美食与毒菌 饮食工业带来的病变
养生与美食。
“活动有方，五脏自和。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“美食与毒菌 饮食工业带来的病变”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
当我们以为大公司按照流程处理这些肉品、蔬菜时，我们吃到的食物应该会是很清洁且干净，但事实上，肉品污染、菌类污染、甚至近年来令人闻之色变的狂牛症，不仅仅发生于小店或家庭，连大型连锁店都难以幸免。
我以前不太进厨房做菜，只会一些很简单的事情，开始学习做菜给客人吃时，我太太就会告诉我和处理的员工，这个要注意清洁，持续给客人吃的碗盘要洗干净，青菜要持续浸泡才能除去农药。
她没有花很多时间解释为什么要这么做，为什么东西看起来不行了，就拿去熬高汤，不要卖给客人，坏的东西直接丢掉，她对做食物的坚持很多，当她自己洗碗时，会很仔细的看每个角落，慢慢的把整个杯碗都洗干净。
后来经过了解之后，才知道很多食物中毒事件来自于处理食物人的不小心，导致食材的交叉污染，让很多吃到食物的人食物中毒。
很多食品加工时，会遭遇的问题，半熟的蛋可能被污染，不熟的牛肉也可能被大肠杆菌污染，如果你跟一个熟悉食品卫生的专家出去吃饭，大概只有熟食是比较可以接受的。
对照去年发生的毒奶粉（三聚氰胺）事件，加工食品出问题的影响远远超过我们的想像，翻看超市的货架和日常所吃的食品，奶粉和他的衍生物所制成的产品数量，远远超过我们的想像。
只有想办法多摄取天然的蔬菜水果，回到古老的生活饮食形态，才是对我们比较好的方式，简单朴实有时也是另一种的幸福。
扩展阅读
工业盐的作用
盐大家都是不会陌生的，可以说每天的饮食中我们都是需要用到盐的，这样才可以让食物吃起来味道更好，是非常有滋味的，而且我们人体也是需要摄入一定量的钠元素的，不过除了食用盐之外，还会有工业盐的存在，那么工业盐是什么样的，工业盐有哪些作用，一起和看看吧。
工业盐的作用
对于工业盐来说，主要是在工业中会用到，尤其是在化学工业中的应用是很见的，因为盐是化学工业中很常用到的。而且化学工业作为国民经济中，最基础的一个产业。常见的硫酸、盐酸、硝酸，还有纯碱、烧碱等实际上都是最基本的化学工业，而且在用来生产钠碱、氯和氯，以及相关衍生物的时候，对于这些基本化工产品来说，其中用到的盐，实际上是要占到总盐耗量的一半以上的。
工业盐在染料工业中同样是会用到的，而且染料工业中，我们最常用到的原料，主要就是烧碱、纯碱和氯气，这些都是用盐作为原料，然后直接生产出来的所以说染料工业，是除了氯碱工业之外，用工业盐最密切的一个行业了。
冶金工业中也是需要我们用到工业盐的，工业盐在冶金工业中，主要是用来作为氯化焙烧以及和淬火剂来进行进行使用的，也可以用来处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂。对于钢制品和钢轧制品来说，是需要浸入一定的工业盐溶液，这样才可以让表面硬化，同时还可以除去其中的氧化膜。而如果是用带钢以及不锈钢的酸洗时，或者炼铝、电解解金属钠等需要用到的助焙剂，实际上都是需要我们用到盐化工产品的，而冶炼中的耐火材料，也是需要用到盐类化工产品的。
工业盐的毒在哪里
对工业盐来说，其中是有很大毒性的，虽然在工业中用途很广泛，但是如果食用了之后，是会对我们健康造成威胁的，首先我们食用工业盐的危害是很大的，因为在工业盐中是没有碘的存在，因此就容易导致我们人体出现碘元素缺乏的情况，还会导致胃肠道功能的紊乱，甚至会引发神经系统受损的问题。一旦人体中缺碘，这时候就会出现大脑受到影响的情况，还会导致智力损失，还会因为摄入了工业盐而造成瘦小、痴呆的后果。
