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养生黑枸杞

2019-10-12

黑枸杞种子:黑枸杞的分辨方法

枸杞的养生。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“黑枸杞种子:黑枸杞的分辨方法”,希望对您的养生有所帮助。

黑枸杞的分辨方法

现在市场上的假黑枸杞主要是也产自柴达木盆地周边的唐古特白刺果,它们颜色相近不仔细去观察很难看出来。而唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多,也无多少保健价值。许多无良商贩直接将唐古特白刺果当做黑枸杞来出售,来欺诈那些从来没有见过黑枸杞的客户群体。

那么如何区别呢?可通过看捏尝三种办法来识别。

一是看它们的籽,黑枸杞果实里面有多个小种子,而白刺果里面只有一个较大的种子,种子小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形,黑枸杞是纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长的一个扁椭圆形,而白剌果是是轴向长,而径向短的长椭圆形,扁形的是黑枸杞。

捏是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果,而唐古特白刺果因为含糖量高,不会轻易捏碎。

尝是把果实放到嘴里尝,唐古特白刺果的含糖量高,味道较甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。

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黑枸杞种子不靠谱?


黑枸杞卖火了,自然黑枸杞苗和种子也价格倍涨,看准赚快钱的小商们通过各种媒体渠道,以高昂的价值出售着黑枸杞种子,想一想,种子价格离谱从某方面也可以说的过去,毕竟几两的种子可能要消耗N多黑枸杞才能分解出来,野生黑枸杞干货现在已经炒到了几千元一斤,便宜一些的也是上千元不等,想象这些,这种子一斤要个万数块钱,也能接受呀,想想买一斤的种子,散落到地里可以培育出千亩级别的大户,那心里还是很觉得值得很啊!

仔细想想,其实最不靠谱的就黑枸杞种子,为什么这么说!?市场横行的不同产地的黑枸杞已经让人很难分辨了,尤其是体验不多了解少的朋友,哪里还能分辨的出这种子是好是坏,谁又能分辨出这种子是什么时间提取的,是大货们走省下的残破劣质枸杞,还是经过特殊处理的的种子,这些问题还是有必须想一想,更有可能压根就不是黑枸杞种子,满心欢喜的买回了种子,培育到了自家小地里,最后的结果就是付出比钱更高昂的代价时间,我感觉小商们可是很愿意打一次交道。

所以要发展好黑枸杞的事业,靠种子起步,其实是最不靠谱的想法了;在这里写一些自认为还是有价值的文字分享给对于黑枸杞抱有美好愿景的朋友和正在黑枸杞这条大道行走的农人们,望对大家有所帮助,更盼望我们因黑枸杞生活的更好、过的幸福。

如何分辨黑枸杞真假?


黑枸杞,含有花青素、17种氨基酸、13种微量元素等成分,现代科学饮食观倡导食以黑最佳,因此我们在日常饮食中可以多选择黑色的食物,黑枸杞就是一个非常不错的选择。由于黑枸杞非常稀少,所以价格较贵,因此很多不法商贩为牟取利益,与黑枸杞十分相似,但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。那么,如何分辨黑枸杞真假呢?今天小编就如何辨别黑枸杞真假,黑枸杞真假的辨别方法为各位作详细介绍。并告诉大家吃黑枸杞可能遇到的问题。

一、目前主要的黑枸杞造假方式

1、用白刺果代替,这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,黑枸杞的价格大约2000多元/500克,而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖,纯属欺诈。

2、给黑枸杞喷水以增加重量,增加黑枸杞的湿度,此类黑枸杞营养易挥发,易发生霉变、生虫等现象。

3、是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞,而蓝莓果是浆果,没有核,黑枸杞却是多核也容易分辨。

4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞,染色黑枸杞冲泡后可辨别,因黑枸杞中含有花青素,遇酸性水呈蓝色,遇碱性水呈紫色,而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。

二、黑枸杞真假识别方法

1、从外观辨别真假

黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径49毫米。95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。

再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

2、从冲泡颜色辨别真假

黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

3、从产地辨别优劣

最好的野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

黑枸杞具有超高的保健营养价值,近两年在市场上很受追捧,价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下,见利忘义,以次充好,以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼,记牢黑枸杞真假辨别方法,确保可以买到真的黑枸杞。

4、从售价辨别真假

俗话说一分价钱一分货,这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的,真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克不过百元的黑枸杞十有八九是假的。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉。

好多消费者会觉得喝黑枸杞只需要泡水就行,其实还是有些注意要点的,黑枸杞味甘性平,饱含花青素和各种微量元素,是很好的养生佳品。因其的天然野生性,所以泡水喝是比较流行的一种吃法。那么,黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?

