的精力不济、厌食等亚健康状态,也与午餐营养搭配不当有一定联系。午餐饮食搭配原则,应当包含谷物类、蔬菜、水果、肉类等,最好的方法是多人一起拼餐,带饭族教你如何吃出健康的方法,下面就为你介绍带饭族教你如何吃出健康。

带饭族教你如何吃出健康

素椒面三两,8元寿司1盒,12元.近日,网友们乐此不疲地在微博上晒着自己的午餐,成本从几元到几十元不等。

不过,据某网站的调查显示,我国仅有28.1%的职场人在吃午餐时会考虑荤素搭配、健康营养。 专业营养师认为,长期忽略午餐的搭配和营养,上班族易跌入亚健康状态。

调查:不到三成注重午餐营养

近日,某招聘网站推出的职场人午餐营养均衡调查。数据显示,30%以上的上班族为自带午餐,而近60%的人得靠买饭解决。

在买饭族中,有40%的人选择和同事拼饭,20%选择叫外卖。此外,竟还有1.4%的人直接不吃午饭。

该调查结果称,28.6%的上班族表示想吃什么就吃什么,26.7%的人则是基本有什么吃什么.至于表示自己会考虑营养搭配的上班族,仅占到28.1%.

营养点评:

专家也就其中一些有代表性的饮食搭配进行了营养价值点评。

网友笑对人生:牛肉面三两

点评:中午只吃面的话,肉类、蔬菜等物质的摄入量就会严重不足。

网友春草:汉堡1个+饮料1杯+鸡翅1对,15元

带饭族教你如何吃出健康

点评:洋快餐中的炸鸡都是肉鸡,多数含有激素成分。此外,洋快餐用油偏多,含有大量反式脂肪酸,长期食用易导致冠心病、高血压等。

网友小米饭:1盒混合水果

点评:长期只吃水果的做法,恐怕会造成营养不良、热量不够,会使人萎靡不振、体力透支、头脑昏沉,长此以往会贫血、骨质疏松等。建议:拼餐又省钱又营养

营养专家称,上班族们不明原因的精力不济、厌食等亚健康状态,也与午餐营养搭配不当有一定联系。

专家称,午餐饮食搭配原则,应当包含谷物类、蔬菜、水果、肉类等。

专家建议说,最好的方法是多人一起拼餐,这样既能多点些品种丰富的菜式,又能节约午餐的成本,一个人的费用大概也就十几元。

支招:午餐可以这样配

针对大家的疑问,专家也给出了一份普通市民适合长期食用的午餐餐单,以供大家参考。

星期一:米饭、碎肉豆腐、蔬菜汤。

星期二:米饭、白油鸡丁、蔬菜汤。

星期三:米饭、青笋木耳肉片、蔬菜汤。

星期四:米饭、番茄丸子汤、炒西兰花。

星期五:米饭、鲜熘鱼片、蔬菜汤。

星期六:米饭、黄瓜肉片、素炒魔芋。

星期日:米饭、香菇肉片、蔬菜汤。

气虚质会得什么疾病 气虚体质者易感冒


​月经紊乱:

对于女性来讲,气虚导致脏腑失调,从而造成月经紊乱,月经量有时多,有时少,时早时晚,给女性朋友的生活上造成不便。长期而往,对身体造成危害。

慢性炎症:

人体若形成气虚质,体内的卫气必然减弱,对身体的免疫系统造成一定的影响,一旦染上炎症,很容易转换成慢性炎症,例如慢性支气管炎或慢性盆腔炎等。

反复感冒、低烧:

气虚者抵抗力遭到一定的消弱,每当风寒侵袭或者流行感冒病毒盛行,无一不成为中招者。

鼻咽癌的发病率高:

由于气虚体质容易感冒,反复对呼吸系统造成损害,尤其是典型的症状:鼻塞,长期反复的鼻塞,再加上气滞于此,患有鼻咽癌的可能大大增加。

脾主运化,若脾气虚,则身体运化水谷精微的能力大大消弱,此时,若食少则会造成身体瘦弱,食多则会造成虚胖。

面色发黄:

