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冬季养生的蔬菜

2019-10-12

冬季抗御风寒能力的蔬菜

冬季养生的蔬菜。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”古往今来,人们都普通注意养生!不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供冬季抗御风寒能力的蔬菜,希望能对您有所帮助,请收藏。

冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体因遭受寒冷风侵袭,机体的生理功能和食欲等均会发生变化,且寒邪最易入肾而引起多种疾患。因此,这时要注重温补肾气,以提高抗御风寒的能力。然而,食用哪些蔬果才能吃的健康呢?其实,就饮食而言,凡性温或有补肾作用的蔬果,均在首选之列。

辣椒

辣椒性味辛、热,具有温中散寒、健胃消食的功效。

推荐食疗:青辣椒250克,切成小段,放锅中煸炒至软,拨在一边;另用食油适量,烧热,下黑豆豉250克,翻炒至香时,再将辣椒混入略炒拌均匀即成。用于受寒胃腚疼痛。

香菜

香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。

推荐食疗:香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入酒中,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。该方具有治胃寒疼痛的功效。

桂圆

桂圆味甘、性温,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。

推荐食疗:龙眼肉15克,莲子30克,大枣10个,加水适量,煎汤服。该方可用于心脾两虚、食欲不振、心悸怔忡、汗等。

红枣

红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,可用于治疗脾虚弱、食少便稀、气血亏虚等疾病。

推荐食疗:红枣150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥,再加入蜂蜜250毫升拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材,在寒冷的冬季,喝一杯这样的茶可以补充元气,增加热量。

菠菜

性凉,味甘辛、无毒,具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效。

推荐食疗:菠菜、大枣各50克,粳米100克,将粳米、大枣洗净,加水熬成粥。煮熟后,再加入菠菜煮沸即可。此粥具有健脾益气、养血补虚的功效,可用于治疗缺铁性贫血。

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介绍一些具有发散风寒的蔬菜


大葱和香菜在我们的生活中都是经常能够吃到的,当然,这些美味的蔬菜不仅非常的好吃,营养价值也是非常高的,经常食用还能够起到非常好的保健功效,另外,大葱的葱白以及香菜还有很不错的发散风寒的功效,所以我们在寒冷的冬季,我们就是可以经常食用一些葱白和香菜的,下面我们来看看。

葱白

葱白的营养价值也是比较高的,经常食用一些葱白可以帮助我们补充丰富的营养物质,起到预防营养缺乏的作用,另外,葱白还有很不错的发散风寒的功效,非常的适合子在冬季食用。葱白性温,味辛,具有调节体温,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用。患风寒感冒可服用验方:葱白5节、淡豆豉9克、生姜3片,水煎服。

香菜

中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风”。香菜、鲜葱、生姜各适量。然后我们可以将这些食材搭配起来,然后煎成汤水,适当的饮用,虽然味道是非常好,但是保健功效是非常好的,不仅可以帮助我们发散风寒,更是有着非常好的健脾胃的功效,对于我们人体的健康更是非常有好处的。

通过我们上面的这些介绍,我们可以知道,葱白和香菜等等这些美味的蔬菜都是有着极好的发散风寒的功效,所以我们以后在寒冷的冬季,就是可以适当的食用这些蔬菜,不仅可以帮助我们补充营养物质,还能够起到预防疾病的作用,尤其是对于缓解风寒的效果更是非常好的。


冬季滋补蔬菜


众所周知,冬季是最适合滋补的季节, 那么哪些食物适合滋补呢?那些蔬菜最有滋补的功效呢?下面小编为大家介绍几种最适合滋补的蔬菜。

一:胡萝卜

胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

二:花菜

花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2和维生素C、维生素a等,尤以维生素c丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

三:大白菜

大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

四:豌豆

豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23% ~25%、糖类57% ~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素c,在所有鲜豆中更是名列榜首。

五:茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5 ~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

六:茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

滋补不一定要买昂贵的药材,上面介绍的几种蔬菜都是平时超市随处可见的蔬菜,滋补也可以这么简单。

在冬季6款食谱帮你抵御风寒


在这个寒冷的冬季,人们的身体状况处于亚健康状态,在这个冬季要吃些暖身的食物,尽快使身体暖起来,那寒冷的冬季我们该吃些什么好呢?

