野生黑枸杞和红枸杞的区别有哪些？两种枸杞哪
枸杞的养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《野生黑枸杞和红枸杞的区别有哪些？两种枸杞哪》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
野生黑枸杞和红枸杞的区别有哪些?我们平常所见的枸杞都是漂亮的红色的，但其实还有一种黑色的枸杞，只是因为它数量稀少，因此很多人都还没见过。野生黑枸杞和红枸杞除了颜色不同以外，还有哪些区别呢?野生黑枸杞和红枸杞哪个好?下面小编带大家一起去了解一下。
平常大家所说的枸杞，大多是指红枸杞，主要为宁夏枸杞的果实枸杞子。宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，主要分布在中国的西北地区，其它地区常见的为中华枸杞及其变种。野生黑枸杞则是最新发现的一个枸杞品种，和红枸杞有许多差别。
【野生黑枸杞和红枸杞的区别之颜色】YS630.COm
野生黑枸杞和红枸杞用肉眼就能看得出的区别是颜色，一种是黑色的，一种是红色的，这方面相信无需小编赘言。
【野生黑枸杞和红枸杞的区别之种植】
上文提到，红枸杞在中国的栽培面积非常大，宁夏枸杞主要分布在中国的西北地区，其它地区常见的为中华枸杞及其变种。而野生黑枸杞的种植则不一样，它一般都是野生的。
【野生黑枸杞和红枸杞的区别之营养及功效】
红枸杞含有丰富的胡萝卜素，维生素A1、B1、B2、C，以及钙、铁等微量元素，这些营养成分对眼部健康非常有益，因此红枸杞明目的效果很好，俗称明眼子。自古以来，中医治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，经常用到枸杞子。
野生黑枸杞的维生素以及脂肪含量远远高于红枸杞。钙、镁、锌、铁、钾、钠等微量元素对维持人体正常的身体运作有着重要的作用，与红枸杞相比，野生黑枸杞的铁、钙、镁、锌含量高于其平均水平，钾、锰的含量则低于其平均值，钠含量与其基本相当。野生黑枸杞的功效有补肾益精、养肝明目、补血安神、治疗肝肾阴亏等，滋补效果远远高于红枸杞，被誉为滋补软黄金。
野生黑枸杞之所以呈黑色，是因为它含有大量的原花青素，是迄今为止发现原花青素OpC含量最高的天然野生植物。原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、是维生素E的50倍。这一点，也是野生黑枸杞与红枸杞之间最大的区别。
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野生黑枸杞和种植黑枸杞的区别
黑枸杞含有很高的花青素，近几年受到了人们的推崇，价格不菲。
其中野生黑枸杞的品味更高，因此网上许多卖家都号称销售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消费者很容易上当，甚至有些消费者根本不懂野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的不同。今天小编就教您几招识别野生黑枸杞和人工黑枸杞的方法。
首先要明确，人工栽培黑枸杞与野生黑枸杞的价值根本不在一个档次，就像野生灵芝、野生人参的价格是人工栽培的上百倍一样，野生黑枸杞的价格也应该比人工栽培的更高。
大家知道野生灵芝一般形状不规范，常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼，他们的品相比人工栽培的差多了，但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样，人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些，野生黑枸杞虽然品虽然相差一些但价格应该更高一些。
在这里我们特别要提醒那些只看黑枸杞大小不看黑枸杞品质的人，您真的错了!
辨别野生黑枸杞和种植黑枸杞的方法/步骤
1、产地问题，青海柴达木不是唯一优质黑枸杞出产地。
黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地区都有分布，其中新疆、甘肃、内蒙的产量甚至比青海的还要多。青海是最早开发利用黑枸杞的地方，长期的野外采集，野生资源越来越少，现在已发展了相当规模人工栽培的黑枸杞;而西北其他省份黑枸杞开发的比较迟，野生资源还比较丰富，人工栽培的也比较少。也就是说青海黑枸杞中有相当数量的已经是人工栽培的，其他省份的黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的货无一例外都说是青海格尔木产的，其实他们的有些货是从甘肃、新疆或其他地方收购的。即使青海也有许多客商每年从甘肃、新疆等地大量收购黑枸杞，他们的货也未必是青海出产的。青海黑枸杞已经受到了应有的推崇，名气比较大，其他地方(主要是甘肃和新疆)的黑枸杞名气小，常被不法商贩与奸商充当青海黑枸杞的出售。其实，甘肃和新疆的荒漠盐碱地相当多，黑枸杞产量也很大，质量与青海黑枸杞不差上下(不论在外观还是花青素含量与青海黑枸杞都非常相近)。知道这个真相，长期高价购买青海黑枸杞的消费者是不是有一种上当的感觉?
