自制石榴酒可以养颜又保健
自制女性养生酒。
“活动有方，五脏自和。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生保健需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“自制石榴酒可以养颜又保健”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
石榴原产于伊朗、阿富汗等国家，石榴传入中国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱，石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，酿成酒功效显著，以下介绍石榴酒的酿制方法以及功效。
自制石榴酒
食材：石榴2500克，冰糖适量
做法：
1、等到十月份石榴完全成熟的时候，选择新鲜饱满、果肉为粉红色的石榴洗净外皮，剥出石榴籽，将膜去除干净；
2、将石榴籽挤压出汁水，别用搅拌机打碎，否则籽被打碎后影响酒的口感，将汁水挤压出来后，装入洗净晾干的玻璃瓶中，装到7分满即可，发酵过程中可每天打开用筷子戳动一下，使少量空气进入；
3、发酵5-10天后，将瓶中的籽过滤出来，抱着纱布挤出汁液，再用另外的纱布将酒中的果肉粒等杂质完全过滤掉；
石榴
4、按照自己的口味加入适量冰糖，再次密封瓶罐进行二次发酵，约20-25天后即可发酵完成，发酵完后需要再次用纱布过滤酒液，充分过滤酒脚后即可饮用，保存时应放入密封瓶中低温保存。
注意事项
石榴籽粒弄破破时，要防止将内核压破，否则，内核中的苦味物质进入石榴醪中，会影响酒的风味和品质。籽粒破碎后可加入一定量的果胶酶，可以提高出酒率。果胶酶的添加量通常为0.5%~0.6%.
混合发酵采用开放式的发酵方法，要特别注意控制温度，若醪液升温过高，要及时搅拌降温，使品温不超过26℃。同时还要加强发酵管理，定期将漂浮到液面上的皮渣压入酒液中去，俗称压帽,其目的是防止皮渣外露时间太长，造成醋酸菌的生长繁殖，使酒的风味变差。另外，混合发酵的时间不能过长，否则，籽核中的单宁物质溶出，会导致酒的苦涩味加重。因为在混合发酵同时，物质的浸提过程还在进行着。在浸提石榴芳香物质和色素的同时，一些具有邪杂味的物质也可能被带出来。
调配可用白砂糖和柠檬酸调整糖度和酸度；若酒精度度不够，可使用经果渣蒸馏而获得的白兰地进行调配。通过糖、酸和酒精度的调整，就可以使其达到符合自己的要求。为了加速酒的成熟，保证酒的质量，在后发酵完成后，还可以进行冷冻处理，以提高酒的非生物稳定性。冷冻处理的方法是：将发酵好的石榴酒放入6℃~7℃的冰箱中，待蛋白质、胶体等冷沉淀物质充分沉降后，再进行过滤处理。
石榴
石榴是大家十分喜爱的水果，制成酒后味道极好，品尝起来久留余香，备受广大人群关注，石榴酒有多种功效，看了以上的介绍，是不是对其有了更加深刻的理解呢？
石榴是喜庆水果，营养丰富又养颜
石榴别名安石榴、海榴，原产于中国西域，汉代传入中原，石榴成熟的季节是中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。其石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。石榴的营养价值很高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、微量矿物元素，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。
石榴除了良好的营养价值，还有药用价值。石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。美国研究人员在一份报告中说，深红色石榴汁在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时，发现能够抵制癌细胞。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气的功效。
石榴
石榴酒是采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。其酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
孕妇也能吃石榴，榨汁最好带皮榨
美国科研人员一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的，而且对自身及胎儿都有好处。另外，孕妇在孕初时，经常伴有孕吐出现，有些孕吐还比较严重，给孕妇带来痛苦。实践证明，孕妇用热水把石榴精稀释为 8倍，早晚喝一杯，能减轻孕期恶心呕吐。
娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害.
药用价值
石榴
1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；
3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
5、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果
①治疗细菌性痢疾 :取石榴皮制成50%或60%煎剂，每次10~20mL,日服3~5次，7~10天为一疗程；对慢性菌痢可以连服2周、停药1周再服2周为一疗程。治疗急性菌痢50例，经一疗程后治愈49例，进步1例。服药后平均退热时间1.3天，腹痛，里急后重消失时间为4.8天左右，大便恢复正常时间在4.6天上下，粪便镜检恢复正常为5.3天。治疗慢性菌痢4例，停药后2周经乙状结肠镜检查，病变均消失，粪便培养3次以上均为阴性。
②治疗阿米巴痢疾 :60%石榴皮煎液每服20mL,每日3次，饭后服，连服6日为一疗程。如无效可再服一个疗程。40例患者一疗程后随访半年，均无任何症状，其中36例连续粪检3次均为阴性。服药期间偶有恶心、耳鸣，能自行消失。
石榴
石榴酒味道极好，是养生保健的佳品，值得给大家推荐，石榴的功效显著，用途很广，可生津止渴，收敛固涩，止泻止血，还可防止冠心病、高血压，酿成酒保健作用显著。
扩展阅读
冬天养生保健豆 养颜又健身
如何能更好的促进身体健康，减少疾病的发生，这是我们大家的心愿。但是因为日常生活中有很多繁琐的事情，所以如何能更好的促进人体养生保健这是我们大家都迫切想了解的，下面就来了解一下关于冬季养生豆。
俗话说冬令进补,立冬刚过，不少人已经开始准备今年冬季的进补计划。不过，想要进补有好效果，你要先做好脾胃保健工作。否则，再好的药材食材都无法被身体吸收。而且，好脾胃是好面子的前提，只有脾胃好，才能气血佳。
冬天进补 先健脾胃
立冬已过，冬季正式来临。冬季是进补的好时节，不少人也开始了今冬的进补计划。不过专家建议，冬令进补前，最好先健脾胃。
冬季进补的食物，很多都比较滋腻，难消化，有些又有点偏温补。对于一些脾胃功能差的人，建议先调脾胃再进补。脾胃不好，运化功能不能发挥，吃进去的东西不能被身体消化吸收，无法转化为身体所需的营养物质，不仅浪费补品，甚至还可能起到反作用。
脾胃功能不好，吃补的东西可能会成为火、湿热、痰等，诱发感冒、腹胀、胃口不好等身体不适。
女人冬天补脾胃=养气血
女人想要变美就要补益气血，而脾胃是气血生化之源，因此补脾胃就是补气血，是让自己变美的前提。
脾除了运化水谷精微以化生气血外，还主运化水湿，即脾对体内水液的吸收、转输和布散起着促进的作用。如果脾运化水湿的功能失常，则会出现水湿停滞，产生痰饮等病理产物。
比如说，眼睑下垂、眼袋、颜面浮肿等，多是因水湿运化不利所致。水湿停聚化热上冲，熏于颜面，又会出现青春痘、酒渣鼻等皮肤病。
豆类食品是补益脾胃的好帮手
俗话说：每天吃豆三钱，何须服药连年,意思是说，如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。
而且，豆类食品还是冬天补脾益胃的最佳食材选择。从中医角度来看，豆类食物有化湿补脾的共性，尤其适合那些脾胃虚弱的人食用。不过，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
◇ 豇 豆 ◇
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为，豇豆性平，味甘、咸，归脾经和胃经，具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效，可治呕吐、痢疾、尿频等症。
