夏季开胃食谱番茄排骨
夏季开胃养生汤。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏季开胃食谱番茄排骨”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
排骨的做法有多种，加入番茄一起炖，多种维生素的番茄吃起来酸甜，搭配一碗米饭食用，开胃又营养，是一道诱人的美味营养餐。
【番茄排骨】
主料：排骨1000g、番茄750g、
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大茴适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、番茄酱适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、生姜汁适量、味精适量、
步骤：
1.准备食材。
2.排骨放入锅中，加料酒飞水。
3.飞水后的排骨待用。
4.番茄和大蒜切片。
夏季开胃食谱番茄排骨
5.炒锅加入食用油，放入花椒大茴炸出香味。
6.放入豆瓣酱，炒出红油。
7.放入番茄片翻炒，化成番茄汁后，放入番茄酱。
8.番茄炒出酱汁后，放入食盐、白糖、生姜汁、生抽调味，然后加入水或者高汤煮开。
夏季开胃食谱番茄排骨
9.取砂锅，放入飞水后的排骨。
10.倒入炒制好的番茄酱汁。加入蒜片，加盖焖煮。
11.至排骨软烂，即可关火，加味精调味食用。
夏季开胃食谱番茄排骨
小贴士
1.番茄和蒜片要大量加入。
2.味精可随习惯添加。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
夏季开胃食谱番茄排骨
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
总结：如果排骨总是红烧吃，口味油腻，在炎热的夏季是吃不下去，如果在排骨中加入番茄，那味道就一样了，酸甜开胃，是夏季一道开胃菜。
Ys630.com相关知识
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
排骨是小朋友的最爱，平时清炖或者红烧，今天小编做了番茄酸甜排骨，酸甜汁美味配饭吃，肉质细嫩下饭，看小朋友吃饭的速度就知道有多好吃了。
【儿童开胃午餐番茄酸甜排骨】
主料：排骨300克、西红柿1个、
辅料：油适量、盐适量、生蛋黄1个、酱油适量、醋适量、生粉适量、番茄酱适量、白糖适量、鱼露适量、
步骤：
番茄酸甜排骨的做法步骤1.排骨用清水浸泡去血水和污物，控干水。
番茄酸甜排骨的做法步骤2.加盐，生粉，鱼露，鸡蛋黄，酱油，抓匀，静置
番茄酸甜排骨的做法步骤3.另取一小碗，加入适量的番茄酱，生粉，醋，白糖
番茄酸甜排骨的做法步骤4.搅匀成酸甜汁
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
番茄酸甜排骨的做法步骤5.西红柿一个切片备用
番茄酸甜排骨的做法步骤6取一小锅，倒入适量的调和油。开中小火，
番茄酸甜排骨的做法步骤7.至小锅底部冒小泡，保持中小火，先放一小块排骨试下油温，OK后将其余的依次放入。
番茄酸甜排骨的做法步骤8.炸至金黄捞出控油。
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
番茄酸甜排骨的做法步骤9.锅烧热，放少量油，加入番茄酱翻炒。
番茄酸甜排骨的做法步骤10.倒入酸甜汁，
番茄酸甜排骨的做法步骤11、我感觉酸甜汁稍少了点，我又加了少量淀粉勾茨了，淋入锅中，酸甜汁煮沸，
番茄酸甜排骨的做法步骤12、加入炸好的排骨。至每块排骨上都有酸甜汁即关火
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
西红柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
2.可降脂降压
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
3.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
5.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
夏季开胃食谱推荐
炎热的天气又到了，很多人说自己一到夏天胃口就不好，吃不下饭，还容易产生体重减轻、精神疲惫、胸腹胀闷等症状。
为了夏天能有个好胃口，要注意补充盐分和维生素。高温季节最好每天多吃一些富含维生素B1、B2和维生素C、钙等营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。
夏季开胃食谱推荐
●绿豆南瓜汤
绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，这两种食物放在一块儿煮，可以达到消暑生津、防暑养阴的目的。
制作方法：清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次烧沸后将去皮的南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。
●菠萝苹果汁
在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用。需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。
制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
●虫草气锅鸭
虫草有养阴益气的作用，鸭肉也有养阴、滋补强身的作用，荷叶则可以清肺消暑。
制作方法：把半只鸭切成块状，将2.5克虫草放置在鸭肉上，同时将荷叶切成碎片，加入盐和葱段等作料，先煮一会儿，再取出放在气锅中加盖，用慢火蒸，一般蒸熟需要一个半小时左右。
