大雪节气的简介
大雪节气养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的养生保健是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“大雪节气的简介”，仅供您在养生参考。
大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分类时，一般降雪量5.0~10毫米。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
我国古代将大雪分为三候：一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔大雪（1张）挺出。这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；荔挺为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
人常说，瑞雪兆丰年.严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡的农谚。
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大雪节气 5款食谱助你防疾病
大雪节气天气寒冷，进入冬季养生非常重要，那在大雪节气我们该吃哪些食物呢？大雪节气我们如何养生呢？为大家介绍几款养生食谱，可以帮你预防疾病？大家一起了解下大雪节气的知识吧。
大雪吃什么
番茄鳕鱼
材料
鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。
3锅内加油，两面煎鱼。
4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
特点：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少，最适合孩子吃。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
清蒸鳕鱼
材料
1:鳕鱼一片（500克）冰箱里化冻，洗净沥水备用；
2:葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝；
3:橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙；
做法
1. 鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
2. 小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。
3. 将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
腐衣鱼肉卷
材料
一条比目鱼，鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉
做法
一条比目鱼， 将鱼肉批出， 剁成鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后， 加一汤勺淀粉，适量盐拌匀， 至冰箱两小时。
里脊肉切丝， 加料酒， 葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟。
新鲜腐衣二张， ,每张对切二， 再对折，入冷水泡软（约5分钟）， 将鱼泥在腐衣上抹成6英寸（长）X2英寸（宽）X1/4英寸（厚） ,中间整齐码上里脊肉丝， 再包卷成条。
平底锅放少量油， 加7分热后， 下鱼卷， 中火煎至两面脆黄， 出锅稍凉后， 斜切条块，跟甜酸酱上桌。
功效：大雪节气养生的滋补圣品。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
原料
肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法
1） 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7）蒸上10-15分钟后关火即可。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 （米和水的比例可以按自己煮粥的经验） 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
注：玫瑰花不宜过多 太多会有股中药味道
大雪养生 注意穿着
有些人因天冷怕寒，冬天睡觉时总爱多穿些衣服。其实这样做很不利于健康。养生保健专家解释说，因为人在睡眠时大脑、肌肉进入休息状态，心脏跳动次数减少，肌肉的反射运动和紧张减弱，中枢神经活动减慢，此时脱衣而眠，可很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质，若和衣而眠，无疑会妨碍皮肤正常的呼吸和汗液的蒸发。衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环，造成体表热量减少，即使盖上厚被子，也会感到寒冷。因此，在寒冷的冬天不宜穿厚衣服睡觉。出门的话应更换防滑的鞋子或靴子，穿上色彩鲜艳的外套或雨披，以保证人身安全。
面对突如其来的寒冷，最需要防护的是儿童、老人，还有爱漂亮的美眉。孩子年纪比较小，冻着了自己也不知道。因此，家长不仅要让他们穿得暖，更重要的是穿得合适。孩子的衣着要宽松，易于穿脱，方便随时增减。避免长时间把孩子的手、脚、足踝部和耳朵等暴露在外。
寒冷的空气刺激皮肤引起收缩，致使表皮血流不畅，加上脂肪细胞很脆弱，如果穿不暖和，易导致疾病的发生。所以，爱美的女性还是应该以保证温度为主。如果同时还要兼顾风度，不妨下点血本，穿一些质地柔软、品质上佳的羊绒衣、羽绒服或丝棉袄，如此便可以温度与风度兼顾。
老年人对气候冷热变化的调节能力和对外界环境的适应性比年轻人差，加之喜静少动，体力衰退，所以要特别注意服装穿着。
常患有慢性气管炎、肺气肿及胃部疾病的老年人，穿件棉背心比较合适；患有心血管疾病的老人衣服如太重，会影响血液循环和妨碍行动，应选择轻软面料；老年人的关节活动往往不够灵便，故应尽可能用对襟开扣的毛线衣、卫生衣，纽扣也宜少些，这样便于穿脱；同时，也要注意到肩关节和膝关节的保暖，老年人多皮肤干燥、发痒，因此不宜用化学纤维品做贴身内衣。
大雪节气养生：
一、勤开窗 防冬季缺氧
每到冬季，有些人就会感觉呼吸不畅，感冒次数增多，甚至会出现嗜睡、反应迟钝、疲劳乏力、精神不振、胸闷、气短、头痛等症状。这与换季时人们对外界的反应有关，但另一个重要诱因是冬季氧气供应不足所致。
冬季气温低，人们呆在封闭空间里的时间大大增加，因为怕冷又不注意通风换气，室内空气不能及时补充和更换，空气质量下降。加之冬季人们室外活动减少，身体缺氧就会发生，气象医学专家称之为缺氧综合征.如果缺氧时间太长，人体就会出现一系列的不适，严重时还会危及生命安全。
根据国家有关部门检测，通常在氧气较好的地方，氧气浓度为21%左右，密闭卧室经过人们一夜睡眠后，氧气浓度会下降到17%左右，甚至会更低。冬季经常开窗通风换气是预防冬季缺氧综合征最简便易行的方法。因此，在冬季里，一定要适当通风换气才有利人们身心健康，避免发生缺氧综合征.