工业盐的外观和食盐是很相似的，从表面上来看，都是比较细腻雪白的，但是其中的成分差别还是非常大的，主要是因为工业盐的成分中是有亚硝酸钠的存在，这是属于一种有毒物质，而且是属于慢性的致癌物，如果我们人体摄入了亚硝酸钠之后，就容易导致中毒情况产生，而且一到摄入量过多，这时候就会导致呼吸循环衰竭，甚至会引发死亡。而且亚硝酸钠会对我们人体健康造成危害，所以是禁止大家食用的。
如果吃到了工业盐之后，会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等一系列的症状。而且工业盐主要是用来制碱、锅炉软水的，在染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等多种领域中都是会用到工业盐的，但是如果工业盐食用了，对我们健康影响很大。
工业盐价格
工业盐的价格并不高，一般来说一顿的工业盐价格是在五百元左右的。
工业盐和食用盐的区别
工业盐和食用盐虽然看起来相似，实际上还是有不少区别的，首先工业盐和食用盐的构成是不同的，食用盐是比较单纯的氯化钠，但是对于工业盐来说，其中除了有氯化钠的存在之外，还会有亚硝酸钠的存在。
如果从水溶性的方面进行区分，工业盐水溶性是碱性的，食盐水溶性是属于中性的。
从外观也是可以进行区分的，食用盐是细沙状的，而且质地上偏白，用手揉捏的时候不会出现凝结的情况，但是对工业盐来说，色泽是暗淡无光的，而且是颗粒状。
对于工业盐来说，上面给大家进行了介绍，能够发现工业盐还是很重要的，主要是在工业中我们是会用到工业盐的，在生产中用工业盐还是很常见的，不过工业盐是有毒性存在的，我们不能盲目的去吃，否则是容易因此导致我们出现中毒的问题。
养生美食给我们带来什么好处
面对美食我想大家都没有抵抗力了，美食在生活中最重要的部分，我们的体能，能量都来源于美食的能量，美食不仅能提供人体所需的能量还能起到养生的效果，合理搭配食物让我们更加年轻漂亮小编给大家介绍以下几款美食的好处有哪些。
1、洋葱
洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外，洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果。
2、松子仁
松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,能够帮助消化，减轻肠胃压力，防治胃溃疡。同时，松子仁中还含有健脑成分，可增强脑细胞代谢，非常适宜经常用脑的成年人食用。
3、木耳
木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠胃的佳品。
4、鱼类、贝类
这类食物含有丰富的蛋白质及钙、锌、硒等成分，不仅能够保护胃黏膜，还可以增强肝脏的解毒功能。非常适宜经常应酬喝酒的人食用。但是鱼类、贝类不能与啤酒一起食用，否则容易引发痛风。
5、绿色蔬菜
油菜、芹菜等绿色蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，可帮助人体消化吸收，增强胃肠动力。
6、橄榄
橄榄具有醒酒、清胃热、促食欲的作用，吃一些能有效改善酒后厌食的症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
7、低脂牛奶
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半，且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，因此，成年人每天喝两杯低脂牛奶，既可保养肠胃，又能预防骨质疏松。
8、羊肉
羊肉不仅能温补脾胃、提高机体免疫力，还能清心明目，缓解上班族因用眼过度产生的疲劳。
