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十谷粥杂粮养生粥

2019-10-12

喝杂粮粥吃十谷米的益处

【www.ys630.com - 春季养生杂粮粥】

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!面对养生保健纷繁的话题,我们如何正确认识呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“喝杂粮粥吃十谷米的益处”,希望能为您提供更多的参考。

【导读】喝杂粮粥吃十谷米的益处,在这个寒冷的冬天里,如果回家喝上热乎乎的一碗粥绝对要比你啃着大块肉吃更有幸福感,那你冬天喝什么粥好呢,其实无论是冬天还是夏天,我们在喝粥的时候尽量喝一些杂粮粥,吃点十谷米对身体都是有很大的好处的。那么我们来探讨下喝杂粮粥吃十谷米的益处吧。

喝杂粮粥吃十谷米的益处

1.容易做到主食多样,粗细搭配。

杂粮粥、十谷米会使用多种原料,符合我们居民膳食指南所提倡的食物多样的总原则,并做到了谷物粗细搭配。

2.总体营养价值提高。

杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应,可提升食物整体蛋白质的利用率。

与精米白面相比,杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富,有利于改善人体微量营养素(如B族维生素、钙、铁、锌等)以及膳食纤维的缺乏状况。

3.有利于减肥、改善慢性病等益处

杂粮粥、腊八粥、十谷米富含膳食纤维,并且烹饪时与精米饭、白馒头相比要加更多水,因此饱腹感强,加上微量营养素丰富,非常适合普通大众及想要减肥及需要改善代谢综合征的人士。

另外,杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。

病人或者有代谢性综合征的人士在喝粥 糖尿病人如何喝粥

实验证明,加入一半以上的淀粉豆类(芸豆、红小豆、绿豆、干扁豆等)之后,粥的餐后血糖反应就会大大下降,降低到明显低于白米饭白馒头的水平上。因此,推荐糖尿病人或者有代谢性综合征的人士在喝粥时要少放些米多放些淀粉都,米呢也最好选择燕麦、荞麦、大麦、糙米等血糖反应较低的食材。

喝杂粮粥吃十谷米的益处

燕麦、大麦都富含可溶性膳食纤维,不仅有利于降低血糖生成指数,还有利于降低胆固醇。而荞麦尤其苦荞富含类黄酮物质,有利于血管内壁及微细血管的修复,可帮助预防糖尿病并发症。

喝粥尤其是在粥店喝粥可能存在的问题

喝粥没喝对,反而会破坏营养,不利于健康。喝粥尤其是在粥店喝粥可能存在的问题

①加碱加皮蛋的粥:加碱会让稠很黏稠润滑,但会破坏维生素B族,尤其是维生素B1。而粮谷是我们饮食中维生素B1的主要来源之一,如果长期缺乏容易造成易疲倦、神经衰弱等症状。

②加盐加味精的粥:菜粥、海鲜粥等咸粥很美味,但盐和味精会带来更多的钠,尤其是心血管高发的冬季,需要控盐的人士更要注意少喝咸粥。

③过分油腻热量太高的粥:加入坚果、干果很提升口感,但会带来较多的油脂和热量,还是适量为佳。每天坚果摄入量建议不要超过30g。

冬天的晚上,用高压锅随意但充满爱意的煮一锅十几种甚至几十种原料的杂粮粥,是物质丰富、注重生活品质、关注身体健康的表现,您今天喝粥了么,还有您喝对了么?

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日常多喝杂粮粥为健康加分


现在有很多养生店铺都是主打杂粮粥,走进去都是什么枸杞大米粥,黑豆小米粥,薏米花生粥,而且这些粥卖的还好,尤其受很多女性的欢迎,上班的早餐往往一杯杂粮粥。那为什么现在的杂粮粥那么多人喜欢喝呢?杂粮粥都有哪些养生功效呢?下面我们跟着养生专家一起看看吧!


1、抗寒暖身

杂粮粥尤其适合在寒冷的季节吃呀,比如说秋冬季节,因为只要一碗杂粮粥下去就会让你全身都暖和起来。小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用,能增加御寒能力。尤其那些一到寒冷的季节就冻成瑟瑟发抖的朋友们更要经常喝些杂粮粥哦!

2、保护血管

大家知不知道,表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,而花青素是预预防心血管疾病的重要物质。像我们杂粮粥中红豆,黑豆,紫米正都是这些颜色大麦和燕麦中还有丰富的B葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管。只要每天一碗杂粮粥,心血管疾病就远离你了,简单实用哦!


