豆腐减肥美容养生食谱大全
减肥美容养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆腐减肥美容养生食谱大全”，仅供您在养生参考。
众所周知，豆腐是美容养颜的好东西，不但能补充人体的大豆异黄酮，补充雌性激素，还 含有很少的脂肪，吃了也不长肉，那么豆腐怎样吃好呢？小编来给你介绍几款豆腐的菜谱 .
豆腐有很多优点，黄豆经过人工加工后，里面的细胞膜和胰蛋白酴抑制素被破坏，让黄豆 的营养成分更加容易让人体消化，吸收，胰蛋白腌的消化作用也不受妨碍。豆腐一直被誉 为植物中的肉类，并日益被世界各国所接受。并且豆腐所蕴含的卡路里比较低，并且豆腐 里面大部分都是水分。
豆腐的营养丰富，含有多种微量元素可以改善人体的记忆力和集中力还能抵御老化以及身 体其他疾病，它之所以受到减肥人们的喜爱，除了他的健康功能外，最重要地一点是，它 能够改善人体的脂肪结构，并且豆腐是低升糖食物，能够降低身体醣份，有效控制脂肪， 所以，减肥的MM们不妨多吃豆腐哦！
豆腐现在已经成了餐桌里面较为受欢迎的食物了。现在应用大豆外，还广泛采用花生、小 麦及具它一些豆类，分别或综合地作为制作豆腐的原料，使豆腐的风味及口感都有所改变 和提高且便于携带。现在美国豆腐已成为美国家庭餐桌上的常见食品，常见的料理有臭豆 腐、豆腐酪、杏仁豆腐、豆腐蛋糕、豆腐乳等。
醋烧臭豆腐：
材料：臭豆腐，米醋50克。
做法：
1、锅内入油，待油热之后放入臭豆腐；2、煎片刻，加入米醋、精盐、味精适量即成。
小编点评：这款食谱可治疗痢疾、肠炎及消化不良性腹潟等疾病，能够改善人体肠胃功能 ,对于减肥也有一定的作用哦。
豆腐汤：
材料：豆腐，黄豆芽，黑木耳，黄花菜克。
做法：
1、黑木耳水发洗净，黄豆芽洗净，黄它菜水发去根洗净，豆腐切丁，葱切丝。
2、锅放油，待烧热放入惹丝炒香；3、下黄豆芽翻炒，再下黄花菜、高汤；4、煮至黄豆芽、黄花菜烂时放入豆腐烧开2分钟；5、放入黑木耳、盐、味精调味即可。
小编点评：这款豆腐汤非常适合减肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黄花菜都 是非常好的减肥食品，加在一起让你能够更加美味瘦身，并且这款汤具有顶防疾病，增进 健康之作用。注意如果是虚寒底地MM就不要多喝。
豆腐蒸鱼：
材料：鱼肉50克，豆腐500克。
做法：
1、将生姜、胡椒粉、熟油调成味汁待用。
2、鱼肉剁烂放盐少许，擦至成泥，3、再把水3克、生粉3克调成糊状，4、边擦鱼泥边将糊加入，然后再放入葱花、豆腐、生粉、盐拌匀，5、用中火蒸15分钟后取起，浇上味汁即成。
小编点评：鱼属于白肉，对于减肥者来说，白肉的热量比红肉少，但是营养价值却相对高 ,搭配上豆腐这个也是很好的减肥食品，轻松让你吃好减肥又营养。
麻婆豆腐食谱：
材料： 豆腐、香菇、熟毛豆少许、红椒半支、玉米笋、酱油1大匙、糖1小匙、太白粉 水1大匙、香油少许做法：
1、豆腐切小丁块，香菇、红椒切碎，玉米笋切丁；2、锅烧热倒入少许油，将香菇、红椒先下锅炒香；3、续加入已切丁的其他材料一起炒熟；4、再加豆腐及酱油、糖、少许水同烧约2分钟，最后用太白粉水勾芡麻婆豆腐即完成。
小编点评：辣椒也是具有很好减肥功效的食品，但是想要麻婆豆腐具有减肥的效果，记得 要少放油。 WwW.ys630.COm
牛奶豆腐汤
材料：豆腐200g、牛奶200ml、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：
1、牛奶加水，放在锅中煮；2、将豆腐像普通汤品一样一起放下去煮；3、等沸腾之后，按照自己口味加入调味即可。
小编点评：牛奶的丰富营养和豆腐的低热量，让你在食用这个减肥食谱的同时也能够健康 不困难地瘦下去，同时要注意摄取果蔬等补充纤维质以及其他的微量元素。
麻婆豆腐
材料：豆腐，猪肉，姜，蒜，花椒，花椒粉，淀粉，郫县豆瓣，葱花，白糖，酱油，油， 盐做法：1、豆腐切块，猪肉切末，姜、蒜切末。
2、锅内注油烧热，将肉末、花椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
3、加入适量清水、少许白糖、酱油、盐调味，下豆腐块。
4、大火烧开后，中火煮数分钟。
5、待汤汁快收时，加入芡汁，撒上葱花和花椒粉，混匀出锅。
豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g,调料：盐 3g,味精2g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g做法：1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向 搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘 中。
5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟。
小诀窍：装豆腐蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜，不然会有蒸气水滴入，冲淡味道。
糖醋豆腐
材料：番茄酱，醋，生抽，糖，盐，老豆腐
做法：1、老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了，就捞起豆腐，倒掉油。
