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清热祛火甜品银耳荸荠甜汤

养生甜品汤。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。您是否正在关注养生保健呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“清热祛火甜品银耳荸荠甜汤”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

冬天空气本来干燥,加上室肉的暖气,这时人体更觉发干,多喝水同时,也需要喝些清热汤,例如做些银耳荸荠汤,加入冰糖后,喝起来更润喉,清甜美味。

【清热祛火甜品银耳荸荠甜汤】

主料:银耳3块、荸荠8个、

辅料:老冰糖1块、枸杞适量、

步骤:

1.准备好材料

2.荸荠削皮洗干净

3.银耳提前泡发好

清热祛火甜品银耳荸荠甜汤

4.炖锅加入适量的水不超过水位即可

5.加入荸荠银耳冰糖枸杞炖煮

6.炖煮一个小时左右即可,用电炖锅方便点哈不用看着火,到时间就可以开吃了

清热祛火甜品银耳荸荠甜汤

小贴士

银耳提起点泡发更容易煮的黏稠

荸荠的食用效果

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

2.降血压

清热祛火甜品银耳荸荠甜汤

对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

3.整肠通便

有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。

Ys630.com相关知识

清热泻火桂花荸荠


荸荠是寒性食物,在节日里吃的大鱼大肉的,体内有火人群,不防吃些荸荠,可以做成小吃,餐后甜点不错的选择哦。

【清热泻火桂花荸荠】

主料:荸荠500g 、

辅料:糖桂花适量、盐适量、冰糖适量、枸杞适量、

步骤:

桂花荸荠的做法步骤1.食材:荸荠、糖桂花、冰糖、枸杞

桂花荸荠的做法步骤2.荸荠洗净削去皮,冲洗干净,放入淡盐水中浸泡几分钟

桂花荸荠的做法步骤3.浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中,依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花。(糖桂花也可以最后蒸熟后淋上

清热泻火桂花荸荠

桂花荸荠的做法步骤4.放入蒸锅,大火烧沸后改中火蒸20分钟。

桂花荸荠的做法步骤5.蒸好的荸荠取出,在汤汁中浸泡放凉。

桂花荸荠的做法步骤6.清甜爽脆,生津润肺。

清热泻火桂花荸荠

小贴士

1、蒸制的时候不用加水,蒸熟后自然有汤汁浸出。

2、冰糖可以根据自己口味添加或减少。糖桂花也可以最后蒸熟后淋上。

荸荠的食用效果

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

2.降血压

清热泻火桂花荸荠

对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

3.整肠通便

有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。

清热祛火苦瓜莲子排骨汤


苦瓜与莲子都有清热祛火的作用,两者搭配完美,与排骨一起做汤来喝,清淡美味,既能刺激食欲,还能清热败火。

【苦瓜莲子排骨汤】

主料:苦瓜1条、干莲子35g、排骨200g、姜1小块、

辅料:盐适量、

步骤:

1.准备好材料:苦瓜一条,干莲子35克,排骨200g

2.莲子洗干净,泡水备用

3.烧开一小锅水和大汤锅水,把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

4.把飞水的排骨放进汤锅里,加入姜块,盖上盖子,锅里水烧开

5.放入莲子,小火煲40分钟

6.放入苦瓜,中火烧开,转小火40分钟后,关火,放盐

7.装碗就完成了一款很适合夏天的汤品,很清甜的哦

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

小贴士

喜欢用带芯的莲子,虽苦,但清热解毒

苦瓜的食用效果

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

总结:苦瓜味苦,可以过一次火,它的苦味也就淡了,再去做饭或者熬汤,吃不出苦味的哦。

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤


在夏季常吃的解暑食谱就是绿豆粥,今天我把绿豆粥改良一下,加了了冰糖与银耳,冰镇一下,可以是一碗清凉降火、滋阴润燥的冰糖绿豆银耳汤了。

【冰糖绿豆银耳汤】

【主料】

绿豆100克、银耳20克、枸杞子20克

【辅料】

冰糖10克、水适量

【做法】

1.将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

2.将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

3.摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

4.煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

5.放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

6.放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

绿豆的食用效果

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

绿豆的食用禁忌

1.绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。

2.服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。

3.未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。

银耳的营养价值

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳的食用效果

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

总结:这道绿豆银耳粥,长期服用,还有美容的功效呢,不仅可以祛暑还会更加营养丰富。

清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤


自从进入秋季,天气一时还没有适应,家里人都上火了,小编今天为家人做道祛火汤-------绿豆荷叶猪腱汤,略带咸味,喝着更鲜美,汤汁还掺杂着肉味,这是一道清热解毒、祛火、消脂的秋季汤水。