怕冷吃什么好

身体属于寒性体质,身体的血液循环不好,在冬季的时候容易出现手脚冰冷的现象,而且寒性体质的人平时的脸色也是比较苍白的,肤色淡。还有的就是寒性体质的人,平时比较喜欢喝热饮,口渴的现象也是比较少。

一、胡萝卜羊肝粥

1、食材:大米200毫升左右、羊肝适量、胡萝卜100克左右、姜、葱。

2、调味料:料酒、盐、胡椒粉。

3、做法

a、将量好的大米洗干净,然后浸泡40分钟左右;把羊肝洗干净,然后切成薄片,用料酒腌制;胡萝卜洗好,然后去皮,切成粒;把生姜切成丝,葱切成花(葱半根左右就好)。

b、在锅中放入适量的水,然后用火烧开再把浸泡的米放入,放入米之后,把火调成小火煲,煲差不多35分钟左右。

c、大米煲35分钟左右的时候,加入准备好的羊肝,胡萝卜,然后放入适量的盐和胡椒粉,过个10分钟的时候,再把姜丝和葱花放入就可以了。

二、虾仁烘蛋

材料:虾仁4两,蛋5个,葱末1大匙,毛豆仁2大匙,罐头玉米粒2大匙,太白粉半小匙

调味料:酒半小匙,盐半小匙,味霖1小匙

做法

1.虾仁先放入锅中炒至熟透,再起锅盛入碗中,然后放入玉米粒、熟毛豆仁和葱末拌匀成为虾仁料备用

2.另取一个碗,打入蛋并加入酒、盐和味霖打散后,再加入太白粉水拌匀备用

3.锅中烧热3-4大匙油,先倒入大部分的蛋汁,再放上虾仁料后,淋上剩余的蛋汁,再以小火慢慢烘至一面熟透后,翻面继续烘至全熟,且二面呈现金黄色即可完成

三、白萝卜炖羊肉

材料

羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙(5g),大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒 2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油1茶匙(5ml)

做法

1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

2、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

四、狗肉火锅

色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。

主料:狗肉1500克,

辅料:茴香15克,当归50克,调料:桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克

做法

1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净。

2.炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味。再下葱结,姜片,加红干辣椒(整只),桂皮,茴香,当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即可食用。

五、药膳猪脚

材料:猪脚900公克,水800㏄,药膳:1片,川芎3片,黄耆20公克,熟地1/2片,桂枝少许,蜜甘草3片,蔘鬚15公克,黑枣3个,红枣5个,枸杞10公克,米酒300㏄

做法

1.把猪脚洗净后,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

2.把所有药膳材料以清水洗一下,沥干水分,将当归、川芎、黄耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中绑好。

3.准备一传统电锅,内锅放入作法1的猪脚与作法2的药材包,再加入蔘鬚、黑枣、红枣与米酒,外锅加2杯水,按下开关煮至开关跳起,再焖约10分钟。

4.打开作法3的锅盖翻动一下锅内材料,接着加入枸杞,外锅再加2杯水,按下开关再煮至开关跳起,续焖约10分钟即可。

六、乌鸡栗子滋补汤

材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量

做法

1:将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2:砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3:温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

4:乌鸡炖半小时后加入板栗。

5:炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

怕冷怎么办

一、蔬菜

包括:新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。

注意:蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类,油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

二、水果

包括:新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。

解释:如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

三、根茎类

医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

四、辛辣食物

辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。

例:辣椒可刺激食欲、增进消化,能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

五、肉类

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

1.羊肉:性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。

2.狗肉:性温味甘,能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳,善治脾胃虚寒之疾。冬季常食对腰痛、脚冷、体质虚弱有良好的保暖御寒作用。

防寒保暖小妙招:

1、多运动,既达到防寒保暖的目的,也能锻炼身体,增强体质;