1.水温适宜

黑枸杞所含有效成分原花青素怕热,水温过高会影响其功效,建议60度以下温水冲泡饮用。

2.不适宜人群

身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜。

3.忌浓茶

一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收,减低其效果效。最好在服药 2~3小时后再喝。

4.忌生冷油腻荤腥

生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气,刺激肠胃,让肠胃难以消化吸收,为了保证黑枸杞的养生功效,在调理期间最好不要食用这一类食物。

另外,大家在泡黑枸杞中还会产生一些疑问,总结下来共有三点;

1.有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色,其实这是误解。黑枸杞遇水变色,是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素,对酸碱性特别敏感,可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩,在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等,在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的,用自来水泡是蓝色。

2.黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且,黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。

3.顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次,但是如果你第一杯泡半小时,那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了,也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

怎样分辨黑枸杞的真伪


黑枸杞的有增强秒免疫力、延缓衰老的功效,近年来黑枸杞为人们追捧,然而之前破坏性的采摘让其变得稀少,这也导致了其价格的飙升,不法商家为了利润而出现了造假的行为。那么怎样分辨黑枸杞的真伪?跟康美健康小编一起来看看。

如何辨别黑枸杞的真假

一、黑枸杞的造假方法

1、蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。

2、用其他类似的果染色。

3、用唐古特白刺果代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。

二、怎样分辨黑枸杞的真伪

1、看价格高低

唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多。黑枸杞的价格在一斤要两千元左右,而唐古特白刺果的价格一斤也卖不上10元钱。

2、尝味道

唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

3、看叶子的形状

野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的

4、看树刺的多少

野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少。

5、泡水看颜色

(1)、唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,在不同水质下会呈现不同的表现。在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色。

(2)、黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色。

(3)、黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍,花青素使用自来水浸泡淡蓝色,纯净水呈紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少,瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色,染色是没办法做到的,这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

6、看果粒多少

剖开看果粒时,白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞有多个肾型的小籽,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒。

7、水溶性

黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。

8、干透后是否会变粉末

黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉质感。

9、看果柄

黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来,而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄;而黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。

10、看果子的形状

黑枸杞是轴向短,径向长,像那种扁的柿子;而白刺果则是轴向长,而径向短,像猕猴桃。

11、显微观察

果皮横切面,黑果枸杞的外果皮为一列扁平细胞,壁较厚,外被角质层,外缘呈微波状突起。中果皮为十数列薄壁细胞,细胞中含有草酸钙方晶。双韧型维管束散列。内果皮细胞1列,较小,呈切向延长。

上述的鉴别真假黑枸杞的方法,大家都看明白了吗,野生黑枸杞被誉为口服的皮肤化妆品,可是有美容养颜的功效的哦!

如何分辨真假黑枸杞


一是看它们的籽,黑枸杞果实里面有多个小种子,而白刺果里面只有一个较大的种子,种子小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形,黑枸杞是纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长的一个扁椭圆形,而白剌果是是轴向长,而径向短的长椭圆形,扁形的是黑枸杞。

三是看它的肉,新鲜的黑枸杞,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核,也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

捏是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果,而唐古特白刺果因为含糖量高,不会轻易捏碎。

尝是把果实放到嘴里尝,唐古特白刺果的含糖量高,味道较甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。

泡是指把干的黑枸杨泡水后,随着花清素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色,还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。

2、黑枸杞的营养价值

野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素超过蓝莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;蓝莓含原花青素330~3380mg/100g)。这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍,其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。如何分辨真假黑枸杞

3、黑枸杞的分布范围

在中国甘肃酒泉、青海西部、新疆、内蒙古西部和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发,黑果枸杞的生存空间愈来愈少,造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

黑枸杞的功效

1、补肾提高性功能

晋朝葛洪单用红枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸,治疗肝经虚寒,目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸,用淡盐水送服,治疗男子阳痿早泄、久不生育,须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明,枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。

2、抵抗衰老

黑枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素,其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分,从而起到延缓衰老的作用,具有深远的开发潜力。