2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起，制成汁。
3、把油锅弄干净，然后倒入汁，汁用大火烧开。
4、加入炸好的豆腐，中火进味即可。
小诀窍1、油经过长时间的煎炸，变成黑油了，这个黑油不能够继续用来烹饪其它菜了，否则的 话，黑油会致癌的！
2、将油锅弄干净的方法：先用水和洗锅刷，把锅底的胡的，硬的 黑乎乎的东西擦洗掉， 然后用清水冲洗两三遍，锅洗干净后，然后用洗碗的软布，把锅内，水分吸掉，最后，用 纸巾，把国内，擦一遍，擦至锅内干燥无水分，锅盖，用水洗干净，然后分别用洗碗布和 纸巾擦干净，然后保存好，用于下次做菜使用，即可！
五花肉酱拌豆腐
色香味俱全，豆腐的蛋白质很高的是一道营养美食！
材料：豆腐1块，五花肉100g,青椒1个，胡萝卜1-3个，小葱段少许，豆油，酱油，盐， 葱花，鸡精，花椒，淀粉（勾芡用）做法：1、豆腐切成1厘米的四方小块，五花肉剁成肉馅，青椒切丁，胡萝卜切丁，小葱断 备用。 2、锅烧热下入豆油烧至七成热，下五花肉馅炒至肉粒分离，下入葱花爆锅，接下 来放入所有调味料，爆炒一会，下入青椒丁 胡萝卜丁，加入少许水，烧开之后勾芡。 3 、豆腐装盘，浇上做好的肉酱，上面用小葱断点缀，一道美味的炝拌豆腐就好了。
香菇焖豆腐
材料：豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉 、白糖、味精、植物油做法：1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。
3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。
咖喱豆腐
材料：豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、咖喱2小块、清水500ML、盐适量做法：1、青红椒和胡萝卜切小丁， 豆腐切成1cm见方的小块。
2、将豆腐轻放入滚水中，加入盐，焯水去除豆腥味。
3、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。
4、倒入清水，水滚后放入咖喱块，转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状 ,放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中，小火慢煮3分钟，咖喱汤汁 熬至粘稠即可。
小诀窍1、豆腐焯水加入盐可去除豆腥味让豆腐更紧实或用盐水浸也可以让豆腐紧实点。
2、咖喱块本身就有其特殊味道，一小块就包含了所有的好味道，烹饪时不需要再添加 其 他调料，咖喱块不宜久煮，放入材料之后，要不时轻搅，以免粘锅。
豆腐不但是美容减肥的良品，还可以做成如此多美味的菜，所以你还在犹豫什么，加入我 们吃豆腐一族吧。
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减肥美容食谱银耳黑米粥
超市里看到新鲜的银耳，买回来一朵，准备做一碗银耳黑为粥，营养搭配，绵软美味，味道也是不错哦，想知道这款美食的做法，一起来学习一下吧！
【减肥美容食谱银耳黑米粥】
主料：银耳5g、黑米50g、
辅料：水适量、
步骤：
银耳黑米粥的做法步骤1.用料：银耳5克，黑米50克，水适量
银耳黑米粥的做法步骤22.将银耳用清水泡发洗净。
银耳黑米粥的做法步骤3.黑米洗净控水。
银耳黑米粥的做法步骤4.倒入电饭煲内胆中，加水。
减肥美容食谱银耳黑米粥
银耳黑米粥的做法步骤5.选择煮粥键，
银耳黑米粥的做法步骤6.设定为预约9个半小时，启动。
银耳黑米粥的做法步骤7.煮粥 结束，按取消键，拔电。
银耳黑米粥的做法步骤8.揭盖。
银耳黑米粥的做法步骤9.盛出食用。
减肥美容食谱银耳黑米粥
小贴士
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
煮好的粥也可以根据自己口味加糖或不加。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
减肥美容食谱银耳黑米粥
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
明星水果减肥美容食谱大曝光
水果含有人体所需的丰富维生素和微量元素，多吃水果不但能美容减肥，还能健康养生。下面就给大家介绍几款用水果搭配出来的不同美食，清爽的口味搭配着多种食材，口感更为丰富，营养更为全面，大家快来学习下吧！
一、苹果
苹果含有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，加速新陈代谢，降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。
1、酸奶苹果沙拉
用料：酸奶150ml 苹果2个 奇异果1个 草莓50g 葡萄50g
做法：
①苹果洗净去核切成小块，奇异果去皮切成小块，草莓与葡萄切块；
②将调好的酸奶倒入水果中，并且搅拌均匀，即成酸奶苹果沙拉。
小贴士：
酸奶要尽量选择低脂浓稠、味道香浓的，这样酸奶才能均匀地挂在苹果块上。
2、凉拌苹果丝
材料：脆苹果2个 大头菜200克
调料：精盐1茶匙 白糖2茶匙
做法：
①苹果洗净、切丝，用盐略腌约莫5分钟，以冷开水洗净，捞起沥干水分备用；