【绿豆荷叶猪腱汤】

【主料】

猪腱子肉200克、绿豆100克、荷叶半张

【辅料】

盐适量、蜜枣1颗、陈皮3克

【做法】

1.绿豆洗净,倒入盛有清水的砂锅内。

2.盖上盖子,开大火煲。

清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤

3.趁这个时间,可以把余下的食材准备好,荷叶泡发后,剪小片或是剪长条打结都行,陈皮刮去白瓤,瘦肉洗净

4.这时砂锅内已经大滚,把绿豆皮捞出来丢弃不要

5.然后放入荷叶。

6.放入陈皮。

清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤

7.加入蜜枣。

8.放入瘦肉,锅内再次翻滚后,转小火煲90分钟。

9.食用前放入适量的盐即可。

清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤

小贴士

肉无需焯水,让肉汁在汤中充分释放。

绿豆的营养价值

1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。

2.绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.

3.绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

绿豆的食用效果

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

总结:在这道汤中加入的荷叶、绿豆这两者都有祛火、清热的作用,正是上火的亲们,赶快为自己道祛火汤喝吧。

清热祛火绿豆荔枝粥


新鲜荔枝大量上市了,准备用它做道绿豆荔枝粥,绿豆与荔枝的碰撞,缓解一下祛火,吃多荔枝也不用担心上火了。

【绿豆荔枝粥】

主料:绿豆50g、大米100g、

辅料:荔枝适量、

步骤:

1.绿豆和大米淘洗干净

2.浸泡半小时左右

3.倒入锅中,加入适量水

4. 按下煮粥键

5.荔枝去皮去核

6.待粥煮至软烂粘稠,将荔枝倒入锅中

7.微煮两三分钟即可

清热祛火绿豆荔枝粥

小贴士

荔枝入锅后不宜久煮

喜甜者可加少许糖

绿豆的食用效果

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

清热祛火绿豆荔枝粥

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

总结:荔枝是一款珍贵的滋补品,能补充能量,益智补脑,但是吃多了易上火,还是少吃,适合吃些就可以。

春季降血压甜品菠萝甜汤


菠萝酸甜开胃,看着菠萝就想吃了,家里有老人,做了一些甜汤方便食用,吃完饭吃上一碗甜汤,助消化,解油腻感,是一道老人降压甜汤,不要吃太多哦。

【春季降血压甜品菠萝甜汤】

主料:菠萝200g、珍珠粉圆80g、酒酿50g 、

辅料:冰糖30g、糖桂花2勺、藕粉15g、

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.菠萝肉切小块藕粉用清水调开备用。

3.锅中水烧开放入珍珠粉圆。

4.煮上5-8分钟关火。

春季降血压甜品菠萝甜汤

5.把珍珠粉圆用凉水冲洗一下。

6.然后锅中再加纯净水,倒入粉圆加入冰糖。

7.加入菠萝肉。

8.继续煮上5分钟,再加入酒酿。

春季降血压甜品菠萝甜汤

9.煮开后淋入藕粉搅拌。

10.最后加入一些糖桂花拌均匀关火。

春季降血压甜品菠萝甜汤

小贴士

珍珠粉圆是一种淀粉制品,要先煮上几分钟,过一下凉水,这样粉圆的口感更Q弹,如果没有换成糯米小圆子也可以。

菠萝不要煮时间长,不然会发酸。

菠萝的食用效果

1.消除水肿

春季降血压甜品菠萝甜汤

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化,促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻,清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

秋季甜品银耳马蹄山楂汤


秋季到了,要喝些润肺美容汤,今天小编推荐一款秋季甜品,酸甜的口感,既能美容养颜又是消化瘦身,是女性们最喜欢的甜汤,下面跟小编一起来做吧。

【银耳马蹄山楂汤】

主料:银耳半朵、马蹄6个、山楂6颗 、

辅料:冰糖60g、

步骤:

1.准备食材。

2.泡发好的银耳去根撕成小朵。

3.马蹄去皮切成小块,山楂去核备用。

4.启动养生壶烧水模式,水沸后自动断电,加入银耳,再启动齐生汤模式。

秋季甜品银耳马蹄山楂汤

5.加入马蹄。

6.再加入山楂。

7.盖子略留一点缝,然后无人看管即可。

秋季甜品银耳马蹄山楂汤

8.再次煮沸后,加入冰糖。

9.当养生汤模式结束后,即可食用。我喜欢软糯的,又启动了一个花果茶模式。

10.再次断电后即可食用。

秋季甜品银耳马蹄山楂汤

小贴士

1、冰糖请根据自已的喜好添加。

2、银耳请用温水泡发

荸荠的食用效果

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

2.降血压

对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

3.整肠通便

秋季甜品银耳马蹄山楂汤

有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。

总结:此款甜汤的做法简单,养生的喝法,是秋季必备的饮品,干燥的秋季,需提前做好准备哦。

夏天9大汤茶清热祛火排毒


[导读]:夏季天气炎热,暑为阳邪,耗气又伤津,易令老人们胃口变差,消化功能减弱。在暑热、湿气重的情况下,出汗量较多。因此,喝些汤茶宜以清补,解除暑气,对夏天养生大有裨益。现在就给老人们介绍几款适合夏天喝的汤茶。

