夏季易消化食谱时蔬炒饼
夏季季节蔬果与养生。
“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”古往今来,人们都普通注意养生!很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢?下面是小编为大家整理的“夏季易消化食谱时蔬炒饼”,但愿对您的养生带来帮助。
炒饼每个人都吃过,可以搭配不同的蔬菜来炒制,今天小编我用卷心菜与胡萝卜炒制,不仅营养价值丰富,还是一道省钱、省时营养全面的时蔬炒饼。
【时蔬炒饼】
【主料】
春饼2张、卷心菜1/2棵、胡萝卜1/2根
【辅料】
木耳2朵、虾米1汤匙、葱1段、姜1小块、辣椒2个、油2汤匙、细香葱2根
【做法】
1.熟油饼、圆白菜、胡萝卜和水发木耳分别切丝备用
2.冲洗之后,用温水泡发至软,擦干表面水分
夏季易消化食谱时蔬炒饼
3.热锅,注入植物油,下入海米煸出鲜香味
4.下入干红辣椒和葱姜煸炒
5.下入圆白菜、胡萝卜和黑木耳大火翻炒,烹入料酒和生抽调味
6.菜上平铺一层饼丝,稍加一点热水,盖上锅盖
夏季易消化食谱时蔬炒饼
7.待锅内水分收干,饼变软,喷上一点香醋,翻炒均匀
8.撒上香葱花,即可出锅
夏季易消化食谱时蔬炒饼
烹饪技巧
1、若是用干出锅的油饼做炒饼,锅内就不必添加水;若是用冷的油饼,需要加点水把饼焖软;
2、锅内加水后,不要急于去翻炒饼,那样容易把饼泡湿泡软,影响口感;等到锅底的水分收干,蒸汽已经把饼蒸软,这时候翻炒,饼既能入味,还可以保持筋道的口感;
3、荤的材料可以选择肉丝或是鸡蛋,蔬菜可以选择青椒丝和绿豆芽等;
4、饼和海米本身都有咸味,所以盐要酌情添加。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
夏季易消化食谱时蔬炒饼
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结:卷心菜营养价值丰富,含有粗纤维量多,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
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儿童易消化食谱紫薯发糕
紫薯中含糖量高,易产生胃酸,吃了腹胀,身体不舒服,这时可以做些紫薯发糕,发性食物吃了都是有益消化,并且还能提高营养成分,吃起来甜甜的,超适合脾虚者食用。
【紫薯发糕】
【主料】
面粉250克、紫薯250克、
【辅料】
奶粉适量、糖适量、酵母粉5克
【做法】
1.紫薯蒸熟,压成泥
2.加入面粉,酵母粉,奶粉,白糖
儿童易消化食谱紫薯发糕
3.搅拌均匀,静置一会
4.蒸格铺上油纸,倒入面糊,发酵2小时左右
5.发酵成2倍的面糊,冷水上锅,蒸25分钟左右
6.取出切块,享用面
儿童易消化食谱紫薯发糕
小贴士
也可以少放点酵母,发一晚上,第二天早上蒸,刚刚好。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
儿童易消化食谱紫薯发糕
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
总结:爱吃紫薯的亲们,可以把紫薯变得花样来食用,这样超好吃,还能更好的吸收营养。
夏季助消化食谱花生芹菜炒粽子
端午节不包粽子的我,却收到了很多粽子,怎么才能把它消灭掉,我今天用粽子来炒菜,搭配了花生与芹菜,花生酥脆、粽子软糯香甜,芹菜含粗纤维有助消化的作用,接下来就赶紧跟小编我来学习做法吧。
【花生芹菜炒粽子】
【主料】
芹菜 100克、火腿馅粽子1个、花生50克
【辅料】
油适量、盐适量、十三香调料粉适量
【做法】
1.花生米冷油下锅小火慢慢炸酥脆然后捞出备用。
2.粽子剥去外皮后切成小丁备用。
3.芹菜择去叶子洗净后切成小丁。
夏季助消化食谱花生芹菜炒粽子
4.炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,逐一放入粽子丁小火慢慢炸黄后捞出备用。
5.锅底留少许油,放入芹菜煸炒几下。
6.调入盐、十三香翻炒均匀。
7.放入炸好的粽子翻炒均匀。
8.放入炸好的花生翻炒均匀即可起锅。
夏季助消化食谱花生芹菜炒粽子
小贴士
1、在烹制前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。
2、炸粽子时必须是热油下锅,逐一放入,不然粽子遇热会粘连在一起
芹菜的营养价值
1.平肝降压 芹菜含酸性的降压成分,对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。
2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
4.芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5.芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失。
芹菜的食用效果
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
夏季助消化食谱花生芹菜炒粽子