②大头菜洗净、切丝，用冷开水泡10分钟后，捞起备用；
③将上述材料放进碟中，加入调味料拌匀即可食用。
小贴士：
大头菜需先用冷开水浸泡过，或是用滚水煮过后、冲凉，才不会太咸。
二、猕猴桃
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，对减肥健美、美容有独特的功效。它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。
3、芦荟猕猴桃冰沙
原料：猕猴桃3个 白砂糖20克 白开水100ml 芦荟汁30克（可不加）
制作：
①猕猴桃选用软一些的，这样出来的成品甜度会比较高；
②猕猴桃去皮切成丁备用；
③搅拌机中加入猕猴桃丁，还有白糖；
④再加入白开水或者纯净水；
⑤搅拌至碎，放入密封容器中；
⑥冰箱冷冻5小时搅拌一次，如果隔夜，早上取出微化后再搅拌，搅拌出果碴即可。
4、奇异蛋羹
原料：猕猴桃果渣 鸡蛋1个
辅料：葡萄干适量 白糖少许
做法：
①将鸡蛋打散，和猕猴桃果渣混合均匀，果渣与蛋液的比例最好是1:1;
②将葡萄干倒入混合均匀的果渣蛋液中（如果用的葡萄干甜度不高，就加一点糖），蒙上保鲜膜，保鲜膜上戳几个小洞，上锅蒸熟即可。
三、柠檬
柠檬汁向来是MM们所公认的美白饮品，能防止和消除皮肤色素沉着。所含的柠檬酸是促进热量代谢过程的必然参与物质，能促进新陈代谢。
5、薄荷柠檬冰爽茶
原料：薄荷叶 柠檬 蜂蜜（可随意） 冰块
做法：
①薄荷叶用清水洗去浮灰，先用温水泡1小时；
②柠檬洗净切片；
③将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯，放入柠檬片；
④按照自己的口味加入适量蜂蜜（可以不加）调匀；
⑤放入冰块即可。
6、柠檬大拌菜
原料：柠檬一个 胡萝卜半根 紫洋葱半头 黄瓜一根 尖椒3根
调料：细砂糖20克 橄榄油 海盐适量
做法：
①将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下；
②将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用；
③将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半，用工具压榨出柠檬汁；
④将柠檬汁倒入皮屑砂糖中，混合搅拌均匀备用；
⑤蔬菜洗净控干水分切成细丝；
⑥将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中，倒入少许橄榄油；
⑦用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝；
⑧倒入酸甜柠檬糖汁，拌匀；
⑨最后加入少许海盐调味，制作完成。
四、芒果
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
7、芒果百合果蔬拌
材料：百合2个 芒果1个 黄瓜1根 圆白菜适量
调料：色拉酱 原味番茄酱
做法：
①百合剥去外层的枯瓣，洗净；芒果去皮去核切1公分见方的小块；黄瓜去皮，切与芒果同等大小的块；圆白菜洗净用手撕成1公分见方的小片；
②将加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏三十分钟；
③取一小碗，放入同等份量的色拉酱与番茄酱，充分拌匀；
④吃时将酱料倒入混合果蔬中，充分拌匀即可。
8、芒果鸡
原料：鸡胸肉400克 小芒果2个 青椒1个 柠檬半个
调料：香葱 蒜适量 白糖 鸡精 绍兴黄酒 生抽适量 白胡椒粉 盐少许
做法：
①鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、绍兴黄油腌制十几分钟；
②芒果切丁；
③青椒切三角块；
④柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花；
⑤锅中油烧至六成热，放入蒜末炒香，放入鸡丁翻炒至变色；
⑥放适量生抽和白糖翻炒均匀；
⑦放入青椒、柠檬翻炒约一分钟，放入芒果和香葱混合均匀即可。
五、西瓜
西瓜是水分含量最高的水果，高达其总重量的95%,能促进肾脏将废物和有毒物质排出体外。能利尿、帮助消化、消水肿。
9、爽口瓜皮
原料：西瓜皮 盐 醋 白糖 蒜茸 芝麻油
做法：
①西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮；
②西瓜皮切成丝用盐腌制半小时；
③滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。
10、西瓜银耳
材料：西瓜、银耳、冰糖
做法：
①银耳温水泡发，洗净，去蒂，撕片，浸在冰糖水中；
②将西瓜挖成瓜球，也浸在冰糖水中；
③放入冰箱冷藏一会儿，拿出即可食用，或者，不用冷藏也可以食用。
六、香蕉
香蕉富含维生素A,能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皱裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。
11、香蕉酸奶
原料：香蕉两支 酸奶500毫升 巧克力适量
做法：
①香蕉去皮切成小丁；
②把一半放入搅拌机中，倒入酸奶搅拌成香蕉酸奶糊；
