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日常饮食中的养生保健

2019-10-12

日常饮食中的五大误区

日常饮食养生。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会发展,人们越来越接受养生的理念,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何进行养生保健呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“日常饮食中的五大误区”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

质疑喝肉骨头汤补钙、老年人饮食越清淡越好

动脉粥样硬化者不能吃蛋

长时期以来,人们普遍认为,蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高,吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近,国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个鸡蛋,三个月后,血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为,心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。

骨质增生患者不需要补钙

众所周知,老年人缺钙常表现为骨质疏松等,但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明,老年人当钙摄入不足时,会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此,患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。

喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝1―2杯牛奶,同时多吃含钙较多的食物,如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等,还要多晒太阳,必要时可口服钙剂。

没有鳞的鱼胆固醇含量高

的确,有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。

喝肉骨头汤补钙

有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实,骨头汤中的含钙量并不高,用1公斤肉骨头煮汤两个小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,而脂肪的含钙量相对较高。

因此,补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。

老年人饮食越清淡越好

生活中,有些老年人为饮食清淡索性吃素,其实,这是走向极端,不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖,并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状,到医院就诊,又查不出什么大的疾病,其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友,饮食应荤素搭配,不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点,这才是人体收支平衡的最佳状态。

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如何养胃的五大日常饮食建议


随着现代人生活节奏的不断加快,大多数朋友在正餐时不是凑合就是晚吃,有些人甚至不吃,还有一些朋友喜欢吃冰冷刺激性的食物,导致我们出现一些胃部不适的症状。那么今天就和大家分享五点,关于如何在我们的日常生活饮食当中对胃部进行一个良好的调养。

第一、主食方面

增加粗杂粮,因为粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物,比如红薯、山药、芋头等。但是红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。吃红薯时最好别边吃边喝水,这样能减轻肠胃不适。对于米面类富含淀粉的食物,我们应该多选面粉类的,因为米饭含酸多,如果我们将米煮粥的话,加一点碱然后再煮的柔软些,这样利于消化,也是对胃很好食物。

第二、肉类的选择

尽量选择一些低脂及足量维生素A、维生素D、维生素E,且含钙、镁、铁等多的食物。比如;鸡肉、鱼肉、牛肉、动物肝脏等新鲜的肉类,避免腌制、腊制等肉类,烹调方式尽量选择蒸、煮、炖等清淡的低温烹调,避免高温油炸、油煎、烤制时间过长的烹调方法,因为这类食物油大、坚硬、不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

三,蔬菜和水果

建议选择新鲜卫生的,减少大量的生食蔬菜,尽量加工热食用。避免过于冰冷味道偏酸的水果,如果说过过于冰冷我们可以稍微用热水暖温,水果过于酸,我们可以放在饭后食用。多吃一些富含维生素C的蔬果,维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。

四,选择饮品方面

可以选择温开水、牛奶这些比较温和的饮品。避免过酸、过甜或者碳酸类冰镇的饮品。建议饭后不要立即喝大量的汤水,会稀释胃酸,影响消化。

五,调味品的选择

胃肠不好的朋友应该避开辣椒、芥末、胡椒等辛辣的调味品。

胃是我们身体非常很重要的身体器官,平时我们肠胃功能不佳的人群饮食首先一定要选新鲜卫生的食物,不吃过期或放置过久的食物。食物应以温、软、淡、素为宜,做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物,进食要定时定量,切忌暴饮暴食,并戒烟酒。服药要注意方法,防止药物对胃粘膜的刺激。生活要有秩序,睡前2~3小时不要再进食,避免熬夜,减少无谓的

请远离日常饮食误区


日常生活中,我们很多饮食习惯都是一代传一代,大家就理所当然的觉得这个是正确的,其实这都是没有科学依据的,小编就来给大家扫盲一下。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。

◎人人都可食用醋

醋对人体健康有多种益处,但并不是人人都可以食用的。以下几类人群就不宜食用醋。

(1)胃酸过多者:因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重疾病,而且醋本身有丰富的有机酸,会使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以致胃酸增多,溃疡加重。