《滇南本草》中载：豇豆治脾土虚弱，开胃健脾.李时珍也曾称赞它有理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓之功。大便干结的人应慎食豇豆。
推荐吃法：
豇豆+ 木耳 :豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+ 玉米 :玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
◇ 黑豆 ◇
黑豆营养丰富，有豆中之王、营养之花之美称。古代养生家认为：每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。
黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。
推荐吃法：
1、黑豆奶：黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分别炒熟，然后放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
2、黑豆煨红枣。把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。每天早、晚分食，可以健脾益胃、活血利水。
◇ 豌 豆 ◇
豌豆性味甘平，归脾胃二经，常吃能够补中益气、健脾和胃、利小便，适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。用豌豆熬成粥，适用于胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
推荐吃法：
1、豌豆宜搭配玉米食用，可以起到蛋白互补之效。
2、豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
3、买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
◇ 绿 豆 ◇
绿豆性味甘寒，归心经和胃经，具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的功效。可用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等病的防治。
当然，不是什么体质的人都可以吃绿豆的，绿豆吃多了，反而会损伤脾胃。因此一定适可而止。
推荐吃法：
1、绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；
2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；
3. 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。
以上小编提到的几种豆类食物是我们在平常生活中最常见的也是最健康的食物，冬天到了大家不妨在寒冷的季节多喝一些养生粥还是很有好处的。
酒红石榴石功效
酒红石榴石这种东西是以为矿物质，很多人佩戴它是作为一种信仰，但是有一些人会认为酒红石榴石养生，有助于改善血液循环，对于缓解我们的神经压力以及精神因素有帮助的，所以大家可以来了解酒红石榴石的药用价值，然后选择合适自己的饰品进行佩戴，还需要注意自己的作息时间。
酒红石榴石是一种矿物，它可以拿来佩戴和装饰。同时也具有一些养生的功效，所以说受到人们的青睐。这个石头可以帮助改善人们的血液循环，可以帮助人们恢复精力。对女性的妇科病和精神焦躁的情况也所作用。人们要注意购买优质的石榴石。人们应该对酒红石榴石的作用功效和使用注意事项有所了解。
酒红石榴石对于女性来说是一种很好的饰品，因为它不仅很好看，而且可以帮助女性美容养颜。它可以帮助女性改善血液循环，可以净化佩戴者的血液。有一些女性会出现睡眠质量不佳的情况，佩戴这种饰品可以改善睡眠情况，让女性一夜安眠，恢复良好的精神状态。
酒红石榴石还可以促进细胞的生长和发育，所以说对于患者的一些伤口也是有愈合作用的。但人们不能仅仅依靠酒红石榴石，来治疗伤口，还是需要进行消毒处理和涂抹药物。酒红石榴石只能起一个辅助作用。长期佩戴酒红石榴石，可以帮助患者改变虚弱的体质，可以增强患者的抵抗力。
人们在使用酒红石榴石的时候要注意，这毕竟只是一种矿物质，所以说他的成效是有限的。人们不能依靠这种矿物来治病。如果说身体出现了疾病，一定要及时到医院就医，使用药物或者是手术治疗。现在市场经济是比较发达的，所以说酒红石榴石真假参半，人们在购买的时候应当到正规的地点购买。
综上所述，酒红石榴石作为一种珍贵的矿物，它不仅可以拿来做成首饰，而且佩戴，对于女性的身体健康是非常有好处的，它可以改善女性内分泌失调和血液循环不畅的情况。所以说，女性可以长期佩戴，但是在挑选和购买的时候，应当去正规的地点购买，因为市场上的假宝石是很多的。
常吃石榴 保健养生
在一些农村的庭院了很多的时候在水井旁边可以看到一颗石榴石或者是葡萄树，但在我的印象里石榴树还是占绝大多数的，尤其是一些老年人的庭院了。到7、8月的时候是石榴成熟的季节，它外观红润，果实白里透红煞是好看，但也很好吃幺。
石榴是一种珍奇的浆果，别名：安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。
研究发现，石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。
最近，一项新的医学研究发现，常吃石榴具有保护心脏的作用。众所周知，动脉硬化是引发心脏病的主要原因之一。而石榴中含有多种抗氧化剂，这些抗氧化剂能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆积，从而可阻止动脉粥样硬化的形成，从根本上防止心脏疾病的发生。另外，石榴中还含有大量的石榴酸，这些石榴酸具有抵抗人体炎症的功效，也能起到预防心脏病的作用。
美国的一项调查结果显示，成年人若能坚持每天吃一个石榴或饮用200~300毫升的石榴汁，其患心脏病的几率可减少50%以上。因此，专家建议人们应从20岁起就坚持食用石榴或饮用石榴汁。
不过需要注意的是，石榴是一种酸性食物，不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。另外，石榴不可以一次吃得太多，应以一天吃一个（含石榴粒150个左右）为宜，饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。
石榴的功效：
1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴的作用：
1、广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
3、驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4、止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
此外，石榴汁这种深红色的饮料作为一种健康饮品已经越来越受欢迎。这种果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以对抗损害细胞，还可以对抗导致癌症和其他疾病的化学物质。
小编提醒：石榴不可与西红柿、螃蟹同食。
石榴的食疗
1.陈石榴焙干，研为细末，每次10~12克，米汤调下。用于久痢久泻，大便出血。
2.鲜石榴1个，切块；捣烂，绞取汁液，1次服用。用于痢疾便脓血，或腹泻，以无湿热者为宜。
3.未成熟鲜石榴1个，每晚临睡前取种子嚼服。用于肺结核咳嗽及老年慢性支气管炎。现代研究：果皮有收敛作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。
石榴汁可有效缓解压力
石榴汁可以有效缓解压力，而且，营养学家还介绍说，石榴汁还可以预防血管壁增生，简单解释说也就是，石榴汁可以有效的预防动脉粥样化。
英国一项研究发现，去年大约五分之一的员工因为压力大而请过病假。英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，石榴汁有助于战胜办公室压力。
科学家对一组参试者进行了为期2周的研究。参试者每天饮用500毫升石榴汁。研究人员分别在研究开始和结束的时候，测量了参试者的心率，参试者还接受了涉及其情绪和对工作的感觉的问卷调查。研究发现，几乎所有的参试者在研究结束时对工作更热情、更积极向上、更自豪也更活跃。与研究开始时相比，研究结束时参试者更不可能用压力大、紧张、内疚和惭愧之类的词描述自己的感受。而且大多数参试者心率明显更低。
