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养生小炒虾仁

2019-10-12

开胃又补钙凉菜虾仁五彩大拉皮

冬季养生凉菜。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。进行养生保健需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供开胃又补钙凉菜虾仁五彩大拉皮,但愿对您的养生带来帮助。

五彩虾仁大拉皮是东北家喻户晓、人人皆知的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美,营养丰富,色泽漂亮,吃上一口,简直炒不可言,好吃极了。

【虾仁五彩大拉皮】

【主料】

大拉皮150g、北极虾100g、鸡蛋1个、黄瓜半根、莴笋半根、紫甘蓝2片

红萝卜半根

【辅料】

油盐适量、生抽适量、大蒜适量、香醋适量、橄榄油适量、红油适量、胡椒粉适量、

糖适量

【做法】

1.准备好原材料;

2.将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出;

3.鸡蛋打入碗中, 加入点盐调味, 搅拌均匀;

开胃又补钙凉菜虾仁五彩大拉皮

4.锅底刷层油,倒入鸡蛋液煎至定型;

5.将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝;

6.将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用;

开胃又补钙凉菜虾仁五彩大拉皮

7.将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料,再加入适量生抽、醋、橄榄油和红椒油搅拌均匀

8.将准备好的五彩蔬菜丝围边平铺在盘子中;

9.中间放上拌好的大拉皮,再在上面放上北极虾仁;

开胃又补钙凉菜虾仁五彩大拉皮

小贴士

1. 大拉皮要提前用开水泡上5-8分钟(时间以看到大拉皮泡过芯且泡软为主),再捞出用凉开水(注意凉拌菜直接食用,所以最好选用凉开水)浸泡一下捞出,这样泡过的大拉皮更有弹性;

2. 准备好其它原材料:鸡蛋加盐打散后摊成蛋饼,再切成细丝;莴苣、黄瓜、紫甘蓝和红萝卜都切成细丝;北极虾自然解冻后去皮剥出虾仁;

3. 将准备好的大拉皮加入盐、胡椒粉、蒜末、生抽、醋等调味料拌匀;再将五彩细丝平铺在盘底,中间放入拌好的大拉皮,上面摆放些北极虾仁,放上香菜叶点缀即可。

药用价值:

1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

开胃又补钙凉菜虾仁五彩大拉皮

5.防止酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6.降低血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

总结:黄瓜是当代时尚的减肥食物,生吃黄瓜不仅可以减肥还有美容的功效哟。

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湘菜特色凉菜五彩福气卷


春节宴请朋友,讲究就是喜庆,今天这道五彩福气卷,颜色好看,摆在餐桌上是一大亮色,豆腐皮卷着青菜,吃起来脆口美味,值得推荐的一道非常赞的菜哦。

【湘菜特色凉菜五彩福气卷】

主料:豆腐皮1张、

辅料:油适量、盐适量、黄瓜1根、金针菇1把、胡萝卜1根、鸡蛋干1块、辣椒粉适量、大蒜沫适量、白芝麻1撮、葱花适量、干辣椒1把、

步骤:

五彩福气卷的做法步骤1.豆腐皮放入开水锅里汆烫,轻轻捞出沥干水分

五彩福气卷的做法步骤2.各种蔬菜都洗干净切丝

五彩福气卷的做法步骤3.烧开一锅水,将胡萝卜丝倒进去汆烫好,捞出来沥干水

五彩福气卷的做法步骤4.汆烫鸡蛋干丝

湘菜特色凉菜五彩福气卷

五彩福气卷的做法步骤5.汆烫金针菇

五彩福气卷的做法步骤6.将汆烫好的豆干摆在案板上,切成同样大小的片

五彩福气卷的做法步骤7.将汆烫好的蔬菜都摆放在豆皮上,卷起来

五彩福气卷的做法步骤8.蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻等配料放入碗里

湘菜特色凉菜五彩福气卷

五彩福气卷的做法步骤9.辣椒干段和花椒粒放入加热的锅里焙香

五彩福气卷的做法步骤10.倒入油,炒出香味

五彩福气卷的做法步骤11.将辣椒干和花椒捞出来,热油倒入碗里,油要没过调料哦

五彩福气卷的做法步骤12.调制好的蘸酱

五彩福气卷的做法步骤13.将蘸酱淋在卷上即可

湘菜特色凉菜五彩福气卷

豆腐皮的食用效果

1.预防心脑血管疾病

豆皮可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

2.更年期的保护神

湘菜特色凉菜五彩福气卷

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

多彩多福五彩豆腐


豆腐的做法有多种,可能换着花样做给宝宝吃,今天这道五彩豆腐,豆腐上加入了黄瓜、胡萝卜、香菇等食材,营养更加丰富,接下来就跟小编我来学习这个豆腐的做法吧。

【五彩豆腐】

【主料】

豆腐1块、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、鲜香菇4朵

【辅料】

葱适量、姜2片、小红辣椒2个、酱油1小勺、糖适量、生粉适量、甜玉米粒适量

【做法】

1.客家豆腐洗净、切厚片,黄瓜、胡萝卜、香菇切丁,葱、姜、小辣椒切碎;

2.锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;

3.煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;

多彩多福五彩豆腐

4.锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下;

5.约一分钟后,捞出沥干水分;

6.另起锅烧热,加入少许油,油热后放入葱姜末爆香;

7.放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;

多彩多福五彩豆腐

8.调入少许酱油;

9.再加入少许水,小火烧;

10.烧至水分半干时,调入少许糖;

11.生粉调成水淀粉,勾薄芡,炒匀后起锅,浇在煎好的豆腐上即可。

多彩多福五彩豆腐

小贴士

1. 最好选用稍硬一些的豆腐,太嫩的豆腐比较易碎;

2. 如果用较嫩的豆腐,可改为切小块,与其他材料一起炒,也很好吃;

3. 由于酱油中含有盐分,可根据个人口味调节盐的用量;

4. 做为配料的食材,可根据个人喜欢搭配。

黄瓜的食用效果

1.抗肿瘤

可抵抗肿瘤,还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

4.降血糖

糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5.减肥强体

多彩多福五彩豆腐

瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

总结:豆腐不只红烧、清炒,还能换着花样来做豆腐宴,今天可以尝试做下豆腐的新做法吧。

营养开胃彩蔬炒虾仁


中午在家,给宝宝做了开胃彩蔬炒虾仁,彩色的蔬菜,营养丰富,味道鲜美,宝宝吃着开心又下饭,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【彩蔬炒虾仁】

主料:鲜虾200g、胡萝卜1段、红柿子椒1块、黄柿子椒1块、嫩玉米1段、青椒1块、杏鲍菇1段 、

辅料:油适量、盐适量、生姜1块、大蒜1瓣、生抽适量、香醋适量、料酒少许、黑胡椒粉少许、淀粉少许、

步骤:

1.准备好原材料。

2.鲜虾去掉虾壳、虾线,清理干净,切成丁,放入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉,抓匀。

3.嫩玉米清理干净,掰下玉米粒。

4.红黄柿子椒、青椒、胡萝卜、杏鲍菇,分别切成丁。

营养开胃彩蔬炒虾仁

5.生姜、大蒜切成末。

6.锅烧热,加入适量油烧到七成热,放入虾仁炒熟,出锅待用。

7.锅里再加入适量油烧到八成热,爆香姜蒜末。

8.加入玉米粒翻炒至半熟。

营养开胃彩蔬炒虾仁

9.加入杏鲍菇翻炒至九成熟。

10.加入红黄椒丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒至变色。

11.加入炒好的虾仁,放入适量盐、生抽、香醋,翻炒均匀。

12.出锅。

营养开胃彩蔬炒虾仁

小贴士

各种辅材的易熟程度不同,所以要分先后顺序加入,如果炒得过久,会损失更多的营养。

虾的食用效果

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

营养开胃彩蔬炒虾仁

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除时差症

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.