二、洗澡注意水温 防止皮肤干燥
皮肤是一个很敏感的器官，在冬季来临的日子里，皮肤的血管经常处于收缩状态，汗腺、皮脂腺的分泌明显减少，还有人会出现皮肤瘙痒、红肿，严重的还会出现不规则的皲裂和脱皮，这样的现象以下肢部位最明显。其中，这与你洗澡的方式有关，有人惟恐洗不干净，习惯像夏天那样用浴皂和热水反复搓洗，皮肤表面的油脂被反复冲刷，皮肤干燥的状况也就越来越严重。还有一些皮肤病本身就在秋冬季节多发，比如银屑病（牛皮癣）、遗传过敏性皮炎和鱼鳞病等，病情也会因皮肤干燥而发作或加剧。
对策：冬季里，爱清洁的你更要讲究洗澡的章法和频率，洗澡数不要太频，水温也不要太高，尽量用含有滋润成分的浴液。
三、静电危害大，一防二要放
干燥的冬季，人们经常遇到这种情况：早上梳头时，头发会经常飘起来，越理越乱；见面握手时，手指刚一接触到对方，会突然感到指尖针刺般刺痛；拉门把手、开水龙头时都会触电,发出啪、啪的声响很多人知道这是静电在捣乱,但并不把这个当一回事。专家提醒，静电并不像许多人想象的只是当时疼一下，如果积累过多，会对人体健康带来许多不利影响。
由于摩擦起电的时间极短，所产生的电流量很小，因而静电一般不会对人体造成生命危险，但静电对人体健康会产生许多不利影响：刺激人体皮肤，使皮肤水分减少，皮屑增多，造成皮肤干燥、刺痒。静电积累会改变人体体表的正常电位差，影响各脏器，特别是心脏的生理过程及正常传导，引发心脏室性早搏和心律失常。
老年人的皮肤相对比年轻人干燥，加上老年人心血管系统的老化、抗干扰能力减弱等因素，使老年人更容易受静电的影响，本来就有各种病变的老年人，静电更会使病情加重或诱发心脏室性早搏等心律失常。
对于孩子来说，过多的静电如果在孩子的体内堆积，易引起脑神经细胞膜电流传导异常，影响中枢神经及机体的生理平衡，会让孩子感到不适。此外，静电还会吸附各种灰尘和细菌，孩子皮肤细嫩，易出现红斑、红肿、瘙痒、肌肤发炎、色素沉着等。突然的触电痛觉，会让孩子有种受惊吓的感觉，还可能使孩子动作异常，增加意外事故的发生率。
对付静电，一是要防，二是要放。
要防止静电的发生，室内要保持一定的湿度，室内要勤拖地、勤洒些水，或用加湿器加湿。秋冬尽量少穿化纤类衣服，内衣、被套、床单等一定要选用纯棉制品或真丝制品，外衣面料如果是化纤织物的，可使用抗静电洗涤剂洗涤。同时要勤洗澡、勤换衣服，以消除人体表面积聚的静电荷。梳头最好选用木质梳子，发现头发无法梳理时，将梳子浸入水中片刻，等静电消除之后，便可以将头发梳理服帖了。
经常操作电脑的白领或长期被家电包围的人，应多喝水、勤洗脸，保持办公环境的湿度，避免电脑屏幕或家用电器电场产生的静电危害，防止其长期刺激皮肤在脸部形成电脑斑.家用电器要分散安放，不用时拔掉电源插头。孩子卧室内尽量不放或少放家用电器，以免人体与电器在近距离接触时产生电场形成静电。
很多人冬天害怕开门，因为手一接触到门把手就被打得啪啪响，其实摸门把手或水龙头之前可以先用手摸一下墙，将体内静电放出去，这样静电就不会伤害自己了。另外，在地上赤足活动，也可以释放身上积累的静电。
四、冬季泡脚有讲究
在进入冬季之时，愈发地被人念叨起来，市场上各类足底按摩器的销售也红火起来了。专家指出，热水泡脚的确可以起到舒经活络、温暖全身的作用，但泡脚时间太长则有害无益。
用热水泡脚，对身体很有好处，特别是在冬天。中医有一个说法，叫作风寒从脚下生,冬天天气寒冷，人体更容易出现气血淤滞、寒性肌肉酸痛、神经末梢循环不良导致的手脚冰凉以及寒性胃痛等因为气温低而引起的各种不适。
坚持用热水泡脚则可以促进气血运行，疏通经络解表散寒，达到缓解手脚冰凉，扩张毛细血管、促进脑部供血等作用。尹志超建议，可以在热水中加入生姜片、花椒等辅料，对祛风散寒的效果较好。
热水泡脚并非人人适用。尹志超指出，热水泡脚也是有禁忌的。比如，患有脚气的人，病情严重到起泡时，就不宜热水泡脚，因为这样很容易造成伤口感染。
有人喜欢用电动足浴器泡脚，一泡就是几个小时。一般来说，每日临睡前泡脚20分钟为佳，最好不要超过半个小时。特别是老年人，泡脚时间过长的话，会引发出汗、心慌等症状。孕妇也不宜长时间用热水泡脚。
此外，部分足浴器在宣传时打着能治百病、健美、老少皆宜,对各种椎间盘突出症等均有疗效等口号。
尹志超指出，足浴主要是锁定在保健的范围内，没有治疗的作用。此外，很多人在使用足底按摩器的时候，直接调到按摩的功能。专家指出， 在做足底按摩前，一定要先用热水泡脚，这样可以使气血循环加快，肌肉放松、韧带放松，避免在按摩时受伤。
五、冬天做爱不要走入误区
我国民间有一种说法：世间万物有春生，夏长、秋收、冬藏的规律。冬天是万物贮藏、润养的季节，人们的性生活也应按照这种规律宜藏不宜泄，应尽可能减少性生活的频率，甚至不过性生活，否则，容易导致气弱肾虚，难免致病。专家指出，这种说法实际上没有科学道理。
事实上，正常规律的性生活只会使夫妻双方身心更健康--夫妻双方由于获得了性的快乐与满足，解除了生理上的性压抑，心理上得到了欣慰。相反，如果整个冬季打破以往性生活规律，很少甚至不过性生活，会对夫妻双方造成身心不适--长期缺乏适当性爱的人会产生精神倦怠、心灵空虚、郁闷等心理障碍，进而造成性功能障碍，影响夫妻感情，甚至导致夫妻离异。