野生黑枸杞泡水的颜色
野生黑枸杞和种植黑枸杞的三种区别
野生黑枸杞和种植黑枸杞的区别 大家都知道黑枸杞是很有营养价值的补品，但是大家知道纯正的黑枸杞是怎么生长而来的吗?种植的还是野生的呢?今天笔者就以下几个方面和大家分享一下我所知道的信息。
一、生长环境 野生黑枸杞一般依傍着海拔比较高的高山沙地、沙碱河床生长，这样的地方昼夜温差大，全年日照时间长，能让黑枸杞享受纯天然的高原雨水灌溉，这些都使得野生黑枸杞能够充分汲取天地之精华，在天然环境下最大限度地积累养分，并且生长出来的枸杞没有任何污染。枸杞领导品牌华沃出产的黑枸杞就是在这种环境下成长的野生黑枸杞。 而种植枸杞是人为选择类似的环境供黑枸杞生长，没有野生黑枸杞得天独厚的生长环境，但是高科技的技术和枸杞种植地的优质也能让生长出来的黑枸杞比较优质。
二、育苗 野生黑枸杞不需要育苗，适者生存，大自然就是野生黑枸杞最好的选择者，在恶劣的环境下茁壮成长的黑枸杞具有最强的生命力和最有价值的营养。 对于种植黑枸杞来说，育苗是保证黑枸杞比较纯正的关键因素之一，只有从源头上保证枸杞苗的优质，才能保证生长出来的黑枸杞的纯正。育苗有种子育苗和扦插、根蘖三种方式，可在春秋两季进行，选择地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的苗圃作为育苗地。将种子按每亩0.81.5千克的用量均匀的撒播于床上，上用11.5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水，直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗，等苗高20厘米左右再移出温室，在大田种植。 扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上粗壮、芽子饱满的枝条，剪成1820厘米长插条，将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可，注意要经常浇水，保持土壤湿润。 根蘖是指黑枸杞果根系发达，根荫能力强，通过截断优质枸杞树主根或在主根周边荫发许多新苗株，适当移植，增加覆盖率。
三、生长过程 野生黑枸杞生长过程就是在自然环境下享受雨水、沐浴阳光，茁壮成长，直到成熟的那一天。 而种植黑枸杞的生长过程比较复杂，首先是进行田间管理：全年要及时锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底进行科学追肥。早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。其次是为枸杞树整形、修枝：黑枸杞三年挂果，五年进入盛果期，其整形必须在定植的前三年完成。定植当年
在高度3040厘米左右短截全部枝条，留45个发育良好的主枝，此为第一层，然后每30-40厘米左右留一层，每层留3-5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态， 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形，保证黑枸杞的正常生长。再者是全程记录农事活动，进行地块编号，实时监控土壤、灌溉用水。
黑枸杞与红枸杞的区别
黑枸杞与红枸杞的区别到底如何呢，我们知道枸杞是分为黑色的枸杞和红色的枸杞两种的，红色的枸杞我们日常经常可以看到，但是黑色的枸杞就显得比较特殊了，一般越少的东西营养价值和药效会越高，在枸杞上面是不是也一样呢，答案是肯定的。
我们要区分黑枸杞与红枸杞是非常容易的，首先颜色的不同，这个用肉眼就能看出它们的区别，其次它们成分其实是不同的，第三是种植的不同，因为黑枸杞一般都是野生的。
枸杞是人们对商品枸杞子、植物枸杞等枸杞属下物种的统称。多指红枸杞。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。黑枸杞是最新发现的一个枸杞品种。和红枸杞有诸多差别。
红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
上文我们介绍了什么是黑枸杞什么是红枸杞，我们知道枸杞都是非常养生的药物，上文介绍了黑枸杞与红枸杞的区别，我们可以从颜色，从成分，从种植方面来区分黑色和红色的枸杞。
野生黑枸杞与种植黑枸杞的区别？
1.野生枸杞皮看起来薄，同样大小的果干度相同，野生枸杞的粒数更多，而种植的则皮显得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
2.种植的黑枸杞由于是量产的，果型、颗粒都非常的均称，有明显单调的视觉感觉，而野生采摘的每一颗树受的水分、营养、光照都有所不同，果在体态上有明显的个性;
3.野生黑枸杞明显比种植的耐泡，由于同样颗粒等级的黑枸杞，野生的比种植的花青素含量非常明显不同，最少能多2到3泡。正常发育的4毫米以上野生黑枸杞，不应该少于6泡;
4.野生黑枸杞在同等情况下(比如同时去柄或者留柄、水温相同等等)花青素释放会更为积极、会更快、更持久;