总结:这些彩色的蔬菜,不同的颜色各自富含的营养素种类及含量都不同,为了更丰富的营养,所以添加更多的色彩。

节后清淡小炒五彩小炒


过节常吃些肉类,有点腻味了,接下来跟小编我一起来做道清淡小炒吧,一道清口的小菜吃起来相当不错哦。

【五彩小炒】

【主料】

藕50g、西兰花50g

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油适量、大蒜适量、红辣椒适量、木耳适量、芹菜适量

【做法】

1.藕打皮,洗净后切薄片。

2.木耳提前泡发后撕成小朵,芹菜洗净切薄片

节后清淡小炒五彩小炒

3.西兰花切片,红菜椒洗净切片。

4.煮锅里坐水,水热后放入西兰花片,菜椒片焯水,捞出备用。

节后清淡小炒五彩小炒

5.同样,芹菜和木耳焯水后捞出。

6.藕片焯水后,用清水冲泡后捞出备用。

节后清淡小炒五彩小炒

7.炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜片爆香。

8.倒入西兰花和菜椒,翻炒。

节后清淡小炒五彩小炒

9.调入耗油。

10.倒入芹菜,木耳和藕片,小火翻炒,调入精盐翻炒均匀。

节后清淡小炒五彩小炒

排毒养颜

莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

美容祛痘

节后清淡小炒五彩小炒

吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。

莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

总结:藕具有很高的药用价值,用它来做菜,既能开胃清热,还能滋补养生,预防内出血等疾病。

宝宝辅食五彩鳕鱼粥


宝宝添加辅食时,口味需要清淡,还有保持高营养,食材准备很重要,今天这道五彩鳕鱼粥,做法简单,颜色诱人,宝宝也非常的爱吃哦。

【宝宝辅食五彩鳕鱼粥】

主料:宝宝粥米30g、藜麦5g、燕麦5g、鳕鱼30g、玉米粒30g、彩椒20g、西兰花20g、蟹味菇20g、

辅料:虾皮少许、

步骤:

五彩鳕鱼粥的做法步骤1.准备食材:宝宝粥米30g、藜麦5g、燕麦5g、鳕鱼30g、玉米粒30g、彩椒30g、西兰花20g、蟹味菇20g、虾皮少许

五彩鳕鱼粥的做法步骤2.鳕鱼去皮,切成小块。

pS: 鳕鱼最好提前用柠檬片腌制10分钟,切完块后要用手仔细检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺。

五彩鳕鱼粥的做法步骤3.水沸后,放入西兰花焯1分钟左右,以便去掉残留农药。

五彩鳕鱼粥的做法步骤4.然后将西兰花切成小朵。

pS: 我没有把西兰花完全切碎,切成小块儿状(大概小拇手指盖那么大),可以锻炼下宝宝的咀嚼能力。

五彩鳕鱼粥的做法步骤5.水沸后,放入蟹味菇焯2分钟。

宝宝辅食五彩鳕鱼粥

pS: 蟹味菇也可以用其他菌菇代替,例如香菇、杏鲍菇、金针菇等。经常食用这些菌类可以提高宝宝的免疫力。

五彩鳕鱼粥的做法步骤6.然后将蟹味菇切碎。

五彩鳕鱼粥的做法步骤7.彩椒洗净后,切成小丁。pS:彩椒富含维C也叫甜椒,味道并不辣,宝宝也是可以食用的。

五彩鳕鱼粥的做法步骤8. 虾皮切碎。pS: 有的普通虾皮会有一点咸,所以最好提前用温水浸泡20分钟,去除过多的盐分呦~

宝宝辅食五彩鳕鱼粥

五彩鳕鱼粥的做法步骤9.在准备配菜的同时,别忘记把粥先给煮上哦。放入粥米和藜麦,加水熬煮15分钟左右。pS: 煮粥最好小火慢煮,一次加足水,这样煮出来的粥更加粘稠。

五彩鳕鱼粥的做法步骤10.然后倒入鳕鱼和蟹味菇,继续煮5分钟。

五彩鳕鱼粥的做法步骤11.放入熟玉米粒。pS: 如果宝宝还没有学会咀嚼玉米粒,特别是2岁以下的宝宝,可以省略玉米粒,防止噎到。

五彩鳕鱼粥的做法步骤12.将即食燕麦倒入锅中。pS: 我加入的是即食燕麦,出锅前三分钟入锅就可以了。

宝宝辅食五彩鳕鱼粥

五彩鳕鱼粥的做法步骤13.再倒入西兰花和彩椒,熬煮3分钟。pS: 煮粥的期间,一定要经常用勺子搅拌,避免糊锅呦~

五彩鳕鱼粥的做法步骤14.最后加入虾皮,熬煮2分钟,即可关火出锅。

五彩鳕鱼粥的做法步骤15. 这样一碗颜色鲜艳的五彩鳕鱼粥就做好啦,不仅适合宝宝,也非常适合作为全家人的早餐,营养一百分!

