夏季润肠通便食谱凉拌三丁
夏季养生凉拌菜。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“夏季润肠通便食谱凉拌三丁”，希望对您的养生有所帮助。
木耳本身有着润肠通便的功效，再跟胡萝卜、莲藕搭配一起吃，糖醋口味、清脆爽口，也开胃增加食欲，是夏季治疗便秘的首选菜谱。
【凉拌三丁】
【主料】
莲藕 100克、胡萝卜80克、木耳50克
【辅料】
芝麻油适量、盐适量、白醋适量、白糖适量、瓜子仁适量
【做法】
1.木耳提前泡发，胡萝卜洗干净。
2.莲藕洗干净切成丁用冷水浸泡。
夏季润肠通便食谱凉拌三丁
3.木耳、胡萝卜切成丁。
4.莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
5.胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水
6.木耳入锅焯水后捞出沥干水。
夏季润肠通便食谱凉拌三丁
7.三种食材放在容器中加盐搅拌。
8.加白糖搅拌。
9.加白醋搅拌。
夏季润肠通便食谱凉拌三丁
10.加芝麻油搅拌。
11.搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用。
夏季润肠通便食谱凉拌三丁
小贴士
莲藕切丁后放在冷水中，以防氧化。
调味品依据个人口味添加。
此菜色彩清亮，宜用白醋等色轻的调味品。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
夏季润肠通便食谱凉拌三丁
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：莲藕营养丰富，加胡萝卜维生素，木耳的益气补血，这三种食材一起食用，既营养又健康。
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帮助润肠通便的几款食谱
便秘的问题一直是人们很烦恼的问题之一，饮食占很大的问题哦，那么你应该怎么办呢，平时应该多吃一些润肠通便的食物哦，这样可以有润肠的作用，还可以缓解便秘的问题哦，下面的这些润肠通便的食谱可以经常吃的哦。
参须珠贝茶
药材：参须、麦冬、百合、川贝各7.5克。
调料：冰糖适量。
做法：①将参须、麦冬、百合、川贝洗净备用。②碗中倒人半杯水，加入全部药材，隔水蒸30分钟，熄火，焖10分钟。③最后加入冰糖调匀，即可。
功效：麦冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，可以温和滋补，并具有加强免疫和利尿作用，可以改善神经衰弱，改善便秘。这样的食物搭配可以有很好的缓解便秘的作用，对于润肠通便有一定的好处。
香菇桃仁汤
材料：香菇300克，鲜桃仁200克，鸡汤适量，淀粉适量。
调料：盐、料酒、白糖适量。
做法：①香菇用水泡发备用。②鲜桃仁上锅蒸熟备用。③在鸡汤中加入适量盐、料酒、白糖，下锅煮沸。④加入熟桃仁和泡发的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。
功效：润肠通便。可辅治便秘。
红杏炖雪梨
材料：鸭梨5个，红杏适量。
调料：白糖适量。
做法：鸭梨洗净，除去心和核，与红杏、白糖放在半碗水中。隔水炖1小时，即可。功效：红杏润肠下气通便;鸭梨清热生津润肺。本品有清热生津、润肠通便的功效，可治疗肠燥便秘。这样的食谱可以有滋阴的作用，对于润肠通便有一定的效果和作用。
关于润肠通便的一些食谱，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且适合容易便秘的人群哦。平时的时候大家可以多吃一些，可以起到润肠的作用，适合各类的人群，可以提高体质，具有健脾胃有好处，同时还可以缓解便秘的效果。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
北方人非常爱吃豆腐，豆腐的做法有好多种，今天做道创意菜---白菜丸子炖豆腐，豆腐软烂可口，再加肉香味的丸子，非常受家人喜爱，这道美味菜肴不仅营养价值丰富，还有益气、补虚、钙等作用，接下来就赶快行动吧。
【白菜丸子炖豆腐】
【主料】
白菜500g
【辅料】
丸子1大碗、豆腐半块、猪肉适量、大葱适量、油适量、酱油适量、盐适量、五香粉适量
味精适量
【做法】
1.将白菜洗净，切块。
