秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
冬季养生凉菜。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
干燥的秋季，需要多吃些含有维生素的食物，这样补充营养，防止感冒，今天做道-----凉拌胡萝卜丝，鲜辣爽口，胡萝卜嫩口，这样的凉菜有特别的味道，值得一试。
【凉拌胡萝卜丝】
主料：胡萝卜2个、
辅料：小苦瓜一个、红辣椒面适量、花椒粒适量、蚝油适量、醋适量、盐适量、糖适量、
步骤：
1.胡萝卜切丝
2.苦瓜切好焯水
3.辣椒面入油锅炸香
秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
4.趁热浇到胡萝卜丝上
5.放入苦瓜，加盐，蚝油
6.吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑。拌匀即可
秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
小贴士
辣椒不要炸过，否则糊了不能吃。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
秋季营养凉菜凉拌胡萝卜丝
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：这款凉拌中加入了辣椒，不喜欢吃的可以不加，用些花椒油，味道也是不错的。
扩展阅读
夏日凉菜油泼萝卜丝
白萝卜营养价值高，可以做道凉菜，搭配青椒与红辣椒，做道了开胃小菜，酸辣美味，是夏季清爽的凉拌小菜。
【油泼萝卜丝】
主料：白萝卜1个、尖椒1个、红尖椒2个、
辅料：油适量、盐适量、麻椒适量、小葱适量、
步骤：
1.食材
2.萝卜去皮洗净，先切片，在切丝
3.放在盆内，加盐腌制15分钟，
4.葱切葱花，青红椒切丝
夏日凉菜油泼萝卜丝
5.将腌制好的萝卜丝攥一下水分，将青红椒丝放在萝卜丝上，再将葱花放在青红椒丝上
6.炒锅入油烧热，小火炸制麻椒油
7.待麻椒加热至微焦时，捞出不用，在升高油温至8-9成热时
8.浇在葱花上，拌匀即成
夏日凉菜油泼萝卜丝
小贴士
萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
夏日凉菜油泼萝卜丝
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结：夏季天气热，餐桌上不可少的那就是凉菜，可以吃些开胃小菜，搭配粥来食用，也是完美的。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
儿童的早餐是非常重要的，一天的营养全在于早餐，今天为家里的宝宝做的早餐是，胡萝卜丝蛋饼，煎的香脆可口，搭配一杯豆浆，更是营养丰富了，接下来就学习它的做法吧。
【胡萝卜丝蛋饼】
【主料】
胡萝卜 50克、面粉100克、鸡蛋1个
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量
【做法】
1.胡萝卜擦成细丝。
2.在胡萝卜丝中加入一个鸡蛋。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
3.加入适量面粉。
4.加入适量水活成面糊状。
5.在面糊中加入适量盐。
6.淋入适量食用油。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
7.加入少许葱花搅拌均匀。
8.锅里倒入适量油把面糊倒入锅中摊平。
9.待一面煎至金黄后翻面，把两面都煎金黄。
10.放入油纸上面吸一下油，然后切块即可。
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
小贴士
也可以加多一个鸡蛋。
胡萝卜要擦的细一点才容易熟的。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
儿童营养早餐胡萝卜丝蛋饼
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：胡萝卜本身就含有大量的维生素与膳食纤维，多喝些可以促进肠胃蠕动，改善便秘的困扰。
酸辣开胃凉菜响油萝卜丝
到了饭点，还是没有胃口的人群，不如做道开胃响油萝卜丝，拔油把辣椒、葱蒜的味道激发出来，吃到嘴里，那叫脆啊，酸辣开胃，非常适合夏季食用哦。
【酸辣开胃凉菜响油萝卜丝】
主料：萝卜1根 、
辅料：干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、醋适量、
步骤：
响油萝卜丝的做法步骤1.准备好食材。
响油萝卜丝的做法步骤2.萝卜切丝。
响油萝卜丝的做法步骤3.辣椒和葱姜蒜切好。
响油萝卜丝的做法步骤4.萝卜丝加入盐腌出水份。
响油萝卜丝的做法步骤5.用手撰干水份。
酸辣开胃凉菜响油萝卜丝
响油萝卜丝的做法步骤6.放入盘中浇上醋。
响油萝卜丝的做法步骤7.锅内热油，放入辣椒和葱姜蒜爆香。
响油萝卜丝的做法步骤8.把热油浇下去，滋啦啦响着，拌均即可。
响油萝卜丝的做法步骤9.成品图。
酸辣开胃凉菜响油萝卜丝
白萝卜的食用效果
1.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
2.保护肠胃
酸辣开胃凉菜响油萝卜丝
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
女性减肥凉菜柠香糖醋萝卜丝
心里美，外皮脆绿，里内红色，看着暖洋洋的，热量低、纤维素高，是春生最佳减肥食物，今天小编就用它做道凉菜-----柠香糖醋萝卜丝，两种萝卜搭配，味道甘甜，脆嫩多汁，颜色绝配，最适合女性减肥了。
【女性减肥凉菜柠香糖醋萝卜丝】
主料：心里美萝卜300g、沙窝萝卜100g、
辅料：柠檬半个、盐适量、白糖50g、白醋适量、
步骤：
1.心里美萝卜洗净去皮
2.沙窝萝卜洗净去皮
3.心里美萝卜和沙窝萝卜先切片再切成细丝
女性减肥凉菜柠香糖醋萝卜丝
4.萝卜入碗挤入柠檬汁
5.分别加入盐和白糖
6.倒入白醋拌匀即可
女性减肥凉菜柠香糖醋萝卜丝
小贴士
1:用柠檬汁来拌萝卜，既可以增加萝卜的口感，又可以起到防止氧化、固色的作用
2:盐不要多，只起到调味的作用。
心里美萝卜的营养价值
女性减肥凉菜柠香糖醋萝卜丝
心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
心里美萝卜的食用效果
1.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2.防癌抗癌
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3. 软化血管
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
胡萝卜一年四季都能吃到，开春吃点提高免疫力，是最好的选择，今天做了酸辣开胃的胡萝卜丝，吃起来绵乎乎的，有它特有的香味，棒极了。
【开胃快手菜醋烹胡萝卜丝】
主料：胡萝卜280克、
辅料：花椒油适量、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、芝麻适量、
步骤：
醋烹胡萝卜丝的做法步骤1.准备食材。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤2.胡萝卜用擦子擦成丝。（不必用手切）
醋烹胡萝卜丝的做法步骤3.在胡萝卜丝中加入1克盐。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤4.抓匀后腌制一会。
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
醋烹胡萝卜丝的做法步骤5.蒜切片，姜切末，葱切丝，香菜切段。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤6.腌制胡萝卜出汤，将胡萝卜用力挤尽水份。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤7.挤出的胡萝卜汁也不要丢掉，我们可以加点面粉和成硬硬的面团，擀成手擀面，或做其它美食，或兑点水喝掉。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤8.花椒油冷油下锅，加入姜末葱蒜。（我用的是现成的花椒油，您也可以自已用花椒粒炝锅后把花椒取出，效果相同。）
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
醋烹胡萝卜丝的做法步骤9.煸炒出香味。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤10.加入挤尽水份的胡萝卜丝。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤11.加入少许胡椒粉。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤12.再烹入醋，醋要溜锅边放，这样醋的香气会更浓郁。
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
醋烹胡萝卜丝的做法步骤13.最后加熟芝麻。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤14.加香菜炒匀出锅，盐可以不放了，或者少放
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
