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黑芝麻的营养价值

2019-10-12

营养又美味的面点黑芝麻葱油饼

春季美味养生汤。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的养生保健方法呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的营养又美味的面点黑芝麻葱油饼,希望能为您提供更多的参考。

【导读】对于北方人来说,都爱吃些面食,可以换着花样来做,今天准备做些营养又美味的面点黑芝麻葱油饼,外层酥脆,再包裹着香香黑芝麻,葱香味加上美味的黑芝麻,吃到嘴里美味极了。之前我没有做过营养又美味的面点黑芝麻葱油饼,所以依靠过程图和文字介绍自己摸索了下,嘿,还挺成功的,虽然做的还不够好,但口味杠杠的。

【黑芝麻葱油饼】

【主料】

小麦面粉300克

【辅料】

大葱适量、黑芝麻适量、盐适量、食用油适量、花椒粉适量

【做法】

1.面粉用温水和成柔软的面团醒30分钟

2.辅料:五香粉、熟黑芝麻、大葱。

3.大葱切末

4.黑芝麻放在案板上用擀面棍压一下,把黑芝麻压碎。

营养又美味的面点黑芝麻葱油饼

5.压碎的黑芝麻和切好的大葱末一起放容器中,加入食用油和花椒粉拌匀

6.擀成大片。

7.调好的黑芝麻葱油末均匀铺在面皮上。

8.从一头折起。 

营养又美味的面点黑芝麻葱油饼

9.折好的饼坯子。

10.用手轻轻压薄或用擀面棍轻轻擀薄。

11.从中间切开(我做的饼坯子太大,饼铛放不下,所以切开,如果饼铛够大或饼比较小,可以不切)

12.饼铛烧热,放少许底油,放入生饼坯子。

13.一面煎定型,煎另一面,两面金黄熟透即可盛出。

14.切块开吃啦!

营养又美味的面点黑芝麻葱油饼

小贴士

把黑芝麻压碎,营养更容易吸收。

芝麻的营养价值

1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,芝麻蛋白是完全蛋白,蛋氨酸和色氨酸等含硫氨基酸含量比其他植物蛋白高,易被人体吸收利用,是一种理想的植物蛋白资源。

2.芝麻还含有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。 

营养又美味的面点黑芝麻葱油饼

7.预防高血压

日本人每天都吃芝麻,渐渐地形成了一些自己的妙招,有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好。

8.维护头发健康

它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。

9.素食者宜多食芝麻

芝麻中含有丰富的维生素B族,适合长期素食者。

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香味弥迷的烫面葱油饼


在餐馆上吃过一次葱油饼,一直留恋那种味道,今天自己也尝试做了一次,烙成的饼外皮脆里软的葱油饼,香气的葱花,吃起来更加好看。

【烫面葱油饼】

【主料】

面粉500克、大葱2根、

【辅料】

花生油适量、盐10克、香油2勺、水400克

【做法】

1.面粉中加入5克盐拌匀

2.倒入沸水,用筷子搅拌均匀

3.待面稍凉后,揉成面团,饧30分钟

4.将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐,拌匀

香味弥迷的烫面葱油饼

5.饧好的面团取1/3,擀成圆片

6.在面皮上延中心切一刀,然后将葱油均匀抹在面片上,留一角

7.从这空白一角叠起

8.叠成三角形,一边叠字一边将口捏紧

香味弥迷的烫面葱油饼

9.最后叠成一个三角饼坯

10.用手将饼坯按开,切勿擀

11.剩下的面团也如此操作,一共可以烙三张饼

12.电饼铛双面预热,将饼坯放入

13.烙至两面金黄色即,时间约为5分钟

香味弥迷的烫面葱油饼

烹饪技巧

1、因为全部用沸水和面,一定要注意安全,切勿烫手,要等面稍凉再下手操作;