2、冬天气候乾燥,人体极易缺水,常喝白开水,不但能保证机体的需要,还可起到利尿排毒、消除废物之功效。

3、常喝枣姜汤,用大枣10枚、生姜5片煎茶,每晚服用一次,能起到增强人体抗寒能力,减少感冒及其他疾病的作用。

4、坚持用凉水洗脸,可增强人体耐寒、抗病能力,起到预防伤风、感冒之目的。

5、冻疮。治疗冻疮的简便方法,一是热熨法,用电吹风距皮肤20厘米左右对准患处,用热风徐徐吹拂5分钟,以加快皮肤血液循环。二是按摩法,就是挫热双手后对患处进行按摩,长期坚持,对治疗冻疮又不错的效果。另外,经常搓搓手,跺跺脚也可以有效的预防冻疮。

6、经常按摩一下太阳穴、眼眶以及耳朵、全脸,有助于清醒大脑,梳理思路。

7、还有晚上一定用热水泡脚,这样能舒缓一天的复习疲劳,有助于睡眠。

8、大风天气,如果必须出门,尽量穿严实一点,尽可能少的将皮肤暴漏在外面,出门抹香,可以防止皮肤在风吹之后变得干燥。

总结:在冬季是人都怕冷,尤其是女性朋友,不想冷就必须吃些热量高的食物来暖身,但同时又不想太胖,那就从日常生活习惯中改变,可以多做些运动也是挺好的。

抵抗御寒胡萝卜鸡肉蒸饺


带皮吃的胡萝卜可以抵御寒冷,胡萝卜营养丰富,与鸡肉搭配一起吃,味道鲜美、富有营养与滋补养身的作用,最适合老年人冬季来食用。

【胡萝卜鸡肉蒸饺】

【主料】

胡萝卜100g、鸡胸肉350g、黑木耳30g、饺子皮500g

【辅料】

葱花 适量、盐适量、酱油20ml、料酒 20ml、白糖2g、姜粉3g、胡椒粉3g、鸡精适量

香油适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。

3.鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。

4.鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。

5.黑木耳剁碎。

6.腌制好的胡萝卜挤干水分剁碎。

7.炒锅到油烧热倒入胡萝卜炒出香味关火。

8.稍冷凉,把胡萝卜,木耳和鸡肉馅一起搅拌均匀。

9.取一张饺子皮包入胡萝卜馅。

10.捏成饺子生坯。

11.依次全部包好

12.饺子放入蒸笼,开水入锅大火蒸制10分钟即好。

小贴士

胡萝卜炒制一下在拌馅,营养更佳,而且饺子的口感也会更好。

此款饺子蒸制或者煮熟食用皆可,随自己口味改变。

胡萝卜适宜人群:

宜食:

心脏病、中风、高血压及动脉粥样硬化患者,感冒时咳嗽多痰或慢性气管炎痰多、饮食过饱引起食积气滞、脘腹痞闷胀痛者以及患有急性菌痢等病症之人适宜食用。

忌食:

体弱气虚者不宜食用;常人也切忌多食久食,以免耗伤正气。而且大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变为橙黄色。

食用禁忌:

胡萝卜不宜与白萝卜、人参、西洋参等一同食用;不宜去皮食用,胡萝卜的营养精华在表皮,洗胡萝卜时不必削皮,轻轻擦拭即可。

吃胡萝卜时不要喝酒,因为当胡萝卜素的浓度很高时,遇到酒精,就会和自由基结合,使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂。

总结:仔细看好禁忌,胡萝卜营养丰富,但常人也不能多食久食,这样容易伤正气,可以适当吃些,有益身体健康。

三汤治疗秋冬季风寒感冒


风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。

第一汤:“五神饮”

将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。

第二汤:“双白玉粥”

粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使身体发汗而不伤正气,尤其适合老人服用。

第三汤:豆腐火腿芥菜汤

豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。

感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。


适合冬季使用的4款蔬菜


现代科技越来越发达,而且运输条件也越来越好,因此,即使在严寒的冬季,也能吃到各式各样的蔬菜。种类虽然多了,但是并非都适合冬天吃,有些稀有的蔬菜,可能是经过催熟或是不合时令的,没准冬天吃了非但起不到好的作用,反而还会对身体不利呢。

白菜

白菜是冬季必备的菜。谚语常说白菜吃半年,医生享清闲,大白菜富含纤维,经常食用,能促进肠道蠕动,而且还能排毒养颜,能防治便秘症状表现。现代研究也表明,大白菜具有美容养颜的功效,经常食用可令皮肤变得光滑细腻。

