重阳养生：吃重阳糕的饮食禁忌
重阳养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“重阳养生：吃重阳糕的饮食禁忌”，相信能对大家有所帮助。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，是重阳节的标志性食品之一。
重阳糕以一般以粳米、糯米、红豆沙等为主要原料，内嵌乌枣、杏脯、瓜子仁、核桃仁等蜜饯干果，色分5层，口感甜、松、香、糯。
重阳糕的营养价值
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。盘点：我国各地重阳节养生民俗
核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
西瓜子仁：西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用；含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
重阳糕的饮食禁忌
重阳糕的原料中有粳米、核桃仁和红豆沙，而粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；核桃不能与野鸡肉同食；红豆不宜与羊肉、羊肚、鲤鱼同食，所以在吃重阳糕时，不要吃这些东西。
DIY重阳糕
原料：粳米 500克 糯米粉 1,500克 核桃 20克 西瓜子仁 20克 红豆沙 500克 白砂糖 400克 香精 3克 食用色素 2克 玫瑰花 5克 各适量
步骤：
1.将豆沙，白糖200克，镶粉(粳米、糯米粉)500克，拌和成豆沙馅心。
2.白糖200克熬成糖油，然后与镶粉1500克，香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水，擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润，然后分成3块，一块染红，一块染绿，一块本色。每块糕面用细绷筛筛成细粉，除去粗粉块，将白糕粉做底铺在长方形木格底层，上面铺一层豆沙馅心，再铺上一层绿色糕面，上面再铺上另一半豆沙馅心，最上面铺上红色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成5层不同颜色的重阳糕生坯。
3.将糕坯放在笼中，用旺火蒸约25分钟即熟。
4.糕成熟后，覆盖在清洁的板上，待冷却后再翻过来，用刀切成小梭子形块60块装盘。
Ys630.com相关知识
陕北重阳养生要吃荞面羊肉
陕北有不少以荞面羊肉为主料的著名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉。
中医认为，荞麦性凉，能健胃、消积、止汗。据《本草纲目》记载：甜荞性味甘、平、寒、无毒，苦荞性味苦、平、寒；荞麦能实肠胃、益气力、续精神，能炼五脏滓秽。而现代研究证明，荞麦营养丰富，含有19种氨基酸，可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米)互补；含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
由于荞麦性凉，故脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人，不宜多吃荞麦。为了弥补这一点，陕北人常用羊肉与荞麦搭配。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦，腰膝酸软，五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷，暖心胃。福建重阳粿 九色显孝心
陕北山歌中唱道荞麦疙儿羊肉汤，死死活活相跟上，就是说荞麦性寒凉，羊肉性温热，以寒热互补，吃起来香，又不易引起胃肠不适。
重阳正值寒露，陕北气候已经开始变冷，吃点荞麦羊肉可以健胃驱寒，对人体大有裨益。
福建重阳粿 九色显孝心
九重粿是福建著名风味小吃，也是福建重阳节必食的佐节美食。福州吃九重粿分九层，色彩丰富，外形美观，细嫩甜爽的特色。其以米桨炊制，表面为黄色古代是用茱萸叶磨米染色的而成；中央七层糖色的，底层为米桨的本色。农家可自磨自蒸馈赠亲友。
九重粿是非常适合老人食用的点心。与重阳糕相比，九重粿配料比较简单，仅使用晚稻米和红糖为主料制成的。晚稻米比早稻米更加香软可口，而中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充红糖，以维持正常代谢功能，延缓衰老。吃重阳糕有没有饮食禁忌
DIY九重粿
原料
上等晚稻米，食用黄色素，红板糖，明矾，熟花生油。
步骤
1.将晚稻米磨成稀浆加入明矾搅拌制成白浆；取部分稀浆掺入食用黄色素，搅拌成黄色浆；红板糖掺水熬成浓液，与部分稀浆搅拌成红色浆；
2.清水烧沸，放入笼屉，铺上净布，舀入一半白浆，蒸熟；然后分20次舀入红色浆，红浆蒸完，舀入另一半白浆，蒸熟后，接着分三次舀入黄色浆，待蒸熟后取出，抹上花生油，再切成三角形块即成。
食时可蘸用酱油、老酒、味精、葱头油调制的佐料，独有一番风味。
重阳节吃什么喝什么
中国的历史非常悠久，所以有在中国流传了几千年的传统文化节日在现代仍旧非常盛行。但是有些传统文化节日随着时间的推移而逐渐被淘汰，而有些传统文化节日则被留了下来，重阳节就是传统文化节日中的一个。而重阳节是孝敬老人的一个节日，所以在重阳节的时候需要合家团圆。那么在重阳节的时候应该吃什么喝什么呢？
重阳节各地饮食习俗
1、吃重阳糕
吃花糕。重阳节敬老，登高以避灾。 “糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。