3、预防困倦

春季不管怎么睡都觉得睡不够,老是觉得累,老是睡不醒的春季,相信很多人都会有这样的情况。这个时候我们除了要规律作息外,建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作,并保持充沛的体能。看到你的小伙伴们还老是昏昏欲睡,杂粮粥赶快走起呀!


以上就是养生专家给我们介绍的杂粮粥的养生功效了,看了之后小伙伴都明白杂粮粥如此受欢迎的原因了吧!总的来说,多吃些杂粮粥总是好的,小编老妈自从知道杂粮粥的养生功效这么好之后,也每天都在煲一大锅杂粮粥给我们一家人吃,养生功效真的很明显哦,不要不相信呀!


辛辣食物的十大益处


辛辣食物受到世界上很多人的喜爱。据最新研究,在你的食物中加入一种辣味作料,对健康来说,比你想象的更有利。辛辣食物的益处包括:

一、帮助减肥:辣椒中含有辣椒素(Capsaicin),可以加快物质的转化速度,帮助身体组织加速燃烧破坏脂肪。这是因为辣椒素会使身体组织温度升高,并使心率加快。

二、对心血管有益:辣椒可以通过改变器官组织溶化凝血的能力来帮助改善心血管健康。研究指出,LDL-胆固醇(坏胆固醇)的密度低,可以在长时间内对抗血液氧化过程(会使血管形成血栓)。因此,在食物中加入辣椒可以减少心脏病和脑血栓的危险。

三、促进血液循环:辣味食物也会促进血液循环和帮助降低血压。当进食辣味食物后,身体组织温度会升高,增加心脏的血流量。在辣椒中还含有很多维生素A和维生素C,可以帮助巩固血管壁。

四、抗癌:很多研究显示,经常食用辣椒,会减少癌症的危险。在一些案例中,辣椒素能够减缓癌细胞的发展。不仅如此,在杀死癌细胞的同时,还不会破坏周围的细胞。

五、促进消化:作料会增加胃里的盐酸(hydrocloric)生成,帮助更容易消化食物,同时会增加流入胃里的血液。辣味作料中的辣椒素能帮助杀死细菌,如幽门螺杆菌(H. pylori)以及帮助预防和治疗胃炎。如果在吃了辣的食物后会打嗝,那么请试试吃一片抗酸药,以便调和胃酸。

六、治疗关节病:作料中的姜黄(haldi)可以减轻人体的骨骼发炎和损害。姜黄中的姜黄素(Circumin)可以帮助减轻与关节炎有关的疼痛。

七、治疗伤风感冒:各种含有辣椒素的食物会使身体出汗,能帮助减少伤风感冒引起的不适感。它也可以帮助缓解鼻塞,使呼吸通畅,减轻鼻炎及其他各种感冒症状。

八、改善睡眠:澳大利亚的研究发现,食用作料多的食物的人更容易睡着。他们也更容易从睡眠中醒来,不疲乏,整天都充满活力。

九、改变心理状态:辣椒可以增加内腓呔(endorphin)和血清素(Serotonin)的水平,减少疼痛,帮助人们产生幸福感,避免出现心理疾病和精神过度紧张。

十、改善呼吸:辣椒对患哮喘、慢性支气管炎、鼻炎的人最好,因为它能帮助化痰和清痰,让你呼吸比较舒服。辣椒还有令鼻子通畅、帮助呼吸顺畅的功效。 但重要的是,吃辛辣食品要适量。特别是如果患有胃溃疡,则绝对要远离辛辣食品。

秋季吃红薯的益处


红薯是秋天的应季食物,既健康又美味,且养生功效分毫不输小人参!不信?且听小编小编慢慢道来~

1、生红薯去血毒,熟红薯补气血红薯是生活中特别常见的一种食物,被称为菜篮子里的冠军菜.

白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。

红皮红心的红薯,营养就更好了。它是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。

红薯是健脾胃的,小孩脾胃娇嫩,正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩,体内没有痰湿,喜欢吃红薯是很自然的。

红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃煮红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,可以吃烤红薯来缓解不适。

2、常吃红薯藤可降低血糖很多人不知道,红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品,红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。

红薯藤的嫩尖,炒着吃是很清香的,吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉,把里面的秆掐成段,用一点辣椒和花椒炒着吃,味道很香。红薯藤入肝经,是明目的。红薯藤还有去热毒的作用,可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。