业内专家也认为，人的性能力并不能储存.事实恰恰相反，男女两性在青年时期的性活力越旺盛，在以后的生活阶段其性活力也越强。同时，不要以为男子过性生活丢失精子是个损失。实际上男性从性成熟起直到老年，生产精子的睾丸一直保持着活力，也就是说每天都有无数精子产生出来，即使没有射精，也会有大量精子自生自灭。因此，我们没有必要也不可能通过节制性生活的方式贮藏精子，贮藏性能力。
总结：进入大雪节气，冬季养生非常重要，那我们从日常生活中注意起，尤其是勤开窗通风，要及时加衣，注意保暖。
大雪节气温补吃“黑”食“苦”
据天文专家介绍，每年公历12月7日或8日，太阳到达黄经255度时，即为大雪节气。我国古代将大雪分为三候：一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。这是说此时因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气有所萌动，老虎开始有求偶行为；荔挺为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
进入大雪节气后，天气越来越冷，寒风萧萧，雪花飘飘，我国北方开始出现大幅度降温降雪天气，保暖依然是健康的关键。
呼吸内科专家提醒，有慢性支气管炎、肺气肿或其他慢性呼吸系统疾病的病人，尤其需要注意保暖，这个时期容易出现原有病情加重。对普通人群而言，流行性感冒发生率增高，户外活动除了加强保暖外，还要注意公共卫生。而居室定期开窗户通风，对于稀释病原体有利，可降低患病风险。
喜爱早起外出锻炼的人，此时要改变锻炼习惯。因为早上起来从温暖环境进入寒冷环境，容易出现呼吸道、心血管等问题。
大雪节气之后，老人、孩子外出时最好戴上帽子。其次，背部、腹部、足部也是保暖的重点。俗话说寒从足下生,冬季足部受凉容易引发多种疾病，因此每晚最好能用热水泡泡脚。
同时，营养专家建议，大雪时节，公众应多吃黑色食物和苦味食物。
营养专家介绍，黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处，另外，现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，具有强大的抗氧化作用，久食可乌发养颜、抗衰老，还可促进肠胃消化与增强造血功能。黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑木耳、海带、紫菜等。冬季常吃，对于那些冬季怕冷的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
大雪时节，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状，俗称上火。
就食物而言，苦味食品是火的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。公众可选择芹菜、莴笋、生菜等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种功能。
此外，日常饮食上还要注重温补，可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强机体抗寒能力。
大雪节气将至多注重饮食起居
“大雪”是二十四节气之一，表示降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
专家表示，“大雪”时节，天气更加寒冷，全国大部分地区最低气温都降到0℃或以下，寒冷来袭，养生应当注重饮食起居。
大雪饮食补得当 保证一年不受寒
大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。
所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。
日常饮食注重温补
可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强抗寒能力。
对于寒性体质的人，在烹饪这些肉类时，还可以适当放些葱、蒜、生姜、辣椒等辅助食材，提高这些肉类温补的功效。
但对于容易上火的人来说，烹制这些温性肉类时，最好配上白萝卜，可以预防上火。此外，这个季节还可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到温补的功效。
根据自身情况来补阳
像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。
如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
大雪节气要防寒保暖
大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。
这是因为一些疾病的发生，与不注意保暖有很大关系。中医认为，头是“诸阳之会”，天气寒冷，会使血管收缩，人会出现头痛头晕的症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病。
由此可见，头部保暖非常重要。此外，俗话说，“寒从脚下起”，脚离心脏最远血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病力下降导致上呼吸道感染，因此，大雪节气要注意足部的保暖。
注意生活起居要规律