●山楂麦芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买到山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。
制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
●白萝卜泡菜
清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大的作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买天然的，以免农药残留。
制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可换成蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
春节餐桌上会常见的排骨的，它的做法有很多，今天就普通的做法，加入粉皮与黑木耳，肉质超香，细嫩好吃，汤汁不油，黑木耳配菜为这道菜增加了营养，口感上也得到了提升。
【春节开胃营养食谱粉皮排骨】
主料：排骨400g、粉皮200g、红辣椒20g、木耳100g、香菇100g 、
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、八角适量、老抽适量、
步骤：
粉皮排骨的做法步骤1.各种材料备用。
粉皮排骨的做法步骤2.排骨放到热水里焯去血沫。
粉皮排骨的做法步骤3.排骨焯好洗净备用。
粉皮排骨的做法步骤4.锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
粉皮排骨的做法步骤5.放入排骨。
粉皮排骨的做法步骤6.加老抽炒匀。
粉皮排骨的做法步骤7.加水，花椒和八角。
粉皮排骨的做法步骤8.烧开后改小火炖约40分钟，加入黑木耳，土豆，香菇炖约15分钟。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
粉皮排骨的做法步骤9.把洗净的粉皮放入。
粉皮排骨的做法步骤10.炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味。
粉皮排骨的做法步骤11.好吃的排骨粉皮
春节开胃营养食谱粉皮排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
春节开胃营养食谱粉皮排骨
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
开胃食谱番茄红薯粉丝汤
夏季高温，很多人的食欲下降，加上身体出汗，体内水分与营养流失，该吃些营养丰富的番茄，小编推荐一款开胃食谱----番茄红薯粉丝汤，酸味汤汁好喝，非常适合这个季节食用。
【番茄红薯粉丝汤】
主料：西红柿200g、红薯粉丝100g、
辅料：油适量、盐适量、香油适量、香菜适量、干虾仁适量、
步骤：
1.准备好食材
2.西红柿切块香菜切碎
3.热锅下油下干虾仁
4.再下西红柿
开胃食谱番茄红薯粉丝汤
5.炒一下
6.加水煮开
7.放盐
8.下红薯粉丝
开胃食谱番茄红薯粉丝汤
9.煮开
10.关火下香菜
11.食用前加适量香油即可
开胃食谱番茄红薯粉丝汤
小贴士
红薯粉丝下入汤中煮开即可关火，久煮易糊。
西红柿的营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒，番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓 国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
开胃食谱番茄红薯粉丝汤
5.防癌抗癌，延缓衰老 近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果；番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
7.美容护肤，治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
总结：番茄红薯粉丝汤，凉味甘酸，有清热、健胃消食的作用，没有食欲的亲们，做一碗番茄汤来喝吧。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
干锅的做法也是非常简单的，可以搭配不同的菜做出开胃美味的佳肴出来，今天的食谱是用腊鸭做成，搭配一些蔬菜，满满的一锅香辣开胃的腊鸭就做成了，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【干锅腊鸭】
主料：腊鸭半只、莴笋300g、洋葱100g、豆皮150g、
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣5个、泡椒3个、青尖椒3个、红辣椒3个、葱姜适量、十三香3g、米酒30ml、生抽15ml、糖2g、豆瓣酱15g、豆豉酱15g、
步骤：
1.半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时。
2.准备好调味料。
3.豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净。
4.把莴笋切条，洋葱切条。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
5.葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎。
6.泡好的腊鸭切块放入蒸锅。
7.加盖大火蒸制20分钟。
8.蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。
10.加入豆瓣酱和豆豉酱炒香。
11.加入洋葱和豆皮翻炒。
