冬季养生:大寒糯米补血强

冬季补血养生汤。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生达人是如何进行养生保健的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冬季养生:大寒糯米补血强》,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,是逢年过节时的节庆食品的必用,甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,中医认为它性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。同时糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用,而且不宜一次食用过多。因为糯米性黏滞,难于消化,老人、小孩或病人宜慎用。

民间有青籼白糯之说,糯米越白越好。今日是大寒,后日是民间的腊八节,虽然不及中秋春节热闹,但也是传统民间节日。在北方要吃糯米煲成的甜腊八粥,南方喜欢吃咸的腊八粥。所以佘药师推荐以下两款美食给大家。

糯米炖鲤鱼

功效:益气旺血,温中固肾,尤其适合体虚易寒,入睡时久久手足冰冷,上楼易气促,进食时频频打嗝的人食用,是寒冬腊月的滋补汤品。www.yS630.com

分量:3到4人用

材料:糯米90克,鲤鱼1条约750克,姜汁酒50克(50毫升),5碗水(1250ml)。

做法:

▲姜切碎,压榨汁与米酒拌匀。

▲鲤鱼宰杀干净,去腮和内脏,鳞片不用去掉。抹干,用姜汁酒均匀涂抹于鱼身内外,再涂生油。

▲糯米洗净放入炖盅,原条鱼放入糯米上面,下水,加盖隔水炖2小时,饮用时下盐。

糯米红糖炖阿胶

功效:滋养香甜,滋阴补虚,养血安胎,女性调养佳品。

分量:3到4人用

材料:糯米100克,红糖适量,阿胶30克,8碗水(1250ml)。

做法:

▲糯米洗净后,浸泡半小时左右。

▲糯米用2000毫升水煮成粥,用它的稀粥水约1000毫升(约4碗量),放入炖盅,加入捣碎的阿胶,搅拌均匀,炖半小时,再加入红糖稍炖片刻(约5分钟)。

Ys630.com相关知识

冬季御寒膳食糯米


糯米是禾本科植物的种仁,中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明,说糯米是补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实,温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之.

冬季山药比较常见,糯米与山药熬粥,可强健脾胃。加莲子同熬,可温中止泻食欲不振。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治未病。如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成杜仲糯米酒,饮之有壮气提神、舒筋活血的功效。但要注意的是,糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。糯米有收敛作用,如吃糯米导致便秘,可喝萝卜汤化解。

◎推荐几款糯米食疗方法:

一、糯米30克、枸杞子15克,水煮食用,喝汤食糯米及枸杞子,每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用,还有滋补肝肾及明目的作用。

二、糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色,共研成末,每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。

三、糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末,每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。

四、糯米30克、板栗30克,水煮熟烂成粥,早餐食用。对腰腿软弱,反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

五、赤小豆50克、白扁豆15克煮烂,再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮,最后将山药50克去皮切片放入粥中,以熟烂为度,常食可以治疗贫血。

补血美食小吃糯米红枣


糯米粉香甜有韧劲,可以制作汤圆或者做些家庭小吃,而小编而用它做了糯米枣,红枣与糯米相连,当菜当零食吃都可以的,这道小吃的做法具体的方法如下。

【补血美食小吃糯米红枣】

主料:红枣15粒、糯米粉40g、白糖2g 、

辅料:温水适量、桂花蜜适量、干桂花适量、

步骤:

糯米枣的做法步骤1.先将红枣洗干净后用清水浸泡半小时,如果枣子比较干,就用温开水浸泡。

糯米枣的做法步骤2.用空心的管子将红枣中心的核去除。

糯米枣的做法步骤3.然后用刀在红枣一面切一个口,注意不要切断。

糯米枣的做法步骤4.将40克糯米粉里加入白糖2g和适量温水,拌匀后揉成糯米团。

补血美食小吃糯米红枣

糯米枣的做法步骤5.将糯米团撮成与大枣粗细相同的长条,然后切成跟红枣一样的长度。

糯米枣的做法步骤6.把糯米小剂子塞入红枣内捏好。

糯米枣的做法步骤7.放入蒸箱内,大火蒸20分钟(糯米枣之间的距离最好放开一点,否则很容易粘在一起)。

糯米枣的做法步骤8.蒸好之后,直接淋上桂花蜜,撒上干桂花,即可。

补血美食小吃糯米红枣

糯米粉的营养价值

糯米粉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解。

糯米粉的食用效果

补血美食小吃糯米红枣

补中益气 健脾养胃 止虚汗

冬季药膳养生养血补血是王道


血液循环不好有隐忧

气温很低时,人们最先感到的就是手脚冰冷。这个现象很好理解,天气冷了,人体血管收缩,血液回流能力减弱,就会使得手脚特别是指尖部分血液循环不畅,对此大家都不会很在意。但是,看问题光看表面还不行,除了手脚冰冷,还有很多问题会因血液循环不畅产生,切莫忽视了其中的隐忧。