2.将炸好的丸子准备一大碗
3.豆腐切块。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
4.猪肉和大葱切好。
5.锅预热，放入适量油，油热，放入大葱和猪肉翻炒。
6.猪肉变色后，放入白菜。
7.白菜翻炒一会儿后，放入酱油
8.放入五香粉或者胡椒粉。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
9.放入精盐。
10.放入豆腐。
11.放入丸子
12.放入适量水。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
13.大火煮沸后，转小火炖20分钟。
14.炖好后，关火，放入味精，出锅即可。
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
小贴士
1 放入猪肉可以给菜增香。
2 白菜翻炒一会儿再放入酱油。
3 放入所有调料后再放入豆腐，否则翻拌调味料时容易将豆腐弄碎。
4 丸子最后放入，否则菜熟后，丸子就已经烂掉了。
营养：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品；
2.豆腐可以改善人体脂肪结构；
3.豆腐可以预防和抵制癌症；
润肠通便食谱白菜丸子炖豆腐
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病；
5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病；
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病；
10.豆腐可以预防和抵制动脉硬化；
11.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；
总结：豆腐属于凉性食物，有益气、生津润燥、清热解毒的功效，不过对于老年人经常食用好处多多，但也不能多吃，过量会危害健康。
润肠通便的食谱 专治便秘问题
你是否也经常会出现便秘的问题呢，小编就是这样的体质，经常会有这样的问题出现，比如说环境的影响，或者是饮食的影响，心情等等方面都会导致便秘的问题哦，那么你知道应该如何缓解便秘的吗，一些润肠通便的食谱可以帮助到你。
五仁粥
原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克、粳米200克。
制作：将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
用法：食用时，加白糖适量，每日早晚服用。
功效：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。这些食物相互搭配可以有补充粗纤维的作用，对于缓解习惯性便秘有好处，还可以有滋阴的效果哦。
苏麻粥
原料：苏子15克、麻子30克、粳米30克。
制作：先将苏子、麻子捣烂和水滤取汁，入米煮作粥。
用法：空腹食用。可长期服。
功效：顺气润肠。适用于老人、妇女产后以及久病体弱者大便秘结艰涩。
松仁粥
原料：松仁15克、粳米30克
制作：先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。
用法：空腹食，每日3次。
功效：润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。这款食谱可以有润肠的作用，对于老年人出现的气血不足的情况有改善的作用。
糯米粥
原料：糯米100克、槟榔炮制捣末15克、郁李仁去皮研为膏15克、火麻仁15克
制作：先以水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷、大便秘结。糯米可以有润肠的作用，可以理气，对于大便干燥有调理的作用。
如何缓解便秘的问题呢，上面小编介绍了一些食谱，这些食谱可以有润肠通便的作用，对于缓解大便干燥啊还有气血不足导致的老年人便秘有很好的调理的作用，这些食疗方法大家可以试试，可以起到很好的保健功效和作用的哦。
让你润肠通便的有效食谱
现代人都有无法说出的“痛”尤其是当便秘的出现这个情况就更明显了，吃了药还是不见改善，怎么办呢?小编为都是“痛”的人们推荐一些润肠通便膳方，看看能否把你的“痛”解除呢?