12.加入腊鸭继续翻炒。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
13.加入2勺米酒翻炒。
14.加入生抽继续翻炒。
15.加入莴笋翻炒。
16.加入十三香。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
17.再加少许糖翻炒。
18.放入青红椒。
19.翻炒均匀关火。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
小贴士
腊鸭要浸泡去掉一些咸味，以免过咸。
腊鸭提前蒸熟，既能去掉里面的油脂，也能减少炒至的时间。
蔬菜也可以换成自己喜欢的任意品种。
盐不用再放了，酱料和鸭肉已经很咸了。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
夏季开胃食谱干锅腊鸭
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：腊鸭是买的成品，是经过一些蔬菜再加工了一下，搭配一些营养的蔬菜食用，好吃又营养。
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
天气慢慢转凉，白露一到，昼夜温差更大，这时给宝宝做了开胃食谱----茄汁黄豆排骨，飘着肉香的砂锅菜，吃着热乎乎的菜，感觉好温暖，接下来就跟小编一起来做开胃菜吧。
【儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨】
主料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g 、
辅料：油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量、
步骤：
1.黄豆提前泡发。
2.猪肋排洗净斩成长段。
3.炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4.锅里放入葱段，生姜爆香。
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
5.倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。
6.倒入足量的清水，烧开。
7.盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
8.砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
9.西红柿洗净后切成小块。
10.砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
11.放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
小贴士
1、砂锅一次倒入足够的清水，如果中途需要添加水的话要加滚开的清水。如添加冷水，容易使正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
生津止渴食谱开胃番茄鱼片汤
番茄又名西红柿，它含有丰富的维生素C,有清热解毒、生津止渴、促进消化等作用，搭配鱼片做道美味汤，红色汤汁，酸甜美味，鱼肉很嫩，吃起来很香，接下为就跟小编来学习美食的做法吧。
【生津止渴食谱开胃番茄鱼片汤】
主料：番茄300g、草鱼100g、
辅料：油适量、盐适量、蒜头3瓣、
步骤：
1.草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。
2.加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。
3.番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。（番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。）
4.锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。
生津止渴食谱开胃番茄鱼片汤
5.转大火，倒入番茄。
6.把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。
放入姜丝。（鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放）
7.把鱼片，一片片不重叠放入。
鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。
生津止渴食谱开胃番茄鱼片汤
小贴士
番茄要大火炒出红油
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
生津止渴食谱开胃番茄鱼片汤
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
健脾开胃食谱番茄牛肉汤
健脾很重要的，尤其是秋季时，把胃养好，一冬天不生病的，今天小编特意做了美味的番茄牛肉汤，配上番茄，酸甜开胃，一锅香浓的汤汁，配上饭一起吃，真是不错的选择哦。
【健脾开胃食谱番茄牛肉汤】
主料：牛腩300克、西红柿220克、
辅料：油2大勺、盐4小勺、糖3小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、水800毫升、
步骤：
番茄牛肉汤的做法步骤1.准备食材。
番茄牛肉汤的做法步骤2.牛腩切成3厘米左右的块
番茄牛肉汤的做法步骤3.西红柿切成大块备用。
番茄牛肉汤的做法步骤4.将牛腩放入沸水中煮5分钟后捞出
健脾开胃食谱番茄牛肉汤
番茄牛肉汤的做法步骤5.在九阳IH智能炒菜机J9内中放入2大勺油（20克），再加入西红柿和牛腩。
番茄牛肉汤的做法步骤6.加入800毫升水。