新研究负责人表示，这项新研究表明，忙碌的上班族喝石榴汁有助于缓解慢性压力，保持良好的健康状况，提高工作热情和效率。
早期研究发现，纯天然的石榴汁具有多种健康功效。去年一项研究发现，喝石榴汁有助于防止中年发胖。还有研究发现，常喝石榴汁可降低高血压，降低心脏病、中风和肾病危险。研究还发现，石榴汁里面的抗氧化因子有助于中和有害的自由基，进而有助于战胜癌症、心脏病和衰老。
石榴既防便秘又治腹泻
石榴既防便秘又治腹泻，石榴含膳食纤维最高。石榴每百克可食用膳食纤维的含量最高，为4.8克。
区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。同时，肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵，产生B族维生素。
食用提醒：石榴盛产于秋季，很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程，但为了其丰富的营养价值，不妨适时食用一些。
石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。
但是，石榴这种收敛作用，对一些人来说就不太适宜，如感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。石榴吃多了，反而会加重病情。
以上关于石榴的介绍，不知大家懂了多少。在此需要提醒大家的是关于石榴的禁忌希望大家都能记住，因为这是为了我们的身体健康。
怎样做出美味的石榴酒
石榴味美甘甜，用石榴做出的石榴酒当然也异常美味，石榴酒的文化传奇蕴涵数千年石榴酒文化流传至今。那么怎样做出美味的石榴酒？
石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为多籽丽人,此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有百子团圆之寓意。石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
【科属】为石榴科植物石榴的果实（有甜石榴和酸石榴之分）。
【别名】安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆等。
【性味归经】性温，味甘酸涩；入肺、肾、大肠经。
怎样做出美味的石榴酒
【营养成分】每100克含水分76.8克，蛋白质1.5克，脂肪1.6克，碳水化合物16.8克，热量88千卡，粗纤维2.7克，钙11毫克，磷105毫克，铁O.4毫克，抗坏血酸11毫克。此外还含有苹果酸和柠檬酸等。
【主要产地】安徽怀远、陕西临潼、山东枣庄、云南蒙自、新疆和田
功效主治
生津止渴，收敛固涩，止泻止血。主治津亏口燥咽干，烦渴引饮，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
基本介绍
石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本
石榴酒
酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
怎样做出美味的石榴酒
食疗作用
1.广谱抗菌石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物
石榴酒
及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作
用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
2.收敛，涩肠石榴（酸者）味酸，含有按质、生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
3.驱虫杀虫石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
4.止血，明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
分类
按颜色：红酒白酒桃红
按泡沫：起泡酒静酒
怎样做出美味的石榴酒
按糖份：干酒半干酒半甜型甜型
糖份：4g/l4.1-12.012.1-5050.1
按香型：国香型花香型
低度石榴酒的生产工艺流程
原辅材料及主要设备
（1）原辅材料石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。
（2）主要设备高压灭菌锅、酸度计、显微镜、破碎机、发酵设备、过滤机、杀菌设
石榴酒
备、罐装设备等。
生产工艺流程
石榴清洗、剥壳漂洗去皮、除隔膜破碎加活性干酵母前发酵分离取酒调整成分
分离取酒酒渣蒸馏白兰地
酒渣后发酵过滤澄清调配灌装杀菌成品。
怎样做出美味的石榴酒
操作要点
（1）原料预处理收购的鲜果要求完全成熟，颜色鲜红，无霉烂，以保证成品的风味和色泽。采用手工剥壳、去膜，并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离，然后将籽粒进行轻微破碎。为防止石榴果汁在发酵过程中受杂菌污染，需加入质量分数为4lOE5的二氧化硫，静置12h.二氧化硫具有选择性的杀菌效应，并能保护基质不被氧化。
（2）混合发酵将石榴汁连同皮渣一同放入发酵容器中，再加入0.2%的果酒活性干酵母。活性干酵母在使用前要进行活化，其活化方法是：称取需要量的果酒活性干酵母，加入到100mL质量分数为8%的蔗糖溶液中，在30℃条件下活化30min即可。蔗糖溶液的温度不能过高，以不超过35℃为宜。发酵温度不要超过26℃，发酵过程中要定时进行发酵参数的检测，如发酵液温度、体积质量（用糖度比重计测得的比重）等。当发酵液体积质量（比重）下降到1.02g/mL左右时，发酵基本停止，前发酵时间约4天~5天。
（3）后发酵前发酵结束后，分离出前发酵酒。由于石榴中含糖较低，前发酵结束后应先测定生酒的酒精度，再按18g/L糖可生成1%（酒度）酒精来计算需补加的白砂糖量，使成品的酒精度最终达到体积分数为12%（酒度）。后发酵需要在较低的温度下进行，将发酵容器置恒温培养箱中，控制温度为18℃~20℃。由于后发酵的温度较低，因此持续时间相对较长，需20天~25天。在发酵结束后，及时分离酒脚。酒液再低温储存3个月，即可达到成熟。
（4）后处理后发酵结束后，要进行过滤，以除去酒中的沉淀和杂质，保证成品酒的质量。可采用小型硅藻土过滤机过滤，也可在果酒中加入硅藻土后进行真空抽滤。过滤后的果酒要求外观澄清透明，无悬浮物质，无沉淀。澄清的酒液尚需调配，达到一定的质量指标后，进行灌装、压盖，然后采用水浴加热杀菌。杀菌方法为：将酒瓶置于水浴中，缓慢升温至78℃，并保持25min,然后分段迅速冷却至室温，即为成品。
怎样做出美味的石榴酒
加工中应注意的问题
（1）石榴籽粒破碎时，要防止将内核压破，否则，内核中的苦味物质进入石榴醪中，会影响酒的风味和品质。籽粒破碎后可加入一定量的果胶酶，以提高出酒率。果胶酶的添加量通常为0.5%~0.6%.
（2）混合发酵采用开放式的发酵方法，要特别注意控制温度，若醪液升温过高，要及时搅拌降温，使品温不超过26℃。同时还要加强发酵管理，定期将漂浮到液面上的皮渣压入酒液中去，俗称压帽,其目的是防止皮渣外露时间太长，造成醋酸菌的生长繁殖，使酒的风味变差。另外，混合发酵的时间不能过长，否则，籽核中的单宁物质溶出，会导致酒的苦涩味加重。因为在混合发酵同时，物质的浸提过程还在进行着。在浸提石榴芳香物质和色素的同时，一些具有邪杂味的物质也可能被带出来。
（3）包装前的调配可根据拟定的标准进行：用白砂糖和柠檬酸调整糖度和酸度；若酒度不够，可使用经果渣蒸馏而获得的白兰地进行调配，白兰地还可赋于石榴酒以独特的风格和典型性。通过糖、酸和酒精度的调整，就可以使其主要化学成分达到质量指标的要求。为了加速酒的成熟，保证酒的质量，在后发酵完成后，还可以进行冷冻处理，以提高酒的非生物稳定性。冷冻处理的方法是：将发酵好的石榴酒放入6℃~7℃的冰箱中，待蛋白质、胶体等冷沉淀物质充分沉降后，再进行过滤处理。
产品的质量标准
（1）感官指标外观呈桃红色，澄清透明，无悬浮物，无沉淀，具有浓郁的石榴果香和发酵酒香，口味柔和协调，酒体丰满，酸甜适口，风格独特。
（2）理化指标酒度12%（度）；糖度（以葡萄糖计）10%,可溶性浸出物16%,酸度（异柠檬酸计）0.5%.
