宝宝营养食谱：核桃鸡丁
核桃养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《宝宝营养食谱：核桃鸡丁》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
随着宝宝的一天天长大，需要的营养也会越来越多。要给宝宝制定一份营养食谱可不是那么容易的事情，还必须要满足宝宝生长发育的需要。核桃鸡丁，这道宝宝营养食谱值得推荐喔。
核桃鸡丁
主料：鸡胸肉、核桃仁、西兰花。
配料：枸杞子、西兰花。
制作步骤：
1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。
2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。
3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。
4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。
特色：
鸡胸肉质地细嫩，核桃仁香脆味浓，西兰花清鲜爽口，有机搭配，为孩子的健康加分哦。
营养师点评：
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头，又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合，如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。
在宝宝的营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。这道宝宝营养食谱，绝对会是妈妈们的最好选择喔。
ys630.coM延伸阅读
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
对于春季应该多吃些营养食物，因这个时候人的身体处于进补时期，今天小编我为大家推荐一道食谱，彩椒木耳鸡丁，让你吃出川菜味道，是道很好的下饭菜。
【彩椒木耳鸡丁】
【主料】
鸡胸肉250g
【辅料】
黑木耳适量、青椒1个、红椒2个、小香葱适量、姜适量、花生油适量、盐适量、生抽适量、糖少许、玉米淀粉少许、蚝油适量
【做法】
1.准备材料：鸡胸肉、泡发黑木耳、青红椒、葱姜。
2.材料全部洗净，黑木耳去根、切小块儿、鸡胸肉切丁、青红椒切小块儿、葱姜切一下。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
3.鸡肉丁放入适量盐和生抽。
4.放入少许淀粉。
5.抓匀
6.锅内多放一些油，油热后放入鸡肉
7.炒至变色后盛出备用。
8.锅内留底油，放入葱姜炒出香味。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
9.放入木耳和青红椒翻炒。
10.放入少许盐。
11. 放入鸡肉翻炒均匀。
12 放入蚝油。炒匀后盛出。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
小贴士
鸡肉先用生抽和淀粉抓一下，会比较嫩。
功效：
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
总结：鸡肉营养价值丰富，大家平时可以吃些，对于经常头晕的老年人，可以适当吃些。
营养食谱：蜂蜜核桃派
营养增肥食谱之蜂蜜核桃派的制作材料：
主料：甜派皮500g
辅料：葡萄干25g，核桃200g，牛奶100g，鸡蛋50g
调料：白砂糖90g，蜂蜜40g，朗姆酒15g，牛油25g
蜂蜜核桃派的做法：
1.将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；
2.葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；
3.核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；
4.将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；
5.加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；
6.趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅；
7.将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4cm厚，平铺入派盘中；
8.将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）；
9.将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液；
10.将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟；
11.将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25-30分钟即可。
营养增肥食谱之蜂蜜核桃派的制作要诀：
无论是未处理过或处理过的核桃，都是要用烤箱烤过，不但颜色更美，油脂经过加热后，更充分散发核桃香唷！
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
进入春季，人口有消化变差，吃饭也没有胃口，今天小编就为大家推荐一道开胃食谱，彩椒菠萝鸡丁，炒制出来酸酸甜甜的，闻起来果香怡人，吃在嘴里清甜爽口，既营养，又开胃，让我们在这个春季也有全新的味蕾的感受。
【彩椒菠萝鸡丁】
【主料】
鸡胸肉2块、菠萝3片
【辅料】
红椒1个、尖椒2个、生粉适量、番茄酱适量、生抽2大勺、盐适量
【做法】
1.鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上；
2.菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
3.红椒、尖椒分别洗净，切成块；
4.腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟；