番茄牛肉汤的做法步骤7.加入1大勺（10克）料酒。
番茄牛肉汤的做法步骤8.加入4小勺（4克）盐。
健脾开胃食谱番茄牛肉汤
番茄牛肉汤的做法步骤9.再加入3小勺（3克）糖，1大勺（10克）生抽。选择牛羊肉，番茄牛腩汤，按开始OK钮后，机器自动启动。
番茄牛肉汤的做法步骤10.30分钟后，程序完成。
番茄牛肉汤的做法步骤11.这时的牛肉已经熟透，但牛腩的筋膜部分还是有点硬。下次一定要记得选另一种牛腩即可。
番茄牛肉汤的做法步骤12.美美的享用吧！
健脾开胃食谱番茄牛肉汤
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
健脾开胃食谱番茄牛肉汤
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
夏季女性开胃食谱蓝莓脆藕
炎炎夏日，大家的胃口变差，吃饭没有食欲，那该怎么办？今天小编我推荐一道开胃美容菜，蓝莓脆藕，它的做法简单又开胃，颜色外型看起来就已经食欲大开了，让女性在夏季吃的营养又健康。
【蓝莓脆藕】
【主料】
藕500克
【辅料】
盐5克、柠檬1/2个、白糖10克、蓝莓果酱30克、草果醋30克
【做法】
1.藕去皮，清洗干净，用刀拍成块
夏季女性开胃食谱蓝莓脆藕
2.用高压锅压30分钟，取出冲凉，待用
夏季女性开胃食谱蓝莓脆藕
3.将柠檬取汁，与蓝莓果酱、苹果醋、白糖、盐混合调成汁
夏季女性开胃食谱蓝莓脆藕
4.倒入藕中，浸泡一晚，取出装盘即
夏季女性开胃食谱蓝莓脆藕
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
夏季女性开胃食谱蓝莓脆藕
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：莲藕营养价值丰富，含有丰富的维生素，以及失、钾等元素，可以有效的补充在夏季时所需的营养。
夏季开胃食谱凉拌金针菇
夏季天气热，喜欢吃些凉菜，今天小编教大家做道菜，10分钟让你吃上凉菜，营养丰富，清脆爽口，开胃菜，非常适合在夏季时食用。
【凉拌金针菇】
【主料】
金针菇150克、芹菜100克、胡萝卜100克
【辅料】
橄榄油15ml、拌饭酱30ml
【做法】
1.准备材料
2.胡萝卜削皮，刨丝，芹菜洗净切段
夏季开胃食谱凉拌金针菇
3.金针菇去根，洗净
4.烧开水，滴2滴油，放少许盐
夏季开胃食谱凉拌金针菇
5.放进胡萝卜丝和芹菜段，焯水1分钟后捞起，沥干水待用
6.接着在烧开的水里放入金针菇，30秒-60秒就要捞起
7.把捞起的金针菇放入凉开水里
8.金针菇再次捞起沥干水，和胡萝卜丝、芹菜段一起，放入1勺橄榄油和2勺拌饭酱，拌匀即可食用
夏季开胃食谱凉拌金针菇
烹饪技巧
要想金针菇好吃不塞牙，掌握好汆烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙！
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
夏季开胃食谱凉拌金针菇
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：金针菇营养价值丰富，用来凉拌或者火锅时食用，清香扑鼻并且味道鲜美，非常受众人喜爱。
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
排骨芡实粥做法简单，清爽鲜美，芡实本身就有益精提气，利耳目，治疗哮喘的功效，加入银耳之后，还有润肺的作用，这道食谱中不同的食材有着不同的功效，真是营养在收获啊，
【排骨芡实粥】
【主料】
大米120克、芡实50克、花生仁60克、排骨275克
【辅料】
鸡精适量、盐适量、银耳8克
【做法】
1.材料：大米、花生仁（已泡发）、芡实（已泡发）、银耳（已泡发清洗）、排骨（已焯水）
2.将大米用清水淘洗一下，待用。
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
3.将泡发好的花生仁淘洗一下，待用
4.将泡发好的芡实淘洗一下，待用。
5.在高压锅里倒入一些清水煮开。
6.接着，依次下入排骨、银耳、淘洗好的大米、芡实、花生仁煮开。
7.然后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
小贴士
营养早餐，随意做。
食用价值
种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。
营养功效：芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
营养成分：据科学测定，每100克芡实含：
钙：37（毫克）、核黄素：0.09（毫克）、磷：56（毫克）、尼克酸：0.4（毫克）、钾：60（毫克）、灰分：0.4（克）、钠：2804（毫克）、水分：11.4（克）、镁：16（毫克）、热量：351（千卡）、铁：0.5（毫克）、能量：1469（千焦）、锌：1.24、蛋白质：8.3（克）、硒：6.03（微克）、脂肪：0.3（克）、铜：0.63（毫克）、碳水化合物：79.6（克）、锰：1 .51（毫克）、膳食纤维：0.9（克）、硫胺素：0.3（微克）
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
最佳食法：芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。
宜忌：芡实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰奋酸痛者食用；适宜老年人尿频者食用；适宜体虚遗尿之儿童食用；适宜肾虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。
总结：芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食。
