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春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

【www.ys630.com - 春季养生凉菜】

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!怎样才能实现科学的养生保健呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

儿童哪种营养都不能缺,缺少营养,身体免疫力,抵抗力差,有时家里有贫血人群,可以吃些菠菜,它含有丰富的铁元素,有补血的功效,今天小编教大家做道芝麻拌菠菜,做法简单,菠菜香味很浓,配上芝麻可以调色,还能增加营养哦。

【春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜】

主料:菠菜300g、白芝麻10g、

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、料酒适量、剁椒适量、

步骤:

1.菠菜洗净

2.烧锅开水,放几滴油,放一点点盐,放菠菜煮一分钟,捞起

3.沥干水份

4.装盘

春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

5.放适量盐、生抽、耗油、料酒、剁椒搅拌均匀

6.均匀的淋在菠菜上

7.锅里烧干水,倒油,放白芝麻小火煸香

8.趁热淋在菠菜上就好了

春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

小贴士

菠菜焯水的时候加一点食用油和盐,可以保持菠菜颜色碧绿,焯水时间不可过长。

菠菜焯水可以去除80%以上的草酸。

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

3.补充铁质

春季儿童补铁凉菜芝麻拌菠菜

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

Ys630.com相关知识

儿童营养凉菜菠菜拌木耳


儿子最爱嗓子不舒服,细菌数超了,嗓子非常的痛,医生让吃些清淡的,今天为儿子准备了一道凉菜,菠菜拌木耳,菠菜含有丰富的维生素,可以预防疾病,而木耳有很好的抗菌作用,两者搭配营养又健康的食谱,非常适合我儿子食用,他也比较喜欢吃。

【菠菜拌木耳】

【主料】

菠菜100g、木耳50g

【辅料】

香油适量、盐适量、醋适量、味极鲜适量、大蒜适量

【做法】

1.菠菜焯烫好捞出

2.木耳入锅焯熟

儿童营养凉菜菠菜拌木耳

3.稍微攥干菠菜的水分切寸段

4.加入蒜碎、盐、味极鲜、醋、香油拌匀即可

5.可放些红椒碎点缀

儿童营养凉菜菠菜拌木耳

小贴士

木耳需提前泡发

功效

降血糖作用

木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

抗生育作用

黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。

抗癌、抗突变

儿童营养凉菜菠菜拌木耳

木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/(kgd),连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。

抗菌作用

木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。

祛除黑斑

取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食,可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草大纲》中纪录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防备皮肤老化大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳消灭黑斑。

清胃涤肠防辐射

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。

总结:天气越来越不好,小朋友们经常嗓子会发炎,还不从提前预防,多给宝宝吃些润肺排毒的食物,让自己更加健康。

儿童补钙凉菜虾米菠菜拌粉丝


小儿在成长期,每天都需要大量的营养元素,在夏季时可不吃钙片,但从食疗方面入手,做道补钙----虾米菠菜拌粉丝,蒜香与虾米拌入菠菜里,鲜香入味,不油不腻,非常好吃。

【虾米菠菜拌粉丝】

主料:菠菜300g、粉丝50g、虾米30g、

辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、白糖适量、白醋适量、

步骤:

1.准备好食材

2.粉丝在锅中焯熟沥干备用

3.菠菜焯熟沥干备用

4.粉丝和菠菜放入容器中加盐

儿童补钙凉菜虾米菠菜拌粉丝

5.加白糖

6.加白醋

7.大蒜剁碎

8.锅内放油下大蒜和洗净的虾米

儿童补钙凉菜虾米菠菜拌粉丝

9.小火煽炒出香味后关火

10.炒好的蒜和虾米倒入菠菜和粉丝中拌匀

11.盛入盘中即可

儿童补钙凉菜虾米菠菜拌粉丝

小贴士

虾米和蒜一定要在油中用小火煸香之后再拌出的凉菜就特别鲜香。

虾米的食用效果

1.保护心血管

虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

2.通乳汁

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3.增加骨密度

老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

4.消除时差症

儿童补钙凉菜虾米菠菜拌粉丝

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.

