节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
春季养生小菜。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆”，相信能对大家有所帮助。
过节后总想吃些清淡菜，今天买了荷兰豆做道菜，炒出来清脆爽口，解油腻效果好，绿色食物，吃着营养放心。
【蒜蓉荷兰豆】
【主料】
荷兰豆400g
【辅料】
油适量、盐适量、蒜蓉适量
【做法】
1.将荷兰豆在沸水中焯水，变色后捞出，用凉水冲洗。
2.锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
3.倒入荷兰豆继续翻炒。
4.最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
小贴士
蒜蓉分两次放，爆香锅一次，最后出锅前再放一次，蒜香味道很浓哦。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦，钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆
总结：荷兰豆营养丰富，常食用可以辅助治疗脾虚、暖胃之功效，非常适合过节后对胃的修复哟。
Ys630.com相关知识
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
夏季蔬菜有很多，绿色蔬菜适合在夏季凉拌食用，荷兰豆过水，放些蒜、醋，就可以拌着吃，鲜绿的豆，吃起来脆嫩美味，适合夏季食用。
【抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆】
主料：荷兰豆300g 、
辅料：香油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、糖适量、
步骤：
1.准备好所用原料。
2.荷兰豆摘去筋，洗净。
3.锅中注入水加入几滴油和一点盐，大火烧开，下入荷兰豆焯水。
4.快速焯水后，马上捞入冷水中冲凉。
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
5.沥干水分。
6. 大蒜去皮，剁成茸。
7.加入生抽 醋 糖 盐 香油装入盘中，浇入红油即可。
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
搅拌均匀成料汁。
8.将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中。
9.充分搅拌均匀即可。
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
小贴士
荷兰豆焯水加点盐和几滴油会使荷兰豆更加翠绿。红油要根据自己的口味来添加。
荷兰豆的食用效果
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
抗菌消炎凉菜凉拌荷兰豆
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
荷兰豆含有铁元素最高，有抗菌消炎、防癌、益脾和胃等功效，炒荷兰豆不防加些美味的腊肠，脆甜的口感，满满的肉香味，吃起来美滋滋的。
【抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味】
主料：荷兰豆150g、腊肠150g、
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、葱适量、玖顺生姜汁适量、酱油适量、十三香适量、味精适量、泡辣椒适量、
步骤：
1.准备所需食材。
2.荷兰豆去两头和中间筋，放清水里浸泡洗净，腊肠切片，葱和泡辣椒切片。
3.荷兰豆提前用开水焯熟，放冷水里浸泡备用。
4.炒锅烧热，放入金龙鱼黄金比例调和油。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
5.放入泡辣椒炒香。
6.加入葱炒香。
7.放入腊肠片。
8.加入少许食盐、酱油和十三香调味。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
9.放入荷兰豆。
10.翻炒均匀入味后，加入适量味精调味，即可出锅食用。
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
小贴士
腊肠提前蒸熟再炒，一是方便菜的成熟，二是菜相好看。
荷兰豆的食用效果
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
抗菌消炎热菜荷兰豆炒腊味
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
荷兰豆有着延缓衰老、美容保健等功效，跟冬笋搭配做道美味食谱，它对治疗高血压、糖尿病、冠心病等疾病有良好的食疗作用，营养价值高，风味独特。
【荷兰豆冬笋炒腊肉】
【主料】
冬笋150g、荷 兰豆200g、腊肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、红椒适量
【做法】
1.准备好食材
2.冬笋、红椒、腊肉切片
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
3.腊肉先炒熟
4.盛出
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
5.出锅内留油放冬笋先炒一下
6.放荷兰豆炒一下
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
7.放盐
8.放红椒
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
9.放炒熟的腊肉
10.炒匀即可
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
小贴士
腊肉煮熟再切片炒这样不至于腊肉太咸。
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；
主治：食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
一般人群均可食用
糖尿病食谱荷兰豆冬笋炒腊肉