(2)对醋过敏者:因食醋会导致部分人身体出现过敏而发生皮疹症状、瘙痒、水肿、哮喘的症状等,所以应该禁用。

(3)患低血压者:患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

(4)骨折时:老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软,疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

◎吃酸菜无禁忌

不少人喜炊吃酸菜,适当吃点酸菜可以调节胃口,增加食欲。但若嗜食酸菜成瘾,大量吃酸菜,则是不当的。

因为腌制的酸菜中,含有大量的草酸和钙。由于它酸度高,食用后不易形成草酸钙排出体外,而会被大量吸收,容易沉积形成尿路结石。另外,酸菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏。大量吃酸菜会使人体抑制草酸钙结晶体沉积和减少尿路结石形成的能力大为降低。因此,大量食用酸菜对人体是有害的。

◎食用大蒜无禁忌

大蒜是一种常用调料。生食时,香辣可口,开胃提神;加在肉食中,可以去腥除膻,添香增味。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、挥发油等多种营养素,具有一定的营养价值。

大蒜所含的大蒜素,有杀菌作用,味道辛辣,其性温和,有较高的医疗价值。研究表明,大蒜对葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌和其他致病菌都有抑制和杀灭作用,因而被称为天然的广谱抗生素.近些年来,科学家研究发现,大蒜还有良好的防癌作用。经常吃些大蒜,对于身体健康大有裨益。

然而应该注意的是,食用大蒜也应适量。如果以为它是保健食品就不加节制、过量食用,也是不适宜的。实践证明,过量食用大蒜,会使心脏病的症状、高血压病的症状、糖尿病、肥胖症等疾病加剧;长期大量吃大蒜,会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛,还会损肝脏和眼睛。

过量食用大蒜,还会杀死寄生于肠内的有益细菌,破坏体内制造维生素B2和B6的原料,妨碍人体对B族维生素的吸收。大蒜还含有某些物质,能损伤红细胞中的血红蛋白,长期过量食用会导致贫血。

日常饮食中增加钙质摄取


爱生气、容易感到焦躁等情绪不稳问题,不光只是压力??无法释放所致!营养师表示,导致上述情绪问题发生的原因,除了与忙碌的生活步调、工作型态有关外;长期钙摄取不足,造成体内血钙不稳,也是引发「情绪溃堤」的重要关键!

缺钙心情差?血钙浓度是关键!

为什么钙质摄取不足,会引起情绪不稳的情况呢?营养师表示,这是因为当血液中钙离子浓度符合标准时,有助维持神经细胞的稳定,使其处于安定状况。相反的,当血液中钙离子钙浓度偏低时,神经细胞则处于异常兴奋的状态,会引发肌肉快速收缩,使人体无法放松;进而导致焦躁、情绪不稳等状况发生。

因此,适度补充有「天然的情绪稳定剂」之称,能维持血液中钙离子(血钙)浓度的平衡的钙质,也就成为安定心神、稳定情绪、维持工作及生活品质的好帮手。

血钙不足?当心骨骼过度「脱矿化」酿骨松

营养师指出,由于钙质在生理学上,扮演维持人体机能非常重要的关键角色。因此,人体自身本就有相当大的保留钙质,和维持细胞外液中钙浓度的机制。所以,血钙不足的情况??,其实不如大家想像容易发生。

事实上,当人体日常饮食中出现钙质摄取严重缺乏,或钙质流失异常等情形时,为确保血液中钙离子足够维持神经系统、生理机能正常运作。人体将启动保护机制,让骨骼产生「脱矿化」反应,从骨骼中释放钙质来保持血液中钙离子浓度的稳定。

若是钙质摄取不足的状况持续发生,骨骼中的钙质将继续不断的分解、流失,长期下来,恐造成骨质量与骨密度减少,或骨骼矿化不足的问题。使骨质疏松症、骨质软化症等后遗症找上门。

补钙大作战!日逾1000 mg 才足够

以一般成年人来说,每天到底该摄取多少的钙才足够呢?营养师表示,根据国民健康署建议,18岁以上至50岁以下成人每日钙的摄取量应为1000mg,才足够应付人体每日所需。可是,现代人工作压力大、生活步调紧凑,再加上三餐老是在外,如果没有特别留意补充,往往每日钙质摄取量仅有人体所需的6成左右,明显不足。