2、在烙饼时,饼皮需在烙制定型后再刷油,这样可以令整张饼受热均匀。

大葱的营养价值

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

大葱的食用效果

香味弥迷的烫面葱油饼

通阳活血 驱虫解毒 发汗解表

总结:全家人非常喜欢吃葱油饭,可以用来做早餐时吃,配一碗粥就可以了,是一款简单又营养的早餐。

儿童健脑补身体早餐鸡蛋葱油饼


鸡蛋的营养不能忽视了,儿童学业重,每天都需要吃个蛋补脑健脑,那怎么吃,就要跟小编来学习这道鸡蛋葱油饭的做法了,皮薄脆口,配上粥一起吃,真是完美了。

【儿童健脑补身体早餐鸡蛋葱油饼】

主料:饺子皮10张、鸡蛋2个、葱10g、

辅料:油8g、盐1g、

步骤:

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤1.葱洗净切碎,和盐、食用油拌匀;

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤2.案板上抹一点油,放上一张饺子皮,用勺子舀一点葱、油混合物抹在饺子皮上摊开;

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤3.再放一张饺子皮,继续摊上葱、油混合物;

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤4.重复上一步骤,共摊5张饺子皮,最后一张饺子皮上不用抹葱,用擀面杖擀开;

儿童健脑补身体早餐鸡蛋葱油饼

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤5.放入不粘锅内小火煎;

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤6.打入鸡蛋;

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤7.用筷子打散蛋黄;

鸡蛋葱油饼(饺子皮版)的做法步骤8. 煎熟后切块食用。

儿童健脑补身体早餐鸡蛋葱油饼

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏


儿童健脑补身体早餐鸡蛋葱油饼

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

黑芝麻的营养价值


【导读】黑芝麻的营养价值都什么呢,很多人都不是很了解,但很多人都喜爱吃黑芝麻,而且黑芝麻的吃法很多,根据我们跟人的喜爱,都是可以进行不同的方法制作,那每天吃黑芝麻,对滋补身体营养各种元素,都是非常不错,尤其是它含有的维生素,更是人体所需,因此也都是可以放心选择。

黑芝麻的营养价值

那黑芝麻的营养价值都有什么呢,下面就详细的介绍下,使得我们对这样的食品,也都是有着更多的了解,而且在吃的时候,也都知道该如何选择,尤其在吃它的时候,也都是要适量不宜吃的过多。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻的营养价值:

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;

黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻的营养价值

一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

那黑芝麻的营养价值通过以上的说明,我们也都是有着一些了解,选择这样的食品,对身体健康是没有任何影响,同时在吃的时候,对滋补身体也都是有着很好帮助,它适合长期使用,在改善身体体质上,也都是有着很大帮助。

常吃黑芝麻养生又乌发


黑芝麻是执法当中我们最能够常见的一种,茶对于人体健康不仅有着好处,而且对于白发变黑,保养头发方面也有着很好的作用,除此之外,他还有很多的好处。那么我们应该选择的去吃黑芝麻的食用方式应该有哪些呢!什么样的饮食方式才是健康的?

黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补**,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少,黑芝麻怎么吃?下面推荐三款黑芝麻的吃法,想永葆青春?就不要错过哦~

芝麻首乌杞子丸

做法:黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份,共研末,炼蜜为丸,每丸10克重。

用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,开水送下,空腹服。

功效:用于治疗**不足所致的头发早白、头发脱落。芝麻补五脏,益气力,抗衰老。

黑芝麻枣粥

材料:粳米500克,粳米、红枣适量。

做法:黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。

功效:芳时扑鼻,甜润可口,具有补**、乌发等食疗效果。

黑芝麻黄面

材料:白面500克,黑芝麻100克。

做法:将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。

功效:固肠,美容,乌发。适用于肠胃不固,面黄肌瘦者食用。注:小麦磨成面,炒食黄,其性甘而温,故具健胃肠而固泄之功。

平日不吃冰冷饮料,以及油腻食物,每晚十一点前就寝,不熬夜,才能改善白发问题。

由此看来,我们要想保证食用黑芝麻的饮食健康,就必须去注重对于黑芝麻的饮食食用方式,健康才是最重要的。

黑芝麻


导读:黑芝麻的吃法有哪些?黑芝麻是滋补圣品,长期坚持吃黑芝麻油补肝肾,润肠燥的功效。黑芝麻除了做成芝麻糊,还有什么吃法呢?下面小编为您介绍黑芝麻的吃法和食用禁忌。