由于冬季日短夜长，起居要注意早卧迟起，不要熬夜，不要过早起床晨炼，应做到“必待日光”。
并且，冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，阴精阳气也都处于藏伏之中，所以运动锻炼中要注意准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓；锻炼后，换上干燥衣物。
同时因为冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
此外，大雪节气应注意调神。冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。
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“大雪”时节的习俗
小雪腌菜 大雪腌肉
老南京有句俗语，叫做小雪腌菜，大雪腌肉.大雪节气一到，家家户户忙着腌制咸货.将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
大雪进补
大雪是进补的好时节，素有冬天进补，开春打虎的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说三九补一冬，来年无病痛.此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚大雪小雪、煮饭不息等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。
“大雪”时节的由来
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
我国古代将大雪分为三候：一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；荔挺为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
人常说，瑞雪兆丰年.严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡的农谚。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦已停止生长。大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，大雪冬至后，篮装水不漏就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，无冻结现象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。
大雪节气人们要注意气象台对强冷空气和低温的预报，注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施，防止冻害。注意牲畜防冻保暖。
白果吃法大全简介
白果既可以当零食食用，是广大女性和孩子喜爱的食品，也可以在家庭聚会时用来招待亲朋好友，口味独特，营养丰富，是人人喜爱的食品。小编在此就给大家详细的介绍一下白果的吃法，多种口味，任你选择。
银杏仁为中国著名干果之一，根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年**脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。食用银杏，养生延年。常用于宴席或家庭接待宾客，柔韧滑腻、清香可口、别具风味。
一、带壳炒炸类：
椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
微波炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食用也宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点：
馅内加入银杏，有祝福千秋长存之意。
糖腊银杏：
配料：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点：
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金
黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏：
做法：
将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏，离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
桂花果：
做法：
将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗中即成。
注意：
银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。
去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。即使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。