在重阳节的前两天，人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为“狮蛮栗糕”，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。这些栗糕，恰是“我辈合登高时携带的佳点。”
北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。发面的重阳糕，松甜软糯，十分味美。
在我国有些地方至今还留存着这样的风俗：到了重阳时节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，一般是两个大的，九个小的，取其“二九”相逢之意。北方农村流传的“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”的民谣，正是反映了这个风俗民情。
2、吃糍耙
吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍耙”(温食最佳)。硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。
3、吃柿子
吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。乙未夏，太祖攻采石(今安徽马鞍山市采石矶)，取太平(今安徽太平县)，道经于此，柿树犹存，便将以前微服私访在此食柿的事告于侍臣，并下旨：“封柿为凌霜侯，令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。
4、吃牛肉
全国各地重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。营养师告诉大家，新鲜的牛羊肉为温性食品，在秋季食用比较容易被人体吸收，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。
5、食蟹
重阳佳节正值九月，秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好季节。古人有诗云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”宋代诗人梅尧臣有诗赞蟹：“樽前已夺螃蟹味，当日莼羹枉对人。”所以时至今日，阳澄湖的清蒸大闸蟹闻名中外，在港澳台各家大餐馆里，均被列为九月时令佳肴，极享盛誉。难怪著名学者章太炎和其夫人曾卜居吴中，啖蟹之余，夫人汤国梨女士曾吟诗曰：”不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。”古往今来，许多文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹，为后人留下许多轶闻雅事，为人们啖蟹平添几分韵味。
今天的重阳节又有了新的含义。1989年，我国把重阳节定为老人节，取九乃大数，寓意健康长寿，将传统与现代结合，赋于重阳节敬老爱老的新内容。作为传统佳节，古往今来，人们也都在这一天，开展敬老祝寿和登高望远的活动。
6、饮菊花酒
重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久” 民间将九月也叫“菊月”或“菊节”。故赏菊是重阳不可少的活动。 同音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。历史含义是：认为它是延寿，不老的美称。
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载：“菊花舒时，并采茎叶，杂以黍米酿之。至来年九月九日始熟，就饮之，故谓菊花酒。”诗人们对菊花酒情有独钟，颇有赞誉。晋代陶渊明有诗曰：“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百病，菊解制颓龄。”《荆楚岁时记》亦载称：“九月九日，佩茱萸，食莲茸，饮菊花酒，可使人长寿。”
赏菊之余，饮菊花酒自然是首选。
7、喝花茶
清茶。吃的东西太多了必须进行一系列的消化过滤肠道，只有茶，健康，绿色饮料。
严重阳痿早泄怎么治
严重阳痿早泄怎么治
1、专项检测,明确病因
针对阳痿复杂的病因,运用高科技尖端仪器,对与性功能障碍相关的各个项目进行专项检测,准确查明导致性功能障碍的病因,采取针对性的治疗措施。
2、针对病因,心理治疗
全面了解患者的发病过程,从中寻找诱发原因,积极进行心理引导,帮助患者消除思想障碍,增加恢复的信心。
3、电子通络,穴位治疗
运用尖端性功能障碍诊断治疗仪,通过专用器具施治于人体阴茎及有关穴位,调节大脑皮质功能,兴奋脊髓性中枢活动,扩张阴茎动静脉血管,激活海绵体动力、增粗阴茎海绵体的体积等整体治疗。
4、真空负压,抽吸训练
通过真空负压、抽吸训练,兴奋脊髓性功能中枢,帮助阴茎勃起,增强阴茎海绵体血液充盈和减少血液回流,提高阴茎硬度和维持勃起时间,增加阴茎肌肉活力改善阴茎的主动勃起功能。同时,利用模拟阴道温度,中药液按摩及电脉冲等功能,有效地调节阴茎的被动勃起功能。
5、中西结合,辨症施治
针对内分泌问题、生殖系统炎症、血管供血不足等引起的性功能障碍进行辨症施治、分类诊治。中西结合,科学组方,调理气血,疏通经脉,消除炎症,提高免疫力,促进疾病康复。
6、康复检查,杜绝复发
通过了解患者的性生活状况,及时解决性生活中遇到的各种心理问题,从而巩固和增强患者对性生活的信心。并根据病情的不同,对康复患者进行定期康复检查,彻底排除复发可能。
阳萎的病因
1、器质性疾病
血管源性包括任何可能导致阴茎海绵体动脉血流减少的疾病,如动脉粥样硬化、动脉损伤、动脉狭窄、阴部动脉分流及心功能异常等,或有碍静脉回流、闭合机制的阴茎白膜、阴茎海绵窦内平滑肌减少所致的阴茎静脉漏。