5.镇静

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

总结:夏季常吃些凉菜,在做菜时也要多方面考虑一下家里有小孩与老人,为它们补充营养,这样健康才能远离疾病困扰。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝


看过韩剧中,豆芽菜其实是去头去尾做汤来喝,营养高,益于吸收,今天小编用它做道补铁凉菜-----木耳拌三丝,做法简单,提前泡发好的木耳切丝拌菜,少量放入辣椒油,芝麻油清拌一下,清爽的味道让你欲罢不能。

【春季女性补铁凉菜木耳拌三丝】

主料:豆芽100g、泡发木耳30g、

辅料:芝麻油适量、盐适量、胡萝卜适量、辣椒油适量、米醋适量、花椒油适量、

步骤:

1.准备食材

2.豆芽掐头去尾

3.放入沸水略焯变软捞出过凉沥水。

4.泡发的木耳去掉根部清洗干净。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

5.将木耳切成细丝,胡萝卜切成细丝备用。

6.将木耳丝和胡萝卜丝一起放入沸水中一起略焯后捞出。

7.将三丝放在一起,放入辣椒油、花椒油。

8.加入少许鲜味酱油。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

9.加入香米醋、盐。

10.再加入少许芝麻油拌匀即可。

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

小贴士

调味料请根据自已的口味添加,酱油要少放或不放。

绿豆芽的食用效果

1.清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。

2.消除紧张

春季女性补铁凉菜木耳拌三丝

具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。

3.治疗口腔溃疡

绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。

4.防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

5.减少胆固醇的堆积

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

夏季凉菜菠菜拌粉丝


菠菜是夏季凉菜的首选,一般凉拌着吃,可以解毒又能去燥,简单的做法,菠菜开胃,绝对能找开你的味蕾哦。

【菠菜拌粉丝】

主料 菠菜1把、粉丝1把、

辅料 盐适量、香醋10ml、糖2g、油辣椒5g、香油适量、蒜瓣4个、蒸鱼豉油10ml、

步骤

1.准备好所有的食材。

2.粉丝浸泡。

3.锅中水烧开放入粉丝煮上3分钟。

4.然后来处过凉。

夏季凉菜菠菜拌粉丝

5.沥干水分后再用剪刀把粉丝剪短一些备用。

6.锅中加少许盐,放入菠菜焯烫。

7.捞出菠菜过凉。

8.菠菜挤干水分切碎,在加入粉丝一起放入大碗中。

夏季凉菜菠菜拌粉丝

9.加入切碎的蒜末,盐,香醋,糖,蒸鱼豉油,油辣椒,香油。

10.把均匀即可食用。

夏季凉菜菠菜拌粉丝

小贴士

粉丝煮过之后再过一下凉水,可以让粉丝的口感更加劲道,用剪刀剪短更易入口。

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

3.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

夏季凉菜菠菜拌粉丝

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

总结:夏季天气热,对吃食的要求就会增大,那时还不如吃些凉拌菜,轻松解决饭的问题不说,还能有效的去火润肺。

春季补铁小吃菠菜小蛋糕


春季补铁很重要,吃出味道,做道应景小吃-----菠菜小蛋糕,营养和色彩为一体的蛋糕,味道色鲜,非常适合贫血的女性食用,吃它不怕胖。

【春季补铁小吃菠菜小蛋糕】

主料:菠菜叶85g、鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖40g、玉米油40g 、

辅料:柠檬汁适量、奥利奥饼干8块、黑巧克力适量、

步骤:

菠菜小蛋糕的做法步骤1.菠菜叶洗干净后焯一下水。

菠菜小蛋糕的做法步骤2.放料理机打成菠菜泥。

菠菜小蛋糕的做法步骤3.蛋黄加油搅拌均匀。

菠菜小蛋糕的做法步骤4.加入菠菜泥。

春季补铁小吃菠菜小蛋糕

菠菜小蛋糕的做法步骤5.搅拌均匀。

菠菜小蛋糕的做法步骤6.筛入面粉。

菠菜小蛋糕的做法步骤7.划Z字型拌成菠菜蛋黄糊。

菠菜小蛋糕的做法步骤8.蛋清加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。取三分之一打发好的蛋白到菠菜蛋黄糊里。

春季补铁小吃菠菜小蛋糕

菠菜小蛋糕的做法步骤9.用刮刀从底部向上翻拌均匀,再倒回到剩余的蛋白里,不能划圈翻拌,会消泡的哟。

菠菜小蛋糕的做法步骤10.用同样的手法翻拌好。

菠菜小蛋糕的做法步骤11.将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的不粘烤盘里,震出气泡。放入到已提前预热到180度的烤箱下层,烘烤18分钟。