气虚者气血化源不足,则会造成面色发黄,缺乏血色,甚至形成色斑。

排泄系统的疾病:

气能起到固摄把门的作用,气虚者此项功能较弱,容易导致尿多、汗多、大便次数多。

高血脂:

气滞也会导致血流运行不畅,减缓了血流速度,导致血脂堆积,从而引发高血脂。

冬季火锅如何吃出健康好心情


众所周知,在寒冷的冬季,气温较低人体热量不足就会引发各种身体疾病,此时如果能吃上热乎乎的火锅是一件很惬意的事情。其实关于吃火锅也有很多的讲究,那么如何才能吃出健康呢,下面就来了解一下。

国人热衷于吃火锅,品尝的是一锅涮的滋味,体味的是亲朋相聚的热闹。热气腾腾、食用简便的火锅在冬季得到了人们独有的青睐。然而,在享受之余,我们也慢慢发现了食用火锅的误区对人们健康造成的危害。如何吃出健康营养的火锅呢?国家二级公共营养师王腾月特向火锅控们支招。

关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的铜鼎,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的斗就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。

按燃料区分有碳火,电,酒精等;按火锅结构区分有大锅,单人单锅(小火锅);按原料区分;按口味区分有几种汤底,鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜。

此外,还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的,以及一些较独特的火锅。

山东王可仲发明出一种火锅餐桌,中间由1大8小9只火锅座组成,每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。当需要品尝火锅筵席时,该桌既能作为专门的各客火锅使用,也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖,即成为普通餐桌,并有保温菜肴的功能,只要将火锅汤盆内放上水,将菜肴放置在其上面,然后打开电热盘开关,就能使菜肴保持热乎乎状态,使菜肴口味鲜美。

种类搭配要多样

在日常生活中,火锅店的顾客往往主攻羊肉、肥牛等肉类及鱼丸、蟹棒之类的肉类食品,而对于蔬菜以及豆制品则持可有可无的态度。在自助火锅店,这一特点尤为突出。

由于这种倾向的存在,人们在吃火锅时容易导致食物种类过于单一,不利于营养的均衡摄入,还可能会带来脂类的过多摄入。因此,吃火锅时,人们应注意食材搭配的多样性,除了肉类食品以外,还要搭配主食、蔬菜以及豆类食品。食用蔬菜可以消除肉类食品带来的油腻感,为人体提供丰富的维生素C,还有清凉、解毒和去火的功效;有忌口不吃肉类食品的人,可以适当食用一些豆制品,其中含有多种微量元素,豆腐中的石膏还具备清热、泻火等功效。

菜品选择要慎重

第一,少吃高嘌呤的食品。海鲜、动物内脏及蘑菇等食品内含有大量嘌呤类物质,这些物质会经肝脏代谢形成尿酸,可导致肾功能减退,影响有害物质的排泄,诱发或加重痛风。此外,动物内脏胆固醇含量高,代谢废物残留多,因此更要少吃。

第二,多吃含膳食纤维的食品。土豆、红薯等食材膳食纤维含量较高,不仅可以起到降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用,其高钾低钠的特性还有利于控制血压的上升。

第三,酱料要清淡可口。酱料的营养价值和热量往往被人们所忽略。营养师王腾月介绍,火锅食品的酱料热量很高,一大匙酱料的热量为100千卡,因此肥胖人群更要注意酱料的食用量。辣椒、麻油等调味料对肠胃有刺激作用,肠胃不好的人要少吃。同时,调味料中还会有大量脂肪、盐类和添加剂,摄入过多的话不仅影响口感,还会引起上火等症状。

最后,饮品选择要合适。如果吃火锅,酸奶、果汁以及茶水都是不错的佐餐饮品。酸奶对胃肠道有保护和调理作用,其中含有的磷脂还可在胃黏膜表面形成厚实的疏水层,可抵抗酒精等有害因子的伤害,对胃黏膜起到保护作用;果汁及茶水可以降火清热。而啤酒则要少饮,因为酒精容易将尿酸带到关节或软组织中,从而导致痛风。