神经源性中枢、外周神经疾病或损伤均可以导致阳痿。
手术与外伤大血管手术,前列腺癌根治术,腹、会阴、直肠癌根治术等及骨盆骨折、腰椎压缩性骨折或骑跨伤,可以引起阴茎勃起有关的血管和神经损伤,导致阳痿。
内分泌疾病阳痿因内分泌疾病引起者很多,主要见于糖尿病、下丘脑-垂体异常及原发性性腺功能不全。据国外报道,有23%～60%的男性糖尿病患者继发不同程度的阳痿。其发生机制主要与阴茎海绵体上的自主神经纤维病变、阴茎血管狭窄、内分泌异常及精神因素等有关。
2、阴茎本身疾病
如阴茎硬结症、阴茎弯曲畸形、严重包茎和包皮龟头炎。
3、泌尿生殖器畸形
先天性阴茎弯曲、双阴茎、小阴茎、阴茎阴囊移位、膀胱后翻、尿道裂、先天性睾丸缺失或发育不良、阴茎海绵体纤维瘢痕形成、精索静脉曲张等而不能勃起。
4、泌尿生殖器疾病
泌尿生殖器慢性炎症继发阳痿者较为常见,如睾丸炎、附睾炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎等,其中以慢性前列腺炎出现阳痿者最为多见。泌尿生殖系统手术及某些损伤等,如前列腺增生、前列腺切除术,尿道断裂,阴茎、睾丸损伤等均可引起阳痿。慢性肾功能衰竭病人因睾丸痿缩及睾酮下降,常发生阳痿。
5、其他因素
放射线照射、重金属中毒等。慢性病和长期服用某些药物也可以引起阳痿。
6、心理性病因
指紧张、压力、抑郁、焦虑和夫妻感情不和等精神心理因素所造成的阳痿。
7、混合性病因
指精神心理因素和器质性病因共同导致的阳痿。此外,由于器质性阳痿未得到及时的治疗,患者心理压力加重,害怕性交失败,使阳痿治疗更加复杂。
阳萎的表现
阳痿表现为男性在有性欲情况下,阴茎不能勃起或能勃起但不坚硬,不能进行性交活动而发生性交困难。阴茎完全不能勃起者称为完全性阳痿,阴茎虽能勃起但不具有性交需要的足够硬度者称为不完全性阳痿。阳痿的主要症状有:
1、阴茎不能完全勃起或勃起不坚,以至于不能圆满进行正常的性生活。
2、年轻人由于与性伙伴情感交流不充分或性行为习惯不统一,出现焦虑和急躁并伴有阳痿。
3、偶有发生阳痿,在下一次性生活时完全正常,可能是一时紧张或劳累所致,不属于病态。
4、阳痿虽然频繁发生,但于清晨或自慰时阴茎可以勃起并可维持一段时间,多是由心理因素引起。
5、阳痿持续存在并不断进展,多为器质性病变所引起。
整天睡不醒 脾虚湿重阳气虚衰
导读：俗话说：前三十年睡不醒，后三十年睡不着。意思是人在年轻的时候，总是感觉觉不够睡，而到了中老年以后，睡眠时间会明显减少
支持专家：
刘泰广西中医学院第一附属医院神经内科主任医师
俗话说：前三十年睡不醒，后三十年睡不着。意思是人在年轻的时候，总是感觉觉不够睡，而到了中老年以后，睡眠时间会明显减少，有时甚至彻夜难眠。
但是，也有这样一些中老年人，不仅清晨睡不醒，而且一整天都会昏昏欲睡，这样的情况该如何调理呢？西医认为这是一种病，多由脑动脉粥样硬化引起脑供血不足而缺氧所致，但中医则认为多因年老体衰、肾阳不足，使脾肾阳气俱虚，阴寒偏胜，伤及心阳，从而造成嗜睡。
脾虚湿重型
针灸平补平泻+平胃散合三仁汤
曾有一位典型的脾虚湿重型患者，表现为终日昏昏欲睡，不喜欢说话，体型较胖，看舌象则是舌体胖大、颜色淡、舌边有齿痕、苔白腻。
有位50出头的男性患者，因为喜欢喝酒，造成体内痰湿旺盛，年轻时阳气盛，能够将湿气慢慢化解，但随着年龄的增长，身体机能不如从前，酒的湿热之气渐渐累积体内，引起了脾虚湿重的情况。
这类人不是真的想睡觉，只是因为脾虚会让人体吸收的营养物质送不到肌肉筋骨，肌肉缺乏精微物质的营养而乏力，当全身肌肉都没什么力气的时候，人自然会昏昏欲睡。
患者服用中药后，到针灸科进行治疗，同时减少饮酒。一个月之后，嗜睡症状消失。
阳气虚衰型
针灸补法+附子理中汤合补中益气汤
阳气虚衰型的中老年嗜睡患者较多。这类患者表现为食欲不振、乏力、不爱说话、多汗。这些症状都是因为人体内阳气不足，阳气于人体而言是一种能维持各项机能活动、令人精神振奋的物质，缺乏了阳气，人就像缺少了健康支柱，会变得萎靡不振、恹恹欲睡。
对于这类患者，可以服用附子理中汤合补中益气汤加减，能温阳、益气、健脾，在这个基础上，配合针灸治疗，以督脉（阳脉之海）上的腧穴为主，比如百会穴、四神聪穴、印堂穴等，手法上采用补法，可以调补阳气。
很多中老年人不在意嗜睡的存在，认为是正常现象或无关痛痒的小病，其实不然。日常生活中应该注意以下几点，可以预防嗜睡的发生。
首先，合理控制睡眠时间，每天睡眠不要超过10个小时。
第二，午睡时间不宜过长，以半小时到1小时为宜。饭前午睡效果更好，即使只睡半小时也比饭后睡两小时消除疲劳的效果好。
第三，晨练后不要睡回笼觉。这样的习惯不仅会影响晨练效果，还不利于心肺功能恢复，而且晨练时肌肉产生的代谢物乳酸不易清除，反而使人感到精神恍惚，四肢松弛无力。
第四，避免受寒。无论春夏秋冬中老年人午睡都应在胸口盖上毛巾被单。因为着凉必定损伤阳气，阳气亏虚则容易嗜睡。
一般来说，随着年纪增长，人的睡眠会逐渐减少，若出现长期嗜睡情况，就应该引起注意，及时去医院诊治。
重阳节吃花糕，怎么吃才健康？
农历九月初九，是中国传统节日重阳节。随着时代变迁，很多传统习俗已经逐渐淡出人们视线，但是重阳节为长辈孝敬一盒重阳糕，仍活在上海人的生活中。
因各地风俗不同，重阳糕的制作方法也因地而异。如今，除了沈大成、乔家栅、三阳泰、悦来芳等老字号食品店可以买到各式各样的重阳糕，郊区也有各具特色的农家自制糕点，如香糯软滑、松软香甜的松江叶榭软糕，甜不腻口、清香淡然的七宝农家糕，还有清香松口、糯而不粘的崇明糕。这些传统糕点的制作技艺被先后收入各级非物质文化遗产名录。
重阳糕孝敬老人
每次路过南京东路，都看到沈大成一楼糕点窗口排着长长的队伍，而每到重阳节，这里更是人头攒动。工作间里，四五名糕点师傅正在制作双酿团，只见一人将豆沙馅包进糯米饼中，一人将包好的饼再次捏成饼，将黑芝麻包进去，揉成一个圆团，最后一人将圆团滚满椰丝，整齐地摆放在托盘中。不消五分钟，一整盘双酿团就包好了。咬一口下去，糯米的清香中有黑芝麻和豆沙两种香味，口感丰富而不腻。