怎样做出美味的石榴酒
（3）卫生指标符合GB2758―81规定要求。
石榴是一种营养价值和保健价值都很高的水果，以石榴为原料酿制而成的石榴发酵酒，是一种易于吸收的低度营养保健酒。石榴酒的研制与开发，大大提高了石榴原料的附加值，为石榴的深加工开拓了新的途径，具有良好的经济效益和社会效益。
感观鉴定
看：颜色清透无失光，无沉淀现象。
闻：略有果香，干红很少。
石榴酒四大天然风味：酸甜涩鲜。
石榴酒的颜色较葡萄酒为淡、口味同样。[2]
石榴与人体健康
石榴本身就具有药用价值，本草纲目早有记载。具有止腹泻、治脱肛、助消化（含有鞣质酸、枸橼酸），美容养颜之功效。
同时具有降压、软化血管的功能。饭前饮用可以调和胃酸、开胃的功能。能够扩张血管、活血。
饮用最佳温度为16℃。
石榴酒中富含有人体维持生命活动所需的三大营养素：
保健美容抗衰老
维他命、糖及蛋白质。同时还有多种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质石榴酒可延缓衰老，还可预防心脏病。
怎样做出美味的石榴酒
而且所有的红酒都具有美容和延缓衰老，润肠道的作用。只是石榴红酒比别的红酒功能更强。
石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
制作方法
1.一种石榴酒的制造方法，其特征在于它包括以下步骤：
a、将石榴鲜果分选、去皮、破壳取肉籽后，进行搅拌破碎布袋式榨汁或充氮绝氧布袋式榨汁，制成石榴原汁，榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天，每两天搅拌一次，浸泡结束后，经澄清过滤的浸泡原酒用于调配石榴酒；
b、在制成的石榴原汁中加入果胶酶和SO2进行酶解，酶解结束后用硅藻土过滤机将原汁过滤至清亮溶液，然后接种活化了的耐酒精、抗SO2的酿酒酵母并加入水和蔗糖进行主发酵，品温控制在21℃~28℃，主发酵时间为10天，使其残糖量降至4g/L以下、比重降至0.998以下，用柠檬酸或碳酸钙调整pH为3.0~3.5;c、分离倒桶进入后发酵，品温控制在16℃~18℃，后发酵时间以28天为最佳，然后采用添加1的烘焙了的橡木颗粒或橡木桶进行陈酿，品温为（16+1）℃，补加30~50mg/L的SO2,陈酿时间至少6个月；
d、陈酿后添加适量的明胶和单宁进行下胶处理，添加后静置4天~6天，然后用倾泻法出酒并过滤，若明胶添加过量，可添加0.5~1.0的皂土，静置至少6天~7天，用倾泻法出酒并过滤，尽量避免沉淀物的浮动；
怎样做出美味的石榴酒
e、冷冻处理，温度控制在-4℃~-5℃，冷冻前添加100~200ppm的偏酒石酸，使石榴酒在冷冻过程中将Ca2+、Mg2+浓度降至30ppm以下，冷冻7天后用0.8靘膜过滤，然后进行调配，调配的原料为上等的白砂糖、柠檬酸、碳酸钙以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作为调配酒，调配好的酒用0.4靘膜过滤，超高温瞬时灭菌，最后装瓶入库。
发酵型石榴酒色泽稳定性的研究
研究了石榴酒发酵过程中二氧化硫添加量、果胶酶用量、pH值和抗氧化剂（护色剂）对石榴酒色泽的影响；以吸光度为指标，通过单因素和正交试验对比，结果表明石榴酒护色的最佳工艺条件为二氧化硫浓度60mg/L、果胶酶用量0.08%、pH值3.2、抗坏血酸浓度0.03%.石榴酒色泽明亮、醇香诱人，含多种微量元素、氨基酸及多种维生素。
特别是钙含量极高，是一般葡萄酒含钙量的数十倍，是一种对人体有益的天然钙源。石榴酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸能够直接被人体吸收。据宋朝至今的93种本草、民间验方书籍及现代研究证实，石榴酒对降低血脂、软化血管，增强心脏活力以及预防癌症有辅助作用，同时对乙型肝炎抗原（HBAG）有较强的抑制作用[1,2].
1材料与方法
1材料与设备1.1试验材料新疆石榴，市售；果酒酵母：湖北安琪生物集团有限公司；果胶酶：天津利华生物有限公司；白砂糖：市售。
怎样做出美味的石榴酒
1.2主要仪器及设备TU-1810紫外可见分光光度计：北京普析通用仪器有限责任公司；TGL-1C高速台式离心机：上海安亭科学仪器厂；HWS26型电热恒温水浴锅：上海一恒科学仪器有限公司；DHG-9140A型电热恒温鼓风干燥箱：上海一恒科学仪器有限公司；LDZX-50KB立式电热压力蒸汽灭菌器：上海申安医疗器械厂；LHS-150SC恒温恒湿箱：上海一恒科学仪器有限公司；RE-85C旋转蒸发器：上海青浦沪西仪器厂；SHB-III循环水式多用真空泵：郑州长城科工贸有限公司。
2主要试剂偏重亚硫酸钾，柠檬酸，碳酸钙，抗坏血酸（VC），葡萄糖，硫酸铜，次甲基蓝，酒石酸钾钠等，均为分析纯。
3工艺流程4操作要点4.1石榴原料处理选择新鲜、无病斑、个大、色艳、皮薄、味甜、籽粒饱满的石榴果实为原料。因石榴大小不一，形状各异，皮质坚硬含有较高的鞣质，不易采用机械去皮，故以人工去皮。
4.2澄清杀菌石榴汁在发酵前应做澄清和杀菌处理，澄清剂用果胶酶，同时加入二氧化硫，其除具有一定的杀菌作用外，也能起到澄清的作用，在加入时应一次加到量，不可分批加入.
4.3成分的调整石榴汁用果胶酶澄清处理后，根据需要调整其糖度及酸度。本试验将石榴汁糖度调至18%.添加蔗糖的时间在发酵刚刚开始的时候，且一次加完。酸度用柠檬酸或碳酸钙调至最适pH值，一般果酒酵母生长繁殖的最适pH值为3.1~3.8.