5.放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟；
6.放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
小贴士
1. 鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好；
2. 腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩；
3. 鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干；
4. 鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
除此之外，菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
总结：菠萝营养价值高，有着健脾消食、清胃解渴等作用，但是一次也不宜吃太多哦。
冬季宝宝去火营养食谱
肉丸豆腐
营养分析：
猪肉：含有丰富蛋白质及维生素B,
能滋养肝血、滋润皮肤。
豆腐：含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸，并含有大量的油脂，有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。
材料：豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片
调味料：
A料：高汤1/2杯、盐1小勺
B料：淀粉水1大勺
C料：米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个
贴心提示：挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅，清蒸后汤汁尽数，溶入其中，在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分，因此以镶肉的方式蒸煮烹调，可以充分吸收肉馅的原汁，整体口感将更加鲜美。
番茄沙拉
营养分析：
黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素，且含大量的水分，具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。
土豆：土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾，有益代谢平衡。
胡萝卜：胡萝卜富含、、胡萝卜素，及维生素B1、B2、C,味甘性平，尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。
西红柿：西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用，多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。
材料：黄瓜1根土豆2个、萝卜1个、西红柿5个、鸡蛋2-3个
调味料：沙拉酱（或千岛酱）75克
做法：
1、黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜去皮、切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分，西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。
2、鸡蛋洗净，放入冷水中煮熟，剥壳，切片备用。
3、土豆去皮，切片，放入盘中，移入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用。
4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中，加入A料拌匀，盛入西红柿杯中，排上适量的蛋片即可。
贴心提示：西红柿选取7-8分熟最佳，挖除中间籽粒时，勿太过用力，以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味，营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿，以免产生龙葵素中毒，伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。
调理便秘的宝宝营养食谱
宝宝便秘，那绝对是一件让爸爸妈妈们头疼的事情。如何才能解决这个烦恼呢?其实饮食就是改善宝宝便秘的一大绝招，微微健康网小编为你推荐一道专门调理便秘的宝宝营养食谱吧。
菜品：三丝春卷
工艺：包卷炸
口味：炸烧味
类别：私家菜 便秘调理 学龄期儿童食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱
主料：绿豆芽 350克 韭菜 150克 香菇(鲜) 100克 小麦面粉 200克
调料：鸡蛋 120克 色拉油 70克 小麦面粉 10克 大葱 10克 姜 10克 胡椒粉 3克 盐 3克 味精 1克 各适量
制作工艺
1.绿豆芽洗净，韭菜洗净切寸段;水发香菇洗净切丝，葱、姜洗净切丝。
2.鸡蛋打散，和面粉放入碗中，调成鸡蛋糊。
3.绿豆芽、韭菜段、香菇丝、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精同放碗中拌匀，然后放入春卷皮上包成春卷，缝口处用鸡蛋糊粘紧。
4.锅中放油烧热，春卷依次放入锅中炸，当颜色浅黄时，捞出沥油即可。
工艺提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右，本菜中的需用的春卷皮为15张。
春卷皮制作方法：
高筋面粉、水、食盐、蛋白、沙拉油混合拌均匀，松弛10分钟，平底锅预热，用手刷沾面煳，刷入平底锅成圆型，熟后取出即可。
菜品口感
表皮酥脆，馅心鲜香。
要防止宝宝便秘，就可以尝试着给宝宝食用以上的这道食谱喔。宝宝便秘是一种常见的症状，只要通过合理的饮食，就能很好的改善这种情况的。
适合宝宝补充营养的食谱