③把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶；
④用巧克力刮刀，在巧克力上取一些巧克力碎，撒到酸奶上。
12、香蕉蛋糕
材料：香蕉3根（约330克） 低筋面粉120克 红糖40克 鸡蛋3个 柠檬汁10克（可用其它液体代替）
做法：
①香蕉碾压打成泥，加入20克红糖搅拌均匀；
②逐个加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀；
③筛入面粉搅拌成面糊；
④将蛋白部分加剩余的20克糖打发，取1/3蛋白拌入面糊，均匀后将面糊全部倒入蛋白盆轻轻翻抖至均匀；
⑤将面糊倒入铺油纸的平底乐扣格拉斯烤皿中（或直接倒入铺好油纸的烤盘内）；
⑥入170度预热好的烤箱，烤35-40分钟左右（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）；
⑦晾凉后，脱模切块。
七、菠萝
菠萝富含维生素B,可以起到促进新陈代谢、缓解疲劳的作用。另外菠萝中含有的膳食纤维有助于消化，改善便秘。
13、草莓菠萝三文鱼
原料：草莓 菠萝 三文鱼 黄瓜
调料：卡夫奇妙酱 胡椒粉 白葡萄酒 百里香 盐 生粉
做法：
①三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；
②草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片；
③锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟；
④黄瓜片垫底，挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。
14、酸甜菠萝饭
材料：大米 糯米（大米和糯米的比例为1:1或2:1） 菠萝 葡萄干 甜玉米粒 橄榄油（几滴） 冰糖（可多放些）
做法：
①糯米至少浸泡4小时，大米泡20分钟；菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟，然后切成丁；葡萄干洗净；
②所有材料入电饭煲，加入跟平时蒸米饭一样多的水，再滴入几滴橄榄油，蒸熟即可，吃前搅拌均匀。
八、木瓜
木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
15、茉莉木瓜香体粥
原料：木瓜300g左右 大米150g 茉莉花七八朵
做法：
①茉莉花用开水冲泡开后，连花带茶水一起倒进锅中，加入洗净的米，开始煮粥。要是用新鲜的茉莉花，则后放，和木瓜一起下锅即可；
②煮粥的时候，我们来处理木瓜：将木瓜去皮，用勺子刮去黑籽，果肉切小块，备用；
③粥快煮至粘稠时，下入木瓜，继续煮七八分钟即可，晾至温热时可以加一点蜂蜜调味。
16、排骨木瓜汤
用料：排骨500克 青木瓜半个 葱姜适量 料酒适量 醋适量 盐少许
做法：
①锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；
②砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；
③木瓜切块；
④将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可
以上这8种水果所搭配制作的16道明星水果减肥美容食谱，制作简单，养生功效显著，不妨利用闲暇时间，给自己和家人的味蕾添加一点不一样的新鲜，美味健康的同时还能美容瘦身，赶紧行动起来吧。
女性夏季减肥美容食谱口水黄瓜
夏天的餐桌上怎么能少得了黄瓜呢？黄瓜是夏天的应季蔬菜，口感好，水分也多，黄瓜经过花刀改制，烧上蒜泥与辣椒面，光看看都让你口水四溢，接下来就跟我学习吧。
【口水黄瓜】
【主料】
黄瓜 500克
【辅料】
油适量、盐适量、枸杞适量、辣椒面适量、甜醋适量、蒜泥适量、鲜酱油适量
【做法】
1.黄瓜洗净
2.用削皮刀削成薄片
女性春季减肥美容食谱口水黄瓜
3.加入盆中加上2克盐腌制一会变软
4.准备辣椒面和蒜泥
5.碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋
女性春季减肥美容食谱口水黄瓜
6.把辣椒面和蒜泥加入拌匀
7.热锅加入2调羹花生油爆香
8.淋入碗中
9.腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状
女性春季减肥美容食谱口水黄瓜
10.把调料淋上
11.再把枸杞子斩碎撒上即可
女性春季减肥美容食谱口水黄瓜
小贴士
1.黄瓜用盐腌制一下，不但入味，而且变软后很容易卷起不会断裂。
2.甜醋味道是酸甜味，不用甜醋自己要加入白糖调成适合自己喜欢的口味。
3.自制的辣椒面里加点炒香的芝麻和花椒味道更香
黄瓜的营养价值
1.黄瓜中含有的葫芦素C.
2.黄瓜中含有丰富的维生素E.
3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。
5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
女性春季减肥美容食谱口水黄瓜
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：黄瓜有很好的减肥美容作用，非常适合女性朋友们食用。