4.4接种发酵在澄清调配好的石榴汁中加入0.04%的活性果酒干酵母。活性干酵母在加入前用35℃5%的蔗糖溶液活化，主发酵温度26~28℃，（4~5）d,发酵过程进行3次倒罐。当糖分下降，相对密度达到1.020左右时转入后发酵。后发酵温度18~22℃，（10~15）d,使残糖在4g/L以下。发酵结束后及时分离酒脚，再低温储存3~6个月后即可达到成熟。
怎样做出美味的石榴酒
不同品种原料对色泽的影响
新疆石榴的主要品种有大籽甜石榴、甜石榴、酸甜石榴、酸石榴等[4-5]不同品种原料所酿造的石榴酒的品质差别较大，酸石榴所酿制的酒，度数较低，可通过添加蔗糖改善，且成本低廉。用甜石榴酿酒，其色泽达不到商品酒要求，且果酒中不能添加人工色素，若使用天然色素，将会大大提高生产成本。
原料处理对品质的影响
石榴皮中含有大量单宁，如不将其除去，当发酵醪中单宁浓度达到一定界限值会阻滞酵母活力，甚至使发酵停止。这是因为过多单宁吸附在酵母细胞膜表面，妨碍了原生质的正常生活，阻碍了透析，使酒精酶的作用停止。同时如发酵液中单宁含量高，也会使所得原酒入口粗糙，尾味较苦涩；果粒籽中含多种有害石榴酒风味的物质，如脂肪、树脂、挥发酸等，这些物质在发酵液中发酵时，会使成品酒酒液浑浊，并影响产品的风味质量，因此，压榨时应尽量避免将石榴籽的内核压碎。
二氧化硫对色泽稳定性的影响
二氧化硫在果酒中的作用表现为杀菌、澄清、抗氧化、增酸和改善口味等，对石榴色素的还原作用十分明显（因此在整个生产过程中应尽可能地减少二氧化硫的使用量，并注意隔氧贮存），其与石榴汁中色素物质的结合可使色素暂时失去颜色，但当二氧化硫慢慢消失，色素重又游离，石榴汁的吸光度会逐渐增大。
将刚压榨好的石榴汁经不同浓度二氧化硫处理，24h后在最大吸收波长580nm处测定吸光度及透光率看出，石榴汁的吸光度随二氧化硫添加量的增大而逐渐减小，即色泽稳定性变差，在其最大浓度120mg/L时为褐红色，不能达到作为商品的要求；而澄清度随二氧化硫添加量的增大提高，但在二氧化硫最小的添加量40mg/L时，石榴汁的澄清度则太差。选择（60~100）mg/L浓度时能达到较满意的处理效果。
怎样做出美味的石榴酒
果胶酶对色泽稳定性的影响
利用果胶酶分解石榴汁中的果胶物质，破坏胶体保护作用，从而加速石榴汁的澄清。将鲜榨石榴汁经0.02%、0.05%、0.08%果胶酶处理，在580nm处的吸光度
由图1看出，果胶酶不仅对石榴汁的澄清度有明显影响，而且在一定程度上影响其色泽的变化，原因可能是部分色素物质被沉淀颗粒吸附，并随沉淀物除去。
秋季可以养颜保健的茶有哪些
在秋季，人们特别注重保健，对于很多人来说都是比较注重养颜美容的，像达到养颜美容的效果，通过喝一些茶是有必定关心的，那么在秋季可以养颜保健的茶有哪些呢?不少朋友都这样问接下来，小编将为大家做出相应的解答，期望通过介绍以后能够对各位有所关心。
1、红花茶
红花保健功效极佳，喝红花茶能行男子血脉,通女子经水,多则行血,少则养血。红花和红花籽富含维生素族和生物活性成份,能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保卫心脏、排毒美容、乌发养颜。
制作方法:
准备五克红花、五克檀香各,两克绿茶,三十克红糖,沸水冲泡后,加盖闷5分钟即可饮用。每日一剂,会让你的皮肤变得洁净透亮。但需注重睡前少饮,有时会影响到睡眠。
2、薄荷甘草茶
有清凉消暑、排毒解毒、发汗解表的功效,从头痛红眼、咽喉肿痛、风热感冒等症也疗效甚佳。
制作方法:
准备鲜薄荷叶10余片,甘草5克,绿茶5克,太子参10克,用沸水冲泡10余分钟后,滤去渣滓,加白糖适量,调匀饮服。
3、玫瑰蜂蜜茶:促进新陈代谢,减肥消脂
材料:玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。
做法:
1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包,冲泡约6分钟。
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌,连续用小火煮沸。
3、关火并加入柠檬片,放在旁边,在它的水温降至你可以接受的温度时,建议50度左右,若水温太高刚会破坏蜂蜜的营养成份,加入蜂蜜即可。
4、薏仁茶:淡化黑斑、美白肌肤
材料:准备十克炒薏仁、五克鲜荷叶、五克山楂。
做法:将以上材料用热水煮开即可。
5、润肺茶
材料:罗汉果、鱼腥草
做法:将适量的罗汉果和鱼腥草,一起加入煮沸的开水中,盖上盖子,焖泡10分钟左右,即可代茶饮用。在办公室里不方便的可以采取以上简单做法,在家里有条件的话最好是煮开,这样味道会更加的出来。
功效:罗汉果经常用于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎等病症;鱼腥草有退热消炎、利尿消肿作用。此茶饮适用于秋季常见的肺热症,通常会表现为右脸颊通红、肺气过盛、面色干燥等症状,适当饮用有清热润肺、止咳化痰的作用。
上文所介绍的这几种茶对于养颜保健特别有用，而且对于身体的很多不适症状都有所缓解，在秋季饮用这些茶是特别有益身体健康的，但需要注重的一点就是假如肠胃功能不好的人是不太适合喝这些茶的，健康的人喝这些茶也要有度，不可过量饮用。只有讲究正确的方式来饮用这些茶才能起到好的效果。
葡萄酒自制方法
葡萄和葡萄酒是我们日常生活中常见的东西，但如何把葡萄制成葡萄酒是我们很多人都不太清楚的，今天我们就来了解一下关于葡萄酒的制作方法！
在考古研究中，在欧州保加利亚的古人遗迹中发现，大约在公元前3000至6000年，已开始以葡萄汁液进行酿酒，而古代诗人荷马亦在其Iliad及Odyssey两本著作中也提到色雷斯人（保加利亚的古人）的优良酿酒技术。所以有很多人认为保加利亚是葡萄酒的发源地。
话说女人爱酒，其实说的就是葡萄酒。葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料发酵酿制而成的酒精饮品。无论什么人，为什么会有那么多的人喜欢喝葡萄酒呢？葡萄酒对女人来说有什么作用呢？
葡萄酒对女性的特殊功效
懂红葡萄酒的女人，往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因，原来其最为女人喜欢的地方，在于美容养生的独特作用。
葡萄酒神奇功效
红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作可以喝的面膜.
红葡萄酒的另一个功效就是减肥，每升葡萄酒中含525卡热量，但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15.饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
葡萄酒的自制方法 夏天是葡萄丰收的季节，这个时候来自制葡萄酒也是一种乐趣。葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。快来看看怎么做吧！
食材主料：葡萄1000g糖300g
辅料：蛋清50g
步骤
1.把葡萄洗干净，沥干水份。
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10:3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。
6.发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。
7.再备一个容器，擦干净不要有水份。
8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
小贴士
最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。
如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使葡萄发酵的重要物质。
葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
1、防止发酵中爆炸事故的发生；比如酒精发酵中会释放大量的CO2,如果在密闭容器中，CO2的压力是很大的，那不成了一个炸弹哈，所以酒精发酵过程的旺盛期间千万不能密封发酵容器。同时如果发酵的量比较大，比如上吨的量，那就注意注意发酵场所的通风，否则会引起CO2窒息危害！
2、专业的葡萄酒的酿造过程中建议使用SO2,它起的作用是杀死杂菌，保护葡萄酒不被氧化、变质的重要小辅料。少量的比如小瓶做可以不用这些东西。某些人的体质会对SO2过敏；同时需要注意的是大家使用的SO2,偏重亚硫酸钾等都是有腐蚀性的，对皮肤是有伤害的，而且液体SO2有刺激的气味，对人的口腔黏膜有伤害。所以使用时需要注意安全，不要用直接去闻它的气味。特别注意的是，将这些东西放到小孩看不到的地方，防止小孩误玩，误吃！
3、如果使用的是比较大的发酵罐，在从下结门放酒时，一定要把上孔的盖子打开，否则你的桶可能被大气压压瘪！
4、新酿的酒里还含有酵母和细菌，有些人会对他们过敏；所以建议不要过多的饮用。等酒沉淀，澄清，除去一些杂质和这些东西后再饮用。
干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴，品酒会喝酒讲究的是品评酒质，鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲。