白果红枣汤
原料：活鸭红枣白果米仁
做法：
1.将鸭子洗净，切块，先开水里绰去血水
2.米仁。红枣洗净。泡一会
3.白果装信封里，放微波炉里，中火一分钟左右。再剥壳取肉
将鸭子，红枣。米仁，白果加清水。酒，姜片，放炖锅里。大火煮开。小火慢慢的炖至鸭肉飘香米仁酥烂。再撒点盐就可以啦
特点： 鸭酥汤浓果肉鲜香补血养颜美白
冬瓜银杏盅
备料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇100克，味精1克，冬笋100克，精盐15克，山药100克，熟豆油25克，银杏仁100克，香菜段10克，莲子100克。
做法：
1.小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用，然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透。
2.取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁，银杏、莲子用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜即可。
特点：
3.口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。
清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。
白果烧鸡
配料：新嫩母鸡1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克
特色：
白果烧鸡是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美，以幽静着称。这里饮食美味与众不同，并有四绝之称，即一绝洞天贡茶,茶质优良，汁色清澈，茶香味醇；二绝白果烧鸡汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝青城泡菜,脆嫩清鲜，深有回味；四绝洞天乳酒,酒味浓而不烈，甜而不腻。
相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食甩，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，白果烧鸡便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜。
操作：
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。
2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。
3、将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。
特点：色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，白果微甜，软熟适口。
关键：必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖
味道鲜美，药食俱佳。银杏的种仁营养丰富，含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分。以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
简而言之，白果大致有这么几种吃法：
1,白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。
2,甜品：冰糖白果之类的。
3,直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里
多种白果吃法的简介你了解了吗？让我们赶快来动手尝试一下，做出各种美味好吃又营养丰富的白果吧。
常见的壮阳认知误区简介
生活中让很多男性朋友引起为傲的事情有很多，但是常见的但是很难办到的就是拥有强健的体魄，更简洁一点说就是一颗强健的肾。但是事实上总是难以让人如愿。这时候很多人都会想很多的方法去补肾、壮阳。但是人们因为内心的急切常常陷入一些壮阳的误区。
1、松露壮阳法。古希腊人和罗马人深信松露具有壮阳作用，这种看法影响了很多现代欧洲人。然而据美国著名松露研究专家詹姆斯·特雷普介绍，松露含有的麝香味只能促使猪发情，没有证据表明对人有效。
2、辣椒壮阳法。印度、南美洲很多人认为，辣椒外观类似男性生殖器，味道辛辣刺激，正像如火的爱情。实际上，辣椒所含的物质只有抗氧化、促进新陈代谢、止疼的作用，跟壮阳完全无关。在现实生活中我们一定要记住这一点，辣椒虽然功效多多，但是有些人是不适合过量食用辣椒的，这可能让自己上火，使得心情更暴躁和压抑。
3、香料提神壮阳助性法。 源自亚洲的很多香料被人认为可以挑起性欲。然而芝加哥香气与味道疗法研究基金会博士艾伦·荷西指出，测量显示，使用香料后，阴茎与阴道的充血程度并无太大变化。这也是很多现在市场上骗子的惯用手法，因此我们要注意提防这一点哦。