注意白菜最好现吃现做,不要隔夜吃,放久了的白菜内部所食的硝酸盐可变为有毒的亚硝酸盐,反而不利身体健康。

萝卜

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。说的就是白萝卜。白萝卜能润肺止咳,特别适合干燥的冬季吃。尤其是和羊肉等一起炖煮,不仅营养丰富,而且还能通气促进排便,缓解上火症状表现。还有胡萝卜,胡萝卜素有小人参之称,可见其对身体的好吃。胡萝卜富含维生素A,能保护视力,而且还能提高免疫力,对防治一些如感冒等疾病具有重要的作用。

茼蒿

茼蒿作为一种绿叶蔬菜,在冬季可以煮面条的时候放些,还可以作为涮火锅的配菜,不仅口味鲜美,而且还含有多种营养成分,比其他蔬菜的含有更高的胡萝卜素。另外茼蒿还能增进人的食欲,起到开胃的功效,还能帮助缓解便秘症状表现。

甘蓝

无论是绿甘蓝,还是紫甘蓝,都是抗癌的高手。甘蓝能帮助血小板凝聚,可防治血液疾病,还能对女性生理期月经量大起到缓解的作用。冬天因为燥热出现鼻出血的状况,也可以吃点甘蓝来缓解。甘蓝具有对抗胃肠癌肿瘤的功效,是抗癌明星。

风寒腿的症状


风寒腿这种做法主要是因为腿部缓解出现腿疼以及出现身体发冷的情况,这主要是风湿病的发生,所以我们应该要在平时适当的进行风寒腿的按摩方法,并且给腿部进行驱寒,这样可以避免关节疼痛以及关节活动肿胀等。下面就让我们一起来了解风寒腿的表现症状有哪些吧。

很多人在冬天都会有腿疼或者是身体发冷的感觉,我们经常会听到有些人说天一冷自己的“老寒腿”毛病就犯了。据统计,目前中国骨病患者已达1亿,无症状发病率为53%,30-39岁占11%,40-49岁占27%,50-59岁占62%,60岁以上占90%。其中,膝关节炎占41%。

年轻人老寒腿的症状

那么什么是老寒腿,老寒腿犯病了该怎么处理呢?

老寒腿到底是什么?

老寒腿”属中医学的“痹症”范畴。主要表现为腰腿关节疼痛、麻木、活动不利,遇寒则病重。病人一遇冬天和阴雨天,病情就会加重,关节疼痛难忍。睡觉盖多厚的被子,腰、腿总是凉的,总冒凉气,天热也不敢减衣裤,总像在冷水里泡着,俗称为“老寒腿”。此疾病可通过几个方法自查:

1关节疼痛

起初是间歇性疼痛,上下楼梯时疼痛或是长时间运动后疼痛,严重时每走一步都痛,甚至静止时都会出现疼痛。

2关节活动受限

随着关节软骨磨损的加重,关节的灵活度降低,行走时需先活动几下关节才能迈步。

3关节不稳

通常膝关节软骨的磨损先发生于内侧的软骨,因此会导致膝关节不平稳,可出现“O”形腿。

年轻人老寒腿的症状

防治老寒腿的三个误区

误区一:老寒腿是老人的病

的确,老年人患老寒腿的可能性相对较大,但这种病并非与年轻人无关,尤其一些年青女性,深秋时节依然短裙飘飘,虽美丽却"冻"人,老寒腿就会主动找上门来。

误区二:老寒腿冶好了不会再犯

很多患者都是因为在阴湿寒冷的环境下工作或生活而患上老寒腿的。经过治疗,病情好转,甚至症状完全消失。但老寒腿是一种“环境病”,一旦遇上诱发此病的气象环境,很容易复发。因此,在冬季,老寒腿患者尤其需要注意做好腿部(膝关节最重要)的保暖。

误区三:认为哪儿疼就锻炼哪儿

老寒腿的主要症状,多为膝关节疼痛,所以有些患者就把锻炼目标瞄准膝关节,经常以半蹲姿势作膝关节的前后左右摇晃动作。其实这样做是不科学的,因为半蹲时膝关节所承受的压力最大,摇晃反而加重磨损致使疼痛加重。患者可采用药物、针灸、按摩等方法治疗膝关节疼痛。