减肥美容食谱排骨芋头糯米饭
玉米含有较多的维生素E,是女性的美容减肥佳品，在冬季吃肉比较多，不防加入一些玉米、芋头，吸收油脂，还能减肥的，今天做的这道排骨芋头糯米饭，做法简单，不用炒菜，也能吃到肉、菜哦。
【减肥美容食谱排骨芋头糯米饭】
主料：排骨200g、糯米400g、玉米1条 、
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、广式腊肠适量、芋头适量、香葱适量、
步骤：
1.准备食材
2.排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟
3.玉米和芋头切好备用
4.糯米浸泡一会，腊肠用开水泡洗下，排骨等待入味
减肥美容食谱排骨芋头糯米饭
5.压力锅放入糯米先【按平时自己煮饭的量来添水】重新修改了下，谢谢你的私信
6.糯米加点点盐搅拌均匀
7.然后码上所有食材，调到蒸饭的位置
8.香葱切好
减肥美容食谱排骨芋头糯米饭
9.蒸好后撒上葱花
10.现在好啦、真丰富，啦啦
减肥美容食谱排骨芋头糯米饭
小贴士
想要糯米干一点，可以先浸泡半小时，我时间有点赶，没怎么浸泡。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
减肥美容食谱排骨芋头糯米饭
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
冬季养生食谱金玉豆腐
豆腐有多种做法，都有独特的风味，制作方法简单，有降血压、低脂肪、降胆固醇等功效，在老少都爱的食物之一，是道养生菜肴。
【金玉豆腐】
【主料】
白豆腐2块、土豆1个
【辅料】
青椒10g、红椒10g、老干妈豆豉15g、蒜瓣10g、葱2g、盐适量、老抽适量、
蚝油3ml、湿淀粉适量、鲜骨汤适量
【做法】
1.青红椒切碎。
2.蒜切成蒜末。
冬季养生食谱金玉豆腐
3.豆腐切成厚约一厘米的块（一块豆腐切成四到五块）。
4.投入油锅中炸至金黄成形捞出沥油，晾凉。
冬季养生食谱金玉豆腐
5.用小刀在豆腐中间挖一条长槽，呈盒状。
6.土豆切小丁，加点盐放蒸锅中蒸烂。
冬季养生食谱金玉豆腐
7.把蒸好的土豆搅成泥镶入豆腐盒的长槽中。
8.锅烧油，把青红椒碎、蒜末和老干妈豆豉一起倒入炒香。
冬季养生食谱金玉豆腐
9.放入鲜汤烧开，把豆腐盒排齐轻轻推入锅中，加盐、酱油、蚝油，用温火焖煮收汁。
10.勾芡起锅装盘，撒上葱花即可。
冬季养生食谱金玉豆腐
小贴士
1、 油温不可以太高，炸的时候要不停的翻动，尽量让其受热均匀。
2、 焖煮的时候可轻晃炒锅，防止豆腐粘锅，但不可大力翻动，以免土豆泥脱出。
3、 配料除了以上那些，还可以加香菇和肉末等。
4、 色泽金黄带绿，豆腐肥嫩香鲜。
营养
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
冬季养生食谱金玉豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
总结：吃豆腐对老年人的便秘有益处，老年人消化不好，多吃些豆腐可促进消化，减少便秘的痛苦。
减肥美容从减肥粥开始
你是否也在考虑应该如何减肥的问题呢，很多的人群都在减肥的道路上努力着，只是不知道应该如何去选择，一些减肥的方式和方法要懂得去利用。下面的这些减肥粥就是不错的选择呢，可以起到减肥美容的效果，来看看这些介绍吧。
红豆黑米粥
做法：黑米100克、红豆80克、红枣10枚、土冰糖少许。红豆、黑米分别浸泡一夜;将红豆、黑米放入电饭锅中，加水开煮;黑米粥煮开后，加入一碗冷水继续煮;黑米和红豆煮至软烂后，加入土冰糖和红枣，再煮两三分钟即可。
功效：活血养颜，瘦身消脂。红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等多重功效，不仅如此，红豆高纤维低脂肪，是排毒佳品，经常食用，可以让你的腰部和腿部越来越窈窕。红豆和黑米的搭配可以有补气血的作用，对于降脂减肥排毒有好处，同时也可以促进新陈代谢。
白扁豆山药粥
做法：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用。将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状。往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。
功效：粥本身易于消化，是减肥的最佳主食，配合膳食纤维丰富的山药，减肥效果更是不错。吃这样的粥可以有减肥降脂的作用，而且还可以有助于消化。
关于吃什么减肥的这个问题，小编介绍了一些食谱，这些减肥粥可以有清理肠道垃圾的作用，对于降脂减肥排毒来说效果是不错的呢，而且还可以有促进代谢和食欲的效果呢，大家可以通过这些减肥粥达到减肥的目的。
推荐4款豆腐养生食谱
豆腐是极其普遍的食品，是人们常吃的家常菜。豆腐不仅美味可口，而且营养价值高。是很不错的养生食品。那么豆腐怎么吃最养生？下面就为大家推荐4款豆腐养生食谱。
豆腐的营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
一、豆腐粥
材料：豆腐150克，大米100克，调味品适量。
做法：
1、将豆腐切细；
2、大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后；