宝宝辅食五彩鳕鱼粥

鳕鱼的营养价值

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。

宝宝辅食五彩鳕鱼粥

鳕鱼的食用效果

1.预防心脑血管疾病

鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

秋季婴儿辅食五彩饭团


秋天小朋友在添加辅食时,需要吃些提高免疫食物,今天推荐的是五彩饭团,吸引孩子的注意力,吃起来口感不错,健康又营养,是不是很棒棒的。

【秋季婴儿辅食五彩饭团】

主料:米饭2碗 、

辅料:酱油1大勺、糖1/2勺、鱼肉松3大勺、火腿肠30克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/3根、鸡蛋1个、海苔4片、橄榄油适量、盐适量、

步骤:

五彩饭团的做法步骤1.准备食材。

五彩饭团的做法步骤2.将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细

五彩饭团的做法步骤3.在煎锅中放入橄榄油烧至温热。

五彩饭团的做法步骤4.将黄瓜放进去微微炒软,加少许盐调味盛出备用。

秋季婴儿辅食五彩饭团

五彩饭团的做法步骤5.胡萝卜也炒软备用。

五彩饭团的做法步骤6.将海苔揉碎,与鱼松加入糖和酱油拌匀。

五彩饭团的做法步骤7.将紫菜和鱼松加入米饭中拌匀,并分成四等份。

五彩饭团的做法步骤8.将其中一份团成两个饭团。

秋季婴儿辅食五彩饭团

五彩饭团的做法步骤9.将鸡蛋煮熟后,蛋黄过筛成粉状

五彩饭团的做法步骤10.将团好的米饭在蛋黄中打个滚,让表层沾满蛋黄。

五彩饭团的做法步骤11.将剩下其中一份米饭加入炒好的黄瓜,团成两个饭团。

五彩饭团的做法步骤12.再将剩下的其它两大份分别加入胡萝卜和火腿肠,也分别各团成两个饭团。

秋季婴儿辅食五彩饭团

大米的食用效果

1.婴儿辅助饮食

有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。

2.补充营养素的基础食物

秋季婴儿辅食五彩饭团

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

增强抗病食谱五彩山药丁


青豆在春季最受欢迎,配上山药与胡萝卜,五颜六色,脆甜美味,不家有吃饭小朋友,也会爱上它的,美食美景是不是很赞呢?

【增强抗病食谱五彩山药丁】

主料:山药半根、玉米一根、豌豆一把、胡萝卜一根、

辅料:油适量、盐适量、花椒一把、

步骤:

五彩山药丁的做法步骤1.所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。

五彩山药丁的做法步骤2.烧开一锅水,先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右,加入玉米和青豆,一起汆烫片刻

五彩山药丁的做法步骤3.最后加入山药丁,一起汆烫至九成熟

五彩山药丁的做法步骤4.捞出来,过凉水备用

增强抗病食谱五彩山药丁

五彩山药丁的做法步骤5.油锅烧热,爆香花椒后将花椒捞出来

五彩山药丁的做法步骤6.汆烫好的蔬菜粒倒进锅里

五彩山药丁的做法步骤7.翻炒至水汽收干,撒入盐

五彩山药丁的做法步骤8.翻炒均匀即可出锅

增强抗病食谱五彩山药丁

豌豆(鲜)的食用效果

1. 防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

2.通利大肠

增强抗病食谱五彩山药丁

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

3.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

儿童营养餐五彩烩鱼丁


鱼的做法有多种,不一定是油炸才好吃,今天做道清淡美味的-----五彩烩鱼丁,搭配鲜亮,清淡可口,咸鲜爽口,可以做为宝宝的春节首选菜肴。

【五彩烩鱼丁】

【主料】

草鱼肉300克、胡萝卜50克、莴笋50克、香菇4朵、芹菜2根、小青菜4颗、

【辅料】

油适量、盐3克、大葱白1段、姜片4片、鸡蛋清半个、淀粉15克、水定粉适量、鸡粉3克、料酒5克、胡椒粉适量、白糖2克、香油10克、高汤200克、猪油适量

【做法】

1.准备材料。胡萝卜、莴笋、芹菜、香菇切成小丁。大葱切小段。

2.草鱼肉去皮。切成1.5cm左右的丁,用鸡蛋清、淀粉、盐拌匀上浆入味。

3.锅里加入水,滴入几滴油,盐烧开,将青菜焯烫备用

4.胡萝卜、莴笋、芹菜、香菇焯烫断生,捞起。

儿童营养餐五彩烩鱼丁

5.油锅烧热至3成热,放入鱼丁,滑炒至散后出锅控油。

6.炒锅里放入猪油中火烧至4成热

7.放入大葱段、姜片爆香

8.放入胡萝卜、芹菜、莴笋、香菇煸炒,放入盐、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉、香油炒匀后