食用顺序要合理

吃火锅对于人们而言是一种放松的方式,但正是由于这种随意,人们则容易忽视很多健康的细节,如火锅食材的食用顺序。正确的食用顺序可以让我们既享用了美味,又能将其对身体的伤害降到最低。

王腾月提出,吃火锅的正确顺序应该为绿叶蔬菜、菌类、海产品、肉类食品,这样才能合理利用营养。由于叶类蔬菜较易吸油,一旦锅内的脂类物质较多,绿叶蔬菜经过涮煮之后便变得脂类含量较高,也就不能称之为素菜了,所以要在肉类产品之前食用。菌类食品也具有同样的特点,所以也应先吃。

那么,喜欢喝汤的话,应该什么时间喝?建议在开锅后十分钟左右喝汤,避免喝老汤。由于老汤中的亚硝酸盐、饱和脂肪酸、钠盐以及嘌呤等有害物质较多,所以老汤还是舍弃为好。至于主食和根茎或海菜类食物,就根据个人喜好,可随时享用。

涮煮火候要合适

在民间有一烫当三鲜的说法,为了让口感更鲜美,人们往往愿意让食物多煮一会再吃,但火候对于食物的营养保留和摄入均有影响。

人体的口腔、肠道和胃黏膜的耐受温度为50℃至60℃,而火锅浓汤的温度可高达120℃,如果刚刚从火锅中取出的食材马上放到口中的话,很容易烫伤口腔、肠道和胃黏膜,从而引发炎症和溃疡,或者引起口腔类疾病旧疾复发,这也是冬季此类病症高发的原因之一。

因此,食物从火锅中取出后,应在碗中稍放再食用,要知道心急吃不了热豆腐.

和此类情况相反,也有人认为火锅食材应该在火锅中稍稍过一下,保持鲜嫩的口感才营养,其实不然。稍涮即食的做法,可能导致蔬菜和肉类产品中的病原微生物和寄生虫卵残留,导致疾病,所以即使要牺牲一些口感,我们也应该等到食物熟透再吃,以保证营养成分的消化和吸收。

饮食环境要清新

饮食环境也往往容易成为人们忽略的健康饮食的一大因素。在大部分火锅店,我们都可以看到锅中翻滚的汤料所形成的云雾缭绕,人们往往在吃了一会之后,会微微感觉头晕。此时,我们可能会把这种结果归咎于酒精,但其实还有一个原因就是饮食环境的问题。

五一宅在家如何饮食吃出健康?


导读:五一小长假,出外的人太多了,不妨宅在家,好好享受工作之余的轻松,如何宅出健康呢?首先,要注意……

五一小长假,出外的人太多了,不妨宅在家,好好享受工作之余的轻松,如何宅出健康呢?首先,要注意饮食的调养。以下八大健康的饮食习惯,让宅在家的你轻松做到,一起来看看吧。

一、早上的健康饮食习惯

晨起喝水

早晨起床后喝一杯凉开水,有利于肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞,有的人称之为复活水。有关专家认为,人经过几个小时睡眠后,消化道已排空,晨起饮一杯凉开水,能很快被吸收进入血液循环,稀释血液,等于对体内各器官进行了一次内洗涤。

早餐喝枸杞黑芝麻粥

早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥,明目强身。你可以每天早晨起床后,用枸杞子5克、黑芝麻30克、红枣5个、大米50克,一起共煮成粥即可。枸杞又被称为明目子,和黑芝麻一样可治疗精血不足引起的头昏目花、视力减退,红枣补血养目,长时间喝这种粥既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

喝杯蜂蜜水

每天上午喝一杯蜂蜜水,促进新陈代谢。蜂蜜是润女人的食物,它可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,有助于将体内积聚下的废物排出。