3、防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。

黑枸杞怎么保存

阴凉干燥处保存

黑枸杞吸收水分后容易受潮变质,甚至发霉,在保存时可以用保鲜袋装好,选择阴凉干燥处来保存。

冰箱冷藏法

黑枸杞可以放在冰箱中保存,降低细菌的活性,使其保存时间更长一些,可以将黑枸杞装入保鲜袋中,然后放进冰箱冷藏即可,一般温度保持0-4度左右。

干燥剂保存

食品干燥剂是能吸附潮湿食物中的水分,帮助保持食物的干燥的,在保存黑枸杞时,可以在装黑枸杞的容器中放入小包食品干燥剂,能起到防潮的作用。

如何分辨黑枸杞是否野生?


近两年经过商家的大肆宣传,已经将黑枸杞神话到无所不能的地步。所以黑枸杞的价格一直都是久趋不下,很多人也从中看到了商机,就去包地大肆种植,目前市面上流通的70%黑枸杞是人工种植的。虽然人工种植的和野生的售价差不多,但人工黑枸杞与野生黑枸杞的营养价值根本不在一个档次,就像野生灵芝、野生人参的价格是人工种植的上百倍一样,人工的不该卖出野生的价格。为了大家不被欺骗,小编总结了一下几点野生与人工的区别。

1.大小问题

个头大的不可能是野生的

有些商家为了炒作黑枸杞的大小,将大个黑枸杞标榜为极品黑枸杞高价出售。其实因为黑枸杞的生长环境极其艰苦,一般个头较小(4-6mm),其中确实有打个的黑枸杞,但是得要精挑细选才能获得,且数量有限。大个黑枸杞(8-10mm)多数是人工培植的。因为人工栽培的使用农药和化肥,植株自然就比较茁壮,结出的果实也就比野生的大。

2.品相问题

有点杂质有破损的为野生的可能性大

野生的往往比人工的品相差,野外生长,野外采摘往往很容易带上细沙等杂质(泡水后杯底有沉淀物),野生黑枸杞往往采摘时连同枝条一起剪掉,回去晾干后在取果,这样就会破坏品相。而人工的管理精细,果子干净无杂物。为保证来年的产量是不会连同枝条一起减掉,同时也保证了品相。

3.口感问题

皮薄,微苦是 人工无疑

野生黑枸杞生长在戈壁滩上,缺水,日照时间长,糖分含量较高,嚼起来微甜。人工栽植的要施肥,浇水,果子水分较大,糖分含量低。晒干后皮薄,里面中空,还有少量子。冲泡次数也不能和野生的相比(野生的一般可以泡5次)。

教你怎样分辨黑枸杞的真伪


人工种植的黑枸杞与纯野生黑枸杞价值与市场价格不在同一层次,就像野生人参、野生灵芝的价格与人工种植相差百倍一样,野生的价格要远远高于人工种植的。大家知道野生灵芝一般形状不规范,常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼,他们的品相比人工栽培的差多了,但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样,人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些,野生黑枸杞虽然品相差一些但价格应该更高一些。

野生黑枸杞生长在野外,颗粒普遍小,是相对种植的来说,没有绝对性。种植黑枸杞水肥充足,颗粒普遍大,具有普遍性。从果型大小区分种植与野生是一方面,另一方面,种植的由于水分充足,黑枸杞籽长的比较饱满,野生黑枸杞籽部分饱满,部分由于水肥的原因,籽不是那么饱满。不过外观也挡不住野生黑枸杞它的功效价值。

新疆、青海、甘肃还有内蒙三地,野生黑枸杞果型大小都不一样, 内蒙的果型普遍是最大的。

黑枸杞野生与种植的一般人不太好区分,所以还是老话。你是不是买到野生黑枸杞,关键还要看卖给你的人,如果卖家为人不错,应该就是野生的,如果卖家是奸商,你肯定买不到野生。

如何分辨不同产地的黑枸杞?


随着中国经济的飞速发展,人们的生活水平不断提高,越来越多的人和电脑前的你一样开始重视养生。近两年兴起来的黑色枸杞子逐渐被嗅觉灵敏的养生美容人士熟知。其中你耳熟能详的牌子就是青海的黑枸杞,其次才是新疆...