所谓，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果觉得不习惯酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。打开葡萄酒后，最好放置二十分钟左右，让酒充分的与空气接触，专业术语叫醒酒,另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分，一般都会在包装上标注含糖量，比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L--即每升酒中含糖120克，这个含糖量在红酒中算特别高的，所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒（比如张裕柔红、云南红）含糖量一般在40g-80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。
很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料（可乐、雪碧等）兑在酒中一起喝，这是不恰当的。饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块。
至于国内多数人推崇的红酒加雪碧，这是一种不专业的喝法。话说回来，只要自己喝的开心，习惯，随便加什么都可以喝的。另外，喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。
干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢？在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化。
日常生活我们我们知道不同的品种存在着很大的差距，因此葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素，知道这瓶酒所使用的葡萄品种，我们也就可以大致判断出这瓶酒的味道。所以我们在选用葡萄的时候也要注意哈！
又吃又喝明目保健
鸡蛋
蛋白质是构成眼球的重要成分。无论是青少年还是老年人眼晴的正常功能的维持，衰老组织的更新，都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供应不足，就会使眼组织衰老，功能减退，甚至失明。所以，为保护眼睛的功能，饮食中应注意保证蛋白质的供给。
由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，能提高体内叶黄素和玉米黄质的水平，对于缓解黑眼圈的形成具有一定的功效。对于整天面对电脑的人要注意保护视力，应该适量食用鸡蛋，况且鸡蛋是最家常最方便的一种食物，炒鸡蛋、蛋炒饭做法简单还美味。
将鸡脯肉600克去皮、筋后切成薄片，加入3个鸡蛋清、玉米粉以及盐、酒等调味料调勾上浆；鲜菊花瓣100克洗净，用冷开水漂净。“油锅烧热，投入鸡片划散，盛起鸡片，留有余油，下葱、姜稍煸，即放鸡片，烹黄酒，再将调好的芡汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着把菊花瓣倒入锅内，翻炒片刻即成。常食此品，有补养五脏，柔肝明目的作用。
茶
绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品。茶叶含丰富胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A，维生素A对经常接触电脑的人有保健作用，不但能减少电脑辐射对人体的伤害，还能够预防干眼症。
经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。也可将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出敷在眼睛上15分钟后取下，再用清水洗净残余汁液，每周做一次，能够舒缓肌肤，使眼睛平滑润泽，起到消除眼晴浮肿、减缓黑眼圈的作用。茶叶中含有对眼晴有益的维生素A和维生素C及一些微量元素，用茶叶水来洗眼，可起到明目美目作用，尤其对常用眼的学生及脑力工作者。洗眼方法是用纱布沾上温茶叶水，湿敷眼部，眨动眼皮，久之必有奇效。如配合饮用茶叶、金银花、菊花，美容效果更佳。
石榴可以解酒吗
石榴是一种外形非常讨喜的水果，因为石榴的果实丰满并且颜色喜庆。而在石榴中也富含丰富的氨基酸和维生素，多吃石榴可以达到有效预防人体疾病的作用。而在人体上，如果发生醉酒现象的话会导致很多严重的后果，例如酒驾和醉后打人都是因为喝醉而产生的。所以使用石榴可以进行解酒吗?
一、石榴解酒可以吗
石榴中富含有机酸、维生素C 和B、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾及多种氨基酸和微量元素，可预防冠心病、高血压，可健胃提神、增强食欲，对饮酒过量者解酒有奇效。每天在闲暇之余，自己动手做一杯石榴汁，既可以增添生活情趣，又可以补充营养，一举两得。石榴汁中含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准。
二、石榴汁的做法
石榴汁做法很简单，将石榴籽剥出榨汁即可，但人们常抱怨剥石榴太麻烦了。现教您一个快速剥石榴方法：将石榴顶部和尾部没有果实的部分切除，在石榴侧面切一刀，不用切太深;从石榴的顶部看，中间有个实心，将实心挖出，石榴就裂开了。
三、其他快速解酒的方法
1、牛奶醒酒法：
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2、甘蔗汁醒酒法：
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒快。
3、皮蛋醒酒法：
醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4、白菜醒酒法：
将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
5、生梨醒酒法：
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
6、米汤醒酒法：
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
7、杨桃醒酒法：
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
8、芹菜醒酒法：
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
9、花露水醒酒法：
洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
对于石榴解酒可以吗这个问题已经不用多提，石榴还是有解酒功能的。而上述的其他解酒方式也是我们常备的解酒小办法。不用担心在喝酒之后，宿醉的痛苦以及难以面对明天的工作了，这么多的解酒方式总有一种适合爱喝酒的你。
自制玫瑰醋养颜法
【导读】一般情况下，人们常用玫瑰来泡玫瑰花茶或是用它来煮粥，但是，玫瑰花用来做玫瑰花醋也是不错的哦。今天不妨跟着小编来学自制玫瑰醋养颜法，喝出漂亮肌肤来！下面就教你自制玫瑰醋养颜法。
自制玫瑰醋养颜法
美颜玫瑰醋
食材：玫瑰花茶10克，白醋适量
做法：
1、挑选玫瑰花，以干净、色泽艳丽的为佳，杂质和碎屑去掉，将玫瑰放进干净无水无油的瓶中；
2、往容器中注入白醋约九成满即可，盖上盖子，于阴凉干燥处保存；
3、只需几小时，白醋就会变成粉红色，三天后的玫瑰醋，已成玫红色，细看瓶中有少许沉淀物，最快三天，不急的话等七天，便可开盖将玫瑰过滤掉，再用两层细纱布过滤掉杂质后即可保存饮用。饮用时可加少许蜂蜜调味。
食醋好处多，玫瑰花发酵美容效果好
古话有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见，醋从古时候开始就是必不可少的重要调味料，而一些水果醋则是利用水果中的酸发酵而成的醋，能够作为饮料饮用，能保健养生、改善疲劳、美容养颜。
自制玫瑰醋养颜法
醋的种类繁多，有米醋、麦醋、糠醋、糟醋等。药用多为米醋，其味酸苦，性温，无毒，可散瘀解毒，下气，消食，安蛔去蛔，杀鱼、肉、菜诸虫毒，其在中药里又是收敛气血的要药。善治心腹气血不通，妇人产后血晕等。
一般的果醋以苹果醋最为多见，玫瑰花也可以发酵制作花醋。醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，玫瑰花醋能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。
喝醋减肥不靠谱，注意保护牙齿
喝醋减脂法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称：每天早晚吃10~20颗，就能达到瘦身效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积.但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。
还有人认为醋泡黄豆、醋泡花生能够降血脂，也是不靠谱的行为。每天一小杯果醋有助身体健康，但对牙齿有伤害，因此在喝完玫瑰醋以后，不妨立刻用清水漱口，以免损伤牙齿。
清爽夏日自制养颜补血甜品
夏季高温的天气，需要一些吃食物来清凉一下。不仅防中暑，还有可以美容补血，一举两得。想做红润好气色的女性朋友，下面微微健康网小编就为大家介绍一下清爽夏日自制养颜补血甜品。