二、中、下午的健康饮食习惯

午餐八分饱

午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右,但不宜暴饮暴食,吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱,就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间。

下午三点,准时加餐

也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。

三、晚上的健康饮食习惯

晚餐打好脂肪保卫战

有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入5080克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。

看电视吃零食,首选坚果

不少MM担心坚果高热量、高脂肪,吃多了会发胖,但是它们营养价值非常高。坚果富含不饱和脂肪为主,因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。此外,坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养,并含大量具有抗皱纹功效的维生素E,因此对MM们抗老抗癌都有显著帮助。

睡前喝一杯新鲜牛奶,轻松入睡

牛奶有催眠的神奇功效。因此,那些容易失眠的人,睡前不妨喝一杯新鲜牛奶,这会放松你的神经,使你轻松入眠。

保健频道小编温馨提示:五一小长假,出外的人太多了,不妨宅在家,好好享受工作之余的轻松,如何宅出健康呢?首先,要注意饮食的调养。

冬季如何预防感冒 教你吃出健康


社会发展的越来越快人们对于如何养生也是越来越重视,进入了冬天温差变化很大不少人都患上了感冒。感冒是件非常难受的事情,今天我们来讲讲冬季如何预防感冒,感冒吃什么预防和感冒后哪些食物是不能吃的,一起来看一下吧。

冬季如何预防感冒

用盐水漱口

可抑制口腔内致病菌的繁殖,配置盐水漱口,盐水浓度应略高于生理盐水(0.9%的食盐水溶液)的浓度。在500毫升的杯子中加入一平汤匙的盐,溶解后就可以漱口了。最好在早晨和晚上刷牙之后,每次10毫升,含漱1分钟。

卧室通风透气

每天最好早、中、晚开窗3次,让空气流通,换换新鲜空气。每次开窗20分钟左右,可使致病微生物减少60%或更低,但要注意室内温度不要因为开窗换气而降低到16℃以下,应控制在16℃~24℃最佳。

睡前热水泡脚

睡觉前养成热水泡脚15-30分钟的习惯,不仅促进血液循环,使脚热乎起来,而且整个身体也会暖和起来,还可以促进睡眠。

注意保暖

冬季由于气候原因,早晚较冷,一定要注意保暖。保暖结构可以是,保暖内衣裤+保暖毛衣+防寒羽绒服,袜子一定要棉袜,鞋子的保暖性也一定要好。出门一定记得带帽子,口罩、围巾,穿的足够抵御寒冷。

多运动

注意身体锻炼,生命在于运动,多运动可以增加身体抵抗能力。每天进行30~45分钟的有氧锻炼,如晨跑、散步、爬山、骑车、跳舞、打太极拳等户外运动,可极大增强人体抵御感冒的能力,避免患上呼吸道传染病。

保持合理饮食

可多吃一些蔬菜水果,适当补充富含维生素A的食物,如蛋类、肝、番茄、胡萝卜、红薯、香蕉、橘子等,可以对呼吸道上皮细胞起保护作用,维持呼吸道的正常功能。要尽量少吃辛辣、烧烤类刺激性食品。

睡觉防寒措施

夜晚的下半夜,会出现急剧降温的情况。此时如果出现很冷,难以入眠的状态,应立即采取措施,加被子、开启电热毯、热水带暖脚等措施。

感冒吃什么预防

酸奶

经常喝酸奶除了能够保护肠道健康之外,同时还具有预防感冒的作用。你还别不相信。因为在酸奶中含有丰富的乳酸菌,它能促进血液中白血球的生长,从而达到预防感冒的作用。

不管是男性还是女性都会有便秘的情况,每当出现便秘的情况,脑子里就会出现想死的念头,这种事儿只有经历过才能体会到那种感觉。那么大家有想过导致便秘的原因有哪些呢?今天小编就告诉大家治疗便秘的方法。

便秘的原因

一、没喝水

有很多人就是不喜欢喝水,即使知道喝水对于身体的健康很重要,任然不听,其实喝水不仅仅可以促进新陈代谢,更加可以湿润肠道,让大便变得有水分不会那么的干燥,就不会那么容易便秘了。