3、文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
功效：可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。
二、鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状；
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45 分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
功效：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
三、魔芋豆腐粥
材料：魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。
做法：
1、将魔芋择净，切细备用；
2、大米淘净，加清水适量煮粥；
3、待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
功效：可降脂减肥。适用于肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病等。
豆腐怎样吃最养生 推荐6款豆腐养生食谱
四、麒麟豆腐
材料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法：
1、将豆腐、香菇切成薄片；
2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸 10 分钟，盛出， 勾芡。
3、油菜作为点缀放在盘子四周。
功效：此菜豆腐软嫩、香菇鲜香、菜心翠绿，营养丰富、增加食欲，很适合老人和孩子食用。
菠萝养生食谱及做法大全
每年菠萝上市的季节，因为它的美味和减肥作用，总是习惯把它当做主食吃，其实菠萝除了直接生吃，还可以搭配其他的食材做成菜，也很美味的，小编就今天和你一起看看菠萝有哪些吃法。
菠萝鸡翅菠萝
【材料】：鸡翅中，菠萝。
【调料】：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
【做法】：1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。2、菠萝洗净，切成小块。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
菠萝炒饭
【材料】：菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。
【步骤】：1、菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。2、菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁。3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ,炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。4、最后加菠萝，炒好后，加少许盐和香油调味。
5、出锅后，放在菠萝壳中，放入烤箱里烤几分钟。
咕老肉
【主料】瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
【酱汁】番茄酱200ML,也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。1.把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。2.放入洋葱和青椒翻炒。3.放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。4.翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！
金玉菠萝鱼
材料主料：鱼片辅料：蛋1个，油菜3颗，西红柿半个，青瓜少许做法1、大块草鱼取中段；由肚腩处切开取中骨，切忌不可将鱼肉切断为两边块；2、将鱼块平铺，先竖刀再45度斜刀，上蛋上生粉，切记每个刀口里都要涂满生粉，否则炸时鱼肉不会形成颗粒，会连在一起；3、在炒锅内，倒入3分1多一点高度的花生油，滚油下锅炸，金黄捞出；油菜捞熟，和鱼拼成菠萝状；4、锅中下鸡汤、盐、味精、葱花、西红柿碎、青瓜碎、白醋、多糖、番茄酱、生粉勾芡浇之即可。
糖醋菠萝排骨
材料：排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝
做法：1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成；4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
小诀窍：有些筒子吃菠萝时觉得咀有些痒，如果菠萝泡过盐水，较能解决这个问题，而且使菠萝会加好味。
菠萝炒牛肉
材料主料：牛肉 250g配料：菠萝 150g青椒 100g调料：蚝油 适量生抽 适量料酒 适量生粉 适量蛋黄 适量盐 适量