■虾子海参
【原料】：干海参150克，盐3克，干虾子150克，味精3克，肉汤500毫升，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30毫升，酱油6毫升。
【制法】：(1)将干海参、干虾子放入锅内沸水泡开，待其软后发胀捞出，去内脏杂质，洗净;再将海参放入锅内，加清水，用文火烧开即将锅离火，待其发胀，直至海参发透(此过程中忌沾油盐，以防止油对其溶化及盐对其收缩作用)。(2)将发透的海参由肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出沥干水分备用;将虾子洗净盛入碗内，加上适量的水和酒，上笼蒸10分钟取出。(3)将锅烧热，放入猪油，投入葱、姜煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子，煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精起锅。
【服法】：佐餐服食。
【功效】：补阴养血，补肾润燥，增强人体免疫功能。适用于便秘、头晕、耳鸣症及癌症病人的辅助治疗。
■玫瑰香蕉
【原料】：鲜玫瑰花1朵，香蕉500克，鸡蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉各适量。
【制法】：(1)香蕉去皮，切滚刀块;玫瑰花洗净，切丝;鸡蛋打入碗内，加面粉、湿淀粉拌匀调糊;芝麻洗净，炒熟。(2)锅烧热，倒入花生油烧至五成热时，将香蕉块贴一层面糊，逐块炸成金黄色时捞出;锅内留底油少许，放白糖，待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉，翻炒几下，使糖全部裹在香蕉上，上面撒上熟芝麻，翻炒几下，盛入抹好油的平盘内，撒上玫瑰花丝即可。
【服法】：当点心食。
【功效】：生津润肠。适用于肠燥便秘。
■黄豆糙米南瓜粥
【原料】：黄豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、盐适量。
【制法】：(1)黄豆洗净并泡水3-4小时，糙米洗净泡水约1小时。(2)南瓜去皮切小块备用。(3)锅中加入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。(4)加入糙米及南瓜，改用大火煮开。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
【功效】：南瓜含有丰富的果胶纤维素，有润肠通便、预防便秘和结肠癌的功效。黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、大豆异黄酮等，可降低胆固醇、防止血管老化。糙米中的米糠由于含有可溶性植物纤维，具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对直肠的刺激。
对抗顽固便秘问题 润肠通便的食谱
对于很多人出现的顽固性的便秘问题，你是如何去解决的?很多人都在苦恼应该如何去缓解便秘的问题，除了改善饮食因为，也要多做运动，不要总是宅在家里，可以选择一些户外运动，下面的这些润肠通便的食谱推荐给大家，可以有缓解顽固性便秘的作用。
菠菜粥
材料：新鲜菠菜100克，粳米100克。
做法：菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。
功效：适宜于长期减肥造成的习惯性便秘。菠菜可以补充丰富的维生素和矿物质，对于解决便秘的问题有好处，还可以润肠通便。
苋菜炒肉丝
材料：苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。
做法：将苋菜洗净，摘取嫩的部分;将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟;生姜切丝备用;将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分;起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。
功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，还具有润肠通便的作用，补充丰富的维生素纤维素的同时也可以有补铁补血的作用。
郁李仁粥
材料：郁李仁10g，大米100g。
做法：将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。
功效：可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满，而且也可以有利尿消肿的作用，对于缓解浮肿来说有好处。
对抗顽固性的便秘问题，上面的这些具有润肠通便作用的食疗方法不妨试试，这些食疗的方法可以起到滋阴去火的作用，补充丰富的纤维素的同时也可以起到预防便秘的作用，日常生活中是不错的选择，大家可以试试。
经常便秘要重视 润肠通便的食谱
如果长期便秘的话会导致内分泌失调的情况出现，而且体内的垃圾无法排除，会出现长痘痘，或者是体内毒素堆积太多，导致便秘的情况，如何解决便秘的问题?可以通过一些润肠通便的食疗方法来解决，下面的这些缓解便秘的食谱可以试试。
茶树菇玉米排骨汤
材料：茶树菇(干)150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。
做法：茶树菇用温水泡软，切去黑硬菇脚，切段;玉米去衣洗净，切4段;排骨洗净斩块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：清热利尿，清肠降脂，补虚养颜。这些食物相互搭配可以起到清热解毒的作用，对于缓解脾胃虚弱的情况有改善的作用，而且也可以清热利尿，是不错的养生保健的食谱。