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
总结:今天用粽子做的炒菜大家学会了吗?家里的粽子多的亲们不要发愁了,赶紧把家里的粽子拿出来也做一道美食吧。
易消化食谱香菇烧千页豆腐
过完节后,吃的过油腻食物,肠胃非常不适,每餐都要吃的易消化为好,今天这道香菇烧千页豆腐,简单的家常菜,脆嫩爽滑,鲜香营养,是道不错的清油食谱哟。
【易消化食谱香菇烧千页豆腐】
主料:千叶豆腐200g、鲜香菇4朵、
辅料:胡萝卜半颗、盐适量、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、白糖少许、
步骤:
香菇烧千页豆腐的做法步骤1.食材:千页豆腐、香菇、胡萝卜、葱末
香菇烧千页豆腐的做法步骤2.香菇洗净去根切大块、胡萝卜切菱形片
香菇烧千页豆腐的做法步骤3.千页豆腐切片
香菇烧千页豆腐的做法步骤4.锅中放少许底油,放入千页豆腐小火煎一下。煎制微黄盛出。
易消化食谱香菇烧千页豆腐
香菇烧千页豆腐的做法步骤5.锅中留底油,放入香菇和胡萝卜超出水汽。
香菇烧千页豆腐的做法步骤6.香菇炒出水汽后 放入葱末煸香。
香菇烧千页豆腐的做法步骤7.放入煎好的千叶豆腐。
香菇烧千页豆腐的做法步骤8.加入酱油
易消化食谱香菇烧千页豆腐
香菇烧千页豆腐的做法步骤9.加入蚝油
香菇烧千页豆腐的做法步骤10.加入少许白糖
香菇烧千页豆腐的做法步骤11.加入半碗清汤大火烧沸改中小火焖烧几分钟。
香菇烧千页豆腐的做法步骤12.烧至入味后改中火把汤汁収浓即可关火。
易消化食谱香菇烧千页豆腐
香菇的食用效果
1.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
3.治疗疾病
易消化食谱香菇烧千页豆腐
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
5. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
易消化食谱牛奶蔓越莓发糕
肠胃不适时,肚子胀胀的,需要吃些易消化食物,今天推荐的牛奶蔓越莓发糕,红白相间,颜色好看,吃到嘴里别有一番风味,大家赶紧来尝试做一次吧!
【易消化食谱牛奶蔓越莓发糕】
主料:面粉180g、蔓越莓20g、红枣30g 、
辅料:白糖30g、泡打粉1g、牛奶160g、酵母2g、
步骤:
牛奶蔓越莓发糕的做法步骤1. 红枣洗净,准备蔓越莓干
牛奶蔓越莓发糕的做法步骤2. 把红枣去核切厚片。面粉里加入泡打粉,酵母和白糖拌匀。
牛奶蔓越莓发糕的做法步骤3. 再倒入牛奶拌匀加入蔓越莓干后拌匀。
易消化食谱牛奶蔓越莓发糕
牛奶蔓越莓发糕的做法步骤4. 倒入模具里盖上发酵2倍大(我用的是不沾模具,不是不沾模具要刷上油)发酵好之后外圈加入红枣中间加入蔓越莓。
牛奶蔓越莓发糕的做法步骤5.上汽后蒸25分钟即可,待凉脱模~
牛奶蔓越莓发糕的做法步骤6.切块后即可享用
易消化食谱牛奶蔓越莓发糕
蔓越莓的食用效果
1.预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2.美容养颜
易消化食谱牛奶蔓越莓发糕
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
3.预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
4.泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助
易消化营养食谱馒头炒鸡肉
中午的馒头没有吃完,用它做道菜---馒头炒鸡肉,馒头营养价值丰富,易于消化,跟鸡肉搭配一起食用,鸡肉脂肪少更有营养,晚上吃还不长肉肉哟。
【馒头炒鸡肉】
【主料】
鸡腿4只、馒头2个、
【辅料】
油适量、盐适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、鸡精适量
【做法】
1.鸡腿充分洗净;
2.洗净后的鸡腿,用清水浸泡20分钟,去掉血水;
易消化营养食谱馒头炒鸡肉
3.鸡腿用厨房剪刀去骨;
4.去骨后的鸡腿,切丁备用;
5.冷馒头切丁,我切得比较大,建议切小点;
6.锅置火上烧热,倒入适量油烧热;
易消化营养食谱馒头炒鸡肉
7.将鸡肉放进锅里煸炒;
8.鸡肉变色后,放入适量豆瓣酱,翻炒均匀;
9.放入豌豆翻炒
易消化营养食谱馒头炒鸡肉
10.放入适量剁椒,翻炒均匀;
11.放入馒头翻炒;
12.调入胡椒粉;
易消化营养食谱馒头炒鸡肉
13.调入辣椒粉、孜然粉;
14.调入鸡精翻炒均匀;
15.关火,起锅。
易消化营养食谱馒头炒鸡肉
小贴士
1、冷馒头比较好切;
2、馒头可以先煎了之后,再煎鸡肉,这样馒头会比较脆;
功效:
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适宜人群
易消化营养食谱馒头炒鸡肉
一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。
忌食人群
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
总结:如已经胃酸过多、胀肚、消化不良的人群吃馒头,会减轻腹胀,易于消化。