5.品相问题，带微量杂质，有少量破损是野生的可能性更大。
野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉(这样做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。
人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
黑枸杞与红枸杞的区别 两种都叫枸杞，作用是否一样？
黑枸杞与红枸杞的区别
枸杞是地球上较好的食品之一，在我国有着4000年的历史，是少有的同时具有食品功能、药品功能、健康功能的产品。
黑枸杞与红枸杞相比，黑枸杞含有天然原花青素，而红枸杞没有。花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍。
黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5克，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
红枸杞
我们说的红枸杞，主要是指宁夏枸杞。中医很早就有枸杞养生的说法，其性平味甘，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品，用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
从现代营养学研究来看，宁夏枸杞的化学成分主要有多糖、还原糖、蛋白质、胡萝卜素及色素、维生素及多种微量元素等，具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压、增强免疫功能、保肝等作用，还可治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎、贫血、视力减退、慢性肝炎、神经衰弱、提高生殖能力等。类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。
黑枸杞
黑枸杞则多在藏医中见到，主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等;民间作滋补强壮、降压药用。
黑枸杞引人关注的标志性功效成分就是花青素。
花青素的功效
1、花青素保护血管弹性、增强血管抵抗力，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能。花青素有一项特别的功能，那就是其小分子结构能穿过脑血管障碍(血脑屏障)，提供及加强脑内抗氧化的功能，因此能提高对脑细胞变性的预防，抑制和改善退行性老年痴呆症的发生。
2、花青素增强人体免疫系统，增加人体抵抗力。花青素能保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率;具有毒杀乳癌、肺癌及胃癌细胞的功能，对于胃粘膜细胞有促进生长效果。
3、对于皮肤，花青素能保护肌肤免于紫外线的伤害、预防胶原纤维及弹性纤维的退化，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生，促进皮肤的健康;使肌肤年青化。
4、花青素也是有效的关节发炎现象的疏解物质，对非菌性炎症如关节炎等疾病有抗发炎的防治作用;同时它也具有抗过敏的作用。
5、自由基是加速女人衰老的重要凶手，它会使身体发生各种氧化现象，从而惹来肤色暗淡、色斑沉淀、缺水干燥等问题。想要清除自由基，就要提高身体的抗氧化能力。花青素广泛存在于各种深色蔬果中，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。
通过以上知识我们可以知道就黑枸杞和红枸杞来说，最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，而红枸杞中是没有的。但在进行补肾的过程中，枸杞是绝对不能够缺少的药物
野生黑枸杞和种植黑枸杞的区别 教你辨别野生与
黑枸杞大小的问题
一些消费者在购买黑枸杞的时候，经常会被黑枸杞的外表欺骗，以为大个的黑枸杞都是野生的，其实不然。这是因为黑枸杞的生长环境来决定的，野生黑枸杞生长的环境条件极其艰苦，一般个头比较小，其中确实有少量大个的果实，但要精挑细选才能获得。所以在购买黑枸杞的时候除非是精心挑选，不然在黑枸杞里面一定会出现有些个头大、有些个头小的情况。所以，一定要改变大个黑枸杞都是极品黑枸杞的思想，一些不法商贩的黑枸杞虽然大个，但是很有可能是人工养殖的黑枸杞。
黑枸杞成熟度问题
野生的黑枸杞生长在野外荒滩地，当地人为了卖钱争相采摘，往往只有部分果实成熟时开始就抢着采摘，熟果生果(红果)一起采，当然生果多了影响质量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞农户看护严格，管理精心，为了保证品级，采摘时间严格控制，很少带有生果。
黑枸杞品相问题