如果吃了不干净的东西,肚子不太舒服,那么可以用红薯藤老秆煮水喝。

皮肤长疮,可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

3、带皮吃红薯,吃了不胀气很多人喜欢吃红薯,但是它的皮大家一般不吃。其实,红薯的皮是很好的东西。植物的皮和肉是一对阴阳,红薯也不例外。红薯肉是补的,而红薯皮是泄的,也就是排毒的。红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气;红薯肉偏酸性,而红薯皮偏碱性。吃红薯容易使人胀气,还会让人感觉烧心,如果带着皮吃,就能解决这些问题。

饮食新知:吃全谷杂粮的十大好处


全谷或杂粮已经成了时髦词汇,老百姓越来越意识到吃杂粮的重要性,营养学家也都在提倡吃全谷杂粮。下面小编就为大家细数一下吃全谷杂粮的好处:

首先,我们先了解一下全谷粗粮和杂粮的区别。全谷是指脱壳之后没有精制的粮食种子。大部分粗粮都属于全谷,比如小米、大黄米、各种糙米(包括普通糙米、黑米、紫米)、小麦粒等,也包括已经磨成粉或压扁压碎的粮食,比如燕麦片、全麦粉。莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近,也可以作为全谷食用。只要不把种子外层的粗糙部分和谷胚部分去掉,保持种子原有的营养价值,都叫做全谷。

不过,有些粗粮并不属于全谷。比如玉米碎,它是粗粮,因为其中的玉米胚已经去掉,玉米种子表面的那层种皮也去掉了。还有一些食品虽然不属于谷物,但是也可以当粮食吃,没有经过精磨,称为杂粮,比如红小豆、绿豆、芸豆等。

好处一:增加营养供应。在同等重量、同样能量的前提下,全谷可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。

好处二:能摄入更多的防病保健成分。全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素,还含有更多的抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的全谷杂粮是花青素的好来源,而黄色的含有类胡萝卜素,大麦和燕麦中还有丰富的葡聚糖。这些物质各有健康益处,如利于预防癌症和冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。

好处三:膳食纤维含量高,有助降低肠癌风险。在同等重量下,全谷杂粮可提供更多的膳食纤维和抗性淀粉,它们不仅能帮助清肠通便,对便秘的人很有益处,且在大肠中能促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境,有助降低肠癌风险。

好处四:餐后血糖上升缓慢,糖尿病人最宜吃。越是精白细软的主食,越容易升高血糖。即便是同样多的淀粉量,因为吃全谷豆类需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖就比较低,能减少胰岛素的需要量。

好处五:饱腹感强,即使喝粥也不易饿。杂粮粥吃一碗很饱,很长时间不饿。而同样能量的白米、面包等吃起来速度快,饱感差,很容易感觉到饿,不自觉地让身体摄入更多的热量。

好处六:有助预防肥胖。研究证明,日常吃全谷最多的人,随着年龄增长发胖的危险比较小,而吃精白米、精白面的人,中年容易发福。吃全谷杂粮不容易饮食过量,而且餐后血糖上升缓慢,胰岛素需求量小,有利于抑制脂肪的合成,从而利于控制体重。

好处七:有效预防饭后困倦。大量精白细软的主食,会造成血糖快速被吸收入血,胰岛素水平快速升高,而胰岛素水平高可能是人体餐后困倦状态的原因之一。而吃全谷杂粮能在一定程度上避免这个问题。

好处八:保障体力和思维能力。B族维生素对于神经系统的高效工作和充沛体能都非常重要,特别是维生素B1.在膳食当中,维生素B1的最实用来源就是全谷杂粮。常吃它们的人精力充沛,不容易疲劳。

好处九:帮助平衡激素水平。研究发现,平日吃全谷杂粮较多的女性,在同样条件下体脂肪含量较低。同时,吃全谷杂粮获得更多膳食纤维,也有利于减少膳食中胆固醇的利用率,避免雌激素等固醇类激素水平过高。

好处十:帮助改善皮肤质量。以全谷杂粮为主食,一方面获得膳食纤维,使肠道排泄通畅,另一方面能够平衡性激素水平,同时还能提供丰富的B族维生素,从而减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂、脂溢性皮炎等情况,使皮肤逐渐变得光洁平滑。

全谷杂粮的好处这么多,大家还不赶快行动起来,多吃杂粮吃得越多,好处越明显哦!