1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；
2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食；
3、冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。
总结：春季是各种疾病容易复发的季节，多吃冬笋还能预防疾病，何乐而不为呢？
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾是一道美味小菜，营养高，荷兰青脆美味，与虾仁搭配口感好，让小朋友这个春季健康的成长不可少了它。
【利肠通便食谱荷兰豆炒虾球】
主料：荷兰豆150g、鲜虾6只、
辅料：大蒜4瓣、盐适量、姜适量、淀粉少许、胡椒粉 少许、
步骤：
荷兰豆炒虾球的做法步骤1.主要食材：鲜虾、荷兰豆
荷兰豆炒虾球的做法步骤2.大蒜切片，姜切片，荷兰豆摘去两边筋洗净备用。
荷兰豆炒虾球的做法步骤3.鲜虾剥去虾皮，挑去虾线，从中间片开
荷兰豆炒虾球的做法步骤4.处理好的虾仁放入碗中，加入少许食盐、两片姜片、1/2茶匙料酒、少许胡椒粉、少许淀粉抓匀腌渍几分钟
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾球的做法步5.煮锅置火上，水沸后加入少许食盐，放入荷兰豆焯一下捞出。
荷兰豆炒虾球的做法步骤6.锅中放少许食用油，放入三两片姜片爆香，放入腌渍好的虾仁
荷兰豆炒虾球的做法步骤7.炒至虾仁变色捞出。
荷兰豆炒虾球的做法步骤8.用锅中煎虾仁的余油爆香蒜片。
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾球的做法步骤9.放入焯过水的荷兰豆和虾仁大火快速翻炒
荷兰豆炒虾球的做法步骤10.加入食盐调味
荷兰豆炒虾球的做法步骤11.再次大火快速翻炒均匀即可关火出锅。
荷兰豆炒虾球的做法步骤12.上菜！
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆的食用效果
1.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
2.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
3.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
4.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
促进代谢黄陂熏干炒荷兰豆
在休假期间，多人喜欢聚在一起，美食就要来了，有肉之外，还需要一些青菜，今天这道炒荷兰痘，清香脆爽，与熏干配在一起真是一种享受，接下来就学习这道菜的做法吧！
【促进代谢黄陂熏干炒荷兰豆】
主料：荷兰豆300g、黄陂熏干5块、
辅料：玉米油适量、蚝油适量、盐少许、生姜适量、蒜3瓣、小米椒1个、
步骤：
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤1.准备好原料，荷兰豆择洗干净。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤2.熏干洗净切片。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤3.大蒜切片，生姜去皮切条，小米椒切段。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤4.不粘锅放入灶上，开火后放入油，小火煸香姜条和蒜片。
促进代谢黄陂熏干炒荷兰豆
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤5.放入熏干和小米椒小火翻炒。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤6.炒制熏干微微焦黄的样子。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤7.放入荷兰豆大火翻炒。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤8.荷兰豆断生放入适量蚝油翻炒均匀。
促进代谢黄陂熏干炒荷兰豆
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤9.调入少许盐。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤10.翻炒均匀荷兰豆熟了就可以了。
黄陂熏干炒荷兰豆的做法步骤11.盛出慢慢享用吧！
促进代谢黄陂熏干炒荷兰豆
荷兰豆的食用效果
1.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
2.抗菌消炎
促进代谢黄陂熏干炒荷兰豆
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
3.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
4.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
荷兰豆不能和什么一起吃
荷兰豆是我国人民日常食用的主要食材之一，它有着解渴利湿、催乳、健脾和胃的功效，并且它对那些脾胃虚弱，小腹胀满，呕吐不止的人，有着特别好的疗效呢。而且它也特别的美味可口，易于烹饪，那么在日常饮食中，荷兰豆不能和什么一起吃呢?
荷兰豆不能和什么一起吃
荷兰豆+豌豆：尤其是煮或炒熟的干豌豆不容易消化，过度食用可引起消化不良、腹部肿胀等症状。不利于人体的健康，应该尽量避免食用。
荷兰豆宜和什么一起吃
荷兰豆+蘑菇：可以提高人体对各种疾病的免疫力，还可以镇痛、镇静、止咳平喘，还能有利于肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，帮助排便排毒，从而可以达到护肤、健胃、护发的目的。
荷兰豆+虾仁：它们两者的搭配可以帮助新妈妈通乳汁，还能很好的保护心血管，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，对预防高血压和心梗有着很好的作用，与此同时它的营养对需要调养的人也是极好的食物。