婴幼儿是一个特殊的群体需要我们去用心的呵护，对于很多家长来说如何让婴幼儿健康的成长是一件很苦恼的事情，如何选择食物，如何进行营养搭配都是需要考虑的问题，下面我们就来了解一下宝贝营养菜谱。
适合4个月--1岁宝宝的蛋白质食谱：
海参粥
配料：水发海参50克，大米100克。
制法：将大米、海参洗净，放入锅内，加水后煮沸，改用小火煮粥，米烂粥稠，即可食用。
营养分析：益气健脾，补肾填髓。本膳营养丰富，所用海参，能补肾填精髓；大米，甘平，健脾和胃，生津滋液。
鱼蛋饼
食谱原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作方法：
1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
健康提示：
鱼肉饼色泽美观，软嫩鲜美。未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
清蒸鲈鱼
食谱原料：鲈鱼
辅料：小葱、盐、醋、酱油、鸡精、香油
制作方法：
1、将从超市买来的新鲜鲈鱼清洗干净（鲈鱼是在超市已经杀好的）。
2、调好汤汁，在一个小碗中加入盐、醋、酱油、鸡精等少许，搅拌均匀。
3、将小葱洗净后，切成小段。
4、装盘，将鲈鱼放入鱼盘内，并倒入汤汁，撒上葱段（可以去除鱼腥味），再淋上几滴香油。
5、将整个鱼盘放入已经加好水的蒸锅，开大火，开始蒸。
6、蒸约十分钟后，起锅，完毕，小心地挑去鱼刺就可以吃了。
健康提示：
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
适合2岁--3岁宝宝的蛋白质食谱：
松子豆腐
配料：豆腐400克，松子仁10克，香菜末50克，盐、糖、葱花、姜末、植物油适量。
制法：将豆腐切成丁，在开水锅内烫一下，捞出；松子仁，用刀剁碎。炒锅置火上，放油烧热，投入葱花、姜末煸出香味，放高汤和松子仁，再加入盐、糖、豆腐，烧开，用文火烧至入味，豆腐涨起后，盛入盘中，撒上洗净的香菜末即可。
营养分析：健脑益智，美容驻颜。此膳味咸稍甜，鲜美可口，有松子之香。豆腐营养丰富，含多种营养素，豆类食品能健脑，松子仁所含脂肪为不饱和脂肪酸，也是健脑美容食品。
适合4-6岁宝宝的蛋白质食谱：
红烧牛蛙
配料：斩净牛蛙500克，蒜头（切去头尾）50克，湿冬菇丁50克，肥瘦肉丁50克，红辣椒丁20克，生抽10克，精盐5克，味精5克，湿生粉30克，糖少许。
制法：先将牛蛙，加入生抽10克、湿生粉25克拌匀。锅置火上下油，炸蒜头呈金黄色，捞起。留底油入牛蛙略炸，倒回笊篱。锅热投入肉丁、冬菇丁、红辣椒丁炒香，加绍酒、牛蛙、蒜头，加上汤、精盐、糖、味精，同煮至将近收汁时，用湿淀粉勾芡，起锅。
营养分析：益肾健脾，利湿和胃。本膳色红润、味鲜美，能降脂健身，益智补脑，对促进中、小学生的消化功能有益。
香菇鸡丝粥
食谱原料：大米150克，鸡胸肉100克，香菇6朵，豌豆100克，葱2支，芹菜1棵，食油30克，白胡椒粉，盐，味精，酱油各少许。
制作方法：
1、将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切 碎备用。
2、将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。
3、再把白米下锅续炒数下。
4、加入清水约1000毫升于锅中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入锅内。
加入盐，味精，白胡椒粉即成。
小编需要提醒大家的是不要对宝宝的日常食谱掉以轻心，因为婴幼儿的特殊性，所以在选择食谱，增加营养的问题上一定要小心谨慎。
专为宝宝准备的营养食谱
适合宝宝的营养食谱有哪些？为了满足宝宝日渐增长的营养需求，妈妈们必须要准备一份营养食谱，来给宝宝更换不同的饮食花样。不如就交给微微健康网小编来操心吧，小编已经为你准备好了宝宝的营养食谱了。
豆腐粥
原料：米饭1/4碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐适量。
制法：豆腐切小块，把所有材料放入锅内加水同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，高汤半杯，萝卜20克，酱油适量，米饭1/4碗。
制法：把鱼骨剔净，鱼肉炖烂并捣碎，胡萝卜，萝卜切碎碎，米饭，高汤及鱼肉，蔬菜等倒入锅内同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
碗豆粥
原料：米饭1/4碗，肉汤1/2杯，碗豆58粒。
制法：碗豆用开水煮熟并捣碎，在米饭中加入肉汤碗豆同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
鸡蛋粥
原料：米饭1/4碗，肉汤1/2杯，鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1颗，盐适量。
制法：胡萝卜和菠菜开水煮熟并捣碎，鸡蛋煮熟并捣碎，将所有材料混合同煮，至黏稠时加入适量的盐调味。
宝宝营养食谱：生长滋补汤
良好的饮食是宝宝健康成长的一大重要点，给宝宝补充充足的营养，不仅能使宝宝快速成长，还能帮助他们预防各类疾病。家长们可以在平时的饮食中配置一些汤水给宝宝饮用，微微健康网小编就来为大家介绍一些宝宝营养食谱生长滋补汤吧。
参术大枣汤。可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。选用党参10克，云苓20克，白术6克，大枣5枚，鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。
莲子百合羹。可补益脾胃、润肺、宁心安神。适用于小儿日常食用。用莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。将莲子去心，与百合同放沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
南杏润肺汤。可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克，北杏9克，蜜枣4枚，猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1～2小时，即可食用。
