秋季养生 鸭肉山药加倍润肺
秋季润肺养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“秋季养生 鸭肉山药加倍润肺”，相信能对大家有所帮助。
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。山药也有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果；而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。实乃秋季养生一道佳肴。
老中医的营养师解释，俗语说“秋季无病三分虚”。秋天空气中水分逐渐减少，中医认为燥为秋季主气，燥邪易伤肺，要多吃滋阴养肺的食物。
鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。
对抗燥气对肺的伤害，还应多补充水分，因此，不妨做道山药老鸭煲。原料简单，只需准备一只鸭子（约1千克）、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。具体做法是：1. 先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段；2.鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒；3.约40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
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山药的妙用：有助女性秋季养生
与春天的生机勃勃相比，秋天似乎是它的反面。但是，秋季也不是完全毫无生气的季节，只要做好了养生工作，女性朋友们一样可以在秋天做到唇红齿白,肌肤白里透红哦！那么，女性秋季养生应该怎么做！养生专家称，女性山药会有助于女性秋季食补哦！
女性秋季养生
多山药有助于女性秋季养生哦！
秋季是心脑血管病开始高发的时节，人也容易发胖。从营养学分析看，山药最大的特点是含有大量的黏液蛋白和矿物质钾。黏液蛋白是一种多糖蛋白质，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，钾则能除血液中的盐分，防上血压升高。
所以，对于女性而言，它则是比较理想的减肥食品，因为它还含有较多的纤维，吃后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，热含量又不大，多吃一些也不会引发身体发胖。
从中医角度看，山药性平味甘，有益肾、填精、健脾、益胃、润肺、止咳、强筋骨、止泄痢、化痰涎、润皮毛的作用，常用于治疗肾虚遗精、脾虚泄泻、肺虚咳嗽、带下及小便频繁等症。山药亦药亦食，在传统的中医方剂中，它是一味常用的药材，作为食物，它则有广泛的补益功能，故古人将其看作是神仙之食.
李时珍在《本草纲目》说它能益气力，长肌肉，久服令人耳聪目明,凡食疗养生、病后康复、妇女产后调养，都提倡将山药当作滋补品常吃。山药具有阴阳兼补、不燥不腻的温补特征。秋季气候干燥，需要润补，所以，它特别适合在秋季食用，有人称其为秋季养生第一补.
山药的吃法很多。可荤可素，既能作主食，也能作副食。常见的吃法是，蒸熟后去皮直接蘸糖吃。山药能入粥，将其切成小丁，加入大米、薏米或小米中，一道熬煮成粥，香甜可口。有的地方，流行将其蒸后压成泥，掺和肉馅作丸子或与面粉混合制作糕饼的吃法。山药味淡，但与肉食和各种蔬菜搭配，能吸收其他食物的味道，经炒、熘、烩、炸、炖，俱能烹调出多种美馐佳肴。将山药切片晒干磨制的山药粉，用开水冲泡后，可作为零食吃。
看完上面的文章，你会山药的秋季养生滋补作用，是不是有了重新的认识了呢？养生专家提醒，山药具有收敛作用，凡有温热、实邪及肠胃积滞者，即感冒、发烧和有大便燥结的人，要避免食用。
秋季养生常识 润肺保湿积极乐观
1、调理饮食。秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用早餐食粥法来益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
2、早起早睡。祖国医学主张秋季早起早睡，与鸡俱兴。早睡可顺应阴精的收藏，早起可舒达阳气。现代科学研究证实，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会，同时起床时不宜过急，适当懒床几分钟，舒展活动一下全身筋骨，对预防血栓形成也有重要意义。脑血管疾病在秋末冬初发病率极高，发病时间多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓容易形成之故。
3、重调达情志。一般来说，秋天人的情绪不太稳定，易于烦躁或悲愁伤感，特别是身临花木凋零，秋风萧瑟的深秋，常会在一些人(特别是老年人)心中引起苦闷与垂暮之感。因此，秋季养生要以调达情志、培养乐观情绪、保持心理平衡为主。在阳光明媚的天气里，外出观赏风景、喜悦溢于言表，可使忧郁愁烦顿消，令人心旷神怡，给生活增添无穷的乐趣。4、预防秋燥。秋天气候干燥，皮肤内的水分蒸发快，易使人出现皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等症状，因此预防秋燥是重要的秋季保健原则;室内要保持一定的湿度，重视补充机体水分，要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌经常舔口唇，否则会使口唇干燥皲裂。
5、增强抗病能力。俗话说得好："春捂秋冻，不生百病"。秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，也是增强机体对冬季寒冷气候适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如做早操、慢跑、冷水浴等，可提高机体对疾病的抵抗力。6、预防气候突变。秋末气候转凉。这个时期是中风和心肌梗死的高峰期，极容易导致患者猝死。此外，患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致旧病复发、病情恶化与死亡。因此，患有这类疾病的患者应特别注意提高惕，加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防万一。