黄瓜炒冬笋
材料：春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。
做法：笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出，冲凉，切成片;黄瓜洗净，切片。锅置火上烧热，倒入植物油，煸香姜末，放入笋片略炒，再放入黄瓜片，倒入料酒，加盐、味精和鸡汤，用大火翻炒几下，出锅装盘即可。
功效：笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，预防便秘。笋含有的纤维素可以促进食欲，还可以有预防便秘排毒的作用，对于经常出现的便秘的问题可以吃这样的食疗方法来调理，效果不错。
经常便秘怎么办?上面的这些食疗方法是不错的选择，这些食谱可以起到润肠通便的作用，对于预防便秘有好处，如果你经常便秘的话，不妨试试这些食谱，可以起到调理的作用，而且也可以补充丰富的营养物质，赶紧试试。
具有润肠通便作用的食谱家中必备
经常吃的比较油腻，粗纤维的食物摄入比较少的话，会导致便秘的情况出现。而且也会诱发一些疾病。如何缓解便秘的问题?下面的这些食谱可以经常吃，可以起到润肠通便的作用，还可以排除肠道内的毒素，对身体健康有帮助作用，不妨试试。
1、青菜蘑菇芙蓉蛋汤
材料：水发蘑菇120克，鸡蛋5个，清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。
做法：将蘑菇洗净去蒂，斜切成片;水发木耳撕成小朵;青菜心切段。将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。
功效：润肠通便、健体瘦身。蘑菇和青菜含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，对于促进食欲瘦身有好处，还可以起到排毒的功效，大家可以经常吃。
2、木耳炒白菜
材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。
做法：枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发，去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净，切片。起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
功效：木耳和白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。木耳和白菜可以起到润肠的功效，是不错的促进食欲的食材，而且也可以有预防便秘的作用，这样的食谱不妨试试，效果不错。
具有润肠通便作用的食谱大家都知道了，可以经常吃，对于促进食欲有好处，还可以有润肠通便的作用，经常吃一些容易消化的食谱，补充丰富的水分和纤维素，可以起到润肠通便的作用，还可以帮助排除毒素，这些食疗方法可以经常吃，对肠胃有好处。
如何缓解便秘 试试润肠通便的食谱
便秘的问题一直是比较常见的问题，如果出现的便秘的话，要积极的去调理和治疗，可以通过饮食的方法来调理，一些具有润肠通便作用的食谱可以试试，可以起到很好的保健作用和效果，如何缓解便秘?下面的这些食疗方法可以试试，效果很不错。
猪血菠菜汤
材料：猪血250g、菠菜。
做法：猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。
功效：菠菜和猪血一起吃，可以起到补气血的作用，对于润肠通便有好处，还可以起到缓解贫血的功效。这道食谱具有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，肠燥便秘。适合肠胃不好脾胃不和的人群食用，可以有预防便秘补充纤维素的作用。
菠菜粥
材料：新鲜菠菜100克，粳米100克。
做法：菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。
功效：菠菜煮粥可以有预防便秘的作用，特别是对于想减肥的人群来说是不错的选择。适宜于长期减肥造成的习惯性便秘。
郁李仁粥
材料：郁李仁10g，大米100g。
做法：将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。
功效：郁李仁是一种药材，可以起到利尿消肿的作用，对于去水肿，预防便秘有好处，还可以起到润肠通便的作用和效果。这样的一款食谱可以有利尿消肿的作用，对于润肠通便有好处，而且有缓解水肿的作用，是不错的一款润肠通便的食谱。
如何缓解便秘的问题，上面的这些具有润肠通便的食疗方法不妨试试，效果很不错，而且也可以起到促进食欲的作用，经常吃这样的食谱可以有效的缓解便秘，大便干燥，便血等等的肠胃问题，这些不妨试试。
春季别具芳味的凉拌三丁
这几天一直有刮风，空气特别的干燥，今天给宝宝做些凉拌菜，加入了紫甘蓝、胡萝卜等食材，做成的拌菜别具风味，搭配在一起吃不仅营养丰富，还能更好的预防感冒哦。
【凉拌三丁】
【主料】
黄瓜100g、紫甘蓝100g、胡萝卜50g
【辅料】
蚝油适量、醋适量、花生仁适量、腰果适量、香油适量
【做法】
1.花生和腰果都是熟的
2.紫甘蓝 胡萝卜 黄瓜准备好 洗净
春季别具芳味的凉拌三丁
3.这三样都切成小丁
4.放入蚝油
5.放入香醋
春季别具芳味的凉拌三丁
6.放入适量的香油
7.筷子搅拌均匀
8.放入花生和腰果
9.拌好了
春季别具芳味的凉拌三丁
小贴士
没有花生和腰果不放也可以。
紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的卷心菜 就是甘蓝中的一种。
春季别具芳味的凉拌三丁
紫甘蓝：含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