这些美食不仅好吃，而且更加养生，好吃的东西我们也不能多吃，不能一层不变吃，食物需要变换着而来。这样才会百吃不厌。
重口味饮食会带来口气
【导读】冬季很多人都喜欢辛辣、油腻的食物，尤其是火锅，更是冬季大众趋之若鹜的饮食爱好。但是，油腻、辛辣的食物吃太多，而新鲜蔬果却摄入不足，就容易产生口气，让自己和周围的人都很不好受，那是因为重口味饮食会带来口气，下面就为你介绍重口味饮食会带来口气。
重口味饮食会带来口气
冬季重油腻，喜欢高热高能的饮食，本来就是一大误区，不仅不会有利于冬季保暖，还可能带来肥胖、心血管疾病等问题，尤其是喜欢吃火锅的人，更是健康隐患多多。
冬季本来就天气寒冷、气候干燥，容易上火引发口气，加上喜欢吃火锅，这个问题就更加明显，如果女性再不注意多喝水，口臭问题就会更加明显。
但是，不可否认的是，冬季吃火锅很爽,暖胃又暖身，吃完火锅感觉整个人都暖起来了，就是吃火锅以后嘴里的味道让人很是受不了，尤其是中午吃了火锅，下午还要上班、交际等的时候，简直都不想开口说话，对自己形象要求严格的女性，更是难以忍受。
女性怕口气太重，在吃火锅或煎炸的食物前，可以先喝一些降火的凉茶如老中医热火茶、清火乐等，这样能在一定程度上去火。吃完火锅可以喝杯酸奶，抑制口腔中的有害细菌，能帮助消除口腔中异味。
重口味饮食会带来口气
有些女性为了吃完火锅之后口气好闻点，调料就选择不加姜蒜，或者干脆来点芝麻酱。且不说芝麻酱热量高，会增加饮食的卡路里，吃火锅加姜蒜更多还是因为与健康有关。蘸料里放蒜可以抑菌、杀菌、抗病毒，吃火锅本来就会加重肠胃负担，容易肠胃炎拉肚子，再则如果有些菜，尤其是肉菜没有煮太熟，吃蒜就太有必要啦。
如果只是担心吃了蒜口气不好闻，不妨在火锅后再吃个苹果了，能有效消除大蒜带来的口腔异味，除此之外，绿茶和薄荷也有相同功效哦！
此外，冬季还是要注意控制饮食，正确平衡的膳食，才是去除口气的关键。避免油腻辛辣，多吃点新鲜蔬果，如果日常饮食中蔬菜、水果的摄入量不够，不仅会出现口气不佳，还会导致便秘、心烦，甚至有些女性冬天口干唇裂，也与此有关。
糖尿病视网膜病变的饮食原则
糖尿病肥胖患者应先减轻体重，减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入，增加体重，使之接近标准体重。孕妇、乳母、儿童要增加热能的摄入，以维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。糖尿病患者视网膜病变的饮食原则需要严格遵守和执行。这样，才有利于身体正常状况的维持和健康。否则，一味的只强调自己的喜好和自以为是对的饮食方法，很有可能导致不可避免的对身体的伤害，甚至影响生命。到时候真的得不偿失。
1、碳水化合物不宜控制过严：原则上应根据患者的具体情况限制碳水化合物的摄入量，但不能过低。饮食中碳水化合物太少，不易被患者耐受，同时，机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能，更容易发生酮症酸中毒。
2、减少脂肪摄入：脂肪的摄入应根据患者的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍搪的利用，其代谢本身会产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。肥胖患者应严格限制脂肪的摄入，每日不宜超过40克。消瘦患者由于碳水化合物限量，热能来源不足，可相应提高脂肪摄入量。
3、蛋白质的供应要充足：糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量要与正常人相当或稍高。有合并症时，应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。