如何在日常饮食中增加钙质摄取?适度补充含钙量丰富的牛奶、优酪乳、起士等乳制品;还有苋菜、九层塔、芥兰菜、油菜,以及黄豆、黑芝麻、小鱼干等食物,都是不错的补钙方式。

补钙有诀窍!维生素D3巩固钙质吸收

此外,营养师也强调,由于钙质进入人体后并非马上被利用,必须透过维生素D3的帮忙,才能被肠道有效的吸收储存。因此,建议有补钙需求的朋友,除了适度从肝脏、蛋黄、鱼肝油等动物性食物,来获取维生素D3成分外;不妨可于每日早上6到7点,或下午4点到5点,紫外线指数较不强烈的时间,出门晒10到15分钟的太阳,以帮助吸收钙质。

若无法从饮食达成,或是没有时间挑选合适的食材、外出晒太阳,适度饮用添加有助增进钙质吸收维生素D3成分的高钙牛奶,来帮助补充身体每日所需钙质,是更为轻松方便的选择。

日常饮食中十大注意事项


千万不要吃油炸的食品,这种高温油炸、煎、烤过程,不仅损害原有抗氧化物质,还会产生大量的自由基,并存有大量的致癌物质。

经常嚼口香糖不是个好习惯,因为口腔易变成酸性环境,利于细菌生长,且可能增加糖分而对健康不利。近来有人研制了新型“抗衰老口香糖”,其中就添加了真菌多糖、茶多酚、维生素等抗自由基功能的物质。

烹调好的菜应及时食用。因为随着放置时间的延长,菜会逐渐变质,经测量半小时营养损失20%,如超过2小时营养素可损失30%〜60%,即产生大量的亚硝酸盐,故还是不吃为好。

在饭店吃饭后剩菜不宜打包带回去,吃菜时主张分餐制,不宜集体共吃一桌菜,以免互相污染,不利于健康。我们每个人都是健康带菌者,但每个人所带的细菌不同,每个人的抵抗力也不同,在他身上不会致病,而在你、我或其他人身上可能会成为致病原。

饭后不要立即睡觉,也不要立即洗澡或运动。

早吃好,午吃饱,晚吃少,人不老。

日常饮食养生要尽量避免五大不良习惯


在日常生活中,很多人都已经潜移默化的形成了一种饮食习惯,但人们也存在着很多不良的饮食习惯,还处处危害着我们,而这些不良饮食习惯的危害有哪些呢?希望大家尽早了解日常饮食的不良习惯,并尽量避免。

餐后水果 胀气烧心

吃水果养生是现代很多人的做法,很经常餐后吃水果,却不知道,对胃造成很大的伤害就是餐后立刻吃水果。其实日常的食物中主要的含有脂肪、碳水化合物和蛋白质等元素,饭后食物一般在胃里的停留时间约为1-2小时,脂肪甚至达5-6小时,但是水果吃进去很容易就消耗掉,到时吃饭时的食物却阻碍了水果的消耗,导致水果在胃里发生发酵腐败变化,产生酒精及毒素,引起胀气、便秘等症状,阻碍消化道。

睡前喝牛奶 伤胃

很多人习惯在睡前一杯热牛奶帮助睡眠,虽然温牛奶能助眠,但是对有些人胃不好,特别是胃食管反流的患者更不能喝。会引起胃酸分泌的主要是牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等,这些不能让胃好好休息,久而久之,会对胃造成损伤,还有可能加重反流症状。但是白天喝牛奶,是不会伤胃。

绿茶解酒 更忧愁

一般人都习惯喝酒了,然后喝点绿茶可以解酒,事实上,绿茶和酒一起饮用会导致伤身,有可能得了胃炎,但是更严重的是患上胃溃疡。因为绿茶中也含有大量的咖啡因,与酒混合,两者相互作用,就会刺激胃粘膜,不仅起不到解酒的目的,反而引起了各种胃病,平时喝酒就要注意了,千万别再把绿茶当解酒茶了。