中医认为"气为血之帅,血为气之母,气能生血,血能载气,二者不能分开"。气血不畅者本来身体就虚弱,再加上冬季"寒邪"伤及阳气,身体的抵抗力变低,寒邪从肌表侵入,就容易引起感冒,尤以儿童老人多见。此外,寒性凝滞,易致气滞血瘀,经脉不通,身体器官得不到血液的营养,疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长,脾胃虚弱者胃痛胃胀,以及心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等,都与此相关,但常常被人所忽视。

养血活血首重食疗

众所周知,羊肉能大补气血,而且温中散寒,补而不燥,是冬季大补气血的最佳食物。以下养血汤方可供参考(应该强调的是,凡阴虚火旺,体质偏热者不宜服用)———

★当归生姜羊肉汤用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。

★高丽参田七炖猪蹄掌用料:高丽参15克、田七10克、猪蹄掌(也可换成鸡或瘦肉)50克。隔水炖一小时。此汤有补气、活血、通络的功效,适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。

★阿胶蜜枣炖鸡用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

★党参杞子红枣炖鸡用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

冬季养生:6款食疗助女人补血


贫血对人体的危害非常大,尤其是对女性,会造成心慌气短等问题。

贫血的表现:

1、一般表现:疲乏、易倦是贫血最常见的症状,贫血严重时部分患者还可出现低热;

2、心血管系统:活动后心慌、气短最为常见,部分严重贫血患者还可出现心绞痛、心力衰竭,检查时可有轻度怵音,下肢水肿、心电图出现改变。

神经系统:头痛、头晕、目眩、耳鸣,注意力不集中、失眠或晕厥,严重贫血可出现神志模糊或痴呆等症状,维生素B12缺乏引起的贫血常伴肢体麻木、感觉障碍等。

4、消化系统:食欲减退、腹胀、恶心较为常见,溶血性贫血患者可有黄疸和脾脏肿大;

5、泌尿生殖系统:肾脏浓缩功能减退,患者常有多尿、尿比重降低、性欲降低,女性患者常有月经不规则、过多或减少;

6、其他:皮肤干燥、毛发枯疏、少光泽。

贫血的危害:

1、轻度贫血对人体影响很小,但较重的贫血会引起组织、器官长期供血不足,影响各组织器官的功能,可能造成严重后果。如长期末梢组织供氧不足,会造成杵状指.再如长期严重贫血,心功能代偿性增强,会引起心脏增大。

2、女性贫血同时会肤色发黄、口唇色淡、毛发无光泽;血瘀常导致肤色口唇晦暗、皮肤毛发干燥;血热则导致皮肤油腻粗糙、易生痤疮等。从根本上调气理血,是拥有娇美容颜的养颜之本。

最适合冬季补血养血的6款食疗:

1、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。同煮成粥,热温服。

功效:

养心补脾,滋补强壮。

2、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。

功效:

补肾壮骨。

3、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效:

滋阴补血。

4、制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。

热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效:

补肝益肾,养血理虚。

5、鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。

功效:

补铁,适用于缺铁性贫血。

6、猪肝150克,菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。

功效:

补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款补血菜.

了解了补血的良方,赶快加入补血的队伍吧,养出好气色。

大寒小寒 中医养生护肾防寒


导读:一月气候特点:一月包含小寒和大寒两个节气,是一年中最冷的季节。大寒、小寒表示寒冷

一月气候特点:一月包含小寒和大寒两个节气,是一年中最冷的季节。大寒、小寒表示寒冷的程度,从字面理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比大寒冷。

中医认为,寒为冬季的主气,寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。

养生原则:秋冬养阴(《黄帝内经》)。

养生关键:养肾防寒。

注意锻炼、保暖:如散步、慢跑等,同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。

饮食宜滋补:民间有三九补一冬,来年无病痛的谚语。人们在经过春、夏、秋近一年的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,达到事半功倍的养生目的。

饮食宜忌:多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物,如冰激凌、生冷食品。

推荐食疗:当归枸杞炖羊肉

用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。

制法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。

功用:羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等,有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾,可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳,补益心脾。

冬季养生:大寒糯米补血强的延伸阅读