适合冬季养生的蔬菜大盘点


中医认为冬季是进补的最好时节,有的时候进补不需要昂贵的药品,在我们日常生活中的一些常见的食物就可以办得到。那么那些蔬菜滋补效果好呢?下面小编给大家介绍一下。

1、韭菜、香菜--调理肠胃不适

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为洗肠草.菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。韭菜性温热,女性常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经,但是哺乳期妇女禁用,有回乳的作用。

香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

2、菠菜、番茄--防止上火

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血; 据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

3、黄秋葵、萝卜--养阴强肾

要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。

因为夏天津液损耗严重,入秋后就要要多吃些养阴生津的萝卜。萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。

食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

4、包心菜--增强抵抗力

包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

5、莲藕--抗衰老

莲藕号称东方蔬菜之王,女人最爱的抗衰老佳品之一。秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老.另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

6、生菜、苦瓜--补水益胃

生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。秋日干燥,皮肤干燥,多吃这样补水的蔬菜有益身体健康。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。 苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用

7、芋头、红薯--益气健脾

芋头富含淀粉,营养丰富。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。

芋头既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多,一次摄入50~100克为宜。切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。

红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

8、莴笋、菜花--预防感冒

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有白色入肺之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

食疗是养生的关键方法之一,蔬菜更是我们餐桌上的必备佳品。冬季养生,更应该多吃一些蔬菜。

风寒咳嗽的食疗


秋冬变换难免会得些病痛,特别是染上了风寒就很难搞了。风寒一时半会是解决不了的,但可以通过食疗来慢慢缓解风寒的症状比如咳嗽。

风寒咳嗽的食疗

1、可乐煮姜

可乐适量,生姜1片,煮开后就可以服用。这个可以在一定程度上帮助治疗感冒以及缓解咳嗽的症状还能帮助暖胃止痛,因为它有止咳、驱寒、提神的功效。

2、萝卜葱白汤

需要用到萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟之后再放葱白、姜、煮剩一碗汤。连渣一次服。这样可以起到缓解风寒咳嗽的作用,当然还有其他的功效。

3、烤橘子

将橘子放到小火上烤,还要去翻动才行,一直烤到有热气从橘子里冒出来,橘子皮发黑就可以了。这个烤橘子其药效主要集中在橘皮里所以最好连同橘皮一起吃,而且橘子由于含有大量的维生素c,对于病人的抵抗力提高能够起到促进作用。

4、紫苏茶

准备少量紫苏叶,红糖适量。在泡水前要把干紫苏叶揉成粗末,用沸水冲泡加糖,可以做茶饮,这个对于风寒也有一定的缓解作用。

5、葱白粥

需要用到大米,连须葱白,生姜,米醋,加水适量煮粥,要趁热饮用。在治疗风寒感冒方面能起到一定的效果因为它 有驱寒、发热的功效。

6、蒸大蒜水

取大蒜2-3瓣,把他们拍碎,放入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加盖放入锅中去蒸,要大火烧开后改用小火蒸一刻钟。这个可以缓解咳嗽,要取蒜水喝,一般一天2-3次,一次小半碗。

7、蒸花椒冰糖梨

梨一个,洗净,横断切开挖去中间核后,放入20颗花椒,2粒冰糖,再把梨对拼好放入碗中,上锅蒸半小时左右即可,一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。

风寒带来的咳嗽需要慢慢调理才行,避免下一次再犯同样的病。上面的食疗方法都比较简单易学可以考虑收藏起来,具体的还是要看自身的身体条件。

冬季补钙吃什么蔬菜呢


绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品,绿叶菜中含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低,对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射,得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。那么冬季补钙吃什么蔬菜呢?下面就跟小编一起去看看。

1、洋葱

具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。

2、高丽菜

含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

3、茭白笋

不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

4、菠菜

喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A.