菠菜小蛋糕的做法步骤12.烤好的蛋糕取出,放凉3分钟,然后倒扣到烤架上,撕去油纸。全部放凉后的蛋糕,用圆形模具压出12块蛋糕片,用花型模具压出3块蛋糕片

春季补铁小吃菠菜小蛋糕

菠菜小蛋糕的做法步骤13.其中9块的圆形蛋糕片,用大号的裱花嘴在中间压出圆形。

菠菜小蛋糕的做法步骤14.底部放完整的圆形蛋糕片,涂上溶化了的黑巧克力,依次放上3片中间压了小圆形的蛋糕片,每片之间都涂上黑巧克力固定。

菠菜小蛋糕的做法步骤15.在蛋糕片中间放入打成粉状的奥利奥饼干末。

菠菜小蛋糕的做法步骤16.花形的蛋糕片中间也压出圆形,涂上巧克力,再重新塞进去。下面插上吸管固定。

春季补铁小吃菠菜小蛋糕

菠菜的食用效果

1.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

2.通肠导便、防治痔疮

春季补铁小吃菠菜小蛋糕

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

3.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

涼拌芝麻菠菜的做法


【导读】涼拌芝麻菠菜的做法,菠菜的做法有多种,这款凉拌菠菜是夏季常吃的凉拌菜,它能提高机体抗病能力,身体弱的朋友可以常食用些,一起来看看涼拌芝麻菠菜的做法。

涼拌芝麻菠菜的做法

材料

菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻

做法

1、锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油。

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加入足够多的水烧开,加适量玉米油、盐,汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分,加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

涼拌芝麻菠菜的做法

小诀窍

1、菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

2、调味料可以根据自家口味自行调节,酌情增减用料。

3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上,可以有效减少辛辣、刺激的味道。

4、白芝麻小火炒香,玻璃罐密封保存,随用随取,方便快捷。

5、凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。

补钙凉菜芝麻酱拌菜豆角


长豆角一般用来做馅料或者凉菜食用的,今天小编做了芝麻酱调味,鲜香美味,还具有一定的补钙功效,也是食客们最喜欢的当家小菜了。

【补钙凉菜芝麻酱拌菜豆角】

主料:菜豆角350克、芝麻酱80克、

辅料:橄榄油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、

步骤:

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤1.菜豆角洗干净

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤2.将菜豆角一起为二

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤3.煮锅加水,菜豆角入锅煮熟

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤4.煮熟的冬季捞出沥干水

补钙凉菜芝麻酱拌菜豆角

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤5.沥干水的豆角切成段

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤6.切成段 打豆浆放到盘子里

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤7.盐、白糖、芝麻酱搅拌均匀备用

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤8.大蒜去皮切碎

补钙凉菜芝麻酱拌菜豆角

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤9.大蒜碎放到豆角上

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤10.淋上芝麻酱汁

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤11.再添加些生抽

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤12.稍加搅拌即可享用

补钙凉菜芝麻酱拌菜豆角

豇豆的食用效果

1.促进胃肠蠕动

维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

2.提高机体免疫力

补钙凉菜芝麻酱拌菜豆角

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

春季排毒木耳拌菠菜


木耳提前泡发,炒着吃凉拌都可以的,今天小编搭配菠菜做道凉菜,应季蔬菜,酸辣调剂,木耳吃起来爽脆开胃哦。

【春季排毒木耳拌菠菜】

主料:木耳15g、菠菜200g、

辅料:大蒜4瓣、剁椒适量、熟芝麻适量、香醋适量、鲜味酱油适量、白糖1茶匙、盐适量、

步骤:

木耳拌菠菜的做法步骤1.食材:木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒

木耳拌菠菜的做法步骤2.大蒜拨皮捣成蒜泥,菠菜洗净切大段。

木耳拌菠菜的做法步骤3.煮锅烧水,水开后,放木耳煮2分钟后,捞出放凉(夏天过凉开水)。

木耳拌菠菜的做法步骤4.菠菜焯水

春季排毒木耳拌菠菜

木耳拌菠菜的做法步骤5.焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中

木耳拌菠菜的做法步骤6.加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐

木耳拌菠菜的做法步骤7.加入些熟芝麻

木耳拌菠菜的做法步骤8.充分拌匀,即可

春季排毒木耳拌菠菜

菠菜的食用效果

1.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

2.通肠导便、防治痔疮

春季排毒木耳拌菠菜

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

3.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

儿童长高食谱黑芝麻菠菜酪


菠萝本身具有促进成长发育的作用,在儿童长身体时期,可以适当吃些菠菜,搭配黑芝麻做道----黑芝麻菠菜酪,做法简单,清甜的绿色蔬菜,让人吃的健康又营养哦。

【儿童长高食谱黑芝麻菠菜酪】

主料:菠菜150g、鸡蛋2个、

辅料:玉米淀粉10g、盐适量、油适量、黑芝麻10g、

步骤:

黑芝麻菠菜酪的做法步骤1.准备好菠菜和鸡蛋。

黑芝麻菠菜酪的做法步骤2.菠菜摘洗干净后放入锅中绰烫一下。

黑芝麻菠菜酪的做法步骤3.捞出后放凉水中过凉。

黑芝麻菠菜酪的做法步骤4.淀粉放适量水化开。

儿童长高食谱黑芝麻菠菜酪

黑芝麻菠菜酪的做法步骤5.打入鸡蛋。

黑芝麻菠菜酪的做法步骤6.搅拌均匀后放入盐。

黑芝麻菠菜酪的做法步骤7.放入切碎的菠菜。

黑芝麻菠菜酪的做法步骤8.耐热碗中刷油。

儿童长高食谱黑芝麻菠菜酪

黑芝麻菠菜酪的做法步骤9.倒入耐热碗中,撒黑芝麻。

黑芝麻菠菜酪的做法步10.放入蒸锅中蒸10分钟即可。

儿童长高食谱黑芝麻菠菜酪

小贴士

1.菠菜在过凉后要挤干菠菜中的水分。

2.可以直接食用,也可以蘸自己喜欢的油醋汁或者辣椒汁来食用。

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

3.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

儿童长高食谱黑芝麻菠菜酪

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝


春季变暖,人的胃炎旺,想吃点凉拌菜,今天我用彩椒来做些美食,做了拌三丝,颜色搭配诱人,酸甜口味,吃起来脆香可口,让你吃到爽口,接下来就来学习这道美食吧。

【彩椒拌土豆丝】

【主料】

红椒1个、辣椒1个、土豆1个

【辅料】

白醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、

【做法】

1.土豆去皮,辣椒和红椒洗净

2.土豆切丝

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

3.红椒和辣椒去籽去蒂

4.切好的土豆丝下入热水汆烫至熟,捞出

5.入凉水冰一下捞出沥干水备用

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

6.青红椒切细丝,香菜切小段

7.把所有的丝,放在盆里,加适量盐

8.加少许鸡精

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

9.加适量白醋

10.加适量香油

11.拌匀,装盘就可以了

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

小贴士

土豆丝不要切太细,否则一过热水就软烂了

最好使用凉拌的白醋

营养:

维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和胡萝卜素,而且越红越多。

2.甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。

彩椒功效:

1.预防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转为良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

2.促进新陈代谢

春季营养凉菜彩椒拌土豆丝

防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

3.抗老化

红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

总结:彩椒本身含有丰富的维生素,具有散热、消食的功效,爱美的女性常用它来减肥。

女人补铁不要多吃菠菜


菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,但是过量食用也不是最好,反而对身体健康不利。

现代人吃饭讲究一个营养,讲究一个均衡,人们不光是要吃得好,还要吃的科学。

食品中含铁最高的是菌类和藻类食品,每100克黑木耳和干蘑菇的含铁量分别高达185毫克和32毫克。猪、牛、羊肝含铁量也较高,每100克含铁6.6~25毫克。这些都比菠菜的含铁量高。

菠菜的含铁量并不很高,每100克蔬菜只含有2.5毫克铁。

更重要的一点还在于:菠菜中含有草酸,它很容易与铁、钙等金属相结合,生成人体所无法吸收的草酸盐。

科学家们经过研究表明,菠菜中的铁能在人体肠道内溶解并被吸收的仅仅为1%,其余99%的铁都被草酸等物质结合形成不溶于水的复合物,失去了其营养价值。

如果把菠菜和其他含铁高的食品同食,菠菜中的叶酸就会与其他食品中的铁结合,影响人体对这些食品中的铁的吸收。

治疗贫血凉菜菠菜虾仁


贫血危害大,在饮食中多吃些含铁物质,助于补血,益于身体健康,今天小编推荐一道凉拌菜-----菠菜虾仁,消脂祛腻,促进消化,是餐桌上常吃的一道营养菜。

【治疗贫血凉菜菠菜虾仁】

主料:虾仁115g、小菠菜300g、

辅料:油适量、盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g、

步骤:

1.材料

2.将菠菜洗净,切段。

3.在锅中加水,待水滚后将虾放入水中,焯熟

4.菠菜放入水中,立即关火,两分钟后将菠菜捞出,放凉。

治疗贫血凉菜菠菜虾仁

5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁

6.将菠菜去掉汁水,放入大碗中

7.虾平放于菠菜之上

8.淋上料汁即可。

治疗贫血凉菜菠菜虾仁

小贴士

厨房小语:菠菜用焯虾仁的水煮,可以让菠菜也保有鲜美的口感。

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

治疗贫血凉菜菠菜虾仁

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

3.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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