而在沈大成一楼的糕点销售区，一层层的不锈钢货架上堆满了刚刚制作好的糕点，双酿团、条头糕、重阳糕、金团、松糕、定胜糕、八宝饭，粗粗数一下竟有十几种之多。59岁的沈国兴师傅说，从凌晨3点到晚上10点，十几个工人两班倒，平时我们一天销售额10万元左右，重阳节一天销售额就有20多万元，如果按照8元一包重阳糕来计算，一天就卖出25000包重阳糕。
沈国兴是沈大成糕点部门的第三代传人，其父亲和叔叔是沈老板的同乡，也是沈大成糕点部负责人。1978年，23岁的沈国兴来到沈大成,接替父亲的班，从学徒做起，一做就是36年。来上班的第一天，父亲就告诉我，质量是最重要的，产品做得不好，生意何来？
沈大成的重阳糕红白相间，看起来颇为喜庆。两层白色是糯米，一层红色是红米，中间还有桃仁、瓜仁、芝麻、陈皮等蜜饯，最上面一层红米上撒满芝麻。咬一口下去，松口爽滑，甜而不腻。沈国兴说，糯米开胃养胃，芝麻有补血、补肾、抗衰的老功效，桃仁有防癌、补脑、抗衰老的功效，瓜仁有降血糖的功效，口感松口而不粘，特别适合老年人吃。
这重阳糕看起来喜庆，吃起来爽口，做起来可就费工夫了。首先是淘米，将上好的糯米洗净。第二步做糯米粉，要把糯米和粳米按照一定比例混合打粉，用机器打粉后再将米粉醒两个小时。红米则是用红曲和糯米发酵而成。第三步，将冷水、糖、糯米粉和瓜仁、桃仁、芝麻等辅料混合在一起，揉成面团后，一层层铺好上笼屉蒸，十几分钟之后，清香扑鼻的重阳糕就做成了。
几代人传承下来的糕点秘方，早在沈国兴的脑子里生了根。他说，粳米和糯米搭配打粉的比例是多少？加糖、加水的分量是多少？蜜饯要放多少？每一个细节都影响着重阳糕最终的口感。陈皮开胃，但是有点咸和酸，放多了味道就不好了。蒸出来的粉加开水，加水不好也要影响吃口。
百年老店的糕点制作技艺，就这样一代代心口相传。沈国兴说，我来这里的时候，还是用粮票的计划经济时代，那时候人们生活条件不好，虽然一块糕点只要8分钱，但对于一个月只有四十几元工资的上海人来说，吃一顿糕点也是奢侈的。1979年改革开放以后，粮票取消了，人们生活水平提高了，生意一天天变得更好了。
哪些人不宜吃糕？
重阳糕虽好，但也不是人人适宜食用。在制作重阳糕的过程中，为了使糕香甜可口，通常会放入较多的糖甚至猪油，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，所以很多人不适合吃重阳糕。上海市名中医沈丕安教授提醒，以下人群在食用重阳糕的时候要注意，应少吃、慎吃或不吃。如果一定要吃，消化功能差的老人可以尝尝味道，饱饱口福，然后吐掉。
肥胖：由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁，碳水化合物和脂肪的含量较高，是一种高热量食物，肥胖者尽量不要吃。
糖尿病：糯米是一种血糖指数较高的食物，因此糖尿病患者忌食重阳糕，尤其是糯米类的。
高脂血症、冠心病：猪油属于动物固醇，食入后在体内转化为胆固醇和甘油三酯，导致血脂升高，而糖在体内也会转化成为脂肪，因此，高脂血症、冠心病等心血管疾病患者须慎重食用。
胃肠功能不好：由于甜食食用过多会导致胃酸分泌大量增加，而糯米食品又不利于消化，在胃里停留时间长，猪油也不易消化，所以脾胃虚弱、胃肠功能不好的人一定要慎重食用重阳糕。
胰腺炎、胆囊炎：含糖量较高的重阳糕也会加重胰岛细胞的负担，所以胰腺炎患者应慎食。凡是胃肠、肝胆、胰腺、消化系统有疾病的患者都不适宜吃。
但是，如果在节日拒绝晚辈送来的重阳糕，节日气氛未免有些破坏。专家提醒，如果懂得选择适合自己的重阳糕，也不是完全不能吃的。
比如，高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕；胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕；胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕；糖尿病患者可以制作一些不加糖的重阳糕等等。
民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀，药食两用的一些中药材放入糕中，可以达到食疗的效果。只要掌握好自己的饮食选择，对重阳糕的品种进行改良,选择或制作适合自己的品种，同样可以增添过节的气氛。
严重阳痿早泄怎么办
严重阳痿早泄怎么办
1、专项检测,明确病因
针对阳痿复杂的病因,运用高科技尖端仪器,对与性功能障碍相关的各个项目进行专项检测,准确查明导致性功能障碍的病因,采取针对性的治疗措施。
2、针对病因,心理治疗
全面了解患者的发病过程,从中寻找诱发原因,积极进行心理引导,帮助患者消除思想障碍,增加恢复的信心。
3、电子通络,穴位治疗
运用尖端性功能障碍诊断治疗仪,通过专用器具施治于人体阴茎及有关穴位,调节大脑皮质功能,兴奋脊髓性中枢活动,扩张阴茎动静脉血管,激活海绵体动力、增粗阴茎海绵体的体积等整体治疗。
4、真空负压,抽吸训练
通过真空负压、抽吸训练,兴奋脊髓性功能中枢,帮助阴茎勃起,增强阴茎海绵体血液充盈和减少血液回流,提高阴茎硬度和维持勃起时间,增加阴茎肌肉活力改善阴茎的主动勃起功能。同时,利用模拟阴道温度,中药液按摩及电脉冲等功能,有效地调节阴茎的被动勃起功能。
5、中西结合,辨症施治
针对内分泌问题、生殖系统炎症、血管供血不足等引起的性功能障碍进行辨症施治、分类诊治。中西结合,科学组方,调理气血,疏通经脉,消除炎症,提高免疫力,促进疾病康复。
6、康复检查,杜绝复发
通过了解患者的性生活状况,及时解决性生活中遇到的各种心理问题,从而巩固和增强患者对性生活的信心。并根据病情的不同,对康复患者进行定期康复检查,彻底排除复发可能。
7、药物治疗
前列腺素E1、罂粟碱、酚妥拉明等血管扩张药物注射阴茎海绵体内可通过局部血管扩张作用诱导阴茎勃起。