儿童营养餐五彩烩鱼丁

9.倒入高汤(清水)煮开。

10.煮开后放入鱼丁,轻轻推开

11.用水淀粉勾芡收汁。

儿童营养餐五彩烩鱼丁

小贴士

1、鱼肉去皮,不宜切的过大。

2、鱼丁不宜在锅中时间长,来回翻动,容易搅碎。

3、没有高汤可以用清水代替,猪油可用可不用。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .

3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

儿童营养餐五彩烩鱼丁

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

总结:今天这道食谱中加入了高汤,家里没有的,也可以清炒就可以,也能炒出美味的菜肴。

减少脂肪养生菜五彩贝丁


冬季本来就是长肉的季节,要想吃的营养又健康,今天小编为大家推荐一道菜----五彩贝丁,调理营养均衡,减少脂肪,补充了营养,脂肪吸收的还少,真是一道营养菜。

【减少脂肪养生菜五彩贝丁】

主料:鲜贝丁80g、黄瓜100g、泡发的秋木耳60g、鸡蛋2个、

辅料:金龙鱼食用调和油适量、盐适量、红尖椒适量、葱适量、姜适量、

步骤:

1.准备食材。

2.将鲜贝丁清洗干净,加入鸡蛋。

3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。

4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。

减少脂肪养生菜五彩贝丁

5.烧热后,倒入将鸡蛋贝丁。

6.划炒成固态状盛出。

7.提前将黄瓜切成菱形薄片,葱姜切丝,红椒切成小段备用。

8.秋木耳提前泡发去根部洗净。

减少脂肪养生菜五彩贝丁

9.利用锅中炒贝丁的底油,炒香葱姜丝

10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。

11.加入秋木耳炒匀。

12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。

13.最后加盐调味炒匀即可

减少脂肪养生菜五彩贝丁

小贴士

贝丁本身是海鲜,略带咸味,所以盐要注意少放。

黄瓜的食用效果

1.抗肿瘤

可抵抗肿瘤,还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

减少脂肪养生菜五彩贝丁

对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

4.降血糖

糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5.减肥强体

瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

排毒食谱五彩炒合菜


所谓合菜,就是多种蔬菜一起炒制,色泽艳丽,五彩分明,营养更加丰富,吃起来得香脆美味,是一道不错的营养菜肴。

【五彩炒合菜】

【主料】韭菜50g、绿豆芽100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、鸡蛋1个、

【辅料】油适量、盐适量、葱适量、花椒20粒、糖2g、鸡精少许、姜适量、

【步骤】

1.所有蔬菜洗净,黑木耳提前泡发洗净。

2.鸡蛋打散摊成蛋皮备用。

3.韭菜切段。,黑木耳,胡萝卜,鸡蛋皮切丝。

4.炒锅倒油放入花椒粒炸香捞出花椒。

排毒食谱五彩炒合菜

5.爆香葱姜。

6.放入胡萝卜和木耳翻炒。

7.再放入绿豆芽翻炒。

8.加入盐继续翻炒。

排毒食谱五彩炒合菜

9.加入糖翻炒均匀。

10.最后放入韭菜和蛋皮丝翻炒。

11.淋入少许香油。

12.加少许鸡精翻炒均匀关火。

排毒食谱五彩炒合菜

小贴士

胡萝卜。绿豆芽要提前炒制片刻,再放放入韭菜和鸡蛋皮,保证菜肴口感一致。

这是一道快手菜,大火快炒,才能保证蔬菜的口感。

韭菜的食用效果

1.抗菌护肝

具有强烈的抗菌性,对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏,活化身体各功能。

2.消除疾病

韭菜含有丰富的营养成分,会综合运用其功效,可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。

3.促进胃肠蠕动

排毒食谱五彩炒合菜

有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,所以韭菜有洗肠草之称。

4.促进骨骼牙齿的发育

韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。

总结:今天这款美食,虽然是道家常菜,却是春季最美味最营养的家常菜,可以搭配春饼食用。

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