之所以大家都了解的是青海黑枸杞,一是因为青海省政府对于黑枸杞的大力扶持政策,当地政府也希望能够通过青海黑枸杞这个品牌来拉动当地经济发展。二是,青海海拔将近3000米,昼夜温差大,日照时间也是最长的,造成青海黑枸杞个头普遍较大,口感微甜,最主要还是花青素含量是这几个产地中最高的,所以品质也最好,自然,售价也最高。

今天写这篇文章是因为绝大多数消费者是分不出青海黑枸杞,新疆黑枸杞,甘肃黑枸杞之间的细微差别。加上自己长期从事黑枸杞的种植,采摘,收购工作,所以把个人经验分享给大家,希望大家能用得上。

青海产地黑枸杞果皮颜色漆黑发亮,果柄颜色是白黄色,口感微甜。花青素含量最高,是目前为止最高的果子。对女性有美容护肤保健的效果,对男性有增加抵抗力,防电脑辐射,保护视力的奇特功效。一般在青海的海西,也就是格尔木和诺木洪农场,几乎已经到了戈壁滩,沙漠地带,路线是到了青海省会西宁,还需要坐18个小时的火车才能到格尔木市,那边风景非常美,空气清新,呼吸起来对人的肺部感觉很好,一般身体好点都不会有高原反应。 黑枸杞是长在沙漠边缘,用来防风固沙的野生植物,这两年因为黑枸杞热卖,造成大批的农户到这里挖黑枸杞苗子,所以青海政府也开始有限制的保护政策出台。

新疆产地黑枸杞果皮颜色乌黑不发亮,果柄是黄色,口感不甜。在北疆那边有很多的。乌鲁木齐、吐鲁番、库尔勒、阿克苏这几个地方也有,,有的个头甚至比青海的还大,但花青素含量就不及青海的了,不过从性价比的角度,自己食用也可以考虑新疆的黑枸杞,价格相差一倍吧!

甘肃产地黑枸杞果皮颜色黑灰色,雾蒙蒙的感觉,果柄是棕黄色,口感有点苦。甘肃的民勤,敦煌,酒泉都有,大部分都是农民自己种植的,品质远不如青海黑枸杞,个头绝大部分都较小,也有少量大果,但花青素含量是最低的,价格也是最便宜的。甘肃的黑枸杞往往一眼都能看出来,大家只要记住新疆和青海黑枸杞的区别就可以了。

最后总结:青海黑枸杞以花青素含量最高,野生的为主,个头较大,所以售价都是上千元一斤,新疆黑枸杞次之,大概800以上,甘肃的黑枸杞就比较便宜。我觉得大家作为养生的爱好人士,虽然不做黑枸杞这个事情,但最起码的只是还是要懂得,免得被人忽悠了还以为买到的是最好的。

现在绝大部分的城市的超市和商场都没有黑枸杞卖,因为黑枸杞是2014年才刚刚被市场接受,价格也会随之上升,大家可以提前关注下。谢谢!有兴趣进一步了解的朋友也可以与我联系微信:yunbang997。

如何挑选好的黑枸杞,黑枸杞挑选方法


枸杞大家应该都吃过,非常具有营养价值的好东西,美容养颜功效居多,是非常好的药用物品,那么在日常生活中,我们在购买枸杞的时候,如何进行挑选?怎么选择好的枸杞,也成为大家非常关心的问题,今天小编就给大家整理关于如何挑选好枸杞的几大方法:

1、看

枸杞看上去,颜色不是鲜艳的过分,大小整齐统一,没有潮湿。

2、闻

抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。

3、摸

抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的。

4、扒

拿一颗枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到大量的枸杞籽,那这个枸杞就是秋枸杞,不是说秋枸杞不好,而是秋枸杞多籽,相对于夏枸杞来讲,药效和食用价值就相对弱一些。

5、尝

取一粒枸杞放进嘴里,尝一下,如果是甘甜,没有发苦,就是较好的枸杞。当然,吃起来也不会有咬碎困难,而且少籽,就证明是夏枸杞。

以上几点就是为大家整理的关于如何挑选好枸杞的几大方法,非常实用,大家可以好好的看看,在购买的时候可以参考下,防止购买到假品。

野生黑枸杞和种植黑枸杞的区分方法


黑枸杞不是只有青海独有的东西,在甘肃、新疆和内蒙古都有黑枸杞产区。随着黑枸杞被广大消费者熟知之后,野生黑枸杞的产量已经满足大家的消费需求,另外大家也看到了黑枸杞的经济利益,所以就有人开始种植黑枸杞。那么野生黑枸杞和种植黑枸杞如何区分呢?下面给给大家详细讲解。