做法：1、准备好食材，牛肉、菠萝和青椒切片，牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程，先将牛肉切薄片，放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均，然后放水，水不能一次性全放进去，得少量多次地入，倒一点水用手抓，抓到肉有点干，有点粘性的时候再加水，水加个2-3次就行了。2、再加蛋黄抓均至全部融合至牛肉里，放生粉抓均后再倒点油抓均，放入冰箱冷藏20-30分钟。3、起油锅，煸炒牛肉，牛肉有点变白就可以关火，用余温炒熟盛出（这点一定要记住，不然牛肉会变老）另起油锅，爆炒青椒，放入牛肉，加蚝油、糖（前面浆牛肉的时候也放过蚝油，这里可以少放点，虽然菠萝也有甜味，但这里的糖可以菜增加鲜味，减少咸味）放菠萝一起炒，炒一会就可以盛出装盘了。
菠萝咕噜日本豆腐
材料：日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量
做法：1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
菠萝蛋卷
材料：主料：鸡蛋4个，菠萝50克，奶粉1匙，细盐微量，植物油50克，水淀粉1克，番茄沙司少许。
做法：1、把菠萝沥干水分，切成绿豆般大小的小碎丁。2、把奶粉用清水调匀成奶液。
3、先将鸡蛋搅打散成蛋液，然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉，搅匀。4、将炒锅烘热，用油晃匀。5、倒入鸡蛋的混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋饼卷拢起来，煎至金黄色，出锅。6、将鸡蛋饼再用刀切成小卷或鸡蛋角。
菠萝滑鸡片
材料：鸡脯肉，菠萝，杂蔬粒，青红椒，西红柿
做法：1.鸡肉切成片，用蛋清，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上2.西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡3.锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白，盛出备用4.锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油5.加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻，放入菠萝丁和鸡片翻炒均匀6.加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。
菠萝苹果酱马芬
马芬是一种普遍受欢迎的糕点，口味也是五花八门，介绍一款三低的配方。椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值，她具有综合天然的抗菌能力，同样也起抗氧化剂的作用，有利于骨骼健康。
材料：面粉，自制苹果酱，核桃，菠萝（可以用新鲜菠萝或者原汁罐装），椰油，糖，肉桂粉，泡打粉，苏打粉，盐，蜂蜜（可选）
做法：1、先将260g面粉，100g糖，2tsp泡打粉，1tsp苏打粉，2tsp肉桂粉，1/2tsp盐混合，再加入切碎的核桃1杯，混合均匀；2、以中火将1/3杯椰油融化；3、另取一干净容器，放入切碎的菠萝块，倒入椰油搅拌均匀；4、加入1杯苹果酱，搅拌之后再加2个鸡蛋，搅拌均匀；5、将干、湿2种材料混合，180度烤30分钟左右即可！
菠萝酱汁咕噜土豆球
材料：新鲜小土豆14个，菠萝10片，青菜2个，番茄酱2汤匙，白糖2茶匙，食盐1/4茶匙，芝麻香油3~5滴，生粉（干淀粉）1汤匙，冷水适量，熟白芝麻适量做法：1.准备新鲜小土豆14个2.小土豆用清水洗净表面泥土3.新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮4.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内5.盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟6.煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过7.准备菠萝10片8.菠萝片放在料理机的磨浆杯内，加入少量清水通电，把菠萝榨成菠萝汁9.榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱10.加入2茶匙白糖11.放入1/4茶匙食盐12.用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁13.炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮14.放入煮熟的小土豆煮制15.生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊16.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中17.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮18.煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3~5滴芝麻香油，拌匀即可关火。