其实据小编了解到野生的黑枸杞品相往往比人工养殖的黑枸杞的品相差，这是因为野生黑枸杞在野外生长，野外采摘很容易带上微量细沙等杂质。野生黑枸杞往往被破坏性采摘，连同枝条一齐剪掉后晾干后取果，有少量果实可能破裂，严重影响品相。人工栽培黑枸杞管理细致，果实比较干净，栽培者为了保证下一年的产量舍不得剪枝，破损果实少。
野生黑枸杞好还是种植的好只要是接触过黑枸杞的朋友，都知道黑枸杞很贵，但是野生的黑枸杞更贵。有人会问：野生黑枸杞与种植黑枸杞功效一样吗?首先要说的是，黑枸杞不管是野生的还种植的，黑枸杞里面所含的成份都是花青素，但是野生的黑枸杞里面含有一些微量元素成份，比种植的要丰富一点，同时，野生的黑枸杞里生长周期要比自己种植的要长，在光照上，也比种植的要足，所以从多种自然条件来说，野生的黑枸杞是比自己种植的要好很多.。
由于野生黑枸杞生长环境优势，造就了野生黑枸杞的花青素含量比种植黑枸杞要高很多，一些矿物质含量也比自己种植的黑枸杞含量要高，所以当我们在食用野生黑枸杞时，美容效果会比自己种植的黑枸杞效果要好。我们可以做一个简单实验，就是拿20粒野生黑枸杞和 20颗粒自己种植的黑枸杞，用同一种水冲泡你会发现，野生黑枸杞泡水的颜色明显的比自己种植的黑枸杞的颜色要深很多，这也是野生黑枸杞和种植黑枸杞价格相差很大的原因之一。
野生黑枸杞与其它黑枸杞的区别
黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用。
营养价值：
外形：野生黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更小、肉质更加肥厚饱满。
颜色：黑枸杞大部分果柄为灰白色，因为花青素含量丰富，整体果粒呈油黑色;非青海产区的黑枸杞果柄普遍发黄，果粒颜色暗灰，没有什么光泽。
味道：黑枸杞直接嚼着吃味道微甜，有淡淡的杞香味;而其他地方的产区的吃起来是发苦的。
冲泡：黑枸杞下色快，颜色浓，耐泡，泡四次以后还有颜色;而其他地方的黑枸杞冲泡时下色慢，颜色相对淡，冲泡三次后再没有明显颜色。
黑枸杞和红枸杞的区别，你适合哪种？
黑枸杞和红枸杞同属于茄科枸杞。两者最大的区别不仅在于颜色，同时它们各自的功效也有着很大的不同。下面具体来看看黑枸杞和红枸杞的区别：
1.外观口味不同
红枸杞是扁长形的红色果实，一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;
黑枸杞颗粒小，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。黑枸杞干果易碎，内含5-12粒果籽，颗粒大的则有更多的籽，多则达30颗籽以上，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜。
2.吃法不同
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬粥等;一天的用量一般没有具体限制;
黑枸杞因其含有丰富的原花青素，原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，不能煮粥，因为高温会破坏原花青素，黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在自来水中呈蓝色，在矿泉水中呈紫色;黑枸杞的养生价值很高，成人一天食用10-20粒左右。
3.成分功效不同
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，其功效主要有治老年体虚、明目、补肾、消除疲劳等，是滋补性比较好的食材;
黑枸杞的营养成分和功效作用远高于红枸杞，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸、Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而黑枸是目前自然界花青素含量最高的植被，花青素是最有效的天然自由基清除剂，其作用是抗氧化、除自由基，经常食用可以美容养颜延缓衰老、降三高、补肾护肝防脱生发、改善睡眠提高视力、预防癌症增强体质等多种功效。
总之，红枸杞是单一的大众化滋补性干果，而黑枸杞是集滋补、养生、美容三者于一体的珍贵天然滋补佳品，由于黑枸杞生长环境要求比较严格，人工种植难度比较大，花青素含量非常高，所以黑枸杞比红枸杞更加特别而珍贵就不足为怪了
纯野生黑枸杞与其它黑枸杞的区别
黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用。
外形：黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满。
颜色：黑枸杞大部分果柄为灰白色，因为花青素含量丰富，整体果粒呈油黑色;非青海产区的黑枸杞果柄普遍发黄，果粒颜色暗灰，没有什么光泽。
味道：黑枸杞直接嚼着吃味道微甜，有淡淡的杞香味;而其他地方的产区的吃起来是发苦的。
冲泡：黑枸杞下色快，颜色浓，耐泡，泡四次以后还有颜色;而其他地方的黑枸杞冲泡时下色慢，颜色相对淡，冲泡三次后再没有明显颜色。
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