荷兰豆+红糖：它们两者搭配同食，可以补气虚，血虚，肾虚，通乳，利水，而且还可以补血活血、健脾暖胃，从而可以达到美容养颜和保健的目的，并且在女性经期食用有着很好的调节身体的作用，还可以缓解女性痛经等症状。
哪些人不适宜吃荷兰豆
脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食
脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆，新鲜豆子营养价值虽高，但并非适合所有的人群，脾胃虚弱者、肾功能不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏负担，不利于病情的恢复。
荷兰豆的营养成分
荷兰豆含有大量的热量，碳水化合物和蛋白质，还有大量的胡萝卜素，有利于人体的生长发育还有新陈代谢。并且它还含有维生素a，维生素c等元素，有效提高人体的免疫力和防治夜盲症，最重要的是它富含铁元素，可以帮助人体促进血液产生。含铜、铬等微量元素较多，有利于造血以及骨骼和大脑的发育，胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。大量的维生素B1，还能够有效防止精神焦虑症。
荷兰豆的功效作用
1.显著提高机体免疫力
免疫力是人体重要的生理功能，身体免疫力好的人病痛也会少，身体素质也会更强，荷兰豆可以显著提高机体的抗病能力和机体的康复能力，还可以提高人体对各种疾病的免疫力。
2.防癌抗癌的作用
荷兰豆可以防止人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，对防治癌症的发生有一定的作用，日常生活中应经常食用荷兰豆来保护我们的身体。
3.抗菌消炎的作用
荷兰豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的作用。能够预防人体受到外界细菌的危害，从而更好的维持人体的生长发育和新陈代谢。
4.利肠通便
荷兰豆可以促进胃肠蠕动，提高人体的消化能力，可以防止便秘，还可以益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用，并且它对那些脾胃虚弱，小腹胀满，呕吐不止的人，有着特别好的疗效呢，同时它烹饪起来也是特别的简单方便。
荷兰豆的食谱推荐
1、蒜香荷兰豆
做法：把荷兰豆摘干净，清洗干净以后，备用胡萝卜切片备用。葱切成葱花备用，蒜剁成末备用，辣椒切成段(没有红辣椒了，找了现成得代替了)。锅内加油烧热，葱花下锅。香味出来后，把荷兰豆和胡萝卜一同下锅炒，炒到荷兰豆颜色变深，加入五香粉和盐。炒到四五分钟左右，把蒜末加入，继续炒一分钟左右，不要炒太久，不然蒜末会糊掉。
功效：对各种菌类和病毒有着很好的抑制作用，还能够镇静消炎，加快肠胃的蠕动，从而可以更好的清肠排毒，另外，它还能够有效的抑制血小板凝聚的作用，预防血栓的形成，更重要的是，它能够减轻因为温度变化引起的过敏反应程度。
2、清炒荷兰豆
做法：荷兰豆掐头去筋洗净备用。蒜瓣剁末备用。锅内放油，油温七成热，放入蒜末炒出蒜香。放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
功效：可以显著提高机体的抗病能力和机体的康复能力，还可以提高人体对各种疾病的免疫力，对防治癌症的发生有一定的作用。还可以促进胃肠蠕动，提高人体的消化能力，防止便秘，还可以益脾、和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
3、椒香荷兰豆
做法：将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用;大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用;将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先放入大蒜末、姜丝，炒至香味，加干红辣椒，炒香，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒;洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加味精、葱丝，再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。
功效：能够镇静消炎，加快肠胃的蠕动，从而可以更好的清肠排毒，另外，它还能够有效的抑制血小板凝聚的作用，预防血栓的形成，能够增加食欲，缓解疲劳，乏力，厌食失眠等症状，还能够防治腹痛、眩晕恶心等症状。
荷兰豆是一种富含多种营养物质的蔬菜，它可以帮助我们显著提高机体的抗病能力和机体的康复能力，还可以提高人体对各种疾病的免疫力并且它对那些脾胃虚弱，小腹胀满，呕吐不止的人，有着特别好的疗效呢。但如果不恰当地将荷兰豆和一些相克食物同吃，就会伤害到我们的身体了，不利于人体的生长发育和新陈代谢。因此食用荷兰豆前，我们必需应该了解吃荷兰豆的禁忌。荷兰豆，你吃对了吗?
家常菜金针菇拌荷兰豆
荷兰豆含有丰富的胡萝卜素与钙，与金针菇搭配做道普通的家常菜------金针菇拌荷兰豆，浇汁凉菜，做法简单，荷兰豆鲜嫩脆口，这道美食有健脾消食的功效哦。
【金针菇拌荷兰豆】
主料：荷兰豆170g、金针菇150g、红椒30g 、
辅料：油适量、盐适量、蒜 2瓣、酱油2汤匙、蚝油半汤匙、
步骤：
1.主料；
2.荷兰豆洗净去筋切丝；
3.金针菇切去根部洗净；
4.红椒切丝；蒜切碎；
家常菜金针菇拌荷兰豆
5.金针菇入沸水汆熟，捞出沥干；
6.荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干；
7. 油锅把蒜炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火；
8.把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
家常菜金针菇拌荷兰豆
小贴士
金针菇比荷兰豆要稍多焯烫一会儿。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
家常菜金针菇拌荷兰豆
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：荷兰豆与金针菇在做菜，提前过水，把豆味祛除，这样的菜吃起来更香一些。
