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春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

春季养生凉菜。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。关于养生保健,我们要掌握哪些知识呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“春季女性补铁凉菜木耳拌三丝”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

看过韩剧中,豆芽菜其实是去头去尾做汤来喝,营养高,益于吸收,今天小编用它做道补铁凉菜-----木耳拌三丝,做法简单,提前泡发好的木耳切丝拌菜,少量放入辣椒油,芝麻油清拌一下,清爽的味道让你欲罢不能。

【春季女性补铁凉菜木耳拌三丝】

主料:豆芽100g、泡发木耳30g、

辅料:芝麻油适量、盐适量、胡萝卜适量、辣椒油适量、米醋适量、花椒油适量、

步骤:

1.准备食材

2.豆芽掐头去尾

3.放入沸水略焯变软捞出过凉沥水。

4.泡发的木耳去掉根部清洗干净。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

5.将木耳切成细丝,胡萝卜切成细丝备用。

6.将木耳丝和胡萝卜丝一起放入沸水中一起略焯后捞出。

7.将三丝放在一起,放入辣椒油、花椒油。

8.加入少许鲜味酱油。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

9.加入香米醋、盐。

10.再加入少许芝麻油拌匀即可。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

小贴士

调味料请根据自已的口味添加,酱油要少放或不放。

绿豆芽的食用效果

1.清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。

2.消除紧张

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。

3.治疗口腔溃疡

绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。

4.防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

5.减少胆固醇的堆积

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

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春季营养凉菜彩椒拌土豆丝


春季变暖,人的胃炎旺,想吃点凉拌菜,今天我用彩椒来做些美食,做了拌三丝,颜色搭配诱人,酸甜口味,吃起来脆香可口,让你吃到爽口,接下来就来学习这道美食吧。

【彩椒拌土豆丝】

【主料】

红椒1个、辣椒1个、土豆1个

【辅料】

白醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、

【做法】

1.土豆去皮,辣椒和红椒洗净

2.土豆切丝

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

3.红椒和辣椒去籽去蒂

4.切好的土豆丝下入热水汆烫至熟,捞出

5.入凉水冰一下捞出沥干水备用

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

6.青红椒切细丝,香菜切小段

7.把所有的丝,放在盆里,加适量盐

8.加少许鸡精

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

9.加适量白醋

10.加适量香油

11.拌匀,装盘就可以了

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

小贴士

土豆丝不要切太细,否则一过热水就软烂了

最好使用凉拌的白醋

营养:

维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和胡萝卜素,而且越红越多。

2.甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。

彩椒功效:

1.预防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转为良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

2.促进新陈代谢

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

3.抗老化

红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

总结:彩椒本身含有丰富的维生素,具有散热、消食的功效,爱美的女性常用它来减肥。

开胃凉菜木耳拌洋葱


闷热的天气,只想吃些凉食,老家带来的木耳跟洋葱一起凉拌,是夏天餐桌上常见小菜,既开胃,又促进消化,加点辣椒,吃起来非常过瘾,清脆又爽口,常食洋葱可以有效的降低血压。

【木耳拌洋葱】

【主料】

木耳50克、洋葱半个、青红椒50克

【辅料】

香油适量、盐适量、白糖适量、花椒油适量、味极鲜适量、大蒜适量

【做法】

1.准备食材:洋葱去掉外皮洗净,木耳泡发洗净沥干

2.洗好的洋葱切段小块,放入适量的盐腌10分钟

开胃凉菜木耳拌洋葱

3.木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分

4.大蒜切粒,青红椒切丝

5.焯好的木耳,洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中

6.加盐,鸡粉,香油,花椒油,白糖

7.几滴味极鲜提鲜,香油少许搅拌均匀

开胃凉菜木耳拌洋葱

小贴士

洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳,在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉,也是各款菜式中常用的点缀配料

洋葱的营养价值

1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

洋葱的食用效果

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2.促进消化

开胃凉菜木耳拌洋葱

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌 延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老

5.补钙

有助于增加骨密度 防止骨质疏松

总结:木耳营养价值高,是人体的清道夫,洋葱有较强的杀菌作用,两者一起食用非常适合夏季食用。

夏季凉菜木耳拌黄瓜


黄瓜在夏季常吃的一种蔬菜,营养价值高,它有减肥的功效,尤其是发胖的美女们,用它做道凉菜------木耳拌黄瓜,清凉爽口,木耳清脆,加入洋葱,营养更丰富,对身体益处。

【木耳拌黄瓜】

主料:黄瓜1根、黑木耳25g、洋葱1个 、

辅料:酱油适量、香菜适量、

步骤:

1.黑木耳泡发切丝

2.洋葱切丝

3.黄瓜洗净切丝

4.香菜洗净切段

夏季凉菜木耳拌黄瓜

5.所有食材放入大的容器里

6.加入鲜味酱油

7.拌均匀即可哦

夏季凉菜木耳拌黄瓜

小贴士

TIpS:

1.很简单的小拌菜,调味品只用到鲜味酱油

2.洋葱其实可以多放一些,多身体棒棒哦

黄瓜的食用效果

1.抗肿瘤

可抵抗肿瘤,还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

4.降血糖

糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

夏季凉菜木耳拌黄瓜

5.减肥强体

瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

总结:夏季也就吃些凉菜,它的做法简单,搭配也简单,随自己的口味搭配喜欢吃的蔬菜,清凉美味。

儿童营养凉菜菠菜拌木耳


儿子最爱嗓子不舒服,细菌数超了,嗓子非常的痛,医生让吃些清淡的,今天为儿子准备了一道凉菜,菠菜拌木耳,菠菜含有丰富的维生素,可以预防疾病,而木耳有很好的抗菌作用,两者搭配营养又健康的食谱,非常适合我儿子食用,他也比较喜欢吃。

【菠菜拌木耳】

【主料】

菠菜100g、木耳50g

【辅料】

香油适量、盐适量、醋适量、味极鲜适量、大蒜适量

【做法】

1.菠菜焯烫好捞出

2.木耳入锅焯熟

儿童营养凉菜菠菜拌木耳

3.稍微攥干菠菜的水分切寸段

4.加入蒜碎、盐、味极鲜、醋、香油拌匀即可

5.可放些红椒碎点缀

儿童营养凉菜菠菜拌木耳

小贴士

木耳需提前泡发

功效

降血糖作用

木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

抗生育作用

黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。

抗癌、抗突变

儿童营养凉菜菠菜拌木耳

木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/(kgd),连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。

抗菌作用

木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。

祛除黑斑

取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食,可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草大纲》中纪录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防备皮肤老化大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳消灭黑斑。

清胃涤肠防辐射

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。

总结:天气越来越不好,小朋友们经常嗓子会发炎,还不从提前预防,多给宝宝吃些润肺排毒的食物,让自己更加健康。

创意凉菜凉拌三丝


在夏季吃热菜没有食欲,就想吃些凉食与凉菜,白萝卜、莴笋、红椒三样菜过水后,加些配料进行凉拌,三丝清脆,色泽美观,非常受欢迎。

【凉拌三丝】

主料:莴笋300g、白萝卜300g、红椒1只、

辅料:香油适量、盐适量葱10g、

步骤:

1.白萝卜洗净切丝

2.放入2小勺盐腌制30分钟

3.莴笋去皮切丝

4.红椒洗净,去籽,切丝

创意凉菜凉拌三丝

5.将莴笋丝、红椒丝放入碗内放2小勺盐腌制20分钟

6.将腌制好的萝卜丝、莴笋丝、红椒丝用清水洗后挤干水分,再加入凉白开,捞出,挤干水分

7.放入少许盐、味精拌匀

8.香葱切粒

创意凉菜凉拌三丝

9.锅内放入香油,放入葱粒,待出香味关火

10.将葱油倒入三丝中拌匀,装盘

创意凉菜凉拌三丝

小贴士

1.此菜属凉拌菜,注意用熟水操作

2.喜欢吃辣的,可放些辣油,色泽更美观

3.此菜冷藏后食用,口感更佳

白萝卜的食用效果

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促进消化

创意凉菜凉拌三丝

萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

总结:凉拌三丝中可以根据自己的口味。加入一些辣椒,这样的凉菜吃着更开胃凉爽。

春节过后开胃凉菜拌杏鲍菇丝


节后回来,需要清理肠胃,让胃健康运动起来,今天给大家推荐一款开胃凉菜-----拌杏鲍菇丝,杏鲍过水,加上调料,凉拌杏鲍菇,清脆美味,试了才知道它的美味。

【春节过后开胃凉菜拌杏鲍菇丝】

主料:杏鲍菇2个、

辅料:生抽2勺、盐少许、砂糖适量、香油2勺、

步骤:

1.买回的2个杏鲍菇洗干净

2.最好用手撕的方法撕成丝,我偷懒就用刀切成丝

3.锅里煮开水后放入杏鲍菇丝

4.煮几分钟,杏鲍菇变软后捞出沥干水分

春节过后开胃凉菜拌杏鲍菇丝

5.水分很多用手再挤挤

6.调一个汁:放入生抽、盐、砂糖调匀

7.把杏鲍菇丝放入盆里撒上葱花

8.淋上汁水

春节过后开胃凉菜拌杏鲍菇丝

9.加入香油后淋在葱花上

10.拌杏鲍菇丝完成

春节过后开胃凉菜拌杏鲍菇丝

小贴士

焯水捞出过后杏鲍菇的水分好多,最好用手挤挤干再拌!

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的食用效果

春节过后开胃凉菜拌杏鲍菇丝

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

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