阳痿食疗方法
1、韭菜炒羊肝:韭菜90g,洗净切段;羊肝120g切片,铁锅急火炒熟后佐以醋食用,治疗命门火衰阳痿。
2、肉苁蓉炖羊肾:肉灰蓉5g～10g,羊肾1对,煮熟调味服食,治命门火衰阳痿。
3、子鸡乌龟汤:取未产过蛋、重约1000g的子鸡1只,去毛及内脏;另取重约500g的乌龟1只,去甲,白胡椒9g,红糖500g,装入鸡腹腔内,置于砂罐中,加白酒1000ml,加盖,并用泥封固,加文火偎至肉烂为度。食汤和肉,2天～3天吃完。隔15日后如法配服。该方补肾滋阴,用于肾阴亏虚阳痿。
4、药虾酱:取韭菜子30g,枸杞子、蛇床子各15g,菟丝子10g,以水煎服,每日1剂。另将大鲜虾40g煎去头尾,略捣烂,加醋适量成30g虾酱,1次服完。用于肾阳亏虚之阳痿,该方温而不燥。
5、蒸羊睾:取葱管数根,内装虾仁,以填满葱管为度,文火焙干,研细未,每日早晨冲服6g。另用羊睾丸1对,加陈酒少许蒸熟,每天早晨服下。1个月为1疗程。温肾壮阳,用于命门火衰阳痿。
6、穿山甲佛手堡鸡蛋:穿山甲12g,佛手20g、鸡蛋两只加水同煮,蛋熟后去壳,取蛋再煎15分钟,吃蛋饮汤,隔日1次,连用半月。三物合用,能散郁结,补精气,鼓阳道,治疗肝气郁结阳痿。
7、东坡羊肉:羊肉240g,土豆、胡萝卜各45g,酱油60g,料酒6g,糖4.5g,大葱9g,生姜3g,大料0.5g,花椒0.75g,植物油120g。将羊肉切成小块,土豆、胡萝卜刮皮洗净,切成菱形的块。把大炒勺放在旺火上,倒入植物油,烧到油见烟时,把羊肉块放入,约炒5分钟,肉变金黄色时即可捞出,再把土豆、胡萝卜块放入油勺内,亦炸到金黄色捞出,倒去余油。把炒锅放在微火上,倒入炒好的羊肉块,加入清水,然后把上述调料一并放入,一直煨到肉烂,再放入炸过的土豆、胡萝卜块,一起再煨5分钟后倒入汤盘内即成。佐餐服食。可补精血,助元阳,用于肾阳亏损所致的阳事不举。
8、冬虫夏草鸭:雄鸭1只,冬虫夏草10g,食盐、姜、葱少许。洗净放砂锅中,加冬虫夏草及上述调料,水适量,用文火煨熟烂。佐餐食用。补虚助阳,用于治疗肾阳虚寒、命门火衰所致的阳痿、遗精、是长期调养的理想滋补食品。
9、狗鞭散:狗鞭1具。锅内放砂加热,入狗鞭于锅内炒至松炮后,取出研未,每服3g,每日2次,温开水送下。用于肾阳虚阳痿、精冷。
10、炖狗肉:黄狗肉500g～1000g,洗净切块,加入八角、小茴、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤。用于脾肾阳虚阳痿。
阳痿的药酒治疗
1、东北三宝酒:貉肾、驴肾、狗肾、海马、鹿茸、红参等制成。滋补腰肾、壮阳去寒,用于肾虚精冷之阳痿不举。
2、参茸三鞭酒:由鹿茸、川椒、当归、杜仲、肉苁蓉、天冬、土地骨、川加皮、淫羊蕾叶、羊鞭、红杞子、白术、白芍、茯苓、黄精、淮牛膝、首乌、补骨脂、牛鞭、狗鞭制成。固腰健肾,提神补气,用于气血不足,阳痿遗精。
3、仙灵脾酒:用仙灵脾250g,将药切碎,用白布袋盛,用白酒2斤浸,密封3日后开取,每日3次,每次空腹饮1杯。补骨壮阳,除风法湿,强筋骨,用于腰腿软弱无力,阳痿早泄。
4、腽肭脐酒:用腽肭脐30g,白酒500g。将腽肭脐切细,洗净,装入纱布袋内,扎紧口,放入酒罐内;将白酒倒入酒罐中,盖好,浸泡7天即成。每日服3次,每次9g～12g。补下元,益精髓,用于肾阳虚衰、精气久亏之绝阳不举。
5、菊花酒:甘菊花200g,枸杞子60g,生地黄100g,当归60g,米酒3000g。将药物破碎,装入陶器内加水超过药面,用文火煮半小时后待冷,再将米酒和药汁一起倒入缸中,加盖密封。14天后饮用。每日2次,每次10g～20g。补肾填精,养肝明目,延年益寿,用于肝肾亏虚、精血不足引起的虚劳阳瘘。
6、五子酒:覆盆子60g,菟丝子60g,诸实子60g,金樱子60g,枸杞子60g,桑螵蛸60g,白酒2500g。将药物研细,盛入细沙布袋内,与白酒一起置于小坛内,加盖密封。每日晃动1次,14天后饮用。每日2次,每次10g。补益肝肾,生精填髓,固精缩尿,用于肝肾虚损所致的阳痿、遗精等。
7、鹿茸酒:鹿茸15g,山药30g,白酒500g。将鹿茸和山药切成薄片,置于白酒中,加盖密封。每日晃动1次,7天后即可饮用。每日2次,每次10g。温肾填精、补益虚损,用于肾阳不足、精血亏虚之阳痿不举。
8、复方栀茶酒:山栀皮、果仁各50g,蛇床子、淫羊藿各30g,红花3g,地龙10g,冰糖90g～120g。上药加米醋浸泡,1周后始服。每次20ml～25ml,早晚各1次。温肾壮阳,滋阴补肾,用于肾虚阳痿。
春季养生感冒饮食禁忌
【导读】 感冒是一种常见疾病，特别在这样的季节，当你感冒时，你就须要警惕你的饮食，这样才能助较舒适地度过感冒期间，下面就由小编为您带来春季养生感冒饮食禁忌，希望春季养生感冒饮食禁忌能对您有所帮助。
春季养生感冒饮食禁忌
1.饮食难消化
选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
2.饮食太油腻
饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
3.水分供给不足
保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。
春季养生感冒饮食禁忌
4.维生素缺失
多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。
5.饮食量大
饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
吃阿胶糕的禁忌人群
补品在我们的生活里面，都占据着一个很重要的位置，很多人都很喜欢吃补品，也的确在一些很重要的时间段里面，补品可以给我们的身体，带来一个很好的补充作用。那么吃阿胶糕有哪些禁忌需要我们注意的呢?比方说哪些人就不太适合吃阿胶糕呢?