总结：这道凉拌菜的紫甘蓝虽然营养价值，但也不是所有人都能食用，尤其是皮肤痛痒者或者腹泻者都要忌食哟。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
天气太热了，要随时吃些消暑食物，这样身体才会健康，那今天这道金银苦瓜丁，非常的适合夏季，鲜嫩的鸡蛋，配上绿色的苦瓜，让人食欲大增哦。
【夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁】
主料：苦瓜1个、鸡蛋3个、
辅料：油适量、盐3g、蒜2瓣、鸡精适量、
步骤：
金银苦瓜丁的做法步骤1.材料
金银苦瓜丁的做法步骤2.蛋黄、蛋清分别打在碗里。
金银苦瓜丁的做法步骤3.苦瓜洗净，切开去瓤，切薄丁。
金银苦瓜丁的做法步骤4.锅中加清水，放入少许盐、油，水烧开后下苦瓜，焯至苦瓜变色，捞出。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
金银苦瓜丁的做法步5.锅中放油少许，蛋黄炒熟盛出。
金银苦瓜丁的做法步骤6.锅中放油少许，蛋清炒熟盛出。
金银苦瓜丁的做法步骤7.锅中油少许，爆香蒜末，放苦瓜炒熟。
金银苦瓜丁的做法步骤8.再放蛋，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
小贴士
厨房小语：若是怕麻烦，鸡蛋不用分开炒也可以。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
夏季清热消暑食谱金银苦瓜丁
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
怎样治疗便秘 推荐润肠通便的食谱
很多朋友都在烦恼便秘的问题，经常便秘的话，对身体是一种不良的疾病困扰，会出现内分泌失调，或者是长痘痘，长斑等等的问题。如何治疗便秘的情况?下面的这些具有润肠通便的食谱可以试试，对于调理肠胃有好处。
茶树菇玉米排骨汤
材料：茶树菇(干)150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。
做法：茶树菇用温水泡软，切去黑硬菇脚，切段;玉米去衣洗净，切4段;排骨洗净斩块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：清热利尿，清肠降脂，对于补虚劳有好处，还可以有健脾胃的作用，是不错的养生保健的食疗方法。
黄瓜炒冬笋
材料：春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。
做法：笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出，冲凉，切成片;黄瓜洗净，切片。锅置火上烧热，倒入植物油，煸香姜末，放入笋片略炒，再放入黄瓜片，倒入料酒，加盐、味精和鸡汤，用大火翻炒几下，出锅装盘即可。
功效：笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，还可以有丰富的纤维素的补充，对于促进肠胃的蠕动有好处，而且也可以有预防便秘的作用，日常生活中，可以经常吃。
猪血菠菜汤
材料：猪血250g、菠菜。
做法：猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。
功效：有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，对于出现的便秘的问题，还有贫血等等的情况有一定的改善的作用，而且也可以预防贫血。
经常便秘的话，要如何去调理?可以选择一些具有润肠通便作用的食疗方法，上面的这几款养生的食谱是不错的选择，对于调理体质来说有好处，而且也可以有预防便秘的作用，促进食欲，通便润肠，还可以有补血的功效，可以经常吃。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
夏季人的食欲变差，会经常吃些辣椒，这一刺激味蕾，就食欲大开，这样会吃胖，今天小编我用凉拌藕片来代替主食，清凉爽脆，口感丰富，是女性在夏季减肥时最好的食物。
【凉拌藕片】
【主料】
藕 2个
【辅料】
油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、鸡精适量、醋适量
【做法】
1.藕去皮备用。
2.切薄皮后备用
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
3.放入水中冲洗。
4.锅中水烧开后加入藕片焯熟，焯熟后过凉水捞出备用
5.锅中加入油和花椒，做出花椒油。
6.加入盐拌匀入味。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
7.葱和干辣椒切段备用。
8.藕片加入干辣椒和葱
9.倒入热的花椒油。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
10.加入鸡精。
11.加入醋拌匀即可。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
小贴士
1、很多人喜欢用这样的鲜藕来榨汁饮用，这种食用方法有危险，很容易引起姜片虫病。
2、 在烹调藕的时候，最好事先把切好的藕都过水焯一下。藕条先焯一下，焯的目的是等会儿炒的时候比较利落，不会粘粘糊糊的。水一开藕就焯好了，不要焯太长时间。咱们先把藕条儿捞出来放一边备用。这时做凉拌用的藕片也可以就这锅水焯一下。焯过水的藕是不会影响营养价值的。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：藕片的做法简单，爱美的女性朋友们，可以在夏季用些减肥食谱来代替主食，这样既可以吃的好还不会怕发胖哟。