此外，秋季各种瓜果大量上市，人们适量食用瓜果，摄取多种维生素等，有利于秋季养生。如苹果含有多种维生素和钾，且有止泻作用，适用于心血管病患者与腹泻患者食用;香蕉含有多种维生素，可防衰老，且有止咳、润肠、降压作用。菠菜有利尿作用，对肾炎、高血压患者有益，对治疗支气管炎也有疗效。柑橘有镇咳、调胃、健胃的作用;梨可以润肺、清痰止咳、治疗便秘。葡萄有预防疲劳、益气补血、利筋骨、健胃、利尿等功效，常食使人健壮，但便秘者不宜多食;柿子性寒，体弱多病者不宜多吃
秋季养生 七种食物滋养润肺
秋季是粉刺凉爽的，但是却总是让人感觉到身体有些不适。秋天的天气是有点干燥的，非常容易导致咽喉干痒等一系列问题。小编告诉大家，我们平时除了要多喝一些水来进行缓解，还应该多吃一些补肺润肺的食物哦
白木耳：
性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜，实为补肺佳品。
如《本草再新》就有银耳润肺滋阴的记载。《饮片新参》亦云：白木耳清补肺阴，滋液，治劳咳。
《增订伪药条辨》中还说：白木耳治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中带血。所以，对肺阴虚者更为适宜。
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莲藕：
荷莲一身是宝，秋藕最补人。秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。
鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。
凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
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百合：
有补肺润肺的功用。
《医学入门》说它能治肺痿肺痈。清代医家吴仪洛曾经指出：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛，百合之甘敛，甚于五味之酸收也。
尤其是肺虚干咳久咳，或痰中带血之人，最宜服食。
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梨：
梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。
因其肉脆多汁，甘甜清香，风味独特，营养丰富，故有百果之宗的美誉。中医认为：梨味甘、微酸、性凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
梨子自古被尊为百果之宗，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
注意：是食用梨子之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
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花生：
性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。
《滇南本草图说》认为：花生补中益气，盐水煮食养肺。《本草备要》说它补脾润肺。《药性考》还说：生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。
所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
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白果：
又称银杏。能温肺益气，是一种止咳平喘的食品，有滋养、固肾、补肺之功。
明李时珍曾说：银杏，其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便。
适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果，还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。
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杏仁：
俗话说萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医，杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。
杏仁润肺效果早有记载，《本草纲目》说杏仁润肺、消积食、散滞气。
这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。
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夏季养生首选鸭肉
【导读】夏季养生首选鸭肉，一到夏季，人的胃口容易变差，而且也不喜欢食用肉类食品。小编告诉大家，夏季养生首选鸭肉。因为鸭肉可以除湿、解毒、滋阴，而且鸭肉还具有养胃的功效。
夏季养生首选鸭肉
夏天气温偏高，人们都热衷于冷饮和进食蔬菜水果，但是这种单一的饮食方式并不利于身体健康和养生，那么夏天进食哪种肉食利于人体的健康需求，还能增强身体抵抗力呢？答案就是：鸭肉。
研究表明，鸭肉性味甘、咸、平、微寒，入胃、肾经。根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。鸭肉入脾、胃、肺及肾经，具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉，不会过于肥腻，性质偏凉，不会引起上火等问题。夏季食鸭，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响，因此在保持荤素合理搭配的基础上，把性凉的鸭肉作为夏季食用肉类的首选。