补品是现在很流行的食物，那么从古至今，我们在探望病人、或者是走亲访友的时候，都很喜欢带上一些补品一同前去，由此可见，补品对我们的生活意义，还是比较大的。那么今天要来说一说的食物，就是阿胶糕。阿胶是大家都比较了解的，阿胶糕就是我们鲤鱼阿胶这一原材料，制作而成的食物。那么阿胶糕在吃的时候，有没有什么禁忌人群呢?在这里要给大家说明的是，阿胶糕在吃的时候，首先第一个不能吃的人，是高血压患者，第二，小孩子也做好不要吃，儿童吃了阿胶糕的话，对身体是会有不好的影响的，建议实在是想吃的话，品尝一点点就可以了，那么第三个不能吃的人群，就是处于月经期的人群了，正处于月经期的人禁止吃阿胶以及阿胶糕，这样会使得我们的经期出血量更大，人更难受，第四，大部分的孕妇也是不建议食用阿胶糕的，除非是在怀孕之后，发现患上孕妇贫血症的人，不然是不建议孕妇吃的，如果是贫血的人要吃阿胶糕，以此来达到补血这一目的的，也需要在医生的指导之下再食用，避免对自己、以及肚子里的小宝宝造成什么伤害。而像是脾胃虚弱的人，以及消化不良的人也不建议吃阿胶糕，避免对肠胃又再一次造成负担。那么可以吃阿胶糕的人包括了，贫血的女性、免疫力比较差的女性、产后的女性、身体较虚弱的人群等等。
阿胶糕的营养价值还是比较高的，很多人对于自己的身体是比较了解的，在他们看来，自己是很需要吃阿胶糕，来补充自己的身体的。那么阿胶糕在吃的时候，也是有一些禁忌人群的。以上文章的主要内容，就是给我们大家讲了一下，吃阿胶糕的禁忌人群。
揭秘中医养生中的饮食禁忌
中医认为，一日三餐对我们的身体健康至关重要。日常饮食得当，那你的体质就能得到增强。相反地，如果你饮食不健康，那么，就会损伤身体。中医养生中关于饮食禁忌有不少介绍，下文就具体介绍了一些饮食禁忌。快跟小编一起去看看吧！
中医理论讲究的是药食同源,饮食忌口是在中医营养学中的一个很重要的方面。正如名医张仲景所说所食之味，有与病相宜，有与身为害， 若得宜则宜体，害则成疾，以此致危,便是此理。 忌口，主要忌的就是发物。那么，究竟什么才是发物呢？要了解什么是发物,就要首先了解食物的性味以及你目前的体质状况。
凡气虚之人，忌吃破气耗气的食物，忌吃生冷性凉的食品，忌吃油腻，辛辣食物。比如山楂，虽然具有开胃消食的作用，可是也有破气耗气之害，正如清代王世雄在《随息居饮食谱》中所言：多食耗气，羸弱之人或虚病后忌食之。在清代的本草类名著《得配本草》中也有明确的告诫：气虚便溏，脾虚不食，二者禁用。还有大蒜、薄荷，气虚之人也不宜多食。此外，气虚之人，也应当少吃柚子、金橘、橙子、萝卜等。
血虚之人，忌吃生冷性凉之品。如冷饮、西瓜、雪梨等。
阴虚之人，忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的食物，忌吃性热的食物。比如食用肉桂后易助火伤阴，凡阴虚体质以及阴虚之病，均不宜吃。正如明代药学著作《本草经疏》中所言：男女阴虚，法并忌之。
阳虚之人，忌食性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。比如鸭肉、兔肉、甜瓜等。宋代中医学著作《本草衍义》中有告诫：甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。
以上是从气血阴阳论之，接下来，按照脾虚，肾虚，肺虚来看看该如何忌口。
脾虚之人，忌吃生冷瓜果蔬菜，忌吃性寒之物，忌吃滋腻厚味，坚硬难化之物，忌吃辛辣耗气、破气伤胃的食品，忌吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。比如鸭肉、甲鱼、梨、山楂、甜菜。清代的吴仪洛在《本草从新》中对于甲鱼有脾虚者大忌的描述。
肾虚之人，忌吃生冷大凉之物，忌吃辛辣香燥食品，出现肾虚浮肿时，又忌过咸饮食，也忌吃葱蒜等刺激性食品。比如柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、甜瓜，洋葱等。
肺虚之人，忌吃辛辣，忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之类香燥伤阴的食品。比如石榴，性温，味酸甜。根据前人的经验，石榴有损耗肺气之弊，故凡肺气虚者，不宜多食。像患有慢性气管炎，肺气肿，支气管哮喘等虚喘者，皆应忌之。
了解和掌握一些食物相克和饮食禁忌，对你的健康饮食是有帮助的。我们在日常饮食中，会吃到各种各样的食物。如果可以懂得如何健康饮食，那你的身体就能得到非常好的健康保障，很多疾病就会远离你哦。
女性养生注意西瓜饮食禁忌
西瓜是我们都很喜欢吃的水果，无论春夏秋冬市场上都有西瓜的身影。很多女性朋友们喜欢把西瓜当饭吃因为认为这样可以减肥。其实这是很危险的。把西瓜当饭吃是很容易患妇科疾病的，还是奉劝那些减肥的女性朋友们用别的方法吧。西瓜看似简单其实吃西瓜的禁忌可是不少。下面我们就告诉大家吃西瓜的禁忌和如何正确的吃西瓜。
西瓜千万别当正餐！1个西瓜等于6碗饭！
一、吃西瓜当正餐要不得
西瓜虽好但我们也要注意吃西瓜的禁忌问题，西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。
其实这事情不能怪西瓜本身，主要是因为夏天人们吃得太多了。如果按1个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易产生明显增肥效果的。啤酒也是完全同样的道理，按一百克计算，啤酒好像能量比较低，但两瓶啤酒（1500克）的能量就相当于一袋切片吐司面包（120克）。
二、吃西瓜当宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
不要以为吃个西瓜当宵夜就可以逃脱肥胖这一事实，减肥是不能钻空子的。所以减肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你觉得吃不胖的食物，乖乖熬过这样的一个夜晚就好了。
三、西瓜不觉饱要不得