1、看价格

大家都知道物以稀为贵,越是稀少的东西越贵,这是市场的普遍规律,此句话用在黑枸杞上一点不为过。因为现在野生黑枸杞资源越来越少,所以价格普遍偏高,相反,现在种植黑枸杞规模在逐年扩大,所以种植的价格要相对低很多。但是不说价格高的都是野生黑枸杞,因为总一些奸商以次充好、以假乱真,把种植的黑枸杞标榜成野生黑枸杞来欺骗消费者,因为大多数消费者分辨不出种植的和野生,商家说是野生的,消费者就信以为真,让这种黑心商家屡屡得逞。尤其是X宝网上销售的黑枸杞大多数都是种植的,卖家却以野生来宣传。

2、颗粒大小

一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞,也就是说野生黑枸杞普遍比较小。因为野生黑枸杞的生长环境极其恶劣,一般果粒都长的很小,但其中也会有相对比较大的果,需要精心去挑选,而且为数不多。而大果很多,小果很少的,多是种植的,有人精心养护、施肥,所以果实相对很大,也是很自然的现象,而且种植规模很大,货源充足,市场价格很低,这样的基本就可以定性为种植黑枸杞了。

3、成熟程度

野黑枸杞生于野荒滩地,当地农民会采摘来卖钱,往往野生黑枸杞刚刚成熟就被抢摘了,熟果、生果都有;而种植黑枸杞看护严格,为保证黑枸杞的品相采摘时间都是非常严格的,而且生果很少。

4、看品相

野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差,而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。野生黑枸杞都生长在野荒滩地,在生长和采摘过程中会沾有少量细沙,而且野生黑枸杞的采摘一般都具有破坏性,有的甚至把枝条一起剪下,然后晾干后取下果实,在这个过程中难免会有一些果实会破裂。而种植的黑枸杞一般管理和采摘都比较严格,相对而言果实也是比较干净的,冲泡过程不会有细沙沉淀,而且种植户为保证每年的产量,都不会采取剪枝等破坏性采摘方法,所以破损的果实也很少。

黑枸杞怎么吃 黑枸杞的食疗方法


参杞烧海参

原料:水发海参300克,党参10克,枸杞子10克,玉兰片50克。

做法

1、党参洗净切片,用水煮法提取党参浓缩液10毫升,其余蒸熟。

2、海参顺直切块用沸水烫好,玉兰片切薄片。

3、锅内放素油35克,烧热,放入葱煸香,放入海参,加酱油20克,料酒15克,白糖、味精等略炒,加入清汤75克,煮沸,至汤汁适宜时,加入党参浓缩液及玉兰片和枸杞子,用淀粉勾汁,淋上花椒油即成。

功用:补脾胃,益精血。对体倦乏力,头晕眼花,腰膝酸软,阳痿遗精,小便频数,慢性肝炎,糖尿病,贫血,肺结核,神经衰弱者,都是较好的保健菜肴。也作癌症病人的辅助食疗。

枸杞养肝消瘀蜜

原料:枸杞子250克,山楂250克,丹参500克,蜂蜜1000克,冰糖60克。

做法

1、将枸杞、山楂、丹参置砂锅内,用冷水浸泡两小时,水量以浸没诸物为度,上中火煎沸后,改用小火煎半小时,药液约剩一碗半时,滤出头汁;再加水三大碗煎煮,约剩下一大碗药液时,滤出二汁,弃渣。

2、将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内,文火煎约半小时,让水气慢慢挥发,至蜜汁渐浓,离火,冷却,装瓶备用。每日3次,每次1匙,用开水冲服,3个月为一疗程。

功用:此方有补心血,清肝热,缓肝气,破瘀血,通经脉,润肠等功效。宜于肝炎恢复期饮用,特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。

杞精鹌鹑汤

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,大葱、生姜、精盐、味精各适量。

做法

1、将鹌鹑去皮及内脏,洗净沥干,将枸杞子、黄精装入鹌鹑腹内。

2、将材料放入锅中,加水适量,放调料,用文火炖2小时,加味精调味,佐餐食,每日2次,每次150-200毫升。

功用:补肾益精,养肝明目,提高智力和体力。适用于肝肾不足,精血亏虚而致的性功能减退、早泄、遗精或疲劳乏力,腰膝酸软,眩晕健忘者,健康人常食有助于强体魄、增智力、激发活力,提高记忆力。