4、适当补充维生素和矿物质：在感染、并发其他疾病或控制不良的情况下，更需要多补充一些维生素和矿物质。特别是要注意维生素B1的供应。饮食中钠盐不宜过多，高钠易诱发高血压和动脉硬化。锌的供给不足可以使胰岛素分泌减少。饮食中锌最好的来源就是肉类和海产品，以及家禽。
胃窦粘膜病变
胃窦也是人体胃部的重要组成部分，同时胃窦是和幽门管相连接的一个部位，因此胃窦也是经常发生溃疡炎症的高发地区。许多胃部疾病都是由于胃窦粘膜发生病变的时候而产生的，例如胃炎是因为胃窦粘膜受到感染而导致的一种疾病。因此对于大多数人来说，关于胃窦粘膜的病变情况都应该有所了解。
胃窦粘膜病变的病因比较复杂，它既有可能是由于炎症感染而造成的，也有可能是由于癌症而导致的，所以发现自己有这种症状之后，患者千万不能够盲目的进行治疗，否则那样不但得不到治疗的效果，而且还会造成病情的耽误。对于这种情况，我们等检查结果出来之后然后再根据具体的症状选择合适的方案进行治疗，这样才能够在最短的时间之内得到最好的治疗效果。并且在治疗的过程中，我们还要听从医生的嘱咐，按时服用相关的药物，定期的进行复查，以避免意外的发生。
如果胃黏膜病变是由于炎症感染造成的，那我们不用太过于担心，因为它虽然会对身体造成一些影响，但是只要我们自己的进行对症治疗，病情就能够得到有效的控制。但如果这种情况是由于癌症引起的，那我们则需要引起足够的重视，应该根据具体的病情选择合适的治疗方案，以尽量减轻患者的痛苦，延长患者的生命周期。如果病情已经发展到晚期，那我们最好进行保守治疗，服用相关的中药，不要再让患者承受太大的痛苦。
导致胃粘膜病变的病因比较多，而且不能够排除癌症的可能，所以一旦发现自己有这种症状，患者就要尽早的去医院进行处理。同时我们还要注意生活中的护理，平时要调整自己的饮食，保护好自己的胃，这样才能让身体慢慢的恢复到正常的状态。
骨髓病变的症状
骨髓是骨骼当中的核心组成部分，对身体来说是极为关键的物质，因为骨髓能够产生干细胞，让血液不断的再生循环，保证体内血液的健康安全。而现代生活中因为骨髓问题引发的疾病也越来越常见，给不少人的生命造成了威胁，下面就来看看骨髓病变的症状有哪些呢？
脊髓病变包括脊髓肿瘤、脊髓非肿瘤样病变和脊髓发育异常。脊髓病变可引起脊髓压迫症。脊髓压迫症是由各种性质的病变引起脊髓、脊神经根及其血管受压的一组病症，可导致患者瘫痪等。治疗宜查找引起脊髓病变的原发疾病，针对病因治疗。
1、脊柱疾病
可由椎骨骨折、脱位、椎间盘脱出、椎管狭窄、脊椎结核、脊椎原发肿瘤和转移瘤等引起。
2、椎管内脊髓外病变
如神经纤维瘤和脊膜瘤等髓外肿瘤、脊髓蛛网膜炎、脊髓血管畸形、硬脊膜外脓肿等。
3、脊髓内病变
如肿瘤、结核瘤、出血等。
检查
1、触觉检查
用棉签轻触患者的皮肤或黏膜，让患者回答有无轻痒的感觉或数所触次数。检查四肢时，刺激的走向应与长轴平行，检查胸腹部的方向应与肋骨平行。检查顺序为面部、颈部、上肢、躯干、下肢。多种疾病，如脑血管意外、脊髓损伤后都有痛觉、温觉、触觉的丧失或减退。糖尿病性神经病、神经炎、带状疱疹后神经痛、雷诺病、脊髓空洞症等常出现感觉异常或感觉迟钝。
2、脊椎MRI检查
脊椎MRI检查对脊柱和脊髓疾病的诊断正确率明显比CT高，病源显示定位准确，可作为首选检查方法。如果包括病理组织在内，在T1加权成像上亮度递减顺序为脂肪、骨髓、4～5日的陈旧出血、富含蛋白的液体（如坏死组织）、黏液、黑素、慢血流（如静脉血）、自由基、GDDTpA（MRI增强剂）。在T2加权成像上亮度递减的顺序是肿瘤、胶质化、水肿、l周陈旧出血、液体、椎间盘。在T1与T2加权成像上均呈暗（低）信号者为空气、快速血流（如动脉血）、钙、铁、数日内鲜血、韧带、肌腱及其他对磁敏感物质。