为什么你平时多吃一碗饭觉得饱得不行，多吃西瓜就很少会觉得饱呢？即便吃饱了饭，也能吃上几块西瓜，而且有时候会是半个西瓜。难道面对西瓜我们的食欲突然之间变大呢？
西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。
西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量。所以我们一定要记住西瓜是可以使你长胖的，不要对自己说再吃一块就好这样的傻话，因为那一块西瓜不会是你最后一块。
四、西瓜从里往外一层比一层寒
周俭，北京中医药大学教授，研究生导师，基础医学院中医营养保健品研发中心主任，世界中医联合会药膳食疗专业委员会常务理事。
天气炎热，西瓜是人们喜欢吃的水果。都说西瓜是寒性的，这可不一定，要看什么部位了。
有一次，我给学生上中医营养学课，讲到西瓜性寒时，突然有个同学大声说，老师，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。西瓜不是寒性的，我觉得应该是温性的。吃西瓜还会上火？我有些诧异。后来，陆续有学生和学员告诉我吃西瓜上火的经历，有的口唇生疮，有的甚至鼻出血。
想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃红瓤。红色属阳，给人一种很温暖，很热烈的感觉。也许西瓜红瓤真的没有我们想象那样的寒凉，实际清热作用是比较弱的。西瓜红瓤汁液多，水分多，贡献在于生津止渴和利尿。
红瓤吃完了，接着就吃西瓜白色果皮（介于绿皮和红瓤之间）。相比暖色的红瓤来说，白色果皮，给人一种清清爽爽地感觉。它少了几分甜味，多了几分淡味，吃起来有一种凉凉快快的感觉。西瓜红瓤的性质暂且不谈，但我敢说西瓜白色的果皮一定比红瓤寒凉。吃西瓜上火的人，多啃几口白色果皮，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗净后，切成片或条状，加上食盐、白糖、香醋等调料，凉拌即可。也可炒食，或煮汤。
最后轮到外面的绿皮了，叫西瓜翠衣。它味道比较苦，苦和寒加在一起，比起西瓜白色果皮清热作用强多了，甚至在中药学里也被列为了清热药。我们可以将西瓜绿皮清洗洗净，切成细丝，煮水喝。也可以将将绿皮切丝，晒干备用。需要时，抓上一把，大约30克，放在茶杯中，开水冲泡，温浸10-15分钟后，既可饮用。随泡随饮，很方便。
总之，西瓜最外面的绿皮寒性大于西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大于西瓜红瓤。因此，西瓜绿皮清热作用最强，白皮次之，红瓤最弱。若为好吃，仅吃西瓜红瓤即可。若为清热，还是吃靠外的会好些。
西瓜皮的10种吃法
1、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为西瓜翠衣,是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
3、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
4、肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干。
调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。
特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
西瓜是个好东西，在夏天有消暑降温的功效，冬天其清香和甘甜可谓无与伦比。但是对于体寒和肠胃不好的朋友们吃西瓜还是要慎重，不要一时贪吃损害了身体健康，对于那些减肥的女性朋友们更是要慎食，不要因为减肥伤了身体。
山楂糕的做法及禁忌
众所周知，山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，这样的山楂糕很是开胃。今天小编就带领大家认识一下它的做法。
简介：
口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
制作方法：
做法一
主要原料 山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。
设备用具 打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。
制作方法 选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，明矾1公斤的比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5~7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，再用玻璃纸包装，待出售。
做法二
主要原料：山楂、白糖、胭脂红（食用色素）。
设备：小号钢丝筛、煮锅。
制作方法：选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出（若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤），用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量胭脂红搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。
做法三
主料：山楂1200克
调料：白砂糖1200克，白矾35克
山楂糕的特色：此山楂糕色泽红艳，口味酸甜。
山楂糕的做法：
1.将山楂（鲜山楂）剥开去核，洗净。
2.将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后，过罗滤去渣子，将山楂泥再放入锅内，加入糖烧开，使糖溶化。
3.将白砚放入碗内，加入少量沸水，溶化后倒入山楂浆内搅匀，立刻倒入干净的瓷盘内摊平，冷却，即成山楂糕。
做法四