秋天少儿食药粥益处多


秋季气候干燥,少儿易受燥邪侵袭,出现口干舌燥、干咳少痰、便秘等燥热病症,如食用一些药粥能直到健脾和胃、润肺生津的作用。

银耳粥

1、银耳粥:银耳10克,粳米100克,加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、阴虚低热、口干津少等症。尤其适合小儿在秋季久咳少痰者。

雪梨粥

2、雪梨粥:取雪梨2只,切成片,粳米100克,加水同煮成粥,待粥煮好后放入冰糖30克,吃梨食粥。有良好润肺化燥止咳作用。可作为秋令小儿常食保健品。

胡萝卜粥

3、胡萝卜粥:取胡萝卜50克,用素油煸炒,加粳米100克和水适量,煮成粥,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转化成维生素A,具有维护呼吸道上皮更新的作用,适用于反复呼吸道感染及皮肤干燥的儿童食用。

芝麻粥

4、芝麻粥:取芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后磨成细粉状,待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。适用小儿干咳无痰,大使干结者。

菊花粥

5、菊花粥:菊花30克,粳米100克。先将菊花煎汤,取汁再煮成粥。菊花具有散风热作用,对秋季小儿风热感冒,目赤咽痛者具有较好效果。

山药粥

6、山药粥:山药150克,粳米100克,加水煮粥。山药有健脾养阴作用,适用于小儿脾胃虚弱久泻不止者。

膳食健康 直接吃葡萄比喝红酒益处多


葡萄是人们最喜欢水果之一,其营养丰富,富含19种植物营养素,有抗衰老、抗癌等作用。同样,用葡萄制作的红酒亦有此功效。但从健康角度出发,专家更建议直接吃葡萄。

植物营养素,即是蕴藏在植物里的营养素,可以有效抗氧化、预防癌症及延缓老化等,其中便以多酚类物白藜芦醇质最受人关注。白藜芦醇主要藏在葡萄皮,其功效包括抑制癌病基因,消灭癌细胞和预防老年痴呆症等。另外,葡萄亦含类黄酮,可降低血液中的发炎物质如黏附分子、预防心血管病和中风、减低血小板凝聚,并可阻止低密度胆固醇(LDL)在血管壁囤积及氧化,有助维持血管健康。

间中饮红酒仍增癌风险

由于葡萄是酿制红酒的主要材料,所以红酒亦含大量的白藜芦醇和类黄酮这些多酚类物质,故此有不少人认定饮用红酒有益心脏健康。可是,与其他酒精一样,红酒含大量乙醇,研究证明乙醇可增加患口腔癌、肝癌、大肠癌、乳癌等风险,而且即使是间中饮用小量亦会增加风险,难怪俗语说酒是穿肠毒药。除此之外,酒精热量高,一杯一百五十毫升餐酒已含一百二十五卡路里,相等于三分之一碗饭的热量,所以容易致肥。

其实,进食葡萄比饮用红酒益处更多,而且有助降低患癌风险,故大家不妨多进食葡萄,避免饮用红酒。不过,葡萄含丰富天然果糖,容易影响血糖,患糖尿病人士应该小心进食。

秋季喝红茶的四大益处


秋季天气转凉,人体的生理机能也开始减退,很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状。想要增强身体对气候的适应能力,不妨多喝红茶,既可以御寒暖身,还可以养胃助消化、预防感冒等疾病。

喝茶的好处多多,不过要知道,不同季节应该喝不同的茶。秋季后天气渐凉,喝红茶再合适不过。红茶属于温热性质的,能帮助女性暖胃驱寒。秋季喝茶养生,学习几款红茶养生饮吧。

秋喝红茶的4大益处

一、红茶可暖体抗寒

秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。

红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

秋季喝红茶的四大益处

二、红茶可养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。

红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

三、红茶可助消化

红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。

大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

秋季喝红茶的四大益处

四、红茶可预防感冒

天气渐凉,人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

推荐4款红茶饮

一、牛奶红茶

材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。

调制:

1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。

2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

秋季喝红茶的四大益处

二、黄芪红茶

材料:黄芪15克,红茶3克。

调制:

1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。

2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。

功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,脾胃虚弱,血气不足的女性最宜食用。此款茶饮有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。还可帮助女性抗病毒、抗衰老。

三、糯米红茶

材料:糯米50克,红茶5克。

调制:

1、将糯米洗净,放入锅中。

2、加入适量清水煮。

3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。

功效:益气养血,改善身体虚弱症状。

秋季喝红茶的四大益处

四、甘蔗红茶

材料:甘蔗500克,红茶5克。

调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。

小提示:如何冲泡一壶上好红茶

冲泡用水

家中的自来水由于多添加有氯,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再煮沸。此外,煮过的水中空气已减少,若二度用以煮沸冲泡,会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。