红豆沙很常见，有补血健脾养胃的作用，是女性生理期间的滋补佳品。红豆沙都习惯从外面买现成的，如果家庭自制，吃起来岂不是更方面了。今天教大家在家自制红豆沙，做的过程中不用去皮，因为很多营养物质都在皮中。红豆中加入莲子，百合有很好的美容养颜功效，还有很好的益气养神的作用。清闲的午后，为自己煮一碗红豆沙，享受美味的同时，让你吃出好身体，好容颜。
自制红豆沙
原料：红豆250克，莲子10克，干百合10克，冰糖1块，盐少许
【功效剖析】
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。
莲子味甘﹑性平;入脾、肾、心经。具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。
百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效;百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
做法：
1. 将红豆洗净有浸泡2小时，煮的时候既省火，又容易起沙。
2. 锅中加入水烧开，水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。
3. 把洗净的干百合，莲子下锅(开水下锅可以避免原料糊锅)。
4. 用勺子把锅内的豆子搅拌一下，防止粘锅。开锅后，小火煮10分钟。
5. 关火焖30分钟，让锅中剩余的热量把红豆焖熟，这样煮的时候更省火。
6. 焖30分钟后，豆子和莲子，百合都熟了。
7. 再开火，小火煮30分钟，边煮边搅拌。
8. 这样可以很快的出现豆沙了。
9. 加入冰糖，慢慢搅拌至冰糖溶化。
10. 冰糖彻底溶化，稍微加一点盐进去。盐为百味之母，加点盐甜味才可以更甜。
美容养颜饮品火龙果石榴汁
火龙果与石榴都是女性的最爱，有美容、抗衰老、健胃提神的功效，平时女性可以生吃，或者做成饮品食用，酸甜美味，喝起来颗粒感，私服适合女性白领食用。
【美容养颜饮品火龙果石榴汁】
主料：红火龙果半个、石榴1个、
辅料：蜂蜜适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.火龙果去皮切小块，石榴去皮石榴籽备用，
3.把火龙果放入原汁机，启动开关。
4.再依次放入石榴籽。
5.两种水果交叉放入，榨成果汁，饮用的时候也可加入少许蜂蜜。
美容养颜饮品火龙果石榴汁
小贴士
蜂蜜可随意添加，不加也很好喝。
用红色火龙果营养功效更佳，果汁的花青素含量更高。
火龙果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
美容养颜饮品火龙果石榴汁
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
6.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
什么是保健酒
人们在平时一定要注重保健，因为保健可以对我们的身体健康起到帮助，同时也能减少生病，现在保健的药物越来越多，有的患者是直接吃保健品，有药片口服的，还有泡的，最常见的是保健酒，保健酒中会加入药材，但是考虑到目前的发展形势以及其中的酒类型，需要了解一下究竟什么才是保健酒。
发展态势
1、消费者由感性向理性观念转变，不满足于广告拉动的低劣产品，追求真正品牌产品和个性化服务。
2、白酒行业逐步向规范化、规模化方向发展，淘汰无实力和无品牌的厂家。
3、管理模式由粗放型向细致性转变。
4、随着现代绿色生活理念的深入人心，人们的健康意识更加强烈。
5、在工业污染、动物污染日益严重的生存状态下，原生态、绿色、天然已成为一种消费渴求和习惯。
6、市场保健酒众多，专业人士指出保健酒不是放些药材就能起保健功能的，这是因人而异的。
7、传统意义上的白酒已经不能满足人们对健康需求，五粮液"珍感觉"竹荪酒借鉴并吸收了其他传统白酒的优点，同时又有自己独特的亮点--菌香型酒。这是"中国首创，世界唯一"的菌香型酒，一改白酒市场以浓香型为主的格局，开拓中国白酒全新香型，是中国白酒市场个性产品。
8、2004年在国家出台了GMp认证和颁布的《野生动物保护法》、《陆生野生动物保护法》后，更进一步了规范了白酒市场，为菌香型酒带来了一个更好更大的发展空间，为菌香型白酒的健康发展提供了有力的保证。
9、随着实体企业的业务转型，越来越多的保健酒企业通过搭建网络电子商务平台，通过对产品的描述和产品图片描述以及对产品的推广，都获得了不少的收益。
夏季自制果汁 减肥又消暑
在这炎热的夏季您是不是在为吃什么而烦恼，是不是在为怎样减肥而烦恼？今天小编就给大家介绍一些减肥、消暑的果汁吧！
自制营养减肥果汁
1、番茄芹菜汁
原料：番茄200克，西芹半根，柠檬汁两大匙。
做法：将蕃茄和美国芹菜切块，全部放进果汁机中打汁。
2、生菜汁
原料：生菜50克，白菜100克，奇异果1个，柠檬1/4个。
做法：将生菜撕成小块，白菜切成块，奇异果和柠檬去皮后块。全部放进榨簋机中榨汁。
3、冬瓜汁
冬瓜可以利尿，是很好的减肥食品，但体质冷的人，不可以吃太多。
做法：将冬瓜削皮去籽，柠檬去皮，苹果不削皮但要去心儿，然后切块。全部放进榨汁机榨汁后，上火煮开即可。
4、番茄苹果汁
原料：番茄250克，苹果150克，柠檬汁、乳酸饮料
制法：
1）、苹果去皮核切块，番茄切块，一起放人榨汁机中榨成汁，倒入杯中。
2）、杯中加入柠檬汁、乳酸饮料，搅匀，加以装饰即可。
5、综合热水果茶
原料：热红茶1杯，苹果，金橘，奇异果，柠檬片（各适量），方糖1块。
做法：
1）、将各种水果加工成块状。
2）、将各种水果块放入热红茶中浸泡出水果香味。
3）、饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
功效：纤维质含量高，可以帮助消化，刺激肠胃道蠕动。金橘，奇异果，柠檬片中所含的丰富维生素C有助于奇异果及苹果中所含铁质的吸收，进而有效解决疲惫的体质。
6、芦荟蜂蜜汁
原料：芦荟250克，蜂蜜、柠檬汁
制法：将芦荟洗净去皮，切成段。芦荟放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。
功效：芦荟具有极高的保湿功效，它的超强渗透力能够帮助肌肤捕捉氧气，锁住肌肤水分。
7、荔枝苹果鲜汁（荔枝，苹果，蜂蜜）
原料：荔枝100克，苹果250克，蜂蜜。
做法：苹果洗净，削皮去核，切块。荔枝去壳，去核取肉，荔枝和苹果一起放入果汁机，中搅拌成果汁，再加入蜂蜜，拌匀即可。
8、芒果汁（芒果，蜂蜜）
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
做法：
1）、将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁。
2）、将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
9、橙汁酸奶
原料：鲜橙1个，蜂蜜，酸奶
做法：将鲜橙去皮核，取肉，搅打成汁，与酸奶、蜂蜜搅匀即成。
特点：果汁浓厚，口感香甜。
10、香橙木瓜汁
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜
制法：
2）、将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。
3）、将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
自制营养消暑果汁
1、杏猕猴桃汁
原料：4个杏，1个猕猴桃
做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
说明：由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。榨汁时也可以保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮会给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，并且对消化系统也很有益，同时还有缓泻的效果。
2、橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净，榨汁后立即饮用。
说明：不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
3、葡萄菠萝杏汁
原料：1小串葡萄，1/3个菠萝，2个杏
做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。
说明：这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。
4、酸梅汁
原料：酸梅50克、山楂50克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。
做法：将酸梅、山楂、大枣洗净，一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸，多加糖后兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。
说明：酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
温馨提醒：熬制酸梅汁不要用铁锅。
原料：
芒果1个、原味酸奶100g、凉开水100g.