菠萝是如此的美味，原来排骨和鸡肉做的时候都可以加入菠萝，这下真的是长见识了呢。回去一定要尝试一下。
美容又健康的冬季养生食谱
健康南瓜饭
制作方法：
1.取发玄米2杯
2.洗净后浸泡半小时
3.与奶油2大匙，酒2大匙，盐1/4小匙、水2杯拌匀
4.再铺上去皮南瓜（约150克）煮熟，鲜美无比
五谷蔬菜饭
制作方法：
1.取发芽玄米、小麦、荞麦、红豆、绿豆（可用混装谷类、需浸泡4小时）各半杯
2.混合切丁红萝卜、白萝卜、芋头及香菇
3.加入2杯半水煮熟即可食用
五谷与菜蔬融为一体，甘甜余香，回味纯美浓郁。
营养物质价值解读
1、消除中性脂肪、减肥发芽玄米含有大量的肌醇可以改善脂肪的代谢，控制中性脂肪的增加，减肥中容易缺失的钙、钾、镁、锌、铁等矿物元素的吸收也得到很大的提高。
2消除黑斑、皱纹、美白肌肤发芽玄米里含有的阿魏酸、谷维素、谷胱甘肽、植酸等可以去除活性氧，抑制黑色素的生成，延缓衰老，让城市女性从根本上吃出美丽来。
3、消除肠胃疾病发芽玄米含丰富的食物纤维可以促进排便，减少大肠癌和高胆固醇的发病率。
4、预防和治疗老年性痴呆症发芽玄米中含有pEp阻碍物质，可以预防和治疗老年性痴呆症
5、保持良好的营养平衡发芽玄米含有大量的维生素与矿物质，调节人体营养平衡、补充平时缺失营养的特性有利于青少年的成长。
春季养生食谱红烧千页豆腐
春季来了，爱美的女性朋友们要开始减肥了，怎么减肥更健康呢？小编我为大家推荐一款减肥养生食谱---红烧千页豆腐，香气四溢，软嫩的豆腐吃在嘴里超弹，再配上一些营养蔬菜，是女性春季减肥的首选食谱。
【红烧千页豆腐】
【主料】
千页豆腐 200g 卷心菜100g 洋葱30g 胡萝卜20g
【辅料】
油适量 盐适量 生抽1小勺 白糖适量 料酒1/4勺鸡精1/8勺
水淀粉少许、开水适量
【做法】
1.将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。
2.卷心菜洗净，切小块。
3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。
春季养生食谱红烧千页豆腐
4.洋葱洗净，去皮，切丁
5.煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。
6.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。
7.翻面煎至两面金黄，盛出。
8.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味
春季养生食谱红烧千页豆腐
9.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开。
10.撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。
11.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀
12.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。
春季养生食谱红烧千页豆腐
小贴士
1、 千页豆腐在盒里装时有一定水份，煎之前晾一下，避免油崩。
2、 豆腐表面有很多小孔，较吸水，煮时的水量要一次加足能没过豆腐。
3、 焖煮后如果汤汁已经很少可以省略淋水淀粉的步骤，直接盛出食用。
洋葱因为味道有辛辣味道，很多人都不愿意吃，特别是切洋葱的时候流泪的痛苦，不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用，在欧美被誉为饮食之蔬菜类蔬菜皇后的洋葱，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。
功效
能被称之为蔬菜皇后,洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A.这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯！更何况，科研人员经研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是各种哦！在法国，一个针对女性所做的研究发现，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%.
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3、 刺激食欲，帮助消化
春季养生食谱红烧千页豆腐
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你！
4、 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
小建议：紫皮洋葱营养成分更高
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋葱对富贵病有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min,趁热饮。
总结：洋葱的吃法有多种，做出来味道鲜美，营养价值丰富，对于男性有很好的壮阳作用。