酒加饮料 混合伤身

这几年,大家都很喜欢用碳酸饮料与红酒或者其他酒一起混合喝,那种味道还是挺美味的,但是大家可要注意了,碳酸饮料在胃里,会释放二氧化碳气体,有利酒精进入小肠,从而而小肠吸收酒精的速度比胃吸收得更快,加大的伤害力。

饭后喝汤 越喝越胖

喝汤是很多人的习惯,但是爱美的女生可要注意了,喝汤也讲究时间的。饭前喝几口汤,可要帮助口腔、食道润滑,起到防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进肠道消化、吸收。饭后喝汤是一种不利健康,已经吃饱了,再喝汤很容易导致营养过剩,造成肥胖。

高考生考前饮食五大误区


误区一:餐餐大鱼大肉

许多家长[微博]以为多吃些高蛋白的食物就能补脑,于是餐餐大鱼大肉,蔬菜水果反而吃得很少。郭丽娜建议,在给考生适当补充优质蛋白的同时,也要保证一定量的蔬菜摄入。建议考生每天蔬菜的摄入量达到一斤以上。

误区二:吃难消化的夜宵

很多考生习惯熬夜复习,临睡前饿了又吃大量的夜宵,有的还爱吃一些难消化的煎炸食物。睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃,进而影响到睡眠。郭丽娜指出,能不熬夜尽量不熬夜,因为熬夜非常伤身体。如果实在因为学习压力很大,要熬夜看书,尽量吃一些容易消化的食物,如小米粥、面条,或者喝杯牛奶。

误区三:贪凉爱喝冷饮

越临近高考[微博],暑意越浓,很多考生贪图一时的凉爽,常喝冷饮。生冷寒凉性的食物食用过多的话,特别容易伤脾胃,脾胃功能一差,对食物的吸收能力就会下降。临近高考,一定不能贪凉喝太多冷饮,建议多喝温开水。

误区四:吃得过饱

很多考生认为复习强度过大,吃得越饱才越有体力来应付大脑的高强度工作。其实不然,吃得太饱反而会影响大脑的工作效率。

误区五:乱喝提神饮料

很多考生以为喝浓茶、咖啡或红牛等就能提神醒脑,不易打瞌睡,提高大脑的工作效率。虽然喝浓茶或咖啡有即时提神的效果,但实际上在透支我们的体力,这类饮料食用过量的话,也会影响营养物质的吸收,还会影响到晚上的睡眠。若要提神,建议喝些淡茶。

●考前饮食TIpS

1.注意食品卫生安全,要吃绿色安全的食物,不要吃那些不干净的食物,以免导致拉肚子;

2.饮食均衡多样化,不能挑食,多吃新鲜的蔬菜瓜果;

3.适当增加一些粗粮,如燕麦、荞麦、薏米、红薯等,粗粮对于人体的代谢非常有帮助;

4.少吃生冷、冰冻的食物;

5.规律饮食,不要吃辛辣、煎炸的食物。

日常饮食养生中吃茄子的功效


茄子是一种有抗癌作用的食材,相信对于这点大家都很熟悉了,但是这种普通且常见的食材可不止这一种保健功效,为了让大家更加了解它,小编今天就给大家揭密关于茄子的八大保健功效。

茄子富含很多营养物质,含有多种维生素以及矿物质元素,且对高血压、动脉硬化、脑血栓等有一定的功效,下面一起来看看常吃茄子具体有什么功效吧。

1、抗肿瘤

动物实验证明,茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。是因为茄子中含有丰富的龙葵碱,它对小鼠H22腹水型癌细胞抑制率为87.4%,具有较高抗癌作用。有资料显示,位于地中海沿岸的希腊与克利特岛,当地居民常年大量食用茄科蔬菜,那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。

2、保护心血管

茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

3、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

4、降血压

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

5、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。

6、增加消化

自古以来,我国民间已体会到茄子有宽肠通便的功效。现代医学则证明食用茄子,能增加乙酰胆碱的释放,造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。

7、降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验,结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%.

8、消肿止痛

具有清热止血,消肿止痛的功效。

普通的食材有着我们意想不到的保健功效,相信今天读过此文的朋友们,在今后的饮食中一定会更加重视它,也一定会常常食用它。

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