黑枸杞


经过人们长时间的摸索与实验,发现了很多对人体有用的养生佳品,比如大枣、阿胶、绿茶、菌类等等。枸杞也是养生的一味好的食材,很多人都喜欢用它来泡水喝,或者是用它来煮粥喝,亦或是用它来泡茶。总总之,枸杞作为一种养生的佳品,在现实生活中被人们很好的利用,并且很受人们的喜欢。

枸杞,大家都听说过,然而,有一种叫做黑枸杞的食物,大家听说过吗?这种食物是枸杞的另一种类别吗?亦或是另一种食物?黑枸杞究竟有什么功效和作用呢?

1 增强免疫力、延缓衰老:野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。

2 补肾益精、预防癌症:黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康 的细胞免于被癌细 胞侵蚀。

3 生津止渴、改善循环:花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具 弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。

4 补血安神、改善睡眠:黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。

5 润肺止咳、减缓衰老:具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化, 能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。

6 明目作用:长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用。

以上就是黑枸杞的作用于功效,这就足以见出了,黑枸杞的价值。在日常生活中,做一个懂得生活的,懂得养生之道的人,大家都适量的吃一些黑枸杞做成的食物吧。想必,自己的身体会越来越健康。

黑枸杞的保存方法


黑枸杞是我们生活中常见的一种滋补品,能对我们的身体进行更好的调理,比如用黑枸杞泡水食用起来还非常的简单和方便,并且还能起到很好的补肾和明目的作用,但是我们都知道如果食物保存不好就会影响到口感和营养价值,下面一起了解下黑枸杞的保存方法。

黑枸杞的保存方法

  1塑料袋真空保存法:在黑枸杞的保存上可以采用塑料袋真空保存的办法,不过普通的家庭并不是太适合这个办法,因为非常复杂。这个办法首先要在在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋空气,置阴凉处贮存。在使用这个办法来保存黑枸杞,需要随便的检查,防止出现漏气的现象。同时石灰也不易放多了,应视黑枸杞含水量和其他情况而定。

   2冷藏法:冷藏法非常适合于普通家庭来保存黑枸杞使用,在方法上也非常的简单,只需要把黑枸杞装入保鲜袋,然后将其置于冰箱或其他冷藏设备中0~4℃保存,非常的简单与实用。

   3霉变处理法:一些朋友在购买了黑枸杞后,因为保存方法不当,黑枸杞会出现霉变的情况,那么就可以采用这个办法来对霉变的黑枸杞进行处理了。将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存

上面就是对黑枸杞的保存方法的介绍,通过了解之后我们知道黑枸杞可以真扣储存或者是冷藏,但是在食用的时候一定要先观察是否出现霉变了,一旦出现霉变最好不要在食用了,如果我们掌握不好储存方法一次不要购买太多。

黑枸杞的选购与黑枸杞真假鉴别方法


1、目前黑枸杞造假方法

在黑枸杞中参进唐古特白刺果,这是因为唐古特白刺果紫色的与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,而且黑枸杞的价格在1000克要二千元左右,而唐古特白刺果的价格1000g也卖不上10元钱; 白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。

将白刺果当黑枸杞卖,这种纯属是欺诈,有些就干这个事,欺骗没有见过黑枸杞的客户;给黑枸杞喷水。

蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。

用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色。

2、黑枸杞的真假辨别

野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;

黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色;

黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果黑枸杞内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。

3、野生环境中黑枸杞与唐古特白刺果的区别

野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少;

野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的;

野生黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;野生白刺果则是轴向长,而径向短。

4、黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别

唐古特白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒;唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;

黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉质感;

黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来,而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄;

唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色;

黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。

黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。

5、如何挑选黑枸杞

1、看

看果柄,假如没有果柄或是果柄颜色为黑色,各位就要小心了,这就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黄果的比例,假如青黄果比例很高,也就不要买了,说明品质很次。

2、闻

抓一把枸杞近距离闻一下,黑枸杞会有淡淡的干草味(或是浆果味道)

3、摸

抓一把黑枸杞看它是否干透,假如太湿,就可以换一家购买了。

大家可以好好的看看,在购买的时候可以参考下,防止购买到假品。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑枸杞种子:黑枸杞的分辨方法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“枸杞的养生”专题。

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