二、缺少食物纤维

随着信息时代的高速发展,我们的生活条件蒸蒸日上,饮食方面也必然是好的不得了。这是因为由于我们摄入的食物缺少纤维素,导致我们的粪便体积减小,粘滞度增加,肠胃蠕动较慢,水分过量被吸收而导致便秘。

三、经常穿塑身衣

在很多时候一些女性为了自己出现衣服好看一些经常会在衣服里面传声塑身衣来保持体形,结果压迫了调节排便活动的副交感神经,使大肠内分泌的消化液减少,小肠中将食物分解向前推的力量变弱,于是食物残渣在经过大肠的时候,要比正常的时候费时。在此过程中,很容易产生便秘。另外,白领人士普遍缺乏运动,如果再加上饮食不合理,就很容易出现便秘。

四、吃辣椒

现在很多人在吃饭的时候应该是属于那种无辣不欢的,特别喜欢重口味的食物,觉得这样很下饭,辣椒会让人上火所以导致直肠的有效空间减小,而且容易导致大便干燥都是便秘的不良因素之一。

五、该排便的时候不排,总是忍着

看到这个原因之一,是不是很多朋友都很认同的啊。初中生物上说有尿意的时候不能忍,同理,大便也是一样的。

六、身体方面的原因

1、器质性

直肠、肛门病变直肠内脱垂、痔疮、直肠前膨出、耻骨直肠肌肥厚、耻直分离、盆底病等。

2、内分泌或代谢性疾病

糖尿病、甲状腺功能低下、甲状旁腺疾病等。

3、药物性因素

铁剂、阿片类药、抗抑郁药、抗帕金森病药、钙通道拮抗剂、利尿剂以及抗组胺药等。

牛肉

在牛肉中含有着丰富的锌,它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质,而且牛肉还是人体补充锌的重要来源。

蘑菇

蘑菇能够促进白血球抗感染。长久以来,人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在,研究人员们找到了这样做的理由:吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动,让它们更具防范性。

大蒜

一直以来我们都知道,大蒜具有抗毒以及杀菌的作用。其实它的功效不仅仅只有这些,经过英国研究人员研究发现,食用大蒜可让感冒发生概率降低2/3,而且如果能经常咀嚼的话,还能降低罹患结肠癌和胃癌的概率。

感冒后可不是什么都可以吃的,要是吃不好可会加重我们的病情呢。下面是小编为大家整理的一些感冒后不能吃的东西,一起了解一下吧。

感冒后哪些食物不能吃

蜂蜜

感冒发烧期间应以清热为主,不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品,如果多服用蜂蜜,会使患者内热得不到很好的清理、消除,还容易并发其他病症。

如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药,也不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。

粗纤维食物

感冒期间,人的胃动力较弱,所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物,否则增加肠胃负担。

咖啡

感冒的时候喝咖啡可能会致命。伤风感冒药普遍含有苯丙醇胺,如与高份量的咖啡因产品一并服用,可能会引致血压急升,严重可能致命。市民也不可以用咖啡或茶送药,用药前应先咨询药剂师。

生冷食物

感冒咳嗽期间咽喉敏感,寒冷的食物容易刺激咽喉,使得感冒痛苦不堪。在患病时,需要避免所有寒冷的食物,尤其是冷饮。这类食物一方面加重咽喉的病情,另一方面其卫生安全也常常让人堪忧。如果是因为不洁食物而引起的细菌性痢疾等传染病导致的感冒发烧,消化功能随之下降,这时喝冷饮的话不但会加重病情,严重的话还会导致病情严重恶化甚至是危机生命。

结语:感冒是生活中比较常见的一种疾病了,可如果感冒不好好调理身体的话也会是有大问题的。我们要注意饮食和保持良好的生活习惯来预防感冒的发生,平时要保持愉悦的心情。关于感冒就说这些了,更多健康养生知识请关注三九养生堂。

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