芡实鲫鱼汤。可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15克，山药15克，鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、山药同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。
宝宝处于生长发育的阶段时，活动量大，需要营养多，进食量增加，因此多饮用汤水，对宝宝的骨骼发育也是很有帮助的喔。
治疗贫血食谱腐乳鸡丁
鸡腿中含有钙、铁、磷等营养元素，有促进血液循环的作用，今天做的这道腐乳鸡丁，对于营养不良、疲劳乏力，贫血等疾病有很好食疗作用。
【腐乳鸡丁】
【主料】
鸡腿2个、腐乳4块、腐乳汁20克
【辅料】
油适量、青椒少许、红椒少许、葱适量、红油半匙、淀粉适量
【做法】
1.鸡腿与腐乳；
2.鸡腿去骨切丁
治疗贫血食谱腐乳鸡丁
3.腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；
4.加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；
5.青、红椒切小块； 葱切段；
6.腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄
治疗贫血食谱腐乳鸡丁
7.捞出沥油；
8.锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香；
9.倒入鸡块炒匀即可。
治疗贫血食谱腐乳鸡丁
小贴士
注意腐乳与红油的用量，以免过咸。
鸡腿的营养价值
1.增强抵抗力
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.调节体质
治疗贫血食谱腐乳鸡丁
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿的食用效果
益气 补精 添髓
总结：这道菜搭配颜色鲜亮，吃着非常有食欲，非常适合在夏季时食用。
具有降暑功效的宝宝营养食谱
夏季炎热，宝宝们的胃口难免也会受到一定的影响。要如何改善这个现象呢？其实我们可以给宝宝做一些消暑清凉的菜肴，在宝宝们在消暑的过程中又可胃口大开。来看看微微健康网小编为你推荐的这些宝宝营养食谱吧。
鲜榨香橙汁
做法：橙子洗净，去皮后放入榨汁机，加入纯净水，不必放入糖等调味料，榨汁后装入玻璃杯，可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。
营养：橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁，天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢！
果味米糕
做法：苹果、香蕉切块后打泥，加糯米粉和糖，拌匀成稠糊状，放入松子，做成团子：上锅蒸熟。
营养：此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的，而苹果的属性则特别平衡，宝宝多吃一点也没关系。
西瓜芦根饮
做法：芦根煮水放冰糖，晾凉待用，西瓜取肉，瓜皮去掉外皮切成细条，瓜皮肉放入芦根水中，瓜肉摆在表面，冷藏即可食用。
营养：芦根就是芦苇的地下茎。具有解热、清肺、凉血的作用，在中药店有售。西瓜有解暑热.利小便。泻火，除烦的作用。
在夏季的时候，这些食物对宝宝有着消暑的作用，但是也不能一味地满足孩子的需求，而要适当控制喔。
宝宝营养食谱：菊珍鱼圆
合理均衡的营养是宝宝健康生长的必备条件，那么如何才能做到这点呢？我们主张食补，那不如就给宝宝制定出营养食谱吧。在这里，微微健康网小编就来为你推荐宝宝营养食谱一道：菊珍鱼圆。
菊珍鱼圆
主料：鱼肉、玉米粒。
配料：杭白菊。
制作步骤：
1.鱼肉去骨绞碎，拌料后顺一个方向搅拌成泥状。
2.将鱼肉泥做成小丸子，在每个小丸子四周裹上一层玉米粒，装盘入锅蒸8分钟，出锅。
3.取菊花，用淡盐水略洗，冷开水冲泡后涝出，放在盘底和盘子边上即可。
特色：
鱼肉泥鲜嫩、软滑，它的蛋白质特别容易被消化吸收，配上菊花的清香，味道非常特别哦。
营养师点评：
玉米是一种能调和脾胃的粗粮，菊花能疏风、明目，将它们做成菜肴也是蛮不错的。
利用合理的食材搭配，充分利用其中的营养成分，全面呵护孩子的健康，这是每一位妈妈在制定宝宝营养食谱的时候都要首先考虑的喔。
女性减肥食谱菱角炒鸡丁
【导读】菱角不仅可以煮着吃，也能炒菜食用，与鸡丁一起搭配炒制，鸡丁鲜嫩，菱角清脆，非常适合美丽时尚的美女食用，女性减肥食谱菱角炒鸡丁这道美食有很好的减肥功效。菱角的基本介绍菱角是一种水生植物，其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗称菱角。菱是一年生草本水生植物，又称水中落花生,垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。
【菱角炒鸡丁】
【主料】
菱角 100克、鸡胸肉2块
【辅料】
油适量、盐适量、淀粉1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、鸡粉少许、黄豆酱1小勺、美极鲜少许、葱花5克、姜末5克、芹菜1根、红小米椒2个、红椒1个、青椒1个
【做法】
1.准备材料。青、红椒切小块，芹菜切小段。红尖椒切小段。
2.鸡胸肉切小块，用淀粉 1勺 料酒 1勺 盐 、白胡椒粉、鸡粉 少许腌20分钟。不用切太小。
3.菱角米去皮，切小块。
4.油锅烧热，放入葱姜末、红尖椒，煸炒。
女性减肥食谱菱角炒鸡丁
5.放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。
6.放入黄豆酱。（图中的勺）
7.美极鲜翻炒均匀。
8.依次放入芹菜段翻炒
9.辣椒块翻炒
10.最后放入菱角米，翻炒匀，调味即可。
小贴士
1、新鲜的菱角最好。我只买到冷冻的。
2、如图中的勺。
菱角的营养价值
菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝h素及钙、磷、铁等。
菱角的食用效果
1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到醒脾、解酒、缓中的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥
女性减肥食谱菱角炒鸡丁
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
白领抗疲劳食谱腰果鸡丁
白领在春季非常喜欢穿些漂亮的衣服，今天小编我为大家推荐一道减肥食谱，腰果鸡丁，加入帮寿的白果，有着延缓衰老的功效，还有降脂的红萝卜等食材，真是一道美味又营养的减肥食谱哟。
【腰果鸡丁】
【主料】
鸡脯肉2、腰果150g
【辅料】
油适量、盐适量、生粉适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白果20颗、黄瓜1根、红萝卜1根
【做法】
1.将黄瓜切成长度相同的两段；
2.将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度， 再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来；
3.再将黄瓜剩余的中间部分切下来；
白领抗疲劳食谱腰果鸡丁
4.再用小勺将中间底部挖空成桶状；
5.手提处用牙签连接；
6.可爱的黄瓜桶就完成了；
白领抗疲劳食谱腰果鸡丁
7.将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟，其他原料准备好；
8.冷水下锅，将白果放入其中焯一下；
9.同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁；
白领抗疲劳食谱腰果鸡丁
10.锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒；
11.煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；
12.直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒，再加入白果翻炒；
白领抗疲劳食谱腰果鸡丁
13.这时加入准备好的碗汁勾芡；
14.当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；
15.关火，翻炒一下，起锅装盘。
白领抗疲劳食谱腰果鸡丁
小贴士
1. 先准备盘饰--黄瓜桶，将黄瓜切成长度相同的两段（因为是做两个小桶），竖立黄瓜，从黄瓜的右边约五分之二处将切下到差不多二分之一的高度，千万不要切到底，留下面部分作桶身；再对称的从左边同样的切下来，这样中间就剩余一块；再将剩余的中间部分切下来，这样就留下来两边的手提把；用小勺将中间底部挖空成桶状，手提处用牙签连接，这样可爱的黄瓜桶就完成了；
2. 炒制前，提前将鸡脯丁用盐、料酒、蚝油（增味提鲜）腌制，将白果焯水，腰果炸好， 红萝卜和剩余黄瓜切成小丁。烧热锅，加入适量的油，先下入红萝卜丁翻炒（这样因为它是脂溶性，只有用油煸炒后才能有利于营养的吸收），再放入鸡丁煸炒变色，这时放入黄瓜和白果翻炒，加入准备的水淀粉的碗汁勾芡，芡汁几乎收完时加入熟腰果（就是起锅前放入腰果，这样才能保持腰果的脆），关火，翻炒均匀后起锅装盘。
功效：
性味：甘，平。
归经：脾、胃、肾经。
功效：补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。
脂肪含量高达 46.5%,蛋白质21.2%,糖22.3%.
它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6.适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。
所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
【腰果营养分析】：
⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
白领抗疲劳食谱腰果鸡丁
⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进食欲，使体重增加。
【腰果适合人群】：一般人群均可使用
⒈ 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；
⒉ 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
⒊ 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
【腰果食疗作用】：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
总结：腰果味道香甜，吃起来清脆可口，是时尚美女们常吃一种减肥食物。
春季宝宝六大营养食谱
春季是万物生长的季节，也正是孩子们长个子的好时节，各位家长们一定要注意这个阶段孩子的饮食营养补充，只有学会搭配合理的膳食才能帮助我们的孩子们茁壮成长，下面，各位家长们，就一起看看小编给大家推荐的食谱做法吧！
儿童春季食谱一：炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。
儿童春季食谱二：虾仁蛋饺
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
儿童春季食谱三：鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
儿童春季食谱四：猪血豆腐青菜汤
猪备豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。
儿童春季食谱五：炒面粥
原料：面粉250克，白糖适量，青红丝，果脯，芝麻，花生油适量。
制作：将锅内放入适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉，加入白糖，碾碎的熟芝麻，碎果脯和青红丝搅拌均匀备用；食用时，取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可。
儿童春季食谱六：骨头汤闷米饭
原料：大米100克，骨头汤500毫升。
制作：将洗净的大米放入锅中，加入用花椒，大料，盐等调料煮好的骨头汤，小火锅煮成烂米饭即可。