原料配方（100千克成品）鲜红山楂40千克水20千克白砂糖40千克白矾0.8千克防腐剂80克
制作方法
1.原料选择：选用成熟度较低的鲜红果，以保留较多的果胶物质。除去杂质、洗净。
2.沸水煮制：洗净的鲜红果倒在沸水中煮10~15分钟，然后放在打酱机内磨成红果酱。为了能常年生产山楂糕，可以将煮熟的山楂果捣烂，冷却，贮于水泥池或大缸内，表面用塑料薄膜及黄泥封严，以隔绝空气，防止变质。为了保持红色，可按国家食品添加剂使用量每100千克成品加胭脂红食用色素2~3克。山楂采摘季节用鲜红山楂做原料，就不要用食用色素。
3.打酱：打酱时把红果和水均匀加入（包括煮红果的水），不能太稠，每千克红果约出酱1.2~1.3千克。
4.搅拌：先将每100千克所需的白矾0.8千克，用1千克水煮沸溶解，白砂糖40千克加水6千克左右，加热溶化成浓糖液。把果酱放在搅拌桶中，一边搅拌一边加入糖浆和白矾溶液，搅拌连续5分钟左右，然后放在木盆内定型。
5.定型：木盆内先垫上塑料薄膜，倒入果酱，每盘约25千克，经24小时，冷却凝固即为成品。
制作方法五
食材主料：山楂1000g
辅料：红薯淀粉70g、糖200g
步骤：
1.准备好山楂
2.把山楂从中间切开去掉核
3.慢慢挖啊挖
4.把挖好的洗干净
洗干净的放到搅拌机里打碎
6.打碎的山楂放到铁锅里
7.小火慢慢的炒出水分
8.放入糖粉继续慢慢炒
9.红薯淀粉加凉水调匀
10.把淀粉水倒入锅中继续炒
11.模具垫保鲜膜
把炒好的山楂酱倒入模具放入冰箱冷藏2小时后就可以吃了
制作法六：
苦瓜山楂糕的做法教程：
1、准备好苦瓜、山楂糕。苦瓜洗净，切段，用勺柄去掉瓤和籽。
2、锅中加水烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯烫。
3、焯水的苦瓜直接捞入冷水过凉。
苦瓜山楂糕的美味小窍门：
1、焯烫后的苦瓜放入冷水中过凉，口味更爽脆。
2、也可以淋上蜂蜜食用。
四类人群不能多吃山楂
怀孕前三个月的孕妇：殷海霞表示，山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。但她也表示，将要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩。另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。
脾胃虚弱者：杨红表示，山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。
换牙期儿童：杨红还表示，正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。
血脂过低者：山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。
山楂零食应少吃
目前，超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，虽然主材料是山楂，但大多经过了食品加工，口感虽然酸甜适中，但内含糖分却大大增加。长期食用，又不注意口腔清洁，很容易导致孩子生龋齿。另外，高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收，加重食欲不振的情况。因此，并不建议家长长期给孩子食用此类山楂零食来开胃。当然，这并不是否认山楂类零食的开胃消食功效。专家表示，孩子很难抵制甜味的诱惑，因此在食用时家长要注意控制量，适可而止。例如，人们常见的山楂片，6岁以下的儿童的食用量最好控制在每次1片，一天4~5片即可。
空腹不能吃山楂
山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。
山楂怎么吃最好
焦山楂煮水效果最好。开胃消食选山楂固然没错，但效果最好的还属中药铺里的中药材--生山楂、焦山楂等（因炮制工艺不同，功效会略有区别）。因为这些山楂作为中药材，不过分追求其本身的口感，没有经过反复加工，药效成分大多也能得到很好的保全。专家介绍，相比之下，焦山楂经过炒制之后，除了消食导滞的作用，还能治疗伴有积食的泻利，更有利于消化。因此，对于食欲不振、胃口差的孩子来说，家长不妨试试用此类山楂煮水服用或开水泡服。
山楂糕这道美食会让你在享受到美味，并且做法简单快捷，大家不妨赶紧试着做一下和身边的人分享吧。
避吃重组牛肉6秘诀
【导读】避吃重组牛肉6秘诀，奇怪！明明点的是带嚼劲有筋的沙朗牛肉，为什么吃起来却像是软烂的菲力牛？你有类似的疑惑吗？小心，你可能吃到的是重组牛肉。近来检调查到有80多万公斤的重组牛肉使用到顶新饲料牛油制成的粉末牛油，沈寂10年的重组牛肉食安问题，再度搬上台面！到底消费者应该如何辨别重组牛肉？避免误踩这一波饲料牛油风波的地雷？一起来了解下避吃重组牛肉6秘诀吧。
避吃重组牛肉6秘诀
1.买带骨的牛肉：
如何才能避免吃到重组牛肉，躲过这一波风暴？在食品业界任职超过30年的中国文化大学推广教育部兼任讲师陈俊成指出，不想吃到重组牛肉，最好买带骨的牛肉，因为骨头很难仿制，特别是鸡腿肉的骨头是最难仿制的。
2.纤维要明确：
再来是要选纤维明显，且走向比较明确的肉质；因为纤维很难模仿，重组肉因为是多种肉混合，所以纤维无法一致，看起来就不太明显。
3.外观大小不能一致：
此外，最好选择外观大小不能太一致的牛肉，现在仿制牛肉已有特定模型机具套用，即使像是霜降牛肉也能完美做出来。
避吃重组牛肉6秘诀
4.不能只看油花分布：
陈俊成指出，网路上还有一种说法是看重组牛肉的油花分布，比较细又漂亮就不是重组肉，其实未必是这样，现在重组肉的技术已经很好，油花也可以仿真，所以以此判别是否为重组肉并不可靠。
5.不能买冷冻牛肉：
由于重组肉是多种肉质洟在一起，为了避免有细菌感染，保存一定会采取冷冻方式，所以不要购买冷冻的牛肉，比较能避免买到重组肉。
6.比较不易烧焦：
最后是容易被忽略的问题，重组肉因为是重组的关系，其质地容易在煎烤时烧焦，一旦烧焦后容易有焦糖化反应，会产生黑色素的比例相对增高，恐有致癌风险。