至于冲泡的水温则要在90~100℃之间。最精确的做法是以温度计测量,但如此未免失去情趣,一般的做法是让水沸腾后,熄火稍待片刻再行冲泡,等待时间需视室温而定。

秋季喝红茶的四大益处

冲泡时间

若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,茶叶中的氨基酸释放量不足,则泡不出红茶的香甜,茶汤会带有明显的水味。

若难以控制时间,另有方便之法为高冲法,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。

冲泡用具

红茶诱人的香气主要是藉着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来。

故在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全掉,再注入泡好的茶汤。

茶壶内若还有茶尚未倒出,最好套以保温罩以维持茶温,尤其是在秋冬饮茶时,茶温瞬间即降,保温罩是必备的道具之一。

秋季喝茶就要喝健康,您现在学会了吗?

秋季喝红茶的四大益处

养生杂粮粥 最好先泡后煮


春季养生保健,最好季节,不如喝一碗杂粮粥,既养胃又营养,可以预防各种疾病发生,下面就跟着小编来看一下吧。

熬粥时粗细搭配。大米粥的升糖指数达到90左右,而荞麦、莜麦、绿豆、红豆、玉米面等杂粮的升糖指数均在70以下。熬粥时添加杂粮,不但能增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数。

选主食干稀搭配。喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖友喝粥时,除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了。

此外,还应注意喝粥的时间。一是早餐不宜喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。二是要尽量拉长喝粥的时间,减缓血糖升高的速度。

在制作杂粮粥的过程中,不少糖友有个困惑,红豆、绿豆、燕麦等杂粮和大米一起煮粥时,往往是大米快煮到糊状,杂粮才能熟透、开花。其实,只要掌握一个技巧就能解决这个问题先泡后煮。

根据杂粮的种类的不同,可先用凉水浸泡25小时,熬粥时再和大米或小米等容易煮熟的粮食一同下锅。先用大火将水煮开,再用小火煮1530分钟,等杂粮刚刚开花,即可食用。

益生菌的益处


【导读】益生菌的益处就是拯救免疫力,没它不行!而且免疫力是我们身体必须要的营养,下面就为你介绍益生菌的益处。

益生菌的益处

一、它可以阻止身体免疫细胞失控

我们身体内有一种细胞叫调节T细胞,它类似于指挥部,指挥免疫细胞去前线打仗,仗打完后就会发布指令说:我们回来吧。但如果它的数量不够,那就会导致免疫细胞杀红了眼,会继续攻击身体内好的组织,让发炎的症状一直好不了。

慢性疾病,例如发炎,就是免疫细胞失去理智了,当给这部分人补充益生菌补了几个月之后,炎症会减轻,由于免疫力低下而导致的疾病,如果补充益生菌效果会非常好。

二、过敏性体质的救星

补充益生菌可以拯救敏感性体质,因为体内的免疫应答细胞功能太低下,错把好的东西当成坏的东西,辨认不出哪些是好的,哪些是不好的,所以导致过敏的症状。补充益生菌的话,免疫细胞的数量会增加,从而提升免疫功能,过敏也就改善了。

三、对妇科炎症也有效

妇科炎症补充益生菌也特别有效,黏膜组织的健康跟益生菌最相关。连续补充一至两个月,就会有用。而抗生素会杀灭我们好的益生菌,会使身体变得更加敏感,甚至引发哮喘。

益生菌的益处

四、帮助合成维生素

益生菌可以合成维生素,比如维生素B族、叶酸,还有助于提高人体对于矿物质的吸收。

五、益生菌其实很娇气

1、在日本,单层包埋技术,价格都比较贵,它可使益生菌的吸收率达到60%,而双包埋技术则能达到90%,它在益生菌外面包裹了两层东西,一层是大豆蛋白,一层是植物纤维,为的是防止胃酸和胆碱将益生菌杀死。原来使用的肠溶性胶囊技术到小肠里面要6个小时才释放,现在已经被摒弃了。

2、最好是冻干粉的状态,需要水冲,益生菌才可以醒过来,而且最好含有乳铁蛋白、膳食纤维,它可以帮益生菌去开道、清理环境。

常吃莲藕有哪些益处


鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富,由于莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。

莲藕的益处

1. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力.

2. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

3. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

莲藕药用价值也相当高,常吃藕,有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血;熟吃能健脾和胃、益血补心,有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收,遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。

莲藕中含丰富的维生素K,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的人颇为适宜。

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