4、牡蛎催情壮阳法。 牡蛎是欧美人崇尚的催情美食，调查显示，25%的人认为它有催情作用。心理学家、《无畏的性爱》一书的作者乔伊·大卫森认为，牡蛎特殊的形状经常被比作女性生殖器，从心理角度来说，可能刺激男性性欲。但从营养角度来说，牡蛎中含有大量矿物质以及微量元素锌，只能帮助提高系统免疫力，提升性欲是绝不可能的。当然牡蛎可以起到一定的心理作用，但是实际的功效还是有待研究的，大家最好是不要盲目的模仿哦，一旦引起过敏等不良反应，到时候就来不及后悔了。
5、有尿不要忍。膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。这时一定要及时如厕，将小便排干净。否则，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。这是很多人都喜欢的一种方式，但是现在既然知道了这是一种误传，那么今后一定要改正哦，千万不要因此这些使得自己的病情变得更加严重。
香料提神壮阳助性法上面的文章我们给大家简单的介绍了一些人们经常陷入的壮阳误区中，很多人由于受不了来自家庭妻子以及周围人的冷嘲热讽而选择自己去壮阳，但是这些确实很不科学的。现在我们既然知道了这些误区，那么我们今后如果不幸患上了男科疾病，那么千万要记得这些事情哦。
“大雪”时节的天气特点
在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份；地面积雪三、五年难见到一次。如果能够目睹大地白雪皑垲，绿树披银饰玉，常是终身难忘的趣事。这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。十雾九晴,雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。大雪时节，以下几种天气较为常见。
降温
有人做过统计，我国强冷空气最多的月份是在11月。北方大部分地区12月份的平均温度约在5℃~20℃之间，南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻。寒冷对体弱者和老年人的健康十分不利。
大雪（暴雪）
我们知道，强冷空气往往能够形成较大范围降雪或局地暴雪。降雪的益处很多，特别是有利于缓解冬旱，冻死农田病虫，有利于冬季旅游的开展。但降雪路滑，化雪成冰，容易导致民航航班延误、公路交通事故和车道拥堵；个别地区的暴雪封山、封路还会对牧区草原（称为白灾）人畜安全造成威胁。
冻雨（雨凇）
强冷空气到达南方，特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。冻雨是从高空冷层降落的雪花，到中层有时融化成雨，到低空冷层，又成为温度虽低于0℃，但仍然是雨滴的过冷却水。过冷却水滴从空中下降，当它到达地面，碰到地面上的任何物体时，立刻发生冻结，就形成了冻雨。出现冻雨时，地面及物体上出现一层不平的冰壳，对交通、电力、通讯都会造成极大影响，还会造成果树损毁。根据《长江中下游气候》一书中统计，每年12月，在长江中下游地区气温在3~0℃时，容易出现冻雨，冻雨出现几率占到76%.
雾凇
据统计，一般每年11月开始到次年2月，西北、东北以及长江流域大部，先后会有雾凇出现，湿度大的山区比较多见。雾凇是低温时空气中水汽直接凝华，或过冷雾滴直接冻结，在物体上的乳白色冰晶沉积物。我国冬季雾凇日数多的地方有：黑龙江、吉林、新疆北部、陕西北部。其中，以吉林的雾凇最为有名，连续几天的雾凇，形成的冰雪世界，让爱好旅游和摄影的人惊喜不已。雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，但是它有时也会成为一种自然灾害，严重时会将电线、树木压断，影响交通、供电和通信等。
雾霾
12月份，在刚刚迈入冬季的江南，早晨气温比较低时，或是在雨雪过后，近地面湿度大，还有可能出现成片的大雾区。北方城市的雾霾天气也会打个照面。
凌讯
冬季，内蒙古包头河段结冰封河，而偏南的兰州河没有封河，河水流向已经封河的河段，由于封河的河段上的冰层和凌坝阻挡了上游下来的河水，迫使水位抬高，易在包头河段产生水漫河堤的灾害。如果强冷空气来的晚，12月就容易引发流凌灾害，值得关注。
“大雪”时节的趣味谚语
-大雪不冻倒春寒（桂）
-大雪河封住，冬至不行船（黑）
-大雪晴天，立春雪多（冀）
-大雪不寒明年旱（冀）
-大雪下雪，来年雨不缺（皖）
-寒风迎大雪，三九天气暖（冀）
-大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋）
大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：
-大雪兆丰年，无雪要遭殃（苏、浙、鲁、湘、粤）
-今年的雪水大，明年的麦子好（甘）
-大雪纷纷是丰年（川）
在山东和吉林有这样一句谚语：雪落高山，霜打洼地,类似的谚语在安徽、江西、广西、河北、河南等盛区均有。其他有关雪的谚语还有：
-先下大片无大雪，先下小雪有大片（豫）
-先下小雪有大片，先下大片后晴天（鲁）
-沙雪打了底，大雪蓬蓬起（赣）
-落雪是个名，融雪冻死人（赣）
-落雪见晴天，瑞雪兆丰年（晋）
其他有关冬雪的气象谚语还有：
-今冬大雪落得早，定主来年收成收（川）
-冬雪回暖迟，春雪回暖早（浙）
-冬季雪满天，来岁是丰年（粤）
-冬雪消除四边草，来年肥多害虫少（苏）
-冬雪是个宝，春雪是根草（苏、晋、粤、贵）