黑芝麻的简介黑芝麻的食用处理方法黑芝麻的吃法(做法)大全哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事项

黑芝麻的简介

黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,被视为滋补圣品。长期食用,有医疗保健之功效。

图片:

黑芝麻的食用处理方法

生芝麻怎么炒熟:

先找一个塑料篮,网眼小的那种(确保芝麻不会漏掉),将生芝麻放入篮内用清水淘洗,沥干水分(有点潮没有关系);

倒入起火的锅内,先稍微火大一点,用锅铲翻炒;

待水分蒸发差不多了,立即改小火快炒,你会听到芝麻的爆锅声,噼里啪啦的,香味也出来啦;

等到没什么声音了立即起锅(你也可以用指尖沾点尝尝,看是否适合你口味,如果你想焦香一点,还可以在炒一会,但不能炒焦,否则就不能吃了),冷却;

冷却后最好用粉碎机打碎。

黑芝麻的吃法(做法)大全

一、磨粉吃

1、芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱里,就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。

二、做包子

芝麻糖包

食材:面粉,黑芝麻,白糖

做法:把芝麻翻炒的不用太熟,出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了,加上白糖搅拌在一起,然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

三、煲汤

百合芝麻煲猪心

食材:猪心,黑芝麻,红枣,生姜,食盐,清水

做法:猪心剖开,清水洗净,切成片状;黑芝麻放入锅中,炒香。红枣去核,生姜去皮,切片;瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。

四、煮着吃

黑芝麻粥

食材:大米150克,黑芝麻50克,白糖适量。

做法:黑芝麻放锅内炒熟,压成碎末,下米,加适量水,用大火烧开后,转微火至米烂粥稠时,加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即可。

2.黑芝麻糊

食材:黑芝麻70克,糯米粉35克,白砂糖、清水适量。

做法:将黑芝麻淘净后沥干水分,取炒锅倒入黑芝麻,开小火不断翻炒,直至炒出黑芝麻的香味,即可盛出备用,火不能开大,以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿,盛出备用;将黑芝麻打成粉,倒入小锅中,倒入适量清水拌匀,以没过黑芝麻为宜;将锅放在电磁炉上加热,一边搅拌一边倒入糯米粉;煮开后加入白砂糖,搅拌至融化后即可关火盛出食用。

五、蒸着吃

黑芝麻菠菜酪

食材:鸡蛋2个,菠菜150克,玉米淀粉10克,盐适量,黑芝麻10克,油适量。

做法:菠菜洗净焯水,捞出后沥干水分,再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。

芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却。每日2次,每次2~4匙,温开水配服。

六、做点心

芝麻玫瑰饼

食材:芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。

做法:将芝麻清洗干净,玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊,打入鸡蛋混合均匀,加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油,油热后倒入面糊,摊成厚度约0.5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅,将面饼切成小块后装盘即可。

芝麻蜜糕

食材:黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克

做法:先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟。

七、泡茶

芝麻木耳茶

食材:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克。

做法:生黑木耳、炒焦黑木耳,炒香黑芝麻共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。

哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事项

一、哪些人不能吃黑芝麻?

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

二、黑芝麻的适用人群

一般人群可食用。

适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;

适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;

适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;

适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。

三、黑芝麻的食用禁忌

吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

相克食物:

黑芝麻+鸡胸脯肉:严重会导致死亡。

黑芝麻+鸡翅:严重会导致死亡。

黑芝麻+鸡腿:影响维生素的吸收。

黑芝麻+鸡肉:一起吃严重会导致死亡。

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