原料:苦瓜干15g,蜂蜜1大匙。

做法:苦瓜干放入杯中,冲入300ml开水。加盖闷泡12分钟至味道渗出,加入蜂蜜调匀即可饮用。

功效:清热,降血压。

养生常识:苦瓜干清热退火,去暑气,帮助体内将毒素排出。

原料:金银花、金石斛各10g,甘草6g。

做法:把上述原料洗净备用。锅中倒入600ml水,放入所有原料以中火煮10分钟,待味道渗出,滤除残渣即可饮用。

功效:清热解毒,可治尿道感染。

养生常识:金银花有清热解毒、杀菌功效;金石斛有清热解毒作用,还有生津滋润作用;可治口干舌燥、舒缓喉咙痛症状。

原料:菊花、金银花各10g,白芍12g,白糖1~2匙。

作法:把所有原料放入杯中,加入300ml热开水泡开,加盖闷泡10分钟,滤出残渣,加入白糖调匀,即可饮用。

功效:清热解毒,消暑生津。

养生常识:菊花、金银花有保护喉咙、缓解声带疲劳作用,对于咽喉肿痛有清热作用;白芍具有清肝火,安脾、肺,利尿的功效。

原料:枸杞10g,薄荷3g,五味子12g,菊花6g。

做法:把所有原料放入杯中,冲入300ml开水,加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。

功效:补肺生津,治暑热烦渴。

养生常识:薄荷凉,具有发散体热功效;五味子可补肾润肺,用于体虚多汗、失眠多梦者,能安神醒脑,提高工作效率。

原料:乌梅10g,五味子5g,红枣3颗,茶叶2g。

做法:所有原料除了茶叶均冼净备用。把全部原料放入杯中,冲入300ml开水泡开,加盖闷泡10分钟,滤除残渣即可饮用。

功效:生津止渴,清燥保健。

养生常识:五味子具有润肺、止咳功效;乌梅味甘,有润肺、止咳功能;红枣可补中益气、生津安眠。

原料:干山药、莲子、百合、桂圆干各15g,芡实、大枣、玉竹各10g,白糖1~2大匙。

做法:锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。

功效:健脾益气,清润肺。

养生常识:玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效,芡实有补气、健脾、祛湿功效。

原料:薄荷5g,薏仁30g,绿豆60g,冰糖1~2大匙。

做法:薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用。锅中倒入800ml水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷、白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用。

功效:清热解毒,改善青春痘。

养生常识:绿豆有清热解毒的功效。

原料:绿豆60g,银耳15g,枸杞10g,冰糖1~2大匙。

做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用;银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。锅中倒入600ml水,放入所有原料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟,最后加入冰糖,盛入碗中即可食用。

功效:益气补血,增强免疫力。

原料:人参须30g,竹笋、银耳各15g,枸杞10g,红枣10颗,冰糖1~2大匙。

做法:竹笋洗去杂质,切成约2cm小段;银耳洗净,泡水2小时,捞出切除蒂,切成小片备用。锅中倒入800ml水,放入所有原料以大火煮开,改小火熬煮30~40分钟至熟软,最后加入冰糖即可食用。

功效:清凉退火,益气生津。

养生常识:人参须有安神功效,竹笋、银耳有清凉退火功效。

清热祛火食谱凉瓜木耳排骨汤


近几天大气闷热潮湿,超不舒服,为了家人补充营养,小编做了一道祛火美食------木耳排骨汤,营养丰富,清汤美味可口,搭配米饭一起来吃,超香哦。

【凉瓜木耳排骨汤】

主料:苦瓜380g、泡发木耳50g、排骨汤600ml 、

辅料:盐适量、

步骤:

1.食材:苦瓜、泡发木耳和猪骨汤

2.泡发木耳择洗干净,去蒂,焯烫一遍

3.苦瓜洗净,去籽,切圈,焯烫一遍

4.苦瓜和木耳放入猪骨汤中

清热祛火食谱凉瓜木耳排骨汤

5.盖锅盖,大火煮熟

6.揭盖,加入食盐调味

7.熄火盛出

清热祛火食谱凉瓜木耳排骨汤

苦瓜的食用效果

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

清热祛火食谱凉瓜木耳排骨汤

5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

总结:苦瓜本身有苦味,在做菜时,要提前把苦瓜过一次水,这样苦瓜有所降低,做出来的美食才好吃哦。

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