但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

5、卷心菜

因为很多蔬菜中虽然含钙,但也都含有草酸,降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。

6、其他补钙食物

种子类植物如芝麻、花生油及豆制品,还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全由事物中摄取钙质的缺点就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量,所以也同时摄入了大量热量,比较好的方式是高钙食品与钙片同时补充。

风寒湿热的症状


风寒湿热经常会在中医听说,但是每个人却并不了解关于风寒湿热的症状,首先不同类型的风寒湿热有不一样的增长表现,但最常见的就是咳嗽,这种咳嗽和普通的不一样,咳嗽的时候会伴有痰液,而且吐出来的痰大多数很稀,都是白色的,还会经常感觉到身体有些冷,像是被寒气侵入特别的凉。

肺寒肺热大多属于肺寒肺热大多属于实症实症。肺寒又可分为:风寒束肺、寒邪客肺;肺热也可分为:风热犯肺、。肺寒又可分为:风寒 热邪壅肺和燥邪犯肺。具体临床表现、证候分析和证候鉴别如下:

(一) 风寒束肺   [临床表现]本证以咳嗽,痰稀白为主证,兼见发热微恶风寒,无汗,苔薄白,脉浮紧等风寒表证症状。

[证候分析]风寒袭表,内舍犯肺为本证病因。风寒束肺,津液遇寒既而为痰,气道受阻,使肺失宣降,故咳嗽痰稀白;风寒束表,故兼风寒表证。

[证候鉴别]风寒束肺与风寒表证,两者病因相同,均由外感风寒邪气引起,但病理变化不尽相同,故临床表现症状有别。

风寒束肺:邪由表而入,病变重点在肺,故以咳嗽为主症,兼有轻微表证。

风寒表证,邪气在表为主,故以风寒表实为重点,以恶寒发热为主,兼有轻微或不兼风寒犯肺症状。

(二) 寒邪客肺   [临床表现]呼吸系主症为咳喘,痰稀白,伴见实寒象,形寒肢冷,舌淡苔白,脉迟缓。

[证候分析]本证多以突然发作咳喘气急,且寒象明显为要点。   寒邪客肺,阳气郁遏,气逆则咳喘;失于温煦则形寒;寒凝气血阻滞,则舌淡苔白,脉迟而缓。 [证候鉴别]寒邪客肺与风寒束肺。

寒邪客肺与风寒束肺共症,咳痰稀白。

不同点:寒邪客肺其症状较重,咳兼喘,伴实寒象;风寒束肺其症较轻,兼风寒表证。此外,前者病程长,后者病程短。 寒邪客肺与饮停于肺证鉴别: 共症,咳嗽,痰稀白。

不同点:寒邪客肺,痰少;病史呈急性发作;性质属实证。钦停于肺,痰多呈泡沫稀水样;呈慢性反复发作病史;性质属本虚标实证。

(三) 风热犯肺   [临床表现]以肺热咳嗽,痰黄稠和风热表证为要点。发热微恶风寒,鼻塞流黄稠浊涕,口干咽痛,舌尖红苔薄黄,脉浮数。

[证候分析]风热外袭,肺卫受病。风热灼伤,痰质稠黄,使肺失清肃,宣降失常,故为咳喘、鼻塞浊涕;邪犯肺卫,阳气郁遏,故见表热证;热盛津伤,则口干咽痛。

(四) 热邪壅肺

[临床表现]以咳喘里实热症状为主。咳喘气粗,痰稠黄,热象为壮热口渴,烦躁不安,大便不结,小便短赤,舌红苔黄,脉滑数。

冬季美白多吃这些蔬菜


干燥寒冷的冬季,许多人的皮肤都变得很差,比如暗黄、变黑、干燥起皮等。这可是美丽女人的大敌,冬季若想变成润美人,得做好美白护肤工作。那么如何美白效果好呢?其实一些美食的润肤功效非常高,今天小编推荐一些护肤食物,冬季多吃可起到美白护肤的作用,美眉们赶紧来试试吧。

西红柿

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还含有番茄红素,这些天然抗氧化剂是体内多余的超氧自由基的天敌.而清除体内多余的超氧自由基能减少黑色素生成。番茄中所含的低聚糖等成分,还可有效减少形成黑色素的酵素。

蘑菇

蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。

丝瓜

丝瓜能润滑皮肤,防止皮肤产生皱纹。

黄瓜

黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸,还有丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏,是传统的养颜圣品。

冬瓜

冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。

豌豆

《本草纲目》记载,豌豆具有去黑黯、令面光泽的功效。现代研究更是发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。

白萝卜

中医认为,白萝卜可利五脏、令人白净肌肉.白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C.维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

芦笋

芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。

甘薯

甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于美容。

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