夏季养生首选鸭肉
现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
另外，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
秋季如何滋阴润肺
秋季如何滋阴润肺
1、秋季如何滋阴润肺:调达情志
一般来说,秋天人的情绪不太稳定,易烦躁或悲愁伤感,所以秋季养生更要注意调达情志,培养乐观情绪,保持心理平衡,以温顺的心态看待一切事物。在阳光明媚的天气里,多外出观赏风景,听一些轻松愉快的乐曲,可使忧愁顿消,心旷神,给生活增添无穷乐趣。
2、秋季如何滋阴润肺:预防秋燥
空气中的湿度小,气候干燥,皮肤内水分蒸发很快,易使人出现皮肤紧绷、干裂、脱屑、毛发脱落、口唇干裂、咽痛、便秘等症状。
因此,室内要保持一定湿度,适当补充体内水分,多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等,以养阴润燥。饮用时要以少量、多次、缓饮为原则。为防皮肤干燥,可涂擦各种护肤霜;口唇干裂者可涂润唇膏。
3、秋季如何滋阴润肺:甘味可以养肺
咸味的食物容易使人出现口渴的症状,而甘味又有生津滋润的功效。所以秋季的养肺饮食应该以甘味为主,应该多吃一点蔬菜瓜果。闲暇时冲一杯蜂蜜糖水,润肺养肠,还能够补充肠胃津液。这可比街边的奶茶来得营养多了。
4、秋季如何滋阴润肺:早上喝粥
早上喝粥也可以养肺,想不到吧!秋冬时节人很容易就会造成脾胃虚弱,如果吃一点温食就会有极好的健脾胃、补中气的作用。早餐是一天的开始,除了保证能量的补充外,我们可别浪费在早餐中吸收各种营养的机会。早上来一碗甘蔗粥或是玉米粥,让你在补充能量中更好地润肺哦。
秋季滋阴润肺食物有哪些
1、雪梨:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。可直接食用。
2、银耳:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
3、蜂蜜润肺:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
4、山药:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
秋季滋阴润肺食谱有哪些
1、银耳莲子羹
原料:干银耳15克,莲子50克,枸杞5克,冰糖100克。
做法:干银耳泡水2个小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;莲子煮熟。将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中,加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。
2、山药炒木耳
原料:山药1段,水发木耳5朵,蒜2瓣,盐、鸡精、油少许。
做法:山药去皮、洗净,切片备用;水发木耳洗净,摘小朵备用;把蒜剁碎成末。烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用。热锅倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟,加盐、鸡精调味即可。
3、芋头粉蒸排骨
原料:芋头、排骨适量。
做法:排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;芋头去皮切片,铺入碗底。腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。
秋季养生御寒菜 鲜虾山药泥
山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品，早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。山药有补脾养胃，生津润肺，补肾涩精作用，秋季保健应多吃点山药，补益强身平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。
山药泥芦笋鲜虾
原料: 山药、芦笋、鲜虾、鲜迷迭香、胡萝卜、杏仁碎
调料：黄芥末、胡椒粉、黄油、盐、白葡萄酒
做法
1.山药去皮蒸熟、用黄油搅拌成泥加入过油了的胡萝卜小丁、盐、杏仁碎拌匀。
2.鲜虾头尾分开，去皮留尾挑掉虾线，用盐、迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉腌渍。
3.锅内放水加黄油、少许盐煮熟芦笋。捞出待用。
4.锅内放黄油，炒熟鲜虾、用黄芥末调味、山药泥扣成堆，码放鲜虾、芦笋，迷迭香点缀增香。
怎么样，很简单吧！而且很养生呢，快来学学吧。
秋季养生食谱山药绿豆粥
进入秋季后，气温早餐天凉，老年人各种疾病也接肿而来，可以吃些养生粥，从食疗开始控制慢性疾病，它的做法简单，营养却非常丰富。
【山药绿豆粥】
【主料】
大米200克、【辅料】
绿豆50克、山药150ml【做法】
1.准备食材。
2.山药去皮泡在清水中。
3.起火，锅里加入清水。
4.把米淘洗一下。
秋季养生食谱山药绿豆粥
5.待水煮至将开，加入大米。
6.把绿豆洗净，用开水泡约20分钟。
7.然后加入锅中一起煮。
8.再煮一会，绿豆涨大，加入山药煮熟即可
9.出锅装碗。
秋季养生食谱山药绿豆粥
小贴士
1、绿豆泡一下更好煮。
2、煮粥时如需要加水，适合加入开水。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
秋季养生食谱山药绿豆粥
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：今天这道营养粥里，加入了绿豆，有很好消肿利尿的功效，非常适合干燥的秋季食用，防止上火。