做法：
1、将凉开水倒入冰格，放入冰箱冷冻室；
2、冷冻2小时以上，即可凝固成冰块；
3、芒果去皮、去核，切成大块；
4、将芒果块放入搅拌机；
5、加入酸奶和冰块；
6、一起打碎，搅拌均匀，表面撒少许芒果果碎即可。
千年止咳秘方的家庭自制法：秋梨膏
原料：
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法：
1、 把雪花梨用清水洗净后削去外皮；
2、 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；
3、 取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；
4、 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；
5、 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
6、 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；
7、 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；
8、 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
注意事项：
在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底；切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。如果是平时饮用，可以不加川贝粉和甘草，秋天多吃一些对润肺很有好处。
冰豆沙
原料：绿豆适量、清水适量（豆子和水的比例是1:8）、冰糖随口味。
夏季自制果汁 减肥又消暑
做法：
1、材料就是绿豆和冰糖；
2、把豆子洗净，放入锅中，加入清水，豆子和水的比例为1:8,先浸泡15分钟，然后开火煮，煮豆子的时候不需要盖盖子，盖上盖子汤会变成红色；
3、先大火煮开，再转小火慢煮，开锅后煮一会，会有一部分豆皮浮上来，撇去豆皮，然后接着煮，直到豆子软烂，煮出豆沙，中间用勺子时常搅拌按压，豆子出沙软烂后就可以关火了，关火后加入冰糖；
4、冰糖融化后，取一个小的过滤网，用过滤网过滤出细细绵绵的豆沙，过滤的时候需要用小勺不停的按压，需要一点耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱，冰镇一下就是好喝的冰豆沙了。
电饭煲自制酸奶
原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
做法：
1、原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2、准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟；
3、将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用；
4、将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；
5、再加入纯牛奶；
6、用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
7、电饭煲内注入一小浅锅开水；
8、将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；
9、盖上电饭煲，接上电源；
10、将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
蜂蜜柚子茶
原料：
柚子一个、蜂蜜400g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
做法：
1、把柚子涂抹上一层盐反复刷洗干净，然后削下柚子皮，尽量不要削到白色的部分，白色部分如果削的多，会增加柚子茶的苦味；削下的皮切成细丝，放到加盐的水里（盐要充分融化）腌1小时；剥出柚子肉撕成小块。
2、一小时后，把盐水倒掉，然后将柚子丝冲洗干净，再倒入清水，用中火煮十分钟至变软。
3、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水（大约900ml）和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
4、待变温时倒入蜂蜜搅拌均匀，放置在无水无油的干净玻璃瓶里，吃的时候可以挖一勺，用温开水调匀即可。
蜜香橙茶
原料：
香橙1/2个、铁观音1泡、冰糖3糖、蜂蜜2勺。
做法：
1、准备好原料。
2、香橙去皮，取果肉，把果核去除干净，果皮去除白色筋膜切丝备用。
3、用90度左右的水冲泡出铁观音茶水备用，可以在茶中滴几滴新鲜柠檬汁。
4、过滤茶水到大茶壶中，加入果肉，果皮丝，再倒入蜂蜜、冰糖调匀即可。
大豆杏仁核桃露
原料：
主料：黄豆1杯（豆浆机附带小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50g.
配料：清水适量。
做法：
1、黄豆提前用清水浸泡一夜；
2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右；
3、将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中；
4、加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。
自制鲜榨西瓜雪梨汁
原料：
西瓜、雪梨。
做法：
1、西瓜去皮切小块，梨削皮切小块。
2、一起把这两样水果块放料理机内。
10. 鲜榨营养玉米汁
原料：
甜玉米3根、凉水500ml、三花全脂淡奶80ml、白糖适量。
做法：
1、提前把玉米剥皮去须用清水洗净；
2、将洗干净的玉米切成两截，用刀顺着玉米将玉米粒切下（如图二）；
3、把切好的玉米粒放入奶锅，加入500ml凉水；
4、大火煮开后撇去浮沫（图五）；
5、转小火煮10分钟，离火晾凉后倒入搅拌机，搅打至糊状过筛（图六）；
6、用扁铲搅拌着按压玉米糊使玉米汁尽量过滤出来，加入三花淡奶和白糖就可以喝了。
看到真么多营养又美味的自制果汁，您是不是心动了？心动不如行动，赶快动手做一做吧！
女性的养颜保健特区
你知道吗？人体其实有五大特区，它们是：头部、前胸、脊柱、肚脐、腋窝。这五大特区不仅支配着我们的身体，更是强身健体、祛病除患、益寿延年的奥秘之处。尤其是女性朋友，如果能够经常对这五大特区进行有效的刺激，更可以起到养生养颜，抗衰保健的作用。
一、头部
人病脑先病，脑好身体好
头部是人体的第一保健特区。这是因为无论是从中医还是西医的角度权衡，头部都是人体非常重要的组成部分。我们知道，祖国医学奉头为精明之府（人体内的五脏六腑之精气都上注于头面）、五体之尊（在头及四肢这五体当中，头为至尊）、百骸之长（在全身的骨骼之中，头骨为长）。哈佛大学前沿科研组BEAM成员、美国医学会医生成就奖的获得者埃里克布雷弗曼博士经过了十七年临床医学研究，得到了这样一个结论：人病脑先病，脑好身体的其他部位才会好！
所以，对头部采取按摩、刮痧、梅花针叩刺、激光治疗、药物熏蒸、超声波导入等头部全息经络疗法已成为一种逐渐普及的诊疗养生方法。这种养生方法集养发、黑发、防脱生发、调整亚健康、抗衰养颜、养生怡情于一体，是一部不容忽视的养生宝典！
二、前胸
胸腺是主宰人体整个
免疫系统的重要器官之一
科学家经研究发现，前胸的胸腺是主宰人体整个免疫系统的重要器官之一，胸腺分泌出来的免疫活性肽物质，能监视体内变异细胞，并毫不留情地将其消灭，故有强大的抗癌作用。同时，又有抗感染的功能和抗病能力，对延缓衰老也有一定的作用。只要每天坚持用手掌上下摩擦前胸(上自颈部下至心窝部)100~200次，就能刺激胸腺，起到防病健身、祛病延年的作用。
三、脊柱
锻炼脊柱可防治
100多种疾病
最新医学研究表明，人老脊柱老。脊柱是人体两条直行的经脉中督脉的行经之地，经常按摩脊柱，可促进经络的疏通，滋养全身器官而健身。日本一家杂志报道，锻炼脊柱可防治100多种疾病。脊柱是人体的中心轴，如能常做太极旋转，会产生很强的生物电能，给脏腑和全身输送，补充能量，而且使人对病毒的侵袭有很强的免疫力，即使对脑血管意外、老年痴呆症、中风瘫痪、神经官能症、糖尿病等也有防治作用。
四、脐部
人体的保健要塞
肚脐又名气舍，是真气的贮存之处，被养生学家视为保健要塞。肚脐为神阙穴，具有培元固本、安神定心、调和气血、舒肝利胆、益肺固肾、通利三焦、调畅经络的作用。中医常用药物敷贴或针灸、热熨肚脐治病，如用珍珠粉、丹参粉调敷该穴，能治失眠；用砂仁、枳实敷之，可治消化不良；用檀香、细辛粉调酒敷之，可缓解心绞痛。经常按摩肚脐，尚有预防和治疗中风的作用，能祛病健身、益寿延年。
五、腋窝
最神奇的健身特区
腋窝是血管、淋巴、神经最多最丰富的地方。它的健身奥秘之处，就在于受刺激后会使人大笑，这被专家称为腋窝运动。刺激此处的神经、血管和淋巴结，能使各器官都得到运动，促进血液循环，并使各器官充分获得养分和氧气的交换，使大脑、心脏以及肺部都受益匪浅。
